Vyžadujte od obsluhy vždy odpovídající účet z pokladny!

Vyžadujte od obsluhy vždy odpovídající účet z pokladny! (bez jakýchkoliv rukou vpisovaných údajů) V případě jakýchkoliv reklamací volejte tel. 604 205 040, nebo 736 680 121 U některých jídel si můžete objednat 1/2 porci za 70% ceny. (inormujte se u obsluhy) Váha příloh a masa je uváděna v syrovém stavu. Přijímáme stravenky Gastro Pass, Ticket Restaurant a Cheque Déjeuner. Na stravenky nevracíme. Přijímáme platební karty VISA, MASTERCARD, MAESTRO, DINERS CLUB a JCB Navštivte nás na: www.lapaz.cz nebo www.acebook.com/lapaz.kladno www.acebook.com/lapaz.beroun

restaurante mexicano

předkrmy 555 BAGETKY S MASOVOU SMĚSÍ Baguette con Carne Picante Na dvě poloviny bagetky je navršena masová směs připravená z mletého hovězího masa, cibule, česneku, kečupu, rajčat, koření a Jalapeňo papriček. Zapékáme se sýrem. 549 NACHOS SE SÝREM Nachos de Queso Přírodní nachos chipsy připravené ze smažených kukuřičných tortil pro vás zapečeme pod grilem společně s balkánským sýrem a eidamem a nakrájenými Jalapeňo papričkami. Doplníme guacamole, salsu mexicana a zakysanou smetanu. 553 SMAŽENÉ TORTILKY SE SÝREM Tortillas de Queso Tři smažené kukuřičné tortily plněné sýrem a pikantními Jalapeňo papričkami. Podáváme se zakysanou smetanou. Skvělé nejen jako chuťovka k vínu nebo pivu, ale můžou vám také zpříjemnit vaše čekání na hlavní chod... 79,- 554 TORTILKY S MASOVOU SMĚSÍ Tortillas de Carne 4 kukuřičné tortilky pokladené jemně pikantní směsí z mletého hovězího masa, cibule, česneku, Jalapeňo papriček, kečupu, rajčat a koření. Podáváme se zakysanou smetanou. 545 MEXICKÁ BRAMBORA SE ŠPENÁTEM Grilovaný brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný kořeněným listovým špenátem a sypaný sýrem. Zapékáme pod grilem a přeléváme smetanovo-česnekovým dresinkem. 547 MEXICKÁ BRAMBORA PARAÍSO Brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný směsí ze zelených azolek, kukuřice, cibule a rajčat. Dochucené pikantní Cholulou a salsou. Sypeme sýrem, zapékáme pod grilem a přeléváme smetanovo- -česnekovým dresinkem. 109,- 80 SMETA BRAMBORY 544 (s Nivou a s pórkem) 200g smažených bramborových plátků smíchaných s pórkem, zalité smetanovo-nivovou omáčkou, zasypané sýrem a zapečené pod grilem. 85 MEXICKÁ BRAMBORA S KUŘECÍ SMĚSÍ Grilovaný brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný speciální kuřecí směsí YUCATAN a sypaný sýrem. Zapékáme pod grilem a přeléváme smetanovo-česnekovým dresinkem. 109,- SMETA BRAMBORY 530 531 532 NACHOS Tortilla Chips Barbeque Cheese Natural Samostatně nebo se salsou si můžete objednat misku kukuřičných nachos - tortillových chipsů - přírodních, s příchutí sýra nebo BBQ. Další jídla vhodná také jako předkrmy najdete mezi přílohami. 524 PLATO MIX V cenově výhodném mixu ochutnáte 3 nejoblíbenější mexické salsy (omáčky) - Mexicana, Guacamole a Crema Cheese, - společně s velkou miskou namíchaných nachos (tortillových chipsů) - Natural, Barbeque a Cheese. Plato Mix si můžete objednat jako předkrm, nebo třeba i jako chuťovku k vínu nebo k pivu pro více osob. oblíbené jídlo (s pórkem) 200g smažených bramborových plátků smíchaných s pórkem, zalité smetanou, zasypané sýrem a zapečené pod grilem. Podáváme v misce. 99,- 79,- pikantní jídlo

