Thajský uhorkový šalát
|
|
- Bohuslav Bezucha
- před 6 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Thajský uhorkový šalát Šaláty ľahké Keď máte hotový dressing, všetky pripravené suroviny zmiešame vo veľkej mise. Najrýchlejšie šalát schladíme v mrazničke. Tento šalát vydrží v uzavretej nádobe v chladničke 2 dni. Pre viac vône môžeme použiť zelené chilli papričky. Pestrú farbu získame pridaním postrúhanej mrkvy. Príprava omáčky Ocot a cukor spolu zamiešame v malej panvici. Zmes privedieme do varu, občas zamiešame, až kým sa cukor nerozpustí. Zložíme z ohňa a necháme vychladnúť. veľká misa, malá panvica, nôž a doska na krájanie 15 minút + chladenie 30 minút Rozpis na 2-4 porcie 1/4 šálky hnedého cukru ( 104) 1/4 šálky jablkového octu ( 113) 1 veľká uhorka veľmi tenko nakrájaná aj so šupkou ( 48) 1 malá šalotka veľmi tenko nakrájaná ( 28) 1 polievková lyžica jemne nakrájaných a jadierok zbavených čerstvých feferóniek ( 96) ako ozdobu môžete použiť vetvičku čerstvej citrónovej trávy alebo tenké plátky reďkovky Do dressingu odporúčam pridať nasekanú limetovú kôru. Získate tak naozaj thajský akcent. Predtým ju však poriadne poumývajte horúcou vodou. Šalotky druh cibule sú malé hruškovité rastlinky s miernou cibuľovo-cesnakovou vôňou. Vždy používajte čerstvú šalotku, sušené alebo práškové produkty nemajú chuť a vôňu. Čerstvé šalotky uskladňujte v dolnej časti chladničky najviac mesiac. Keď šalotku upravujete, nesmiete ju opekať do tmava. Pre tých, ktorí by to ešte náhodou nevedeli: jablkový ocot z vás neurobí modelku alebo Stalloneho. Navyše, ak trpíte pálením záhy alebo sa liečite na vredovú chorobu žalúdka alebo refluxnú chorobu pažeráka, mali by ste obmedzovať príjem všetkých koncentrovaných kyselín v podobe octu, kyslej nakladanej zeleniny, horčice, kečupu a pod. Šaláty by ste mali ochucovať iba olivovým olejom s parmezánom, prípadne niektorým z našich neutrálnych dressingov, ktoré nájdete v inej kapitole. Jedna porcia obsahuje: energia 186,5 kj bielkoviny 0,3 g sacharidy 11,1 g vláknina 0,3 g tuky 0,0 g
2 Zimný šalát hala-bala s jogurtovým dressingom Rozpis na 3 porcie 2 šálky špenátových listov umytých a potrhaných ( 47) 1 jablko pokrájané na 1 cm kocky ( 59) 1 hruška pokrájaná na 1 cm kocky ( 58) 1 stonka stonkového zeleru posekaná nahrubo ( 33) 1 šálka pokrájaného hrozna (môže byť aj s jadierkami) ( 55) Dressing 1/3 šálky nízkotučného jogurtu ( 111) 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy ( 54) 1 polievková lyžica medu ( 108) 1/2 čajovej lyžičky karí korenia ( 93) 1 zrelý banán roztlačený vidličkou na kašu ( 53) Dressingové zložky spolu premiešame vo veľkej mise a dochutíme koreninami podľa chuti. Pridáme všetky šalátové ingrediencie a premiešame natriasaním v mise alebo veľmi opatrne veľkou vidličkou. veľká misa, nôž a doska na krájanie 15 minút Ako ozdobu môžete použiť opekané sezamové semienka, surové slnečnicové semienka, opekané hrubšie nasekané vlašské orechy. Mimoriadne dobrá kombinácia je, ak máte doma asi tak po jednom kúsku všeličoho. J Jasné, že hrozno môže byť aj s jadierkami! Ja ich aj hryziem, pretože obsahujú esenciálne mastné kyseliny a chróm, ktoré by bez toho hryzenia vyšli zo mňa bez využitia. Z vás tiež. J Celá dávka obsahuje: energia 1313,6 kj bielkoviny 10,2 g sacharidy 84,2 g vláknina 18,3 g tuky 2,6 g
3 Rukolový šalát s hruškou a parmezánom 3 zrelé hrušky ( 58) šťava z polovice citróna ( 54) 3 polievkové lyžice orechového oleja (môže byť akýkoľvek za studena lisovaný olej, ale nie olivový) 1 balenie (asi 100 g) umytej a prebratej rukoly ( 44) 4 polievkové lyžice postrúhaného parmezánu ( 110) čerstvo pomleté čierne korenie ( 90) Hrušky olúpeme a pokrájame na tenké plátky a rýchlo premiešame s citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Primiešame orechový olej. Rukolu umyjeme, preberieme, premiešame s hruškami. Posypeme parmezánom a korením. Podávame s tmavým chlebom. veľká misa, nôž a doska na krájanie 10 minút Šalát môžete doplniť listami červenej čakanky, orechmi alebo artičokami. Hrušky sú dobré na chudnutie! Nie je pravda, že sa z nich priberá, to by ste ich museli zjesť asi celý vagón. S korenistou arómou rukoly to dáva skvelú chuť a kombináciu látok, ktoré podporujú trávenie a regeneráciu pečene. Jedna porcia obsahuje: energia 650,0 kj bielkoviny 2,7 g sacharidy 15,9 g vláknina 3,8 g tuky 10,9 g
4 Brokolica s cesnakom a citrónom 4 šálky ružičiek mrazenej brokolice ( 24) 3 strúčiky cesnaku posekaného najemno ( 27) šťava z jedného citróna ( 54) 1 polievková lyžica olivového oleja ( 71) 1 polievková lyžica čerstvej bazalky posekanej najemno ( 87) 1 konzerva mladých kukuričných kláskov ( 9) V dostatočne veľkom hrnci privedieme vodu do varu a vložíme do nej brokolicu. Varíme 6 minút a brokolicu vyberieme. (Dĺžka varu závisí od veľkosti brokolicových ružičiek). V malej miske zmiešame cesnak, olivový olej, bazalku a po kvapkách primiešame citrónovú šťavu. Premiešame metličkou na šľahanie. Brokolicu zmiešame s dressingom, ozdobíme kukuričnými kláskami, posypeme parmezánom a podávame. hrniec, nôž a doska na krájanie, miska a metlička na miešanie 15 minút Tento výborný vlažný šalát môžete pripraviť aj z karfiolu alebo špargle. Vedeli ste, že niektoré látky (napríklad železo, vápnik a karotenoidy) sa vstrebávajú do nášho tela zo zeleniny lepšie, keď je aspoň čiastočne uvarená? Napríklad z varenej brokolice dokáže vaše telo získať až 5-krát viac železa ako z brokolice surovej. Pravda však je, že každá zelenina má svoje prednosti aj v surovom stave. Jedna porcia obsahuje: energia 213,0 kj bielkoviny 1,8 g sacharidy 3,8 g vláknina 1,6 g tuky 3,8 g
5 Libanonský mrkvový šalát s pomarančom 2 šálky nahrubo postrúhanej mrkvy ( 38) 1 polievková lyžica hnedého cukru ( 104) 2 veľké pomaranče ošúpané, zbavené bielych šupiek a mesiačiky rozkrojené po dĺžke na polovice ( 54) 1/2 šálky cibule pokrájanej na tenké rezance ( 28) 1/3 šálky hrozienok ( 63) 2 polievkové lyžice sezamového oleja (môžete použiť aj olivový, ale sezamový dáva šalátu veľmi charakteristickú chuť) ( 76) šťava z jedného citróna ( 54) morská soľ ( 116) V hlbokej mise zmiešame mrkvu, pomaranče, cibuľu a hrozienka. V malej miske zmiešame olej, hnedý cukor a citrónovú šťavu so soľou. Dressing vmiešame do šalátovej zmesi a podávame. hlboká misa a malá miska, nôž a doska na krájanie 15 minút (najlepšie však chutí vychladený) Výborne chutí posypaný sezamovými semiačkami. Pridaním pikantnej paprikovej pasty (Harisa) môžete pripraviť ostrú verziu tohto šalátu. Toto je ďalšia variácia na blízkovýchodné využitie mrkvy v šaláte. Cibuľa s pomarančom? A prečo nie? Výborná kombinácia, keď sa budete najbližšie liečiť z nádchy, chrípky či zápalu priedušiek. Vitamín A z mrkvy hojí sliznice dýchacích ciest a posilňuje ich odolnosť, vitamín C okrem iného tlmí vyplavovanie histamínu z bielych krviniek a éterické oleje z cibule dezinfikujú a odhlieňujú dýchacie cesty. Ešte vám niečo prekáža na kombinácií cibuľa a pomaranč? J Jedna porcia obsahuje: energia 642,7 kj bielkoviny 1,6 g sacharidy 25,1 g vláknina 5,1 g tuky 7,8 g
6 Exotický kapustový šalát Šaláty ľahké V hlbokej mise zmiešame kapustu, ananás a hrozienka. Pridáme dressing, premiešame a môžeme podávať. Lepšie je však nechať šalát zmiešaný s dressingom postáť aspoň hodinu v chladničke. Príprava dressingu V malej miske zmiešame jogurt, karí korenie, olej, posolíme a pokoreníme, podľa chuti môžeme pridať trochu ananásovej šťavy alebo hnedého cukru. strúhadlo na kapustu, veľká a malá misa, nôž a doska na krájanie 15 minút (bez chladenia) 4 šálky bielej kapusty postrúhanej na rezance ( 37) 1 šálka ananásu pokrájaného na kocky (môže byť aj z konzervy) 1/3 šálky hrozienok ( 63) Dressing 1/4 šálky bieleho nízkotučného jogurtu (asi 125 ml) ( 111) 1 čajová lyžička karí korenia ( 93) 1 polievková lyžica oleja (najlepšie arašidového) morská soľ ( 116) čerstvo pomleté čierne korenie ( 90) Ak použijete červenú kapustu, šalát aj všetky jeho zložky budú mať sýtu fialovú farbu. Kapustový šalát to nemusí byť iba to, čo poznáme zo školských jedální. Podľa mňa vám táto odvážna kombinácia bude chutiť tak, ako mne. Biela kapusta je tiež fajn, aj keď obsahuje o tú farbu menej rôznych látok ako červená. Namiesto jogurtu môžete použiť aj sójovú smotanu alebo sójovú majonézu. Kalorický obsah to síce trochu zvýši, ale sójová bielkovina je ďalšia podpora ochrany pred rakovinou. Jedna porcia obsahuje: energia 396,7 kj bielkoviny 2,2 g sacharidy 18,6 g vláknina 3,8 g tuky 3,3 g
