Jedálny lístok www.uzlatejsvini.sk
Studené predjedlá 3. 100 g Sušená šunka s chrenom, jabĺčkom a toastom s čerstvým chrenom, toast (1, 7) 3,20 Teplé predjedlá 9. 100 g Medová feta na farebnom korení s grilovanou zeleninou (7) 2,10 Polievky 7. 0,33 l Slepačí vývar (1, 3, 9) 1,60 116. 0,33 l Kapustová s údeninou a smotanou (1) 2,20 1. 0,33 l Bryndzová v bosniaku (1, 3, 7) 2,60 8. 0,33 l Cesnaková bosniaku (1, 3, 7) 2,60 117. 0,33 l Krémová hubová polievka v bosniaku (1, 3, 7) 2,60
Špeciality domácej kuchyne 24. 500 g Zoborské koleno na pive (bravčové koleno, kapusta, pikant, feferón, horčica) (10, 12) 5,50 doblok za každých 100 g 0,85 29. 150 g Pikantný hovädzí guláš (1) 5,50 26. 400 g Grilované rebierka (marinované bravčové rebrá) 6,90 122. 350 g Zlatisté kuracie krídelká, pikantná omáčka 5,90 17. 150/200 g Domáci hovädzí hamburger, hranolky (1, 7, 10) 7,20 35. 200 g Tatarák, topeničky, cesnak (tatársky biftek podávame na vlastné riziko zákazníka) (1, 10) 11,50 47. 350 g Bryndzové halušky, slaninka (1, 3, 7) 4,70 2. 120 g Nakladaný hermelín (7) 3,00 121. 150 g Živánska (bravčová panenka, slaninka, paprika, rajčiny, zemiaky, zapečené v alobale) (10) 7,50
Jedlá s prílohou 13. 200 g Konfitované kačacie stehno s červenou kapustou na víne, slaninkové knedličky (1, 3) 8,40 11. 200 g Bravčová panenka v slaninkovom župane, syrová omáčka, baby zemiaky s petržlenovou vňaťkou (7) 8,50 15. 200 g Bravčová panenka s pikantnou grilovanou zeleninou, pečený zemiak v alobale, cesnakový preliv (7) 8,30 20. 250 g Steak z krkovičky s červenou pikantnou fazuľou, šťuchané zemiaky 7,80 38. 200 g Vyprážaný bravčový gordon blue, baby zemiaky s petržlenovou vňatkou (1, 3, 7) 7,20 42. 200 g Kuracie prsia s kožou na kuriatkovej omáčke, ryža 7,20 50. 200 g Kuracie prsia s kožou so syrovou omáčkou, tortelini s ricottou a špenátom (1, 3, 7) 7,30 Možnosť výberu aj klasického bravčového alebo kuracieho vyprážaného rezňa (200 g).
Steaky a grilované jedlá 30. 200 g Steak z hovädzej sviečkovice (hovädzia sviečková) s prílohou a omáčkou (1) 14,50 34. 200 g Kurací steak špikovaný so slaninkou (kuracie prsia, slanina) (1, 7) 6,50 120. 200 g Kuracie prsia s kostičkou a kožou na grile 6,50 81. 200 g Grilovaná bravčová panenka obalovaná v čiernom sezame 6,90 Omáčky podávame zadarmo k steakom a jedlám z grilu 41. Omáčka zo štyroch druhov korenia (1) 125. Jemná Syrová omáčka (7) 46. Hríbová omáčka (7 ak obs. smotanu) 36. Prírodná Vieme spraviť akúkoľvek omáčku na požiadanie hosťa.
Bezmäsité jedlá 48. 150 g Vyprážaný syr, tatar. omáčka (1, 3, 7) 4,20 129. 120 g Grilovaný encián s brusnicami (1, 3, 7) 3,65 289. 120 g Vyprážaný encián s brusnicami a smotanou (1, 3, 7) 3,65 44. 350 g Zapekaná brokolica so syrom, špargľou a zemiakmi (7) 4,70 Ryby 51. 150 g Grilovaný losos so špenátom a baby zemiakmi (4, 7, 10) 7,40 52. 100 g Grilovaný pstruh na tymiáne, citrón (1, 4, 7) 3,50 10 g Doblok pstruh 0,30 Dezerty 287. 200 g Vanilková zmrzlina na čokoláde so zázvorovým sirupom 3,60 134. 200 g Palacinky (orechové, tvarohové, čokoládové, džemové) 3,60 167. 110 g Domáci čokoládový fondant s horúcim ovocím 3,60
Šaláty 73 300/80g Šopský šalát s balkánskym syrom 4,85 75. 350/80g Grécky šalát (1, 7) 4,85 270. 300/80g Ceasar šalát s kuracím mäsom (1, 7) 6,20 77. 300/80g Miešaný šalát s kuracími prsiami v pivnom cestíčku 6,20 94. 150 g Kapustový šalát 1,20 Prílohy 59. 200 g Hranolky (1) 1,50 57. 200 g Americké zemiaky (1) 1,50 61. 200 g Dusená ryža (1) 1,50 58. 200 g Varené baby zemiaky s vňaťou (1) 1,50 62. 200 g Grilovaná zelenina 3,20 80. 200 g Zemiakové krokety 1,50 132. 200 g Pečený zemiak v šupke s cesnakovým prelivom 1,50 67. 50 g Domáca Tatárska omáčka (1, 7) 0,70 68. 50 g Kečup (10) 0,70 69. 50 g Horčica 0,70 70. 50 g Chren (10) 0,60 71. 150 g Sterilizované uhorky, feferóny, baranie rohy 1,00 66. 30 g Chlieb (1) 0,20 86. 30 g Hrianka (1) 0,30 87. 10 g Toastový chlieb (1) 0,30
Pečené prasiatko 25 30 kg Pečené prasiatko na objednávku, obloha 1 kg / 8,30 Pečená morka 10 13 kg Pečená domáca morka plnená pečeňou, obloha 70 Legenda 1 obilniny obsahujúce lepok, 2 kôrovce a výrobky z nich, 3 vajcia a výrobky z nich, 4 ryby a výrobky z nich, 5 arašidy a výrobky z nich, 6 sójové zrná a výrobky z nich, 7 mlieko a výrobky z neho, 8 orechy, 9 zeler a výrobky z neho, 10 horčica a výrobky z nej, 11 sezamové semená a výrobky z nich, 12 oxid siričitý a siričitany ( viac ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l), 13 vlčí bôb a výrobky z neho, 14 mäkkýše a výrobky z nich Dobrú chuť! Jedlo sa podáva od 10.00 do 23.00. Váha mäsa je uvedená v surovom stave. Vedúca reštaurácie: p. Jana Bakalíková, e-mail: zlatasvina@zlatasvina.sk. V účte je zahrnutá DPH. Jedálny lístok je platný od 23. 3. 2015.