ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Ročník VIII., XI., měsíčník, 29. 30.5.2005 11. 2013 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... 24,25 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A... 12,01 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A... - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality... 1 2 2 3 4 7 13 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Říjnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání se zářím klesla. Cena se snížila na 24,25 Kč/kg ž. hm., což je o 14 haléřů ( o 0,6 %) méně než v září. Při meziročním srovnání s říjnem 2012 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,14 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %). CZV jatečných slepic tř. A. za říjen byla 12,01 Kč/kg, a to je o 0,03 Kč/kg méně než v září (0,3 %). Meziroční vývoj ceny nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. U jatečných krůt tř. A nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za říjen zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v říjnu proti září podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,24 Kč/kg, na 46,76 Kč/kg (0,5 %). CPV mrazených kuřat tř. I se snížila, a to o 0,87 Kč/kg (o 2 %) na 42,72 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu zveřejnit. U mrazených slepic činila říjnová cena 31,93 Kč/kg, a to je proti září nárůst o 1,07 Kč/kg (3,5 %). CPV chlazených krůt se v říjnu zvýšila o 0,94 Kč/kg (o 1,5 %) na 65,68 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,05 Kč/kg (0,1 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,27 Kč/kg na 103,34 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,51 Kč/kg na 54,40 Kč/kg. Meziročně jejich cena také klesla, a to o 0,15 Kč/kg (0,3 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se říjnová cena snížila, a to o 0,19 Kč/kg na 48,96 Kč/kg, meziročně cena vzrostla o 2,9 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v říjnu prodávala za 136,47 Kč/kg, což je nárůst o 6,16 Kč/kg (4,7 %). Při srovnání s loňským říjnem došlo u chlazených krůtích prsou k růstu ceny o 19,37 Kč/kg (16,6 %). Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 1 464,88 t (o 20,6 %) na 8 567,25 t v průměrné jednotkové hodnotě 52,68 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Brazílie 2 491,81 t (29,1 %) za 63,23 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za září činil 71,5 % 6 128,78 t za 49,26 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 913,26 t (10,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 63,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 525,22 t (17,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 60,20 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu zvýšil o 635,95 t (o 27,4 %) na 2 958,41 t za 49,59 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 2 012,91 t (68 %) za 56,99 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 95,8 % - 2 835,14 t za 48,66 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 39,21 t (1,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 68,60 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 84,05 t (2,8 % z celkového zářijového vývozu drůbežího masa) za 72,22 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 24,00 5,00 * * * Max. prům. cena - 15,00 * * * Průměrná cena 24,25 12,01 * * * Změna k září v % -0,6-0,3-0,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2012, 13 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 22,49 22,49 22,49 22,49 22,51 22,52 22,52 22,79 23,30 24,11 24,90 24,94 2013 24,92 24,94 24,93 24,58 24,52 24,50 24,40 24,40 24,39 24,25 Index % 13/12 110,8 110,9 110,9 109,3 108,9 108,8 108,4 107,1 104,7 100,6 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 2010 2011 2012 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I mrazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,00 29,89 58,80 * * Max. prům. cena - 35,83 78,18 * * Průměrná cena 46,76 31,93 65,68 * * Změna k září v % 0,5 3,5 1,5 2,5 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 