SPECIALITY RESTAURACE:

SPECIALITY RESTAURACE: 01 150 g Tatarský biftek, topinky 222,- 02 1000 g Pečené pikantní vepřové koleno, hořčice, křen 03 250 g Bulánkův super meč na grilu (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, anglická slaninka, paprika, cibule, dressing) 04 230 g Batňovický kopec VARTA (kuřecí prsíčka, vepřová panenka, slaninka a cibule na grilu) 05 120 g Smažené olomoucké syrečky s uherákem, tatarská omáčka 06 450 g Mix gril pro 2 osoby (kuřecí prsa, vepřová panenka, hovězí svíčková, slaninka) úprava ceny, dle váhy 179,- 299,- 145,- 119,- 333,-

ČESKÁ KUCHYNĚ: 07 100 g Svíčková na smetaně, citrón, brusinky, houskové knedlíky 95,- 08 100 g Guláš PANA BULÁNKA, houskové knedlíky 89,- (hovězí gulášek s křenem a strouhaným sýrem) 09 100 g Úpický řízek 95,- (smažená vepřová kýta, houskové knedlíky, zelí) 10 75/150 g Plněné bramborové knedlíky uzeninou, zelí, cibulka 95,- 11 Půlka pečené kachny na medu a víně, houskové knedlíky, červené zelí 199,- 12 150 g Vepřová pečená krkovička, chlupaté knedlíky, zelí 99,- 13 150 g Hronovská vepřová pečeně na zázvoru, bramborové knedlíky, 99,- červené zelí s brusinkami (vepřová kýta pečená na zázvoru, hřebíčku a medu) 14 250 g Hopdovody s houbami 89,- 15 120 g Uzená pečínka, opečené bramborové knedlíky, švestková omáčka, 99,- červené zelí K polovičním porcím ve skupině česká kuchyně účtujeme 10,-- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY: 16 100 g Kachní jatýrka ve vepřovém sádle 69,- 17 100 g Uzené chobotničky v oleji, cibulka 99,- 18 50 g Kuřecí koktejl, bílé pečivo 49,- 19 100 g Krabí koktejl, bílé pečivo 49,- 20 100 g Tresčí jatýrka s cibulkou 65,- 21 100 g Mozzarella s rajčaty 65,- 22 100 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 45,- POLÉVKY: 23 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 26,- 24 Houbová smetanová polévka 29,- 25 Krkonošské kyselo servírované v chlebu 39,- 26 Staročeská česnečka se šunkou, sýrem a opečeným chlebíkem 47,- 27 Bouillabaisse (polévka z mořského ovoce) 109,- TEPLÉ PŘEDKRMY: 28 2 ks Švestičky máčené ve slivovici a smažené ve slanince 35,- 29 100 g Zelený chřest se slaninkou a omáčkou z nivy 79,- 30 100 g Smažená šunka plněná sýrem 55,- 31 100 g Banánový špíz (banán obalený ve slanince a smažený) 55,- 32 1 ks Omeleta s uherákem sypaná sýrem 66,- MALÉ POCHOUTKY: 33 Smraďoch (pikantní směs aromatických sýrů) 69,- 34 Masová topinka (kuřecí maso) sypaná sýrem 69,- 35 Topinka s mletým masem pikantní sypaná sýrem 69,- 36 Nakládaný hermelín 59,- 37 Smažené cibulové kroužky 37,- STEAKY NA GRILU: 38 200 g Kuřecí steak s plátkem slaninky 109,- 39 200 g Plátky vepřové panenky 119,- 40 200 g Vepřová panenka špikovaná slaninkou 135,- 41 200 g Krkovička se slaninkou 109,- 42 200 g Mleté řízečky grilované s francouzskou hořčicí 99,- 43 300 g Rumpsteak s bylinkovým máslem 222,- 44 200 g Biftek v žampiónové směsi s červeným vínem 310,- 45 300 g Biftek přiklopený plátkem slaninky 429,- OMÁČKY KE STEAKŮM: 46 Čínská sladko-kyselá pikantní 19,- 47 Pepřová 29,- 48 Sýrová 25,- 49 Houbová 25,- 50 Švestková s brusinkami 29,- 51 Francouzská hořčice 19,-

