ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ

Transkript

1 Ročník XIII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - stolní bílé lahvové... stolní bílé sudové... stolní červené lahvové... stolní červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 29,60 Kč/l - Kč/l 29,70 Kč/l - Kč/l 63,30 Kč/l 65,10 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového v srpnu se ve srovnání proti červenci zvýšila, u bílého vína o 0,70 Kč/l (o 2,42 %) na 29,60 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 29,70 Kč/l, vzrostla tak o 0,70 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna, proto nelze pro nedostatek dat stanovit ani jeho trend. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v srpnu dostala na úroveň 63,30 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na hodnotě 65,10 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 30,50 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období mírně zvýšila a dosáhla hodnoty 31,00 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 22,10 Kč/kg. Za období od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z Itálie, celkem 8 817,8 t za 24,40 Kč/kg (42 %) hroznů, z Německa 2 893,5 t (14 %), z jižní Afriky 2 721,7 t hroznů za 36,90 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 202 t za 41,20 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z USA (42 %; 987,4 t) za 48,30 Kč/kg, dále z Íránu 16 % - 363,8 t za 36,10 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za dovezeno do ČR celkem 264 t za 12,80 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok celkem 750,5 t (62 %) hroznové šťávy za 32,80 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do bylo do České republiky dovezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 18,20 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 45,8 % ( hl za 15,30 Kč/l), podíl červeného vína činil 34,9 % ( hl za 17,60 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie ( hl za 12,10 Kč/l, tj. 39 %), ze Španělska ( hl za 13,70 Kč/l, tj. 12 %) a ze Slovenska ( hl za 15,90 Kč/l, tj. 11 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (51,5 % v objemu hl za průměrnou cenu 11,20 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do vyvezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 20,40 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 51,4 % ( hl za 18,60 Kč/l) a červené 44,4 % ( hl za 18,40 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-VIII/) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno hl (95,2 %) za 18,00 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína bylo rovno 14,25 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 15,97 %. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti VII/11 Kč/l Prodané množství Stolní bílé - lahvové 25,44 29,68 29,60 0, sudové tetrapack * * 16, Stolní červené - lahvové 25,60 29,70 29,70 0, sudové tetrapack * * 17, Jakostní bílé lahvové celkem 41,99 165,00 63,30 0, z toho: Müller Thurgau 35,77 82,00 50,50 6, Veltlínské zelené 39,00 110,00 51,50 7, Jakostní červené lahvové celkem 47,16 162,00 65,10-4, z toho: Frankovka 41,92 110,00 56,30 3, Svatovavřinecké 49,90 110,00 59,30-5, Jakostní bílé sudové celkem 29,38 32,64 30,50 1, z toho: Müller Thurgau 27,00 30,57 30,60 0, Veltlínské zelené 27,00 30,65 30,60 1, Jakostní červené sudové celkem 30,39 47,20 31,00 0, z toho: Frankovka 25,00 33,59 32,00 2, Svatovavřinecké 25,00 31,68 31,70 6, Šumivé 58,28 97,46 96,70 0, Víno s přívlastkem 69,35 256,00 76,90 1, Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF (hl) Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem v srpnu se ve srovnání proti červenci zvýšila o 0,50 Kč/l na 63,30 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se zvýšila o 6,50 Kč/l (o 14,8 %) na 50,50 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena také zvýšila, a to o 7,30 Kč/l (o 16,5 %) na 51,50 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v srpnu proti předchozímu období snížila na 65,10 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena zvýšila na hodnotu 56,30 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena snížila o 5,00 Kč/l na hodnotu 59,30 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v srpnu podle