94,83 46,50 42,00 127,38 * Max. prům. cena - - - 138,43 * Průměrná cena 103,34 54,40 48,96 136,47 * Změna k září v % 0,3-1,0-0,2 4,7 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2011, 12, 13 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 46 a 42. týdnu 2013 Kč/kg Kraj 42. týden 46. týden 46./42. Index % Kraj 42. týden 46. týden 46./42. Index % Praha 77,78 76,32 98,1 Pardubický 78,58 73,73 93,8 Středočeský 71,80 71,80 100,0 Vysočina 71,42 68,53 96,0 Jihočeský 66,27 64,60 97,48 Jihomoravský 67,60 67,14 99,3 Plzeňský 76,15 76,15 100,0 Olomoucký 67,90 67,90 100,0 Karlovarský 75,58 75,58 100,0 Zlínský 74,18 72,67 98,0 Ústecký 70,14 71,25 101,6 Moravskoslezský 70,29 69,95 99,5 Liberecký 73,09 73,24 100,2 Česká republika 72,32 71,47 98,8 Královéhradecký 71,73 71,73 100,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden 50. 03. 07. 11. 15. 20. 24. 28. 33. 37. 42. 46. 2011/12 58,79 60,15 60,18 59,16 62,58 61,28 61,06 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 2012/13 65,88 69,48 69,80 68,23 70,04 67,06 70,19 66,02 66,02 71,21 72,32 71,47 Index % 12/11;13/12 Pramen: ČSÚ 112,1 115,5 116,0 115,3 111,9 109,4 115,0 103,5 101,8 111,1 112,5 106,0 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2012, 2013 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 7 510,7 7 583,0 7 636,9 7 727,6 7 737,9 7 798,6 7 947,9 8 167,0 9 062,1 9 114,8 9 124,5 9 119,8 2013 9 416,7 9 419,9 9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3 9 157,2 9 070,1 8 611,0 8 448,5 Pramen: ČSÚ 3

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 1 464,88 t (o 20,6 %) na 8 567,25 t v celkové hodnotě 451,31 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 71,5 % 6 128,78 t v hodnotě 301,9 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů byla Brazílie 2 400,39 t (39,2 %) v hodnotě 153,4 mil. Kč, Polsko 1 791,50 t (29,2 %) v hodnotě 79,9 mil. Kč, Německo 579,25 t (9,5 %) v hodnotě 16,8 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 2 375,68 t (38,8 %) za 66,26 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků. za 38,31 Kč/kg se dovezlo 679,78 t (11,1 %). Dále se dovezlo 537,90 t (8,8 %) stehen a jejich částí vykostěných, zmrazených drůbeže druhu Gallus domesticus za 35,92 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 913,26 t (10,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 57,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 459,04 t (50,3 %) v hodnotě 29,1 mil. Kč, Francie 195,48 t (21,4 %) v hodnotě 11,6 mil. Kč a Brazílie 91,43 t (10 %) v hodnotě 4,1 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty oškubaní, vykuchaní, bez hlavy a běháků, avšak s krkem 174,05 t (19,1 %) za 59,29 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 525,22 t (17,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v září) v hodnotě 91,8 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 1 261,61 t (82,7 %) v hodnotě 68,5 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2012, 2013 podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 70 % 780,24 t (51,2 %) za 48,50 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu zvýšil o 635,95 t (o 27,4 %) na 2 958,41 v celkové hodnotě 146,7 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 95,8 % - 2 835,14 t v hodnotě 138 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 896,93 t (66,9 %) v hodnotě 106,7 mil. Kč, do Maďarska 250,65 t (8,8 %) v hodnotě 4,9 mil. Kč, do Německa 200,67 t (7,1 %) v hodnotě 8,5 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno děleného masa drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 627,53 t (22,13 %) za 63,11 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,3 % - 39,21 t v hodnotě 2,7 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 33,52 t (85,5 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč a do Švýcarska 5,25 t (13,4 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso chlazené 10,00 t (25,6 %) za 90,67 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 84,05 t (2,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 6,1 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 82,47 t (98,1 %) v hodnotě 6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63% 31,48 t (37,5 %) za 66,11 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg 01.01. - 31. 