Pedkrmy Carpaccio z indonéského tuáka se sezamovými semínky a r žovým zázvorem 189,- Fritované erstvé jarní závitky Lumpia se zeleninou a kousky hov zí sví kové prolité omá kou hoisin 154,- se zeleninou 95,- s kousky hov zí sví kové 199,- Jiho eský bílý ch!est s parmskou šunkou zape ený s jemnou holandskou omá kou šlehanou s vínem Sauvingon Blanc 149,- Rilletes z ka e!ího stehna s kapary s erstv pe eným Ciabatta chlebem 97,- Bruschetta s erstvými marinovanými cherry raj átky, bazalkou a hoblinkami parmazánu 115,- Polévky Jarní hrášková polévka dochucená dýovým olejem a zdobená créme fraische 55,- Slepi í consommé s masem, nudlemi a erstvou zeleninou julienne 49,- GAZPACHO s karamelizovaným k!epel ím vají kem 85,- Ryby Filet z norského lososa s jiho eským bílým ch!estem a frikasé omá kou 239,- Aktuální nabídku erstvých mo!ských a sladkovodních ryb Vám ochotn sd lí personál. Speciality!eské kuchyn" Tradi ní hov zí guláš Rothschild Palace s domácím houskovým knedlíkem a erstvou jarní cibulkou 139,- Pravá zeleninová sví ková na smetan podávaná s kanadskými brusinkami, variace domácích knedlík 169,-
Speciality šéfkuchae Steak SIR PERCY z hovzí sví kové s prokládaným bramborovým špízem a petrželovými chipsy pe enými v kuku i né mouce 439,- Doporu ujeme Vám cuvée Sir Percy 2006 viná ství Bilton víno ocenné zlatou medailí Cuvée Ostrava 2012, vítz FIJEV Cuvée Ostrava 2011 a dalších soutží v zahrani í; Beskydské jehn í kotletky na pyré z brambor a sladkého zeleného hrášku, p elité teplým coullis z lesního ovoce 315,- Doporu ujeme Vám víno Shiraz 2006 vina ství Bilton ocenné zlatou medailí Veritas a st íbrnou medailí Decanter 2008; Filet z kuku i ného ku átka plnný lístky erstvého špenátu, sýrem Rondin riblaire podávaný na erstvé pe ené zelenin 199,- Doporu ujeme Vám La rosée de Citran 2008 výjime né r žové víno z Bordó; Hlavní chody Steak z telecí sví kové v panchete Lardo in trancio s paprikovou omá kou frikasé, podávaný se zape eným bramborem s olivovou tapenádou 399,- Doporu ujeme Vám víno Sauvignon blanc 2011 vina ství Bilton ru ní sbr; Filírovaná vep ová panenka marinovaná v malinách na zeleninovém ragú, podávaná s grilovaným bramborem 239,- Doporu ujeme Vám víno odr dy Merlot 2006 vina ství Bilton Top Blade steak z texaského bý ka s cizrnovými placi kami a omá kou z konfitovaného esneku 289,- Doporu ujeme Vám víno Cabernet Sauvignon 2006 vina ství Bilton, s adou mezinárodních ocenní 4. Telecí lí ka dušená na rozmarýnu a erveném vín podávaná na bramborovém pyré, p elitá omá kou z erstvých lišek 249,- Doporu ujeme Vám Pinotage 2008 vina ství Bilton víno výjime né chuti.