7 Ľadový šalát s tofu a olivami 1 hlávka ľadového šalátu potrhaného na kúsky, ktoré sa vmestia do úst 1 balenie lahôdkového tofu (asi 150 g) pokrájaného na kocky ( 16) 1 šálka uhoriek pokrájaných na kocky ( 48) 1 šálka paradajok pokrájaných na mesiačiky ( 39) 1/3 šálky pokrájaných čiernych olív ( 69) 1/3 šálky postrúhaného parmezánu ( 110) Dressing 3 polievkové lyžice balzamového octu alebo citrónovej šťavy ( 112, 54) 1 strúčik cesnaku ( 27) 5 polievkových lyžíc olivového oleja ( 71) 1 polievková lyžica posekanej petržlenovej vňate ( 88) 1 čajová lyžička pasty z čiernych olív ( 70) Zeleninu, tofu a olivy spolu premiešame vo veľkej mise. Pripraveným dressingom zalejeme šalát a opatrne premiešame natriasaním. Šalát servírovaný na tanieri posypeme strúhaným parmezánom. Príprava dressingu Do malej misky prelisujeme cesnak. Zalejeme olivovým olejom, pridáme citrónovú šťavu alebo ocot a premiešame metličkou na šľahanie. Nakoniec vmiešame pastu z čiernych olív. misa na šalát, nôž a doska na krájanie, lis na cesnak, metlička 20 minút Zeleninu si pripravte vopred, dressing môžete pripraviť do zásoby aj na niekoľko dní. Zeleninu s dressingom však zmiešajte tesne pred podávaním. Určite ste si v našich receptoch na šaláty všimli, že listovú zeleninu odporúčame trhať a nie krájať. Viete prečo? Keď napríklad listy ľadového šalátu jemne trháte prstami, nespôsobíte porušenie buniek, pretože tie sa trhaním od seba iba oddeľujú, ale takmer nepoškodia. Keď listovú zeleninu krájate, narušíte bunky, z ktorých sa uvoľnia enzýmy a dôjde k rýchlemu vädnutiu, hnednutiu a strate biologickej hodnoty šalátu. Tak preto. J Jedna porcia obsahuje: energia 1042,0 kj bielkoviny 7,6 g sacharidy 6,3 g vláknina 3,0 g tuky 22,7 g
8 Paradajkový šalát s bazalkou a ryžou 3 polievkové lyžice olivového oleja ( 71) 3 polievkové lyžice jablkového octu ( 113) 1 polievková lyžica čerstvej bazalky posekanej najemno ( 87) 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate posekanej najemno ( 88) 2 šálky uvarenej dlhozrnnej ryže natural ( 7) 4 paradajky pokrájané na väčšie kocky ( 39) 1 veľká šalátová uhorka pokrájaná na 1 cm kocky ( 48) 2 malé červené cibule pokrájané na kolieska ( 28) morská soľ ( 116) V mise na šalát vymiešame olej s octom, soľou a bylinkami. Pridáme varenú a vychladenú ryžu, paradajky, olúpanú uhorku a cibuľu. Opatrne premiešame. Podávame chladené. misa na šalát, nôž a doska na krájanie 20 minút Ocot môžete zameniť za citrónovú šťavu. Na začiatku svojej kuchárskej kariéry si možno budete myslieť, že potrebujete aspoň 10 rozličných nožov. Časom prídete na to, že vám stačia iba 2 malý a veľký. Donedávna sa považoval tomatín v nezrelých zelených častiach paradajky a paradajkových listoch za jedovatú látku pre človeka. Nedávne výskumy však ukázali, že tento alkaloid sa veľmi pevne viaže v čreve na cholesterol. Výsledok? Nevstrebáva sa ani tomatín ani cholesterol. Takže pokojne nechajte v šaláte aj zelené časti paradajky. Pre zvýraznenie arómy môžete pridať aj trochu posekaných čerstvých mladých paradajkových listov. Najmä, ak konzumujete paradajky s veľkým množstvom syra alebo smotany, ktoré sú plné cholesterolu a ak máte v záhrade svoje vlastné paradajkové listy. J Jedna porcia obsahuje: energia 1026,0 kj bielkoviny 3,7 g sacharidy 33,3 g vláknina 2,7 g tuky 11,7 g
Šalát z čínskej kapusty s jogurtom
Šalát z čínskej kapusty s jogurtom Kapusta čínska 0,28 kg Pór Olej olivový Jogurt biely 0,05 kg 0,02 l 0,12 kg Cukor kryštálový Mrkva 0,08 kg Očistenú, umytú kapustu a mrkvu postrúhame, pridáme očistený
Šaláty zo školskej kuchyne
Šaláty zo školskej kuchyne Pre priaznivcov školského stravovania školský úrad odboru školstva, kultúra a športu Mestského úradu v Prešove v roku 2011 vydal knižočku s názvom Mňamky zo školskej kuchyne
Zemiakový šalát s jablkami (čas prípravy asi 30 minút) 8 ks stredne veľkých zemiakov odrody ANNABELLE (alebo inej odrody varného typu A) 2 väčšie jabl
Aktuálne nájdete tieto recepty: Zemiaková polievka so zeleninou Zemiakový šalát s jablkami Zemiakové pusinky Bačovská pochúťka Slaninové rožteky Zemiaková harmonika PL = polievková lyžica ČL = kávová lyžička
Varte s nami PONDELOK SUROVINY:
Varte s nami PONDELOK Múka polohrubá výberová Cukor kryštálový Droždie čerstvé Vajcia Olej do cesta Cukor kryštálový Kakaový prášok Olej na plech Cukor práškový Múka na dosku Z časti vlažného mlieka, cukru
Recepty našich zákazníkov pre pečenie v mikrovlnnej rúre
Recepty našich zákazníkov pre pečenie v mikrovlnnej rúre Plnené kuracie rolky 4 ks kuracích pŕs (cca 1/2 kg) 8 plátkov šunky 4 varené vajcia Párky, uhorky Plnotučná horčica Strúhaný syr Cibuľa, cesnak
Hovorme o jedle. 2. téma: Zelenina a ovocie. Základná škola, Žitavská 1, Bratislava
Hovorme o jedle 2. téma: Zelenina a ovocie Základná škola, Žitavská 1, Bratislava Najskôr sme si vyzdobili školu Význam zeleniny a ovocia sme odprezentovali v prednáške a na nástenke Príprava pokrmov z
Slané koláče: Cesnakový posúch
Slané koláče: Cesnakový posúch Suroviny: 250g hladkej a 250g polohrubej múky, 400 ml mlieka, 3PL oleja, ½ kocky droždia, 4 v šupke uvarené a postrúhané zemiaky, 2 ČL soli, 1 vajce, 2 ČL cukru, celá rasca.
