BRYNZOVÁ POMAZÁNKA ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA

Transkript

1 BRYNZOVÁ POMAZÁNKA Suroviny: 200g brynzy 250g másla svazek pažitky 1-2 lžíce červené mleté papriky Postup: Nakrájíme pažitku nadrobno a všechny suroviny smícháme dohromady. ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA Suroviny: 1 pomazánkové másla 5 stroužku česneku (dle chuti) 300g tvrdého sýra 1 bílý jogurt Postup: tvrdý sýr nastrouháme a spolu s ostatními surovinami smícháme dohromady. DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE 6.A

2 1) Salámová pochoutka od řezníka Kohoutka Suroviny: Máslo Rama, tavený sýr šunka, pomletý šunkový salám, sůl a pepř, okurka na ozdobu. Postup: Máslo, sýr a pomletý šunkový salám dáme do mísy a dobře zamícháme, dochutíme solí a pepřem. Poté namažeme bagetky a ozdobíme nakrájenou okurkou. 2) Pomazánka s vajíčky od kuchaře Slepičky Suroviny: Máslo Rama, tavený sýr, hořčice, 5 vajíček natvrdo, sůl a pepř, paprika a pažitka na ozdobu. Postup: Máslo, sýr, hořčici, oloupaná a na struhadle nastrouhaná vajíčka dáme do mísy a opět dobře promícháme, dochutíme solí a pepřem. Poté opět namažeme bagetky, které ozdobíme paprikou a pažitkou. Po roce zas vážení, byla soutěž z vaření! Pomazánky bylo téma, přepadla nás trochu tréma! Salámová pochoutka, od řezníka Kohoutka! Pomazánka s vajíčky, od kuchaře Slepičky! Bagetka a čaj lipový, o dobré chuti všechno napoví! Mělo toho býti víc, nezůstalo zhola nic!

3 Tulipánová pomazánka 2.A Tulipánová mňamka, to je naše pomazánka. Vitamíny, minerály nabušená, je v ní dýně podušená. Když pomazánku naši sníte, tulipánův šepot uslyšíte. Síla, elán, zdraví, ať práce Vás práce baví.

4 Tulipánová pomazánka 2.A Základní suroviny: dýně mrkev máslo himalájská sůl hořčice panenský olivový olej Suroviny na zdobení: polníček paprika červená i zelená oříšky kešu Výrobní postup: 1. Dýni i mrkev očistíme, nakrájíme a podusíme na olivovém oleji 2. Do vychladlé směsi dle chuti vmícháme máslo, sůl a hořčici.

5 3 větší brambory uvařené 3 vejce 1 cibule 1 lžíce Ramy máslové 1 lžíce tatarské omáčky 1 lžíce plnotučné hořčice pepř sůl Brambory a vejce nastrouháme na jemném struhadle nebo rozmixujeme mixérem. Cibuli nakrájíme na jemno. V míse rozmícháme Ramu, tatarskou omáčku a plnotučnou hořčici. Do této směsi přidáme nastrouhané brambory, vejce a cibuli. Vše ochutíme solí a pepřem dle chuti. Mažeme na pečivo. Dobrou chuť přeje třída 1.SA

6 4. A VAŘÍME S CHUTÍ ČESNEKOVÁ POMÁZÁNKA CO BUDEME POTŘEBOVAT? ČESNEK, MAJONÉZA, TAVENÝ SÝR, POMAZÁNKOVÉ MÁSLO, MLÉKO, SŮL, PEPŘ, PEČIVO ČERSTVÉ ROHLÍČKY, OKUREK A ŘEDKVIČKY JAK NA TO? NASTROUHÁME ČESNEK, PŘIDÁME MAJONÉZU, TAVENÝ SÝR, POMAZÁNKOVÉ MÁSLO, KAPKU MLÉKA. VŠE ZAMÍCHÁME, VYŠLEHÁME, NAMAŽEME NA ČERSTVÉ PEČIVO A OZDOBÍME ZELENINOU. HEZKY SI PROSTŘEME A PAK UŽ SI JEN POPŘEJEME DOBROU CHUŤ POZN. KDO NEMÁ ČESNEK RÁD, MŮŽE SI POCHUTNAT NA JINÉM DRUHU POMAZÁNKY. 4. A

7 4. A VAŘÍME S CHUTÍ ŠUNKOVÁ PĚNA CO BUDEME POTŘEBOVAT? ŠUNKA, MAJONÉZA, POMAZÁNKOVÉ MÁSLO, MLÉKO, SŮL, PEPŘ, PEČIVO PRO ZMĚNU BAGETKU Z KAMENNÉ PECE, TAKY ČERSTVOU, ČERVENOU LAHŮDKOVOU CIBULKU, OKUREK A ŘEDKVIČKY JAK NA TO? ŠUNKU NAKRÁJÍME NA DROBNO, PŘIDÁME MAJONÉZU, TAVENÝ SÝR, POMAZÁNKOVÉ MÁSLO, KAPKU MLÉKA A CIBULKU. VŠE ZAMÍCHÁME, VYŠLEHÁME, NAMAŽEME NA ČERSTVÉ PEČIVO A OZDOBÍME ZELENINOU. DOBROU CHUŤ

