Pension u HRADU JÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY 1. 100g Uzený losos s petrželovým pestem křupavé toasty (4,7) 129,- 2. 50g Šunková rolka s křenovou šlehačkou (7) 39,- TEPLÉ PŘEDKRMY 3. 200g Vejce po anglicku ( šunka nebo anglická,vejce) (3) 65,- 4. 200g Topinka s tvarůžky a šunkou (1,7) 79,- 5. 200g Ďábelská topinka (1) 59,- POLÉVKY 6. 0,3l Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky (1,3) 35,- 7. 0,3l Česnečka se šunkou a vejcem, opečený chléb (1,3) 35,- 8. 0,3 l Brokolicový krém, opečená houska (1,7) 35,-
SPECIALITY NA GRILU 9. 400g Hovězí T-BONE Steak 425,- 10. 210g MIX Grill 219,- ( kuřecí prsa, hovězí svíčková, vepřová panenka) 11. 200g Vepřová panenka plněná čabajkou s pik. omáčkou 210,- 12. 200g Hovězí steak 275,- 13. 200g Hovězí steak na liškách (1,7) 295,- (houby lišky) 14. 200g Grilovaný flank steak s pepřovou omáčkou (1,7) 295,- 15. 150g Svíčková Stroganoff (1,7,10) 179,- (svíčková, kysaná smetana, žampiony, okurka, hořtice) 16. 200g Argentinská roštěná 255,- 17. 150g Marinované medailonky z vepřové panenky s bylinkami 190,- (grilované v anglické slanině) 18. 200g Královský meč, zapečen s hermelínem 199,- (vepřová panenka, anglická slanina, cibule, hermelín) (7) 19. 200g Vepřový steak z panenky 195,- 20. 200g Vepřová krkovička na pivu s barbecue omáčkou 175,- 21. 200g Pikantní kuřecí steak na medu 179,- 22. 200g Filírovaná krůtí prsa s grilovanou zeleninou 215,- SPECIALITA PRO 4 OSOBY (nutno objednat den předem) 23. 2200 g Pečená kachna, červené zelí, bramborový knedlík (1,3) 636,- 24. 1700g Pečené bavorské koleno,kysané zelí, fazole (12) 485,- 25. 1000g Burgunda (Vepřová pečená kýta, přízdoba) 659,- VYBERTE SI OMÁČKU dle Vaší chuti 26. Omáčka z nivy a lískových oříšků (1,7,8) 35,- 27. Pepřová omáčka se zeleným pepřem (1,7) 35,- 28. Brusinková omáčka (1) 35,- 29. Houbová omáčka (1,7) 35,- 30. 20g Bylinkové máslo (7) 15,-
DRŮBEŽÍ MASO 31. 150g Přírodní kuřecí prsíčka plněná šunkou 148,- se špenátem a česnekem 32. 150g Mexiko(kuřecí prsa,fazolky,fazole,kapie,karotka kečup chilli) 159,- 33. 150g Hospodářovy řízečky (1,3,7) 155,- ( bramboráčky, přírodní kuřecí plátky, sýr, tatarka) 34. 150g Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a ementálem (1,3,7) 152,- 35. 150g Smažený kuřecí řízek (1,3) 119,- 36. 150g Bramborák plněný kuřecí směsí (1,3) 156,- (kuřecí prsa, pórek, kapie, žampiony) 37. 150g Krůtí nudličky s nivou 145,- (krůtí prsa,niva,pórek,smetana) (1,7) VEPŘOVÉ MASO 38. 150g Smažené řízečky z panenky (1,3) 158,- 39. 150g Smažený vepřový řízek (1,3) 135,- 40. 150g Přírodní vepřová kapsa plněná šunkou, 148,- hermelínem a žampiony (7) 41. 150g Nakládaná kotleta se sýrem (1,3,6,7) 155,- 42. 200g Smažená vepřová panenka pln. slaninou a sušenou švestkou(1,3) 175,- 43. 150g Pikantní vepřové soté z panenky (1,8) 165,- (cibule, česnek, kapie, sekané arašídy) 44. 150g Ondráš (1,3) 159,- (vepřový kotlet zapečený v bramborovém těstě) RYBY 45. 200g Pstruh na česneku (4) 112,- (nadváha 10g) 5,- 46. 200g Steak z lososa s koprovým přelivem (4,7) 190,- 47. 150g Grilovaná treska s bylinkovým máslem (4,7) 112,- 48. 200g Mahi-mahi (4) 180,- 49. 350g Steak se žraloka,zádová partie (4) 195,-
