Předkrm. Frittata s jarními cibulkami a koprem
|
|
- Stanislav Kraus
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Předkrm Frittata s jarními cibulkami a koprem Receptura na 1 fritátu Gril: Performer Deluxe GBS, Spirit, Genesis Příslušenství: Pánev GBS Metoda grilování: nepřímá, středně silný žár ( C) Doba přípravy: 15 minut Doba grilování: 20 minut 500g vařených brambor ve slupce 4 lžíce olivového oleje 1 svazek jarní cibule 2 stroužky česneku 5 vajec 2 lžíce nasekaného kopru 80g nastrouhaného tvrdého sýra Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej nakrájenou cibuli s česnekem a osmažíme. Přidáme nakrájené brambory a opečeme do zlatova. Přidáme očištěnou a nakrájenou jarní cibulku a česnek. Opatrně promícháme, osolíme a opepříme. Vajíčka rozmícháme, osolíme a přidáme nasekaný kopr. Nalijeme je na brambory a smažíme asi 5 minut. Potom fritátu pomocí talíře otočíme, posypeme nastrouhaným sýrem a dopečeme ve vyhřátém grilu na 200 C. Necháme dopéct ještě tak 5-7 minut. Frittátu nakrájíme na trojúhelníky a podáváme teplé nebo studené.
2 Předkrm Koláč s pečeným lilkem Receptura na 1 koláč Gril: Performer Deluxe GBS, Spirit, Genesis, Q 3200 Příslušenství: Pizza kámen Metoda grilování: nepřímá Doba přípravy: 30 minut Doba grilování: minut 250g listového těsta Hladká mouka na podsypání 1 lilek 3 lžíce bazalkového pesta 200g créme fraiche 100g malých rajčátek 100g fety 3 snítky čerstvého tymiánu Olivový olej Sůl, pepř Lilek omyjme a nakrájíme na kolečka. Osolíme a necháme vypotit. Otřeme papírovou utěrkou, potřeme olivovým olejem a ogrilujeme z obou stran do zlatova. Listové těsto vyvalíme na tloušťku cca 3 mm a vyložíme je do formy. Potřeme pestem smíchaným s créme fraiche. Na potřené těsto položíme kolečka opečeného lilku. Na lilek rozhodíme přepůlená rajčátka a posypeme nadrobeným sýrem a lístky tymiánu. Okraje zahneme přes koláč a potřeme olivovým olejem. Vložíme na vyhřátý pizza kámen a grilujeme nepřímou metodou na 200 C cca 25 minut.
3 Hlavní jídlo Pečené kuře s fenyklovou solí Gril: Q 3200, Genesis, Spirit, Q 240 Příslušenství: Roteserie Q, Stojan na kuře Weber Style, Kolébka na kuře DOBA PŘÍ PRAVY : 20 minut DOBA GRILOVÁNÍ : 1¼ 1½ hodiny Pomůcky: mlýnek na koření, kuchyňská nit, termosonda na maso Na kořenicí pastu: 2 lžíce celého fenyklu 2 lžičky hrubozrnné mořské soli 1 lžíce olivového oleje Na dresink: 80 ml olivového oleje 1 lžička najemno nastrouhané kůry z bio pomeranče 1 lžíce čerstvě vylisované pomerančové šťávy 1 lžíce bílého vinného octa 1 lžíce najemno nasekané šalotky Na kuře: 1 lžička fenyklové soli (z kořenicí pasty) 1 těžší vykuchané a očištěné kuře (zhruba 2 2,5 kg), bez přebytečného tuku ½ menšího bio pomeranče, pokrájeného na čtvrtky 1 středně velká šalotka, pokrájená na čtvrtky.
4 Hlavní jídlo / postup Pečené kuře s fenyklovou solí 1. Fenykl najemno pomeleme spolu se solí v mlýnku na koření. Z fenyklové soli si odložíme 1 lžičku na dresink a zbytek rozmícháme v misce spolu s olivovým olejem. V menší skleněné nebo nerezové míse rozšleháme přísady na dresink. Gril připravíme na nepřímý středně silný žár (200 C; viz str ). Od krčního otvoru začneme prsty opatrně vsouvat pod kůži kuřete, abychom ji oddělili od masa kůži na stehnech nejlépe uvolníme jedním prstem. Z kořenicí pasty odebereme 2 lžičky a co nejvíce pasty rozetřeme po prsou kuřete. Poté vytřeme ½ lžičky pasty břišní dutinu kuřete a naplníme ji pomerančem a šalotkou. Kuře zvenčí rovnoměrně potřeme zbytkem pasty. Stehna svážeme a špičky křídel otočíme na záda. Grilovací rošt očistíme kartáčem. Kuře hrudí nahoru grilujeme pod poklopem na nepřímém středně silném žáru zhruba 1¼ až 1½ hodiny, dokud po vpichu z masa nevytéká čirá šťáva a vnitřní teplota v nejsilnějším místě stehna nedosáhne 75 C (teploměr se nesmí dotýkat kosti). Hotové kuře necháme 5 až 10 minut odpočívat (vnitřní teplota při tom stoupne o 2 až 5 C) a pak ho rozdělíme na porce. Ještě jednou promícháme dresink a maso jím zlehka pokapeme.
