Recepty Světa zdraví SMART NOODLES. Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií.

Transkript

1 Recepty Světa zdraví SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií

2 Jedna porce pouze 24 kcal / 100 kj Zeleninové nudle, které zasytí a dodají vlákninu. Moderní funkční potravina s obsahem glukomananu. SMART NOODLES vychutnejte si italskou kuchyni bez výčitek. Milujete moderní rychlé recepty, kde tvoří základ právě italské těstoviny z bílé mouky? Není ale žádným tajemstvím, že to není nejšťastnější volba do redukčního, popřípadě racionálního jídelníčku. Zejména pro vysoký obsah sacharidů a minimum vlákniny. Máme pro vás řešení. Chytré nudle, které jsou pravým opakem - bez obsahu sacharidů a s vysokým množstvím vlákniny. Dají se použít všude tam, kde byste použili špagety, popřípadě jiné těstoviny. Dokonce se dají upravit i nasladko, a to díky své neutrální chuti. Užijete si skvělou a chutnou večeři, oběd nebo svačinu a navíc s pocitem, že jste udělali něco pro své zdraví. Tyto nudle obsahují v jedné porci pouze 24 kalorií. Chytré a zdravé nudle, které není třeba vařit. Po ruce kdekoliv a kdykoliv. Nechte se inspirovat následujícími recepty. nrychlá a snadná příprava nhodí se k večeři i jako příloha nvhodné pro vegany, vegetariány, celiaky a pro všechny, kteří chtějí být štíhlí a zdraví nlze připravit nasladko i naslano nkaždé balení obsahuje 4 porce a kořenicí směs s nízkým obsahem soli (sušená rajčata, cibule, petržel, česnek, paprika a sůl)

3 s marinovaným tofu a cuketou 1 porce 15 minut snadné 310 kcal / 1300 kj bílkoviny 14 g sacharidy 21 g tuky 18 g vláknina 12 g n 1/2 polévkové lžíce olivového oleje n 1 stroužek česneku n 1 cibule n 1/4 směsi přibaleného koření n 50 g marinovaného tofu n 1 menší cuketa n 1 mrkev n 5 kešu oříšků n 1/2 lžičky kokosového oleje n pepř n sůl na případné dochucení Cuketu a mrkev nakrájíme škrabkou na tenké proužky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Vše orestujeme na pánvičce na trošce olivového oleje a dáme stranou do misky. Na stejné pánvičce osmahneme marinované tofu, už není třeba přidávat žádný tuk. Jakmile začne mít zlatavou kůrčičku, smícháme ho s propranými SMART NOODLES a orestovanou zeleninou. Dochutíme kořenicí směsí (nebo přidáme oblíbené koření s nízkým obsahem soli nebo bylinky), pepřem a solí. Úplně na závěr přidáme kešu oříšky, které můžeme krátce nasucho opražit. vegetariány zdroj bílkovin

4 s feta sýrem, brusinkami a černými olivami 1 porce 15 minut snadné 321 kcal / 1342 kj bílkoviny 11 g sacharidy 14 g tuky 20 g vláknina 8 g n 1/2 polévkové lžíce olivového oleje n 1 stroužek česneku n 1 hrst sušených brusinek n 1 lžička balzamikového octa n 5 ks černých oliv n 60 g feta sýra n 10 ks cherry rajčátek n 10 lístků bazalky na ozdobu Na pánvičce orestujeme česnek nakrájený na plátky. Smícháme s nudlemi a zalijeme trochou balzamikového octa a olivového oleje. Přidáme brusinky, olivy a na malé kostičky pokrájený feta sýr. Můžeme dozdobit bazalkou a rajčátky. vegetariány zdroj bílkovin bez lepku

5 se sušenou šunkou, sušenými rajčaty, rukolou a parmezánem 1 porce 15 minut snadné 160 kcal / 671 kj bílkoviny 11 g sacharidy 4 g tuky 11 g vláknina 7,2 g n 2 plátky sušené šunky n 1 stroužek česneku n 1/2 polévkové lžíce olivového oleje n 5 ks cherry rajčátek n 1 polévková lžíce parmezánu n 5 lístků bazalky n 5 lístků rukoly n čerstvě mletý pepř n sůl Orestujeme česnek na pánvi na olivovém oleji a přidáme na proužky pokrájenou šunku, sušená rajčata a propláchnuté nudle. Ozdobíme rukolou, bazalkou a parmezánem, dochutíme čerstvě mletým pepřem a případně lehce dosolíme. bez lepku

