Vývoj v zemědělství, bilance mléka

průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 12. září Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok 2003 2009 2010 2011 2012 2013 2) Prům. stav dojnic v tis. ks 459,6 394,1 378,4 373,7 368,7 372,7 372,7 Prům. roční dojivost v l/ks 5 756,2 6 869,9 6 903,8 7 127,8 7 432,6 7 443,4 7 667,6 Výroba mléka v mil. l 2 645,7 2 707,6 2 612,5 2 663,7 2 740,7 2 774,5 2 857,7 Tržní produkce. v mil. l 2 530,9 2 588,4 2 508,4 2 554,7 2 628,6 2 665,5 2 743,4 Tržnost v % 95,7 95,6 96,0 95,9 95,9 96,1 96,0 Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l 132,6 97,7 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 Nákup do mlékáren v mil. l 2 530,9 2 291,7 2 251,4 2 303,9 2 381,8 2 319,5 2 345,0 2 250,0 Dovoz 1) v mil. l 281,4 853,7 848,8 853,0 898,5 879,5 920,0 1 062,0 Celková nabídka v mil. l 2 944,9 3 243,1 3 160,1 3 217,6 3 349,0 3 260,6 3 327,9 3374,9 Domácí tržní spotřeba v mil. l 2 080,5 2 233,2 2 197,0 2 138,5 2 201,0 2 156,0 2 150,0 2 180,0 Vývoz 1) v mil. l 772,3 909,7 902,4 1 010,4 1 086,4 1 041,7 1 100,0 1 044,0 Konečné zásoby 1) v mil. l 92,1 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 77,9 150,0 Intervenční nákup SOM, másla 1) v mil. l 40,3 Podíl dovozu na spotřebě v % 13,5 38,2 38,6 39,9 40,8 40,8 42,8-48,7 Podíl vývozu na nákupu v % 30,5 39,7 40,1 43,9 45,6 44,9 46,9 46,4 Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) odhad, údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka, Spotřeba mléka a mléčných výrobků (kg/rok) Druh/kg/rok 2004 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 *) Konzumní mléko 61,6 53,6 52,0 57,0 59,8 57,7 57,7 58,9 62,2 Máslo 4,6 4,4 4,2 4,7 5,0 4,9 5,0 5,2 5,1 Sýry celkem 12,0 13,4 13,7 12,9 13,3 13,2 13,0 13,4 12,7 - tavené 2,6 2,6 2,6 2,4 2,4 2,1 2,1 2,2 2,2 - přírodní 9,4 10,8 11,1 10,5 10,9 11,0 10,9 11,2 10,5 Tvarohy 3,6 3,3 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,6 Ostatní mléčné výrobky 29,8 31,7 32,3 32,2 32,7 32,5 32,5 33,2 31,5 Mléčné konzervy 2,2 1,9 1,9 1,8 2,0 1,8 1,4 1,4 1,6 Pramen: ČSÚ Spotřeba potravin, Pozn.: *) odhad 460 000 Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ) 9 000,00 440 000 420 000 433 288 6 006,20 437 947 422 949 6 548,30 6 235,70 6 370,40 409 802 6 776,20 6 869,90 402 535 6 903,80 7 127,80 7 432,60 7 443,40 8 000,00 7 000,00 6 000,00 400 000 394 122 5 000,00 380 000 360 000 378 415 373 705 368 738 372 748 4 000,00 3 000,00 2 000,00 340 000 průměrné stavy dojnic roční užitkovost dojnic 1 000,00 320 000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 0,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 1 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Výsledky chovu skotu - 1. pololetí Stavy dojných krav k 30.6. (ks) Průměrná denní dojivost (l/ks/den) Výroba mléka podle krajů (tis.l) 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 2013 2013 2013 Praha + Středočeský 45 878 44 879 97,8 21,59 22,73 105,3 179 135 183 287 102,3 Jihočeský 48 398 48 066 99,3 18,51 19,32 104,4 162 544 165 954 102,1 Plzeňský 39 695 40 355 101,7 19,96 20,92 104,8 143 622 151 037 105,2 Karlovarský 6 853 7 279 106,2 16,82 17,86 106,2 20 891 23 328 111,7 Ústecký 7 740 7 820 101,0 19,70 20,57 104,4 27 525 28 843 104,8 Liberecký 10 647 10 517 98,8 18,37 19,19 104,5 35 571 36 190 101,7 Královéhradecký 29 385 28 922 98,4 20,75 21,84 105,3 110 657 113 683 102,7 Pardubický 35 070 35 651 101,7 20,47 21,18 103,5 130 834 135 442 103,5 Vysočina 64 683 64 437 99,6 20,81 21,50 103,3 243 123 248 