PREDJEDLÁ Cvikla s balkánskym syrom a píniovými orieškami /7,8/ 120g 3,70 Kačacia pečeň s calvadosom, hruškami a bagetkou /1/ 100g/50g 6,30 Tatársky biftek s opekanými hriankami /1,7,10/ (podáva sa tepelne upravený) 120g/100g 7,70 POLIEVKY Dyňová polievka hokkaido s tekvicovým olejom a semienkami /7,8/ 0,33l 2,50 Králičí vývar s celestínskymi rezancami, mäsom a zeleninou /1,9/ 0,33l 2,40 Demikát - tradičná bryndzová polievka s krutónmi /1,7/ 0,33l 2,90 TRADIČNÁ KUCHYŇA Bryndzové pirohy so smotanou, opečenou slaninkou a cibuľkou /1,3,7/ 350g 5,50 Divinový guláš s karlovarskou knedľou /1,3,7/ 200g/200g 7,70 Dusené hovädzie na smotane / kôprovej / chrenovej / paradajkovej omáčke s domácou knedľou /1,7,10/ 200g/200g 6,00 * možnosť zámeny hovädzieho mäsa za cériu Vyprážaný syr so šunkou /1,3,7/ 200g 4,70
ŠPECIALITY HOTELA LESANKA Jeleň na šípkovo-brusnicovej omáčke s karlovarskou knedľou /1,3,7,9/ 200g/200g 12,50 Diviak na poľovnícky spôsob s chrumkavými zemiakovými plackami /1,3,7/ 200g/200g 12,50 Kačacie prsia s červenou kapustou, karamelizovanými jablkami a karlovarskou knedľou /1,3,7/ 200g/100g/50g/200g 12,50 Bravčová panenka na šampiňónoch s fritovanou cuketou /7/ 200g/120g 7,70 Medailóniky z bravčovej panenky s pikantnou figovou omáčkou /6,11/ 200g 7,70 (možnosť zámeny bravčového mäsa za cériu) Hovädzí steak s omáčkou podľa vlastného výberu 250g 17,90 (syrová, pepper, demi-glace, cesnaková, /1,7,10/ ) Hovädzí stroganov z pravej sviečkovice /7,10/ 200g 12,50 Hovädzia sviečková s krúpkovym rizotom /1,10/ 200g/150g 13,50 Viedenský teľací rezeň /1,3,10/ 200g 11,80 Hovädzie zadné na víne so zemiakovou kašou a viedenskou cibuľkou /1,7/ 200g/200g 8,50 Kurací steak na hokaidovo brokolicovom ragú a pečené bataty /7/ 200g/120/150g 8,90 Kuracie prsia plnené mozzarellou, šunkou a sušenou paradajkou /7/ 200g 6,90 RYBY Grilovaný losos na špenátových listoch s limetkovým dressingom /4,7/ 200g/100g 9,70
PIZZA Margarita /1,7/ 420g 4,80 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, bazalka) Quatro Formaggi /1,7/ 480g 5,90 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, gorgonzola, eidam, hermelín) Špenátová /1,7/ 550g 6,20 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, baby špenát, slanina, vajíčko, cesnak) Capri /1,7/ 590g 5,90 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, šunka, šampiňóny, kukurica) Hawai /1,7/ 590g 5,90 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, šunka, ananás) Gazdovská /1,7/ 700g 7,50 (pizza cesto, paradajková omáčka, mozzarella, šunka, saláma, slanina, kukurica, cibuľa, paprika, feferóny, šampiňóny, č. olivy) Pizza chlieb /1,7/ 250g 3,80 (pizza cesto, olivový olej, parmezán, oregáno) CESTOVINY A RIZOTO Špagety so špenátom, chilli, cesnakom, cherry paradajkami a parmezánom /1,7/ 350g 5,50 * možnosť doobjednania celozrnných a bezlepkových cestovín (podľa aktuálnej ponuky) za doplatok 1,00 (dlhšia doba čakania) Penne s kuracím mäsom, čerstvým pestom, smotanou a parmezánom /1,7,8/ 350g 5,80 * možnosť zámeny kuracieho mäsa za cériu a možnosť doobjednania celozrnných a bezlepkových cestovín (podľa aktuálnej ponuky) za doplatok 1,00 (dlhšia doba čakania) Krémové rizoto s kuriatkami, slaninkou a parmezánom /7/ 300g 6,40 Krémové rizoto s cviklou a hráškom /7/ 300g 4,50
ŠALÁTY Šalát z marinovaného lososa, baby špenát, ľadový šalát, pomaranč, limetkovo medový dressing /4/ 350g 7,90 Šalát s trio mäskom a parmezánom /7/ 120g/150g 7,40 Šalát Caesar (ľadový šalát, kuracie mäso, slaninka, parmezán, ančovičky, krutóny, dressing) /3,4,7/ 350g 6,50 * možnosť zámeny kuracieho mäsa za cériu Grécky šalát (paprika, paradajka, uhorka, č. olivy, červ. cibuľa, balkánsky syr, olivový olej) /7/ 350g 4,80 Ovocný šalát 150g 2,00 DEZERTY Domáce čučoriedkové pirohy s maslom a strúhankou /1,3/ 150g 3,20 Palacinka s karí omáčkou, banánom a mandľami /1,3,7,8/ 150g 3,20 Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou /1,3,7/ 100g 3,20 Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou /3,7/ 150g 3,20
PRÍLOHY Dusená ryža /1/ Zeleninové pyré /7,9/ 200g 1,30 Hranolky Varené zemiaky s petržlenovou vňaťou /7/ Opekané zemiaky Zemiaková kaša /7/ 200g 1,50 Hranolky z batatov 150g 2,50 Domáca knedľa Karlovarská knedľa /1,3,7/ 200g 1,70 Anglická zelenina /7/ 200g 2,00 Grilovaná zelenina 200g 2,50 Chlieb, bagetka /1/ 100g/55g 0,60 POCHUTINY A OMÁČKY Kapustovo mrkvový šalát Paradajkový šalát s červenou cibuľkou Uhorkový šalát 100g 1,20 Miešaný zeleninový šalát Miešaný listový šalát 150g/200g 2,00 Feferóny Baranie rohy Chren Kyslé uhorky Olivy 100g 1,20 Kečup Horčica /10/ Tatárska omáčka /7/ Sweet chilli omáčka Smotana kyslá /7/ 50g 1,00 Syrová /7/ Pepper /1,7/ Demi-glace 100g 1,50 Limetkovo medový dressing Tzatziky dressing 50g 1,20 Jedlá pre Vás pripravuje kolektív kuchárov hotela Lesanka ***. Jedálny lístok je platný od 04.10.2014. Hmotnosť mäsa je uvádzaná v surovom stave. Jedlá vyznačené v jedálnom lístku podľa výnosu MPH SR a MSZ SR č.2319/2007-100 obsahujú tieto skupiny alergénov: 1. obilniny obsahujúce lepok, 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy), 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pistácie, 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich.