Titul: TV_822_Dar lásky_vegánske tekvicové a syrové prsty_vegánska pomarančová zmrzlina

Transkript

1 Dar lásky: vanilkového jogurtu. dužinu pomeranče ven. Jednoduché a výživné varenie Na dýňové prsty Můžete to trošku takto s Najvyššou Majsterkou potřebujeme asi půl nakrojit, aby se Ching Hai: kilogramu čerstvé dýně dala snadněji vybrat. Vegánske tekvicové a syrové a 200 gramů sýru Jestli nám trošku prsty samozřejmě veganského. zůstane vevnitř na slupce, Vegánska pomarančová To znamená je to v pořádku. zmrzlina bez mléka, bez laktózy. Ale neudělejte do slupky SLOŽENÍ Také sůl a pepř žádné díry. POMERANČOVÁ na ochucení. Takže máme pohár, VEGANSKÁ ZMRZLINA Trochu stolního oleje, který může udržet kapalinu. 3 střední pomeranče a také potřebujeme Můžete také použít lžíci 1 a půl balení chlebovou strouhanku. na vydlabání. veganského jogurtu Nějaké ovoce A lžící vymačkejte VEGANSKÉ DÝŇOVÉ na ozdobu. šťávu z pomeranče. A SÝROVÉ PRSTY Na to tady mám Jemně tlačte na stěnu ½ kg čerstvé dýně lilek nebo baklažán pomerančové slupky 200 gramů veganského sýru zbylý ze včerejška, a všechna šťáva půjde ven Olivový olej okurku stejně jako nebo nějaký stolní olej a červenou papriku. dužina z pomeranče. 1 kávová lžíce soli Také to můžeme Je zábavné to dělat s dětmi, 1 kávová lžíce pepře ozdobit melounem. děti budou rády 1 kávová lžíce hnědého cukru Prostě čemukoli barevnému dělat takovou činnost. 1 polévková lžíce dáte přednost Vidíte, použijeme houbového ochucovadla a můžete to také s tím jíst. vnější slupku pomeranče, Chlebová strouhanka Místo přípravy salátu, abychom vyrobili pohár. PŘÍLOHY, OMÁČKY si ozdobíte jídlo Později do toho dáme A OBLOHA melounem, okurkou, kapalinu a položíme Hořčice paprikou nebo lilkem, zpět jako Kečup můžete to také jíst syrové. nedotčený pomeranč. Chilli omáčka Většinu jídla můžete Pokračujte s dalším. Veganské máslo stejně jíst syrovou. Ukrojte jako víčko. Chleba Nazdobíte si to jako extra Ne příliš mnoho, Lilek chod bez toho, že byste tak aby váš pohár Okurka museli připravovat navíc udržel tekutinu, Červená paprika salát. kterou tam nalijete. Meloun POMERANČOVÁ Smícháme v mixéru Ahoj. Dnes VEGANSKÁ ZMRZLINA pomeranč a jogurt. si připravíme dvě jídla. Nyní nejdříve připravíme Tady to máte První z nich bude veganská veganskou pomerančovou a vymačkejte šťávu pomerančová zmrzlina. zmrzlinu. Pomeranč z pomeranče A druhé bude dýně nakrájíme z vrchu takto. dokonce i z víčka. a smažený veganský sýr. Pak zkusíme dostat ven Máme tři pomeranče Můžeme to nazvat dýňové dužinu. Nechte vnější slupku a jeden a půl jogurtu, a sýrové prsty. neporušenou jako pohár. to bude dobré. Nejdříve ze všeho si na Dužinu pomeranče Z vašeho pomeranče pomerančovou zmrzlinu dáme do mísy, bude pohár. nachystáme tři pomeranče a necháme ji tam Tady, ze všech jsou poháry. jeden a půl a nachystáme na míchání. A aby vám stály, slazeného prostého nebo Zkuste opatrně vybrat až je položíte na talíř, Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 1 / 6

