INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA"

Štěpánka Navrátilová
před 5 lety
Počet zobrazení:

1 INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 29. března 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od do dodáno registrovaným prvním kupujícím a prodáno konečným spotřebitelům následující množství mléka: Dodávky: ,0 tun Přímý prodej: 1 240,5 tun Celkové množství dodaného mléka registrovaným prvním kupujícím a prodaného konečným spotřebitelům za období : Dodávky: ,0 tun Přímý prodej: 2 498,6 tun K bylo v systému evidováno 75 registrovaných prvních kupujících mléka, z toho 29 odbytových organizací a 46 zpracovatelů mléka. Dále 1557 producentů dodávajících prvnímu kupujícímu a 402 producentů prodávajících mléko a mléčné výrobky konečnému spotřebiteli. Aktuálně působí na území České republiky 19 uznaných organizací producentů v odvětví mléka a mléčných výrobků. Situace v EU Produkce mléka V prosinci 2017 vzrostly dodávky mléka o 3,9 % ve srovnání s prosincem 2016, což v objemu představuje nárůst o 474 tis. tun. Nejvíce vzrostla produkce v meziročním srovnání s prosincem 2016 v IE (+13,6 %), RO (+10,9 %) a LU (+10 %), v objemu ale největší nárůst zaznamenalo DE (+129 tis. tun), UK (+64 tis. tun), FR (+64 tis. tun). Celkově byly dodávky v roce 2017 o 1,8 % vyšší než v roce 2016 (nárůst o 2,7 mil. tun). Velký nárůst byl zaznamenán zejména v posledních třech měsících roku, kdy v listopadu meziročně vzrostla produkce o téměř 6 % a v prosinci o skoro 4 %. K nárůstu meziroční produkce došlo IČ: DIČ: CZ z 17

2 zejména v BG, IE, PL, RO, IT a UK. Naopak u velkých zpracovatelů - DE, NL a FR skončil rok 2017 jako celek meziročním poklesem. V roce 2017 došlo ke zvýšení dodávek SPM (+2,8 %), sýru (+2,0 %), kondenzovaného mléka (+1,4 %) a smetany (+1,0 %), naopak pokles v EU produkci byl zaznamenán u SOM (-2,6 %), másla (-0,4 %) a konzumního mléka (-0,7 %). V ČR došlo v roce 2017 k meziročnímu nárůstu produkce o 0,8 %. V prosinci 2017 byla navýšena produkce meziročně o 4,9 %, což odpovídá 12 tis. tun mléka. Ceny mléka Výkupní cena syrového mléka v prosinci 2017 klesla v EU o 0,9 % na 37,5 /100 kg. Tato cena je o 13,0 % vyšší než v prosinci 2016 a o 9,0 % vyšší než průměr posledních pěti let. Největší meziroční nárůst v prosinci zaznamenala ČR + 31 % - cenová hladina 35,4 /100 kg. Na základě odhadů údajů členských států by cena mléka za leden 2018 měla vykazovat pokles o 1,5 %, tj. 36,94 /100 kg. Výkupní ceny jsou stále vysoko, nad dlouhodobým průměrem. Rostou také marže producentů, i přesto, že rostou výrobní náklady. Výkupní cena mléka je od 1. kvartálu roku 2017 nad výrobními náklady. Situace na světových trzích Světová produkce mléka V USA došlo v prosinci 2017 k růstu produkce o 1,1 %, což přispělo k ročnímu kumulovanému nárůstu za rok 2017 ve výši 1,4 %. Cena mléka na US trhu v prosinci 2017 prudce klesla na 33,1 c/kg, tj. pokles o 8,8 % ve srovnání s listopadem Tato cena je o 19,8 % nižší než v prosinci V Austrálii v prosinci 2017 vzrostla produkce mléka o 2,4 %ve srovnání s prosincem v období červenec prosinec vzrostla produkce o 3 %. Na Novém Zélandu vzrostla produkce v období červen prosinec o 0,9 %, naopak v prosinci 2017 produkce poklesla o 2,6 % ve srovnání s prosincem IČ: DIČ: CZ z 17