nápoje 1 Espresso (Piazza D Oro 7g) 35,- Kč Turecká káva (Piazza D Oro 7g) 35,- Kč 2 Capuccino (Piazza D Oro 7g) 39,- Kč 3 Cae Latte (Piazza D Oro 7g) 45,- Kč 4 Vídeňská káva (Piazza D Oro 7g) 39,- Kč 5 Alžírská káva (Piazza D Oro 7g) 49,- Kč 6 Ledová káva (zmrzlina, šlehačka) 49,- Kč 7 Horká čokoláda (se šlehačkou) 39,- Kč 9 Grog 49,- Kč 8 Čaj (černý, ovocný, zelený) Kč 10 Svařené víno 0,20l 49,- Kč Další horké nápoje dle aktuální nabídky. 21 Pepsi Cola 0,25l 33,- Kč 22 Pepsi light (bez cukru) 0,25l 33,- Kč 23 Tonic Water 0,25l 33,- Kč 31 Ginger Ale (zázvorová limonáda) 0,25l 33,- Kč 33 Schweppes Hrozno 0,25l 33,- Kč 24 7up 0,25l 33,- Kč 25 Mirinda pomerančová 0,25l 33,- Kč 26 Toma pomerančová 0,25l 33,- Kč 27 Toma multivitamín 0,25l 33,- Kč 28 Toma jablko 0,25l 33,- Kč 29 Toma černý rybíz 0,25l 33,- Kč 30 Toma graperuit 0,25l 33,- Kč 41 Toma jahoda 0,25l 33,- Kč 42 Toma višeň 0,25l 33,- Kč 43 Toma borůvka 0,25l 33,- Kč 44 Toma hruška 0,25l 33,- Kč 45 Toma broskev 0,25l 33,- Kč 32 Tomatový džus 0,25l 33,- Kč 46 Toma natura (voda) 0,30l 33,- Kč Další ovocné džusy dle aktuální nabídky. 35 Mattoni Grand 0,33l 33,- Kč 36 Mattoni Grand jemná 0,33l 33,- Kč 37 Aquila neperlivá 0,33l 33,- Kč 38 Aquila zelený led. čaj 0,33l 33,- Kč 39 Aquila citrónový led. čaj 0,33l 33,- Kč 40 Aquila broskvový led. čaj 0,33l 33,- Kč 51 Pilsner Urquell (točený ležák) 0,50l 39,- Kč 52 Pilsner Urquell (točený ležák) 0,33l Kč 56 Birell světlý (nealko, lahev) 0,33l 30,- Kč 57 Birell polotmavý (nealko, lahev) 0,33l 30,- Kč 54 Corona Extra (lahev) 0,33l 69,- Kč 55 Desperados (lahev) 0,33l 79,- Kč Další druhy piva i ochuceného dle aktuální nabídky. 102 Müller Thurgau 0,20l 39,- Kč 104 Veltlínské zelené 0,20l 39,- Kč 110 Frankovka 0,20l 39,- Kč 112 Svatovavřinecké 0,20l 39,- Kč 499 Karaa točené vody 0,50l 25,- Kč Další jakostní, ročníková, přívlastková a zahraniční vína dle aktuální nabídky. 201 Olmeca Blanco 0,04l 59,- Kč 202 Olmeca Aňejo 0,04l 59,- Kč 207 Sierra Silver 0,04l 55,- Kč 208 Sierra Gold (Aňejo) 0,04l 55,- Kč 211 Mezcal Gusano Rojo 0,04l Kč Další tequily dle aktuální nabídky. 281 Tuzemský 0,04l Kč 283 Havana Club Blanco 0,04l 49,- Kč 284 Havana Club Especial 0,04l 69,- Kč 287 Cachaça 0,04l 49,- Kč Další rumy dle aktuální nabídky. 241 Koskenkorva 0,04l 39,- Kč 242 Koskenkorva peach 0,04l Kč 243 Finlandia 0,04l 45,- Kč 245 Absolut 0,04l 49,- Kč 301 Johnie Walker Red Label 0,04l 59,- Kč 302 Ballantine's 0,04l 59,- Kč 304 Tullamore Dew 0,04l 59,- Kč 305 Jameson 0,04l 59,- Kč 308 Jim Beam 0,04l 49,- Kč 352 Metaxa ***** 0,04l 49,- Kč 246 Slivovice 0,04l 55,- Kč 261 Beeeater 0,04l 49,- Kč 400 Lemond 0,04l 39,- Kč 401 Becherovka 0,04l 39,- Kč 402 Fernet Stock 0,04l 39,- Kč 403 Fernet Citrus 0,04l 39,- Kč 404 Jägermeister 0,04l 49,- Kč 405 Ramazzotti Amaro 0,04l 59,- Kč 406 Bailey s Irish Cream 0,04l 49,- Kč 407 Malibu 0,04l 39,- Kč 408 Berentzen Sauer Apel 0,04l 39,- Kč 410 Griotte 0,04l Kč 411 Vaječný likér 0,04l Kč 441 Cinzano bianco 0,10l 49,- Kč 442 Cinzano rosso 0,10l 49,- Kč 443 Barbero bitter 0,10l 59,- Kč 444 Cinzano dry 0,10l 49,- Kč 445 Campari 0,05l 59,- Kč 171 Bohemia sekt demi 0,75l 239,- Kč 172 Bohemia sekt brut 0,75l 239,- Kč Využijte nabídku teplých a studených nápojů, míchaných nápojů, ročníkových a přívlastkovývh vín a dalších nápojů ve speciálních nabídkách na stolech. novinka bezmasé vyžaduje delší přípravu

604 velká tortila BURRITO SE SÝREM Burrito con Queso Pšeničná tortila plněná směsí restovaných kuřecích prsíček s brokolicí a smetanovo- -nivovou omáčkou. Ochucené speciálním kořením a pikantní Cholulou. Zapékáme se sýrem. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. 159,- 601 Burritos (čtěte "buritos") jsou pšeničné tortilly (placky) o průměru 10 palců (26 cm). BURRITO SE ŠPENÁTEM Burrito con Espinacas Krůtí prsa 100g Pšeničná tortila plněná směsí jemně kořeněných krůtích prsíček s listovým špenátem a česnekem. Zapékáme se sýrem a dochucujeme pikantní Cholulou. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. 159,- 609 610 SANTOS BURRITO Velká pšeničná tortila plněná směsí restovaných kousků kuřecích prsou, azolových lusků, kukuřice a rajčat, dochutíme pikantní Cholulou a zapékáme se sýrem pod grilem. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. 159,- Chimichangas čtěte "čimičangas" - jedná se o mexickou specialitu - plněnou smaženou velkou tortilu. KUŘECÍ QUESADILLAS Quesadillas de Pollo 2 velké mexické tortily jsou plněné směsí restovaných kousků kuřecích prsou, krájených Jalapeňo papriček, cibule, mexického koření a eidamu. Naplněné tortilly zapékáme pod grilem a nakrájíme na osminky (jako koláč). Podáváme s guacamole a zakysanou smetanou. Vhodné i jako předkrm pro 2 osoby! Quesadillas čtěte "kesadyjas" (queso je španělsky sýr). 602 607 KUŘECÍ BURRITO Burrito de Pollo Tortillas (čtěte "tortyjas") - kukuřičné nebo pšeničné placky jsou jedním z nejcharakterističtějších jídel Mexika. Můžete se s nimi v mexické kuchyni setkat v nejrůznějších velikostech a bývají plněné směsí mas a zeleniny a pikantně dochucené. Pšeničná tortila plněná směsí kuřecích prsíček s červenými azolemi, rajčaty a mexickým kořením. Zapékáme se sýrem. a dochucujeme pikantní Cholulou. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. BURRITO S AVOKÁDEM Burrito con Aquacate 606 Vepřová panenka 100g Velká pšeničná tortilla naplněná jemnou směsí kořeněné vepřové panenky, avokáda, cibule a rajčat. Zapékáme se sýrem. Podáváme se zeleninovou oblohou a se zakysanou smetanou. CHIMICHANGAS 159,- (2 smažené velké tortily) Kuřecí prsa 150g 1 Ochutnejte 2 smažená burrita tak, jak se připravují v Mexiku na ulici. Pšeničné tortilly plněné jemně pikantní směsí kuřecích prsou, azolí, uzených papriček chipotle a rajčat. Dochucené česnekem a skořicí. Buritta jsou složená do psaníčka a osmažená dokřupava. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. Zkušení mohou jíst rukama! 1 692 KRŮTÍ TWISTER S GUACAMOLE Krůtí prsa 50g Pšeničná tortila naplněná směsí kousků restovaných krůtích prsou naložených ve speciálním koření, ledovým salátem a kousky rajřete. Vše doplněné tradičním mexickým guacamole. POZOR, vzhledem k tomu, že salát i dresink u twisterů používáme "za studena", jsou twistery při podávání studené! 691 PIMPOLLO TWISTER Kuřecí prsa 50g Pšeničná tortila naplněná směsí nakrájených restovaných kuřecích prsou naložených ve speciálním koření, ledovým salátem a kousky rajčete, vše doplněné jemně pikantní Pimpollo salsou. oblíbené jídlo pikantní jídlo

805 saláty 815 MALÝ SALÁT S HOŘČIČNÝM DRESINKEM Malý salát vhodný k hlavnímu jídlu, případně jako zeleninová příloha. Jde o směs kousků ledového salátu, salátu Lolo Biondo a rajčat. Přeléváme speciálním hořčičným dresinkem. 806 SALÁT S GUACAMOLE A KRŮTÍM MASEM Krůtí prsa 100g Ledový salát ochucený kořením s kousky kořeněných restovaných krůtích prsou a guacamole. Podáváme v misce z dokřupava upečené pšeničné tortily. Chcete-li ochutnat ten nejlepší mezi našimi saláty, není lepší volby. SALÁT S KOUSKY LOSOSA Losos 100g 139,- Ledový salát s kousky lososa, restovanými spolu s bylinkovým máslem, podávaný s kousky rajčat a papriky, dochucený smetanovo-limetovou salsou. Podáváme v misce z dokřupava upečené pšeničné tortily. 159,- 39,- 801 SALÁT S KUŘECÍM MASEM 803 Poza Rica Ledový salát s kousky restovaného pikantního kuřecího masa, rajčaty, paprikou, okurkou, hořčičným dresinkem a balkánským sýrem. Podáváme v misce z dokřupava upečené tortily. SALÁT SE SÝREM Ledový salát s balkánským sýrem a Eidamem, rajčetem, paprikou a okurkou, vše ochucené hořčičným dresinkem. Podáváme v misce z dokřupava upečené pšeničné tortily. 119,- 119,- Nově podáváme naše saláty v misce připravené z dokřupava opečené pšeničné tortily, kterou samozřejmě můžete sníst spolu se salátem... 863 851 CHIMICHANGAS S JABLKY (mexický štrůdl ) Velká pšeničná tortilla složená do psaníčka, naplněná jablky, oříšky, skořicí a vanilkovým cukrem a dokřupava osmažená. Podáváme se zakysanou smetanou. Skvělá chuť štrůdlu v mexickém podání! 