2 velmi jemně je upravte. Jemně a pomalu. cokoli máte rádi, Zploštěte dno. Velmi dobře srovnejte pokud jste se to dříve naučili. Ne příliš, váš pohár, aby dobře stál. A pokud se budete jinak byste se prořízli Pak to nalijeme dovnitř, soustředit na učení, dovnitř a pak by vám prostě naplňte pohár po okraj. pak můžete být dobří ve škole tekutina prosakovala. Aby nepřetekl. a můžete být dobří také Jen tak, aby to stálo. Tady to máte, máme ve všem ostatním. Prostě zploštěte tři pomerančové poháry. Věřím ve vás. dno pomeranče. Zbytek můžete vypít Vyberte sýr z tašky. Tady to máte, vidíte? nebo nalít do nějakého Ten je z Anglie, Tak a máme plastového pohárku, nazývá se zralý bílý hotovy tři poháry. abyste si udělali sýr čedar. Nyní nasypeme do mixéru jednoduše zmrzlinu Delikátní pomeranč, namísto té v pomeranči. bez-mléčná náhrada sýra který jsme vybrali zevnitř. Tak nyní můžeme použít s příchutí čedaru Dejte to tam všechno víčko, které jsme odkrojili nazývaný Cheesley. i s vlákninou. a zakryjeme to. Páni, Přidáme do toho také Je to jako zbrusu nový bez mléka, bez laktózy, veganský jogurt. pomeranč. nádhera, skvělá chuť. Slazený jogurt. Přikryjte to Máme nachystaný sýr Jeden nebo dva jogurty, a dejte na několik hodin a tady máme záleží na tom, jak velké do mrazničky, hotovou dýni. máte pomeranče. dokud tekutina Nastrouháme to. Tuhle máme tři neztuhne jako zmrzlina. Malé struhadlo nebo můžete středně velké pomeranče, Vidíte, takto. použít robot, ale v případě, tak tam dám VEGANSKÉ DÝŇOVÉ A že chcete šetřit elektřinou, jeden a půl jogurtu. SÝROVÉ PRSTY použijte toto. Poměr je dva díly Jsme připraveni Vezměte střední velikost. pomerančové dužiny a šťávy na dýňové prsty? Prostě to nastrouhejte. a jeden díl jogurtu, Řekněte ano, dobrá, dobrá. Jestli to neumíte, takže na tři pomeranče Nyní oloupejte dýni poproste mámu, aby jeden a půl jogurtu. ze slupky. vám to nastrouhala. Čtyři pomeranče, dva jogurty. Buďte opatrné děti, když to Nastrouhejte sýr, Dobře, děti. děláte, ano? hezky, hezky nastrouháno. Nyní jsme hotovi, Když držíte dýni, Tady, trochu to umixujeme, dejte prsty můžete se podívat. aby to bylo jemné. pryč z místa, Držte sýr v polovině Nejdříve to dělejte pomalu, kudy vedete nůž, a podržte struhadlo v případě, že je toho mnoho. kvůli bezpečnosti. v druhé ruce Dobře. Jinak požádejte mámu, a jen tlačte dolů. Vidíte, zda je to všechno aby vám to udělala, Pak uvidíte, jak najemno umixováno, pokud je to zprvu příliš tvrdé vám to tady jde ven pokud ne, mixujte trochu víc. a vy dělejte snazší části děti, znáte to. Neděláme to při vysoké a až vyrostete Ano, jako drcené, strouhané rychlosti, mixujeme jen můžete dělat všechno. skoro jako obilí. na nižší rychlosti. Když se v dětství budete Pak nastrouháme také dýni. Nyní je to dobře vmixováno. učit pomalu krok za krokem, Jestli je kousek dýně příliš Nalijeme to do pohárů, až dospějete, velký, rozdělte ho nejdříve které máme, budete fantastičtí kuchaři na menší lépe uchopitelnou do pomerančových pohárů. a uděláte si, velikost a také ji nastrouhejte Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 2 / 6

