I ten, kdo nemá rád zeleninu, si pochutná kvìtáku, protože kvìták je... no pøece zelenina

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "I ten, kdo nemá rád zeleninu, si pochutná kvìtáku, protože kvìták je... no pøece zelenina"

Transkript

1 Recepty kvìták I ten, kdo nemá rád zeleninu, si pochutná kvìtáku, protože kvìták je... no pøece zelenina Kvìták spoleènì se zelím, kapustou, brokolicí a kedlubnou patøí mezi koš álovou zeleninu. Názory na to, odkud kvìták pøesnì pochází, se rùzní. Nìkteré prameny uvádìjí Indii, jiné Kypr, Krétu, Turecko, Egypt. Z Kypru se v 16. století dostal do Itálie a odtud dál do Evropy. Je bohatý na vitamin C, draslík, fosfor a vápník. Èesko - Kvìtákové øízky se sýrem (1 kvìták, sùl, 2 g eidamu, 2 vejce, 2 lžíce mléka, 1 lžíce hladké mouky, 2 g strouhanky, tuk na smažení) Uvaøený, vychladlý kvìták rozebereme na rùžièky a posypeme polovinou ustrouhaného sýra. Vejce rozšleháme s moukou, mlékem a druhou polovinou ustrouhaného sýra. Pøipravený kvìták obalíme v rozšlehaných vejcích, potom ve strouhance a zvolna smažíme. mìkka. Nakonec prohøejeme s nakrájenou zeleninou, sojovými klíèky a vše spojíme s vaøenými tìstovinami. Podáváme posypané sekanými opraženými arašídy a ozdobené snítkou zeleného koriandru. Itálie - Špagety po uhlíøsku (4 g špaget, 2 g libové slaniny, 5 g olivového oleje, 4 žloutky, 5g smetany, 1g strouhaného parmazánu, sùl, pepø, petržel) Na velké pánvi roztavíme slaninu, pøidáme horké uvaøené špagety a zalijeme žloutky smíchanými se sýrem, smetanou a 3 lžícemi horké vody, opepøíme a dozdo- bíme petrželkou. Recepty tìstoviny Holandsko - Zapeèený kvìták (1 kvìták, sùl, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 15 g žampionù, 3 g vaøených brambor, mletý pepø, drcený kmín, 2 lžíce petrželové natì, 2 lžíce celerové natì, 2 ml kysané smetany, 2 vejce, 2 g eidamu) Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, pøidáme oèištìné, nakrájené žampióny a dusíme. Do vymazané zapékací misky rozložíme tenké plátky uvaøených brambor, pøidáme uvaøený, nakrájený kvìták, udušené žampiony, sùl, koøení, nakrájenou zelenou na a pøikryjeme zbylými bramborami. Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali vejce. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a vložíme do vyhøáté trouby zapéct. 4 17

2 Skladování potravin 18 Váš domov není velkosklad Nedìlejte si zbyteènì velké zásoby potravin, každá potravina se èasem zkazí. Pokud už máte nìèeho víc, pravidelnì kontrolujte dobu trvanlivosti. Potraviny uchovávejte na správném místì a pøi správné teplotì tak, jak doporuèuje výrobce. Potraviny uchovávejte ve vhodných obalech. Skladování ovoce: v chladnièce (pøi 2 5 C) je uložte do plastových nádob ve spodní èásti. Exotické ovoce napø. banány neskladujte pøi teplotì nižší než 1 C. V mraznièce je vhodné skladovat bobulové ovoce (rybíz, jahody, borùvky) uložené v plastových nádobách s víèkem. Spíž pro uložení ovoce by mìla být chladná a dobøe vìtratelná, jinak ovoce zaène brzy plesnivìt. Ve sklepì je nejvhodnìjší skladovat jádrové ovoce. Sklep by mìl být chladný, ne suchý, s dobrým vìtráním. Nemìl by ani promrzat. Ovoce ukládejte na lísky do polic a pravidelnì je kontrolujte. Jakmile zaène hnít, ihned je vyhoïte. Nejezte nahnilé, tøeba i vykrájené ovoce. Ne aby to dopadlo tak, že budete poøád jíst nahnilá jablka, aby se uchovala ta zdravá, která mezitím shnijí také.ideální teplota sklepa pro skladování ovoce je 1 2 C. Sladování zeleniny: v chladnièce nikdy neskladujte zneèištìnou koøenovou zeleninu spoleènì s listovou a plodovou zeleninou. Zásady skladování zeleniny jsou stejné ja- ko pro skladování ovoce, pouze sklep na skladování zeleniny má mít teplotu 4 C. Brambory uchovávejte na døevìné podlážce. Skladování masa: maso obsahuje relativnì hodnì vody, proto patøí mezi potraviny, které rychle podléhají zkáze. V chladnièce skladujte maso pøi 2 4 C uložené v hor- ní èásti chladnièky v mikrotenovém sáèku nebo sklenìných nádobách. Doba skladovatelnosti je 2 3 dny, u porcovaného a baleného masa je spotøeba uvedena na oba- lu. V mraznièce maso uchovávejte v mikrotenovém sáèku nebo plastových nádobách pøi -18 C. Doba skladování závisí na druhu a tuènosti masa, obvykle do 6 mìsícù. Jednou rozmražené maso již znovu nezmrazujte! Øecko - Peèená ryba v pikantní omáèce (5 g ryby, 1 citrón, 15 g cibule, 1 g oleje, 2 stroužky èesneku, 1 ml bílého vína, 2 g rajèat, 1 lžíce sekané petrželky, sùl, pepø) Porce ryby osolíme, opepøíme a pokapeme citrónovou š ávou. Opeèeme na oleji. Poté rybu vyndáme a do výpeku pøidáme jemnì krájenou cibuli, zpìníme ji spoleènì s èesnekem, pøidáme nakrájená, oloupaná rajèata a zastøíkneme bílým vínem. Krátce podusíme a vložíme rybu zpátky, prohøejeme. Na všechny úpravy mùžete použít moøské i sladkovodní ryby. Recepty ryby 39

