Welcome to Glera Restaurant

Transkript

1 Welcome to Glera Restaurant A unique place, fitting to a business meeting as well as romantic lunch or dinner, presents all types of cuisines all over the world starting with traditional Czech cuisine as well as Thai, Italian and international cuisine. This restaurant is situated in lobby area of Hotel Majestic Plaza Prague. In the past this building was a tenement house, which is a birthplace of famous Czech writer Jaroslav Hašek, the autor of traditional czech character Švejk.

2 LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE SEZNAM ALERGENŮ / LIST OF ALLERGENS 1. Obiloviny obsahující lepek / Wheat products contain gluten 2. Korýši a výrobky z nich / Crustacea and its products 3. Vejce a výrobky z nich / Eggs and its products 4. Ryby a výrobky z nich / Fish and its products 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich / Peanuts and its products 6. Sójové boby a výrobky z nich / Soya seeds and its products 7. Mléko a výrobky z něj / Milk and its products 8. Ořechy a výrobky z nich / Nuts and its products 9. Celer a výrobky z něj / Celery and its products 10. Hořčice a výrobky z ní / Mustard and its products 11. Sezamová semena a výrobky z nich / Sesame and its products 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg / kg Sulfur dioxide and sulfites in concentrations higher than 10 mg / kg 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj / Lupin and its products 14. Měkkýši a výrobky z nich / Shellfish and its products

3 Předkrmy a saláty / Starters and Salads Italská Burrata Palazzo s pestem z rajčat a bazalky na listovém salátku s rukolou a česnekovými klíčky a dýňovým semínkem Italian Burrata Palazzo cheese with basil-tomato pesto and corn green salad with rucola and garlic sprouts and pumpkin seed Allergens /7,8/ 250 CZK Kozí sýr s pečenou červenou řepou a šalotkou, listovým salátem, rukolou a baby špenátem Goat cheese with baked beetroot and green leaves salad and baby spinach Allergens /7,10/ 320 CZK Špenátové palačinky s čerstvým sýrem, sušenými rajčaty a slunečnicovými semínky Spinach crepes with fresh cheese, dried tomato and sunflower seeds Allergens /1,3,7,8/ 180 CZK Marinované hovězí carpaccio v čerstvých bylinkách a sójové omáčce s hoblinkami sýra Grana Padano a bazalkovým pestem Beef Carpaccio marinated in herbs and soya sauce, Grana Padano cheese and basil pesto Allergens /6,7,8/ 350 CZK Caesar salát s chlebovými česnekovými krutóny a grilovaným kuřecím masem nebo grilovanými krevetami Caesar salad with garlic croutons and grilled chicken breast or shrimp Allergens /1,2,3,4,7,8,10/ 250 CZK/310 CZK Polévky / Soups Tomatová polévka s bylinkovým krémem a grissinou Tomato soup with herb cream and Grissini stick Allergens /1,3,7/ Hovězí consommé s kořenovou zeleninou a hovězím masem Beef consommé with root vegetable and beef meat Allergens /1,3,7,9/

4 Hlavní jídla / Main courses 180gr Kuřecí Supréme s kůží, vinnou omáčkou, gratinovanými batátami s tymiánem a dušenými růžičkami brokolice 180gr Chicken Supréme with wine sauce and gratin sweet potatoes, steamed broccoli Allergens /7,9,12/ 390 CZK 200gr Hovězí burger v sezamové housce, slanina, hořčicová majonéza, rukola, sýr cheddar, cibulová marmeláda, rajče, kyselá okurka a steakové hranolky 200gr Beef hamburger with sesame bun, bacon, cheddar cheese, gherkin, tomato, sweet onion jam, mustard mayonnaise and steak French fries Allergens /1,3,7,10/ 350 CZK 180gr Steak z hovězí svíčkové s telecím Demi-Glace, růžovým pepřem a steakovými bylinkovými hranolkami 180gr Beef steak with Demi-Glace, pink pepper sauce and herbs French fries Allergens /7,9,12/ 580 CZK We recommend glass of red wine Chianti Dianella 150gr Hovězí Svíčková se žemlovým knedlíkem, brusinky, citron, šlehačka 150gr Beef,,Svíčková (creamy sauce)with bread dumplings, cranberry jam and whipped cream Allergens /1,3,7,9,10/ 380 CZK 150gr Dušená hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší a restovanou kořenovou zeleninou 150gr Stewed beef cheeks in red wine, mashed potatoes and roasted root vegetable Allergens /1,7,9,12/ 380 CZK 180gr Grilovaný steak z lososa na citrónovém másle s grilovanou zeleninou na čerstvých bylinkách 180gr Salmon steak on lemon with grilled vegetable, butter and herbs Allergens /4,7,12/ 450 CZK We recommend glass of white wine Pinot Grigio

