INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. října 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 9. 2018 do 30. 9. 2018 dodáno registrovaným prvním kupujícím a prodáno konečným spotřebitelům následující množství mléka: Dodávky: 244 943,7 tun Přímý prodej: 1 333,4 tun Celkové množství dodaného mléka registrovaným prvním kupujícím a prodaného konečným spotřebitelům za období 1. 1. 2018 30. 9. 2018: Dodávky: 2 321 540,5 tun Přímý prodej: 12 150,6 tun 30. 9. 2018 bylo v systému evidováno 73 registrovaných prvních kupujících mléka, z toho 29 odbytových organizací a 44 zpracovatelů mléka. Dále 1535 producentů dodávajících prvnímu kupujícímu a 429 producentů prodávajících mléko a mléčné výrobky konečnému spotřebiteli. Aktuálně působí na území České republiky 19 uznaných organizací producentů v odvětví mléka a mléčných výrobků. Situace v EU Produkce mléka V srpnu 2018 klesly dodávky o 0,2 % oproti červenci. V NL a IT došlo k výraznému poklesu dodávek v objemu, naopak ale došlo k většímu nárůstu v DE, IE a DK. Kumulované dodávky za období leden srpen 2018 se meziročně zvýšily o 1,5 %. Jedná se ale o odhad, protože EK nemá všechna data, pravděpodobně bude nárůst vyšší. V období leden červenec 2018 poklesla výroba kondenzovaného mléka o 11,7 %, SPM o 3,7 %, smetany o 0,4 % a konzumního mléka o 1 %. Naopak vzrostla výroba SOM o 4,5 %, sýrů o 2,1 % a másla o 1,8 % IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 1 z 17
Ceny mléka V srpnu vzrostla cena o 2,2 % oproti předcházejícímu měsíci. Meziročně cena poklesla, ale stále je nad úrovní pětiletého průměru. Cena mléka v ekvivalentu másla a SOM klesá, tento trend tedy bude mít patrně i výkupní cena syrového mléka. V srpnu 2018 výkupní cena syrového mléka činila 33,6 /100 kg. Cena SOM meziročně poklesla o 6 %, k 7. 10. 2018 byla na úrovni 155 /100 kg. Cena SOM napříč ČS se dost liší a pohybuje se v rozmezí 144 200 /100 kg (v ČR byla 150 /100 kg). Cena SOM určeného pro krmiva je 130,2 /100 kg, cena několik týdnu klesala, nyní je stabilní Cena másla meziročně poklesla, v srpnu dosahuje úrovně 498 /100 kg. Situace na světových trzích Světová produkce mléka V USA byl za období leden-srpen 2018 zaznamenán mírný nárůst produkce ve srovnání se stejným obdobím roku 2017 (tj. nárůst o 1,1 %). V Austrálii v srpnu 2018 produkce poklesla o 3,9 % ve srovnání se srpnem 2017. V Austrálii je sucho a vše nasvědčuje, že kampaň bude složitá. Na Novém Zélandu v období červen-srpen 2018 byly dodávky mléka mírně nad dodávkami za stejné období roku 2017 (+ 5,5 %). Ceny a konkurenceschopnost EU na světovém trhu EU je na světovém trhu momentálně (údaje ke 14. 10. 2018) nejvíce konkurenceschopná cenou SOM (1794 USD/t), nejvyšší cena SOM je v Oceánii 2025 USD/t, v USA je cena SOM 1925 USD/t. SPM nejvíce konkurenceschopná je Oceánie s cenou 2725 USD/t, cena USA je 3362 USD/t a EU 3181 USD/t. Nejvíce konkurenceschopná cenou másla je Oceánie 4100 USD/t, cena USA je 5090 USD/t a nejvyšší cenu má EU 5870 USD/t. Oceánie je rovněž nejvíce konkurenceschopná cenou čedaru 3538 USD/t, USA 3727 USD/t a EU 3853 USD/t Zahraniční obchod Exportní data jsou obecně pro EU negativní, dochází k poklesu vývozů, neboť EU má vysoké ceny. Vývoz másla z EU poklesl o 13 %, SPM o 1 %, sýrů o 1 % a SPM o 15 %. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 2 z 17
I v srpnu 2018 zůstaly USA hlavním odbytištěm pro sýry z EU, nicméně oproti roku 2017 došlo za období leden srpen k poklesu o 7 %. Japonsko je druhým největším trhem pro odbyt sýrů z EU (+ 13 %), následuje Švýcarsko (+ 4 %). USA zůstávají v období leden-srpen 2018 nejvýznamnějším trhem pro vývoz másla z EU. Následují Saudská Arábie (- 12 %) a Čína (- 10 %). Alžírsko vedlo v období leden-srpen 2018 žebříček destinací pro export SOM, objem vývozu narostl o 16 % ve srovnání s loňským rokem. Čína byla na druhém místě (nárůst o 3 %), následoval Egypt s nárůstem 62 %. EU exporty SPM do Ománu (nejvýznamnější destinace) vzrostly v období leden-srpen 2018 oproti roku 2017 o 33 %. Následují Alžírsko (navzdory poklesu o 65 %) a Čína (- 5,0 %). USA navýšily vývoz SOM, SPM, sýrů i másla. NZ navýšil vývoz másla a SPM. Austrálie navýšila vývoz sýrů. Rusko snížilo meziročně dovoz másla, naopak EU, USA a Čína dovoz navýšily. Největším dovozcem SOM je Mexiko, které meziročně dovoz navýšilo, stejně tak Čína. Rusko naopak dovoz snížilo. Hlavním dovozcem SPM je Čína, která meziročně navýšila dovozy. Japonsko i Rusko meziročně navýšily dovoz sýrů, dovoz do USA a Číny poklesl IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 3 z 17
Produkce mléka v ČR Dodávky mléka (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 4 z 17
Prodej mléka a mléčných výrobků konečnému spotřebiteli (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec 2017 1 128 1 139 1 329 1 144 1 408 1 325 1 238 1 277 1 421 1 472 1 338 1 174 2018 1 258 1 240 1 478 1 394 1 534 1 322 1 345 1 246 1 333 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 5 z 17
Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 6 z 17
Pohyb mléka ze zahraničí do ČR (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 7 z 17
Dodávky mléka v EU Období 2015 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 8 z 17
Dodávky mléka v EU podle jednotlivých ČS (%) Období leden srpen 2017/2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 9 z 17
Dodávky mléka v EU Srovnání srpen 2017/srpen 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 10 z 17
Dodávky mléka v EU (%) Srovnání leden srpen 2017/leden srpen 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 11 z 17
Dodávky mléka v EU (%) Srovnání 2017 září srpen 2018 / září 2016 srpen 2017 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 12 z 17
Vývoj produkce mléka v Austrálii, na Novém Zélandu a USA IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 13 z 17
Vývoj průměrné ceny mléka v EU 2001 2018 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 14 z 17
IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 15 z 17
Průměrné ceny mléka EU placené producentům srpen 2018 (EURO/100 kg mléka) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 16 z 17
tel.: +420 222 871 620 Ceny mléka v EU (EUR/100 kg) Údaje obsažené v tomto zpravodajství jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Ing. Michaela Bartáková vedoucí Oddělení organizací producentů a mléka IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 17 z 17