Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc.

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc."

Transkript

1 Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc. kandidát do Senátu Parlamentu ČR za KDU-ČSL

2 Zpovídala jsem Prof. ing. Zdeňka Kolíbala, CSc., a strávila jsem s jeho rodinou několik dnů. Ráda bych vám jej představila tak, jak ho neznáte. PhDr. Marie Formáčková, spisovatelka a publicistka

3 Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc. Kandidát do Senátu ČR za KDU-ČSL Strojírenská dílna mi voní stejně jako ženám kadeřnictví nebo parfumerie Podstatnou část svého života spojil s fakultou strojního inženýrství Vysokého učení technického v Brně, kde vystudoval a léta se věnoval a věnuje stále vědecké práci i výchově svých následovníků. Má nade vše rád své rodné Brno, svoji práci, rodinu, přírodu a život jako takový. Prozradíte, z jaké pocházíte rodiny? Jsem z rodiny pravověrných Brňanů, pouze dědeček pocházel z Tišnova. Vypracoval se však s maturitou z obchodní akademie na post účetního ředitele Zemské pojišťovny v Brně. Zúčastnil se například výstavby zotavovny Morava v Tatranské Lomnici a mnoha dalších projektů. Můj tatínek už se narodil v Brně, vystudoval stavební fakultu, stal se stavebním inženýrem, jenomže dostudoval těsně před válkou, kdy neměl šanci na nějaké dobré místo. Dědeček mu však postoupil svůj post v Zemské pojišťovně, tatínek v jeho práci pokračoval a stal se v pojišťovně odhadcem. Těsně před válkou se oženil s mojí maminkou Marií, rozenou Uhdeovou, a celý život spolu bydleli na Veveří ulici v Brně. Maminka byla učitelkou ve škole pro dívky, která se jmenovala Vesna, a když se narodil můj o devět let mladší bratr Jaromír, byla v domácnosti. Má maminčino jméno něco společného s rodinou spisovatele a dramatika Milana Uhdeho? Ano, Milan je můj bratranec. Máme tedy

4 v rodině nejen techniku, ale i kulturu. K Uhdeovým jsem chodil poměrně často, zejména na Velikonoce a narozeniny strýčka Theodora, Milanova tatínka a bratra mé maminky. Milan to rozhodně neměl jednoduché, nesměl po roce 1968 publikovat pod svým jménem, bylo mu znemožněno jakkoliv pracovat, nicméně svoji úroveň měl stále a dovedl si vždycky v životě poradit. Rád jsem si s ním povídal a také jsem občas použil ve společnosti některé jeho bonmoty a míval jsem s tím velký úspěch. Milan prostě býval studnice znalostí a vědomostí a takový je pořád. Jak vaše rodina žila? Měli jsme se vždycky rádi, vycházeli jsme spolu a byli si oporou, což považuji za nejdůležitější. Každý člověk má v životě nějaké problémy, ale důležité je nezbláznit se z toho, nevzdávat se a nepodléhat skepsi. Když můj strýc, jako náčelník Sokola, zemřel během války v koncentračním táboře, musela rodina podpořit tetu, aby měla sílu se s tím vyrovnat. Nebo když můj dědeček přišel po znárodnění o dům, který koupil s vizí, že v něm jednou bude žít celá rozvětvená rodina. Také jsme si řekli, že v životě jsou podstatnější věci a smířili jsme se s tím. Jaký jste byl jako dítě? Byl jsem hodně živý a zvídavý. Pamatuji si na jednu epizodu. Tatínka svého času vytlačoval z jeho pracovního místa jakýsi pan Mikulka. I mě se stále na něco vyptával Paní doktorka Marie Formáčková mě zpovídala do nejmenších detailů

5 Fotbal to je hra a fandí i holky, jak vidíte na mé vnučce Elince

6 Starší vnuk David je malý vědátor. Rád si s ním povídám a já všechno bral dětsky upřímně. Tehdy se v jedné písničce zpívalo, že kdo je komunista, tak je mladý a to mi vrtalo hlavou: Tatínku, jak to, že pan Mikulka je starý, když je komunista? Tatínek mi to nějak vysvětloval, ale já začal mít o podobných výrocích velké pochyby a nedůvěra v tuto ideologii mi zůstala dodnes. Měl jsem však štěstí, že jsem se mohl hodně vyřádit venku. Sice skaut už byl zrušen, ale potkal jsem jednoho skvělého člověka, říkali jsme mu Jasper, který zorganizoval pod hlavičkou turistického kroužku oddíl pro kluky, dokonce jsme měli klubovnu, jezdívali jsme na tábory, které jsme si sami stavěli a všechno si tam dělali. Bylo to báječné a myslím, že nám to všem pro život dalo hodně. Jak jste se učil? Byl jsem premiant, známky jsem měl vždycky dobré, pouze temperament se mi občas postaral o nějakou poznámku. Ale nikdy to nebylo nic závažného, takže jsem školu absolvoval velmi dobře a bez problémů. Dostal jsem se na jedenáctiletku, dnešní gymnázium. Ovšem když jsem byl asi ve druhém ročníku, tatínka zavřeli za podvracení republiky, nikdo ani nevěděl proč. Psal se rok 1958, po udá-

7 lostech v Maďarsku byl režim velmi ostražitý a zavíralo se často bez příčiny. Pro mne to znamenalo zákaz studia na vysoké škole. Ředitel školy mě aspoň nechal odmaturovat. Co jste potom dělal? Nastoupil jsem jako dělník v Zetoru Líšeň do třísměnného provozu v kalírně, což pro mne bylo dost drastické, vůbec jsem s takovým vývojem životních plánů nepočítal. Chtěl jsem studovat, ale místo toho jsem musel začít vydělávat a stejně na tom byla i maminka. Ta zase šla pracovat do Králova Pole do Dětského ústavu pro tělesně postižené. Práce ji ale natolik zaujala, že tam zůstala až do důchodu. Také pro mne byla zkušenost s fabrikou osudová. Obdivoval jsem tam automatické linky na výrobu traktorových převodových skříní a zamiloval jsem si obráběcí stroje. Dílna mi dodnes voní stejně tak, jako asi ženám parfumerie nebo kadeřnictví. tenkrát teprve začínalo, a jelikož jsem v tom asi byl dobrý, armáda mi dala doporučení na vysokou školu. Začal jsem studovat strojní fakultu, studium jsem doslova hltal, byl jsem vážně šťastný, že to mohu dělat. Po promoci si mě ve škole vedoucí katedry nechal a já mohl působit na škole dál. Vše se tedy v dobré obrátilo, kromě toho jsem se seznámil se svou budoucí ženou Aničkou a byl jsem vážně šťastný. Žena byla vaše spolužačka? Žena studovala biofyziku na Masarykově univerzitě, na naší fakultě dívky nebyly. Seznámili jsme se při jazové gymnastice, kam já jsem chodil hrávat na klavír a tím si trochu přivydělával. Ona se mi okamžitě zalíbila a považoval jsem za velké štěstí, že ani já jí nebyl lhostejný. Byla krásná, inteligentní, milá a jsme spolu již 41 let. Ale na školu jste se nakonec dostal Tatínka pustili z vězení už po roce, ale moc platné mu to nebylo. Nechtěli ho nikde zaměstnat a já musel na dva roky na vojnu. Ovšem tam jsem se dostal k výpočetní technice, s níž se Knihovna je moje velká láska

8 Mé největší lásky: manželka a dcera Jakou jste měli svatbu? Brali jsme se ještě ve škole, oba jsme studovali čtvrtý ročník. Svatbu jsme měli na brněnské radnici, později proběhl ještě církevní obřad. Bydleli jsme u mých rodičů, kteří nám nechali jeden pokoj, a bylo nám fajn. Když jsme končili školu, byl rok 1968 a do země vtrhla tak zvaná spřátelená vojska Varšavské smlouvy. Zvažovali jsme, zda máme zůstat nebo odejít do emigrace, jako spousta jiných. Ale nakonec jsme zůstali a já jsem tomu dneska rád. Svobody jsme se nakonec dočkali a ani jeden z nás nechtěl dělat problémy rodinným příslušníkům. Kromě toho se domnívám, že bylo často větší hrdinství zůstat doma a zachovat si čistý štít. Máte děti? A co dělají? Máme syna Marka a dceru Libušku. Libuška má dva syny, Davídka a Míšu, syn má dcerku Elu. Syn je podnikatel, dcera pracuje jako zapisovatelka na Nejvyšším soudu ČR. Co všechno jste v životě dělal? Vlastně jsem se stále věnoval své oblíbené strojařině. Byl jsem zaměstnancem vysoké školy, ale pracoval jsem na konkrétních úkolech pro průmysl. V dobách normalizace bylo občas problematické se na škole udržet a proto bylo výhodou, že moje práce nebyla od počátku jen pedagogická a aspoň mi měli v roce 1974 co zakázat a já jsem mohl dále pracovat na