3 Recepty ryby 38 Itálie - Peèená ryba s ovocem (6 g ryby, 3 lžíce olivového oleje, citrónová š áva, 1 banán, 1 mandarinka, 1 pomeranè, sùl, 2 lžíce mouky) Porce ryby pokapeme š ávou z citrónu, osolíme, obalíme v mouce a naskládáme do pekáèe vytøeného olejem a upeèeme. Oloupané ovoce nakrájíme na slabé plátky a støídavì rozložíme do ohnivzdorné mísy vytøené máslem. Pak mísu vložíme do teplé trouby, ohøejeme ji, na ovoce rozložíme upeèené kousky ryb a pokapeme citrónovou š ávou. Servírujeme v zapékací míse. Anglie Peèená ryba v anglické slaninì (6 g ryby, 15 g anglické slaniny, 15 g pórku, mletý pepø, sùl, 2 lžíce oleje) Porce ryb osolíme, opepøíme a omotáme proužky pórku nakrájených po délce (pro snadnìjší manipulaci pøelité vaøící vodou). Potom proužky pórku pøekryjeme anglickou slaninou, nakrájenou též na proužky. Zpevníme párátkem nebo nití, naskládáme do olejem vytøeného pekáèku a upeèeme. Hotové posypeme sekanou petrželovou natí. Indie - Peèená ryba s pistáciemi (5 g ryby, 6 g oleje, kari koøení, muškátový kvìt, skoøice, mletý pepø, tluèené høebíèky, chilli paprièka, sùl, 2 stroužky èesneku, 15 g zelených fazolek, 2 lžíce opražených sekaných pistácií) Nakrájený èesnek zpìníme na oleji, pøidáme koøení, nakrájenou chilli paprièku a krátce osmahneme. Promícháme s citrónovou š ávou, rozvrstvíme na porce ryb a dáme péct. Peèené kousky ryb posypeme opraženými sekanými pistáciemi, š ávu mírnì naøedíme vodou a pøelijeme pøes zelené fazolky, kterými jsme rybu obložili. Hovìzí guláš - zaèarované chutì Možná to také znáte. Pokaždé v restauraci dlouho studujeme jídelníèek a nakonec si dáme guláš. Ona totiž jistota je jistota. Guláš je jako pohádková harmonie zaèarovaných chutí. Vynalezl jej jednou jeden mlsný a dùvtipný maïarský pastýø. Pravý maïarský guláš má více øídké š ávy a jí se z polévkového talíøe s chlebem. Neznalec jej snadno zamìní s jeho rodnými bratry, i když tím vùbec neprohloupí. Perkelt se podává s noky nebo bramborami a je podobný našemu guláši. Paprikáš se jemní smetanou a na tokáò se maso krájí na nudlièky a pøipravuje se vìtšinou bez papriky. Základem každého guláše je na oleji èi sádle orestovaná cibule, na ni se dá maso s koøením podle druhu a chuti, èesnekem a solí, pøidá se paprika, zalije vývarem a dusí. Mùže se pøidat rajský protlak, víno nebo pivo. Pøísad a doplòkù mùže být podle fantazie a chuti nepøebernì. Kdo má rád guláš ostøejší, posype si ho strouhaným køenem, jemnì krájenou èerstvou cibulí nebo nasekanou feferonkou. A jako pøíloha? Chléb, housky, knedlíky, brambory, rýže, tìstoviny. Zkrátka co chutí v guláši, tolik i možností pøíloh. Každý si mùže vytvoøit vlastní guláš, a stává se tak jeho specialitou, na které si mohou pochutnat pøátelé. A ještì jednu velkou výhodu má. Mùže se uvaøit døíve, než se nám kamarádi a známí sejdou a nemusíme pak trávit spoleèenský veèer u plotny. Èesko - Znojemský guláš (6 g hovìzího masa, 6 g tuku, 15g cibule, mletá paprika, sùl, pepø, kmín, 3 kyselé okurky, 4 g hladké mouky, smetana ke šlehání) Na tuku opeèeme nakrájenou cibuli, pøidáme mletou papriku, nakrájené maso, opeèeme, osolíme a okoøeníme, podlijeme a dusíme do mìkka. Základ zahustíme hladkou moukou, povaøíme. Do guláše zamícháme nakrájené okurky a ozdobíme pøi servírování šlehanou smetanou. Recepty hovìzí guláše 19

4 Recepty hovìzí guláše 2 Èesko - Plzeòský guláš (6 g hovìzího masa, 15 g tuku, 3 g cibule, 3 g hladké mouky, 1 g piva, sùl, pepø, mletá paprika, majoránka, 4 g párkù, 2 vejce, 4 g rajèatového protlaku) Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na tuku dozlatova, pøidáme maso, opeèeme, orestujeme rajèatový protlak a papriku, osolíme, pøidáme pepø a kmín. Podlijeme vodou a dusíme pod poklicí. Když je maso mìkké, základ zahustíme hladkou moukou a pøidáme pivo. Omáèku provaøíme, pøidáme èesnek, majoránku. Pøi podávání zdobíme opeèeným párkem a dílkem natvrdo vaøeného vejce. Maïarsko - Maïarský guláš (6 g hovìzího masa, 15 g cibule, 6 g tuku, sùl, mletá paprika, mletý kmín, 4 g brambor, 2 ml èerveného vína, 2-3 zelené papriky, 2-3 rajèata, èesnek) Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, pøidáme nakrájené maso, osolíme a dusíme ve vlastní š ávì. Potom pøidáme koøení vèetnì mleté papriky, opeèeme a zalijeme vodou. Když je maso mìkké, pøidáme na kostièky nakrájené brambory, papriky, oloupaná, nakrájená rajèata a dusíme do mìkka. Pøed dokonèením zjemníme èerveným vínem a pøidáme utøený èesnek. Srbsko - Srbský guláš (5 g hovìzího masa, 1 g cibule, 5 g oleje, 4 g brambor, 3 rajèata, 3 zelené papriky, sùl, mletá paprika) Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, pøidáme nakrájené maso, osolíme, posypeme paprikou a opeèeme. Podlijeme a dusíme. Když je maso skoro mìkké, pøidáme na kostièky nakájené brambory a zelenou papriku a dusíme asi 1 minut. Nakonec pøidáme spaøená, oloupaná a na koleèka nakrájená rajèata. Podáváme s chlebem. Èesko??? - Ryba zapeèená po pekaøsku (5 g ryby, sùl, pepø, 1 g másla, 6 g hladké mouky, 75 g brambor, 1 g žampiónù, petrželová na,1 g smetany) Brambory uvaøíme ve slupce, oloupeme. Filé osolíme a opeøíme, obalíme v mouce a upeèeme na èásti másla. Na druhé èasti orestujeme nakrájené žampiony s plátky brambor, ochutíme solí, pepøem a nasekanou petrželkou.do zapékací misky klademe brambory, rybu a brambory. Zakapeme smetanou a dáme krátce zapéct do rozehøáté trouby. Polsko - Peèená ryba se zakysanou smetanou (6 g ryby, 4 g másla, sùl, 125 ml smetany, 2 lžíce hladké mouky, cukr, citrónová š áva, 6 g strouhaného køenu) Porce ryby osolíme, poprášíme moukou a opeèeme na másle. Potom je zalijeme smetanou a upeèeme. Mìkkou rybu vyndáme, výpek podle potøeby naøedíme smetanou. Omáèku ochutíme citrónovou š ávou, cukrem, osolíme a promícháme s nastrouhaným køenem. Nìmecko - Peèená ryba se zeleninou (6 g ryby, 4 g cibule, 3 g másla, 4 g mrkve, 4 g celeru, 4 g petržele, 1 ml bílého vína, sùl, mletá sladká paprika, 15 ml zakysané smetany, cukr, citrónová š áva) Na másle zpìníme nakrájenou cibuli, pøidáme osolené porce ryb, posypeme paprikou a opeèeme. Pøidáme na úzké nudlièky nakrájenou zeleninu, zalijeme smetanou a asi 2 minut peèeme. Peèenou rybu vyndáme, výpek naøedíme a zjemníme vínem, prohøejeme a podle potøeby pøidáme cukr a citrónovou š ávu. Recepty ryby 37

5 Recepty ryby 36 Již první uèedníci Kristovi byli rybáøi - aneb ryby jsou biblickým pokrmem Ryby patøí k nejchutnìjším, nejzdravìjším a nejlépe stravitelným masitým pokrmùm. Tuk, zejména z moøských ryb, prospívá cévám a maso má dostatek plnohodnotných bílkovin. Jistì si mnozí z nás vzpomenou, jak byl rybí tuk užíván, vìtšinou k nelibosti dìtí, jako zázraèný lék. Dietní, biblický, ale i zdravotní charakter rybího masa povýšil ryby na postní jídlo. Ryby jsou navíc snadno zpracovatelné a jsou nedílnou souèástí kuchyní všech pøímoøských, ale i vnitrozemských státù. A není to jen zásluha zeleniny, ovoce a olivového oleje, ale i ryb, že se obyvatelé pøímoøských státù dožívají vìtšinou vyššího vìku než my, suchozemci. Ryby jsou nejen dobré, ale také krásné a ne náhodou jsou pøedmìtem mnoha mistrovských zátiší starých i moderních malíøù. Návštìva rybích trhù v pøímoøských mìstech je skoro jako návštìva galerií. Jaké bohatství barev a tvarù nám ve své živoèišné øíši nabízí. Je ovšem tøeba také hledìt na kvalitu. Kvalitní èerstvá ryba má pružné maso, lesklou kùži, jasné oko, èervené žábry a není výraznì cítit. Ryby se upravují na mnoho zpùsobù. Peèou se, smaží, grilují, dusí èi vaøí jako skvìlé rybí polévky. Snad každá rybáøská rodina a samozøejmì každá rybí restaurace má svùj tajný recept na tu nejlepší rybí plévku na svìtì. Díky poznávání svìta, ale i znalostem o vhodnosti rybího masa, jsou ryby stále èastìji na našich èeských stolech. A zdaleka už neplatí to, že kapr se jí jen na Vánoce. Èesko - Peèená ryba na másle (5 g ryby, 5 g másla, sùl, 1 lžíce hladké mouky, drcený kmín, citrón, pažitka) Porce ryby osolíme, poprášíme moukou, promíchanou s drceným kmínem a upeèeme na másle. Servírujeme pokapané citrónovou š ávou a ozdobené petrželovou natí. Švýcarsko - Švýcarský guláš (5 g hovìzího masa, 2 g cibule, 8 g oleje, 3 g hladké mouky, 1 g ementálského sýra, mletý pepø, mletá sladká paprika, drcený kmín, majoránka, 2 lžíce rajèatového protlaku, petrželová na ) Nakrájenou cibuli opeèeme na oleji, pøidáme maso nakrájené na kostky, sùl, pepø, mletou papriku, kmín, rajèatový protlak a opékáme. Potom podlijeme vodou nebo masovým vývarem a dusíme na mírném ohni do mìkka. Mìkké maso vyndáme, omáèku zahustíme hladkou moukou, povaøíme, rozmixujeme nebo prolisujeme pøes síto, pøidáme maso a prohøejeme. Nakonec ochutíme majoránkou. Do každé porce guláše dáme èást nastrouhaného sýra a posypeme nakrájenou petrželovou natí. Rumunsko - Rumunský guláš (6 g hovìzího masa, 15 g cibule, 6 g tuku, 2 lžíce hladké mouky, 3 g zelených fazolových luskù, sùl, mletá paprika, pepø) Na tuku zpìníme nakrájenou cibuli, pøidáme nakrájené maso, opeèeme, osolíme, okoøeníme mletým pepøem a paprikou. Potom podlijeme vodou nebo masovým vývarem a dusíme. Když je maso skoro mìkké, pøidáme na sucho osmahnutou mouku rozmíchanou ve vodì, provaøíme spoleènì s nakrájenými fazolovými lusky. Rakousko - Majoránkový guláš (6 g hovìzího masa, 6 g tuku, 15 g cibule, 1 lžièka octa, sùl, pepø, tymián, majoránka, 1 lžíce hladké mouky) Nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dozlatova, zastøíkneme octem, pøidáme nakrájené maso, sùl a koøení, opeèeme, podlijeme a pomalu dusíme do mìkka. Základ zahustíme moukou rozmíchanou ve vodì. Provaøíme a dochutíme majoránkou. Recepty hovìzí guláše 21