5 Hlavní jídlo / příloha k pečenému kuřeti Šťouchané sladké brambory Gril: Q 3200, Spirit, Genesis, Q 240 Doba přípravy: 20 minut Metoda grilování: přímá Doba grilování: minut 700g sladkých brambor 1 limetka 1 chilli paprička 1 svazek koriandru 2 lžíce mangového chutney Sójová omáčka Olivový olej Brambory ogrilujeme přímou metodou ve středně rozehřátém grilu. Během grilování brambory otáčíme. Koriandr a chilli papričku nasekáme najemno. Měkké brambory oloupeme a rozkrájíme na menší kousky. Vše dáme do misky, přidáme limetkovou šťávu, chutney, sójovou omáčku, olivový olej a rozmačkáme.
6 Hlavní jídlo Mleté bifteky plněné feta sýrem Gril: Go Anywhere, Q 1200, Performer Deluxe GBS Doba přípravy: 30 minut Metoda grilování: přímá C Doba grilování: minut Na bifteky: 500g mletého hovězího masa 1 lžička sušeného tymiánu 250g fety Sůl, pepř 1 vejce Olej Na tzatziky: 1 okurka 2 lžíce olivového oleje 3 stroužky česneku 250g řeckého jogurtu 2 lžíce nasekané máty Sůl Mleté maso dáme do misky a okořeníme tymiánem, solí a pepřem. Pořádně vymícháme, aby maso drželo pohromadě. Pomocí mokrých rukou vytvarujeme čtyři koule, které rozmáčkneme na placky. Do středu umístíme kousek sýra a zabalíme. Vytvarujeme šišky, které ogrilujeme z obou stran na přímém žáru. Okurku nastrouháme a osolíme. Necháme chvilku vypotit a přebytečnou vodu vymačkáme. Vymačkanou okurku smícháme s jogurtem, utřeným česnekem, nasekanou mátou a olivovým olejem. Dochutíme solí.
7 Hlavní jídlo / příloha mletým biftekům Zapečený pórek Gril: Genesis Příslušenství: aluminiové misky Doba přípravy: 20 minut Metoda grilování: přímá+nepřímá Doba grilování: minut 4 pórky 250ml smetany 100g čedaru Sůl, pepř Pórek očistíme a zpříma ogrilujeme na středním žáru. Ogrilovaný pórek nakrájíme na kolečka silná cca 2 cm a naskládáme do zapékací misky. Ochutíme solí a pepřem. Pak zalijeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme do grilu a zapečeme do zlatova.
8 Dezert Sladká pizza Gril: Performer Deluxe GBS, Spirit, Genesis Přílsušenství: Pizza kámen s madly Doba přípravy: 30 minut Způsob grilování: nepřímý silný žár C pizza kámen Doba grilování: 6-10 minut 3 pizza těsta 500g kysané smetany 1kg mraženého ovoce 250g ricoty 100g cukru 100g hladké mouky 100g másla Cukr, hladkou mouku a máslo smícháme v misce na žmolenku. Pizza kámen rozehřejeme v grilu na požadovanou teplotu. Pizza těsto potřeme kysanou smetanou. Posypeme rozmraženým ovocem a ricotou. Nakonec posypeme drobenkou a vložíme zapéct do grilu cca 8-10 minut.
9 Oběd Krkovička s česnekovou kůrkou podávaná s kuskusem Gril: Go Anywhere, Q 1200, Q 240, Spirit Příslušenství: wok pánev Doba přípravy: 10 minut Doba grilování: 10 minut, Způsob grilování: přímí žár 5kg krkovice bez kosti Česneková pasta: 20 stroužků česneku 5 lžic hrubozrnné mořské soli 100g nasekané petržele 2dl olivového oleje 1dl balsamicového octa Čerstvě namletý pepř Krkovici nakrájíme na plátky, silné cca 2 cm. Suroviny na pastu dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Pastu vetřeme rovnoměrně do steaků z obou stran. Necháme odstát při pokojové teplotě cca 20 minut. Gril rozpálíme na přímý žár a maso opečme z každé strany cca 4 minuty. Opečené steaky stáhneme mimo přímý žár a necháme 2 minuty odpočinout.
10 Oběd Kuskus s balkánským sýrem a rajčaty Doba přípravy: 30 minut Gril: GBS systém, pánev wok 2500g kuskusu Olivový olej 5 lžic nasekané petržele 300g sušených rajčat 3 lžíce natrhaného tymiánu 200g balkánského sýra Sůl, pepř Na pánvi rozehřejeme olej a přisypeme kuskus. Krátce orestujeme a zalijeme vodou. Za stálého míchání povaříme, dokud se veškerá voda nevsákne do kuskusu. Pak pánev odstavíme, přikryjeme pokličkou a necháme dojít. Do měkkého kuskusu vmícháme nasekaná sušená rajčata, tymián a petrželku. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájený balkánský sýr a dochutíme solí a pepřem. Způsob grilování: přímý a nepřímý středně silný žár ( C) Doba grilování: minut
Recepty pro týden 20.6.-26.6.
Koprová omáčka s vejcem a brambory 3 polévkové lžíce hladké mouky 4 vejce hrudka másla 8 brambor 4 dl nízkotučné smetany čerstvý kopr 1 polévková lžíce hnědého cukru ocet 1 kostka zeleninového bujónu sůl
VíceRecepty pro týden 19.9.-25.9.