5 Hlavní jídla / Main courses 150gr Těstoviny s restovanou Pancettou, šalotkou, česnekem, tymiánem a cherry rajčaty posypané sýrem Grana Padano 150gr Pasta with Pancetta, garlic, shallot, thyme and cherry tomatoes with cheese Grana Padano Allergens /1,3,7/ 320 CZK Dezerty/ Desserts Jablečný závin se skořicí, vlašskými ořechy a hrozinkami s teplou vanilkovou omáčkou Apple strudel with cinnamon, walnuts, raisins and hot vanilla sauce Allergens /1,3,7,8/ Dýňový koláč s ořechovým karamelem Pumpkin cake and nut caramel Allergens /1,3,7,8/ Čokoládový šálek s kokosovým krémem a mangem Chocolate cup with coconut cream and mango Allergens /1,3,7,8,12/ Lívance s borůvkovo-javorovým sirupem a ovocem Pancakes with blueberry-maple syrup and with fruit Allergens /1,3,7,8/ Zmrzlina: dle denní nabídky Ice cream: by daily offer Allergens /3,7,8/ 50 CZK / kopeček/scoop

6 Bílá Vína / White Wines cl CZK Pinot Chardonnay (12) 0,15/0,75 100,-/400,- Winery Sedlák, Velké Bílovice Pinot Grigio IGT 2016 (12) 0,15/0,75 120,-/450,- Tezza Corte Majoli, Veneto Langhe Chardonnay DOC 2016 (12) 0,75 450,- Cavallotto, Piedmont Falanghina Irpinia DOC 2014 (12) 0,75 690,- Terredora Dipaolo, Campania Gavi DOCG (12) 0,75 680,- Michelle Chiarlo, Le Marne, Piemonte Chablis Louis Moreau AOC 2016 (12) 0,75 690,- Louis Moreau, La Grande Rue Pinot Blanc Viellies, AOC (12) 0,75 580,- Vin Dalsage, Alsace Chateau Martinon (12) 0,75 600,- Entre Deux Mers, Bordeaux Rioja García de Olano Blanco 2016 (12) 0,75 450,- Bodegas García de Olano, Rioja Alavesa,,Detailed information about the wines by the glass will be provided by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

7 Červená vína / Red Wines cl CZK Modrý Portugal (12) 0,15/0,75 100,-/400,- Winery Sedlák, Velké Bílovice Zweigeltrebe (12) 0,75 390,- Winery Spielberg, Dolní Dunajovice Chianti Dianella DOCG 2016 (12) 0,15/0,75 120,-/450,- Villa Dianella, Tuscany Nebbiolo Langhe DOC (12) 0,75 950,- Michele Chiarlo, Piedmont Cotes du Rhone 2016 (12) 0,75 490,- Côtes du Rhône, Cosme Chateau Loumelat Bordeaux AOC (12) 0,75 610,- Vins de Bordeaux, Bordeaux Gevrey Chambertin, AOC (12) 0, ,- Domaine Rossignol Trapet, Burgundy Anima de Raimat Tinto (12) 0,75 540,- Costers Del Segre, Donominación Detailed information about the wines by the glass will be provided by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

8 Růžová Vína / Rose Wines cl CZK Syrah 2016 (12) 0,15/0,75 120,-/450,- Pays D'Oc Šumivá vína / Sparkling wines cl CZK Bohemia sekt (12) 0,15/0,75 85,-/400,- Millesimato Prosecco (12) 0,15/0,75 110,-/600,- Codorniu 1551 Cava, 2012 (12) 0,75 480,- Šampaňské / Champagnes cl CZK Crémant de Bourgogne Brut Brut (12) 0,75 720,- Moet Chandon Imperial Brut (12) 0, ,- Veuve Clicquot (12) 0, ,- de Venoge Cordon Bleu Brut, Champagne 0, ,- Cuvee Dom Perignon (12) 0, ,-,,Detailed information about the wines by the glass will be provided by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

9

10