šetření TIS ČR SZIF zvýšila o 1,10 Kč/l a dostala se na hodnotu 30,50 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau se cena také zvýšila o 0,30 Kč/l na 30,60 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené se ovšem dostala také na hodnotu 30,60 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v srpnu proti předchozímu měsíci tentokrát zvýšila a dosáhla hodnoty 31,00 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 32,00 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 31,70 Kč/l, tedy beze změny proti minulé hodnotě. Podle šetření TIS ČR SZIF průměrná cena šumivého vína v srpnu dosáhla průměrné hodnoty 96,70 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se zvýšila a dosáhla hodnoty 76,90 Kč/l. 2

3 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,20 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené , , ,70 Hroznová šťáva , , ,80 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden Země t Kč/kg Země t Kč/kg Itálie 8 817,8 24,40 USA 987,4 48,30 Německo 2 893,5 35,80 Írán 363,8 36,10 JAR 2 721,7 36,90 Turecko 268,8 48,20 Chile 1 966,0 34,80 Čína 225,1 30,30 Argentina 1 178,5 41,30 Chile 174,9 46,80 Dodavatelé hroznové šťávy leden Země t Kč/kg Itálie 750,5 32,80 Španělsko 213,6 29,10 Maďarsko 202,1 14,60 Německo 22,4 18,10 Francie 16,7 32,00 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; * = Země a území neuváděné v rámci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,10 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené 37 42, , ,50 Hroznová šťáva 0,03 259, , ,20 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; * za neobvyklé hodnoty dat ČSÚ nenese TIS ČR SZIF odpovědnost; 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,30 z toho: šampaňské , , ,30 šumivé , , ,80 perlivé , , ,60 víno bílé , , ,20 víno červené , , ,40 víno ostatní , , ,50 vinný mošt , , ,20 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; byla provedena revize dat za šumivé a perlivé víno dle statistiky zahraničního obchodu. hl Dovoz vína v letech víno bílé víno červené leden únor březen duben květen červen červenec září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec 2010 Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,20 Obaly nad 2 l , , , ,90 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,80 Obaly nad 2 l , , , ,80 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země: rok Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Itálie ,10 Španělsko ,70 Slovensko ,90 Maďarsko ,90 Makedonie ,20 Francie ,10 Německo ,10 Moldavsko ,90 Srbsko ,20 JAR ,90 4% 7% 9% Dovoz vína podle zemí v období I-VIII/ 10% 11% 1 39% Itálie Španělsko Slovensko Maďarsko Makedonie Francie Německo Moldavsko Srbsko JAR ostatní Dovoz bílého vína Dovoz červeného vína: 10% 3% 1% 4% 5 Itálie Maďarsko Španělsko 9% 1% 3% 44% Itálie Španělsko Slovensko Slovensko 10% Maďarsko 1 Francie Francie 16% Bulharsko Německo ostatní 10% 19% Německo Bulharsko Rumunsko ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období 2010/11 Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Celkem , , , ,50 Listopad , , , ,90 prosinec , , , ,90 leden , , , ,20 únor , , , ,20 březen , , , ,00 duben , , , ,40 květen , , , ,10 červen , , , ,80 červenec , , , , , , , ,80 Celkem , , , ,00 Poznámka: Položka celního sazebníku: víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, víno červené do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,00 z toho: šampaňské , , ,90 šumivé , , ,20 perlivé 10 78, , ,70 víno bílé , , ,30 víno červené , , ,20 víno ostatní , , ,80 vinný mošt 0,0 0,00 0,8 101,30 0,8 100,00 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. hl Vývoz vína v letech víno šumivé víno bílé víno červené září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,80 Obaly nad 2 l , , ,90 2,2 116,30 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,20 Obaly nad 2 l , , , ,60 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc Víno Ceny průmyslových výrobců vína min. max. průměr průměr Vývoj meziměsíční červenec /l % EUR/ l Prodané množství (hl) Stolní bílé b.z.o. - lahvové 0,80 2,45 1,32 1,22 0,10 8, ,1 - terapak 0,98 1,16 1,13 1,15-0,01-1,1 124,0 - sudové 0,47 1,66 0,68 0,64 0,04 6, ,3 Stolní červené b.z.o. - lahvové 