977 102,4 Jihomoravský 20 453 20 212 98,8 21,31 22,05 103,5 77 943 79 995 102,6 Olomoucký 25 256 25 179 99,7 21,37 22,06 103,2 97 760 99 819 102,1 Zlínský 18 016 18 593 103,2 22,28 23,16 103,9 72 956 77 196 105,8 Moravskoslezský 20 777 20 951 100,8 22,46 22,42 99,8 83 329 84 163 101,0 Česká republika 372 973 372 861 100,0 20,54 21,35 103,9 1 385 889 1 427 915 103,0 Pramen: ČSÚ - Výsledky chovu skotu, údaje jsou zaokrouhleny Dodávky mléka a přímý prodej v průběhu kalendářního roku 2013 a v kg 2013 ZMĚNA /2013 v % Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Leden 228 667 132 626 039 229 293 171 235 060 246 870 387 235 930 547 2,8 39,0 2,9 Únor 210 516 544 635 469 211 152 013 217 205 286 920 630 218 125 916 3,2 44,9 3,3 Březen 235 738 072 738 448 236 476 520 245 290 475 1 081 424 246 371 899 4,1 46,4 4,2 Duben 229 328 775 721 723 230 050 498 239 027 695 1 017 806 240 045 501 4,2 41,0 4,3 Květen 240 952 990 792 463 241 745 453 247 343 240 1 026 085 248 369 325 2,7 29,5 2,7 Červen 227 590 331 749 208 228 339 539 239 699 858 971 350 240 671 208 5,3 29,7 5,4 Červenec 235 949 804 784 364 236 734 168 247 144 301 958 597 248 102 898 4,7 22,2 4,8 Srpen 230 010 506 793 251 230 803 757 Září 220 942 395 769 419 221 711 814 Říjen 221 921 358 832 846 222 754 204 Listopad 215 345 781 840 723 216 186 504 Prosinec 227 747 985 794 272 228 542 257 Rok 2 724 711 673 9 078 225 2 733 789 898 Pramen: administrace systému mléčných kvót SZIF, kvótový rok začíná 1. 4. kalendářního roku a končí 31. 3. následujícího roku Pozn.: V kvótovém roce 2012/2013 byla národní kvóta pro dodávky splněna na 94,23 %, kvóta pro přímý prodej byla splněna na 34,97 %. Dodávková kvóta za 12 měsíců kvótového roku 2013/ byla podle předběžných výsledků plněna na 94,53 %, kvóta přímého prodeje na 34,68 %. Meziročně za období leden až červenec /2013 došlo ke zvýšení dodávek v ČR o 3,86 %, přímého prodeje o 35,63 %. Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2 246 2 260 1 975 2 131 2 436 2 955 3 145 2 524 2 016 1 225 831 1 286 2013 1 164 1 138 862 785 1 038 1 116 1 210 864 767 893 838 1 763 1 817 1 727 1 521 1 700 2 101 2 885 3 716 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 4 282 3 869 4 013 4 005 4 216 4 174 3 922 3 911 4 203 4 332 4 418 4 275 2013 4 411 4 189 4 367 4 393 4 469 3 923 4 136 4 049 4 205 4 443 4 452 3 835 3 858 4 111 4 145 4 280 4 469 4 384 4 381 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 1 849 1 776 2 013 1 760 1 708 1 807 1 675 1 636 1 493 1 596 1 327 1 456 2013 1 689 1 922 1 251 1 379 1 114 1 263 1 379 1 227 1 255 1 496 1 552 1 409 1 587 1 590 1 399 1837 1 673 1 306 1 477 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 2 Schválil: Ing. Jiří Hojer

tis. l mléka Kč/l Mlékárenská výroba Pozn.:*) odborný odhad, Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12), Jednotka 2013 Změna /2013 Leden - červenec Leden - červenec v objemu (v Kč) (%) Nákup syrového mléka tis. l 1 379 731 1 383 348 3 617 100,26 Vývoz syrového mléka tis. l 103 023 90 670-12 353 88,01 Dovoz syrového mléka tis. l 22 672 853-21 819 3,76 Mléko ke zpracování tis.l 1 299 380 1 293 531-5 849 99,55 Obsah tuku % 3,86 3,87 0,01 100,26 Obsah bílkovin % 3,38 3,40 0,02 100,59 CZV za mléko celkem (vážený průměr) Kč/l 8,17 9,63 1,46 117,87 Mlékárenská výroba Konzumní mléka celkem tis. l 360 028,70 370 886,80 10 858,10 103,02 - čerstvé pasterované tis. l 73 224,80 76 165,10 2 940,30 104,02 - trvanlivé tis. l 285 778,40 293 884,10 8 105,70 102,84 - školní *) tis. l 1 025,50 837,60-187,90 