6 Recepty hovìzí guláše Austrálie - Guláš na èerveném vínì (6g hovìzího masa, 6 g oleje,15 g cibule, 4 g kukuøièné mouky, sùl, pepø, èesnek, majoránka, špetka pálivé papriky, 3 rajèata,1 zelená paprika, 2 g èerveného vína, vývar) Do mouky zamícháme koøení a sùl a obalíme v ní maso, opeèeme na oleji. Pøidáme nakrájenou cibuli, èesnek a podusíme ve vlastní š ávì. Doplníme nakrájenými rajèaty a paprikou, zalijeme vínem a vývarem a dusíme do mìkka. Maïarsko Budapeš ské plnìné kuøe (1 kuøe, sùl. Nádivka: 4 papriky, 1 cibule, 5 g slaniny, 2 lžíce oleje, pepø, mletá paprika, oregáno, 2 lžíce rajèatového protlaku,15 ml kysané smetany) Oèištìné papriky nakrájíme na vìtší kousky. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostky a na oleji orestujeme. Pøidáme papriku, koøení a podusíme. Kuøe uvnitø a na povrchu osolíme, opepøíme, naplníme zeleninou, sepneme špejlí a peèeme. Po upeèení výpek zøedíme vodou, pøidáme rajèatový protlak, smetanu a dochutíme. Egypt Kuøe nadívané krupkami (1 kuøe s drùbky,1 g másla,15 g krupek, sùl, pepø, petrželová na, máta peprná) Krupky dáme uvaøit. Kuøe osolíme a necháme v chladu odpoèinout. Na èásti másla zpìníme drobnì krájenou cibuli,pøidáme krájené drùbky a udusíme. Pøi dušení podlijeme jen mírnì vodou. Do drùbkù pøidáme krupky, nasekanou petržel, mátu, sùl a pepø, promícháme. Kuøe naplníme a upeèeme na másle. Turecko - Medové kuøe (1 kuøe, med, mandle, pórek, olivový olej, celer, sùl, worcestrovou omáèku, citrónovou š ávu) Naporcované kuøe potøeme marinádou pøipravenou ze soli, olivového oleje, worcestrové omáèky, citrónové š ávy a medu. Mírnì podlijeme a upeèeme. Pøed koncem peèení pøidáme na koleèka nakrájený pórek a na slabé nudlièky nakrájený celer. Kuøe posypeme sekanými mandlemi a necháme zrùžovìt. Recepty kuøe 22 Rakousko - Peèené kuøe s jablky (1 kuøe, sùl, jablka, skoøice, høebíèek, škrobová mouèka, máslo, drùbeží vývar, pepø, citrón) 35

7 Recepty kuøe èesneku, sùl, pepø, 5 g hladké mouky) Kuøe naporcuje na 8 dílù, omyjeme, osušíme, osolíme, obalíme v hladké mouce. Ve vhodné nádobì rozehøejeme olej s máslem a kuøe dozlatova opeèeme, vyndáme a držíme na teple.na tuku od opékání orestujeme nakrájenou cibuli, èesnek a žampiony, podusíme. Pøidáme spaøená, oloupaná a nakrájená rajèata, bobkový list, víno a vývar, zavaøíme, pøidáme maso a dusíme v troubì. Ke konci sundáme poklici a necháme zrùžovìt, podáváme obložené míchanými vejci. Itálie - Kuøe nadívané pomeranèi (1 kuøe, sùl, mletý pepø, kari koøení, olivový olej, 2 pomeranèe,1 ml pomeranèové š ávy, 1 ml drùbežího vývaru,5 ml èerveného vína, 2 g celeru) Kuøe osolíme a okoøeníme kari koøením. Oloupané pomeranèe nakrájíme na malé kousky, promícháme s celerem nakrájeným na slabé nudlièky a naplníme kuøe. Otvor zašijeme, kuøe pokapeme olivovým olejem, podlijeme vývarem, vínem a pomeranèovou š ávou, do které jsme rozmíchali mletý pepø. Vložíme do vyhøáté trouby a upeèeme. Španìlsko Kuøe z Madridu (1 kuøe s drùbky, 15 g žampionù,1 g cibule,4 g brambor,8 g másla, 2 g paprik,5 g másla, sùl, pepø,1 ml bílého vína) Na polovinì másla zpìníme jemnì krájenou cibuli, pøidáme nakrájené žampiony, lehce podusíme a dochutíme solí a pepøem. Osolené kuøe naplníme nádivkou pod kùži, na prsou zajistíme a vložíme do vyšší nádoby, podlijme, pøidáme zbytek másl a a dusíme pod poklicí. Asi po ètvrt hodinì pøidáme na vìtší kusy pøekrájené brambory, jemnìji krájené drùbky a papriky, podlijeme vínem a dusíme. Pøi dušení kuøe pøeléváme výpekem. Ke konci zvedneme poklici a kuøe necháme zèervenat. Kotlety - chlouba každého prasete Traduje se, že vepøové maso je tuèné a nezdravé. Ovšem vepøová peèenì, z níž se krájejí kotlety, mùže být libová. Zbavena veškerého tuku a kostí, je úplnì libová. Kotlety jsou proto velice oblíbené a patøí mezi nejkvalitnìjší a nejchutnìjší masa. Peèou se v troubì, na pánvi, na roštu nebo v kontaktním grilu. Maso se pøed peèením mùže marinovat v oleji a v koøení, je pak køehké, š avnaté a rychleji se upeèe. K peèeným pokrmùm se hodí rùznì upravené brambory, rýže, tìstoviny, teplá zelenina a vhodné jsou i saláty z èerstvé zeleniny. Kotlety se také smaží obalené v trojobalu, tìstíèku nebo v bramborákovém tìstì. Dají se i dusit, napøíklad na kmínu nebo na paprice. Èesko - Pražský vepøový kotlet (4 ks vepøových kotlet, 8 g šunky, 2 vejce, 2 lžíce hrášku, sùl, pepø, máslo, masový vývar, petrželová na ) Na másle usmažíme vejce, pøidáme nakrájenou šunku, hrášek a promícháme. Kotlety osolíme, opepøíme, rozøízneme kapsu a naplníme pøipravenou smìsí. Otvor uzavøeme párátkem nebo zašijeme. Kotlety naskládáme do pekáèe vytøeného máslem, mírnì podlijeme vývarem a za obèasného pøelití š ávou upeèeme. Hotové posypeme sekanou petrželovou natí. Èesko - Vepøový kotlet v šouletu (4 kotlety, 1 g sádla, 2 g hrachu, 2 g krup, 8 g cibule, 3 stroužky èesneku, pepø, sùl, majoránka) Kotlety naklepeme, nakrájíme, osolíme, opepøíme a opeèeme na èásti sádla. Hrách a kroupy uvaøíme každé zvláš. Na zbytku sádla zpìníme cibulku. Hrách, kroupy Recepty kotlety 34 23