9 Náš domácí mazlík. Přestože se zabývám i technickou robotikou, mám jej raději než japonské umělotiny

10 výzkumných projektech a na konstrukčních zakázkách. Když pak v sedmdesátých letech začala u obráběcích strojů fungovat číslicová technika, věnoval jsem se jí naplno, poté jsem se stal spolutvůrcem robotické školy na naší univerzitě. Vychoval jsem si tam i své žáky, nedávno byl jeden z nich jmenován prezidentem republiky profesorem. Vedle toho jsem vychoval i několik docentů. Nezanechal jsem za sebou pustinu, ani jsem si své zkušenosti a znalosti nenechal pro sebe. Vše jsem předal dál a dělám to stále, protože dosud učím a mám své aspiranty. Proč jste se rozhodl jít do politiky? Mám pocit, že mám co říci a plno věcí mě štve. Zejména celá řada určitých nespravedlností. Například nedávno ukradli kolejnice na úzkorozchodné trati u Jindřichova Hradce. Samozřejmě se nabízí otázka, proč to sběrny vykupují, proč jsou různé zastavárny a podobná zařízení otevřena nonstop, takže zloději tam vždy mají možnost své lupy zpeněžit. Proč může exekutor něco někomu sebrat, i když je to neprávem? To jsou přece loupeže, krádeže Proč jsou chráněni a utajováni školou povinní vrazi? To je absurdní argument, že jde ještě o kluka. Ohledy nezasluhuje vrah, ale oběti, jejich rodiče, blízcí Proč sprejer chodí se spreji po nádražích a když ho chytí, tak ho zase pustí, protože tvrdí, že udělal jen jednu čárku. Naposledy se jen u nás v Brně zaplatilo za rok šest milionů na odstranění jejich děl na Ela je neustále v pohybu. Mám co dělat, abych jí stačil

11 poškozených tramvajích, trolejbusech a autobusech. Společnost je třeba umravnit a je otázkou, jak na to. Je to složité, ale musíme se o to pokusit. Celý život jsem někoho vychovával a ne špatně. Moje děti si nikdy nedovolily něco v přírodě vyhodit, něco zničit nebo někomu vědomě ublížit. Jsem přesvědčen, že je nejvyšší čas věnovat se výchově celé společnosti a začít se musí v rodinách a ve školách. Jak dlouho jste v KDU-ČSL? Asi jedenáct let, já totiž nikdy v žádné straně nebyl, pouze s jedinou výjimkou. V roce 1968 jsem vstoupil do Společnosti pro Moravu a Slezsko, ale byli jsme záhy rozprášeni. Když došlo po roce 1989 k obnovení této Společnosti a Hnutí pro samosprávnou demokracii Moravy a Slezska, vstoupil jsem tam zase. Jsem totiž zastáncem obnovení někdejšího rozčlenění republiky na Čechy, Moravu a Slezsko. Hodně jsem se prosazení této myšlenky věnoval, ale když došlo k přeměně Hnutí na Českomoravskou stranu středu, odešel jsem. Nechtěl jsem být v žádné straně ani ve středu, ani ve čtvrtek, ale nakonec jsem zamířil do strany lidové, která má u nás na Moravě svou váhu a jejíž program je mi blízký. Jelikož jsem chtěl pracovat alespoň v komunální politice, kandidoval jsem do Zastupitelstva města Brna, kde jsem čtyři roky pracoval v dopravní komisi a kus práce se podařilo udělat. Ať už šlo o tunely na Pražské radiále, či navrácení za- David a Michal rádi naslouchají mému čtení pohádek