12. 2012 98 935,6 49,46 29 332,9 51,25 01.01. - 30. 09. 2012 73 828,7 48,33 22 765,0 49,63 01.01. - 30.09. 2013 67 098,2 49,74 21 811,6 54,65 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2012 76 845,8 46,36 28 132,4 50,41 01.01. - 30. 09. 2012 59 288,5 45,93 21 987,4 48,95 01.01. - 30.09. 2013 53 702,3 45,92 20 674,0 53,59 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2012 9 099,8 61,93 448,3 75,64 01.01. - 30. 09. 2012 6 720,1 60,73 326,9 74,89 01.01. - 30.09. 2013 7 560,3 65,98 532,5 75,53 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2012 12 990,0 59,05 752,3 68,06 01.01. - 30. 09. 2012 7 820,1 55,93 450,7 64,76 01.01. - 30.09. 2013 5 835,5 63,80 605,1 72,58 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2012 do 30.9.2013 t 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 60 50 40 30 20 10 0 Kč/kg 2012 rok/měsíc 2013 Vývoz drůbežího masa z ČR v září 2013 (dle hmotnosti) Slovensko 68% ostatní 6% Polsko 5% Holandsko 6% Německo 7% Maďarsko 8% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2013 Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo 5 693 82 766 68,78 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko 7 425 100 048 74,21 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 2 767 258 627 10,70 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Francie 617 41 901 14,73 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo 2 111 197 968 10,66 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko 2 346 258 400 9,08 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Maďarsko 408 6 000 68,00 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 979 128 100 7,64 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko 1 475 29 900 49,33 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko 540 10 500 51,43 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Slovensko 746 17 400 42,87 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 56 700 80,00 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 25 342 196 402 129,03 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 1 450 4 116 352,28 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2013 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo 28 2 000 14,00 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva 1 354 97 000 13,96 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko 961 128 000 7,51 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ruská fed. 926 65 000 14,25 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko 32 3 000 10,67 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Srbsko 1 455 115 200 12,63 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko 4 193 577 740 7,26 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko 14 567 1 627 700 8,95 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko 25 709 3 411 422 7,54 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina 16 161 1 843 400 8,77 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko 338 18 500 18,27 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Maďarsko 771 48 960 15,75 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko 10 640 713 648 14,91 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo 29 031 565 395 51,35 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Nizozemsko 2 866 53 293 53,78 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko 4 856 153 389 31,66 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko 11 404 228 054 50,01 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo 11 862 23 055 514,51 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko 11 460 18 914 605,90 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2012, 2013 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 01. 01. - 31. 12. 2012 24 672 20,29 98 006 17,23 01. 