8 Recepty kotlety 24 a cibulku smícháme, pøidáme èesnek, sùl, pepø a majoránku. Do sádlem vymazaného pekáèku dáme vrstvu šouletu, narovnáme kotlety a pøikryjeme druhou vrstvou šouletu. Zapeèeme v troubì. Dánsko - Vepøový kotlet s jablky a švestkami (8 vepøových kotlet, 2 jablka, 12 sušených švestek, 6 g másla, 2 ml smetany, sùl) Slabé plátky kotlet naklepeme a osolíme. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Švestky propláchneme vodou a vypeckujeme. Mezi 2 kotlety naskládáme plátky jablek, 3 švestky a pøevážeme nití. Opeèeme na másle z obou stran, zalijeme smetanou a upeèeme. Nìmecko - Kotlet plnìný kysaným zelím (4 kotlety, 8 g sádla,1 g uzeného masa, 2 g kysaného zelí, 1 g jablek, 15 g cibule, sùl, pepø) Na èásti sádla orestujeme nakrájené uzené maso, pøidáme pøesekané zelí, osolíme a opepøíme. Zelím naplníme osolené kotlety a opeèeme na druhé èásti sádla spolu s cibulí, podlijeme a peèeme, ke konci pøidáme jemnì krájená jablka a necháme je rozdusit. Španìlsko - Vepøové kotlety s fazolemi (4 kotlety, 3 g fazolí, 15 g šunky, 6 rajèat, 5 g oleje, 3 stroužky èesneku, sùl, pepø) Kotlety naklepeme, nasekneme, osolíme a potøeme rozetøeným èesnekem. Opeèeme na oleji, vložíme do zapékací misky, posypeme nakrájenou šunkou, pøidáme uvaøené fazole, nakrájená spaøená a oloupaná rajèata a dusíme v troubì pod poklicí asi 15 minut. Dosolíme a opepøíme Kuøe - nejoblíbenìjší pták Maso drùbeže je bohaté na plnohodnotné bílkoviny a obsahuje významný podíl vitaminù skupiny B a z minerálù zejména draslík, fosfor, železo. Nejoblíbenìjší maso je kuøecí. Je chutné, køehké a lze jej upravit na nespoèet rùzných zpùsobù. Je navíc libové. Tuk má uložen pøedevším v kùži, takže odstranìním kùže získáte maso prakticky bez tuku. Kromì toho se kuøata snadno pìstují ve velkém. Kuøe si proto oblíbily snad všechny svìtové kuchynì od Asie až po Ameriku. A nìkteré kuøecí recepty vstoupily do dìjin nebo snad se dokonce na tvorbì dìjin samy podílely. Tak tøeba vìhlasné kuøe Marengo. Recept vznikl v den bitvy u Marenga, kdy ztroskotal zásobovací systém Napoleonovy kuchynì. Kuchaø mìl jen olej a brandy. Vojáci zrekvírovali kuøata, vejce, nalovili raky, natrhali divoké byliny a kuchaø z tìchto surovin pøipravil vynikající pokrm. Kuøe Marengo má nespoèet variant. My vám nabízíme nìkolikrát vyzkoušenou recepturu. Èesko - Peèené kuøe nadívané (1 kuøe, sùl, drùbeží vývar. Nádivka: 3 žemle,3 lžíce mléka, pepø, sùl, muškátový kvìt, 3 vejce,5 g másla,2 lžíce sekané petrželové nati) Žemle nakrájíme, polijeme horkým mlékem, osolíme, okoøeníme mletým pepøem a muškátovým kvìtem. Pøidáme žloutky, rozpuštìné máslo a petrželovou na. Vše promícháme a lehce spojíme snìhem z ušlehaných bílkù. Osolené kuøe naplníme nádivkou, zašijeme a podlité vývarem upeèeme. Francie Kuøe Marengo (1 kuøe,15 g cibule, 2 g žampionù, 2 g rajèat, 2 g másla, 4 g oleje,4 vejce,15 ml bílého suchého vína,15 ml kuøecího vývaru,bobkový list, 2 stroužky Recepty kuøe 33