12 stávky tramvaje v České ulici nebo o znovu vybudování železniční zastávky Brno-Lesná, kterou jsme museli doslova vybojovat. Původně tam bylo vše hotové, z dřívější doby tam dokonce zůstaly i nástupiště, ale České dráhy nástupiště rozbily, aby zastávka nemohla být tak lehce obnovena. Nehodilo se jim to do krámu. Nakonec musel zasáhnout až náš ministr dopravy ing. Šimonovský. A musím dodat, že je to tak u nás s každou dobrou věcí, kterou chcete prosadit. Jaké máte koníčky? Hru na klavír, četbu, tu a tam něco udělám na chalupě. Ale mým opravdovým koníčkem je doprava. Vystudoval jsem soudní znalectví, takže dneska jsem soudním znalcem v oboru dopravy. Věnuji se také turistice a to dost aktivně. Před časem se mi dostala do ruky kniha Jana Šmída Zapomenuté krásy vlasti, kde autor popisuje jedno neuvěřitelně krásné místo jezero ve starém lomu, ovšem neprozradil, kde se nachází, prý aby tam nevtrhly davy. Mně to ale vrtalo hlavou, a tak jsem se za autorem rozjel do Prahy a on mi to prozradil. Samozřejmě, že jsem se tam hned vydal, byl jsem tam několikrát. Ovšem poslední návštěva byla smutná, narazil jsem na plot a ceduli, že jde o soukromý pozemek, na který je vstup zakázán. A ještě pohádka na dobrou noc

13 S klavírem musíme opatrně, Michale

14 Jak jste na tom s vařením, co máte rád a co umíte sám uvařit? Uvařit neumím nic, asi bych spálil i vodu. Nikdy jsem totiž neměl příležitost sám se do vaření pustit. Výborná kuchařka byla moje maminka a naprosto skvělá je moje manželka. Ta dokáže úplně všechno a nikdy se nestalo, že bych si nepochutnal. Miluji polévky a maso v jakékoliv úpravě, ovšem za největší lahůdku považuji rostbíf. Navíc moje žena vaří ráda, považuje to za výbornou relaxaci, takže nemám výčitky svědomí, že se pro mě obětuje. Chutnají mi opečené brambory, bifteky, ze zeleniny si dám špenát, miluji pravé vídeňské nočky. Nemám rád sladké, dort bych si po obědě neobjednal. Nevyhýbám se ani zelenině, salát si v létě dám s velkou chutí. Ovšem na polévkách jsem přímo závislý, mám rád vývary, nikoliv smetanové krémy. Polévky si dávám i v automatech, vždycky se na ni zastavím třeba i u benzinové pumpy při cestách. Které místo na světě máte nejraději? Miluji Brno, které považuji za nejkrásnější místo na světě. Říká se o něm, že je to největší vesnice a zároveň nejmenší velkoměsto. Svým způsobem je to pravda, Brno opravdu má všechny výhody města i venkova, je tu všechno, lidé se dobře znají a zároveň mají soukromí. Je to prostě můj domov. S Davidem jsme velcí kamarádi

15 Dovedete si představit, že byste musel Brno opustit? Třeba v souvislosti s politikou? Nikdy ho neopustím. Maximálně si z něho odskočím, ale pak se zase velmi rád vrátím. Proto jsem vstoupil do politiky, abych byl svému městu prospěšný, abych byl platný svým spoluobčanům, abych mohl všechnu energii, kterou ještě mám, dát Brnu jako svůj osobní vklad do jeho budoucnosti. Odměnou za dobrou snídani je sladký polibek Práce nekončí ani doma

16 Snídaně pro manželku

17 CO MI CHUTNÁ Hovězí polévka 500 g předního hovězího masa 1,5 l vody 3 zrnka pepře 2 zrnka nového koření 1 cibule 100 g mrkve 100 g řapíkatého celeru 100 g hrášku sůl Maso zalijeme studenou vodou, přidáme pepř, nové koření, celou cibuli, osolíme a uvedeme do varu. Pak snížíme teplotu, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 2 hodiny. Pak přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a řapíkatý celer, přidáme hrášek a vaříme ještě půl hodiny. Poté vyndáme maso, nakrájíme je na kousky, které vrátíme do polévky, dochutíme a podáváme. Kuřecí nudlová polévka 1 kg kuřecích čtvrtek 500 g mrkve ½ celeru 1 cibule 5 stroužků česneku několik snítek petržele 3 l vody sůl, pepř 120 g vlasových nudlí Kuřecí čtvrtky spolu s mrkví nakrájenou na kolečka, celerem nakrájeným na malé kostičky, nakrájenou cibulí a nasekaným česnekem dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Naběračkou několikrát sebereme pěnu. Pak osolíme, opepříme a vaříme do změknutí masa. Maso vyjmeme, do polévky zavaříme vlasové nudle. Maso nakrájíme a vrátíme do polévky. Nakonec přidáme nasekanou petrželku. Zeleninová polévka 200 g hovězího masa 200 g květáku 100 g mrkve 100 g petržele 100 g celeru 100 g pórku 1,5 l vody sůl pepř Maso zalijeme vodou a dáme vařit. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji mrkve na kolečka, celer a petržel na malé kousky. Květák rozebereme na růžičky a pórek nakrájíme na kolečka. Vše přidáme k poloměkkému masu a zvolna vaříme asi půl hodiny. Poté maso vyjmeme, nakrájíme, vrátíme do polévky. Osolíme, opepříme a ozdobíme zelenou petrželkou.