8 Recept na jednoduchou mrkvovou pomazánku, která se používá na chlebíčky Postup přípravy receptu Základem pomazánky je mrkev a sýr. Mrkev očistíme a společně se sýrem nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme oloupaný a rozdrcený česnek a promícháme s majonézou. Mrkvovou pomazánku můžeme nechat vychladit a mažeme ji na pečivo. Je výborná na chlebíčky. Ke zdobení použijeme kolečka salámu, nakrájenou okurku, papriku a rajče, přidat můžeme i kolečko vejce uvařeného natvrdo. Chlebíčky s mrkvovou pomazánkou se sýrem chutnají jinak než ty klasické, ale o to lépe. Ingredience 30 dkg tvrdý sýr veka 8 ks mrkev 1 sklenice majonéza 2 stroužky česneku na ozdobu 4 ks vejce 4 ks rajče 30 dkg krájený salám 1 ks paprika

9 Celerová pomazánka s kukuřicí Postup přípravy receptu Celer oloupeme a vložíme do okyselené studené vody. Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno. Majonézu promícháme s jogurtem, nastrouhanými sýrem, kukuřicí, salámem. Struhadlo zakapáváme citronovou šťávou a celer na něm jemně nastrouháme. Citron nám zabrání ztmavnutí celeru. Potom vmícháme česnek a majonézu. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme 20 minut rozležet v chladu. Pikantní celerovou pomazánku podáváme s bílým pečivem a čerstvou zeleninou. Ingredience 5 stroužků česneku 200 ml majonéza 400 g celer 1 lžíce bílý jogurt sterilizovaná kukuřice salám pepř, sůl

10 Party pomazánka třídy 9. A s medvědím česnekem pro správný říz Suroviny 1 celer 3 vejce natvrdo 150 g salámu Mortadella 150 g tvrdého sýra typu Gouda 250 ml majonézy jarní cibulka s natí pepř sůl medvědí česnek a ředkvičky na zdobení pečivo dle libosti, nejlépe tmavá bagetka Postup přípravy receptu Celer očistíme a společně s vajíčky a sýrem nastrouháme najemno. Salám nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na kolečka a vše promícháme s majonézou. Dochutíme solí a pepřem, necháme odležet. Natíráme na plátky bagetky, zdobíme ředkvičkou, na nudličky nakrájeným medvědím česnekem a podáváme. PŘEJEME DOBROU CHUŤ!!!

11 VESELÁ RAJČÁTKA PLNĚNÁ PIKANTNÍ SALÁMOVOU POMAZÁNKOU POTŘEBUJEME: 400 g jemný salám (např. Junior ) 1 sklenice,, Moravanky 3 lžíce tatarky rajčátka na naplnění sůl a pepř POSTUP: Jemný salám a Moravanku pomeleme v mlýnku na maso, pak do pomleté směsi přidáme tatarku sůl a pepř podle chuti. Hotovou pomazánku dáme odležet do lednice na cca 20 minut. Mezitím si připravíme rajčátka na naplnění a to tak, že malým nožíkem vykrajujeme v rajčátkách zoubky po celém obvodu. Pak poloviny rajčat oddělíme od sebe a vydlabeme zrníčka. Připravená a vydlabaná rajčátka naplníme vychlazenou pomazánkou a podáváme s tmavým pečivem.

12 SÝROVÝ KORNOUTEK PLNĚNÝ BUDAPEŠŤSKOU POMAZÁNKOU POTŘEBUJEME: 1 vaničku tvarohu 1 červenou cibuli použijeme jen menší polovinu krapet másla sterilovanou kapii přiměřeně rajčátka sladká paprika - koření plátkový sýr jakýkoliv sůl a pepř POSTUP: Nejprve si najemno nakrájíme cibuli, kapii a rajčátka. Do připravené misky vložíme tvaroh, máslo, sladkou papriku a nakrájenou zeleninu. Vše dobře spolu promícháme, nejlépe elektrickým mixérem. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Hotovou pomazánku necháme odpočinout na cca 20 minut v lednici. Po 20 minutách tvoříme ze sýrových plátků kornoutky a plníme připravenou pomazánkou, podáváme s tmavým pečivem.

13 Veselé jahodové jednohubky s tvarohovou pomazánkou Připravíme si: 1 tvaroh od kravičky 1 balení dobroučkých piškotů 0,5 kg jahůdek ze zahrádky 2-3 lžičky slaďoučkého cukru 1 l mléka od kravičky Příprava: Ušleháme tvaroh s cukrem a trochou mléka. Vyšlehanou pomazánkou mažeme piškoty, které zdobíme kolečkem jahody. Můžeme dozdobit bonbonem, například květinkou. To vše zapijeme koktejlem připraveným z mléka a zbytku jahod. 3.A