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Život má být pestý - o jídle to platí dvojnásob trý Anglie - Sýrová pomazánka s tuòákem

Život má být pestý - o jídle to platí dvojnásob trý Anglie - Sýrová pomazánka s tuòákem Recepty sýrové pomazánky 48 Rajèata a olivy zbavené pecek nakrájíme najemno, pøidáme utøený èesnek, nasekanou bazalku a vše spojíme se sýry. Podle chuti osolíme a zvýrazníme keèupem. Anglie - Sýrová pomazánka

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala Husí kuchařka Vážení zákazníci, jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala se i tradičním pokrmem na svátek sv. Martina

Více

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem.

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. 1 Obsah Seznámení s rostlinou... 3 Kde hlízy zakoupit... 3 Jsme to, co jíme,

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy:

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy: Recepty 1 kolo Adamova pochoutka ADAM mražená zeleninová směs ANO jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte, dle potřeby

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát 1. 6. 2. 6. 3. 6. 4. 6. 5. 6. 6. 6. 7. 6. od 1. 6. do 7. 6. A - 3, 2 Pol. dršťková/gulášová dietní, jablečný závin, ovoce Pol. kulajda, cikánská pečeně, těstoviny PÁ B - 2, Pol. miliónová, pečená krkovice,

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád MARINÁDA NA HOVĚZÍ MASO (na cca 1 kg masa) 4 lžíce oleje z burských oříšků 1 lžíce ostré hořčice ½ čajové lžíce sladké papriky na špičku nože kari a šalvěj

Více

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny Mexický salát Půl hlávky bílého zelí, půl hlávky červeného zelí, 3 cibule, 4 zelené papriky, 4 rajčata, půl lžičky cukru, 2 lžíce oleje, celerová nať, ocet, hořčice, mletý pepř, sůl. Papriky umyjeme, zbavíme

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 Novinka! MAGGI Tekuté koncentráty Fondy Při vytváření nových MAGGI Fondů jsme chtěli udělat

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Bramborová kuchaøka aneb Desatero dobré hospodynì

Bramborová kuchaøka aneb Desatero dobré hospodynì Bramborová kuchaøka aneb Desatero dobré hospodynì Úvodem... Netvrdím, že všechna zde uvedená jídla jsou zdravá - právì naopak, recepty se jen hemží pøísadami jako je bùèek, škvarky, máslo nebo sádlo.

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Ryby Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch11_2_08

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup Česnekový kapr středně velký vykuchaný kapr, brambory, smetana, máslo, česnek, mletý bílý pepř, sůl Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme a do každého kousku uděláme několik podélných zářezů, do kterých

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k Studené předkrmy 0001 50 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 46,00 0002 130 g Utopenec s cibulí 40,00 0004 120 g Rajče plněné kuřecím křenem 49,00 0012 50 g Broskev s kuřecím masem na salátu 49,00 0007

Více

DENNÍ MENU 7. 9. 2015

DENNÍ MENU 7. 9. 2015 7. 9. 2015 Frankfurtská s párkem Vepřové žebírko s volským okem a křupavou slaninou Kuřecí kung pao Vařené uzené maso s hrachovou kaší a sterilovanou okurkou Hovězí pečeně znojemská Variace listových salátů

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

ZÁKLADNÍ ŠKOLA CHODOV, KOMENSKÉHO UL. 273- ŠKOLNÍ JÍDELNA

ZÁKLADNÍ ŠKOLA CHODOV, KOMENSKÉHO UL. 273- ŠKOLNÍ JÍDELNA Obsah BRAMBORY ZAPEČENÉ S UZENÝM MASEM A KVĚTÁKEM... 4 BRAMBORY ZAPEČENÉ S NIVOU-PŘÍLOHA... 4 MASOVÝ NÁKYP... 4 KUŘECÍ SOTÉ S BROKOLICÍ... 4 PIKANTNÍ MASOVÁ SMĚS Č. 2... 5 VEPŘOVÉ MASO A LA BAŽANT... 5

Více

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti VÝŽIVOVÝ PLÁN Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti Skripta výživového poradenství Balance SystemAcademy / Skripta kurzu výživového poradenství Balance SystemAcademy Vypracoval 25.11.2014

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Pondělí 2.4. Bramboračka s anglickou slaninou a krustou 1/Halušky se zelím a uzeným masem 2/Vepřový plátek na

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 3.7. 4.7. 5.7. Čočková,9 1 Bramborová 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9,9,10 9 Květáková, Trdelná 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9 Zapečené těstoviny s uzeným masem a uzeninou,

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč 50g 50g Kuřecí koktejl (mrkev, jablko, mandarinky, kys. Smetana) Kuřecí salát (kuřecí maso, hrášek, kukuřice, kapie, majonéza)

Více

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!!