TESTOVINY Penne 50. 150g Kuřecí nudličky se špenátem, česnekem a smetanou (1,7) 148,- (podávané s Penne, sypané parmezánem) 51. 300g Kuřecí prsíčka v sýrové omáčce podávané s penne (1.7) 135,- (tavený sýr, smetena,žampiony,parmesan) 52. 300g Carbonara (1,7) 95,- (anglická slanina, smetana, česnek, vejce, parmesan) 53. 300g Pomodoro (1,7) 120,- (kuřecí prsa 100g,drcená rajčata, česnek, olivy, oregano, smetana,parmesan) VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA 54. 300g Zapečená brokolice se sýrovou omáčkou (7) 100,- 55. 150g Smažené tvarůžky v bramborovém těstě (1,3,7 ) 100,- 56. 100g Smažený eidam (1,3,7) 79,- 57. 150g Smažená Niva (1,3,7) 100,- 58. 150g Sýrová variance ( Eidam, hermelín, niva) (1,3,7) 149,- 59. 150g Grilovaná zelenina zapečená s tofu 115,- STUDENÉ POKRMY 60. 100g Tatarský biftek, 3 ks topinky (1,3) 160,- 61. 300g Studená mísa pro 2 osoby (7) 186,- 62. 150g Studená mísa pro 1 osobu (7) 93,-
SALÁTY 63. 450g Labužnický zeleninový salát (7) 130,- (kuřecí prsa, rajče, okurek, paprika, hlávkový salát, cibule, majonéza, kysaná smetana, kari) 64. 450g Tuňákový zeleninový salát (3,4) 130,- (tuňák,vejce, rajče, okurek, paprika, hlávkový salát,byl.dresink) 65. 450g Italský salát (3,7) 120,- (šunka, sýr Eidam, vejce, rajče, okurek, paprika, olivy, jogurtová zálivka) 66. 450g Řecký salát (7) 110,- (rajče, okurek, paprika, cibule, olivy, balkánský sýr, oregano, česnek) 67. 220g Šopský salát (7) 56,- (rajče, okurek, paprika, balkánský sýr) 68. 150g Míchaný zeleninový salát 35,- 69. 120g Rajčatový salát 29,- 70. 120g Okurkový salát 29,- PŘÍLOHY 71. 150g Vařené brambory 30,- 72. 150g Štouchané brambory 37,- 73. 150g Farmářské brambory 30,- 74. 150g Hranolky 30,- 75. 150g Bramborové plátky 30,- 76. 150g Americké brambory 30,- 77. 200g Bramborové krokety 40,- 78. 150g Opékané brambory 30,- 79. 150g Kořeněné opékané brambory 32,- 80. 200g Bramboráčky (1,3) 42,- 81. 150g Rýže 30,- 82. 200g Fazolové lusky na slanině 59,- 83. 200g Grilovaná zelenina 59,- 84. 200g Dušená zelenina 30,-
PŘÍSADY 85. 50g Tatarka (3) 15,- 86. 50g Pikantní tatarka (3) 20,- 87. 50g Kečup 10,- 88. 50g Bylinkový dresink 20,- MOUČNÍKY 89. 150g Palačinky (1,3,7) 79,- (s marmeládou, ovocem, šlehačkou, zmrzlinou a čokoládou) 90. 