Slávnostné Menu Reštaurácia Išľa
Predjedlá 100 g Capresse (paradajka s mozzarelou), pesto, pečivo 3.10 EUR 100 g Žltý melón obalený v parmskej šunke, pečivo 3.40 EUR 100 g Syrová roláda, zeleninová dekorácia, pečivo 3.10 EUR 100 g Kuracia roláda, zeleninová dekorácia, pečivo 3.10 EUR 100 g Lososová roláda, zeleninová dekorácia, pečivo 3.10 EUR 80 g Husacia pečeňová paštéta s brusnicami, zel. dekorácia, pečivo 3.20 EUR 80 g Kuracia pečeňová paštéta s brusnicami, zel. dekorácia, pečivo 3.20 EUR 100 g Lokša plnená domácou kačacou paštétou 3.20 EUR 100 g Minirezeň na zemiaku v šupke, s golierikom z varenej cvikly 3.30 EUR
Polievky 0.33 l Slepačí vývar: s domácimi rezancami 1.40 EUR pečeňovými haluškami 1.50 EUR celestínskymi rezancami 1.50 EUR 0.33 l Hovädzí vývar: s domácimi rezancami 1.40 EUR pečeňovými haluškami 1.50 EUR celestínskymi rezancami 1.50 EUR 0.33 l Mačanka, pečivo 3.00 EUR 0.33 l Syrový krém, krutóny 1.90 EUR 0.33 l Kapustnica, pečivo (+ mäso) 3.00 EUR 0.33 l Hubový krém, pečivo 1.90 EUR 0.33 l Hríbovica 3.50 EUR
Hlavné jedlá 160 / 200 g 160 / 200 g 160 / 200 g 160 / 200 g 80 / 80 g Bravčová panenka na hráškovom pyré s viedenskou cibuľkou, bylinkovým bešamelom, zemiakový závin Bravčový Welington, batatové pyré, pórková omáčka s bielym vínom Bravčová panenka v slaninke s figou na mede, zemiakové pusinky Bravčová panenka s pomarančovou omáčkou a batatami Bravčová panenka v slaninke + kurací steak- špíz na slivkovej omáčke 8.20 EUR 8.90 EUR 8.90 EUR 8.20 EUR 7.20 EUR Trio roláda (brav, karé, kuracie prsia, šunka, syr) 160 g 160 g 160 g 180 g Bravčová panenka v slaninke na slivkovej omáčke Bravčové filé z karé na hubovej omáčke(smotanová alebo prírodná) Miešané filé (kuracie, bravčové) so smotanovo-pórovou omáčkou a šunkou Bravčové medailóny z karé, obalené v slaninke s kuracími prsami zapekanými so špargľou a syrom v hubovej omáčke Bravčové filé s kuracou plnenou rolkou s nivou, šunkou a brokolicou na šampiňónovej omáčke Plnené kuracie prsia so šampiňónmi, šunkou a syrom, pečené v lístkovom ceste na syrovej omáčke Zapekané kuracie prsia so slaninkou, bryndzou a paradajkou Zapekané bravčové karé so slaninkou, bryndzou a paradajkou 6.90 EUR 6.60 EUR 6.60 EUR 7.10 EUR
r 180 g 180 / 200 g 200 g 150/ 200 g Prírodná kuracia rolka plnená šunkou,syrom niva a brokolicou na prírodnej omáčke Zapekaný losos na syrovej omáčke s opekanými mandľami Grilovaný losos na chrenovej omáčke s baby zemiakmi a duseným špenátom Kurací grilovaný steak s bylinkovým maslom a dusenou zeleninou Kuracie prsia s camembertom a gratínovanými zemiakmi 7.90 EUR 10.20 EUR 5.40 EUR 7.40 EUR Kurací steak capresse 200 g 180 g Kurací steak zapekaný so zelenou špargľou a mozzarelou na baby mrkve Grilovaná krkovička s kyslou kapustou a haluškami 6.90 EUR Čiernohorský bravčový rezeň 5.30 EUR Čiernohorský kurací rezeň 5.30 EUR Vyprážaný kurací rezeň (trojobal alebo cestíčko) Vyprážaný bravčový rezeň (trojobal alebo cestíčko) Gazdovský rezeň plnený kyslou kapustou a klobásou v zemiakovom cestíčku Kuracia plnená rolka s brokolicou (tvrdý syr, niva, šunka, brokolica) Kuracia plnená rolka so sušenou paradajkou ( tvrdý syr, niva, šunka, suš. paradajka) 5.10 EUR 5.10 EUR 5.60 EUR