NORMY A RECEPTÚRY PRE ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE
NORMY A RECEPTÚRY PRE ŠKOLSKÉ STRAVOVANIE www.svet-syrov.sk SK: 0800 154 725 2.108 2.121 Nátierka syrová (Lučina) s tuniakom syr Lučina 0,80 0,80 1,00 1,00 1,20 1,20 1,40 1,40 maslo 0,50 0,50 0,70 0,70
KURACIE PRSIA NA KURKUME SO ZELENINOVÝMI TAGLIATELLE
KURACIE PRSIA NA KURKUME SO ZELENINOVÝMI TAGLIATELLE 2 kuracie prsia kurkuma (podľa chuti) kokosové mlieko smotana čili paprika mleté čierne korenie soľ olej Cesto na cestoviny: 300 g hladkej múky 3 vajcia
Toskánske. šampiňóny. Potrebné nástroje/náradie panvica, nôž a doska na krájanie. Čas prípravy 20 minút
Toskánske šampiňóny Olej zohrejeme v panvici, pridáme cibuľu, huby a papriku, 5 minút opekáme. Potom pridáme cesnak a paradajky, premiešame a dusíme asi 5 minút. Odstavíme, vmiešame petržlen, bazalku,
Varte s nami PONDELOK GULAŠOVA POL. TECHNOLOGICKY POSTUP:
Varte s nami PONDELOK GULAŠOVA POL. Mäso umyjeme vcelku a pokrájame na kocky. Na časti oleja opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, očistený cesnak, červenú papriku, soľ, rascu a dusíme. K
Recepty LTZ Podhájska časť
GULÁŠ S GOODY FOODY Recepty LTZ Podhájska 2014 1. časť Potrebujeme: 250 g Goody Foody rezance hovädzie, 1 veľká cibuľa, olej, 100 g zeleru, 5 zemiakov, 4 strúčiky cesnaku, 1 paprika, 1 paradajka, koreniny:
Zloženie: tekvica hokkaido, cibuľa, repkový olej, zeleninový vývar, špenát, kurkuma, cesnak, ryžové mlieko
Menu na 39. týždeň 2015 Deň Dátum Desiata / bezlaktózová: A: Olovrant / bezlaktózová: A: Polievka 1 / bezlaktózová: A: Hlavné jedlo 1 / bezlaktózová verzia: A: Pondelok, 21.9.2015 Ovocný smoothie s orieškovými
Cestoviny s orechovosyrovou omáčkou
6 šálok uvarených celozrnných špagiet ( 2) 1 balenie bieleho tofu ( 15) 1/2 šálky nízkotučného bieleho jogurtu ( 111) 1/2 šálky hrubšie nasekaných vlašských orechov ( 67) 1/4 šálky čerstvo nastrúhaného
Recepty. Chrumkavé ovocie. Chrumkavý mix müsli. 1 lyžica ovsených vločiek 1/2 lyžice semien slnečnice. 2 lyžice citrónovej šťavy
Recepty Chrumkavé ovocie 1 lyžica ovsených vločiek 1/2 lyžice semien slnečnice 1/2 lyžice citrónovej šťavy 125g ovocného jogurtu, prípadne bieleho ochuteného džemom 1/2 lyžičky ľanových semiačok 1 kiwi
CHUTNÉ RECEPTY VŠEOBECNÉ ODPORÚČANIE:
CHUTNÉ RECEPTY Recepty na nasledujúcich stránkach prinášajú množstvo nápadov ako využiť ProSure a zaradiť špeciálnu výživu do Vášho denného jedálnička. VŠEOBECNÉ ODPORÚČANIE: Na dosiahnutie optimálneho
Katalóg. Luxusná sada korenín Bednička - GRIL A ŠALÁT. Mobil:
Katalóg Luxusná sada korenín Bednička - GRIL A ŠALÁT www.mibes.eu Email: info@mibes.sk Mobil: +421 905 583 492 Bednička Gril a Šalát Luxusná darčeková kazeta s najobľúbenejším korením na prípravu mäsa,
PREČO NIE SÚ TAVENÉ SYRY NA RAŇAJKY TO PRAVÉ? VÝROBA TAVENÝCH SYROV ZAČÍNA NEPODARENÝMI BOCHNÍKMI TVRDÉHO SYRA, KTORÉ SA SPRACUJÚ NA MALÉ KÚSKY.
TAVENÉ SYRY DOMÁCE ŽERVÉ A k o sa vyr ábaj ú taven é syry? PREČO NIE SÚ TAVENÉ SYRY NA RAŇAJKY TO PRAVÉ? VÝROBA TAVENÝCH SYROV ZAČÍNA NEPODARENÝMI BOCHNÍKMI TVRDÉHO SYRA, KTORÉ SA SPRACUJÚ NA MALÉ KÚSKY.
PREDJEDLÁ POLIEVKY SLOVENSKÁ KUCHYŇA. Špagety s grilovanými krevetami, olivami, parmezánom a cesnakom na bielom víne /1,7,14/ 150g 4,60
PREDJEDLÁ Mozzarella s ančovičkami a červenou repou na špenátových listoch, bagetka /1,4,7/ 150g 4,30 Tatársky biftek s opekanými hriankami /1,7,10/ (podáva sa tepelne upravený) 100g 7,70 Špagety s grilovanými
Pizza menu. 32CM/xxl 32cm XXL
Pizza menu 32CM/xxl 32cm XXL 230g 1. Pizza k pivu 1 1,90 (olivový olej, cesnak, rasca) 400g/820g 2. Klasik 1,7 2,80 5,00 (paradajkový základ, syr) 510g/ 1050g 3. Šunková 1,7 3,80 7,60 (paradajkový základ,
zo života 23 Hrnčeková kuchárka
zo života 23 Hrnčeková kuchárka Ukážka z elektronickej knihy. Plnú verziu nájdete na http://www.martinus.sk/?uitem=107423 Polievky Mäsové špeciality Cestoviny, šaláty a bezmäsité jedlá Koláče, zákusky
Jedálny lístok pre diabetikov kalendárny týždeň
Jedálny lístok pre diabetikov 17. kalendárny týždeň Vysvetlenie k použitým znakom v jedálnych lístkoch: SJ: sacharidová jednotka, t.j. množstvo potraviny, ktoré zodpovedá 10g sacharidov () PL: polievková
Sladkovodné ryby. 123 kcal. 20,4 g Cholesterol: Kalórie: Bielkoviny: 35 mg. 4,6 g. Tuky: severný Atlantický oceán a Tichý oceán.