69,- 854 HELADO DE MANGO MEXICANO Co takhle nějakou mexickou sladkost na závěr? Malou pšeničnou tortillu pro vás upečeme dokřupava do tvaru misky a naplníme speciální mangovou zmrzlinou, přidáme kousky manga, přelijeme zakysanou smetanou se skořicí, karamelovou polevou a šlehačkou. Opravdu stojí za to ochutnat! 852 SMAŽENÉ TORTILY S MANGEM Cartitas Mango Dvě malé pšeničné tortilly složené do psaníček (cartitas), naplněné mangem a vanilkovým cukrem, dokřupava osmažené. Jedno psaníčko je dochucené plátky mandlí a karamelovou polevou a druhé drcenými oříšky a čokoládovou polevou. Podáváme se zakysanou smetanou. Jednoduše skvělé! 79,- dezerty 856 KOKOSOVÉ TORTUFFO Ta opravdu nejchutnější kokosová zmrzlina plná kokosu a smetany, podávaná ve tvaru koule spolu se šlehačkou, kokosovými lupínky a čokoládovou polevou. Ne za po menutelné! 857 79,- HORKÉ MALINY Skvělá kombinace chladného s horkým - horké maliny a vanilková zmrzlina. Podáváme s oříšky, čokoládovou polevou a šlehačkou. TVAROHOVÉ SMAŽENKY se sladkou ovocnou salsou 69,- Smažené minikoblížky z tvarohového těsta podáváme s mističkou skořice s moučkovým cukrem a se sladkou salsou připravovanou z rozmixovaného ovoce. Můžete si vybrat salsu z jahod nebo malin. 69,- novinka bezmasé vyžaduje delší přípravu

přílohy Nejoblíbenější přílohou k masu v Mexiku jsou samozřejmě nejrůzněji upravené "patatas" - tedy brambory (z Ameriky pocházející) a samozřejmě také tortily. 81 mexická rýže (200g) 35,- 84 mexický brambor (200g) 35,- 96 šťouchané brambory (250g) 45,- puré de papas Pikantní šťouchané brambory se smaženou cibulkou, speciálním kořením a Jalapeňo papričkami. 90 grilované brambory (250g) 35,- 82 brambor pečený ve slupce (250g) 49,- s česnekovým dresinkem Brambor vařený ve slupce, rozpůlený, potřený česnekovým máslem a dopékaný pod grilem, zalitý smetanovo-česnekovým dresinkem (na požádání můžeme dresink podávat zvlášť v misce). 86 brambor pečený ve slupce (250g) 59,- se smetanovo-nivovou omáčkou Brambor vařený ve slupce, rozpůlený, potřený česnekovým máslem a dopékaný pod grilem, zalitý smetanovo-nivovým dresinkem (na požádání můžeme dresink podávat zvlášť v misce). 91 hranolky (200g) 35,- 88 česneková bageta (2ks) 45,- Dvě poloviny velké bagety rozpečené pod grilem potřené česnekovým máslem. 87 rozpékaná bageta (2ks rozpečené malé bagety) 35,- 89 pšeničná tortilla (1ks velké pšeničné tortily) 94 zelené azolové lusky (250g) 59,- Zelené azolové lusky restované s anglickou slaninou a s česnekem. Vhodné jako příloha nejen k hovězímu masu... 78 grilovaná zelenina (250g) 59,- Čerstvá zelenina - cuketa, rajče, cibule a paprika - orestovaná s bylinkovým máslem a grilovaná. 77 kovbojské azole (250g) 65,- rijoles charros Červené azole restované společně s drcenými rajčaty a Jalapeňo papričkami na anglické slanině a cibuli, dochucené česnekem. 815 salát s hořčičným dresinkem 39,- Malý salát vhodný i jako zeleninová příloha. Jde o směs ledového salátu, salátu Lolo Biondo a rajčat, kterou zaléváme speciálním hořčičným dresinkem. 782 pro děti SMAŽENÉ KUŘECÍ NUGETY 5 kousků smažených kuřecích nugetů se zeleninovou oblohou a kečupem. Součástí jídla je jako příloha poloviční porce hranolků. 79,- 783 Dětem můžete objednat také jakékoliv nepikantní jídlo (není označené plamínkem) v poloviční porci za 70% ceny. KUŘECÍ RIZOTO Jemné kuřecí rizoto s kukuřicí sypané sýrem. najdete nás na: www.lapaz.cz www.acebook.com/lapaz.kladno www.acebook.com/lapaz.beroun oblíbené jídlo 79,- pikantní jídlo

