INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 29. března 2019 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 2. 2019 do 28. 2. 2019 dodáno registrovaným prvním kupujícím a prodáno konečným spotřebitelům následující množství mléka: Dodávky: 233 677,6 tun Přímý prodej: 1 288,7 tun Celkové množství dodaného mléka registrovaným prvním kupujícím a prodaného konečným spotřebitelům za období 1. 1. 2019 28. 2. 2019: Dodávky: 488 046,7 tun Přímý prodej: 2 535,6 tun 28. 2. 2019 bylo v systému evidováno 74 registrovaných prvních kupujících mléka, z toho 29 odbytových organizací a 45 zpracovatelů mléka. Dále 1501 producentů dodávajících prvnímu kupujícímu a 462 producentů prodávajících mléko a mléčné výrobky konečnému spotřebiteli. Aktuálně působí na území České republiky 19 uznaných organizací producentů v odvětví mléka a mléčných výrobků. Situace v EU Produkce mléka Dodávky mléka v prosinci 2018 se v meziročním porovnání snížily o 1% (-128 000 t). Kumulované dodávky za období leden prosinec 2018 se meziročně zvýšily o 0,9 % (+ 1,35 mil t). Na tomto nárůstu se nejvíce podílely DE, IE, PL (+1,17 mil t), naopak největší propad produkce zaznamenalo NL (-420 000 t). V období leden prosinec 2018 poklesla výroba kondenzovaného mléka o 3,7 %, SOM o 1, 5% SPM o 5,1 %, smetany o 1,2 % a konzumního mléka o 2,7 %. Naopak vzrostla výroba sýrů o 0,3 % a másla o 0,2 %. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 1 z 22
Ceny mléka Cena mléka v lednu 2019 poklesla o 1,4 % na 35,03 c/kg, což je 1,5 % méně ve srovnání s lednem 2018, ale o 2,6 % vyšší než pětiletý průměr. Dle odhadu by v únoru 2019 mělo dojít k mírnému propadu ceny, či stagnaci na úrovni ledna 2019. Průměrná cena mléčných výrobků v únoru vzrostla u SOM (+3,2%), SPM (+2,9), čedaru (+0,5%) a snížila se u másla (-2,9%), goudy (-2,1%), eidamu (-1,7%), ementálu (-0,8%). Situace na světových trzích Světová produkce mléka V USA vzrostla produkce mléka v prosinci 2018 o 0,5 % a celkový roční nárůst za rok 2018 činil 1,7 %. Cena mléka vzrostla v lednu 2019 o 1% na 31 c/kg, což je o 6% více než v předešlém roce. V Austrálii poklesla produkce v prosinci 2018 o 6,9% a v 5 měsíčním období červenec - prosinec 2018 poklesla o 5,1 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2017. Na Novém Zélandu vzrostla produkce v prosinci 2018 o 4,4% a v období červen - prosinec 2018 také o 4,4 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2017. Cena mléka vzrostla v lednu o 2% na 30 c/kg (o 3,9% nižší než v lednu 2018). Ceny a konkurenceschopnost EU na světovém trhu Ceny másla v EU klesly o 4% a ceny USA vzrostly o 0,7 %, což způsobilo, že poprvé za dva roky bylo máslo EU o něco levnější než USA. USA jsou nyní nejméně konkurenceschopní cenou másla a SPM. Oceánie je nejméně konkurenceschopná cenou SOM a čedaru. EU je na světovém trhu nejvíce konkurenceschopná cenou SOM (údaje k 6. 3. 2019). Zahraniční obchod Export: Objem vývozu EU za rok 2018 klesl u SPM o 15%, kondenzovaného mléka o 14%, máselného tuku o 12%, másla o 7% a naopak se zvýšil objem vývozu SOM o 7%, syrovátky o 6% a sýrů o 0,5%. Celkově hodnota vývozu za rok 2018 vyjádřena množstvím v mléčném ekvivalentu se snížila o 2%, zatímco hodnota těchto vývozů klesla o 9%. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 2 z 22
Na světovém trhu se kotace EU pro SOM (vyjádřené v americkém dolaru) zvýšila za posledních 14 dní o 1,3% a nyní je prakticky na stejné úrovni jako USA, kde klesla cena o 0,6%. NZ zvýšil v roce 2018 vývoz SPM o 3% a másla o 5%, zejména do Číny, naopak se snížil vývoz SOM (- 10%) a sýrů (-6%). USA zvýšily vývoz téměř u všech obchodovaných komodit - SOM o 22% (zejména do Mexika, ale také s výrazným podílem v jihovýchodní Asii), sýry o 2%, máslo o 65 %, laktóza o 12%, SPM o 88%. Import: V roce 2018 byla největším dovozcem světové produkce mléčných výrobků Čína s největším nárůstem u másla (+24%), laktózy (+33%) a kaseinu (+ 