RYBY: Všechny ryby jsou čerstvé chlazené! Nepoužíváme zmrazené ryby, mimo rybího filé a krevet! 52 150 g Pstruh pečený na másle a kmíně (nadváha 10g - 3,-Kč) 99,- 53 150 g Filátka ze pstruha přelité jemnou koprovou omáčkou 129,- (nadváha 10g - 5,- Kč) 54 150 g Losos filet na roštu (nadváha 10g - 3,-Kč) 129,- 55 150 g Losos nadívaný špenátovými listy a bylinkovou omáčkou 144,- (nadváha 10g 3,--Kč) 56 150 g Losos filet na grilu přelitý studenou jogurtovou omáčkou 144,- ochucenou rybím kořením a jemně prolisovaným česnekem (nadváha 10g 3,-Kč) 57 150 g Losos filet v bylinkové krustě s holandskou omáčkou s kaviárem 219,- a smaženou surimi tygří krevetou zasypaný sušenými bylinkovými květy (nadváha 10g 3,-Kč) 58 150 g Candát v parmazánové krustě (nadváha 10g 4,-Kč) 189,- 59 150 g Candát filet na slanince a žampiónech (nadváha 10g - 4,-Kč) 189,- 60 150 g Smažené surimi tygří krevety 99,- 61 150 g Smažené rybí filé 99,- ŠPÍZY: 62 150 g V epřová panenka grilovaná na jehle prokládaná sušenými 159,- švestkami máčenými ve slivovici, obalenými ve slanince 63 200 g Batňovická jehla 129,- (vepřové a kuřecí maso na jehle se slaninkou a cibulkou) 64 150 g Srbské vepřové ražniči 115,- (vepřové kousky se slaninou na jehle ve směsi zeleniny) KUŘECÍ MASO: 65 150 g Kuřecí medailonky se žampióny a smetanovou omáčkou 109,- 66 150 g Kuřecí prsíčko nadívané parmskou šunkou a hermelínem 129,- 67 150 g Filírované kuřecí prsíčko na hruškovém piré 119,- 68 150 g K uřecí plátek s chřestem a Hermelínem 129,- 69 150 g Kuřecí prsa zapečená s broskví a sýrem 109,- 70 150 g Kuřecí prsíčka špikovaná sušenou švestkou máčenou ve slivovici 129,- se švestkovou omáčkou sypané sekanými mandlemi 71 150 g Kuřecí směs pana Bulánka 115,- (kuřecí maso, žampióny, kápie, cibule, kukuřice) 72 150 g Kuřecí gyros jogurtový dressing 115,- 73 150 g Kuřecí kapsa plněná žampióny, česnekem, Hermelínem (přírodně) 125,- 74 150 g Kuřecí řízek plněný šunkou, sýrem, křenem 115,- 75 150 g Kuřecí řízek smažený 99,- VEPŘOVÉ MASO: 76 150 g Špalíčky z panenky ve slanince, podávané na hráškovém frikasé 129,- 77 200 g Grilovaná panenka na smetanových fazolkách 139,- 78 200 g Panenka nadívaná banánem přelitá omáčkou demiglas 139,- 79 150 g Vepřová kapsa plněná nivou a šunkou (přírodně) 125,- 80 150 g Vídeňské řízečky z panenky s osmaženou cibulkou 125,- 81 150 g Vepřové smažené válečky z panenky 125,- (smažené a plněné sýrem šunkou a slaninkou) 82 150 g Tvarůžková čína (vepřová směs s olomouckými tvarůžky) 115,- 83 150 g Krakonošův oheň 115,- 84 150 g Nudličky z panenky přelité smetanovou kari omáčkou 125,- 85 150 g Pamlsek z panenky (vepřová panenka, smetana, bylinky, česnek) 125,- 86 150 g Vepřová játra po anglicku (játra, sázené vejce, slanina) 109,- HOVĚZÍ MASO: 87 150 g Vídeňská roštěná s opečenou cibulkou 119,- 88 150 g Svíčkové řezy STROGANOV (svíčkové řezy, cibule, jogurt, kečup) 225,- 89 150 g Nudličky ze svíčkové s pravými nakládanými hříbky 249,- K polovičním porcím účtujeme 20,- Kč