150g Palačinky (1,3,7) 73,- (s marmeládou, jahodami, šlehačkou a čokoládou) POHÁRY 91. Čokoládový sen (7,8) 56,- (čokoládová straciatella, oříškovovanilková nebo vanilková zmrzlina zalitá čokoládou, šlehačka, ozdoba) 92. Vanilkový sen (3,7) 56,- ( zmrzlina vanilková, vaječný koňak, šlehačka, poleva) 93. Jahodové pokušení (7) 56,- (zmrzlina jahodová, vanilková nebo jogurtová s jahodami, šlehačkou a jahodovou polevou) 94. Horké maliny (7) 69,- (maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka) Za dětskou poloviční porci účtujeme 70% z ceny jídla. Gramáž masa je uváděna v syrovém stavu. Jídelníček sestavil tým kuchařů : Michal NOSÁL, Jaroslav DOSTÁLEK Leden 2016
NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,2l 0,25l 0,33l Coca Cola 28,- Fanta 28,- Sprite 28,- Tonic 28,- Tonic zázvor 28,- Mattoni 20,- Redbull 55,- Juice pomeranč 100% 25,- Juice jablečný 100% 25,- Juice Multivitamín 25,- Juice grap 25,- Juice jahoda 28,- Juice černý rybíz 28,- Kofola 10,- Jihomoravská vína A Znovín /Šatov 0,1l 0,2l 0,75l Müller Thurgau 20,- 40,- 150,- Tramín červený 20,- 40,- 150,- Sauvignon 20,- 40,- 150,- Rulandské bílé 20,- 40,- 150,- Frankovka 20,- 40,- 150,-
Vavřinecké 20,- 40,- 150,- Rulandské modré 20,- 40,- 150,- Modrý Portugal 20,- 40,- 150,- Cabernet Sauvignon 20,- 40,- 150,- SEKTY Bohemia Sekt Demi 0,75 l 220,- Bohemia Sekt Rosse 0,75 l 220,- Bohemia Sekt Demi 0,4 l 110,- Bohemia Sekt 0,75 l 220,- APERITIVY Cinzano Bianco 0,1l 45,- Martini Dry 0,1l 45,- Martini Bianco 0,1l 45,- Martini Rosso 0,1l 45,- Campari 0,1l 80,- Portské víno Oporto ruby 0,05l 40,- PIVO Pilsner Urguell 12 0,5l 35,- Pilsner Urguell 12 0,3l 23,- Radegast 10 0,5l 25,- Radegast 10 0,3l 17,- Radegast - nealkoholické 0,5l 25,- Radegast - nealkoholické polotmavé 0,5l 25,-
SCOTCH WHISKY Ballantines 0,04l 60,- Granť s 0,04l 50,- Johnie Walker Red Label 0,04l 60,- Johnie Walker Black Label 0,04l 80,- Chivas Regal 12 let 0,04l 100,- BOURBON WHISKY Jack Daniels 0,04l 70,- Jim Beam 0,04l 55,- IRISH WHISKY Tullamore Dew 0,04l 60,- Jameson 0,04l 60,- COGNAC Napoleon 0,04l 35,- Remy Martin V.S.O.P 0,04l 150,- Metaxa 5* 0,04l 50,- Metaxa 7* 0,04l 65,-
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Finlandia vodka 0,04l 40,- Koskenkorva Peach vodka 0,04l 30,- Absolut vodka 0,04l 45,- Beefeater Gin 0,04l 45,- Tequila Silver (Olmeca) 0,04l 50,- Tequila Gold (Olmeca) 0,04l 70,- Božkov tuzemský 0,04l 25,- Bacardi 0,04l 45,- Fernet Stock 0,04l 30,- Griotte 0,04l 25,- Vaječný likér 0,04l 20,- Malibu 0,04l 40,- Baileys 0,04l 55,- Carolands 0,04l 40,- Jägemaister 0,04l 45,- Puschkin 0,04l 30,- R.Jelínek Moravská švestka 0,04l 40,- Becherovka 0,04l 40,- Peprmintový likér 0,04l 30,- Praděd 0,04l 45,- Stará myslivecká 0,04l 30,- Karpatská hořká 0,04l 35,-
ČAJ Černý 20,- Ovocný dle výběru 20,- Zelený 20,- Mátový 20,- Čaj konev 30,- Horký nápoj - dle nabídky 35,- KÁVA Turecká 7g 28,- Espreso 7g 28,- Espreso s mlékem 7g 32,- Vídeňská 7g 38,- Alžírská 7g 41,- Irská 7g 58,- Řecká frapé 7g 39,- Cappuccino 7g 38,- Caffé latté 7g 42,- Horká čokoláda dle nabídky 39,-