Tstoviny a Gnocchi Toskánské spaghetti Carbonara s erstvým esnekem a hoblinami sýru Pecorino 129,- Krémové t stoviny Papardelle s piniovými o echy, peenou italskou slaninou Lardo in trancio, zdobené strouhaným ko enem pasti áku 149,- Bramborové noky s lístky erstvého baby špenátu, kousky ku ecího masa, dochucené domácím esnekem, smetanou a parmazánem 159,- Lehké italské spaghetti Aglio olio e peperoncino s extra virgin olivovým olejem, erstvým chilli, esnekem a hoblinami sýru Pecorino 119,- Italské papardelle provon né lesními h íbky, parmskou šunkou a erstvými cherry rajátky 179,- erstvé t stoviny s krevetami, extra virgin olivovým olejem, bazalkovým pestem a esnekem 229,- Na vyžádání pro Vás rádi p ipravíme i bezlepkové t stoviny; Saláty Tradiní jihoitalský caprese salát s Mozzarellou di Buffala, erstvými rajaty a bazalkovým pestem 119,- Míchaný salát z erstvé zeleniny a kousky avokáda p elitý dressingem z modrého sýra 105,- Salát Caesar z ímského baby salátu míchaný s originálním dressingem z anoviek, proložený grilovaným uzeným pstruhem a bylinkovými krutóny sypaný hoblinami parmazánu 215,- Výb r salát#, které si m#žete sestavit dle Vaší chuti, naleznete p ímo na restauraci v našem salátovém baru: malý salát dle výb ru 56,- velký salát 94,- Deserty Citrónová PANNA COTTA p elitá sirupem z kanadského javoru 95,- erstvé jahody dopln né domácím sorbetem z máty a sektu 139,- Domácí brownies z belgické okolády Valrhona, podávané s tvarohovou zmrzlinou 107,-
PIZZA Menu Pizza 380g Pizza Margherita 99,- (drcená rajata, Mozzarella, erstvá bazalka) 450g Pizza Prosciutto funghi 119,- (drcená rajata, Mozzarella, šunka, žampióny) 470g Pizza Formaggi 149,- (Mozzarella, Brie, Gorgonzola, uzený sýr, Parmazán, smetana) 450g Pizza Siciliana 119,- (drcená rajata, Mozzarella, slanina, cibule, chilli) 450g Pizza Quattro stagione 119,- (drcená rajata, Eidam,1/4 šunka, 1/4 žampióny, 1/4 slanina, 1/4 artyoky) 430g Pizza di Spinaci 119,- (Mozzarella, erstvý špenát, vajíka, smetana, esnek) 430g Pizza di Tonno 129,- (drcená rajata, Mozzarella, tu!ák, cibule) 480g Pizza Broccoli con pollo 155,- (drcená rajata, Mozzarella, šunka, brokolice, ku"ecí maso, cibule, smetana) 430g Pizza Salsiccia 129,- (drcená rajata, Eidam, klobása, cibule, chilli papriky) 420g Pizza Margherita Romano 140,- (drcená rajata, Mozzarella, erstvá bazalka, anoviky) 480g Pizza Salami 145,- (drcená rajata, Mozzarella, Italský pikantní salám, šunka, slanina, parmazán) 450g Pizza Salmone 169,- (drcená rajata, Mozzarella, kousky lososa, šalotka, smetana) 450g Pizza Frutti di Mare 169,- (drcená rajata, Mozzarella, plody mo"e, olivy, esnek) 480g Pizza Carmelita 159,- (drcená rajata, Mozzarella, nakládané h"íbky, cibule, hobliny parmazánu, rukola) 480g Pizza Vegetariana 149,- (Mozzarella, plátky rajat, cukety a lilku, esnek) 300g Pizza Brot 79,- (cibule, pancetta a Brie)
PIZZA Menu Jumbo pizza (pro ty i osoby) 1250g Jumbo pizza Salami pikante 329,- (drcená rajata, Mozzarella, šunka, pikantní salám, slanina, cibule, chilli papriky) 1250g Jumbo pizza Palermo 329,- (drcená rajata, Mozzarella, šunka, žampióny, cibule, olivy, Gorgonzola) 1250g Jumbo pizza Formaggi prosciutto 345,- (smetana, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, šunka, Parmazán) OTEVÍRACÍ Doba Restaurant Sir Percy Pond!lí - Sobota 11:00-22:00 hod. Ned!le ZAV"ENO Vinný bar Matt Black Pond!lí - Ned!le Na objednávku Kavárna Pirates shop Pond!lí - Pátek 08:00-11:00 17:00-20:00 hod. Sobota - Ned!le ZAV"ENO Zodpovdný vedoucí: Marcel Sýkora I#: 25350617, DI#: CZ25350617 Mírové nám!stí 160/2, 703 00 Ostrava-Vítkovice tel.: +420 724 125 451, e-mail: info@rothschild-palace.cz www.rothschild-palace.cz