0,90 2,64 1,42 1,42-0, ,1 - terapak 1,09 1,33 1,31 1,31-0,1 109,8 - sudové 0,71 1,90 0,90 1,00-0,10-10, ,1 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové 1,40 2,03 1,57 1,70-0,13-7,9 72,9 - sudové 0,70 1,12 0,75 0,89-0,14-15, ,8 Víno s ch.z.o. červené - lahvové 1,49 4,05 1,68 1,66 0,02 1,0 43,2 - sudové 0,85 1,15 0,96 0,97-0,01-1,5 132,1 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,36 8,91 2,43 2,47-0,04-1, ,2 Jakostní víno bílé celk. lahv. 0,97 8,17 2,02 2,01 0,02 0, ,8 z toho Veltlínské zelené 1,10 5,83 2,03 1,95 0,07 3, ,6 Ryzlink vlašský 1,05 8,60 1,81 1,71 0,10 5, ,4 Víno s přívlastkem bílé 1,62 10,86 5,38 5,58-0,21-3,7 825,3 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 0,66 1,70 0,71 0,79-0,08-9, ,0 Jakost. víno bílé celk. sudové 0,66 1,39 0,70 0,79-0,09-11, ,0 z toho Veltlínské zelené 0,62 1,13 0,74 0,95-0,21-22, ,6 Ryzlink vlašský 0,60 1,50 0,67 0,88-0,21-24, ,4 Víno s ch.o.p. červené - lahvové 1,48 10,00 2,50 2,53-0,03-1, ,4 Jakostní víno červ. celk. lahv. 1,22 11,65 2,15 2,14 0,01 0, ,4 z toho Frankovka 1,15 8,39 2,03 1,94 0,09 4, ,4 Svatovařinecké 1,35 6,02 2,11 2,12-0,01-0,4 646,6 Víno s přívlastkem červené 1,52 12,63 5,25 4,78 0,47 9,8 562,7 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska Prodané množství vína, odbytové ceny v Maďarsku Období zjištění ceny: týden Kvalita Druh MJ 38.t. 39.t. Stolní víno Víno z určené oblasti bílé červené a rosé bílé červené a rosé Poznámka: ceny vína bez DPH a nákladů na balení Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet 39.t. /39.t (%) HUF/hl; hl 39.t. /38.t. (%) hl 6 623, ,90 75,85 76,74 HUF/hl , ,30 118,28 104,21 hl 2 660, ,08 60,30 105,45 HUF/hl , ,59 89,68 95,46 hl 2 300, ,56 79,63 92,09 HUF/hl , ,15 120,21 101,15 hl 2 970, ,66 89,72 100,64 HUF/hl , ,03 113,00 95,93 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné odbytové ceny stolních vín a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: září EUR/hgdo; EUR/100 kg Víno / období 32. týden 33. týden 34. týden 35. týden 36. týden Stolní víno bílé 3,37 3,37 3,37 3,41 3,43 Vína doc-docg bílá 75,99 75,99 75, Vína doc-docg rosé a červená 113,40 112,61 112, Vína igt bílá 4,24 4,24 4,24 4,85 4,89 Vína igt červená 3,74 3,74 3,74 3,79 3,88 Stolní víno červené 3,21 3,21 3,21 3,28 3,32 Pramen: ISMEA; Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) EUR/kg 38.týden 37.týden Vinné hrozny bílé 0,73 1,85 1,07 1,14 Vinné hrozny modré 0,82 2,10 1,43 1,41 Vinné hrozny červené 0,91 1,95 1,16 1,20 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Pozn: přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; * = méně než 3 údaje; Průměrné producentské ceny vína a vinařských produktů ve Španělsku Datum zjištění ceny: EUR/hgdo; EUR/l Vinný ocet Původ EUR Ptas Ruedos(Hgdo) CA-JEREZ 1, Superior(Hgdo) Víno Původ EUR Ptas Fino (litro) CA-JEREZ 1, Manzanilla(litro) CA-SANLÚCAR 1, Oloroso (litro) CA-JEREZ 2, Ruedos (litro) CO-MONTILLA 0, Superior (litro) CA-JEREZ 0, Superior (litro) CO-MONTILLA 0, Pramen: Pozn.:Hgdo = hektogrado, cena uváděná v EUR na hektolitr a stupeň alkoholu; novější data nebyla v době vydání k dispozici Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od do (za 40. týden ) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny červené HRK/kg město: Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. - 8,00 8,50 8,00 9,00 9,00 8,00 max. - 8,00 10,00 12,50 13,00 12,00 13,00 prům. - 8,00 9,17 11,14 11,83 10,00 10,36 min. - 8,00 10,00 9,00 12,00 5,00 5,00 max. - 8,00 12,00 12,00 13,00 12,00 13,00 prům. - 8,00 11,00 11,36 12,67 9,25 10,96 Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ; AKTUALITY Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: Město, datum PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Kalisz Typ ceny min. max. min. max. min. min. max. min. min. max. min. max. Vinné hrozny 4,50 6,00 4,00 6,00 5,00 6,43 5,30 5,50 6,00 6,00 5,50 5,50 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieŝych Cena Kč/l 45 Ceny zemědělských výrobců vína v ČR 40 Víno bílé (sudové) Víno červené (sudové) 25 V.10 VI.10 VII.10 VIII.10 IX.10 X.10 XI.10 XII.10 I.11 II.11 III.11 IV.11 V.11 VI.11 VII.11 VIII.11 období Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Název květen červen červenec