01. - 30. 09. 2012 17 910 19,47 73 732 18,07 01. 01. - 30. 09. 2013 15 342 25,89 73 382 18,80 01. 09. - 30. 09. 2013 1 333 38,98 9 694 15,33 Dovoz živé drůbeže v září 2013 (dle hodnoty) Vývoz živé drůbeže v září 2013 (dle hodnoty) Slovensko 52% Polsko 21% Německo 28% Německo 20% ostatní 15% Maďarsko 15% Ukrajina 11% Slovensko 25% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 46. týden 44. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 46.13/46.12 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí mrazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,70 2,33 1,86 2,07-10,2-6,5 1,70 2,20 1,73 1,89-8,5-10,9 * * * * - - 1,95 2,42 2,28 2,27 0,3-4,8 1,94 2,72 1,96 2,17-9,4-2,2 Kuřecí křídla chlazená 1,60 1,83 1,64 1,66-1,4-10,6 Kuřecí řízky mrazené 3,55 4,70 3,61 3,50 3,2-16,7 Kuřecí řízky chlazené 3,90 4,60 4,20 4,26-1,5-9,2 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,75 1,73 1,73 - -2,3 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,09 3,60 3,27 3,32-1,4-4,9 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 46. týden 44. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,96 0,96 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,98 0,98 - průměrná cena * * 0,97 0,97-4,6 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

/kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 2011 2012 0,86 2013 0,84 0,82 0,80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Září SR Srpen Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * * * - Výkrm brojlerů, růst * * * 333,55 326,26 7,29 Výkrm brojlerů, finální * * * 315,87 309,53 6,35 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. Změna 46./45. týden (%) Kuřata 288,24 286,85 287,79 286,54 289,06 285,18 285,18 0,0 Krůty - - - - - - - - Husy (vykrmené) - - - - - - - - Kachny (vykrmené) - - - - - - - - Pramen: AKII 8

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2012/13 HUF/kg 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. Změna 46./45. týden (%) Kuře 65% chlazené 493,64 498,37 502,67 505,25 498,82 499,35 502,63 0,7 Kuřecí stehno 500,79 520,54 540,03 527,06 465,75 509,43 499,45-2,0 Kuřecí prsa 875,44 966,04 970,36 949,38 993,24 986,78 982,15-0,5 Krůtí stehno horní - - - - - - - - Krůtí prsa - filé - - - - - - - - Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden 41. 42. 43. 44. 45. 46. Změna 46./45. týden (%) Severní 3 830,8 3 804,0 3 765,8 3 686,5 3 558,9 3 557,3 0,0 Kuřata jatečná Střední 3 650,2 3 631,1 3 604,8 3 512,7 3 478,9 3 379,2-2,9 Jihovýchodní 3 771,1 3 749,5 3 707,9 3 589,0 3 517,5 3 414,6-2,9 Západní 3 790,6 3 741,5 3 716,6 3 664,3 3 589,3 3 534,1-1,5 Polsko celkem 3 722,1 3 696,7 3 667,8 3 581,1 3 520,0 3 441,8-2,2 Severní 6 531,7 6 465,5 6 502,8 6 391,0 6 462,4 6 225,9-3,7 Krocani Západní 6 297,0 6 286,9 6 211,7 6 215,9 6 122,8 6 116,0-0,1 Polsko celkem 6 451,5 6 377,0 6 417,9 6 327,3 6 339,4 6 180,8-2,5 Severní 6 238,9 6 135,1 6 001,1 5 965,0 5 892,9 5 895,1 0,0 Krůty Střední 6 363,2 6 350,3 6 254,7 6 152,9 6 071,7 5 864,6-3,4 Západní - 6 005,5 - - - 5 793,9-0,4 Polsko celkem 6 257,7 6 213,2 6 093,5 6 010,9 5 957,4 5 902,1-0,9 Kachny Polsko celkem 5 214,8 5 560,7 5 224,7 5 169,6 5 154,6 5 298,8 6,6 1 Slepice Polsko celkem - - - - - - - Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10 800 Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2011, 12, 13 9 800 8 800 7 800 PLN/t 6 800 5 800 4 800 3 800 krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden 41. 42. 43. 44. 45. 