ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ

Transkript

1 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vino@szif.cz Ročník VIII., měsíčník, ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen prům. výrobců: Obsah: stolní bílé lahvové... stolní bílé sudové... stolní červené lahvové... stolní červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 31,80 Kč/l 18,70 Kč/l 32,20 Kč/l 20,00 Kč/l 44,50 Kč/l 48,10 Kč/l Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červenci ve srovnání s červnem snížila, u bílého stolního lahvového vína o 1,20 Kč/l (o 3,7 %) na 31,80 Kč/l, u červeného stolního lahvového vína se snížila jen nepatrně (o 0,30 Kč/l na 32,20 Kč/l, tj. o 0,9 %). Průměrná cena sudového vína bílého se v červenci také snížila, a to o 16,7 % (o 3,80 Kč/l) na 18,70 Kč/l, cena sudového červeného vína se snížila o 0,50 Kč/l na 20,00 Kč/kg, tj. o 2,3 %. Průměrná cena stolního vína v tetrapacku činila u červeného vína 21,- Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového se v červenci podle šetření TIS ČR SZIF snížila v porovnání s červnem o 3,4 % na 44,50 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína se také snížila, a to o 6,5 % na 48,10 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se v červenci zvýšila o 2,2 % na 25,80 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci také zvýšila, a to o 8 % na 29,30 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Od 1.1. do bylo do České republiky dovezeno celkem t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 37,90 Kč/kg. Z JAR pocházelo t (52 %) hroznů za 36,80 Kč/kg, z Chile t (22 %) za 38,60 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem t za 27,70 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Íránu (60 % t za 23,40 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za leden až dovezeno do ČR celkem 704 t za 33,50 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno 301 t (43 %) hroznové šťávy za 38,50 Kč/kg. Víno V období od ledna do července bylo do České republiky dovezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,50 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 57 % ( hl za 18,40 Kč/l), červeného vína 41 % ( hl za 16,50 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno nejčastěji dodáváno z Rakouska ( hl za 11,90 Kč/l, tj. 23 %), Itálie ( hl za 17,40 Kč/l, tj. 18 %) a Španělska ( hl za 13,50 Kč/l, tj. 18 %). Víno bylo dováženo převážně v obalech nad 2 l (75 % hl za 12,10 Kč/l). Z České republiky bylo od ledna do července vyvezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 46,60 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 83 % (8 042 hl za 42,80 Kč/l), červené 4 % (312 hl za 60,- Kč/l) a šumivé 11 % (1 105 hl za 62,20 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období Slovensko, kam bylo vyvezeno hl (72 %) za 46,- Kč/l. Množství vyvezeného vína bylo rovno 1,6 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 4,1 %. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny : Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti VI./04 Prodané Kč/l množství (hl) Stolní bílé - lahvové 21,03 39,00 31,80-1, sudové 11,11 26,00 18,70-3, tetrapack * Stolní červené - lahvové 22,39 43,00 32,20-0, sudové 12,34 34,00 20,00-0, tetrapack 19,50 22,20 21,00 + 0, Jakostní bílé lahvové celkem 32,60 84,00 44,50-1, z toho: Müller Thurgau 30,64 82,10 38,30 + 0, Veltlínské zelené 28,01 77,00 40,20-1, Jakostní červené lahvové celkem 35,15 140,00 48,10-3, z toho: Frankovka 33,30 127,10 42,50-0, Svatovavřinecké 24,10 119,90 47,10-3, Jakostní bílé sudové celkem 21,00 38,00 25,80 + 0, z toho: Müller Thurgau 20,25 36,00 26,70 + 2, Veltlínské zelené 21,41 32,00 22,80-3, Jakostní červené sudové celkem 23,97 53,00 29,30 + 2, z toho: Frankovka 22,60 35,00 28,40 + 4, Svatovavřinecké 24,12 53,00 27,40 + 0, Šumivé 56,38 287,00 77,60-2, Víno s přívlastkem 66,42 284,00 181,60-27, Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců.*=méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem se v červenci proti červnu snížila o 1,60 Kč/l (o 3,4 %) na 44,50 Kč/l. Průměrná cena u sledované odrůdy Müller Thurgau se mírně zvýšila o 0,60 Kč/l (o 1,5 %) na 38,30 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena ve sledovaném měsíci snížila o 1,50 Kč/l (o 3,5 %) na 40,20 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v červenci ve srovnání s červnem snížila o 3,30 Kč/l (o 6,5 %) na 48,10 Kč/l. Průměrná cena se u odrůdy Frankovka snížila 0,90 Kč/l (o 2,1 %) na 42,50 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké průměrná cena proti červnu poklesla o 3,- Kč/l na 47,10 Kč/l, tj. o 6 %. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v červenci podle šetření TIS ČR SZIF zvýšila proti červnu o 0,50 Kč/l (o 2,2 %) na 25,80 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau se průměrná cena zvýšila o 2,40 Kč/l (o 10 %) na 26,70 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené ve sledovaném měsíci naopak poklesla o 3,40 Kč/l (o 13 %) na 22,80 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v červenci proti červnu zvýšila o 2,20 Kč/l (o 8 %) na 29,30 Kč/l. Cena u sledované odrůdy Frankovka vzrostla o 4,30 Kč/l na 28,40 Kč/l, tj. o 18 %. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké se ve sledovaném měsíci výrazně nezměnila a činila 27,40 Kč/l. Průměrná cena šumivého vína se v červenci podle šetření TIS ČR SZIF snížila proti červnu o 2,10 Kč/l (o 2,6 %) na 77,60 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se snížila o 27,60 Kč/l na 181,60 Kč/l, tj. 13,2 %. 2

3 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden až z t o h o EU (25) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,70 Vin.hrozny moštové Vin. hrozny sušené , , ,90 Hroznová šťáva , , ,60 Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden - Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden - Země t Kč/kg Země t Kč/kg JAR ,80 Írán ,40 Chile ,60 USA ,60 Brazílie ,10 Afghánistán ,20 Itálie ,80 Turecko ,70 Argentina ,20 Řecko ,40 Největší dodavatelé hroznové šťávy leden - Země t Kč/kg Itálie ,50 Německo ,60 Španělsko 93 30,90 Belgie 36 33,00 Nizozemí 10 52,60 Pramen: Dle údajů celní statistiky zpracoval TIS ČR SZIF. Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce 2003 Druh celkem leden až z t o h o EU (25) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní * * * * * * Vin.hrozny moštové Vin. hrozny sušené 32 48, , ,60 Hroznová šťáva 9 38, , ,10 Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. * = údaje neodpovídají skutečnosti 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce leden až Druh z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,50 z toho: šampaňské , , ,50 šumivé , , ,30 perlivé , , ,90 víno bílé , , ,50 víno červené , , ,50 víno ostatní , , ,40 vinný mošt , ,80 Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží hl Dovoz vína v letech srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen 2003 víno bílé víno červené Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,80 Obaly nad 2 l , , , leden až celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,20 Obaly nad 2 l , , , Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země vína: leden- Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Rakousko ,50 Španělsko ,70 Itálie ,90 Chile ,00 Slovensko ,50 Maďarsko ,90 Argentina ,50 Francie ,40 Makedonie ,10 Bulharsko ,90 2% 4% 4% 7% 7% 9% 5% 18% 2 18% Rakousko Itálie Španělsko Chile Slovensko Maďarsko Francie Argentina Makedonie Bulharsko Ostatní Dovoz bílého vína: Dovoz červeného vína: 6% 10% 1% 1% 1% 29% 40% Španělsko Rakousko Chile Slovensko Bulharsko Itálie Francie Německo Maďarsko USA Ostatní 6% 8% 5% 12% 1% 1% 1% Itálie 57% Maďarsko Makedonie Španělsko Rakousko Slovensko Francie Argentina Bulharsko Chile Ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v roce Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l leden , , , ,70 únor , , , ,70 březen , , , ,20 duben , , , ,50 květen , , , ,90 červen 5 44, , , , , , , ,50 Celkem , , , ,00 Poznámka: Položka celního sazebníku: víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce leden až Druh z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,20 z toho: šampaňské , ,20 šumivé , , ,80 perlivé , víno bílé , , ,74 víno červené 29 77, , ,70 víno ostatní 9 171, , ,10 vinný mošt Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. hl Vývoz vína v letech srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen 2003 víno šumivé víno bílé víno červené Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,10 Obaly nad 2 l 30 49, , , leden až celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,10 Obaly nad 2 l , , , ,30 Poznámka: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Datum zjištění ceny: za týden Ceny průmyslových výrobců vína Průměr za SR minimum maximum týden týden Vývoj SKK/l Prodané množství (hl) Stolní bílé - lahvové 30,24 38,43 33,72 32,32 1, tetrapack 22,51 22,51 *1 22,17 0, sudové 23,19 35,00 29,05 27,78 1, Stolní červené - lahvové 35,28 47,36 38,28 40,20-1, tetrapack 24,04 24,04 *1 25,17-1, sudové 27,73 43,67 36,59 34,06 2,53 78 Jakostní bílé celkem lahvové 38,40 106,50 47,96 51,54-3, z toho Veltlínské zelené 40,02 106,00 44,19 44,24-0, z toho Ryzlink vlašský 37,14 74,77 43,38 41,93 1, Jakostní bílé celkem sudové 27,07 36,69 30,86 35,68-4,82 81 z toho Veltlínské zelené 29,04 36,19 *1 37,58-8,22 26 z toho Ryzlink vlašský 28,63 37,81 31,05 33,45-2,40 35 Jakostní červené celkem lahv. 47,44 160,00 54,89 53,98 0, z toho Frankovka modrá 38,52 122,50 48,86 46,43 2, z toho Svatovavřinecké 49,16 127,00 53,62 52,23 1, Jakostní červené celkem sud. 32,74 45,00 37,25 47,57-10,32 13 z toho Frankovka modrá 42,01 42,86 *1 47,40-4,92 2 Víno s přívlastkem 133,70 240,00 188,48 247,46-58,98 15 Šumivé víno 48,15 98,60 98,40 *1-9,99 27 Poznámka: *1 - méně než 3 údaje, ceny jsou uváděny v SKK/l bez DPH, spotřební daně a dopravy. 100 SKK = 79,051 Kč - platnost k 8.9. Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska Průměrné odbytové ceny a prodané množství vína v Maďarsku Kvalita Druh MJ 34. t. 35. t. 35. týden /34. týden (%) 35. t. /35. t (%) Stolní víno Stolní víno z určené oblasti bílé hl 8 817, ,13 84,56 67,1 HUF/hl , ,27 99,63 97,1 červené hl 4 486, ,4 53,83 73,67 a růžové HUF/hl , ,01 108,61 98,53 bílé hl 5 598, ,1 115,62 573,57 HUF/hl , ,24 98,73 82,02 červené hl 1 904, ,4 108,06 220,48 a růžové HUF/hl , ,48 125,66 95,83 Poznámka: * průměr za určené týdny, ceny vína bez DPH a nákladů na balení 100 HUF = 12,771 Kč - platnost k 8.9. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné producentské ceny vína ve Španělsku Datum zjištění ceny: Víno Původ EUR Ptas Fino (l) CA-JEREZ 1,2 200 Manzanilla (l) CA-SANLÚCAR 1,2 200 Oloroso (l) CA-JEREZ 1,2 200 Poznámka: Euro = 166,386 pts 1 EUR = 31,745 Kč - platnost k 8.9. Pramen: Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: SKK/kg Druh minimum maximum průměr Vinné hrozny bílé 24,90 35,00 28,61 Vinné hrozny modré 28,90 49,00 39,19 Poznámka: 100 SKK = 79,051 Kč - platnost k 8.9. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: (36. týden) HRK/kg Druh ovoce Velkotržnice Tržiště Prodejny min. max. prům. min. max. prům. min. max. prům. Stolní hrozny bílé 4,00 12,00 8,57 6,00 25,00 12,40 7,99 16,00 11,08 Stolní hrozny modré 4,92 15,00 9,79 6,00 25,00 13,09 8,99 19,00 10,49 Poznámka: 1 HRK = 4,135 Kč - platnost k 8.9. Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny stolních vinných hroznů v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 1.9. Odrůda Země původu EUR/MJ MJ Hamburk Mnichov Berlin Stuttgart Red Globe Itálie 100 kg Victoria Itálie 100 kg Odrůda Země původu MJ Hannover Kolín Frankfurt průměr Red Globe Itálie 100 kg ,64 Victoria Itálie 100 kg ,57 Poznámka: 1 EUR = 31,745 Kč - platnost k 8.9. Pramen: ZMP Obst und Geműse Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Druh ovoce Vinné hrozny 2,66-4,00 3,20-4,60 4,00-4,57 4,50-8,00 Poznámka: 1 PLN = 7,238 Kč - platnost k 8.9. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 8

9 Odhad produkce vína v Itálii v roce hl Oblast 2003 /2003 Severo-západ % Severo-východ % Střední část % Jih a ostrovy % Itálie celkem % Pramen: ISMEA Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Kč/l 2003 Název duben květen červen duben květen červen Víno hrozn. přírod. bílé (sudové) Víno hrozn. přírod. červ. (sudové) Pramen: ČSÚ Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zboží v ČR Kč/l Název 2003 duben květen červen duben květen červen Jakostní víno bílé 61,65 61,88 62,21 61,10 61,91 61,94 61,49 62,16 Jakostní víno červené 71,57 71,97 72,26 70,64 71,99 71,77 71,77 71,62 Pramen: ČSÚ Víno zlevnilo a hned ho pijeme víc Mezi spotřebiteli stoupá zájem o víno. Po vstupu do EU klesla díky odbourání cel a daní cena vína z dovozu až o třetinu a na spotřebě to je už znát. V současné době se vypije na hlavu o litr více než loni, téměř 17 litrů. "Počítáme, že spotřeba vína poroste a brzy přesáhne hranici 20 litrů na osobu za rok. I tak ale budeme mít co dohánět, protože průměr v Evropské unii je kolem 36 litrů," uvedl vinař Jiří Sedlo, předseda Svazu vinařů. Obchodníci si vyšší zájem pochvalují. "Byly odbourány celní poplatky a daně, takže cena vína ze zemí Evropské unie klesla o 30 procent,"potvrdila mluvčí Carrefouru Jana Havlíčková. V prvním měsíci po vstupu stouply podle ní nákupy dováženého vína čtyřikrát. "Největší zájem je o francouzská stolní vína, zejména o Bordeaux, a o španělská stolní vína," dodala. Podle Martiny Čermákové, mluvčí Teska, prudce stoupl zájem o levná španělská a italská vína. Teď už si ale spotřebitel vybírá a k českým vínům si tu a tam dopřeje i víno z Chile nebo z Ameriky. Přitom podle odborníků je nejvíce "tolerantní"k výrobě vína právě Amerika. "Smí se tam do vína přidávat až čtvrtina vody, což je v Evropské unii nemyslitelné. Unie, stejně jako Austrálie, zakazuje přidávat do vína vodu," řekl Sedlo. Česko je podle něj zejména v kvalitě bílých vín srovnatelné s EU. Poptávka po českém vínu i přes vzrůst zájmu o zahraniční zůstává stabilní. Dokládá to i páteční vyhlášení "vína roku", jímž se stalo Rulandské bílé 2002, pozdní sběr z Agrodružstva Nový Šaldorf. "Dlouhodobý trend směřuje k nákupu kvalitnějších a dražších vín," upozornila Čermáková. "Přestože jako národ patříme spíš k pivařům, stále víc lidí už si umí vybrat kvalitní víno. Sledují, o jaký druh jde, jaké je chuti a k jakému jídlu se hodí,"souhlasí Havlíčková. Podle Sedla by se letos z celkové výměry vinic hektarů, při průměrných šesti tunách z hektaru, mohlo sklidit přes 110 tisíc tun vinných hroznů. Zdroj:

10 V zemi je víc vinic, než znalci předpokládali České a moravské vinohrady mají výměru hektarů. Dál už se rozšiřovat nesmí, mohou se jen obnovovat. Nepatrně víc než před patnácti lety, ale podstatně méně než ve středověku za vlády Vladislava Jagellonského. Taková je současná rozloha vinic v Česku. Odborníci z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského již definitivně ukončili sčítání ploch vinic, se kterými vstoupilo Česko do Evropské unie a zjistili, že je nyní v zemi hektarů zaregistrovaných vinic. Velikost tuzemských vinic a počty pěstitelů Česko: hektarů pěstitelů Moravská vinařská oblast: Česká vinařská oblast: hektarů pěstitelů 728 hektarů 150 pěstitelů Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Nové vinice se už přitom po vstupu země do unie vysazovat nesmí, mohou se obnovovat pouze ty již vysazené a zaregistrované. S právem na obnovu starších vinic se tak bude obchodovat, podobně jako v dalších evropských zemích. Třeba v nejvyhledávanějších vinařských oblastech Německa se za právo na výsadbu jednoho hektaru vinic platí v přepočtu až půl miliónu korun. V Česku se podařilo vysadit a zaregistrovat více nových vinic než původně odborníci předpokládali. Původní počty zaregistrovaných vinic se blížily k sedmnácti tisícům hektarů. Obavy byly především z toho, že své vinice nezaregistrují především drobní vinaři. Bez registrace totiž nemohou prodávat hrozny a víno, mohou úrodu spotřebovat pouze pro svou potřebu.»raději jsme se synem vinici zaregistrovali i když to bude znamenat papírování, nechtěli jsme ale přijít o možnost víno prodávat,«uvedl vinař Jan Hladký z Břeclavi. I přes překotnou výsadbu za poslední tři roky, kdy se podařilo vysadit téměř pět tisíc tři sta hektarů, je ale rozloha vinic v tuzemsku nižší než v okolních zemích. Na Slovensku vinaři hospodaří na dvaceti tisících hektarech, v Rakousku mají k dispozici třicet tisíc hektarů vinic. Na téměř osmnácti a tři čtvrtě tisíci hektarech tuzemských registrovaných vinic nyní hospodaří přes osmnáct tisíc pěstitelů. Třetina z nich má vinici menší než tisíc metrů čtverečních. Jen málo přes dvě procenta vinohradníků obhospodařuje naopak vinice větší než pět hektarů. Ti však mají zaregistrované dohromady tři čtvrtiny všech vinic. Zdroj: Výrobci by neměli zapomínat na povinnosti spojené s výrobou burčáku Burčák je zařazen do kategorie tichých vín, která podléhají dani. To s sebou přináší povinnost jeho výrobcům, kteří nejsou v evidenci u finančního úřadu jako plátci spotřební daně z vína, aby se v Rakousku, uvedl Oto Ploch z Celního ředitelství v Brně. Někteří výrobci označují nesprávně za burčák kvasící vinný mošt. Podle zákona může být burčák podle nového nařízení nejpozději do dne prodeje jen částečně zkvašený hroznový mošt, který zaregistrovali u celního úřadu, uvádí se v týdeníku pochází pouze a výlučně z vinných hroznů. Má břeclavského regionu Nový Život. Důležitou navíc obsah objemového alkoholu vyšší než jedno povinností je také výroba nápoje pouze z českých hroznů a na to se zaměří inspektoři při kontrolách burčáku. Výrobci burčáku tedy nemohou poptávku procento. Nyní se k výrobě burčáku používají rané odrůdy Irsai Oliver a Sigr, ty však mají malé rozšíření. řešit nákupy na Slovensku, Maďarsku či Zdroj: Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 www szif cz Odpovědný pracovník Ing Robert Zavadil ředitel odboru živočišných komodit tel : fax: zavadil@szif cz Komoditní manager Ing Markéta Seberová tel : fax: seberova@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 10