6 s indickou kari omáčkou a krůtím masem 1 porce 15 minut snadné 381 kcal / 1600 kj bílkoviny 25 g sacharidy 16 g tuky 23 g vláknina 7 g n 100 g krůtích prsou n kari koření n 1 česnek n 1 cibule n 1 polévková lžíce másla (ghí) n 5 kešu oříšků n 3 polévkové lžíce smetany nebo kokosového mléka n 1 lžička kokosového oleje n římský kmín Kuřecí maso opláchneme a nakrájíme na nudličky. Na trošce másla (ghí) a česneku si maso orestujeme a přidáme kmín. Jakmile je maso měkké, přelijeme smetanou nebo kokosovým mlékem a ochutíme kari kořením, solí a čerstvě mletým pepřem. Přisypeme najemno nasekanou petrželku. Nudle nasekáme najemno, aby vypadaly jako rýže. Podáváme s omáčkou a s kešu oříšky lehce opraženými na kokosovém oleji. zdroj bílkovin bez lepku

7 aglio olio gamberi 1 porce 15 minut snadné 380 kcal / 1600 kj bílkoviny 34 g sacharidy 17 g tuky 18 g vláknina 12,3 g n 150 g tygřích krevet n 1 lžička citrónové šťávy n 1 polévková lžíce olivového oleje n 1 cuketa n 1 bílá paprika n 5 ks sušených rajčat n 1 petrželka n 1 česnek n (popř. 1/4 směsi přibaleného koření) n pepř n sůl Čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu smícháme s olejem, solí a namletým pepřem. Vznikne citrusová marináda, do které naložíme omyté a očištěné krevety. Krevety napíchneme na špejli a uděláme z nich špízy, kde se bude střídat vždy kreveta, cuketa, barevná paprika atd. Špízy ugrilujeme na kontaktním grilu nebo v troubě. V létě můžeme grilovat i na venkovním grilu. Na olivovém oleji krátce orestujeme na plátky pokrájený česnek, sušená rajčata a najemno nasekanou petrželku (nebo přidáme 1 kořenicí směsi, která je součástí balení) a přimícháme propláchnuté SMART NOODLES. Vše smícháme a dle chuti opepříme a dosolíme. zdroj bílkovin bez lepku

8 Caprese s mozzarellou a cherry rajčaty 1 porce 15 minut snadné 250 kcal / 1050 kj bílkoviny 26 g sacharidy 8 g tuky 12 g vláknina 7 g n 1 stroužek česneku n 10 ks cherry rajčátek n 1 mozzarella light n 1/4 směsi přibaleného koření n 10 lístků čerstvé bazalky Na olivovém oleji orestujeme česnek a přidáme na půlky rozkrájená cherry rajčátka. Až změknou a pustí šťávu, přidáme lístky bazalky a promícháme s nudlemi. Posypeme čerstvě mletým pepřem a přibalenou kořenicí směsí a přidáme nakrájenou mozzarellu. vegetariány zdroj bílkovin bez lepku

9 s medovo koprovou omáčkou a grilovaným lososem 1 porce 15 minut snadné 300 kcal / 1250 kj bílkoviny 23 g sacharidy 11 g tuky 17 g vláknina 7 g n 100 g steaku z lososa bez kůže n 1 malá hrst čerstvého kopru n 1 polévková lžíce medu n 2 polévkové lžíce hořčice n 1 cuketa n 1 citrón n 1/4 směsi přibaleného koření n pepř n sůl na případné dochucení V troubě ugrilujeme lososa na pečicím papíře. Nepřidáváme žádný tuk, není to potřeba, pouze rybu pokapeme čerstvě vymačkaným citrónem a těsně před dopečením ještě okořeníme 1 přibalené kořenicí směsi (nebo přidáme oblíbené koření s nízkým obsahem soli nebo bylinky) a podle chuti dosolíme. Můžeme přidat i cuketu a ugrilovat ji spolu s lososem. Smícháním nasekaného kopru, hořčice, medu a citrónové šťávy si připravíme medovo-koprovou omáčku. Smícháme ji s nudlemi a hotový steak servírujeme navrch nudlí ozdobený čtvrtkou citrónu. zdroj bílkovin