18 Boršč 300 g hovězího masa 1,5 l vody sůl 2 lžíce oleje 2 cibule 2 červené řepy 100 g kořenové zeleniny 2 rajčata 3 zrnka pepře 2 bobkové listy ¼ hlávky zelí 2 brambory 2 stroužky česneku 1 lžíce octa 1 lžička cukru 1 kelímek zakysané smetany Hovězí maso zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme a nakrájíme. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, řepu a kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem z masa, přidáme koření, nakrájené zelí, brambory nakrájené na kostičky a oloupaná rajčata. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Pak přidáme rozdrcený česnek, ocet, cukr, nakrájené maso a povaříme. Do každé porce dáme na talíři lžíci zakysané smetany.

19 Špenátová polévka 200 g špenátu 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 1 l vody 300 g hovězího masa pepř sůl 100 g rýže Maso zalijeme vodou a dáme ho vařit. K poloměkkému masu přidáme nasekaný špenát a vaříme. Poté maso vyjmeme, osolíme, opepříme, a špenát ručním mixérem rozmixujeme. Maso nakrájíme, vrátíme do polévky a vsypeme propláchnutou rýži. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou polévku zahustíme, ale není to nutné. Anglický rostbíf (pro 8 osob) 3 kg nízkého roštěnce 60 g rozpuštěného másla 2 polévkové lžíce hladké mouky sůl, pepř 1 cibule Omáčka: 150 ml červeného vína 150 ml hovězího vývaru Maso položíme na pekáč a potřeme máslem. Posypeme moukou, osolíme a opepříme. Přidáme oloupanou a rozčtvrcenou cibuli a pečeme 20 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů. Maso potřeme vypečenou šťávou a snížíme teplotu na 180 stupňů. Pak potíráme a pečeme podle chuti. Chceme-li mít rostbíf krvavý, pečeme hodinu a půl, středně propečený hodinu a tři čtvrtě, propečen 2 hodiny. Poté rostbíf přemístíme na prkénko, překryjeme fólií a necháme na teplém místě. Mezitím si připravíme omáčku. Ze šťávy v pekáči sebereme tuk, postavíme na oheň, přilijeme víno a vývar a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme do té doby, až omáčka bude mít konzistenci sirupu. Rostbíf nakrájíme na plátky, které přelijeme přecezenou omáčkou.

20 Roštěnky na zázvoru 4 roštěnky 2 lžíce oleje 1 lžička mletého zázvoru 1 cibule 1 lžíce worcesterské omáčky 1 lžíce hořčice sůl bambusové výhonky Roštěnky lehce naklepeme, osolíme a potřeme směsí hořčice a mletého zázvoru. Pak opečeme po obou stranách na oleji. Do oleje pak přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme, přidáme worcesterskou omáčku, bambusové výhonky a promícháme. Směs na talířích klademe na roštěnky. Vepřové plátky na medu 4 vepřové kotlety sůl pepř 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce medu 1 lžíce sójové omáčky 2 lžíce oleje Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a namočíme ve směsi medu a sójové omáčky. Poté je obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji.

21 Indické kuřecí řízky 4 kuřecí prsa Marináda: 1 lžička kari 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce worcesterské omáčky 1 lžička cukru 3 lžíce oleje Olej, kari, cukr, sójovou a worcesterskou omáčku smícháme a do směsi naložíme lehce naklepaná kuřecí prsa. Necháme několik hodin v chladu a pak dáme i s marinádou na pánev, kde je z obou stran osmažíme. Hovězí Wellington (pro 8 osob) 1,5 kg svíčkové sůl pepř 2 lžíce oleje 1 cibule 175 g jemné játrové paštiky 400 g hotového plundrového nebo listového těsta 1 vejce Maso opepříme, v pekáči rozpálíme olej, vložíme na něj maso, které zprudka ze všech stran osmahneme. Pak pekáč přemístíme do předehřáté trouby a pečeme při 220 stupních podle chuti. Krvavé maso pečeme 25 minut, střední 30 minut, propečené 40 minut. Poté maso vyjmeme a necháme vychladnout. Pak maso trochu osolíme, potřeme paštikou a zabalíme do vyváleného těsta. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 40 minut při 220 stupních. Ke konci zakryjeme pečícím papírem, aby nám těsto příliš nezhnědlo. Necháme chvíli odstát a nakrájíme na plátky.