Penne s pestrou zeleninou 6 rajčat 150 ml zeleninového vývaru 3 cukety 1 lžíce posekaného tymiánu 200 g lilku 500 g těstovin penne 3 stroužky česneku 2 snítky bazalky 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř
VíceRecepty pro racionální jídelníček č. 6
Bylinkové závitky s nudlemi 2 vepřové řízky (cca po 100 g) 2 snítky petrželky 2 lžíce mouky 1/2 svazku pažitky 200 g bezvaječných nudlí 300 ml zeleninového vývaru 100 g tvarohového sýra zrnka červeného
VíceRecepty pro týden 24.10.- 30.10.
Kuře s lilkem Na 1 porci: 150 g kuřecích prsou nebo ¼ kuřete bez kůže 1stroužek česneku 400 g lilku tymián, dragon, bazalka směs koření na kuře Kuře omyjeme a osušíme, lilek nakrájíme na silnější plátky,
VíceRecepty pro týden 31.10.-6.11.
Těstoviny s brokolicí a citrónem Na 4 porce: 300 g brokolice 2 lžíce mandlových lupínků 1 citron 5 lžic zeleninového vývaru nebo bílého vína 2 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu 400 g těstovin
VíceDýňová polévka. sezam, chia)
Dýňová polévka sezam, chia) 1,5 máslové dýně olivový olej 1 střední cibule 3 stroužky česneku 1,5l zeleninového vývaru 2 bobkové listy 1/4 lžičky muškátového oříšku 15 ml citrónové šťávy 200g smetany (stačí
VíceČervená omáčka barbecue. Olivová majonéza. Bílá omáčka barbecue. Křenová omáčka. Omáčky
KOŘENICÍ SMĚSI, MARINÁDY A OMÁČKY Omáčky K Bílá omáčka barbecue Červená omáčka barbecue 185 ml jablečné šťávy 125 ml kečupu 3 lžíce jablečného octa 2 lžičky sójové omáčky 1 lžička worcesterské omáčky 1
VíceRecepty pro týden 12.9.-18.9.
Těstoviny po italsku 2 rajčata 250 g cherry rajčat 2 papriky paprika 200 g celozrnných těstovin dle chuti cibule, česnek, bazalka, sůl, pepř, koření na špagety, tymián - nejlépe čerstvý olivový olej (do
VíceRecepty pro týden 15.8.-21.8.
Kapr na kmínu 400 g kapra 20 g hladké mouky 40 g másla 40 g citrónu kmín, zelená petrželka sůl Očištěného, na kusy nakrájeného kapra osolíme, obalíme v mouce a vložíme do pekáče, ve kterém jsme rozpustili
VíceDanuše Machovská C UKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY
Danuše Machovská C UKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY Danuše Machovská CUKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY 142 receptů Danuše Machovská 1999 ISBN 80-7021-326-4 OBSAH Cukety..............................................
VíceRECEPTY ROUBENKA 31. 5. 2016
RECEPTY ROUBENKA 31. 5. 2016 ITALSKÉ 1. Crostini s treskou 0,5 kg tresky uvaříme v osoleném mléce a vodě 1 l mléka 1 smetana Sůl, pepř, citrón, olivový olej 2. Crostini s tuňákem 0,5 kg tuňáka ve vlastní
VíceRECEPTOVÝ KALKULAČNÍ LIST
Kuřecí stehenní řízek s majoránkou a máslem, zadělávaná kapusta a bramborový toč se slaninou z udírny Cena 1 porce: 26,00 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 654 g 211030 Kuřecí stehenní
VíceVaříme s babičkami. Str. 1
Str. 1 2 kg brambor 1 kg kysaného zelí 1 kg uzené maso 1 kg polohrubé mouky 1 sádlo 2 vajíčka cukr sůl Brambory oloupeme a nastrouháme. Přimícháme mouku, vajíčka a sůl. Těsto nesmí být tuhé. Do vařící
VíceVEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky
VEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky 4 krůtí, kuřecí nebo vepřové řízky, pepř hořčice sekaná pažitka nebo petrželka olej Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokapeme olejem a necháme chvíli
VíceRecepty Microgourmet talíř + kalíšky
Recepty Microgourmet talíř + kalíšky Talíř microgourmet Rýže Suroviny: Cca 100 g rýže (1/2 kalíšku) a 1 hrnek vody, sůl Postup: Do talíře nasypeme rýži a přelijeme vodou. Talíř dáme na základ microgourmeta.
VíceHovězí roštěnky Obsah:
Hovězí roštěnky Obsah: 1. Roštěná po Lyonsku... 2 2. Roštěnky na pivě... 2 3. Roštěnky na kmíně... 2 4. Roštěnky na víně s višňovou omáčkou... 2 5. Roštěnky alla Hošek... 2 6. Roštěná s omeletou a párkem...
VíceMicro plus nádoba. Zpracovala: Simona VRABCOVÁ
Micro plus nádoba Mikrovlnná trouba (dále jen MT) (osvětové okénko) Mikrovlny nemají ionizující účinek (jako rentgenové záření) proto nedochází k rozbíjení chemických vazeb a ani změně nutričních hodnot.
VíceMrkvová pomazánka (syrová mrkev) mrkev (syrová, strouhaná) petržel kořenová (syrová, strouhaná) vejce (natvrdo uvařené, ustrouhané)
Celerová pomazánka celer 1 pomazánkové zakysaná smetana ananas pórek 15 g Celer ustrouháme najemno a přidáme k vyšlehanému máslu. Zjemníme zakysanou smetanou a promícháme s nakrájeným ananasem a pórkem.