81,68 Konzumní smetany celkem tis. l 28 716,70 31 539,70 2 823,00 109,83 Jogurty tis. l 77 653,40 73 693,00-3 960,40 94,86 Kysané výrobky ostatní celkem *) tis. l 30 175,70 30 194,30 18,60 100,06 Máslo a mléčné tuky celkem t 21 675,90 22 784,40 1 108,50 105,11 - z toho máslo ve spotřebitelském balení t 11 379,50 12 454,50 1 075,00 109,45 tradiční pomazánkové *) t 3 847,20 4 129,10 281,90 107,33 Tvarohy t 20 171,20 21 455,50 1 284,30 106,37 Sýry celkem t 60 607,50 58 394,00-2 213,50 96,35 - přírodní t 50 627,20 48 977,40-1 649,80 96,74 - tavené t 9 980,30 9 416,60-563,70 94,35 Smetanové krémy t 6 790,20 6 305,80-484,40 92,87 Tvarohové dezerty *) t 2 428,30 2 930,70 502,40 120,69 Mléčné dezerty (pudinky apod.) *) t 5 798,40 5 792,80-5,60 99,90 Sušená mléka celkem bez KDV t 19 369,30 24 912,10 5 542,80 128,62 z toho: sušené odtučněné mléko t 10 704,20 16 878,00 6 173,80 157,68 sušené plnotučné mléko t 8 665,10 8 034,10-631,00 92,72 Kondenzované mléko *) t 6 570,70 5 130,00-1 440,70 78,07 Syrovátka sušená t 18 569,50 19 859,30 1 289,80 106,95 Syrovátka zahuštěná t 22 851,50 29 496,40 6 644,90 129,08 Nakoupené množství mléka do mlékáren na území ČR a průměrná nákupní cena (CZV) mléka v období let a 2013 (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) 210000 205000 200000 195000 9,46 Kč/l 10,00 9,50 9,00 190000 185000 180000 175000 170000 165000 8,46 Kč/l leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec 8,50 8,00 7,50 7,00 nákup mléka do mlékáren 2013 nákup mléka do mlékáren CZV 2013 CZV Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 3 Schválil: Ing. Jiří Hojer

26,07 29,32 28,85 EUR/100 kg 42,36 41,75 41,21 39,50 38,93 38,20 37,92 37,23 37,18 36,87 36,59 36,49 35,25 35,11 34,27 34,06 33,95 33,94 33,25 33,18 32,35 32,31 32,04 47,30 46,85 54,56 Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. za rok 2008 10,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7,73 7,46 7,13 6,83 8,43 2009 6,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5,99 6,17 6,39 6,67 6,14 2010 6,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7,62 7,77 7,89 8,02 7,43 2011 8,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8,29 8,33 8,37 8,38 8,26 2012 8,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7,30 7,48 7,68 7,80 7,67 2013 7,93 8,05 8,12 8,20 8,24 8,29 8,36 8,50 8,72 8,99 9,28 9,49 8,51 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 9,46 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr Vývoj cen zemědělských (CZV) a průmyslových (CPV) výrobců v Kč/l (kg) Červenec 2013 Leden Červenec Červenec /červenec 2013 Červenec /leden CZV syrové kravské mléko celkem 8,36 9,66 9,46 113,2 97,9 CPV mléko polotučné paster. 12,72 13,26 13,84 108,8 104,4 CPV mléko polotučné trvanlivé 11,05 12,74 11,58 104,8 90,9 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12, Vývoj spotřebitelských cen (SC) Kč/l (kg) Červenec 2013 Leden Červenec Červenec /červenec 2013 Červenec /leden SC mléko polotučné čerstvé 19,21 19,86 21,14 110,0 106,4 SC mléko polotučné trvanlivé 18,24 20,00 20,30 111,3 101,5 SC máslo 155,55 164,74 159,96 102,8 97,1 SC Eidam 135,41 164,36 145,38 107,4 88,5 Pramen: ČSÚ 60,00 Ceny mléka v EU-28 v červenci 2013 a (Pramen: Evropská komise - Regulation EC No 479/2010) 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 4 Schválil: Ing. Jiří Hojer

