Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Odborná biologie, část biologie Společná pro celou sadu oblast organismus 1 DUM č. 32_Ch27_1_04 Téma Buňka jako otevřený systém, Základní obecné funkce buňky RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář 65-51-H/01 Kuchař-číšník 65-42-M/01 Hotelnictví Ročník 1.-3. Předmět Odborná biologie Základy přírodních věd Nauka o výživě Zpracovala MVDr. Alena Stibůrková Kdy květen 2013 Klíčová slova Subsystémy, živý systém, reprodukce, somatické (tělní) buňky a pohlavní buňky (gamety) Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM obsahuje prezentaci v PowerPointu, která přiblíží žákům buňku jako otevřený systém, základní obecné funkce buňky: tok látek, energie, informací v buňce a její rozmnožování. DŮM se zaměřuje na stavbu, vlastnosti a funkci buněk: výživa způsob přijímání uhlíku (C), způsob přijímání energie, tvar buňky, růst, rozmnožování, dýchání, fotosyntéza Na konci prezentace je aktivita žáka na dané téma, s možností využití na interaktivní tabuli. Druh výukového zdroje: prezentace PowerPoint Typ interakce: frontální Soubor název 32_Ch27_1_04_Buňka_ jako_otevřený_systém Soubor popis obsahu Soubor obsahuje prezentaci v PowerPointu týkající se buňky jako otevřeného systému a základních obecných funkcí buňky: tok látek, energie, informací v buňce a její rozmnožování. Aktivita přiřazování základní obecné funkce organismů k daným příkladům ve formě obrázků. Metodický list Digitální učební materiál slouží pro výuku daného tématu s možností využití na interaktivní tabuli. Vyučující s žáky nejdříve probere dané téma pomocí prezentace. Snímky 2-4 jsou určeny pro výuku k tématu Základní obecné funkce buněk. Na snímku 5 je aktivita, která umožňuje žákovi přiřadit základní obecné funkce organismů k daným příkladům, které jsou ve formě obrázků. Tuto aktivitu můžeme využít na interaktivní tabuli. Opakování se obsahově dotýká probrané problematiky. Pro kontrolu dané aktivity se opět promítá potřebná část prezentace. V případě chybných odpovědí jsou ostatní žáci schopni spolužáka opravit. Časová náročnost: 10 minut Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, 1999. 551 s. ISBN 80-7182-070-9. BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., 2003. 224 s. ISBN 80-86285-67-7. STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, 1995. 664 s. ISBN 80-900260-4-4. DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, 1983. 629 s. ISBN 04-815-83. ŠTOLL,Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, 2005. 259 s. ISBN 80-7196-223-6. PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, 1995. 334 s. ISBN 80-7192-283-8. Obrázky: vlastní zdroje MVDr. Alena Stibůrková Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
VÝUKOVÝ MATERIÁL ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona: 27 Sada: 1 DUM: 4 Ověření ve výuce: Odborná biologie, Základy přírodních věd Třída: Ř 3, K1, KČ 1, Č 1, HT 1 Klíčová slova: Subsystémy, živý systém, reprodukce, somatické (tělní) buňky a pohlavní buňky (gamety) Vytvořila: MVDr. Alena Stibůrková Škola: Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Adresa: Charbulova 106, Brno Datum vytvoření: květen 2013
Buňka jako otevřený systém Základní obecné funkce buňky
Buňka jako otevřený systém - buňka je minimální strukturní jednotka živých soustav (její organely - subsystémy nemohou samostatně žít) - její organely subsystémy vykonávají pouze dílčí funkce spojením těchto subsystémů na úrovni buňky se vytvoří živý systém - buňka udržuje obousměrný tok energie, látek a informace - je schopna vlastní reprodukce (rozmnožování) takto se stává minimální jednotka reprodukce živých soustav (dělení buňky je jedinou formou rozmnožování živých soustav)
Základní obecné funkce buňky Tok látek Tok energie Tok informací Rozmnožování procesy spojené s příjmem, výdejem látek a jejich chemickými přeměnami v buňce se označuje přijímání, uvolňování nebo spotřebování energie při chemických procesech v buňce (energie v buňce nevzniká ani nezaniká, pouze se přeměňuje) je soubor všech regulačních (informačních procesů), které řídí obrovské množství chemických přeměn v buňce ( děje se pomocí nukleových kyselin DNA, RNA ) dělení somatických (tělních) buněk a dělení pohlavních buněk (gamet) dělení buněk se cyklicky opakuje = buněčný cyklus
Aktivita žáka Přiřaďte vhodné pojmy (obecné funkce organismů) k obrázkům: Rozmnožování Tok látek Tok informací Tok energie
Metodika Digitální učební materiál slouží pro výuku daného tématu s možností využití na interaktivní tabuli. Vyučující s žáky nejdříve probere dané téma pomocí prezentace. Snímky 2-4 jsou určeny pro výuku k tématu Základní obecné funkce buněk. Na snímku 5 je aktivita, která umožňuje žákovi přiřadit základní obecné funkce organismů k daným příkladům, které jsou ve formě obrázků. Tuto aktivitu můžeme využít na interaktivní tabuli. Opakování se obsahově dotýká probrané problematiky. Pro kontrolu dané aktivity se opět promítá potřebná část prezentace. V případě chybných odpovědí jsou ostatní žáci schopni spolužáka opravit.
Použitá literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, 1999. 551 s. ISBN 80-7182-070-9. BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., 2003. 224 s. ISBN 80-86285-67-.7 STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, 1995. 664 s. ISBN 80-900260-4-4. DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, 1983. 629 s. ISBN 04-815-83 ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, 2005. 259 s. ISBN 80-7196-223-6. PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, 1995. 334 s. ISBN 80-7192-283-8. Obrázky: vlastní zdroje: MVDr. Alena Stibůrková