Rybie recepty Losos Sladkovodné ryby Losos patrí aj napriek širokej ponuke ešte stále k drahým rybám. Vlastne je strieborným rytierom prílivov, takzvanou anadromnou tiahnucou rybou, ktorá podniká treciu
Studené predjedlá pre vaše posedenia
Studené predjedlá pre vaše posedenia 602 100 g Svieži kurací šalát podávaný na broskyni 1,80 3,7 603 100 g Syrovo šunková roláda 1,80 7 604 100 g Šunkové rolky plnené chrenovou penou 1,80 7 605 100 g Syrovo
1. Jedálny lístok na: pondelok
18. týždeň Informácia pre diabetika: 1. Celodenný počet SJ je rozdelený do troch hlavných porcii jedla. 2. Liečba: inzulínovým analógom 3. Porcia mäsa: hmotnosť 80g pred technologickou úpravou 0 SJ. 4.
Babí léto s rawfood raw food seminář
Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme
Thajská kuchyně I. Tom Yom polévka. Jarní závitky. Pad Thai. Zelené kari
Thajská kuchyně I. Tom Yom polévka Jarní závitky Pad Thai Zelené kari Tom Yom polévka 200 g krevet 1 lžíce pasty Tom Yum 3 lžíce rostlinného oleje 1 l zeleninového vývaru 3 limetkové listy * 50 g galangalu
Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:
Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky
Kapusta: neodmysliteľný zdroj slovenskej kuchyne. Aké cenné látky ukrýva?
Ako táto diéta funguje Isté zníženie hmotnosti dosiahne dietujúci vďaka nízkej energetickej hodnote a obmedzenému výberu potravín. Popri polievke sa v menu nachádza aj porcia mliečnych výrobkov, ovocia
PONUKA ZELENINY DIONE
Brokolica ZD100 Karfiol ZD105 Kalibrované ružičky brokolice vo veľkosti 2-4 Kalibrované ružičky karfiolu vo veľkosti 3-6 cm cm 2,5 kg 4,84 5,81 1,94 2,32 2,5 kg 4,10 4,92 1,64 1,97 Kukurica ZP515 Kukurica
Studené predjedlá pre vaše posedenia
Studené predjedlá pre vaše posedenia 602 100 g Svieži kurací šalát podávaný na broskyni 2,10 3,7 603 100 g Syrovo šunková roláda 2,10 7 604 100 g Šunkové rolky plnené chrenovou penou 2,10 7 605 100 g Syrovo
HOTOVÉ ŠALÁTY-SPOTREBA 4-5DNÍ
HOTOVÉ ŠALÁTY-SPOTREBA 4-5DNÍ Čínska kapusta Art.-Nr. 7800 Ľadový šalát Art.-Nr. 7801 1, 10mm prúžky 1, 6mm prúžky 3,13 / kg 3,87 / kg Ľadový šalát Art.-Nr. 7802 Rucola Art.-Nr. 7807 20mm prúžky 250 g
Malinové Tiramisu. Suroviny: Postup:
Malinové Tiramisu Suroviny: 3 vajcia 70 g cukru 1 bal. Vanilkového cukru 500 g mascarpone 40 g kryštálový cukor 24 piškót 150 ml vaječný koňak 200g maliny Na ozdobenie maliny a sekané pistácie Postup:
Pivo. Návod na použitie PIVA. PaedDr. Vlado Zlatoš
Pivo Návod na použitie PIVA. PaedDr. Vlado Zlatoš Čo je to pivo? základné suroviny: slad, chmeľ, voda fázy výroby: výroba mladiny, kvasenie, dokvasovanie, pasterizácia a stáčanie piva Existuje asi 24 druhov
Teplé raňajky podávame do 9,00 hod Studené do 10,00 hod
Raňajky Teplé raňajky podávame do 9,00 hod Studené do 10,00 hod 100g Párky /varené/ s horčicou alebo kečupom 1,3,10 2.90 150g Hrianky s volským okom /3ks hrianky, 3ks volské oko, maslo/ 1,3,7 3.50 150g
Teppanyaki. Osvěžující domácí jídla Osviežujúce domáce jedlá.
Teppanyaki Osvěžující domácí jídla Osviežujúce domáce jedlá. www.kikkoman.eu Každý kdo jednou zažil zručnost japonského kuchaře, který používal Teppanyaki to bude chtít zažívat pravidelně. I vy můžete
Pomeranč, limetka, citron, zázvor. Výživové údaje
Pomeranč, limetka, citron, zázvor Energetická hodnota 204 kj 2% 48 kcal 2% Sacharidy 11 g 4% z toho cukry 8,3 g 9% Sůl 0 g 0% Banán, jahody, jablko Energetická hodnota 312 kj 4% 74 kcal 4% Sacharidy 16
PONUKOVÝ LIST 25 týždeň SKLAD Ceny tovaru sú uvedené bez DPH. Dovoz tovaru je zdarma
KRIŽANOVÁ ĽUBICA VO Ovocie-Zelenina, Coburgova 84, TRNAVA 917 01 Tel.: 033/55 37 392, 033/53 47 111,033/53 47 112, Mobil: 0905 878 838, 0902 601 318, 0905 447 359 PONUKOVÝ LIST 25 týždeň SKLAD Ceny tovaru
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Gastronomie Ročník: třetí Zpracovala: Anna Kachtíková TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z EVROPSKÉHO
Zdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů
Zdenka Horecká Vladimír Horecký Pomazánky A Saláty 150 receptů ÚVoD Pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí studené kuchyně. Můžeme je podávat jako předkrm, k snídani a některé i jako večeři. Bez pomazánky
MINÚTKOVÉ JEDLÁ POLIEVKY STUDENÉ PREDJEDLÁ TEPLÉ PREDJEDLÁ MÚČNE JEDLÁ CESNAKOVÁ SO SYROM, ZEMIAKMI A OPEKANÝM 1,60 CHLEBOM. (70g šunka, 2 ks vajíčka)
POLIEVKY vk 0,33 l HALÁSZLÉ 2,0 vk 0,33 l CESNAKOVÁ SO SYROM, ZEMIAKMI A OPEKANÝM,60 CHLEBOM, 3 vk 0,33 l HOVÄDZIA S VAJCOM A OPEKANÝM CHLEBOM,0 STUDENÉ PREDJEDLÁ vk 00 g PLESNIVÝ SYR S CIBUĽOU 2,40 ks
Recepty pro týden 13.6.-19.6.
Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,
J E D Á L N Y L Í S T O K
J E D Á L N Y L Í S T O K STUDENÉ PREDJEDLÁ 100 gr Šunkový nárez 1,89 100 gr Syrový nárez 1,83 210 gr Obložený tanier I. 2,32 (80gr šunka, 40gr syr, vajičko, 50gr zelenina) 230 gr Obložený tanier II. 2,49
zo života 18 Mäsové pochúťky klasické i netradičné recepty
zo života 18 Mäsové pochúťky klasické i netradičné recepty z o života 18 Mäsové pochúťky klasické i netradičné recepty POLIEVKY DUSENÉ MÄSO GRILOVANÉ MÄSO PEČENÉ MÄSO MINÚTKY VYPRÁŽANÉ MÄSO OSTATNÉ Z
Vegetariánská kuchyně
Vegetariánská kuchyně Semínkové paté se sušenými rajčaty Vegeburger s quionoou a domácí tatarkou Šafránovo-kokosová polévka s čerstvým špenátem Fazolové brownies s avokádovým krémem Semínkové paté se sušenými
Street Food z Vietnamu
Street Food z Vietnamu Salát Nom Hoa Chuoi Špízy Nem Lui Bagety Banm Mi Nakládaná mrkev a ředkev Bun Bo Nam Bo Salát Nom Hoa Chuoi 1 banánový květ šťáva z ½ citronu 300 g kuřecího masa (ideálně stehno)
Predjedlá. s vlašskými orechami, medvedím cesnakom a chilli. restovaná na cibuľke s domácim chlebom. Polievky
Predjedlá 80 g Nakladané syry z regiónu s vlašskými orechami, medvedím cesnakom a chilli 50 g Domáca oškvarková pomazánka z diviaka s cibuľkou a hriankami 80 g Husacia pečeň restovaná na cibuľke s domácim
KRITÉRIÁ VÝBERU A ZOSTAVY JEDÁLNEHO LÍSTKA
KRITÉRIÁ VÝBERU A ZOSTAVY JEDÁLNEHO LÍSTKA Nakoľko kolorektálny karcinóm postihuje na Slovensku zhruba v rovnakej miere mužov aj ženy, ako príklad uvádzam zostavený jedálny lístok na 5 dní pre: - ženu
Základné technologické postupy
Spracované pre potreby projektu Cesta k modernej škole, ktorý je realizovaný s podporou EÚ Téma: Základné technologické postupy Operačný program: OP Vzdelávanie Programové obdobie. 2007-2013 Prijímateľ:
JEDÁLNY LÍSTOK - MENZA ACADEMICA
JEDÁLNY LÍSTOK - MENZA ACADEMICA 3.12.- 7.12.2018 PONDELOK 3.12.2018 Raňajkové menu: 1. a) Ham and Eggs (2 vajíčka), pečivo 2. b) Viedenské párky (2ks), horčica/kečup, pečivo 3. c) Plnená bageta, káva/čaj
Doc. MUDr. Eva Valovičová, CSc.
Doc. MUDr. Eva Valovičová, CSc. Vhodné na posilnenie imunity Potraviny bohaté na selén Potravina Množstvo Selén/µg Hríb obecný 100 g 184 Humre 100 g 130 Tuniak 100 g 82 Kuracia pečeň 100 g 66 Vaječné cestoviny
Jedálny lístok / Menu 2015 PREDJEDLÁ
Jedálny lístok / Menu 2015 PREDJEDLÁ 130g Caprese - mozzarella prekladaná paradajkou s bazalkovým pestom 3,55 100g Kačacia paštéta s brusnicami a domácim chlebom 3,15 100g Pikantné hrianky so sviečkovými
Vitariánstvo je životný štýl
Vitariánstvo je životný štýl Nejde len o zmenu stravovania, ale aj o zmenu v živote, keď si začnete uvedomovať, čo do svojho tela prijímate a čo vaše telo z prijatej potravy dokáže zúžitkovať. Vitariánstvo
K A T A R Í N A S K Y B O V Á
K A T A R Í N A S K Y B O V Á Potraviny jako aktivátory, stabilizátory a inhibitory Fresh diet jsou klíčem k úspěchu při hubnutí obsah Úvod 9 Jak vznikla Fresh diet 12 Fresh portrét 14 3 základní pravidla
Studené predjedlá. Teplé predjedlá
Studené predjedlá 120g Obložený tanier 2,80 /šunka, syr, obloha, pečivo/ 120g Šunkové rolky s chrenovou šľahačkou 2,80 /šunka, chrenová šľahačka, pečivo/ Teplé predjedlá 140g Pečená šunka s vajíčkami 2,80
Výrobky vhodné aj pre CELIATIKOV (vyrobené z pohánky) 1/15
Výrobky vhodné aj pre CELIATIKOV (vyrobené z pohánky) 1/15 CELIHOPE Piškóty 120g 2/15 ZLOŽENIE: vajcia čerstvé, cukor, pohánková múka, kukuričná múka, kukuričný škrob, zahusťovadlo (guarová guma), emulgátor
Jedálny lístok. 2. Cuketa plnená zmesou syrov s prosciuto šunkou 100g (7) 4,00 3. Syrový tanierik (encián, feta, eidam, olivy) 100g (7) 3,90
Jedálny lístok Studené predjedlá 1.Paradajka prekladaná mozzarellou preliata bylink. pestom 100g (7) 3,80 2. Cuketa plnená zmesou syrov s prosciuto šunkou 100g (7) 4,00 3. Syrový tanierik (encián, feta,
Ponuka Talianskych mäsových výrobkov
Ponuka Talianskych mäsových výrobkov Bresaola Sušené hovädzie mäso Bresaola je na vzduchu sušené, solené hovädzie mäso. Suší sa asi tri mesiace. Pritom sa z nej odparuje voda a mäso stratí až polovicu
PREDJEDLÁ POLIEVKY TRADIČNÁ KUCHYŇA. Cvikla s balkánskym syrom a píniovými orieškami /7,8/ 120g 3,70
PREDJEDLÁ Cvikla s balkánskym syrom a píniovými orieškami /7,8/ 120g 3,70 Kačacia pečeň s calvadosom, hruškami a bagetkou /1/ 100g/50g 6,30 Tatársky biftek s opekanými hriankami /1,7,10/ (podáva sa tepelne
50 receptov na cestoviny
50 receptov na cestoviny Cestovinový šalát * 200 g motýlikových rezancov * 200 g tenkých viedenských párkov * 150 g sladkokyslých uhoriek * 100 g tvrdého syra * 150 g kompótového ananásu * 1/2 hlávky šalátu
alá náuka o pralinkách
Malá náuka o pralinkách alá náuka o pralinkách Chutné rezepty na sladké pochúťky Chutné pralinky, ktoré si sami vyrobíte. S dobrými prísadami, správnym vybavením a trochou cviku vykúzlite aj Vy drobné,
20. týždeň. 6 PL/ 3 SJ 40g/0 SJ 40g/1 SJ 100g/0 SJ
20. týždeň Jedálny lístok určený pre diabetikov s vyššou telesnou hmotnosťou. Celodenný energetický obsah je od 1200-1700 kcal Liečba: intenzifikovaný inzulínový režim inzulínovým analógom (Humalog, Novorapid,
Zimný koláč s orechmi, jablkami a makom
Zimný koláč s orechmi, jablkami a makom Forma: tortová s priemerom 22 cm Tentoraz ponúkame recept na trochu tradičnejší koláč, ktorého plnka je rôznorodá a obsahuje tri vrstvy: makovú, jablkovú a orechovú.
