Gastronomické koncepty, které přináší profit. Food Service. Společnost McCain je partnerem AKC ČR

Transkript

1 Gastronomické koncepty, které přináší profit. katalog výrobků Food Service Společnost McCain je partnerem AKC ČR

2 HRANOLKY balení: 5 x 2500g Autentický vzhled Silný rez Mimorádná chut Servírujete s hrdostí Servírujete Zustanou HORKÉ

3 Pečená brambora balení: 4 x 2000g Vstupní surovina s širokým spektrem použití stálá kvalita po celý rok 100% vařená kalibrace 250g / kus

4 Country Style Fries balení: 5 x 2500g rustikální vzhled hranolky se slupkou řez 11x11 mm

5 HRANOLKY TradiStyle balení: 5x2500g TradiStyle hranolky spojují to, co očekávají zákazníci: chuť a vzhled jako ručně krájených hranolek, s tím, co očekáváte vy: celoročně stálou kvalitu a dobré hranolky ve vaší nabídce! nepravidelný

6 McCain Wedge House Sedlácké brambory Do křupava připravené za 3 minuty. Křupavé na povrchu. Výrazná bramborová chuť uvnitř. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg Hlavní výhody: Velmi vysoký výnos, až 82 %. Sedlácké brambory, to je více dobrot na talíři. Ještě déle horké a křupavé! Teplé vydrží déle než 15 minut. Možnost skladování v lednici! Do 4 dní po rozmrazení v teplotě +4 C. Rychlá a snadná příprava: Fritovací hrnec když je důležitý čas! 3 minuty a teplota 175 C. Trouba když je důležitá příprava s minimem tuku! 12,5 minuty a teplota 190 C. McCain Fry n Dip Farmářské brambory Nové hranolky, které Vaši zákazníci ocení. č. zboží /5 balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain Fry n Dip Trendové hranolky ve tvaru U Výjimečně křupavé křupavá a plná chuť Inovativní tvar pouze od McCain možnost odlišení se od konkurence Široká škála použití od zpestření nabídky tradičních příloh po zatraktivnění předkrmů (Finger Food) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

7 Dokonale vyhovují potřebám zákazníka po celý rok Přednosti: Stejná kvalita každý den Snadná a jednoduchá příprava Efektivní řízení nákladů

8 McCain Fry n Dip Farmářské brambory Nové brambory, které Vaši zákazníci ocení. č. zboží /5 balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain 3/8 Hranolky 9 x 9 Klasika od McCain se jistě postará o výjimečný zážitek. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain Julienne Hranolky 6 x 6 Dlouhé, štíhlé a známé hvězdy od McCain jsou jednoduše nejlepší. McCain Steak Frites Steakové hranolky 10 x 18 Steakové hranolky od McCain ve velikosti palce jsou se svými rozměry 18 x 10 mm ryzím bramborovým potěšením. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain Dollar Chips Bramborové plátky Chutné bramborové plátky jako příloha anebo základ pro gratinování. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = cca 200 kusů) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

9 McCain Pom Croquettes Válečkové krokety Zevnitř kypré a jemně bramborové, zvenku křupavé a zlatohnědé, se vzhledem domácího výrobku. Takové musí být krokety! č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = cca 93 kusů) McCain Pom Noisettes Kulaté krokety Na povrchu křupavé a uvnitř měkké. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain Pommes Carrees Bramborové kostičky 10 x 10 Netradiční příloha. McCain Bramborák s česnekem 60 g/ks Klasický český bramborák s česnekem a majoránkou jako od babičky. č. zboží 5113 balení 2 x 2,5 kg = 5,0 kg (2,5 kg = cca 200 kusů) č. zboží balení 4 x 1,5 kg = 6,0 kg (1,5 kg = 25 kusů po 60 g) McCain přílohový bramborák s česnekem 37 g/ks Česká receptura, snadná a rychlá příprava. č. zboží balení 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 27 kusů po 37 g) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev = gril Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