46. Změna 46./45. Týden (%) Severní 6 930 7 187 7 232 6 871 6 773 6 876 1,5 Střední 6 631 6 395 6 243 6 478 6 331 5 906-6,7 Západní 7 030 6 644 6 591 6 455 6 855 6 194-9,6 Polsko celkem 6 863 6 591 6 452 6 483 6 656 6 128-7,9 Severní 13 388 13 230 13 612 12 910 12 843 12 855 0,1 Střední 12 978 12 945 13 321 12 630 12 242 12 784 4,4 Jihovýchodní 12 540 12 757 12 036 12 226 12 183 12 440 2,1 Západní 14 113 14 479 14 196 13 760 13 917 14 264 2,5 Polsko celkem 13 375 13 507 13 504 13 096 12 831 13 227 3,1 Severní 6 468 6 310 6 251 6 206 5 937 5 885-0,9 Střední 6 885 6 916 6 820 6 361 6 537 6 497-0,6 Jihovýchodní 8 542 8 478 8 151 8 319 8 059 8 277 2,7 Západní 5 702 5 722 5 977 5 936 5 750 5 655-1,6 Polsko celkem 6 107 6 040 6 245 6 220 6 058 6 021-0,6 Severní 9 346 9 136-9 936 9 905 9 965 0,6 Západní 9 221 9 139 8 917 9 179 9 074 9 026-0,5 Polsko celkem 9 232 9 180 9 089 9 205 9 169 9 135-0,4 Severní 17 342 17 219 17 002 16 653 16 405 16 172-1,4 Střední 17 817 17 345 17 072 16 852 16 170 15 922-1,5 Západní 17 083 17 390 17 078 16 862 16 851 16 692-0,9 Polsko celkem 17 374 17 291 17 026 16 753 16 513 16 292-1,3 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 265 Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2011, 12, 13 Španělsko Francie Itálie Polsko EU EUR/100 kg 245 225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise 11

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. Belgie 177,00 175,00 169,00 158,00 158,00 158,00 160,00 160,00 165,00 166,00 Bulharsko 164,61 152,73 164,24 166,36 168,45 169,24 162,68 170,63 148,84 158,58 ČR 194,48 194,27 193,96 196,28 195,95 195,04 194,21 194,68 190,78 185,11 Dánsko 261,99 256,53 263,36 260,36 266,91 255,13 244,80 261,17 265,46 256,08 Německo 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 266,00 Estonsko 182,58 185,64 184,62 182,58 188,70 185,64 190,74 190,74 192,78 190,74 Řecko 204,67 204,25 204,08 204,08 203,67 204,50 204,50 203,92 203,42 203,42 Španělsko 187,59 187,59 184,03 182,99 183,10 182,12 180,34 181,36 174,02 170,03 Francie 235,00 235,00 235,00 235,00 235,00 235,00 233,00 225,00 225,00 225,00 Chorvatsko 202,73 199,64 195,93 200,92 191,86 194,45 187,78 189,32 189,72 188,17 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 257,50 240,00 242,50 232,50 232,50 232,50 230,00 230,00 230,00 232,50 Kypr 258,80 258,80 258,80 258,80 259,55 259,55 259,55 258,70 258,70 258,70 Lotyšsko 182,14 181,89 175,95 176,27 175,15 175,22 182,77 176,92 177,42 177,88 Litva 154,00 154,19 154,08 152,15 151,76 151,85 153,08 155,74 145,73 146,67 Lucembursko - - - - - - - - - - Maďarsko 167,35 169,71 168,76 166,10 168,58 170,37 172,26 169,48 168,52 166,59 Malta 221,25 221,25 221,25 221,50 221,25 221,25 221,25 221,25 - - Nizozemí 203,00 203,00 203,00 203,00 203,00 201,00 200,00 200,00 200,00 197,00 Rakousko 199,52 198,32 196,77 198,00 196,25 198,19 199,25 196,90 195,93 194,59 Polsko 150,43 147,77 135,52 127,59 127,16 131,27 128,38 123,76 120,70 118,19 Portugalsko 170,00 170,00 170,00 160,00 157,00 157,00 147,00 147,00 143,00 153,00 Rumunsko 170,48 170,00 169,67 170,26 169,87 170,03 169,87 157,91 157,95 156,30 Slovinsko 212,07 208,64 205,48 209,44 209,13 206,69 202,10 202,05 204,23 207,58 Slovensko 198,43 204,14 198,37 188,40 196,91 197,52 198,11 207,14 190,54 186,04 Finsko 271,13 269,52 272,15 272,91 273,53 273,82 272,60 272,82 272,38 271,33 Švédsko 248,93 227,75 256,09 272,03 255,91 261,65 230,35 256,20 246,70 224,70 V. Británie 154,40 155,00 153,19 153,57 152,33 152,28 151,75 151,43 - - EU 199,19 196,83 194,99 192,40 192,09 192,29 190,40 189,26 187,65 186,61 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko - 46. Litva 1,47 46. Polsko 0,82 46. Maďarsko 0,96 46. Slovensko 0,97 46. Lotyšsko - 46. Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1190/2013 ze dne 21. listopadu 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Agrofert otevřel v Chropyni novou líheň kuřat za 250 milionů Kč Společnost Výkrm Třebíč, která je součástí koncernu Agrofert, dnes v Chropyni na Kroměřížsku otevřela novou líheň kuřat za 250 milionů korun bez DPH. Je na ploše 7200 metrů čtverečních a má produkční kapacitu až 40 milionů kuřat ročně. Majitelem a generálním ředitelem Agrofertu je miliardář Andrej Babiš, jehož politické hnutí ANO 2011 nyní vyjednává o vstupu do vlády. "Když jsme uvažovali o této investici, asi nehrála moc roli návratnost. Podnikání v potravinářství v Čechách není vůbec dobrý byznys. Je to spíš investice, která se vrátí snad někdy dlouhodobě, když naši politici pochopí, že by měli chránit naše potravinářství," uvedl dnes Babiš. Dodal, že