Salsy jsou v Mexiku tradiční součástí takřka každého jídla.nejčastěji je možné ochutnat je tak, jak k nám přišly z USA a to jako "přílohu" k tortilla chipsům (tzv. "dip"). Doobjednáním vybrané salsy k masovým specialitám můžete své jídlo výrazně zpestřit... 522 SALSA MEXICANA Ostrá mexická omáčka z rajčat, Jalapeňo papriček, cibule a čerstvých bylinek. Vhodná pro milovníky pikantních jídel i k dochucení masových specialit. salsy 523 SALSA CREMA CHEESE Jemná smetanovo-sýrová omáčka. Milujete-li chuť jemného sýra, není co řešit... 525 SALSA DE CHIPOTLE Pikantní rajčatovo-papriková omáčka z pálivých uzených Chipotle papriček. 526 SALSA PIMPOLLO Jemně pikantní omáčka z kečupu, tatarské omáčky a pikantní Choluly. Máte-li rádi k dochucení tatarskou omáčku, toto je ta lepší volba... 527 JALAPEŇO PAPRIČKY Mistička krájených pikantních Jalapeňo papriček. Pro milovníky pikantních jídel vhodné k masovým specialitám i samostatně jen k vínu nebo pivu. 520 GUACAMOLE Nejznámější mexická salsa připravovaná tradičně z avokáda, rajčat, papriky, cibule, limetové šťávy a koření. 39,- 529 SALSA ZE SUŠENÝCH RAJČAT Jemně pikantní salsa, vhodná především ke steakům, připravená z cibule, sušených rajčat a čerstvého česneku. Skvělá je k hovězímu steaku nebo k vepřové panence. 521 92 93 tatarka 15,- kečup 15,- BBQ SALSA Jemně pikantní barbeque salsa se známou chutí vhodná ke všem steakům. 35,- polévky 502 FAZOLOVÁ POLÉVKA Sopa de Frijoles Skvělá hustá mexická jemně pikantní azolová polévka se zakysanou smetanou. Podáváme s přírodními kukuřičnými tortilla chipsy. Zkuste s rozpékanými bagetkami. 49,- 503 KUŘECÍ VÝVAR Sopa de Pollo Výborný ostře pikantní kuřecí vývar se zeleninou a restovanými kousky kuřecích prsou, ochucený speciálním kořením. Výborný s česnekovou bagetou. 49,- najdete nás na: www.lapaz.cz www.acebook.com/lapaz.kladno www.acebook.com/lapaz.beroun 505 RAJČATOVÁ POLÉVKA Sopa de Tomates Ochutnejte oblíbenou mexickou jemně pikantní rajčatovou polévku připravovanou z rajčat a kukuřice. Dochucujeme pikantní Cholulou. Podáváme se sýrem a s přírodními kukuřičnými tortilla chipsy. 49,- novinka bezmasé vyžaduje delší přípravu

755 621 MEDOVÁ KUŘECÍ KŘIDÝLKA cca 400g kuřecích křidýlek masíčko CHILLI CON CARNE Hovězí svíčková 100g Pikantní jemně krájené nudličky z hovězí svíčkové restované společně s červenými azolemi, pórkem, cibulí a rajčaty, kořeněné speciálním kořením. Jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetu. Fazole (španělsky Frijoles čtěte "richoles") v mexické kuchyni hrají jednu z "hlavních úloh". Nejčastěji se používají azole pikantně upravené do směsí. Kuřecí křidýlka naložená v medu, česneku a koření orestujeme a následně dopečeme pod grilem. Podáváme s barbeque salsou. Jako přílohu doporučujeme nejlépe česnekovou bagetu. 1 725 625 MEXICKÉ RAGÚ México Ragout Ochutnejte speciální ragú připravované v duchu mexické kuchyně ze speciálně kořeněných restovaných kuřecích prsou, kostiček vařených brambor, měsíčků cibule, červených azolí a krájených pikantních Jalapeňo papriček. Dochucujeme jemně pikantní BBQ salsou. Příloha sice není nutná, ale můžete zkusit česnekovou bagetu nebo rozpékané bagetky... PIKANTNÍ KUŘECÍ KŘIDÝLKA cca 400g kuřecích křidýlek Kuřecí křidýlka naložená ve speciálním pikantním koření, orestovaná a následně dopečená pod grilem. Podáváme s pikantní salsou De Chipotle (základem jsou uzené chipotle papričky). Jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetu. 1 139,- 747 735 CHORIZO S PANENKOU A KUŘETEM, vepřová panenka 100g Směs proužků z kořeněných kuřecích prsou a vepřové panenky, restovaná společně s měsíčky cibule, kořením, pikantní salsou a nakrájenou Chorizo klobásou. Jako přílohu doporučujeme například grilované brambory nebo mexickou rýži. 752 706 LAPAZ STEAK Steak z hovězí svíčkové 200g Restovaný steak z hovězí svíčkové z mladého býka kořeněný směsí 3 druhů pepře, dochucený česnekovým máslem. Podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme grilované brambory nebo grilovanou zeleninu. Zkuste ochutnat tento steak se salsou ze sušených rajčat. PANENKA SE SLANINOU A CIBULÍ Vepřová panenka 200g 299,- Medailonky z vepřové panenky marinujeme ve směsi koření a hořčice a orestujeme. Podáváme společně s osmaženou cibulí a anglickou slaninou. Ochutnejte případně s některou z našich sals. Doporučujeme nejlépe s mexickým bramborem nebo se šťouchanými bramborami. KRKOVIČKA S FAZOLEMI Vepřová krkovička cca 250g Kořeněný grilovaný steak z vepřové krkovičky obalený v pikantní salse podáváme se směsí připravovanou z červených azolí, anglické slaniny, drcených rajčat a cibule. Podáváme se zeleninovou oblohou. Doporučujeme s rozpékanou bagetou nebo s mexickými bramborami. 732 753 751 KRKOVIČKA S CIBULÍ Vepřová krkovička cca 250g Speciálně okořeněný grilovaný steak z vepřové krkovičky podáváme s pikantní směsí restované cibule, anglické slaniny a Jalapeňo papriček. Podáváme se zeleninovou oblohou. Doporučujeme s česnekovou bagetou nebo se šťouchanými bramborami. PANENKA SE ZELENÝMI FAZOLKAMI Vepřová panenka 200g HOVĚZÍ STEAK SE ZELENÝM PEPŘEM Steak z hovězí svíčkové 200g 159,- Steak z hovězí svíčkové z mladého býka podávaný se speciální omáčkou připravovanou ze směsi nakládaného zeleného pepře a smetany. Chuť sladké smetany se skvěle doplňuje s nakládaným zeleným pepřem a vytváří tak nezapomenutelný zážitek. Doporučujeme s mexickou rýží. oblíbené jídlo 3 Milovníci zelených azolek si splní svou snovou představu - kořeněné medailonky z vepřové panenky pokladené na směsi zelených azolek s kousky anglické slaniny a česneku, vše dochuceno speciální pikantní Jalapeňo solí. Doporučujeme s bramborem ve slupce s česnekovým dresinkem nebo s grilovanými bramborami. Podáváme se zeleninovou oblohou. pikantní jídlo

741 MEDAILONKY S PEPŘOVOU SALSOU Medailonky z hovězí svíčkové 200g Medailonky z hovězí svíčkové restujeme a přeléváme speciální salsou připravovanou ze tří druhů pepře a sladké smetany. Podáváme se zeleninovou oblohou. Doporučujeme nejlépe s česnekovou bagetou nebo rýží. 730 2 PANENKA S MANGEM Vepřová panenka 200g Ten, kdo miluje jemně pikantní chuť šťavnaté vepřové panenky, bude nadšen kombinací medailonků s okouzlující chutí kořeněného manga ve směsi s cibulí a pikantní salsou Mexicana. Podáváme se zeleninovou oblohou. Svého výběru určitě nebudete litovat a nevšední zážitek si budete chtít příště zopakovat! Doporučujeme s česnekovou bagetou. 707 702 SANTA MARIA DEL RIO Vepřová panenka 200g Medailonky z kořeněné vepřové panenky podáváme na restované kukuřici s anglickou slaninou a se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme brambor pečený ve slupce s česnekovým dresinkem nebo grilované brambory. 736 KRŮTÍ STEAK SE ŽAMPIONY Carne Asada de Pavo Krůtí steak 200g Krůtí steak podáváme se směsí restovaných žampionů, cibule, česneku a smetanovo-nivové omáčky. Zapékáme se sýrem pod grilem a podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme mexické kořeněné brambory nebo třeba grilovanou zeleninu. 716 LAPAZ ESPECIAL Vepřová panenka 100g Speciálně okořeněné nudličky z kuřecích prsou a vepřové panenky restované společně s měsíčky cibule a dochucené Jalapeňo solí. Podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme mexickou rýži nebo šťouchané brambory. MENDEZOVY JAZÝČKY Kuřecí prsa 200g 149,- 149,- 749 Mendezovy jazýčky jsou již více než 10 let tím absolutně nejoblíbenějším jídlem v naší restauraci, ani vy se nemůžete splést, vyberete-li si právě toto jídlo. Na proužky nakrájená restovaná kořeněná kuřecí prsa obalujeme ve speciální pikantní salse. Podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme americké brambory na mexický způsob nebo grilované brambory 149,- 754 PANENKA S HŘÍBKY Vepřová panenka 200g Kořeněné restované medailonky z vepřové panenky podáváme se směsí hříbků, cibule a jemné smetany. Jako přílohu doporučujeme pikantní šťouchané brambory nebo mexické brambory. 