22 Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc. kandidát KDU-ČSL do Senátu PČR: Volební obvod č. 60 Sídlo: Brno-město, část okresu Brno-město, tvořená městskými částmi Brno-Žabovřesky, Jundrov, Komín, Královo Pole, Řečkovice, Medlánky, Ivanovice, Jehnice, Ořešín, Útěchov, Brno-sever Volební program pro senátní volby 2008: Základní heslo: Lidská práva také slušným lidem! Nazývat věci pravými jmény! Malá krádež taky krádež a ne jen přestupek Stop krádežím kovů a jejich překupníkům! Stop sprejerům a vandalům! Stop anonymitě a toleranci školou povinným vrahům! Stop šikaně učitelů a vychovatelů! Stop pirátským exekucím na nevinných lidech! Pro Brno: Stop nulové variantě R-43 ponechávající všechnu dopravu ze severu na Svitavské radiále, Hradecké a v tunelech VMO. Všem okolním městským částem musí být odlehčeno a proto: R-43 musí být urychleně postavena podle původního plánu! Neopustit záměr Severojižního kolejového diametru Řečkovice Královo Pole Technologický park Centrum Hl. nádraží Komárov Letiště Brno s podpovrchovou trasou v centru města Prodloužení tramvaje na Lesnou Zdravotnictví: Pacientům Úrazové nemocnice zajistit fungující důstojnou náhradu Opravit a modernizovat polikliniku na Lesné Zrušit poplatky dětem, mládeži a seniorům kojenci se už dočkali Kultura a sport: Rozvoj cyklostezek v městě Brně, nový fotbalový a zimní stadion Janáčkovo kulturní centrum

23 Prof. ing. Zdeněk Kolíbal, CSc. Příklady dřívějších úspěšných aktivit, zejména ve funkci předsedy komise dopravy Rady města Brna a soudního znalce v oboru dopravy Tunely na Pražské radiále Původní důsledná snaha o zřízení linky ke královopolskému nádraží o sobotách a nedělích, později realizovaný závlek linky č. 43 na Vychodilovu spojení Bystrce, Komína a Žabovřesk na nádraží Královo Pole; Přestupní terminál Královo Pole nádraží pro linky 44 a 84; Dlouholetá iniciace zřízení vlakové zastávky Brno Lesná; Zavedení okružní linky 44 a 84 na Halasovo náměstí Lesná; Sdružená zastávka tramvají na České směrem na Veveří ulici (Bystrc, Komín, Královo Pole Tesla) Zastávka tramvají na Nerudově ulici k tehdy otevřeným dveřím do Polikliniky Zahradníkova; Most přes tramvajovou linku a Kníničskou radiálu u vozovny Komín; Parkoviště na ulicích: Pod kaštany, G. Preissové, Technická; Jiné další úpravy systému dopravy (v současné době například snaha o zřízení zastávky autobusů 44 a 84 u Kauflandu v Králově Poli); Trvalá snaha o realizaci R-43;

24

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší S u r o v i n y 1 kg telecích líček, popřípadě loupané plece, rostlinný olej (například řepkový) na opékání, 300 400 g kořenové zeleniny, 1 2 cibule, červené

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů.

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. příprava 20 min plus stání vaření 1 h Hříbková polévka Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. 30 g sušených hříbků 3 lžíce extra panenského olivového oleje plus

Více

Masíčkové pochoutky.