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! [9.6.2009] Bílé papriky,rajčata,libové párky nebo točený salám, sýr eidam, anglická slanina. Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky, po omytí

Více

23. 3. - 27. 3. 2015

23. 3. - 27. 3. 2015 2. 3. - 6. 3. 2015 Polévka hovězí s kapustičkami 9 1.Podžárka po bělorusku, dušená rýže 1, 3, 8, 2.Pizza 4 druhů sýra 1, 7 3.Kroupový salát se zeleninou, pečivo 1, 3, 8, 11, Polévka hrstková 1, 9, 1.Pečené

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Příloha č. 6. Úvod

Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Příloha č. 6. Úvod Příloha č. 6 Úvod Dodavatel bude připravovat obědy v souladu s touto knihou receptur dle článku II. bodu 3.2 písm. a) smlouvy o zajištění stravovacích služeb (dále jen "smlouva"). V kapitole "Seznam zkratek

Více

Omelety, palačinky (apetit)

Omelety, palačinky (apetit) Omelety, palačinky (apetit) Příprava těsta Základem omeletového těsta je polohrubá mouka, kterou předem prosijeme. Dále to jsou tekutiny, především mléko a minerální voda bez příchuti nebo sodová voda.

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Ryby Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch11_2_06

Více

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ 2013 DOBROTY catering Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ Obsah Bramborák, Bramborák s cizrnou.2 Porkolt.3 Kuskus..5 Tuňák.10 Bramborové těsto.11 Staročeské karbanátky..13 Zeleninové

Více

Poloviční porce nepodáváme

Poloviční porce nepodáváme Vážení hosté, vítáme Vás v nekuřácké restauraci Roubenka U Rybníka a děkujeme Vám, ţe jste k nám zavítali. Navzdory současným trendům nepouţíváme ţádná nakupovaná jídla či polotovary a nabízíme skutečnou

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,-

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- Bezmasá a vaječná jídla -150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- (rajčata, eidam, uzený sýr, niva) -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- (houby, cibulka, žampiony, parmazán)

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj Pondělí 1.9.2014 Zeleninová s kapáním Vepřové v mrkví, brambor Houska, šunka, rajče, mléko, čaj Kobliha, čaj Úterý 2.9,2014 Hovězí vývar s játrovou rýží Boloňské špagety, sýr Chléb, vaječná pomazánka,

Více

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá Rádi pro Vás připravíme: rauty, oslavy, svatby, firemní večírky, maturitní večírky. Vaříme denně : pondělí čtvrtek od 11.00 do 21.00 hod. pátek sobota od 11.00 do 21.30 hod. neděle

Více

Rybářská kuchařka. 537 receptů

Rybářská kuchařka. 537 receptů Rybářská kuchařka 537 receptů Kapr 212x Štika 57x Pstruh 52x Lín 17x Sumec 20x Úhoř 20x Candát 17x Okoun 11x Tolstolobik 4x Cejn 9x KAPR 1. Dušený kapr s karotkou 1 kg kapra, 12 dkg másla,sůl, pepř, muškátový

Více

Rybářská kuchařka. Druh (počet receptů)

Rybářská kuchařka. Druh (počet receptů) Rybářská kuchařka Druh (počet receptů) str. KAPR (212)... 2 ŠTIKA (57)...36 PSTRUH (52)...44 LÍN (17)...52 SUMEC (20)...55 ÚHOŘ (20)...58 CANDÁT (17)...62 OKOUN (11)...65 TOLSTOLOBIK (4)...66 CEJN (9)...67

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA

JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA SALÁTY 400 g Labužnický zeleninový salát s kuřecími řízečky, dressing 89 Kč 400 g Zeleninový salát s gratinovaným lososem /150g/, dressing 129 Kč 450 g Zeleninový salát

Více

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07)

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07) Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 zeleninová, vepřové kostky na slanině, těstoviny, houskový knedlík (A: 01, 03, 04, 07, 09, 51) bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

530 02 Pardubice objednavka@days.cz

530 02 Pardubice objednavka@days.cz S T Á L Á N A B Í D K A (celý rok) Obj.č. Druh Hmotnost Cena Počet 101 Svíčková na smetaně, houskový knedlík 450g 114 Vepřový řízek smažený, bramborová kaše 400g 203 Rajská hovězí pečeně, těstoviny 500g

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více