724 219,- PANENKA S TYMIÁNEM SIERRA MADRE Kuřecí prsa 150g Brambory pečené ve slupce 200g Na proužky nakrájená restovaná kuřecí prsa ochutíme pikantní salsou s kečupem a speciálním kořením, poklademe na brambory pečené ve slupce, přidáme žampiony a zalijeme smetanovo-nivovým dresinkem. Podáváme se zeleninovou oblohou. Pozor, příloha je již součástí tohoto jídla! 726 Vepřová panenka 200g Medailonky z vepřové panenky před vlastním restováním marinujeme ve směsi tymiánu, medového koření a hořčice. Podáváme se snítkou tymiánu a věřte, že jemná chuť panenky ve vás zanechá nezapomenutelný dojem. Podáváme se zeleninovou oblohou. Doporučujeme se šťouchanými bramborami. Nejlépe chutná se salsou ze sušených rajčat. 1 VENKOVSKÝ STEAK Krůtí prsa 200g Venkovský steak - to jsou krůtí prsa naložená ve speciálním mexickém koření, podávaná se spoustou dozlatova osmažené cibule nakrájené na kolečka. Ochutnejte a určitě nebudete litovat! Doporučujeme s mexickými nebo šťouchanými bramborami. Podáváme se zeleninovou oblohou. Ochutnejte například se salsou ze sušených rajčat. 750 149,- KOUSKY SAMBA Kuřecí prsa 200g Restované kousky kořeněných kuřecích prsíček obalené v lehce pikantní směsi barbeque salsy, drcených rajčat a koření. Pokud milujete Mendézovy jazýčky a přitom dáváte přednost méně pikantním jídlům, jsou Samba kousky volbou přesně pro vás. Doporučujeme s grilovaným bramborem. novinka bezmasé vyžaduje delší přípravu

709 731 SUNRISE STEAK Kuřecí steak 150g Chcete vědět, jak chutná východ slunce nad mexickým zálivem? Zkuste tento kuřecí steak a zjistíte, že chutná po jemně pikantní směsi smetany, Choluly a sladkého pomeranče. Podáváme se zeleninovou oblohou. Doporučujeme s mexickými nebo grilovanými brambory. DE PICO DE GALLO Kuřecí steak 150g Jemně kořeněný kuřecí steak dochucený citronovou šťávou a bylinkovým máslem. Podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme mexickou rýži nebo šťouchané brambory. masíčko 139,- 1 746 722 PIMPOLLO STEAK Kuřecí steak 150g Kuřecí steak kořeněný speciálním kořením, zalitý jemnou salsou z pikantní Choluly, kečupu a tatarské omáčky, hustě posypaný jemně nastrouhaným sýrem. Podáváme se zeleninovou oblohou. Jako přílohu doporučujeme kořeněné americké brambory na mexický způsob nebo mexickou rýží. KUŘECÍ S CHŘESTEM Kuřecí steak 150g 139,- Oblíbený jemně kořeněný kuřecí steak orestujeme, poklademe chřestem a nakonec přeléváme smetanovo-nivovou omáčkou. Jako přílohu můžete zkusit třeba grilované brambory nebo rýži. 149,- najdete nás na: www.lapaz.cz www.acebook.com/lapaz.kladno www.acebook.com/lapaz.beroun 593 KUŘECÍ RIZOTO SE ŽAMPIONY Arroz con Hongos rizota Mexická rýže s restovaným kořeněným kuřecím masem, cibulí a žampiony, dochucujeme pikantní mexickou Cholulou. Podáváme se sýrem a se zeleninovou oblohou. 1 592 JEMNÉ MEXICKÉ RIZOTO Arroz Mexicano Blanco Krůtí prsa 100g Mexická rýže s restovaným kořeněným krůtím masem, rozinkami a mandlemi. Podáváme se sýrem a se zeleninovou oblohou. 1 764 LOSOS S RAJČATY Salmón con Tomates Filet z lososa 200g Ochutnejte restovaný ilet z lososa kořeněný Jalapeňo solí, podávaný s rajčaty a bylinkovým máslem. Jako přílohu zkuste například mexickou rýži nebo grilovanou zeleninu. ryby 765 LOSOS S LIMETOVOU SALSOU Filet z lososa 200g Ochutnejte restovaný ilet z lososa podávaný s jemnou salsou, připravovanou z koření, smetany a šťávy z limetek. Jako přílohu zkuste například mexickou rýži nebo grilovaný brambor. oblíbené jídlo pikantní jídlo