Masíčkové pochoutky. Masíčkové pochoutky. Obsah: Masová roláda v srnčím hřbetu - jednoduché a moc chutné... 2 Drůbeží játra - rychlovka... 3 Těstoviny s kuřecím masem, cuketou a rajčaty... 4 Kuřecí v bramboráku... 5 Červené

Více

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU MASO V PIKANTNÍ SMĚSI 1 kg řízků (vepřových nebo kuřecích), Směs na naložení: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička soli, 1 lžička kořenící směsi

Více

Sladkovodní ryby. 20,4 g Cholesterol: 123 kcal. Bílkoviny: Kalorie: 35 mg. 4,6 g. Tuky:

Sladkovodní ryby. 20,4 g Cholesterol: 123 kcal. Bílkoviny: Kalorie: 35 mg. 4,6 g. Tuky: Rybí recepty Losos Sladkovodní ryby Losos patří, i přes širokou nabídku, stále ještě k drahým rybám. Vlastně je stříbrným rytířem přílivů, takzvanou anadromní tažnou rybou podnikající třecí migraci z moře

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

Velikonoční kuchařka. OnaDnes

Velikonoční kuchařka. OnaDnes Velikonoční kuchařka OnaDnes redakce OnaDnes, kolektiv autorů, 2014 ISBN: PDF: 978-80-87970-04-1 PDF pro čtečky: 978-80-87970-05-8 epub: 978-80-87970-06-5 mobi: 978-80-87970-07-2 Obsah POKRMY Z MASA...

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Studentská kuchařka Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Úvod Tato studentská kuchařka vznikla z nápadu studentů BGV. Je výstupem z projektu Víš, co jíš? zdravá strava, jehož obsah a činnost v něm vymyslela

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží - 100 g vařené rýže - 100 g 150 g kuřecích prsou - 8 ks růžičkové kapusty Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, do které přidáme 1 cibuli pro lepší chuť. Doba

Více

Báječné zapečené těstoviny

Báječné zapečené těstoviny Báječné zapečené těstoviny 400 g těstovin (např. farfalle), 2 menší kuřecí prsa, 350 ml smetany na vaření, 10 cherry rajčat, 1 velká žlutá paprika, 1 menší cibule, 4 stroužky česneku, nastrouhaný eidam,

Více

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy:

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy: Recepty 1 kolo Adamova pochoutka ADAM mražená zeleninová směs ANO jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte, dle potřeby

Více

1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna), 40 stroužků česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky muškátového oříšku, olivový olej, sůl (není nutná)

1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna), 40 stroužků česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky muškátového oříšku, olivový olej, sůl (není nutná) Alibaba a 40 loupežníků 1 kuře (nebo 4 kuřecí stehna), 40 stroužků česneku, 1 lžička kari, ½ lžičky muškátového oříšku, olivový olej, sůl (není nutná) Porce kuřete osolíme, okořeníme a zprudka opečeme

Více

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 Novinka! MAGGI Tekuté koncentráty Fondy Při vytváření nových MAGGI Fondů jsme chtěli udělat

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Ať ť už budeme jednoduše říkat vývar nebo použijeme

Ať ť už budeme jednoduše říkat vývar nebo použijeme Základ: dokonalý vývar pro každou polévku Ať ť už budeme jednoduše říkat vývar nebo použijeme elegantnější výraz jako bujon nebo fond, základem každé polévky je předem připravený bujon. Podle zvolené polévky

Více

MAGGI Omácky ˇ. Recepty

MAGGI Omácky ˇ. Recepty MAGGI Omácky ˇ Recepty ˇ Omácky jako malované Gastronomický slovník defi nuje celkem pět druhů základních omáček bílou bešamelovou, bílou velouté, hnědou, holandskou a rajskou. Zejména omáčky bešamelová,

Více

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Instatlatina di finocchi e chicchi di melograno Pro 2 osoby Doba přípravy: 20 minut 1 polévková lžíce citronové šťávy 2 3 polévkové lžíce za studena sůl,

Více

Kurz mořských ryb. Cocina Rivera, Vašek Šulc

Kurz mořských ryb. Cocina Rivera, Vašek Šulc Kurz mořských ryb ü Ančovičky s cibulí a piniovými oříšky ü Mořský vlk v solné krustě ü Soté z černých mušlí ü Filet z pražmy na zelenině ratatouille s citronovou šafránovou omáčkou ü Krém s mascarpone

Více

CAFÉ IMPERIAL. Zdeněk Pohlreich Café Imperial. 1. Zdeněk Pohlreich a jeho obchodní partner Lukáš Koubek. 2. Šéfkuchař Café Imperial Michal Pšenička.

CAFÉ IMPERIAL. Zdeněk Pohlreich Café Imperial. 1. Zdeněk Pohlreich a jeho obchodní partner Lukáš Koubek. 2. Šéfkuchař Café Imperial Michal Pšenička. A přesně v ten moment přišla nabídka z hotelu Imperial, který byl právě v rekonstrukci. Původně chtěli poradit s projektem kuchyně, ale najednou mě napadlo, že založíme s Lukášem Koubkem firmu a restauraci

Více

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Americké kotlety 600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček,

Více

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ je mezi českými milovníky vietnamské kuchyně již známý pojem. Zaslouženě šplhá pomaloučku nahoru po žebříčku top oblíbených pokrmů. A vy si jej teď

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem.