-16,4 Světové ceny obchod s mlékárenskými výrobky USD/t, FOB západoevropské přístavy Týden 2012 a 2013 Máslo Sušené odtučněné mléko Sušené plnotučné mléko Máselný olej Sušená syrovátka 1/2013 4300-4600 3400-3600 3850-4000 4950-5500 1325-1500 1/ 5450-5850 4375-4700 5000-5250 6750-6900 1325-1500 21/ 4375-4900 3675-4100 4400-4800 5275-5925 1225-1425 25/ 4600-4950 3700-4050 4300-4700 5425-5975 1250-1450 27/ 4550 5000 3650-4075 4225-4700 5475-6025 1250-1450 31/ 4400-4800 3525-3975 3900-4375 5300-5800 1225-1425 37/ 3500-4000 2450-3000 2900-3400 4200-5300 1025-1300 Pramen: FAS USDA Tržní ceny v EU v EUR/100 kg Země Období Máslo Sušené odtučněné mléko Sušené plnotučné mléko Česká republika 8/2013 395,65 298,15 359,87-368,44 8/ 328,34 280,37 329,34-350,49 Německo 8/2013 424,80 327,80 375,80-339,09 8/ 323,20 247,70 283,90-325,91 Polsko 8/2013 391,59 305,59 351,68-352,64 8/ 326,65 261,25 315,42-325,94 EU celkem 8/2013 411,20 320,59 372,00 374,81 346,84 8/ 334,90 253,00 284,19 383,61 331,61 Pramen: DG AGRI Zahraniční obchod leden - červenec 2013 a Ukazatel/rok (v tis. Kč) Leden - červenec Změna /2013 2013 v tis. Kč Vývoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. Meziroční změny cen za syrové kravské mléko v % (porovnání cen za červenec /červenec 2013) Pramen: Evropská komise -10,9-0,6-1,0-1,3-1,4-2,3-2,4-3,1-3,2-3,8-4,2 10,3 9,9 9,7 8,6 6,1 7,0 7,4 5,3 3,7 4,7 4,7 2,6 3,6 3,6 1,4 2,3 2,5-20,0-10,0 0,0 10,0 Čedar Spojené království Dánsko Slovinsko Španělsko Finsko Itálie Polsko Česká republika Rakousko Lucembursko Rumunsko Slovensko Bulharsko Maďarsko Vážený průměr EU-27 Portugalsko Francie Lotyšsko Německo Nizozemsko Chorvatsko Estonsko Belgie Švédsko Kypr Řecko Irsko Litva Malta Eidam 10 160 612 11 903 710 1 743 098 117,2 6 873 138 8 018 403 1 145 265 116,7 3 287 474 3 885 307 597 833 118,2 Obrat 17 033 750 19 922 113 2 888 363 117,0 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 9., MZe, Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 5 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Ruská federace zavedla protiopatření, kterými reaguje na uvalení sankcí ze strany USA a EU. S platností od 6. 8. platí zákaz dovozu potravin, v délce trvání jednoho roku, původem z USA, EU, Kanady, Austrálie a Norska. Konkrétně je zákaz uvalen na dovoz hovězího, vepřového a drůbežího masa, soleného masa a masných výrobků, dále pak na dovoz ryb, korýšů, mléka a mléčných výrobků, ovoce a zeleniny, sladového výtažku a potravinových přípravků. Zrychluje se tempo dovozu. Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 28,6 % z celkové finanční hodnoty vývozu. Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 24,1 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Dovoz sýrů a tvarohů představuje 64,9 % podílu domácí výroby sýrů a tvarohů. Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden červenec 2013 a Název zboží I - VII Objem (tuny) cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) DOVOZ VÝVOZ SALDO DOVOZ VÝVOZ DOVOZ VÝVOZ SALDO Mléko a smet. nezah. (0401) 2013 43 178 45 862 414 883 441 507 371 705 395 645 15,96 18,33 Mléko a smet. 2013 4 810 21 027 16 217 59,21 zahuš. (0402) 5 380 20 417 15 037 45,51 Jogurty, kefíry 2013 24 172 36 296 12 124 29,26 apod. (0403) 26 053 35 908 9 855 32,26 Syrovátka 2013 17 336 30 638 13 302 15,11 (0404) 24 994 32 691 7 697 14,63 Máslo 2013 10 003 2 527-7 476 92,10 (0405) 9 593 3 229-6 364 99,50 Sýry a tvarohy 2013 48 776 28 160-20 616 82,18 (0406) 51 814 27 907-23 907 92,10 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu ke dni 9. 