10 a míchaný řecký salát s balkánským sýrem 1 porce 15 minut snadné 238 kcal / 1000 kj bílkoviny 11 g sacharidy 14 g tuky 15 g vláknina 12,6 g n 50 g balkánského sýru n 1 rajče n 1 paprika n 1 okurka n směs listových salátů n 1/2 polévkové lžíce panenského olivového oleje n 1 lžička balzamikového octa n čerstvě mletý pepř Nakrájíme papriku, rajčata, okurku a smícháme se směsí listových salátů. Dle chuti přidáme sůl, pepř, olivový olej a případně i balzamikový ocet. Stejně tak ochutíme vedle v misce nudle a přimícháme je do zeleninového salátu. Přidáme na kostičky pokrájený sýr. Podávat můžeme s večerním proteinovým chlebem. vegetariány bez lepku

11 s hlívou ústřičnou, restovanou zeleninou a čerstvými bylinkami 1 porce 15 minut snadné 238 kcal / 1000 kj bílkoviny 10 g sacharidy 33 g tuky 7 g vláknina 14,3 g n 100 g hlívy ústřičné n 1 červená, žlutá, oranžová paprika n 1 cuketa n 1/2 polévkové lžíce olivového oleje n 1 česnek n 1 červená a bílá cibule n 1 petrželka n sůl n pepř Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibulku a česnek. Přidáme papriky pokrájené na kostičky a necháme změknout. Poté přidáme cuketu nakrájenou na kostičky a jako poslední nakrájenou hlívu a ještě chvíli vše podusíme, aby byla hlíva opravdu měkká, ale ne rozvařená. Osolíme, opepříme a přimícháme pokrájenou petrželku. Celou směs promícháme se SMART NOODLES a podáváme posypané čerstvě mletým pepřem. vegetariány bez lepku

12 s vepřovou panenkou a bylinkami 1 porce 20 minut snadné 259 kcal / 1041 kj bílkoviny 24,7 g sacharidy 1,5 g tuky 13,5 g vláknina 5,6 g n 100 g vepřové panenky n 1 menší červená cibule n 1 polévková lžíce másla (ghí) n bylinky (tymián, šalvěj) n parmezán n sůl n pepř Na pánvi si rozehřejeme ghí a orestujeme na proužky pokrájenou cibuli. Jakmile trochu zesklovatí, přidáme na menší kousky nakrájenou panenku. Osolíme, opepříme, přidáme bylinky a ještě chvíli spolu restujeme. Vedle v cedníku si pod tekoucí vodou propláchneme SMART NOODLES. Přidáme je do masové směsi a společně promícháme a ještě asi 5 minut vše prohřejeme. Podáváme posypané parmazánem. zdroj bílkovin

13 s pečeným banánem, brusinkami a praženými mandlemi 1 porce 15 minut snadné 250 kcal / 1050 kj bílkoviny 4 g sacharidy 32 g tuky 11 g vláknina 10 g n 1 banán n 10 g sušených brusinek n 10 g mandlí n 1 lžička másla (ghí) n skořice Na pánvi rozpustíme máslo (ghí), přidáme nadrobno pokrájený banán a opékáme ho tak dlouho, až se téměř rozpustí na lepivou hmotu. Přidáme skořici a sušené brusinky. Ještě chvíli společně prohřejeme a poté dokonale smícháme s nudlemi tak, aby směs nudle kompletně obalila. Podáváme lehce posypané opraženými mandlemi. vegetariány

14 se skořicovým jablkem a praženými mandlemi 1 porce 15 minut snadné 238 kcal / 1000 kj bílkoviny 3 g sacharidy 24 g tuky 15 g vláknina 11,3 g n 1 jablko n 10 g mandlí n 10 g brusinek nebo rozinek n 1 lžička másla (ghí) n skořice Na pánvi rozehřejeme máslo (ghí) a přidáme na kostičky pokrájená jablka. Až jablka změknou, přidáme rozinky nebo brusinky a vše společně prohřejte. Na závěr přidáme skořici a nudle. Vše smícháme a podáváme posypané orestovanými mandlemi. vegetariány

15

16