10 Vydrží déle teplé a křupavé Přednosti: Top kvalita O 15 minut delší doba použitelnosti Prodloužená odkládací doba

11 McCain Stay Crisp 3/8 Prodloužená odkládací doba a křupavost Hranolky nejvyšší kvality v řezu 9 x 9 mm. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain Stay Crisp Jullienne Prodloužená odkládací doba a křupavost Hranolky nejvyšší kvality v řezu 6 x 6 mm. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg Křupavost Stay Crisp 70 3/8 60 Stay Crisp Julienne Original 3/ Original Julienne 0 5 min 10 min 15 min 20 min Tepelná stálost 0 min 5 min 10 min 15 min 20 min 25 min Stay Crisp 3/8 Stay Crisp Julienne Original 3/8 Original Julienne = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

12 Učiňte svoji nabídku osobitější díky dokonaleji propracovaným výrobkům z brambor. Přednosti: Snadná příprava Výjimečná jídla

13 McCain Wedge House Sedlácké brambory Do křupava připravené za 3 minuty. Křupavé na povrchu. Výrazná bramborová chuť uvnitř. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain Wedges Am. Style Americké brambory Top inovace posledních roků se již stala klasikou. Americké brambory patří k nejpoužívanějším výrobkům v gastronomii. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = cca 125 ks) McCain Crinkle Wedges Am. Style Vlnkované americké brambory Oceníte jejich křupavost a plnou bramborovou chuť. č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain Pom Duchesses Bramborové pusinky Každá je v jemném křupavém obalu a již první pohled a zakousnutí je požitkem. č. zboží balení 6 x 1,5 kg = 9,0 kg (1,5 kg = cca 125 ks) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

14 McCain Pom Pommes Šiškové krokety McCain šiškové krokety jsou zvenku jedinečně křupavé, uvnitř jemně bramborové a zjemněné muškátovým oříškem. č. zboží balení 6 x 1,5 kg = 9,0 kg (1,5 kg = cca 200 ks) McCain Rösti Rounds 34 g Kulaté rösti s kari kořením Oblíbená bramborová specialita od McCain. Zvenku křupavé, uvnitř nádherně šťavnaté. Jako příloha nebo snack. č. zboží balení 2 x 2,5 kg = 5,0 kg (2,5 kg = cca 75 ks) Tip pro Vás: Konzervativní snídaně bez vajec a slaniny neexistuje! Nabídněte Vašim klientům velmi oblíbenou snídani: míchaná vajíčka s netradiční přílohou McCain Rösty s lehkou kari příchutí nebo příchutí muškátového oříšku. McCain Rösti 3-Kant 50 g Rösti trojúhelníčky s muškátem Může být nosnou surovinou a záleží jen na Vaší fantazii. Velice dobrá příloha ke všem druhům ryb. č. zboží balení 2 x 2,5 kg = 5,0 kg (2,5 kg = cca 50 ks) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

15 McCain Potato Petals Bramborové chipsy Křupavé, tenké bramborové plátky se slupkou, servírované studené nebo teplé. Zvlášť efektní jako malé občerstvení anebo jako originální příloha. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg McCain Smiles Bramborové úsměvy Zvenku křupavé, uvnitř jemně kypré. Tak rafinovaná je chuť McCain Smiles, která nadchne především děti. č. zboží balení 6 x 1,5 kg = 9,0 kg (1,5 kg = cca 88 ks) McCain Kartoffel Puffer Bramborové placky 60 g/ks Klasická bramborová placka neochucená, kterou můžete dále dochutit a vytvářet rozmanité gurmánské variace. č. zboží balení 4 x 1,5 kg = 6,0 kg (1,5 kg = 25 kusů po 60 g) = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