TĚSTOVINY: 90 250 g Bramborové gnocchi se šunkou a šunkovo smetanovou 109,- omáčkou a parmazánem 91 250 g Tagliatelle se špenátovými listy a smetanovou omáčkou s parmazánem 125,- 92 250 g Tagliatelle se směsí sušených rajčat, olivami, smetanou, 135,- česnekem a parmazánem 93 250 g Špagety alio oglio 109,- (česnek, feferonka, parmazán, sušená rajčata) 94 250 g Špagety boloňské sypané sýrem 119,- (cibulka, mleté maso, rajčatový protlak) DĚTSKÁ JÍDLA: 95 80 g Kuřecí řízeček, smažené hranolky 89,- 96 80 g Kuřecí nudličky se zeleninou, divoká rýže 89,- 97 80 g Rybí filé na másle, bramborové krokety 89,- 98 80 g Smažené rybí prsty, americké brambory 89,- 99 100 g Špagety se sýrem a kečupem 59,- 100 150 g Ovesná kaše s cukrem a čokoládou 59,- SMAŽENÁ SÝROVÁ JÍDLA: 101 100 g Smažený sýr, tatarská omáčka 89,- 102 120 g Smažený hermelín se šunkou a česnekem, tatarská omáčka 105,- BEZMASÉ POKRMY: 103 200 g Dušená brokolice se smetanovo-sýrovou omáčkou 89,- 104 280 g Zapečená kukuřice s vajíčkem a sýrem 89,- 105 200 g Smažené žampióny, tatarská omáčka 89,- SPECIALITY NA OBJEDNÁVKU: 106 400 g Masové fondue pro 2 osoby 333,- 107 2500 g Pečená husa, houskové a bramborové knedlíky, špalíčky, 850,- 108 2500 g Pečená kachna, houskové a bramborové knedlíky, špalíčky, 850,- 109 2500 g Pečená krůta, houskové a bramborové knedlíky, špalíčky, 850,- 110 1000 g Staročeská vepřová pečeně, houskové a bramborové knedlíky, 410,- špalíčky, Poznámka: Pro Vaši společnost připravíme na objednávku do 48 hodin, Ceny jídel závisí na skutečné váze. SALÁTY: 111 Salát cézar 129,- (salát, slanina, kuřecí, česnek, ančovičky, parmezán, krutóny) 112 Salát s grilovaným lososem a chilli dresinkem 129,- 113 Ritz salát 95,- (hlávkový salát, rajčata, okurky, papriky, tuňák) 114 Italský salát 89,- (hlávkový salát, rajčata, zelené a černé olivy, Mozzarella) 115 Řecký salát 95,- (hlávkový salát, okurky, rajčata, papriky, cibule, olivy, balkánský sýr) 116 Šopský salát 55,- 117 Okurkový salát 35,- 118 Malý zeleninový salát 39,- MOUČNÍKY: 119 Vanilková panaa cotta s malinovou omáčkou 59,- 120 Palačinky s višněmi 63,- 121 Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou 63,- 122 Medovník 39,- 123 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 69,- K polovičním porcím účtujeme 20,- Kč

POHÁRY: 124 Starý dobrý pohár, tak jak ho známe s horou šlehačky 59,- (míchané ovoce, zmrzlina, šlehačka) 125 Pohár Bronx 59,- (ovocná zmrzlina, ananas, mandarinky, šlehačka) 126 Pohár Chicago 59,- (vanilková zmrzlina, jahody, šlehačka) 127 Dětský pohárek (zmrzlina, ovoce, šlehačka) 39,- 128 Banánový split 79,- (banán, vanilková zmrzlina, vaječný likér, šlehačka) 129 Pohár Acapulco 79,- (vanilková a čokoládová zmrzlina, jahody a broskve, bílá a čokoládová šlehačka, vaječný likér) 130 Zmrzlina dle nabídky 12,- PŘÍLOHY: 131 175 g Bageta s česnekovým máslem 35,- 132 175 g Bageta s bylinkovým máslem 35,- 133 200 g Vařené brambory 23,- 134 180 g Americké brambory 23,- 135 180 g Americké brambory se sýrem a smetanou 35,- 136 200 g Opečené brambory s cibulkou, špekem a česnekem 35,- 137 180 g Bramboráčky 35,- 138 180 g Smažené bramborové hranolky 23,- 139 180 g Smažené bramborové krokety 23,- 140 180 g Divoká rýže 25,- 141 150 g Houskové knedlíky 15,- 142 200 g Fazolky na slanince 39,- 143 200 g Restované špenátové listy s česnekem 39,- 144 1 ks Vařený kukuřičný klas 39,- 145 1 ks Pečivo 3,- 146 70 g Tatarská omáčka 16,- 147 70 g Ďábelská omáčka 19,- 148 70 g Kari omáčka 19,- 149 70 g Dressing 19,- 150 70 g Kečup 9,- 151 120 g Demiglas 15,- Provoz kuchyně 11 22 hodin