Welcome to Glera Restaurant

Transkript

1 Welcome to Glera Restaurant A unique place, fitting to a business meeting as well as romantic lunch or dinner, presents all types of cuisines all over the world starting with traditional Czech cuisine as well as Italian and international cuisine. This restaurant is situated in lobby area of Hotel Majestic Plaza Prague.

2 LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE SEZNAM ALERGENŮ / LIST OF ALLERGENS 1. Obiloviny obsahující lepek / Wheat products contain gluten 2. Korýši a výrobky z nich / Crustacea and its products 3. Vejce a výrobky z nich / Eggs and its products 4. Ryby a výrobky z nich / Fish and its products 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich / Peanuts and its products 6. Sójové boby a výrobky z nich / Soya seeds and its products 7. Mléko a výrobky z něj / Milk and its products 8. Ořechy a výrobky z nich / Nuts and its products 9. Celer a výrobky z něj / Celery and its products 10. Hořčice a výrobky z ní / Mustard and its products 11. Sezamová semena a výrobky z nich / Sesame and its products 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg / kg Sulfur dioxide and sulfites in concentrations higher than 10 mg / kg 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj / Lupin and its products 14. Měkkýši a výrobky z nich / Shellfish and its products

3 Předkrmy a saláty / Starters and Salads Italská Burrata Palazzo s pestem z rajčat a bazalky, na listovém salátku s rukolou, česnekovými klíčky a dýňovým semínkem Italian Burrata Palazzo cheese with basil-tomato pesto on lettuce leaves with rocket, garlic sprouts and pumpkin seed Allergens /7,8/ 250 Kozí sýr s pečenou červenou řepou, šalotkou, listovým salátem, rukolou a baby špenátem Goat cheese with baked beetroot, lettuce leaves, rocket and baby spinach Allergens /7,10/ 320 Špenátové palačinky s čerstvým sýrem, sušenými rajčaty a slunečnicovými semínky Spinach crepes with fresh cheese, dried tomatoes and sunflower seeds Allergens /1,3,7,8/ 180 Marinované hovězí carpaccio v čerstvých bylinkách a sójové omáčce, s hoblinkami sýra Grana Padano a bazalkovým pestem Beef Carpaccio marinated in fresh herbs and soya sauce, with Grana Padano cheese shavings and basil pesto Allergens /6,7,8/ 350 Caesar salát s česnekovými krutóny a grilovaným kuřecím masem nebo grilovanými krevetami Caesar salad with garlic croutons and grilled chicken breast or shrimps Allergens /1,2,3,4,7,8,10/ 250 /310 Polévky / Soups Tomatová polévka s bylinkovým krémem a grissinou Tomato soup with herb cream and Grissini stick Allergens /1,3,7/ Hovězí consommé s kořenovou zeleninou a hovězím masem Beef consommé with root vegetable and beef meat Allergens /1,3,7,9/

4 Hlavní jídla / Main courses 180gr Kuřecí Supréme s kůží, vinnou omáčkou, gratinovanými batáty s tymiánem a dušenými růžičkami brokolice 180gr Chicken Supréme with wine sauce, gratin sweet potatoes with thyme and steamed broccoli Allergens /7,9,12/ gr Hovězí burger v sezamové housce, slanina, hořčicová majonéza, rukola, sýr cheddar, cibulová marmeláda, rajče, kyselá okurka a steakové hranolky 200gr Beef burger in sesame bun with bacon, mustard mayonnaise, rocket, cheddar cheese, sweet onion jam, tomato, gherkin and steak French fries Allergens /1,3,7,10/ gr Steak z hovězí svíčkové, s telecím Demi-Glace, růžovým pepřem a steakovými bylinkovými hranolky 180gr Beef sirloin steak with veal Demi-Glace, pink pepper and steak herb fries Allergens /7,9,12/ 580 We recommend glass of red wine Chianti Dianella 150gr Hovězí Svíčková se žemlovým knedlíkem, brusinky, citron, šlehačka 150gr Beef Svíčková (cream sauce) with bread dumplings, cranberry jam, lemon and whipped cream Allergens /1,3,7,9,10/ gr Dušená hovězí líčka na červeném víně, s bramborovou kaší a restovanou kořenovou zeleninou 150gr Stewed beef cheeks in red wine with mashed potatoes and roasted root vegetable Allergens /1,7,9,12/ gr Grilovaný steak z lososa na citrónovém másle s grilovanou zeleninou na čerstvých bylinkách 180gr Grilled salmon steak in lemon butter with grilled vegetable in fresh herbs Allergens /4,7,12/ 450 We recommend glass of white wine Langhe Chardonnay