16 Pravé belgické wafle Přednosti: Rychlá a snadná příprava Rozmanitá nabídka Dobře prodejné, vysoce ziskové

17 McCain Brussels Waffles Originální, křupavé, bruselské waffle vyrobené z čerstvého těsta, hluboce zmražené. č. zboží balení 3 x (9 x 80 g) = 2,16 kg příprava vaflovač: s trouba: 200 C cca 3 min toustovač: 2-2,5 min McCain Mini Brussels Waffles Originální, křupavé, bruselské waffle vyrobené z čerstvého těsta, hluboce zmražené. č. zboží balení 6 x (18 x 40 g) = 4,32 kg příprava vaflovač: s trouba: 200 C cca 3 min toustovač: 2-2,5 min McCain Liege Sugar Waffle Vláčné waffle s kousky cukru, hluboce zmražené, jednotlivě balené. č. zboží č. zboží balení 24 x 90 g = 2,16 kg příprava vaflovač: s trouba: 200 C cca 2,5-3 min toustovač: 1,5-2 min mikrovlnka: 650 W: s McCain Sweet Time Vláčné mini waffle s kousky cukru, hluboce zmražené. č. zboží č. zboží balení 4 x 750 g = 3 kg příprava vaflovač: s trouba: 200 C cca 2,5-3 min toustovač: 1,5 min mikrovlnka: 800 W: 45 s = vaflovač = trouba = toustovač = mikrovlnka Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

18 Hladká a chutná kaše připravená z čerstvých brambor! Přednosti: Čerstvé brambory, 100% Bintje, bez konzervantů Neměnná kvalita v průběhu celého roku Připraveno k servírování nebo dochucení Příprava: 39 ks koleček po 38 g = 1950 g (finální kaše včetně 590 ml mléka). Řízení nákladů 2 sáčky (3 kg) = 1 nádoba GN 1/1 na 20 porcí, 4 kotouče = 1 porce kaše po 200 g, včetně 60 ml mléka. McCain Pure/Mash Potatoes Bramborová kaše Zmrazená kaše z čerstvých brambor. Příprava v konvektomatu, mikrovlnné nebo klasické troubě... Kontrola nákladů na porci č. zboží balení 6 x 1,5 kg = 9,0 kg

19 Příprava Kaše McCain v restauraci a hotelu Vložte dva sáčky kotoučků kaše po 1,5 kg do nádoby GN 1/1 (20 porcí). Vložte nezakrytou nádobu GN 1/1 do konvektomatu (100 C / 100 % vlhkosti) na dobu 10 minut. Předehřejte váš konvektomat ve 100 C % páry. Na 20 porcí (1 nádoba GN 1/1) použijte 1 l méka. Ohřívejte 3 kg produktu a mléka po dobu přibližně 10 min. Pak promíchejte a servírujte. Udržujte v troubě stálou teplotu. Předehřejte vaši troubu na 180 C. Na 20 porcí (1 nádoba GN 1/1), ohřívejte 3 kg produktu s 1 litrem polotučného mléka po dobu asi 30 min. Po 10 min vaření promíchejte a servírujte. 12 Po vyjmutí z trouby promíchejte směs vidličkou, aby se kaše spojila. Servírujte! Rychlé řešení pro porci kaše McCain: mikrovlnná trouba! Vložte 4 kotoučky kaše a 60 ml tepelně zpracovaného mléka do mikrovlnné trouby. Ohřívejte po dobu 3 minut při 750 W (nebo 45 vteřin v profesionální mikrovlnné troubě o 4,4 kw). Promíchejte. Kaše McCain je připravena k servírování! = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

20 Bramborové výrobky, které stačí jen ohřát Přednosti: Možnost získat dozlatova smažený a křupavý výrobek z brambor při teplotách počínaje 110 C McCain Potato Roty Easy Opékačky Nová klasická kreace české kuchyně. Opékačky jsou chutí a přípravou nepřekonatelné. Opékačky Hotové opékané brambory s možností přípravy v teplotě nad 110 C!!! č. zboží balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg

21 Bramborové hity Přednosti: Top inovace, která zaručuje kvalitu, nové tendence, kompetence a vysoký standard Základ pro inovované kreace

22 McCain Spicy XL Frites Vlnkované kořeněné steakové hranolky Velice dobrá příloha. č. zboží Balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain BBQ American Crinkle Wedges Grilovačky Křupavý bramborový zážitek s vlnkovým řezem pro náročné labužníky. č. zboží Balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain Spicy Wedges Kořeněné americké brambory Kořeněné. Kvalitní kořeněný obal zaručuje mimo jedinečného chuťového zážitku i déle trvající křupavost. č. zboží Balení 4 x 2,5 kg = 10,0 kg McCain Spicy Lattice Kořeněné mřížky Křupavé, kořeněné mřížky vytvořené speciálním krájením. Inovovaná pastva pro oči! McCain Spicy Spirals Kořeněné spirály Nádherné kořeněné bramborové spirály. Skutečně výjimečná pastva pro oči na každém talíři. č. zboží Balení 4 x 2,0 kg = 8,0 kg č. zboží Balení 4 x 2,0 kg = 8,0 kg = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

23 Kreace s cibulovými kroužky Přednosti: Šťavnatá cibule v křupavém těstíčku Jako hlavní jídlo, snack anebo příloha

24 Classic Beer Battered Onion Rings Cibul. kroužky v piv. těstíčku Sladko-pikantní klasika. Šťavnaté kroužky cibule v křupavém pivním obalu, vždy tence nakrájené, aby zákazníci chtěli více! č. zboží balení 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = ks) příprava: fritéza: 180 C 2 3 min trouba: 225 C 12 min Obrátit v polovině doby pečení. Onion Rings (Preformed) Cibulové kroužky z drcené cibule Plná chuť zralé cibule v křupavém, zlatavém obalu, a navíc domácí vzhled, úplně jako by byl každý chutný kroužek tvarován ručně. č. zboží balení 10 x 1,0 kg = 10,0 kg (1,0 kg = 65 ks) příprava: fritéza: 180 C 2 3 min trouba: 225 C min Obrátit v polovině doby pečení. = fritéza = konvektomat = trouba = pánev = gril Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

25 Trendové kuřecí kreace Přednosti: Hotové kuřecí speciality Pro trendové kreace Neomezené množství variací

26 McCain Spicy Chicken Wings Pikantní pálivá kuřecí křidélka Šťavnatá, dělená kuřecí křidélka naložená v pikantní marinádě. č. zboží balení 5 x 1,0 kg = 5,0 kg (1,0 kg = 33 ks +/ 5 ks) příprava: fritéza: 177 C 3:15 min trouba: 200 C 15 min mikrovlnná trouba 800 W: 3 min/6 ks Drips Standard Kuřecí nugety standard Tvarované kuřecí nugety v křupavém obalu, předsmažené a zmrazené. č. zboží balení 5 x 1,0 kg = 5,0 kg (1,0 kg = 55 ks +/ 3 ks) příprava: fritéza: 180 C 2:30 min trouba: 180 C 15 min = fritéza = konvektomat = trouba = pánev = gril Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

27 Sýrové speciality Přednosti: Jemně tavený sýr v křupavém obalu v mnoha variantách Pro malé, střední a velké porce

28 Chili Pepper & Cheese Nuggets Sýrová nugeta s chili papričkami Předkrm vhodný pro každý stůl. Díky svému rozmanitému složení zpříjemní čekání na hlavní chod. č. zboží balení 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 48 ks +/ 5 ks) příprava: fritéza: 180 C 3 min Breaded Mozzarella Cheese Sticks Mozzarelové prsty obalované Spojením křupavého houskového obalu s tradiční chutí mozarelly vznikly osmicentimetrové sýrové prsty. č. zboží balení 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 ks +/ 1 ks) příprava: fritéza: 180 C 2 3 min trouba: 210 C 6 8 min Cheddar Cheese Jalapeno Peppers Jalapeno plněné Cheddarem Zelené jalapeño chili papričky plněné Cheddarem, v křupavém obalu. č. zboží balení 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 ks +/ 5 ks) příprava: fritéza: 180 C 3 min trouba: 210 C min = fritéza = konvektomat = trouba = pánev = gril Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