3 do téže misky, Máme hotovo, máme nyní to dobře vidličkou kterou jste použili na sýr. dost sýru a dýně na vaření. nebo tyčinkou promíchejte. Dýně se snadněji strouhá, Vyčistěte si struhadlo. Promíchejte a ochutnejte, proto můžete Nikdy to nečistěte rukama abyste viděli, zda je to dost použít větší velikost. protože je to velmi ostré. dobré. Je to dobré. Vaření je zábavné, děti. Nejdříve použijte vidličku Veganský sýr je normálně Vidíte, bude to takto nebo lžíci a jemně už trochu slanější, velmi jemně nastrouhané. vyškrábejte, aby se ostré tak opatrně se solí. Nebo můžete použít střední části neotupily, Nyní bychom mohli dát velikost, kterou jsme použili neškrábejte to příliš. trochu houbového koření. pro sýr a bude to jemnější. Dovnitř použijte Houbové koření Každý způsob je v pořádku. cokoli, třeba vidličku neobsahuje žádnou sůl. Abyste si neudělali nebo tyčinku, Můžete přidat trošku kolem dokola v kuchyni abyste to vytlačili ven. na obohacení chuti. nepořádek, Tyčinka je delší Jen tak asi jednu polévkovou dejte si mísu do dřezu. a neničí struhadlo lžíci. A znovu zamícháme. Je to snazší strouhat jako vidlička. Dobře promícháme. z vyšší pozice. Vyberte to tak, Víte, co je dobré? Jen strouhejte, dokud dobře, je to čisté. Můžeme tam dát není celá dýně hotová. Vyčistěte vše zevnitř jednu kávovou lžičku cukru. V pořádku, děti, strouhejte pak to můžete očistit Hnědého cukru. dýni až kým zůstane hadříkem nebo štětcem, Aby chuť nebyla příliš slaná. malý kousek, asi tak zbytek později, až budete Jednu kávovou lžičku cukru na dva tři prsty, pak mýt nádobí. do toho. prosím dále nezkoušejte Tady zůstal kousek, Někteří lidé rádi vidí protože byste si mohli můžete ho setřást do mísy. mé ptáky, když vařím, zranit prsty. Nyní máme směs dýně a sýra. ale je nebezpečné Protože to už nemáte kde Asi tak dva díly dýně nechat ptáky v kuchyni. uchopit, tak to nechte a jeden díl sýra, Zapneme nyní vařič. tak, jak to je. smíchejte to dohromady. Dáme do toho trochu oleje Můžete to jíst i tak hrubé Více nebo méně, a rozehřejeme. nebo vnořit později do nemusí to být přesné. Máme domácí olivový olej. polévky. Jste dobré děti. Důkladně, skrz na skrz Můžeme ho dnes použít Vegetariánské děti to promíchejte. Dobře. na vaření. Bude to velkolepé. jsou dobré děti. Fajn. Domácí výroba, organický Také se prodává něco na Nyní přidáme sůl a pepř. z mé zahrady. uchopení zeleniny, Jestli chcete, Olej je rozehřátý. když ji chcete strouhat, můžete si to odměřit, Ponořím směs dýně více vám to chrání ruce. asi kávovou lžíci soli. do chlebové strouhanky. Pokud chcete opravdu Rozsypte to, posolte. Udělejte to jako prst. strouhat až dokonce, A kávovou lžíci Nebo kolo, míč, použijte vidličku. mletého pepře, na tom nezáleží. Je to trik, použít vidličku, ne příliš jemně mletého, A obal je z chlebové na přidržení, abyste si mletý, ale abyste strouhanky. nezranili prsty stále ještě mohli Obalte to dobře, a nastrouhali část, trošku vidět zrnitost. pomozte si lžící, abyste to kterou vidlička nezasahuje. Můžete dát více či méně zakryli a prsty to trochu Takto můžete použít a nejdřív to smíchejte. stlačte, aby to bylo pevnější. téměř vše a to je prima, Smíchejte sůl a pepř Bude to pevnější Téměř všechno je pryč. a dohromady se sýrem a dýní a znovu to obalte Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 3 / 6

