chuť léta méně cholesterolu

Transkript

1 chuť léta méně cholesterolu

2 Máte se rádi? Vítejte a udělejte pro sebe něco dobré. Zdravé jídlo může být pestré a plné chutí. A přitom nenáročné na přípravu. Zpestřete si svůj každodenní jídelníček a potěšte i své známé. Při každém receptu najdete energetickou hodnotu a cenu jedné, které Vám hlídají nejen Vaši linii ale i peněženku. Takže pojďte, jdeme vařit!

3 30 min % 20 Kč Rajčatová s TOFU 1 TOFU bazalka 1 konzerva loupaných rajčat 1 konzerva rajčatového protlaku 1 cibule 2 stroužky česneku 2 větvičky tymiánu lístky čerstvé bazalky koření chilli pepř sůl 2 PL olivového oleje Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme loupaná rajčata a protlak. Zalijeme trochou vody a přidáme tymián. Podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme mletým chilli. Přivedeme do varu a vaříme 15 minut. Pak z polévky odstraníme tymián a dohladka ji rozmixujeme. Před podáváním ozdobíme bazalkou a nakrájeným TOFU.

4 Špenátová s TOFU 1 TOFU bazalka 600 ml mléka 00 ml zeleninového vývaru 50 g čerstvého špenátu 50 g másla 1 středně velká brambora 1 cibule 2 stroužky česneku pepř a sůl 0 min % 29 Kč Na rozpuštěném másle opečeme najemno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme na malé kostičky nakrájený brambor, opékáme 1 minutu a zalijeme vývarem. Na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Pak podlijeme mlékem a přivedeme k varu. Do směsi přidáme umyté a okapané listy špenátu a povaříme dalších 12 minut. Pak polévku odstavíme, necháme mírně vychladnout a rozmixujeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Před podáváním ozdobíme nakrájeným TOFU

5 35 min % 25 Kč Minestrone s TOFU 1 TOFU chilli 1,5 l zeleninového vývaru 00 g nasekaných rajčat 250 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 1 konzerva bílých fazolí 1 cuketa 1 cibule 50 g hrášku 2 PL olivového oleje pepř a sůl čerstvá bazalka Cibuli nakrájíme najemno a opečeme na oleji. Přidáme nasekaná rajčata a nakrájenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem a necháme 5 minut vařit. Cuketu omyjeme, se slupkou nakrájíme, přidáme do polévky spolu se scezenou fazolí a hráškem. Vaříme dalších 5 minut. Přidáme sůl a pepř podle chuti. Na talíři ozdobíme polévku lístky bazalky a nakrájeným TOFU.

6 Grilované cukety s TOFU 2 TOFU chilli 6 cuket 2 PL olivového oleje 2 lžičky octa balsamico sůl 20 min % 25 Kč Cukety dobře omyjeme a škrabkou z nich vytvoříme tenké plátky. Grilovací pánev lehce potřeme olejem a plátky na ní z obou stran rychle ogrilujeme. TOFU nakrájíme na plátky, které zabalíme do grilovaných cuket. Zbylé cukety smícháme s olejem, solí a octem balsamico. Podáváme jako chuťovku k vínu či rychlý předkrm.

7 15 min % 35 Kč TOFU ciabatta 2 TOFU chilli celozrnné ciabatty PL sójové majonézy rajčata 2 jarní cibulky 2 papričky chilli čerstvá bazalka rukola Ciabatty rozkrojíme na poloviny. Na spodní část dáme po 1 lžíci majonézy a několik lístků rukoly. TOFU nakrájíme na plátky a dáme na rukolu. Vrch ozdobíme plátky rajčet, nasekanou jarní cibulkou a papričkou chilli. Nakonec přidáme lístky bazalky a sendviče zakryjeme vrchní polovinou ciabatty.

8 Letní salát s křupavým TOFU 2 TOFU bazalka 00 g polního salátu 1 konzerva bílých fazolí 250 g cherry rajčat 1 žlutá paprika 2 PL olivového oleje bílý pepř sůl 30 min % 35 Kč Salát omyjeme a necháme důkladně okapat. Fazole scedíme, rajčata omyjeme a rozkrojíme na poloviny. Papriku omyjeme, nakrájíme na kostky. TOFU nakrájíme a na troše oleje opečeme ze všech stran dohněda. V míse smícháme salát, fazole, rajčata a papriku. Přidáme zbylý olej, sůl a pepř. Promícháme a podáváme.

9 50 min % 35 Kč Plněné palačinky vejce 250 ml mléka 250 g hladké mouky špetka soli olej na smažení nádivka: 2 TOFU bazalka 00 g čerstvého špenátu 2 stroužky česneku 2 šalotky 3 PL olivového oleje V míse rozšleháme vejce v mléce, přidáme mouku a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a na troše oleje na rozpálené pánvi smažíme tenké palačinky. Hotové odložíme na teplé místo. Na pánvi na troše oleje opečeme najemno nasekaný česnek a šalotku. Do základu přidáme probratý, umytý a okapaný špenát a mícháme tak dlouho, až úplně změkne. Směs odstavíme, přidáme rozdrobené TOFU a plníme hotové palačinky.

10 TOFU burger 2 TOFU uzené 1 šalotka 2 stroužky česneku hladká mouka dle potřeby 1 PL nasekané petrželky pepř a sůl olej rukola rajčata 1 bílá cibule housky V mixéru dohladka rozmixujeme oloupanou šalotku a česnek. Přidáme TOFU, trochu soli, pepře, nasekanou petrželku a ještě jednou rozmixujeme. Směs přendáme do mísy a dle potřeby zahušťujeme hladkou moukou tak, aby se nelepila. Tvarujeme z ní malé placky, které z obou stran opékáme na oleji na rozpálené pánvi. Na suché pánvi lehce opečeme poloviny housek. Na housky dáme lístky rukoly, opečené burgry, přidáme na kolečka nakrájená rajčata a bílou cibuli. Jako přílohu podáváme dresink a salát z čerstvé zeleniny. 0 min % 32 Kč

11 15 min % 0 Kč Ovocný salát 2 TOFU chilli 2 stonky celeru hrušky 100 g směs ořechů 100 g hroznů 1 balení salátového mixu PL olivového oleje sůl pepř Hrušky oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na měsíčky. Hrozny omyjeme a bobule rozkrojíme na poloviny. Salátový mix omyjeme a necháme okapat. Celer oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na talíře poklademe hrušky, hrozny, celer a lístky salátu. Osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Před podáváním posypeme rozdrobeným TOFU a směsí nasekaných ořechů.

12 TOFU na kari s kešu a rýží 2 TOFU bílé 1 červená paprika 2 zelené paprika 1 stonek celeru 1 cibule 2 stroužky česneku kečup a olej koření kari 1 PL sójové omáčky kešu oříšky TOFU nakrájíme na kostičky, na troše oleje opečeme do světlehněda a vyjmeme z pánve. Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájený celer. Krátce spolu opečeme. V misce smícháme trochu kečupu, sójovou omáčku a koření kari. Směs nalijeme k zelenině, snížíme teplotu a za občasného promíchání povaříme 5 minut, Nakonec přidáme kostky TOFU a kešu oříšky, promícháme a podáváme. Jako přílohu doporučujeme dušenou rýži. 5 min % 32 Kč

13 0 min % 19 Kč Zapékaná zelenina s TOFU 1 TOFU bazalka 200 g mrkve 100 g petržele 1/2 bulvy celeru 2 kedlubny větvičky rozmarýnu olivový olej pepř mořská sůl Zeleninu oloupeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké proužky. Na pekáči smícháme zeleninu, pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Na vrch rozložíme na plátky nakrájené TOFU a natrhané větvičky rozmarýnu. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 C a pečeme přibližně 30 minut.