VíceOvocné knedlíky Smažený kuřecí řízek,obloha Knedlo,vepřo,zelo Svíčková omáčka Boloňské špagety
Ovocné knedlíky Smažený kuřecí řízek,obloha Knedlo,vepřo,zelo Svíčková omáčka Boloňské špagety Hovězí guláš Rizoto Bramborák Palačinky Halušky Zapečené filé Rajská omáčka Suroviny: 30 dkg hrubé mouky,
VíceVážená paní, vážený pane!
Vážená paní, vážený pane! Na následujících stránkách Vám přináším ukázku z receptů ke snižování nadváhy konkrétně několik variant večeří. Tyto recepty jsou sestaveny z takových surovin a v takovém poměru,
VíceRychlé večeře pro všední den do 60 minut
Rychlé večeře pro všední den do 60 minut Hovězí, vepřové a jehněčí maso Pikantní jehněčí kebab s granátovým jablkem, bylinkami a chilli omáčkou příprava 10 minut / vaření 5 minut / 4 porce Přísady na omáčku
VíceRECEPTÁŘ. Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou.
RECEPTÁŘ Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut 4 x 125 g (5 oz) lososových filetů 4 čajová lžička sezamového
VíceSLANÝ DORT SLANÝ DORT PEČENÝ. Korpus: 800 g hladké mouky, 4 dl vlažné vody, 0,8 dl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 4 dkg droždí
SLANÝ DORT Korpus: 800 g hladké mouky, 4 dl vlažné vody, 0,8 dl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 4 dkg droždí 1. pomazánka: 1 pomazánkové máslo, 1 vrchovatá lžíce flory, 1 plechovka
VíceKrém: 3 kostky měkkého tvarohu ½ kostky másla dle chuti cukr. Pudinková poleva: šťáva z kompotu 2 balíčky vanilkového pudinku voda
Hruškové řezy - Babická 1 ½ hrnku polohrubé mouky 1 ½ hrnku cukru krupice 2 lžičky sody Do všeho přidat rozmixovaný hruškový kompot. Upéct na plechu, po vychladnutí namazat krém. 4 pomazánková másla 2
VíceBulharská pomazánka Čertova pomazánka Česneková pomazánka 1 Česneková pomazánka 2 Česneková pikantní pomazánka
Bulharská pomazánka 300 g dietního salámu, malý rajský protlak, malá tatarská omáčka, kyselá okurka, cibule Salám meleme na masovém strojku nebo strouháme na struhadle. Přidáme strouhanou okurku, rajský
VíceVÝBORNÉ SLADKOSTI. Krémové košíčky s koktejlovými višněmi
VÝBORNÉ SLADKOSTI Krémové košíčky s koktejlovými višněmi Rozpočet: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky, 140 g másla, špetka soli, citrónová kůra, vanilkový cukr. Nastavovaný máslový krém
VíceKniha receptur. Příloha č. 1 Smlouvy o zajištění stravovacích služeb OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů
Kniha receptur OBSAH Úvod Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina 1. jídlo výběr (minutka) 2. cenová hladina 2. a 3. jídlo
VíceDoba podávání večeří, servis večeří, jednoduché a složité menu, způsoby obsluhy, recepty pokrmů
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST34 Číslo materiálu 34
VícePředkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) 95 Kč uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce (3)
Předkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) 95 Kč uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce (3) 12 Hovězí tataráček (200 g) 245 Kč s česnekovými topinkami (1, 3) 13 Tatarák z norského lososa (100 g) 110 Kč
VíceBylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek
Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY
VíceBagetové soudky. Ingredience: Postup přípravy receptu. 2 dlouhé bagety 2 vejce
Bagetové soudky 2 dlouhé bagety 2 vejce Náplň 250 g salámu nebo mletého masa 250 g hub, ale stačí i žampiony 1 menší cibule olej nebo máslo pepř drcený kmín Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,
VíceRECEPTY Z CHŘESTU NA RADIU DECHOVKA
RECEPTY Z CHŘESTU NA RADIU DECHOVKA Polévka Krémová polévka z vojkovického chřestu Máslový chřest v křupavé strouhance s novým bramborem Holandská omáčka Hlavní chod / Main course Kuřecí prsa plněná bílým
VíceÚterní VIP Prostřeno! Uvaří Hanka Křížková a Zbigniew Czendlik!
p o l é v k a / p ř í p a d n ě e c i p e c a t e g o r y : Úterní VIP Prostřeno! Uvaří Hanka Křížková a Zbigniew Czendlik! Na jakou hvězdnou soustavu se můžete těšit ve VIP Prostřenu? Již v úterý od 20:00
VíceJídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY
Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY 144 60 g Šunkový závitek se smetanovým křenem... 38,- Kč 145 80 g Zvěřinová paštika s medem a brusinkami... 45,- Kč POLÉVKY 153 0,30 l Voňavý vývar s celestýnskými nudlemi...
VíceProfessional for your healthy cooking.