9., MZe 10,13 11,65 72,75 88,26 26,55 28,52 24,58 24,94 86,08 79,34 88,56 102,59 689 332 840 740 284 810 244 847 707 255 840 418 261 926 365 600 921 259 954 464 4 008 556 4 772 334 4 202 839 5 142 891 1 529 777 1 802 129 963 792 1 024 215 753 004 815 177 217 513 256 181 2 493 687 2 863 118 3 513 507 4 302 151 1 244 967 1 557 282 256 537 183 797 491 078 449 577-703 746-698 283-1 514 869-1 909 216 Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu-červenci, vyvezly do 69 zemí světa. V meziročním porovnání (leden červenec /leden-červenec 2013) došlo ke zvýšení finanční hodnoty vývozu o 17,2 %, tj. cca o 1 743 mil. Kč. 63,2 % finančního objemu vývozu představuje export do 3 zemí (do Německa 31,3 %, na Slovensko 20,3 %, do Itálie 11,6 %). Do zemí EU-28 se v daném období vyvezlo 84,5 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 15,5 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace Libanon, Thajsko, Rusko, Malajsie, Saudská Arábie, Spojené arabské emiráty, Bangladéš, Indonésie, Ukrajina, Makedonie. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka a syrovátka, dále bílé sýry, sýry s plísní a Eidam. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 43,2 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 28,6 %. V lednu-červenci se meziročně zvýšil objem vývozu mléka v cisternách o 5,6 %, konzumního mléka o 8,6 %, smetany konzumní o 29,4 % a objem vývozu smetany v cisternách o 7,5 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 24,1 %). V lednu-červenci se meziročně snížil objemu vývozu sýrů a tvarohů o 0,9 %, zvýšila se průměrná vývozní cena o 15,8 %. Oproti stejnému období loňského roku se z České republiky vyvezlo méně tavených sýrů (o 657,1 t, tj. o 20,5 %). Objem vývozu sušeného odtučněného mléka se v meziročním porovnání leden-červenec /leden-červenec 2013 zvýšil o 37,6 %, naopak vývoz sušeného mléka plnotučného se snížil (o 30,8 %). Vývoz kondenzovaných mlék byl meziročně nižší o 39,2 %. Objem vývozu jogurtů byl meziročně nižší o 7,6 %, zvýšil se vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků o 18,2 %. Vývoz másla a tuků z mléka byl za období leden-červenec meziročně vyšší o 27,8 %. Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (45,3 %), Polska (24,5 %) a Slovenska (12,4 %) představují celkem 82,2 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu-červenci se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR z 37 zemí, ze zemí EU-28 celkem 99,5 %. V meziročním porovnání došlo ke zvýšení finanční hodnoty dovozu o cca 1 145,3 mil. Kč, tj. o 16,7 %. Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 6 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden-červenec /leden-červenec 2013 dále rapidně zvýšily, a to o 3 038 t na celkových 51 814 t. Toto dovážené množství představuje 64,9 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu-červenci dovezly z Německa (z dovezených sýrů a tvarohů 25 277 t z Německa bylo např. 8 740 t Eidamu za průměrnou dovozní cenu 88,26 Kč/kg přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci červenci byla 145,38 Kč/kg, 8 939 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 63,17 Kč/kg a dále 2 718 t Goudy za 94,27 Kč/kg spotřebitelská cena na českém trhu v červnu byla 204,47 Kč/kg) a z Polska (z 16 105 t dovezených sýrů a tvarohů z Polska představovaly např. tavené sýry 3 585 t za 77,07 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 219,28 Kč/kg, Eidam 2 776 t za 92,57 Kč/kg, Camember 2 352 t za 110,89 Kč/kg). Meziročně vyšší byly objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 1 881 t, tj. o 7,8 %). DOVOZY z vybraných zemí (% z celkově dovezeného