Kuracia plnená rolka so sušenou slivkou (tvrdý syr, niva, šunka, suš. slivka) Zapekaný kurací rezeň s broskyňou alebo ananásom a syrom 160 g Grilovaný encián na brusnicovej omáčke 5.20 EUR 160 g Pečené tofu 4.90 EUR 100 g Bravčový plátok 1.90 EUR 160 g Poľovnícky rezeň na šampiňónovej omáčke
PRÍLOHY 200 g Opekané zemiaky s rascou 1.20 EUR 200 g Varené zemiaky mastené maslom 1.20 EUR 200 g Dusená ryža (karí, hrášková, kukuricová, oriešková, hrozienková, petržlenová ) 1.00 EUR 200 g Americké zemiaky 1.20 EUR Zemiakové röstie 1.40 EUR Grilovaný ananás 1.60 EUR 200 g Zemiaková kaša 1.20 EUR 180 g Zemiakový závin 1.50 EUR Grilovaná zelenina 1.50 EUR 160 g Domáci knedlík 1.10 EUR 160 g Viedenský knedlík 1.20 EUR 200 g Zemiakové hranolky 1.20 EUR 100 g Zemiakové hranolky 0.70 EUR Zemiakové lokše 2ks 1.40 EUR Zemiakové krokety 1.40 EUR Anglická zelenina 1.50 EUR
Omáčky Teplé 0.1 l Syrová 1.20 EUR 0.1 l Hubová 1.20 EUR 0.1 l Brusnicová s vínom 1.20 EUR 0.1 l Citrónový bešamel 1.20 EUR Studené 0.1 l Cesnaková 0.1 l Pažítková 1.00 EUR 1.00 EUR 0.1 l Chilli 1.00 EUR 0.1 l Bylinkové maslo 1.20 EUR
Dezerty 100 g Domáce tiramisu s jahodovým ragú 2.30 EUR 100 g Maková štrúdľa s vanilkovým krémom 1.70 EUR Ovocný pohár 2.20 EUR 120 g Tiramisu 2.30 EUR 200 g Ovocný pohár s vanilkovou zmrzlinou 2.70 EUR Citrónovo tvarohová torta 1.80 EUR Exotický letný dezert 2.30 EUR Mousse 2.30 EUR Panna cotta 1.80 EUR Créme de chocolat 2.30 EUR
Teplé bufety 50 g Kuracie konfety v trojobale alebo cestíčku 1.60 EUR 50 g Bravčové konfety v trojobale alebo cestíčku 1.60 EUR 100 g Kuracie steaky na bylinkách 1.90 EUR 50 g Kuracie prírodné medajlónky 1.10 EUR 100 g Horné kuracie stehno pečené 1.90 EUR 100 g Spodné kuracie stehno pečené 1.90 EUR 220 g Celé kuracie stehno pečené 2.90 EUR 100 g Pečená bravčová krkovička 2.20 EUR 100 g Bravčové stehno marinované 2.20 EUR 100 g Bravčový vrabec 2.20 EUR 100 g Pečený bravčový bôčik 2.50 EUR 100 g Bravčové holúbky 2.20 EUR 100 g Hovädzia sviečková na smotane 3.90 EUR 1.5 kg Pečené bavorské koleno 9.90 EUR 240 g Kačacie stehno pečené 6.60 EUR 400 g Pečené rebrá 6.90 EUR 2,4 kg Pečená kačica v celku 21.00 EUR
Teplé bufety 5 kg Pečený losos v celku 81.00 EUR 100 g Segedínsky guláš 3.50 EUR 100 g Maďarský guláš 3.50 EUR 100 g Kotlíkový guláš 3.50 EUR 100 g Guláš z diviny 4.30 EUR 100 g Bravčový perkelt 3.50 EUR 100 g Hovädzí perkelt 4.10 EUR 1 kg Zabíjac kové špeciality (hurky,klobásy, pečené mäso, tlačenka, škvarky) 10.00 EUR 300 g Domáce bryndzové pirohy 3.70 EUR 300 g Domáce lekvárové pirohy s posýpkou 3.50 EUR 300 g Halušky s kyslou kapustou 3.50 EUR Zemiakové lokše 1.40 EUR 100 g Červená kapusta 1.10 EUR 100 g Kyslá kapusta 1.10 EUR 100 g Pečená klobása 1.50 EUR 100 g Pečené kuracie krídelka 1.20 EUR