Professional for your healthy cooking. TITANOVÝ HRNEC Zesílené dno Primer - základní utěsňovací vrstva obsahující nanočástice titanu, které mají díky své tvrdosti mimořádnou odolnost vůči otěru Mezivrstva
VíceRestaurace Na Svaté. Přejeme Vám dobrou chuť. Něco dobrého k pivu: Polévka: Předkrm: Ryby: 100g Domácí tlačenka s cibulí a octem 25,-
Něco dobrého k pivu: 100g Domácí tlačenka s cibulí a octem 25,- 1ks Škvarková pomazánka, chléb a cibulí 23,- 2ks Olomoucké tvarůžky na chlebu 35,- 100g Uzené maso podávané na prkénku, hořčice, křen, okurka,
VíceAnanasová psaníčka. Ingredience. Postup
Ananasová psaníčka 1 listové těsto, 400 ml mléka, 1 plechovka ananasu - plátky, 1 sáček vanilkového pudinku, 3 lžíce cukru krystalu, vejce na potření, čokoládová poleva V trošce mléka rozmícháme cukr a
VíceDieta šetřící. Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA
Dieta šetřící Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA Dietu podáváme: Při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku v klidovém období při chronických chorobách jater po infarktu myokardu
VíceNOVÁ SPECIÁLNÍ NABÍDKA Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma!
Pondělí 20. června Hovězí polévka s krupicí a zapuštěným vejcem 20,- Čočková polévka s opečeným párkem 20,- Pečený pstruh na roštu s bylinkovým máslem podávaný s vařeným a citrónem Smažený kuřecí řízek
VícePŘEDKRMY. 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva
PŘEDKRMY 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva 80 g Králičí paštika v anglické slanině 55,- Kč s brusinkami a bagetkou POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná
VíceVzorový jídelníček na týden č.2 Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dana Sasáková.
Vzorový jídelníček na týden č.2 Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dana Sasáková. Pondělí Snídaně: NB chléb. Máslo. Med. Káva. Cukr 100 g NB chléb 10 g máslo 20 g med 10 g bylinkový smetanový sýr
VícePŘEDKRMY ŘEDKRMY: Přejeme Vám dobrou chuť. Doba přípravy jídel je zhruba 45minut dle obsazenosti restaurace Poloviční porce je účtována 75% ceny
PŘEDKRMY ŘEDKRMY: 100g Anglický roastbeef s cibulovou omáčkou 105,- (Šťavnatá, dorůžova propečená hovězí roštěná, nakládaná v drceném pepři, dijonské hořčici, citronové šťávě a koňaku podávaná s rozpečenou
VíceKUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE
KUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE OBSAH KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM STR. 3 SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM STR. 3 SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM STR. 4 ARTYČOKOVÁ
VíceHalloweenská kuchařka
Halloweenská kuchařka z receptů dětí k příležitosti,,halloweenského karnevalu a,,dýňového odpoledne 10.11.2011 Nejatraktivnější a nejpestřejší zeleninou zahrad jsou bezesporu dýně. Stejně různorodé jako
Více1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Kuřecí pohárek, toast 65,- 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,-
STUDENÉ PŘEDKRMY 1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Kuřecí pohárek, toast 65,- (kuřecí ( maso,čerstvá, čerstvá zelenina,majonéza, majonéza ) ) 3 50g Uzený losos na toastu
VíceMODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů
CENTRUM CELOŽIVOTNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Pardubického kraje MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů CHRUDIM OBSAH ÚVOD 5 POLÉVKY 7 Zeleninová s pohankou
VícePolední nabídka na PONDĚLÍ
Polední nabídka na PONDĚLÍ.. 1. PEČENÁ VEPŘOVÁ KÝTA NA ČESNEKU, BRAMBOROVÁ KAŠE 150 g 2. ŠPAGETY SE SLANINOU, ŠPENÁTEM, HŘÍBY A PARMAZÁNEM 250 g 0,3l -, MALINOVKA, SODA (k menu v ceně) s masem, zeleninou
VíceHotel Štekl, Bezručova 141, 373 41 Hluboká nad Vltavou Tel.: +420 387967491, Fax.: +420 387965943 Email: stekl@hotelstekl.cz, www.hotelstekl.
BUFETY Bufet č. 1-500 Kč /os. Vejce plněné šunkovou pěnou Závin z listového těsta plněný šunkou a sýrem Zeleninové crudité Variace listových salátů Česneková polévka s opečeným chlebem Vykostěné vepřové
VíceJídelní lístek Menza UPOL 19.5.2016-26.5.2016
1 VEG 0, l Polévka kapustová A 1 00g Salát zeleninový (výdej u minutek) čtvrtek 19. května 016 1 100g Zbojnická hovězí pečeně, rýže, VEG, BEZLEP 0g Zapékané brambory s rajčaty a sýrem, steril. okurek,
Vícemenu k večeři възрастен брой Počet dospělých
Den. 9.06.0 poko j. Салата шопска Salát Šopský Салата зеле с моркови Salát zelí s mrkví Пилешко филе на скара с пържени картофи Kuřecí filety na grilu s hranolky Шницел със задушени зеленчуци Smažený mletý
Vícevzorový jídleníček č.1
vzorový jídleníček č.1 15. 4. 2015 Výběrový 1. Den Zeleninová s jáhly Rybí karbanátek br. kaše, Mrkvový salát s jablky Fazolový guláš se zeleninou (bez masa) chléb, Mrkvový salát s jablky Bylinkový čaj
VíceCENY JSOU UVÁDĚNY VČETNĚ PŘÍLOH
M A L Á S T U D E N Á J Í D L A 1. 50g Hovězí carpaccio (tenké plátky s pestem, olivovým olejem, citrónem, černými olivami a parmazánovými hoblinami) podáváno s toastem.....................................