objemu daného sortimentu zboží) Název zboží Jednotky Leden červenec Země celkem Německo Polsko Slovensko Mléko a smet. nezah. (0401) Mléko a smet. zahuš. (0402) Jogurty, kefíry apod. (0403) Syrovátka (0404) Máslo (0405) Sýry a tvarohy (0406) Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, MZe % 100 39,2 6,9 47,1 t 45 862 17 955 3 147 21 621 % 100 54,0 10,2 23,5 t 5 380 2 907 548 1 266 % 100 54,9 30,6 8,1 t 26 053 14 308 7 983 2 104 % 100 38,2 3,1 15,8 t 24 994 9 555 786 3 946 % 100 43,5 22,9 16,7 t 9 593 4 172 2 193 1 602 % 100 48,8 31,1 7,4 t 51 814 25 277 16 105 3 829 Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l celní položka 0401 20 99 (tuny) Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem 2004 - - - - 788 2 877 3 255 4 344 5 910 6 665 6 397 6 910 37 146 Kč/kg - - - - 10,28 8,74 9,50 9,02 9,64 9,66 9,88 9,66 9,55 2005 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 16 946 16 089 20 884 19 089 25 704 23 199 21 900 216 564 Kč/kg 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 8,85 8,26 8,45 8,43 8,73 8,76 8,66 8,67 2006 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 26 858 30 827 28 668 28 683 29 490 26 170 27 427 312 257 Kč/kg 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 7,89 7,84 7,84 8,04 8,19 8,30 8,27 8,11 2007 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 35 576 36 550 34 182 31 042 32 735 31 593 33 415 404 543 Kč/kg 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 8,24 8,56 8,93 9,47 10,47 10,69 10,81 8,99 2008 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 38 962 40 991 39 122 36 623 37 832 34 014 36 314 448 380 Kč/kg 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 8,32 8,46 8,36 8,27 7,80 7,80 7,31 8,74 2009 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 40 122 41 730 39 311 38 662 36 571 34 510 36 004 465 675 Kč/kg 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 6,41 6,35 6,34 6,51 6,72 7,04 7,16 6,68 2010 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 38 558 36 506 36 740 31 266 30 661 29 311 30 627 398 346 Kč/kg 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 7,82 7,82 7,91 8,38 8,47 8,55 8,61 7,90 2011 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 41 102 41 615 41 290 39 326 38 763 36 783 37 812 439 721 Kč/kg 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 8,63 7,63 8,69 8,74 9,05 9,14 9,04 8,63 2012 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 48 897 52 095 54 362 48 544 46 427 39 729 37 742 534 524 Kč/kg 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 7,82 7,75 7,72 7,97 8,15 8,47 8,63 8,25 2013 44 678 38 779 42 741 43 326 47 653 48 312 43 274 41 472 40 195 40 061 37 530 40 445 508 466 Kč/kg 8,56 8,69 8,71 8,69 8,74 9,42 9,00 9,14 9,51 10,04 10,53 10,70 9,26 45 554 40 622 46 515 50 693 48 583 48 026 49 980 329 973 Kč/kg 10,81 10,75 10,60 10,23 10,10 9,92 9,91 10,31 Pramen: Celní statistika, čísla jsou zaokrouhlena Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 7 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Kč/kg tuny 11,50 Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) 60 000,00 11,00 tuny Kč/kg 55 000,00 10,50 50 000,00 10,00 45 000,00 9,50 9,00 8,50 8,00 7,50 40 000,00 35 000,00 30 000,00 25 000,00 20 000,00 15 000,00 7,00 10 000,00 I.10 III.10 V.10 VII.10 IX.10 XI.10 I.11 III.11 V.11 VII.11 IX.11 XI.11 I.12 III.12 V.12 VII.12 IX.12 XI.12 I.13 III.13 V.13 VII.13 IX.13 XI.13 I.14 III.14 V.14 VII.14 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 8 Schválil: Ing. Jiří Hojer