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. 1 Obsah Seznámení s rostlinou... 3 Kde hlízy zakoupit... 3 Jsme to, co jíme,

Více

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád MARINÁDA NA HOVĚZÍ MASO (na cca 1 kg masa) 4 lžíce oleje z burských oříšků 1 lžíce ostré hořčice ½ čajové lžíce sladké papriky na špičku nože kari a šalvěj

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala Husí kuchařka Vážení zákazníci, jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala se i tradičním pokrmem na svátek sv. Martina

Více

Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy

Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Hlavní jídla Složení a charakteristika 100g masa/porce cena bez DPH 150 g/porce Maso kuřecí stehenní - kousky: Kuřecí

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Pohanková kaše 200 g pohanky 300 ml mléka (nebo 150 ml mléka a 150 ml vody) špetka soli trochu másla mletá skořice džem nebo marmeláda trošku máty na ozdobení Tomáš

Více

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Polední jídelní lístek Restaurace a pivovar Pražský most u Valšů Betlémská 5, 110 00, Praha 1

Polední jídelní lístek Restaurace a pivovar Pražský most u Valšů Betlémská 5, 110 00, Praha 1 Pondělí 7. 12. 2015 0 0,33 l Hovězí vývar s celestinskými nudlemi Kuřecí steak, dušený hrášek, Vepřové nudličky se zeleninou, dušená rýže Svíčková na smetaně, houskový,9 120g Smažené uzené maso, bramborová

Více

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Kvalitní evropský výrobek systém značení kvality potravin Minikuchařka Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Úvodní slovo Na evropském trhu se stále zvyšuje zájem o kvalitní

Více

chuť léta méně cholesterolu

chuť léta méně cholesterolu chuť léta méně cholesterolu Máte se rádi? Vítejte a udělejte pro sebe něco dobré. Zdravé jídlo může být pestré a plné chutí. A přitom nenáročné na přípravu. Zpestřete si svůj každodenní jídelníček a potěšte

Více

Normandská polévka. Králík na hořčici 1 králík, 2 lžíce plnotučné hořčice, 150 g másla, 2 cibule, bílý pepř, sůl

Normandská polévka. Králík na hořčici 1 králík, 2 lžíce plnotučné hořčice, 150 g másla, 2 cibule, bílý pepř, sůl FRANCIE Všeobecně se soudí, že francouzská kuchyně ovlivnila snad všechny kuchyně evropské a mnoho kuchyní zámořských, lze o tom však celkem úspěšně pochybovat. Především to, co nazýváme tradiční nebo

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

Ryby snadno a rychle. Cornelie Adam (apetit)

Ryby snadno a rychle. Cornelie Adam (apetit) Ryby snadno a rychle Cornelie Adam (apetit) Závitky z platýse s rajčaty Dávky na 2 porce: 250 g čerstvého nebo mraženého filé z platýse, citrónová šťáva, sůl, bílý pepř, zelená petrželka, hrst řeřichy,

Více

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah Uzeniny Obsah: 1. Guláš z buřtů... 2 2. Vuřt guláš... 2 3. Vuřtový guláš... 2 4. Vuřty na pivu č. 1... 2 5. Vuřty na pivě č. 2... 2 6. Špekáčky na pivě... 2 7. Vuřty v pivním těstíčku... 2 8. Vuřty plněné

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10) JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Vaření

Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Vaření Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Jméno a příjmení: Josef Bouček Třída: 9. A Školní rok: 2011/2012 Garant / konzultant: Mgr.Roman Kotlář Datum odevzdání: 31.května Vaření ČESTNÉ

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Bramborová kuchařka páté třídy

Bramborová kuchařka páté třídy Bramborová kuchařka páté třídy Příprava bramborové kaše Ondřej a Dominik Ingredience: Máslo, brambory, mléko, vodu Nástroje: Šťouchadlo na brambory, (vidličku), škrabku, 2x hrnec Postup: Brambory si ostrouháme

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa

na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa Wasa je pekařská společnost s dlouholetou tradicí, založena byla již v roce 1919 ve Švédsku. Wasa vyrábí křehký křupavý

Více