Steaky podávané s Vami vybranou omáčkou alebo dresingom
Šaláty(300g) STUDENÉ 1. CEASAR (1,7) 5,30 (zmes šalátov, kuracie mäso,slaninka,krutóny, jogurtový dressing,parmezán) 2. MALTA (3,7) 5,30 (zmes šalátov,rukola, vajce,suš.paradajka, bazalka,paradajka, mozzarella,
Príloha: 1 Súťažné podklady: Špecifikácia a množstvo predmetu obstarávania
Príloha č.1: Dodávka potravinárskych výrobkov a surovín pre Zariadenie pre seniorov za 12 mesiacov (na rok 2015)- predpokladané množstvo P.č. Názov tovaru Merná jednotka Počet/Množstvo Cena za M.J. bez
A.P.S. - FOOD, s.r.o.
Balenie 2,5 kg Balenie 6 kg 3,73 8,28 4,47 1,49 1,38 1,79 1,66 Brokolica ZV602 Karfiol ZV610 Ružičky brokolice Ružičky karfiolu 9,94 2,93 2,68 3,51 1,17 1,07 1,40 1,28 Kukurica cukrík ZV630 Hrášok ZV605
Studené predjedlá. 200g Caprese mozzarella /100g/,paradajka, bazalka a olivový olej
Studené predjedlá 200g Caprese mozzarella /100g/,paradajka, bazalka a olivový olej 3,30 /99,42 Sk 150g Údený losos /100g/ s trhaným letným šalátom, sušenými paradajkami a olivovým olejom 7,90 /238,00 Sk
chuť stredomoria Pripravte si s Podravkou tie najlepšie stredomorské recepty!
Pripravte si s Podravkou tie najlepšie stredomorské recepty! Zaži chut a vônu Stredomoria s Podravkou! Mišel Tokić kulinársky špecialista Niekedy, pre dokonalý výsledok pri príprave jedla, stačí pridať
Kniha receptov. Pečenie. Jablkovo-škoricové muffiny
Kniha receptov Pečenie Jablkovo-škoricové muffiny 125 g masla 125 g SweetFamily hnedého cukru 1 balíček vanilkového cukru 1 štipka soli 250 g múky ½ balíčka prášku do pečiva 3 kyslejšie jablká 2 vajcia
Jablkove tasticky Potrebujeme: Postup: Plnka: Pri cerstvom drozdi:
Jablkove tasticky 500g muky 25g drozdia (alebo 1 balik praskoveho drozdia) ¼ litra vlazneho mlieka 50g cukru 1 cajova lyz. soli 50-80g masla ca. 6 jablk, skorice, trosku rumu, posekanych mandli a trosku
Kuracie guľky na paprike a čiernych olivách
Okrúhle nádoby Kuracie guľky na paprike a čiernych olivách 1 malý baklažán soľ 1 strúčik cesnaku 2 papriky (červená a žltá) 1 cuketa 3 vetvičky petržlenu 500 g kuracích pŕs 4 PL strúhanky 2 PL mlieka 20
NABÍDKOVÝ LIST. SENDVIČE - Světlý chléb zadělávaný mlékem KÓD PRODUKT GRAMÁŽ / OBSAH CENA VČ DPH
NABÍDKOVÝ LIST Svacinari.cz s.r.o. S.K.Neumanna 1135/22 Praha 8 182 00 IČ: 02785064 DIČ: CZ02785064 SENDVIČE - Světlý chléb zadělávaný mlékem KÓD PRODUKT GRAMÁŽ / OBSAH CENA VČ DPH ITALSKÝ (bazalkové pesto,
Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí
Asijské fusion Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou Banánová polévka s kokosovým mlékem Kuřecí salát ze skleněných nudlí Domácí curry s hovězím masem a ananasem Duhové jarní závitky se
Jedálny lístok od do
obed 05.100 Polievka špenátová s opekanou žemľou obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok,vajcia,mlieko C:363 kj D:363 kj 07.016 Bravčové stehno na šampiňónoch 1.10. C:148/48/100 D:174/54/120 obsahuje
SVADOBNÉ A BANKETOVÉ MENU
SVADOBNÉ A BANKETOVÉ MENU VÝBER CANAPÉS 1 ks 0,50 / 15,- Sk Červený, žltý melón, jahoda, bazalka Plnené cherry paradajky Canapés s mäsovými guličkami Tvrdý syr, čerstvý ananás Kuracia, rajčiakovo, bazalková
Špecifikácia položiek na občerstvenie Veľtrhu práce - Job Expo 2014
Príloha č.1 ÚSTREDIE PRÁCE, SOCIÁLNYCH VECÍ A RODINY Špitálska 8, 812 67 BRATISLAVA Rozpis cenovej ponuky na zabezpečenie občerstvenia na Veľtrh práce - Job Expo 2014 a XVI. European Job Days, ktoré sa
Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou
Žebra & křídla Zapečené chilli nachos Buffalo křidélka Crudité s dipem z modrého sýra Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Grilovaná kukuřice Salát Coleslaw Česneková bageta Zapečené chilli nachos
S R P E N příprava studených pokrmů: (pracovali jsme ve dvou skupinách)
S R P E N 2 0 1 7 příprava studených pokrmů: (pracovali jsme ve dvou skupinách) POMAZÁNKA Z AVOKÁDA Avokádo 1ks. Kešu oříšky 50gr. Medvědí česnek (nebo čerstvý špenát) Hořčice, Sůl Zralé avokádo oloupeme,
Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce
Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak
1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky
1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,
CEREÁLNE a CELOZRNNÉ výrobky 1/10
CEREÁLNE a CELOZRNNÉ výrobky 1/10 CEREALKA Celozrnná sušienka 30g 2/10 ZLOŽENIE: : pšeničná múka celozrnná 24%, margarín (rastlinné tuky /palmové/, rastlinný olej /repkový/, voda, emulgátory /mono- a diglyceridy
Zdravé. fitness polievky. 10 receptov na vynikajúce polievky plné výživných látok. 2013, Lucia Méresová,
Zdravé fitness polievky 10 receptov na vynikajúce polievky plné výživných látok Napísala: Lucia Méresová (inštruktorka Zumby, Interval Toningu, Body worku, Aerobiku, Integrated Power Stretchu, Kid Fitu,
Lehké recepty Méně cholesterolu
Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout
ZDRAVÍME VÁS :) Postup: Konopné semienka zmiešame s humusom. Zmes natrieme na nakrájanú uhorku a na vrch si položíme plátok paradajky.
ZDRAVÍME VÁS :) Môže sa stať, že vás počas reštartu chytí hlad. Ak vám nebude stačiť desiata či olovrant, pripravili sme si pre vás niekoľko ďalších receptov na malé chuťovky. Okrem týchto chuťoviek si
chuť stredomoria Pripravte si s Podravkou tie najlepšie stredomorské recepty!
Pripravte si s Podravkou tie najlepšie stredomorské recepty! Zaži chuť a vôňu Stredomoria s Podravkou! Mišel Tokić kulinársky špecialista Niekedy, pre dokonalý výsledok pri príprave jedla, stačí pridať
Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář
IC Zahrada na Žižkově 31. ŘÍJNA 2015 v Kurz živé stravy 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Ovocný salát na přípitek Praví raw indiánci Krémová kari polévka Pikantní tataráček ;-) Slané
Kolínka se slaninou a žampiony
Vaříme s Luckou Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme
Recepty pre krásnu líniu
Recepty pre krásnu líniu Akým spôsobom správne redukovať telesnú hmotnosť? Výskyt obezity stúpa na celom svete a získava charakter epidémie až pandémie. Príčina obezity je multiafaktoriálna. Náchylnosť
Jídelníček: 3. týden
Jídelníček: 3. týden PONDĚLÍ Snídaně: Vajíčková pomazánka z domácí lučiny (1 porce: 2 plátky žitného chleba, 300g domácí lučina recept již byl uveden, 4 vajíčka na tvrdo, 1 jarní cibulka, špetka soli a
Predjedlá. 100g Gratinovaná mozzarella buffala s bazalkou a cherry paradajkami 5,90
Predjedlá 100g Gratinovaná mozzarella buffala s bazalkou a cherry paradajkami 5,90 100g Ibérijská šunka Jamón Serrano s olivami, artičokami a sušenými 6,90 paradajkami 100g Grilovaný kozí syr s figami,
RECEPTY. Vafle. Inšpirácia zo Švédska. Söt våffla, många Lawett RECEPTY VAFLE / 1
RECEPTY Vafle Inšpirácia zo Švédska Söt våffla, många Lawett RECEPTY VAFLE / 1 Vtipný omyl, chutný výsledok Mnohé z najlepších potešení v živote vznikli vďaka malým nedorozumeniam. Medzi ne patrí aj Deň
Minikuchařka zdravého stravování
Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována
http://www.zlinskedumy.cz
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor
Teplé jedlá 300g / osoba. Studené predjedlá 120g / osoba
Studené predjedlá 120g / osoba Terinka z hydinovej pečene s karamelizovanou cibuľkou Pečený bravčový chrbát plnený chorizzom, nakladaná zelenina Kuracia roládka s hríbikmi a pistáciami Šunka so špargľou
jar V tomto ročnom období sa čistí pečeň a žlčník. Týmto orgánom sa tradične priraďuje zelená farba a kyslá chuť.
jar V tomto ročnom období sa čistí pečeň a žlčník. Týmto orgánom sa tradične priraďuje zelená farba a kyslá chuť. POTRAVINY, KTORÉ PODPORUJÚ PEČEŇ A ŽLČNÍK Obilniny: pšenica, raž, lúpaný ovos, nahý jačmeň
Thajská kuchyně pro starší děti
Thajská kuchyně pro starší děti JARNÍ ZÁVITKY THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM BANÁN NA KARAMELU S KOKOSEM JARNÍ ZÁVITKY 5 listů kulatého rýžového papíru 1 x balení uzeného tofu 100
Polievky. Teplé predjedlá
Studené predjedlá Alergény 120 g Nakladaný hermelín s paprikou plnenou domácou čalamádou 3,50 7 150 g Domáci paprikový bôčik s klobásou na denku 3,90 1,3,7,10 (100g bôčik, 50g klobása, chren, horčica,
Raňajkové menu. Studené predjedlá. Polievky. Teplé predjedlá
Raňajkové menu 150 g šunka s vajcom 55 skk / 1,83 150 g omeleta so šampiňónmi 55 skk / 1,83 150 g miešané vajcia na cibuľke 45 skk / 1,49 200 g sedliacka praženica 65 skk / 2,16 200g hrianky s tuniakom