5 Hlavní jídla / Main courses 150gr Těstoviny s restovanou Pancettou, šalotkou, česnekem, tymiánem a cherry rajčaty, posypané sýrem Grana Padano 150gr Pasta with roasted Pancetta, shallot, garlic, thyme and cherry tomatoes, sprinkled with cheese Grana Padano Allergens /1,3,7/ 350 Dezerty/ Desserts Jablečný závin se skořicí, vlašskými ořechy, hrozinkami a teplou vanilkovou omáčkou Apple strudel with cinnamon, walnuts, raisins and hot vanilla sauce Allergens /1,3,7,8/ Dýňový koláč s ořechovým karamelem Pumpkin cake with nut caramel Allergens /1,3,7,8/ Čokoládový šálek s kokosovým krémem a mangem Chocolate cup with coconut cream and mango Allergens /1,3,7,8,12/ Lívance s borůvkovo-javorovým sirupem a ovocem Pancakes with blueberry-maple syrup and fruit Allergens /1,3,7,8/ Zmrzlina: dle denní nabídky Ice cream: by daily offer Allergens /3,7,8/ 50 / kopeček/scoop

6 Červená vína / Red Wines Rulandské Modré (12) 0,15/0,75 110,-/450,- Winery Cibulka,Mikulov Chianti Dianella DOCG 2016 (12) 0,15/0,75 125,-/500,- Villa Dianella, Tuscany Nebbiolo Langhe DOC (12) 0,75 950,- Michele Chiarlo, Piedmont Cotes du Rhone 2016 (12) 0,75 490,- Côtes du Rhône, Cosme Gevrey Chambertin, AOC (12) 0, ,- Domaine Rossignol Trapet, Burgundy Anima de Raimat Tinto (12) 0,75 540,- Costers Del Segre, Donominación,,Detailed information about the wines by the glass will provide by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

7 Bílá Vína / White Wines Chardonnay (12) 0,15/0,75 110,-/450,- Winery Cibulka,Mikulov Langhe Chardonnay DOC 2016 (12) 0,15/0,75 125,-/500,- Cavallotto, Piedmont Falanghina Irpinia DOC 2014 (12) 0,75 690,- Terredora Dipaolo, Campania Gavi DOCG (12) 0,75 680,- Michelle Chiarlo, Le Marne, Piemonte Chablis Louis Moreau AOC 2016 (12) 0,75 690,- Louis Moreau, La Grande Rue Pinot Blanc Viellies, AOC (12) 0,75 580,- Vin Dalsage, Alsace Chateau Martinon (12) 0,75 600,- Entre Deux Mers, Bordeaux Rioja García de Olano Blanco 2016 (12) 0,75 450,- Bodegas García de Olano, Rioja Alavesa,,Detailed information about the wines by the glass will be provided by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

8 Růžová Vína / Rose Wines Grenache 2016 (12) 0,15/0,75 125,-/500,- Pays D'Oc Šumivá vína / Sparkling wines Bohemia sekt (12) 0,15/0,75 85,-/400,- Millesimato Prosecco (12) 0,15/0,75 110,-/600,- Codorniu 1551 Cava, 2012 (12) 0,75 480,- Šampaňské / Champagnes Crémant de Bourgogne Brut Brut (12) 0,75 720,- Moet Chandon Imperial Brut (12) 0, ,- Veuve Clicquot (12) 0, ,- de Venoge Cordon Bleu Brut, Champagne 0, ,- Cuvee Dom Perignon (12) 0, ,-,,Detailed information about the wines by the glass will be provided by the service'',,podrobné informace o rozlévaných vínech Vám poskytne obsluha

9