Teplé bufety 100 g Fedorové kuracie krídelka 2.50 EUR 100 g Ryžové krokety plnené gorgonzolou 2.20 EUR 100 g Grilované kačacie prsia 3.80 EUR 100 g Bravčové roládky s kapary 2.90 EUR
Studené bufety 100 g Kuracia roláda 2.90 EUR 100 g Bravčová roláda 2.90 EUR 100 g Lososová roláda 2.90 EUR 100 g Syrová roláda 2.90 EUR 100 g Kuracia roláda v lístkovom ceste so špenátom 3.10 EUR 100 g Plnená bravčová panenka so slivkami v slaninke 3.50 EUR 100 g Kuracia galan na - minimálny odber 10x 3.10 EUR 100 g 100 g Kačacia galan na -plnená kuracinou a zeleninou - minimálny odber 20x Pečená domáca paštéta v slaninke z pečene (kuracia) 3.50 EUR 3.10 EUR 100 g Ovčí syr - sezónne 2.50 EUR 100 g Špenátova štrúdľa s Feta syrom 1.50 EUR 100 g Lososová pena 2.50 EUR 100 g Plnené vajíčka s lososovou penou 2.50 EUR 100 g Hovädzí roastbeef 5.20 EUR 1 kg Ovocie 8.00 EUR
Šaláty 100 g Cestovinový šalát kuracinou 2.90 EUR 100 g Cestovinový šalát VEGETARIÁN so syrom 2.90 EUR 100 g Cestovinový šalát s cviklou, syrom a smotanou 2.90 EUR 100 g Zemiakový šalát 2.90 EUR 100 g Vajíčkový šalát 3.10 EUR 100 g Parížsky šalát 3.50 EUR 100 g Šopsky šalát 3.10 EUR 100 g Ovocný šalát 3.50 EUR 100 g Mrkvový šalát 3.10 EUR 100 g Grécky šalát 2.50 EUR 100 g Kapustový šalát chrenom 1.50 EUR 100 g Mrkvový šalát 2.50 EUR 100 g Mrkvový šalát s ananásom 2.50 EUR 100 g Caesar šalát 5.20 EUR 100 g Rukola špenát 8.00 EUR
Šaláty 100 g Bylinkovy sǎlát 2.20 EUR 100 g Šalát z c ervenej repy s hrus kou 2.20 EUR 100 g Kuskus s piniovými semienkami a hrozienkami 1.50 EUR 100 g Lososovy tatár 2.20 EUR
Misy 1.5 kg 1.3 kg 1.5 kg 1.3 kg 1.5 kg Nárezová mäsová misa (suchá saláma, moravské mäso, šunka,klobása, debrecínska pec ienka) Nárezová mäsová misa (suchá saláma, moravské mäso, šunka,klobása, Nárezová syrová misa (syr tehla, niva, parenica, mozzarela, korbác iky os tiepok, hermelín) Nárezová syrová misa (syr tehla,niva,parenica,mozzarela,korbác iky os tiepok Zeleninová miešaná misa (paradajka, uhorka, paprika, pór, redkvička, mladá cibuľka jarná,mrkva,listový šalát) 35.00 EUR 2.20 EUR 1.50 EUR 2.20 EUR
Doplnky 1 kg Pečivo 4.20 EUR 100 g Kečup 0.80 EUR 1 kg Chlieb 3.00 EUR 100 g Feferóny 1.50 EUR 100 g Baranie rohy 1.50 EUR 100g Kyslá uhorka 1.50 EUR 100 g Horčica 1.10 EUR 100 g Chren 1.10 EUR 100 g Tatárska omáčka 0.80 EUR 100 g 70 g Zeleninová garnitúra - veľká ((paradajka, uhorka, paprika, listový sálať 2 druhy, pór, exotické ovocie, bylinky ) Zeleninová garnitúra - malá (paradajka, uhorka, paprika, listový sálať - 2 druhy) 1.30 EUR 0.80 EUR
Aperitív 0.1 l Cinzano - bianco, rosso (citron, limetka,karambola) 1.60 EUR 0.1 l Šampanské 1.60 EUR 0.1 l Šampanské + jahoda 1.80 EUR 0.2 l Aperol spritz- (aperol, šampanské, minerálka, pomaranč ) 2.00 EUR 0.2 l Vodka orange cocktail 4.00 EUR 0.04 l Vodka 1.50 EUR 0.04 l Slivka 1.50 EUR 0.04 l Hruška 1.50 EUR 0.1 l Detské šampanské 1.00 EUR
Nealko 0.33 l Minerálka - perlivá, jemne perlivá, neperlivá 1.00 EUR 2.00 l Džbán s vodou - citrón,limetka,ma ta 1.70 EUR 0.2 l Pfanner džús 1.00 EUR