29 Nejlepší přírodní brambory bez přísad, konzervačních látek a alergenů. Přednosti: Nejlepší brambory, hotové jídlo (studené i teplé) Nedochází ke ztrátám na výrobku, 1 kg při nákupu = 1 kg na talíři 5 různých specialit

30 Pommes Parisiennes Pařížské brambůrky Předvařené oloupané brambůrky, velikost 20/34 mm. č. zboží 2283 balení 4 x 3,0 kg = 12,0 kg Potatoes Skin-Off Loupané brambory Oloupané předvařené brambory, velikost 37/53 mm. č. zboží 2284 balení 4 x 3,0 kg = 12,0 kg Baking Potatoes Brambory k pečení Předvařené brambory ve slupce. č. zboží 2280 balení 4 x 2,0 kg = 8,0 kg Potato Slices Bramborové plátky Předvařené kulaté bramborové plátky tloušťky 7 mm. Potato Cubes Bramborové kostky Předvařené bramborové kostky, 13 x 13 mm. č. zboží 2282 balení 4 x 3,0 kg = 12,0 kg č. zboží 2281 balení 4 x 3,0 kg = 12,0 kg = fritéza = konvektomat = trouba = pánev Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy: tel.: , Praha a jižní Čechy: tel.: , Západní Čechy: tel.: , Střední a severní Morava: tel.: , Jižní Morava: tel.: , Východní Čechy a Severočeský kraj: tel.:

31 Výrobky z brambor s kratší dobou smažení Přednosti: Řešení pro období, kdy máte nejvíce zákazníků v čase špičky. McCain Express 3/8 Hranolky Express 9 x 9 Klasika od McCain v Express variantě. Hotové jsou již po 1,5 minutě a chutnají stejně křupavě a dobře. Právě tak, jak mají dobré bramborové hranolky chutnat. McCain Express Crinkle Hranolky Express 9 x 9 Jedinečný vlnitý povrch zaručuje mimořádnou křupavost, a to již po 1,5 minutě, super krátké době přípravy. č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg č. zboží balení 5 x 2,5 kg = 12,5 kg

32 TIP PRO VÁS Sedlácké brambory s marinovanými sladkokyselými vepřovými žebírky INGREDIENCE Hlavní ingredience: McCain Wedge House 150 g Vepřová žebírka 200 g Ostatní ingredience: vejce / 1 ks, bílé víno / 20 ml, solamyl / 0 g, rajčatový protlak / 30 g, bílý vinný ocet / 20 ml, cukr / 18 g, sůl, pepř černý Orientační cena za porci 32,60 Kč POSTUP Vejce rozmícháme s 1 špetkou soli, pepře a bílým vínem. Do směsi dáme kusy žebírek. Následně žebírka obalíme ve škrobu a osmažíme v hlubší pánvi. Olej slijeme, ale trochu ho necháme v pánvi, kam přidáme protlak a cukr. Po zahřátí přidáme ocet. Do vzniklé omáčky vložíme žebírka a prohříváme dokud není omáčka hustá a žebírka měkká. in f o l in k a McCain Foods CR, s.r.o., Zelený pruh 95/97, Praha facebook.com/ mojehranolky Objednejte si bezplatnou prezentaci výrobků McCain pro Vaše gastro zařízení Záznamník 24 hod. denně. Operátorka v pracovní den od 8.00 hod. do hod. Kontaktujte regionální obchodní zástupce: Praha a severní Čechy Praha a jižní Čechy Západní Čechy Střední a severní Morava Jižní Morava Východní Čechy a Severočeský kraj