4 v chlebové strouhance. Když to děláte jemně, úplně se vám to láme v oleji, Na velikost prstu. nebude to špatně. nemějte strach, Vyrovnejte to. Snadněji to vložíme se lžící jen přelijte olej přes kovové A pomocí lžíce a později snadněji vyjmeme. sítko do jiné pánve to dejte do oleje. Buďte štědří a pak budete mít zase Pokud to příliš prská, s chlebovou strouhankou, čistý olej a pokračujte. přikryjte a ztlumte vařič. může být také smíchána Nejlepší je zkontrolovat Asi jednu plnou polévkovou se směsí dýně a sýra. nejdříve vaši lžíci směsi a obalte to Může se trochu přidat dýňovou směs, zdali není v chlebové strouhance. kvůli pevnosti trochu vodnatá. Zakryjte to, dokud to všechno do dýňových prstů. Je-li vodnatá, není to dobré. zakryté není vysmaženo, pak Snadněji se s tím pak dělá. Musíme okamžitě přidat to ručně vyměňte. Tento je hotov. trochu mouky a zamíchat, Udělejte to do tvaru prstu Vyjmu ho. abychom to trochu vysušili, nebo palce. Po prosmažení je tvrdší protože je-li to příliš vlhké, Nemusí to být malé a vypadá takhle, nebude to držet pohromadě, jako prst. vypadá jako prst. dokonce ani s chlebovou Tuto velikost udělejte Proto tomu strouhankou. Nebo zkuste jako palec, říkám dýňový prst. nejdříve, zda váš dýňový palec dospělého. Máme trik, prst drží pohromadě Dejte to tam, pokud je vaše dýně příliš v jednom kuse nebo ne. nebo snadněji pomocí lžíce. mokrá, někdy je mladší Pak pokračujte. Další. a má mnoho tekutiny, Protože, jestli nedrží, Zmáčkněte to, aby byl pak můžete přidat trochu musíme do toho více pevný a ne tak volný. pšeničné mouky, aby ztuhla přimíchat trochu Trochu to vyrovnejte před tím, než to obalíte pšeničné mouky. vaří se to rychleji. do chlebové strouhanky, Také záleží na sýru, Nemusí to být vždy nebo můžete vmíchat více někdy sýr taje stejná velikost. chlebové strouhanky. příliš rychle, Vytáhněte ten první. A ohřev nesmí být nebo je sýr příliš První je již usmažen. příliš nízký. kapalný v kontaktu Položte ho raději na chvíli Je lepší, pokud je dost s dýní, pak musíte takto na stranu na síto, horký, jinak se vaše dýňové rozhodně přidat mouku aby trochu oleje odkapalo prsty nebudou do směsi na dýňové prsty. do mísy. dost rychle smažit Jestli vaše směs dýňového Pak to přesuneme a rozdrobí se vám na kousky. prstu nebude příliš mokrá, na talíř opatřený utěrkou. Například, pokud uvidíte, že pak olej bude takto stabilní, Je to dobré na svačinu se vám prst bude bublat uvnitř pánve, nebo jako denní jídlo. nesmaží jako jeden kus, když ho zahříváme Až je olej rozehřátý, ale láme se na kousky, ale vůbec nestříká. ztlumte na střední ohřev, můžete vmíchat více Vidíte, když máte aby to příliš rychle nepálilo mouky a zvýšit ohřev, dobré těsto, a aby vypadaly uvnitř hezky. pak se smaží rychleji jen to hezky vře ale neprská. Když chcete vyjmout a neláme se. Dokonce i když to mám dýňový prst, použijte raději Existuje několik naplno, asi na 12, lžíci, abyste to snadněji podobných triků. to je maximum, neprská to, vyňali. A v takovém výše to je perfektní vaření. Jinak by se to možná zlomilo. uvedeném případě, Jsem na sebe hrdá. Protože to není moc když máte těsto na dýňové Existují rozdílné vařiče, tvrdá a pevná hmota. prsty příliš měkké a některé z nich mají nahoře Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 4 / 6