VíceDoporučené variace 6ks včetně dipu v ceně
Tapas Studené Pikantní olivy 30g 39,- Nakládaný sýr feta 7 30g 45,- Hobliny parmezánu s olivovým olejem 7 30g 35,- Parmská šunka 10g 30,- Špízek s olivou, mozzarellou a cherry rajčátkem 7 50g 39,- Kukuřičné
VíceKOBLIHY, VDOLKY, LIVANCE
KOBLIHY, VDOLKY, LIVANCE LÍVANCE S BORŮVKOVOU OMÁČKOU (dávka na 18 kusů) Potřebujeme: na těsto: 1/2 kostky droždí (20 g ), 375 g hladké mouky, 625 ml mléka, 20 g cukru, 1 vejce špetku soli, sádlo nebo
VíceJÍDELNÍ a NÁPOJOVÝ LÍSTEK
JÍDELNÍ a NÁPOJOVÝ LÍSTEK SEIFERTOVA 6, 130 00 Praha 3 www.kredencrestaurant.cz email : kredencrestaurant@email.cz tel. 777 602 015 Obdarujte vaše nejbližší dárkovým poukazem do restaurace Kredenc Tento
VíceStudený bufet Pražský flamendr I.
Studený bufet Pražský flamendr I. Variace světlého, tmavého pečiva a chlebů, máslo Saláty z čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, octů, olejů a doplňků Míchané saláty (bramborový, těstovinový, fazolový)
VíceVzorový jídelníček na týden č.1
Vzorový jídelníček na týden č.1 Pondělí Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dis. Anežka Dvořáková Snídaně: 100g chléb bílý čaj či káva (max. 50ml mléka do kávy) 30g džem Energie: 2 094kJ bílkoviny
Více4.měsíc Masozeleninová kaše s kukuřicí Ingredience: 30 g kuřecího nebo krůtího masa bez kůže,1 malá mrkev,3 růžičky brokolice,1 lžíce mražené cukrové kukuřice,1 malá brambora,instantní rýžová moučka,slunečnicový
VíceJídelní lístek pro měsíc listopad
Jídelní lístek pro měsíc listopad 1. týden 2. 11. 2015 3. 11. 2015 4. 11. 2015 5. 11. 2015 6. 11. 2015 přesnídávka Kmínový chléb, sýrová pomazánka s kapií, ovoce, čaj lesní plody se smetanou oběd polévka
VíceZbytečné kalorie pryč!
www.jogadnes.cz Zbytečné kalorie pryč! Odlehčený jídelníček, vhodné recepty a mnoho tipů na odstranění přebytečných kalorií s výživovou poradkyní Janou Altnerovou. 1. Snažte se jíst kvalitně. Pokud vás
VíceBUSINESS LUNCH MENU Pondělí 23. června od 11:30 do 14:30 hodin
Pondělí 23. června od 11:30 do 14:30 hodin Pórková polévka Krůtí steak s dijonským crème fraîche a divokou rýží Fussily Al Arrabbiata (slanina, tomatová omáčka, česnek, feferonky, parmazán) 99 Kč 1 Úterý
VíceRecepty jsou v pořadí 1. - 3. místo v obou kategoriích. Dále pak podle pořadí, v jakém byly přihlášeny do soutěže.
Recepty jsou v pořadí 1. - 3. místo v obou kategoriích. Dále pak podle pořadí, v jakém byly přihlášeny do soutěže. Obsah Pekařské výrobky... 1 Linecký tvarohový koláč s jablky a marmeládou... 1 Dvoubarevný
VíceItalská Bresaola se žlutým melounem a rukolovým salátkem (7) Teplý chřest s pošírovaným vejcem a bylinkovou strouhankou (1,3) 105 Kč
Pondělí 8. června Hovězí vývar se zeleninou a sýrovými noky (1,3,7,9) Tomatový krém s mozzarellou a čerstvou bazalkou (1,7) Pečená vepřová plec s dušeným zelím a houskovými knedlíky (1,3,7) Zeleninové
Vícetoast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,-
STUDENÉ PŘEDKRMY 1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Chřest obalovaný v parmské šunce,dijonský dresing 85.- toast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos
VíceStudené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy. 2 ks Šunková rolka s křenem, šlehačkou a toastem (1,3,7,12) 48,-
Studené předkrmy 2 ks Šunková rolka s křenem, šlehačkou a toastem (1,3,7,12) 48,- 1 ks Rajče plněné zakysanou smetanou a sýrem (7) 35,- Polévky 0,33 l Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a domácími játrovými
VíceJogurtový ovocný koláč
Jogurtový ovocný koláč Těsto: Suroviny odměřujeme kelímkem od jogurtu. 1 kelímek kukuřičné polohrubé mouky a 1/2 kelímku pšeničné polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 kelímek bílého
VíceLehké recepty Méně cholesterolu
Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout
VíceWake & Bake Special Jakýkoliv sendvič s vejcem + překapávaná káva, čaj nebo džus 129
Snídaně Po celý den Sendviče s vajíčkem na bagelu dle Vašeho výběru Vejce, rajčata a sýr čedar (veg) 95 Vejce, slanina a sýr čedar 125 Vejce, karbanátek a sýr čedar 125 Vejce, špenát, žampiony a sýr primátor
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY
JÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY 1. TZATZIKI - pravý řecký jogurt s okurkou a česnekem... 68,- 2. TARAMOSALATA - pasta z tresčích jiker, česneková bagetka... 68,- 3. MELITZANOSALATA - krém z pečených lilků