Agrofert jde podobnými investicemi příkladem dalším zemědělcům. "Chceme mít alespoň část surovin zabezpečenou z vlastních zdrojů," doplnil Babiš. Podle výkonného ředitele líhně Pavla Hojgra bude v nové líhni, která je na okraji průmyslového areálu Fatra, zaměstnáno 25 lidí. "V rámci skupiny Agrofert je to určitý poslední článek, poněvadž koncern má výkrmy i porážky, zatímco líheň mu dosud chyběla," řekl Hojgr ČTK. Líheň podle něj zajistí zhruba dvě třetiny počtu kuřat, které koncern poráží. Vejce se do ní začnou navážet už tento týden. Vejce bude do líhně dodávat další člen Agrofertu, společnost Schrom Frams. Půjde asi o 40 procent objemu, dalších 60 procent líheň nakoupí od jiných subjektů mimo koncern. Vylíhnutá jednodenní kuřata budou odvážena na výkrm asi do 50 farem společností Vodňanské kuře, Výkrm Třebíč, Výkrm Tagrea a slovenské firmy Hyza farma. Podle Hojgra je koncern schopen rozšířit v budoucnu produkci líhně až na 120 milionů kuřat ročně. Vykrmená kuřata budou zpracovávat závody Vodňanské drůbeže, která je také součástí Agrofertu a je největším zpracovatelem drůbežího masa v Česku. Ročně zpracuje přes 60 milionů kuřat, všechna jsou z českých chovů. Podstatná část jich pochází z farem koncernu. Agrofert tak má kontrolu nad celým výrobním procesem - od vylíhnutého kuřete přes krmné směsi až po porážku a zpracování. Vodňanská drůbež loni zvýšila tržby za prodej vlastních výrobků a služeb o 109 milionů korun na 4,598 miliardy. Společnost vykázala zisk 31,2 milionu korun. Porážka drůbeže se loni zvýšila o 3,77 procenta na 124.857 tun. Vodňanská drůbež loni na trh dodala 91.002 tun mražených, chlazených a masných výrobků. Největší podíl, přes 60.000 tun, v produkci zaujímala chlazená i dělená kuřata. Zdroj: ČTK Na Slovensku odhalili 22 tun masa z Brazílie napumpovaného antibiotiky Dvaadvacet tun mraženého drůbežího masa obsahujícího zvýšené množství doxycyklinu bylo dovezeno z Brazílie na Slovensko. Těmito antibiotiky se podle televize Markíza léčí dýchací potíže drůbeže. Inspektoři vědí, že celá zásilka obsahovala 22 tun brazilského kuřecího masa, ale zatím objevili pouze pět tun, po zbytku pátrají. Část dodávky měla skončit na jedné blíže nespecifikované škole. Další část směřovala do hospiců, restaurací a jídelen. Je tedy možné, že nějaké maso se už objevilo na talířích. Doxycyklin se na slovenských drůbežích farmách používá pod dohledem veterinářů a při prodeji už maso nesmí lék obsahovat. Brazílie a Polsko toto pravidlo opakovaně porušují. V těchto zemích se léčiva pravděpodobně používají k přikrmování zvířat. Výsledkem je, že zatímco před lety potřebovala drůbež 70 dní, aby dorostla na porážku, dnes jí stačí 42 dnů. Drůbež také značně přibrala na váze. Kuřecí prsa jsou téměř dvojnásobně větší než před několika lety. Zdroj: Novinky.cz 13

AKTUALITY KURZY ČNB Brazilská prsa s doxycyklinem? Špatný recept Do Evropy do Dánska, přes Slovensko do ČR, a posléze na Slovensko směřovala zásilka brazilských kuřecích prsou, ve kterých po odebrání vzorků prokázali ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě nadlimitní obsah doxycyklinu, tj., antibiotika z tetracyklinové řady. Inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj odebrali u příjemce zásilky v Kladně vzorky ze zásilky kuřecích prsou původem z Brazílie a dne 5. 11. potvrdili ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě přítomnost nepovolené množství reziduí léčiva doxycyklinu. Okamžitě bylo zahájeno dosledování zásilky a bylo zjištěno, že putovala složitou cestou do ČR, následně přes obchodníky v Praze, odkud byla distribuovaná celá na Slovensko. Šlo celkem o 20,5 t mražených prsou. Toto naše zjištění jsme okamžitě vložili do systému rychlého varování RASFF, jako informaci všem členským zemím. V České republice tyto výrobky nebyly uvedeny do oběhu. Zdroj: Státní veterinární správa ČR Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 27.11.2013 1 PLN = 6,504 Kč 1 EUR = 27,340 Kč 1 USD = 20,107 Kč 100 HUF = 9,140 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14