14 Těstoviny s bazalkovým TOFU 1 TOFU bazalka 500 g těstovin 250 g cherry rajčat 2 stroužky česneku olivový olej sůl drcený pepř lístky bazalky 20 min % 32 Kč Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Necháme okapat a promícháme s trochou oleje. Rajčata omyjeme, osušíme a rozkrojíme na poloviny. Česnek rozmačkáme a v misce smícháme s trochou oleje a soli. Rajčata promícháme s česnekovou směsí a zamícháme do teplých těstovin. Přidáme rozdrobené TOFU a důkladně promícháme. Na talířích ozdobíme lístky bazalky.

15 0 min % 5 Kč TOFU pizza 2 TOFU bazalka 2 hotová těsta na pizzu (polotovar) lžíce rajčatového protlaku 2 stroužky česneku sušené oregano 2 PL olivového oleje sůl pepř rajčata 100 g mozzarelly větvičky tymiánu bazalka na ozdobení Těsto rozválíme na dva kruhy a dáme na plech vyložený papírem na pečení. V misce smícháme protlak s utřeným česnekem, oreganem, olejem, solí a pepřem. Směs naneseme na těsto, na to poklademe rajčata nakrájená na plátky. Mozzarellu natrháme na kousky a s kostkami TOFU rozložíme na pizzu. Ozdobíme větvičkami tymiánu. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 C 12 až 15 minut. Upečenou pizzu ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

16 Zapékené TOFU v lilku 2 TOFU bazalka 2 lilky 100 g bílého chřestu 1 šalotka 2 lžíce oleje pepř a sůl 1 hlávka česneku tymián Troubu předehřejeme na 200 C. Lilky podélně překrojíme na poloviny a dužinu vydlabeme lžící. Lilek zevnitř dobře osolíme a necháme okapat. Dužinu najemno nasekáme s chřestem a šalotkou. Na pánvi na oleji zpěníme šalotku. Přidáme dužinu s chřestem a podusíme do poloměkka. Odstavíme a směs osolíme a opepříme. Směs naplníme do lilku a dáme jej do pekáče. Pečeme 25 až 30 minut. Před dopečením posypeme kostičkami TOFU. Před podáváním ozdobíme čerstvým tymiánem, jako přílohu podáváme opečené brambory. 60 min % 35 Kč

17 35 min % 29 Kč TOFU špíz 2 TOFU chilli 3 cukety 1 lilek 2 cibule 100 g cherry rajčat 2 PL citronové šťávy 1 PL olivového oleje 1 stroužek česneku pepř sůl Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Ve větší míse smícháme citronovou šťávu, olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Nakrájenou zeleninu vložíme do nálevu a opatrně promícháme. Na dřevěné špejle střídavě napichujeme zeleninu a velké kostky TOFU. Špízy grilujeme na grilu, případně na grilovací pánvi asi 5 minut z každé strany.

18 Bylinkové TOFU kulky 2 TOFU lahůdkové 75 g kuskusu 2 PL škrobové moučky 2 lžičky petrželky 1 malá cibule 1 lžičku hořčice 1 lžičku sójové omáčky pepř sůl olej slunečnicový dresink Kuskus zalijeme podle návodu vroucí vodou a necháme 5 minut odstát. V mixéru dohladka rozmixujeme TOFU, kuskus, škrobovou moučku, nasekanou cibuli a nať. Směs dochutíme hořčicí, sójovou omáčkou, pepřem a solí. Navlhčenýma rukama tvarujeme kuličky, které osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Kulky podáváme se zeleninovým salátem a dresinkem. 0 min % 32 Kč

19 20 min % 32 Kč Osvěžující salát 2 TOFU chilli 300 g nakládaného ananasu jarní cibulky 2 fialové čekanky 1 hlávkový salát sůl pepř 2 limety 1 paprička chilli olej dresink Listovou zeleninu omyjeme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. TOFU nakrájíme na kostičky, cibulku a chilli papričku nasekáme najemno. V míse smícháme okapaný ananas, cibulku, čekanku, salát, se šťávou z 1/2 limety, solí, pepřem a olejem. Důkladně promícháme a rozdělíme na talíře. Ozdobíme nasekaným chilli, TOFU a kousky limety. Podáváme s dresinkem.