31%). Čína nadále zůstává hlavním dovozcem SOM, másla, syrovátky a laktózy. Druhým největším světovým dovozcem másla je Rusko, i když s 20 % meziročním poklesem, následováno US (+32%). US je největším dovozcem másla z EU s 4% meziročním nárůstem (83% z IE); druhá je Saudská Arábie s nárůstem 12 % (77% z DK), následována Čínou (60% FR), Singapore )+18%) a Japonsko (+51%, NL, DE, FR) Největší dovozci sýrů byli v roce 2018 Japonsko, Rusko, US (76% z EU, ale meziroční pokles 4%) a Jižní Korea (meziroční pokles 1%). US Jsou největším dovozcem sýrů z EU (24% IT a 19% FR), i když s meziročním poklesem 5%. Druhým největším dovozcem sýrů z EU je Japonsko (+13%, zejména z NL, DE a DK), dále Jižní Korea (-17%) a Saudská Arábie (-14%). Vývoz sýrů do Kanady se zvýšil o 31% (20 200 t, 32% IT a 25% FR). Mexiko bylo v roce 2018 hlavním dovozcem SOM (+8%, ale podíl dovozu z EU klesl z 13% na 1%), následováno Čínou, Filipíny a Indonésií. Dovozy z EU se snížily do Indonésie (- 4% díky nižším dodávkám z DE a NL) a na Filipíny (-16%, dodávky DE se snížily na polovinu). Hlavními dovozci z EU zůstávají Alžír (z PL, BE, FR), Čína (DE, FI, FR, SE, IE). Největší procentní nárůst zaznamenala Malaysia (+48%) a Singapore (39%) Hong-Kong zůstává třetím světovým dovozcem SPM s meziročním nárůstem 19% (58% podíl EU). Celkový vývoz SPM z EU se snížil u 6 z deseti největších příjemců. IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 3 z 22
Produkce mléka v ČR Dodávky mléka (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 4 z 22
Prodej mléka a mléčných výrobků konečnému spotřebiteli (v tunách) Měsíc Leden Únor Březen Duben Květen Červen Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec 2018 1 258 1 241 1 478 1 394 1 534 1 322 1 345 1 246 1 327 1 516 1 416 1 122 2019 1 247 1 289 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 5 z 22
Pohyb mléka z ČR do zahraničí (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 6 z 22
Pohyb mléka ze zahraničí do ČR (v tunách) IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 7 z 22
Dodávky mléka v EU Období 2016 2019 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 8 z 22
Dodávky mléka v EU podle jednotlivých ČS (%) Období leden 2019/2018 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 9 z 22
Dodávky mléka v EU Srovnání leden 2019/ leden 2018 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 10 z 22
Dodávky mléka v EU (%) Srovnání únor - leden 2019/únor - leden 2018 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 11 z 22
Vývoj produkce mléka v Austrálii, na Novém Zélandu a USA Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 12 z 22
Vývoj průměrné ceny mléka v EU V lednu v letech 2001 2019 Cena mléka v členských státech - porovnání leden 2019/2018 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 13 z 22
Meziroční trend ceny mléka v členských státech - porovnání leden 2019/2018 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 14 z 22
Průměrné ceny mléka EU placené producentům v 2016-2019 (EURO/100 kg mléka) Ceny mléka v USA, NZ, EU v lednu 2001-2019 Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 15 z 22
tel.: +420 222 871 620 Ceny mléka v EU (EUR/100 kg) Zdroj: Milk Market Observatory IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 16 z 22
tel.: +420 222 871 620 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 17 z 22
tel.: +420 222 871 620 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 18 z 22
tel.: +420 222 871 620 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 19 z 22
tel.: +420 222 871 620 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 20 z 22
tel.: +420 222 871 620 IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 21 z 22
tel.: +420 222 871 620 Údaje obsažené v tomto zpravodajství jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Ing. Michaela Bartáková vedoucí Oddělení organizací producentů a mléka IČ: 48133981 DIČ: CZ48133981 22 z 22