U Bubeníčků. od roku 1921 since1921. Vánoční menu pro Vás bude připraveno od do 14.1.

Transkript

1 Vánoční menu pro Vás bude připraveno od do Christmas menu start from to Рождественское меню předkrmy /starters / закуски g 159,- Šunka od kosti za studena podávaná s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou Prague ham served with mustard, horseradish, peppers and pickles Ветчина с горчицей, хреном, острым перцем и солеными огурцами g 99,- Uzený jazyk s hořčicí, křenem, beraními rohy a kyselou okurkou Smoked tongue with mustard, horseradish, ram's horns and pickles Копченый язык с горчицей, хреном, острым перцем и солеными огурцами g 99,- Tradiční vánoční houbový Kuba Old Bohemian mushroom Kuba (traditional Czech speciality made from hailstones) Традиционный Рождественский рожь ячмень с грибами g 109,- Opečená bílá bavorská klobása, hranolky, majonéza, kečup Roasted Bavarian white sausage, served with french fries, mayonnaise, ketchup Жареная Баварский белая колбаса, Картофель фри, майонез, кетчуп g 99,- Škvarková pomazánka s kusem rozpečené střídky z chlebového bochníčku Crackling spread served with baked crumb of bread loaf Паста из шкварок с куском печеного хлебного мякиша

2 polévky/ soups /супы 6. Kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi 45,- Chicken soup with root vegetables and homemade noodles куриный бульон с корнеплодами, домашней лапшой 7. Šumavská bramboračka s kořenovou zeleninou a houbami 55,- Potatoe soup with forest mushrooms and vegetable Шумавский картофельный суп с корнеплодами и грибами česká klasika/ bohemian specialities/ Чешская классика g 189,- Pivovarský vrabec s domácím bramborovým knedlíkem a dušeným zelím Pivovarský vrabec - pieces of pork back side baked with Pilsner lager, garlic and onion, potato dumplings, braised white cabbage «Пивоварский воробей» из свиных ломтиков, запеченный на пльзенском пиве лагер, подается с белой капустой и домашние картофельные кнедлики g 189,- Poctivý Bubeníčkův guláš z hovězí kližky s čerstvou cibulkou, podávaný v chlebu Traditional Bubeniček s goulash of beef shin with and fresh onion served in bread Старательно приготовленный гуляш Бубеничка из говяжьей лодыжки со свежим луком, подается ПОДАЕТСЯ В ХЛЕБЕ g 199,- Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami na citronu, se šlehačkou a karlovarským knedlíkem Beef sirloin in cream sauce with cranberries, Karlsbad dumplings Традиционная чешская Говяжья вырезка на сливках с брусникой на лимоне, со взбитыми сливками и карловарскими кнедликами

3 g 399,- Půlka kachny pečené s jablky, s dušeným červeným zelím a staročeským knedlíčkem ½ roast duck with apple with braised red cabbage and Old Czech dumplings Половина утки, запеченная с яблоками, с тушеной красной капустой и кнедликом по-старочешски g 229,- XXL vepřový řízek podávaný s domácím bramborovým salátem nebo s vařeným XXL pork schnitzel served with homemade potato salad or with boiled potatoes XXL большая свиная котлета подается с домашним картофельным салатом или с отварным картофелем g ; 229,- XXL kuřecí řízek podávaný s domácím bramborovým salátem nebo s vařeným XXL chicken schnitzel served with homemade potato salad or with boiled potatoes XXL Куриное филе, подается с домашним картофельным салатом или с отварным картофелем steaky/steaks/ стейк g 189,- Grilovaný supreme kuřecí steak, zeleninový kus kus Grilled supreme chicken steak, vegetable couscous Жареная Куриный стейк с костью, кус-кус с овощами g 289,- Rump steak s hříbkovou omáčkou, restované grenaille Rump steak with mushrooms souce, roasted grenaille стейк из говядины (rump steak) с грибным соусом, жареный картофель

4 g 299,- Grilovaná vepřová panenka s koňakovou omáčkou ze zeleného pepře, šťouchané brambory Grilled pork tenderloin with cognac green pepper sauce, mashed potatoes Жареная свиная вырезка c коньячным соусом из зеленого перца, u картофельным пюре ryby/fish/ рыба g 259,- Pečený candát na másle, estragonové velouté Baked perch with butter, tarragon velouté Запеченный окунь со сливочным маслом, velouté с эстрагоном g 229,- Vánoční smažený kapr, podávaný s domácím bramborovým salátem, nebo s vařeným Christmas fried carp, served with homemade potato salad, or with boiled potatoes Рождественский жареный карп, который подается с домашним картофельным салатом или с отварным картофелем saláty/salads/ салаты g 99,- Šopský salát Mixed salad with Balkan cheese Овощной салат с балканским сыром g 169,- Caesar salát s kuřecím masem a anglickou slaninou Caesar salad with chicken breast and bacon салат Цезарь с курицей и беконом

5 bezmasá jídla /vegetarian food/ без мяса блюда g 199,- Grilované kousky lilku, cukety, rajčat a paprik s olivovým olejem, rozmarýnem a mořskou solí, podávané s chlazenou omáčkou z mascarpone a citronové šťávy Grilled slices of aubergine, courgette, tomatoes and peppers with olive oil, rosemary and sea salt, served with chilled mascarpone-lemon sauce Кусочки баклажана, цуккини, красного лука и сладкого перца, приготовленные на гриле с оливковым маслом и свежим розмарином с маскарпоне ks/pcs 149,- Zeleninové ratatouille podávaný na křupavém toustu Vegetable ratatouille served on crispy toast Овощной рататуй подается на гренкаx dezert/desserts/ десерты 23. Domácí borůvkový koláč se šlehačkou 199,- Homemade blueberry pie with cream Домашнее Черничный пирог со сливками 24. Staročeský jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 99,- Old Bohemian apple strudel with walnuts and raisins, served with vanilla ice cream and whipped cream яблочный штрудель с грецкими орехами и изюмом, подается с ванильным мороженым и взбитыми сливками