20 Švestkové kulky 2 TOFU bílé 75 ml rýžového mléka 3 lžíce hladké mouky 2 PL krupice 3 PL strouhanky a sůl 200 g švestek 2 PL másla PL strouhanky na posypání 2 PL skořicového cukru Do mísy najemno nastrouháme TOFU. Přidáme mléko, mouku, krupici a strouhanku. Těsto jemně osolíme a důkladně prohněteme. Nemělo by být velmi řídké, ani husté. Podle potřeby dodáme strouhanku či mléko. Z těsta odebíráme menší kousky, do kterých v dlaních balíme umyté a vypeckované švestky. Kulky necháme chvíli odstát, pak je vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme. Hotové vybíráme děrovanou naběračkou. V menším hrnci ohřejeme máslo, na kterém prudce opečeme strouhanku a skořicový cukr. Hotové kulky posypeme strouhankovou směsí. 50 min % 19 Kč

21 60 min % 1 Kč Čokoládový TOFU brownie 1 TOFU bílé 100 g tmavé čokolády 3 PL másla 3 vejce 5 PL medu hrst sekaných ořechů 1 lžičku instantní kávy kakao na posypání Čokoládu nasekáme a rozpustíme v misce nad horkou vodní lázní spolu s máslem. V mixéru rozmixujeme TOFU, vejce, med a kávu, směs přendáme do mísy, kde ji důkladně smícháme s rozpuštěnou čokoládou a nasekanými ořechy. Těsto vylijeme na menší čtvercovou formu vyloženou papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 C přibližně 0 minut. Po upečení koláč necháme vychladnout ve formě, před podáváním ho posypeme kakaem a nakrájíme na čtverce.

22 TOFU chessecake 150 g máslových sušenek 100 g másla a PL hnědého cukru krém: 2 TOFU bílé šťáva z 1 citronu 2 balíčky vanilkového cukru 3 PL medu 1,5 PL škrobové moučky a špetka soli Ovocná omáčka: 150 g malin a 150 g borůvek 2 PL hnědého cukru Sušenky nadrtíme. Máslo rozpustíme a vychladlé spolu s cukrem smícháme se sušenkami. Směs natlačíme na dno dortové formy a dáme do lednice ztuhnout. V mixéru rozmixujeme TOFU, citrónovou šťávu, med, škrobovou moučku a sůl. Směs naneseme na sušenkový korpus. Pečeme asi 0 minut v troubě vyhřáté na 180 C. Na ovocnou omáčku smícháme část malin a borůvek v malém hrnci, rozmačkáme je, přidáme cukr a směs povaříme do zhoustnutí. Nakonec ji ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Vychladlý koláč nakrájíme, ozdobíme zbylým ovocem a přelijeme omáčkou. 60 min % 19 Kč

23 10 min 12 7 % Jahodový koktejl 2 TOFU bílé 00 g jahod 250 ml brusinkového džusu 2 PL medu celé jahody na ozdobení 22 Kč Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Asi 2 PL jahod odložíme stranou, zbytek dohladka rozmixujeme spolu s TOFU, džusem a medem. Do hotové směsi zlehka zamícháme zbylé jahody a směs rozdělíme do čtyř skleniček. Nakonec můžeme ozdobit celou jahodou. TIP: vyzkoušejte i s borůvkami, malinami nebo banánem.

24 Inspirovali jsme Vás? Podělte se s námi o Vaše zajímavé recepty z TOFU na naše obsahuje cca 0% jsme výrobci s nejdelší tradicí doporučené denní dávky vápníku výroby naše naše je ze slovenské sóji, je GMO free a všechny složky poctivě deklarujeme je bez cholesterolu a zároveň je výborným zdrojem kvalitních bílkovin v Československu