5 kontrolku teploty. Vypadá to hezky. Nebudu. Kontrolka teploty je nejlepší, Meloun, červená paprika Nekažte srdce když chcete něco smažit, a lilek. a obličej, ano? protože, když je to příliš Lilek, ano. Ano, vypadá to roztomile. horké, tak se vařič Prostě, aby to vypadalo Jejich roztomilost je milá. sám automaticky ztlumí. pěkně, jen Všechno roztomilé je milé. Tak je pořád stejná teplota. jednoduché věci. Ano. Když je to takto dozlatova, Co je tohle Mistryně? Je to jako zákusek. je to hotovo. Vypadá to velmi barevně. Nebo to můžete sníst jako Vypadá to takto dozlatova. To je jen hořčice a kolečko hlavní chod. Pak to je perfektní. čili pikantní omáčky. Dobrou chuť. Přeneste to na síto, Ano, vypadá to opravdu Děkujeme. aby olej odkapal, roztomile. Mějte tichý a pěkný oběd. aby to nebylo příliš masné. To je jen máslo, víte? Děkujeme. Položte na síto, počkejte To je veganské máslo Jak se řekne dokud olej neodkape na chleba. dobrou chuť a pak si to dejte na talíř, Namaluju na to srdce v kantonštině? tady to máte. a smějící obličej. Dobrou chuť. Takhle. Mám v míse síto. A tohle, Mistryně, Dobrou chuť. Olej tam odkape ten pomeranč? Dobrou chuť, ano. a bude to dobré. Otevřete to a koukněte se. Dobrou chuť. Vidíte, jak se hezky Pomerančová zmrzlina. Nepotřebujeme na to olej zahřívá a vůbec neprská? Bezva! To vypadá dobře! kantonštinu, že? (Ne.) Používám olivový olej. To budeme jíst potom. Jen ochutnejte. Možná můžete zkusit Můžete ji sníst předtím, Nemusíte to dokonce ani jíst také použít jiný olej na nebo kdy budete chtít. s tímto vaření, to je také v pořádku. Protože jíme i samotné je to velmi dobré. Máme hodně olivového oleje, smažené jídlo. (Ano.) Ano, je to dobré. protože máme hodně oliv Takže si k tomu můžeme dát Jak dobré to je? na zahradě a mí asistenti čerstvou zeleninu a později Velmi dobré. 10, 10. z toho vyrábějí olej, zmrzlinu na ochlazení. 10, 10? tak to můžeme také zkusit. Pokud máte rádi studené. Tohle nemají v restauracích, Předpokládá se, Vychutnejte si to. nebo ano? že olivový olej je zdravý. Dobrá, děkuji. Už jste to někdy jedl? Můžete si ověřit Můžete jíst prsty nebo Tohle ještě ne. na internetu, jaké nožem a vidličkou. Já jsem to vymyslela. má olivový olej vlastnosti. Dobrá, vytáhněte to. Zase. Nechám to na vás, abyste Takhle. Ale pouze v případě, pracovali, budete A můžete to sníst s hořčicí. že někdo jiný inteligentnější, schopnější. Anebo s chlebem a máslem. měl stejné smýšlení, Jsi hodné děvče. S hořčicí a kečupem. to nevím. Děkuji vám. Tady máte. Já sama jsem to nikdy Dnes jsi mým hostem. Je to horké. předtím nejedla. Mistryně, co tu všechno je? Vietnamská (aulacká) Ale tohle je tak dobré. To jsou dýňové horká omáčka, velmi horká, Tamhle, zkuste tu zmrzlinu. a sýrové prsty. tak buďte opatrní. Ano. (Je čerstvá.) Říkáme tomu jednoduše Dobrá, dám si to. Moment. dýňové prsty. Dejte si, ano? (Ano.) Podám vám další lžíci, Tohle je výzdoba. Prosím. dobře? (Dobře.) Chcete vědět více? Neobviňujte mne ano? Tady máte. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 5 / 6

6 Děkuji vám, Mistryně. Žlutá lžíce se dokonce hodí k tomu pomeranči. A já mám zelenou a ta se hodí k listu. (Ano.) Je to čerstvé, že? (Ano.) Zkuste to. Osvěžující. (Ano.) Moc mi to chutná. Ano, mně také. Výborné? Skvělé. Je to velmi dobré. Video k těmto titulkům naleznete v seznamu filmů: Strana 6 / 6