Enchiladas (čtěte "enčiladas") jsou pšeničné tortilly s průměrem 6 palců (necelých 16 cm) - podáváme tři plněné tortily. 651 655 Flautas - smažené enchilády -"píšťaly"- jsou pro Vás připravovány tak, jak je možné je ochutnat v Mexiku přímo "na ulici". 644 KRŮTÍ ENCHILÁDY Enchiladas de Pava 647 Krůtí prsa 150g 3 mexické pšeničné tortily plněné jemnou směsí krůtích prsíček se žampiony, cibulí a kořením, ochucené pikantní Cholulou a zapečené se sýrem. Tortily podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. ENCHILÁDY S PANENKOU Enchiladas con Lomo de Cerdo Vepřová panenka 150g 3 mexické pšeničné tortily plněné restovanými kousky vepřové panenky, Jalapeňo papriček, cibule, hořčice, Eidamu a speciálního koření. Posypeme balkánským sýrem a zapékáme pod grilem. Podáváme se zeleninovou oblohou a se zakysanou smetanou. Doporučujeme s pikantní salsou Mexicana. 653 KUŘECÍ FAJITAS Fajitas de Pollo Kuřecí prsa 150g Nudličky z kuřecích prsou restujeme společně s kousky červené papriky a cibule, dochucujeme speciálním kořením. Maso podáváme v pánvičce společně se 3 tortilami a zakysanou smetanou, strouhaným eidamem, guacamole, kukuřicí, rajčaty a ledovým salátem. Na stole si sami podle vlastní okamžité chuti připravíte kombinaci přesně pro vás! Doporučujeme s některou z našich pikantních sals. SÝROVÉ FLAUTAS Flautas Quesadillas Tři mexické pšeničné tortilly plněné směsí sýrů - Eidamu a Nivy, žampionů a papriky. Dochucujeme česnekem. Naplněné tortilly dokřupava osmažíme a podáváme se zakysanou smetanou a zeleninovou oblohou. Njelépe, když chutnáte s libovolnou pikantní salsou z nabídky našich sals. TACOS S MASOVOU SMĚSÍ Tacos con Carne 4 kukuřičné Tacos tortily plněné jemně pikantní směsí z mletého hovězího masa, cibule, česneku, Jalapeňo papriček, papriky, kečupu, rajčat, ledového salátu, Eidamu a speciálního koření. Podáváme se zakysanou smetanou. malé tortily 643 ENCHILÁDY S MANGEM 739 Enchiladas Mango 654 Vepřová panenka 100g Enchilády s mangem - tedy 3 mexické pšeničné tortily plněné jemně pikantní směsí vepřové panenky, pikantní salsy, cibule, manga a sýra. Dochucujeme pikantní Cholulou. Zapékáme se sýrem a podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. Pro milovníky pikantních jídel doporučujeme doplnit ještě salsou Maxicana z nabídky našich sals. KUŘECÍ TACOS Tacos de Pollo Kuřecí prsa 150g 4 kukuřičné Tacos tortily plníme směsí restovaných kořeněných kuřecích prsou, cibule, česnekových plátků, pikantní salsy, ledového salátu, Eidamu, speciálního koření a salsy Mexicana. Podáváme se zakysanou smetanou. FAJITAS (pro 2 osoby) Hovězí svíčková 150g a kuřecí prsa 150g Mexická specialita pro 2 osoby, s kterou si vystačíte na celý večer. Nudličky z hovězí svíčkové a kuřecích prsou restujeme společně s kousky červené papriky a cibule, dochucujeme speciálním kořením. Směs mas podáváme v pánvičce společně se 6-ti tortilami a zakysanou smetanou, strouhaným eidamem, guacamole, kukuřicí, rajčaty a ledovým salátem. Na stole si sami podle vlastní okamžité chuti připravíte kombinaci přesně pro vás! 645 641 399,- 1 1 ENCHILÁDY PUEBLA Enchiladas Puebla Kuřecí prsa 150g 3 mexické pšeničné tortily plněné jemně pikantní směsí připravenou z papriky, rajčat, cibule a kuřecích prsíček, nakládaných ve speciální směsi koření a citronu. Dochutíme skořicí. Zapékáme se sýrem. Podáváme se zeleninovou oblohou a zakysanou smetanou. FLAUTAS MEXICANA Tři mexické pšeničné tortily v té nejoblíbenější podobě - plněné pikantní směsí jemných kuřecích prsíček, cibule, krájených Jalapeňo papriček a dvou druhů sýra (Eidam a balkánského typu). Naplněné tortilly dokřupava osmažíme a podáváme se zakysanou smetanou a zeleninovou oblohou. Doporučujeme se salsou Mexicana nebo se salsou De Chipotle. novinka bezmasé vyžaduje delší přípravu