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA. 300 g Halušky s bryndzou a restovanou slaninou 105 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY 3 dcl Tomatová polévka s česnekovým nočkem ze zakysané smetany a parmazánovou tyčinkou z listového těsta 45 Kč 3 dcl Krémová česneková s bylinkovými krutony a restovaným uzeným masem
VícePOLEDNÍ MENU podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod
Pondělí 10. února Kuřecí vývar s hráškovým svítkem Smažená vepřová krkovice servírovaná s bramborovou kaší a citrónem Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem podávané s listovým špenátem a slaninou
VíceSTUDENÉ PŘEDKRMY TEPLÉ PŘEDKRMY NĚCO K PIVU A VÍNU POLÉVKY RYBY
STUDENÉ PŘEDKRMY 100g Italská mozarella s rajčátky,olivovým olejem a bazalkou 100g Domácí zvěřinová paštika s brusinkami,rozpečená bagetka 60,-Kč 55,-Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 80g Toasty na grilu s kuřecími nudličkami
VíceJídelní lístek. www.synothotels.com
Jídelní lístek www.synothotels.com Předkrmy 416. 100g Salát Caprese (mozarella, rajče, bazalka) / 7 69 Kč 417. 80g Broskev plněná kuřecí směsí / 12 59 Kč 418. 80g Kachní jatýrka na víně, opečená bagetka
Víceod 15 do 45 dnů (od data výroby, při dodržení skladovacích podmínek), pokud není uvedeno jinak
Složení hotových jídel e-jidlo.cz, s.r.o. Hotová jídla, rozdělení do skupin Skladování při teplotě: Doba trvanlivosti: Prohlášení: 0 až +5 C od 15 do 45 dnů (od data výroby, při dodržení skladovacích podmínek),
VíceTrochu z Valašska v každé domácnosti
www.trendmagazin.cz 29. 2. 2016 internet online Název článku: Trochu z Valašska v každé domácnosti Trochu z Valašska v každé domácnosti Velikonoce patří k nejvýznamnějším křesťanským svátkům. Jsou oslavou
VíceCeasar salát s grilovanými kuřecími prsíčky křupavou slaninou,krutony a parmezánem 350g 144 kč
PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 89 kč POLÉVKY Krémová z pečeného česneku
VícePOLÉVKY Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem Francouzská cibulačka se sýrovým toastem
Pondělí 15. září Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem Listový salát s grilovanou zeleninou a hoblinkami parmazánu Uzená krkovička s dušeným kysaným zelím
VícePondělí 1.2.2016. Úterý 2.2.2016. Středa 3.2.2016. Čtvrtek 4.2.2016. Pátek 5.2.2016. 01.02.2016 do 29.02.2016
Pondělí 1.2.2016 Úterý 2.2.2016 Středa 3.2.2016 Čtvrtek 4.2.2016 Pátek 5.2.2016 Čočková polévka se zeleninou (obsahuje al.: 01, 09) Zapečené těstoviny se špenátem a sýrem marinovaná řepa (obsahuje al.:
VíceJ Í D E L N Í L Í S T E K
JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy Provolone 70 g Italský sýr zrající až 9 měsíců, rozpečený s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem. (Alergeny: 7) 89 Gambas 100 g Grilované tygří krevety s jemným česnekovo-bylinným
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 18. 1. 2016 DO 21. 2. 2016
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 18. 1. 2016 DO 21. 2. 2016 Den Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Polévka slepičí s kapáním (1,, 6, 7, 9, 1), Zapečené těstoviny po Párek, Hrášek na smetaně
Vícepodáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod NABÍDKA NA LEDEN Objednejte si dva chody a dostanete od nás mrkvový dort zdarma!
NABÍDKA NA LEDEN Pondělí 30. ledna Kyselá fazolová polévka ze zelených lusků 29,- Grilovaný sumeček žraločí na špízu se slaninou a pórkem, 119,- kus kusem a máslovou omáčkou Džuveč z vepřového masa 109,-
Více299Kč RAUT Č. 1 množství
299Kč RAUT Č. 1 množství Sýrová kanapka z odpalované hmoty plněná sýrovým krémem Vepřová huspenina s cibulovou marmeládou Naložený čerstvý sýr s vařenou řepou s ořechovým olejem Variace čerstvě krájené
VíceROVNICE HARRISE-BENEDICTA 655 + 9,6 x hmotnost (kg) + 1,8 x výška (cm) 4,7 x věk 66,5 + 13,8 x hmotnost (kg) + 5 x výška (cm) 6,8 x věk
SEZNAM PŘÍLOH Příloha A Brocův index Příloha B Queteletův index (BMI) Příloha C Klasifikace tělesné hmotnosti podle BMI Příloha D Metabolické riziko podle obvodu pasu Příloha E Výpočet bazálního metabolického
VícePřesnídávky. Svačiny
Internetové fitness televize FitnessTV.cz Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům Přesnídávky ananas banán blumy broskev grapefruit hroznové víno hruška jablko jahody kiwi mandarinka meloun
VíceZákladní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 01.09.2015 do 04.09.2015
Od 01.09.2015 do 04.09.2015 Sýrová pomazánka, chléb, čaj(1,7) 01.09 Polévka z červené čočky(1) 1.Drůbeží rizoto sypané sýrem, sirup, voda(1,7), okurkový salát Ovocná přesnídávka, piškoty, sirup(1,3) Vaječná
VíceJídelní lístek ŠJ období: 1.6.-3.6.2016
Jídelní lístek ŠJ období: 1.6.-3.6.2016 Polévka: Oběd č. 1: Oběd č. 2: Polévka: Oběd č. 1: Oběd č. 2: Polévka: Čočková 1,7,9 Oběd č. 1: Italské vepřové maso se sýrem, těstoviny 1,3,7,9 1. 6. 2016 Ovoce,
Více200 g Biftek se šunkou a vejcem, obloha. 200 g Biftek na zeleném pepři, obloha. 200 g Biftek s fazolkami a smetanovou omáčkou
HOVĚZÍ MASO 200 g Biftek se šunkou a vejcem, obloha ( Hovězí svíčková,šunka,smažené vejce,bylinkové máslo) 235,- 200 g Biftek na zeleném pepři, obloha ( Hovězí svíčková,zelený pepř,myslivecké koření) 218,-
VíceVÁŽENÍ HOSTÉ VÍTEJTE V RESTAURACI
VÁŽENÍ HOSTÉ VÍTEJTE V RESTAURACI Restaurace je součástí komplexu Montanie eko/sport hotel a její podlaha se nachází přesně ve výšce 777 m.n.m., pár metrů nad hladinou vodní nádrže Souš, na kterou je výhled
VíceNa dochucení: mletá sladká paprika, mletý kmín, plnotučná hořčice, kečup, worcestrová omáčka, tabasco, žloutek, citrónová šťáva, pepř, sůl
KAPR Tatarák z kapra ( ala Kašpy) Suroviny: 100g filetu z kapra, 1 cibule Na dochucení: mletá sladká paprika, mletý kmín, plnotučná hořčice, kečup, worcestrová omáčka, tabasco, žloutek, citrónová šťáva,
VíceRecepty pro týden 13.6.-19.6.
Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,
VíceZákladní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.02.2016 do 05.02.2016
Od 01.02.2016 do 05.02.2016 Polentová kaše, čaj (1,7) 01.02. Polévka zeleninová s fazolemi(1) 1. Přírodní roštěná, jasmínová rýže(1) sirup, voda 2. Cuketový nákyp s rajčaty, vařené brambory(1,3,7), sirup,
VíceU Královny Elišky. Brno. Jídelní lístek ZALOŽENO 1965
U Královny Elišky ZALOŽENO 1965 Brno Jídelní lístek Vážení hosté, pro rok 2016 jsme pro Vás připravili nový jídelní lístek, vycházející z tradiční kuchyně a kvalitních surovin. Důraz je kladen na zdravou
VíceJídelní lístek RESTAURACE KOUPALIŠTĚ RESSL. VíTámE VŠEChny gurmány A gurmánky!!! US STEAKŮ
VíTámE VŠEChny gurmány A gurmánky!!! a protože neustále přemýšlíme nad Tím, jak Vám nabízet něco nové neotřelé, je to tady!!! Máme pro Vás připravenou výjimečnou lákavou a lahodnou nabídku US STEAKŮ a
VíceRECEPTY NA CHLEBA PRO DOMÁCÍ PEKÁRNY
RECEPTY NA CHLEBA PRO DOMÁCÍ PEKÁRNY 1 Nebojte se experimentovat a vytvo te si vlastní recepty. P i dodržení základního pom ru suchých a mokrých surovin m žete do t sta p idat cokoli: sýr, smetanu, pivo,
VíceVývar z býčí oháňky, zelenina, domácí nudle /1,3,10/ 0,25l Valašská kyselice s klobáskou /1,3,7/ 45,-
Jídelní lístek Předkrmy 100g 100g Caprese mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bageta /1,3/ Královské krevety na česneku,, chilli papričky, bageta /1,2/ Antipasti proscuitto, italský salám, mozzarela, ovčí
VíceJ Í D E L N Í L Í S T E K
Zařízení: VLRZ, Magnitogorská 2, 0 00 Praha 0 VK Vyškov - středisko Moravská Třebová 5.04.206 09:24 J Í D E L N Í L Í S T E K Hlavní činnost - vzs na dny 8.4.206-29.4.206 Pondělí 8.4.206 Snídaně Pomazánka
VícePřílohy. Seznam příloh. Příloha č. 1 Dotazník empirické části bakalářské práce. Příloha č. 2 Dietní plán 1. Ofenzivní fáze
Přílohy Seznam příloh Příloha č. 1 Dotazník empirické části bakalářské práce Příloha č. 2 Dietní plán 1. Ofenzivní fáze Příloha č. 3 Dietní plán 2. Alternativní fáze Příloha č. 4 Dietní plán 3. Konsolidační
VíceMyslivecká chata Grůň
Myslivecká chata Grůň Vážení hosté, děkujeme Vám, že jste nás navštívili a přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení. Provozní doba kuchyně je od 11 hodin, poslední objednávky jídel příjímáme 30 minut
VícePrvní polévku uvařil člověk už před 9500 lety. Nebyla však zdaleka taková, jakou si dnes vaříme doma
speciální nakládaný hermelín chapadlo s červenou cibulkou a feferony tartar z norského lososa s čerstvě sekanou šalotkou, koprem a limetovou štávou, podávaný na lůžku z ledového salátu s grilovanými toasty
VíceKuchařka. Aneb recepty ze svačinového dne
Kuchařka Aneb recepty ze svačinového dne Toasty Toustový chleba (Penam, Zlín) Máslo (Yog s.r.o., Bojkovice) Kečup (KAND s.r.o., Dobruška) Šunku (Pražská šunka) Sýr (MADETA a.s., České Budějovice) Poskládáme
Více