3 Ceny a konkurenceschopnost EU na světovém trhu EU je nejvíce konkurenceschopná cenou pouze u SPM. Stále výrazně nejméně je konkurenceschopná zejména cenou másla a čedaru. V Oceánii dochází v posledních týdnech k nárůstu cen a to až o 16,6 % u SOM, 10,7 % u másla a 10,5 % u čedaru, což je dáno poklesem produkce na NZ. USA jsou nejvíce konkurenceschopné cenou SOM, másla i čedaru. Cena SOM EU a USA se přibližuje; ve prospěch EU hraje i kurz dolaru. Zahraniční obchod EU v roce 2017 navýšila svůj podíl na světovém trhu u všech sledovaných výrobků. Vývoz mléka a mléčných výrobků v roce 2017 vyjádřen objemem v mléčném ekvivalentu vzrostl o 7 % ve srovnání s rokem 2016, přičemž hodnota těchto exportů vzrostla o 18 %. V roce 2017 vzrostl objem vývozu z EU u SOM (+36 %), kondenzovaného mléka (+13 %), sýrů (+4 %), SPM (+3 %) a sušené syrovátky (+2 %). Naopak došlo k poklesu dovozu u všech předních dovozců másla (vývoz másla -15 % a máselného tuku -26 %. Jedině USA meziročně navýšily dovoz másla, zejména z IE). Vývoz másla sice v objemu poklesl, ale v hodnotě vzrostl. Sýry EU meziročně navýšila vývozy o 4 %. Světovou poptávku tlačí dopředu Čína, která je společně s Ruskem největším světovým dovozem sýrů. Sýry tvoří 45 % exportu z EU. V roce 2017 byly USA nejdůležitějším trhem pro vývoz sýrů z EU (26 % dodávek pochází z IT). Druhou nejdůležitější destinací z pohledu vývozu z EU bylo Japonsko s 20 % nárůstem ve srovnání s rokem 2016, dále následované Švýcarskem (+ 6,0 %), Jižní Koreou (30 % dodávek pocházelo z DE) a Saudskou Arábií (většina dodávek z PL, FR a IE). Významně se zvýšil vývoz do Chile ve srovnání s rokem 2016 (dodávky hlavně z DE a NL). Vývozy NZ zaznamenaly za rok 2017 pokles o 13 % u másla, o 9 % u SOM, a o 3 % u sýru. Na straně poptávky Čína zvýšila dovoz mléčných výrobků s výjimkou laktózy a kaseinátů: u SOM o 34 %, u SPM o 12 %, u sýru o 11 % a u másla o 12 %. Rusko bylo v roce 2017 hlavním světovým importérem másla následované Čínou. Hlavními dovozci sýrů byly Japonsko, Rusko a Spojené státy. Mexiko zůstává největším dovozcem SOM, následované Čínou. Rusko snížilo dovoz SOM o 7 %. Hlavními dovozci SPM jsou Čína a Alžír. IČ: DIČ: CZ z 17

4 Produkce mléka v ČR Dodávky mléka (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec IČ: DIČ: CZ z 17

5 Prodej mléka a mléčných výrobků konečnému spotřebiteli (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec IČ: DIČ: CZ z 17

Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) rok/měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec 2017 50 008 42 792 50 736 52 319 55 591 53 507 55 460 52 169

6 Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) rok/měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec rozdíl 10,99% 18,22% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% IČ: DIČ: CZ z 17

7 Pohyb mléka ze zahraničí do ČR (v tunách) rok/měsíc leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec rozdíl -100,00% -94,04% -100,00% 0,00% 0,00% 0,00% -100,00% -100,00% -100,00% -100,00% 0,00% 0,00% IČ: DIČ: CZ z 17

8 Dodávky mléka v EU Období IČ: DIČ: CZ z 17

9 Dodávky mléka v EU podle jednotlivých ČS (%) Období leden 2017/2018 IČ: DIČ: CZ z 17

10 Dodávky mléka v EU Srovnání leden 2017/leden 2018 IČ: DIČ: CZ z 17

11 Dodávky mléka v EU (%) Srovnání leden 2017/2018 IČ: DIČ: CZ z 17

12 Dodávky mléka v EU (%) Srovnání únor 2017 leden 2018 / únor 2016 leden 2017 IČ: DIČ: CZ z 17

13 Vývoj produkce mléka v Austrálii, na Novém Zélandu a USA IČ: DIČ: CZ z 17

14 Vývoj průměrné ceny mléka v EU IČ: DIČ: CZ z 17

15 IČ: DIČ: CZ z 17

16 Průměrné ceny mléka EU placené producentům leden 2018 (EURO/100 kg mléka) IČ: DIČ: CZ z 17

17 Ceny mléka v EU (EUR/100 kg) Údaje obsažené v tomto zpravodajství jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Ing. Michaela Bartáková Vedoucí Oddělení organizací producentů a mléka IČ: DIČ: CZ z 17

Podobné dokumenty

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. května 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 4. 2018 do 30.