květen červen červenec Víno bílé (sudové) Víno červené (sudové) Pramen: ČSÚ Svatomartinská vína zaplní obchody i restaurace už za měsíc Svatomartinská vína se za šest let své novodobé existence stala doslova Přes Svatomartinská vína si lidé nacházejí cestu ke kvalitní české gastronomii. Během celonárodním fenoménem. Jejich desítek, ne-li stovek, svatomartinských obliba a s ní ruku v ruce také spotřeba rok od roku roste a dělá akcí plní tato vína i společenskou roli, když pomáhají radost vinařům i jejich účastníky sbližovat. A v neposlední zákazníkům. Po loňském více než miliónu a půl lahví letos velmi pravděpodobně padne už dvoumiliónová hranice řadě umí Svatomartinská vína také zaujmout a vtáhnout spotřebitele do kouzelného světa nespočtu vůní a chutí všech moravských a českých prodaných lahví Svatomartinských vín, říká ke Svatomartinským vín. Dosavadní průběh sklizně vínům ředitel Vinařského fondu ing. napovídá, že vína ročníku budou Jaroslav Machovec. díky mimořádně vydařenému září Když Vinařský fond značku excelentní. Již posedmé se budou letos 11. listopadu pod patronací Vinařského Svatomartinské v roce 2005 poprvé uváděl na trh, přihlásilo se 36 vinařství. Od té doby každý rok fondu slavnostně otevírat lahve počet přihlášených vinařů a vín Svatomartinských vín, tento rok navíc v ještě o něco magičtější kombinaci jedniček v 11 hodin 11 dramaticky narůstá. V loňském roce to bylo už 90 vinařů a vinařských firem a na trh se dostalo přes 1,6 minut. Každým rokem obliba milionu lahví. Ambicí vinařů je Svatomartinských vín stoupá a s ní roste i jejich výroba a množství vinařů a vinařských firem, které mají zájem vyrábět a prodávat vína pod značkou Svatomartinské. Víno je bezesporu kulturním nápojem, a když se tato jeho povznášející vlastnost spojí se svěžestí v podobě mladých Svatomartinských vín, je na úspěch zaděláno. překonat letos hranici 2 milionů. O možnost používat logo Svatomartinské se letos už uchází 115 vinařů a vinařských a firem. Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Kč/l Pramen: 9

10 Vinaři si pochvalují: dozrávají hrozny výjimečného ročníku Kdyby nebylo špačků s neuvěřitelnou Dnešní trend je dělat méně alkoholická vína, agresivitou, asi by se moravským vinařům neztrácel v těchto dnech úsměv z tváře. Obava o hrozny je jediné, co jim kazí náladu při letošní výjimečné úrodě. Letošní se dá přirovnat k roku 1997, která byla výjimečně kvalitní a dodnes na ni vinaři vzpomínají. takže i podle toho se řídíme. O sklizni opravdu rozhoduje naše představa o tom, jak by mělo víno vypadat. Jinak u nás, na severu velkopavlovické vinařské oblasti, jsme na tom dobře. Hroznům přibývá cukr, aniž by s každým dnem ztrácely obsah kyselinek. V tom se lišíme od Mikulovska, kde vápencové podloží A protože jsme za tu dobu v technologiích zpracování zase o kus dál, je důvod předpokládat, že budeme mít vynikající vína, řekl dvojnásobný držitel ocenění Vinař roku Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Hroznům podle pěstitelů nevadilo letošní mokré léto, jejich bobule se v tuto dobu pěkně nalévaly, teplé dny ve druhé polovině srpna a po celé září pak dodaly kuličkám střapců dostatek cukru. Zatímco v jiných letech vinaři často čekali se sklizní do posledního možného dne, aby pochytali cukr, a s příchodem podzimních plískanic zase spěchali se sklizní, aby úroda neshnila, letos si mohou okamžik sběru vybírat podle optimálního stavu hroznů. Trend: méně alkoholu V Krumvíři tak Valihrachův bratr František vyráží do vinice s refraktometrem. Z přístroje získané údaje o obsahu cukru v bobulích pak hrají hlavní roli v plánování sběru. ovlivňuje úrodu a kyselinky se jim v hroznech přirozenou cestou odbourávají, dodal Josef Valihrach. To vinaři na Mikulovsku dobře vědí, a proto úrodu urychleně sklízejí. Cukernatost je skvělá, kyselinky ale klesají. Sklizeň je proto v plném proudu. Ale i tak je letošní úroda výjimečná, doplnil ohlas z mikulovské vinařské oblasti Petr Marcinčák z novosedelské vinařské společnosti Marcinčák. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od DKK 3,324 Kč 1 EUR 24,745 Kč 1 HRK 3,307 Kč 100 HUF 8,480 Kč 1 PLN 5,732 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : fax: ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10