Vážené čtenářky, vážení čtenáři, také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat.

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Vážené čtenářky, vážení čtenáři, také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat."

Transkript

1

2 OBSAH Předmluva 3 Naučte děti pravidelně snídat 4 Tipy na zdravé snídaně 5 Recepty na pomazánky 6 Pitný režim v létě 7 Co je zdravé, může být i dobré 9 Zdravé a rychlé recepty 10 Zelenina každý den 1 1 Recepty na polévky a zeleninová jídla 12 Zdravé mlsání 17 Tipy na zdravé občerstvení 18

3 Vážené čtenářky, vážení čtenáři, když jsem před dvěma lety byla zvolena do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky, věděla jsem, že se chci zaměřit také na osvětu zdravého stravování a častějšího pohybu, především u dětí. Založila jsem proto Nadační fond Zdravé dětství, jehož prostřednictvím se snažím přinášet poznatky odborníků na životní styl. První publikace, kterou jsem k tomuto tématu vydala, se věnovala výživovým potřebám dětí v době růstu. Letošní brožurka přináší náměty na zamyšlení pro rodiče či prarodiče. Chceme se pokusit využít dobu prázdnin a zvládnout některé zásadní stravovací návyky u dětí, které jsou důležité pro jejich další, zdravý život. Letní období je vhodné, abychom naučili děti snídat. Kvalitní snídaně je předpokladem toho, že děti v dospělosti budou zvládat správné rozvržení jídla, je to také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat. Domácím úkolem pro rodiče či babičky a dědečky může být příprava a nabídka méně obvyklých neslazených tekutin. Děti si na ně brzy zvyknou a slazené nápoje už nebudou tolik vyžadovat. Léto je k tomuto cíli nejvhodnější doba. Do třetice bychom rádi také zdůraznili nové pohledy a tipy na pomazánky pro děti. Chutné, lehké a snad i pro čtenáře nové. Přeji všem hezké léto, zdraví a dobrou náladu. Anna Putnová Poslankyně Parlamentu České republiky

4 Podle průzkumů 5 až 10 % dětí v Česku vůbec nesnídá. Vysvětlení, proč tomu tak je, slýcháme od našich dětí vícero. Není čas na přípravu snídaně; doba je hektická a ráno obzvláště. Nemám chuť na jídlo, ráno nepozřu ani sousto. Tyto dva argumenty PROTI snídání patří k nejčastějším (přestože dobře víme, že snídaně pomáhá nastartovat metabolismus a zvyšuje náš dopolední výkon). S oběma argumenty PROTI snídání se však můžeme velmi snadno poprat. Vždyť není potřeba servírovat snídani v servisu po babičce a přikládat damaškové ubrousky, stačí klidné domácí prostředí a jednoduchá snídaně v podobě vloček nebo celozrnného pečiva, jogurtu, ovoce a k tomu nápoj. Ráno většinou nemívají chuť na jídlo ti, kteří jedí pozdě večer. Pokud však poslední jídlo jíme 2 až 3 hodiny před usnutím, probouzíme se příjemně hladoví. A pokud někdo opravdu ani při večerním vyhládnutí ráno nemá chuť na jídlo, lze to řešit vydatnou svačinou, kterou je možné vzít si s sebou. 4

5 TIPY NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ JAK NĚCO UDĚLAT PRO ZACHOVÁNÍ ŠTÍHLÉ POSTAVY NAŠICH POTOMKŮ A JEJICH ZDRAVÝCH CÉV V BUDOUCNU? Naučme naše děti pravidelně snídat. Dávejme přednost zdravé snídani. Odolejme české tradici a naše děti neučme, že na každém kousku pečiva musí být tlustá vrstva másla nebo margarínu a kus salámu. Pokud děti preferují sladkou snídani, používejme med (například přidejme do tvarohového krému kromě ovoce i trochu medu). Med je vhodný až pro děti starší 1 roku. 1-2 sklenice nápoje (čerstvá šťáva vymačkaná z pomeranče nebo ½ grepu, bylinkový nebo zelený čaj, jogurtový nápoj atd. ovesné vločky s přídavkem směsi oříšků, semínek a čerstvého ovoce celozrnné pečivo s plátkem tvrdého sýra, zelenina, ovoce k celozrnnému pečivu můžeme obměňovat tvarohové, rybí či luštěninové pomazánky a tofu výrobky jogurt, několik lžiček müsli a čerstvé ovoce Dávejme přednost celozrnnému pečivu. JE VELMI PRAVDĚPODOBNÉ, ŽE DĚTI BUDOU V DOSPĚLOSTI SNÍDAT TAK, JAKO DNES SNÍDÁME MY! 5

6 ZDRAVÉ A RYCHLÉ RECEPTY RYBÍ TVAROHOVÁ POMAZÁNKA K tvarohu přidáme sardinky a krájenou cibuli. Další variantou jsou sardinky s rajčatovým protlakem z konzervy. Jsou zpravidla levné a pokud k nim přidáme lisovaný česnek a topinky, získáme chutné jídlo i na večer. POMAZÁNKA Z AVOKÁDA Jednoduše rozmixujeme avokádo s česnekem. JABLEČNO ZELENINOVÁ POMAZÁNKA Smícháme na kostky nakrájená jablka, celer, mrkev a drobně nakrájené cibulky se sojovou tatarkou. LUŠTĚNINOVÁ POMAZÁNKA Rozmixujeme jakoukoli luštěninu (zbytek luštěninové kaše z předchozího dne nebo cizrnu z konzervy) s trochou česneku, kmínem, pastou tahini a během mixování přidáme trochu kvalitního oleje. Nakonec vmícháme petrželovou nať. Můžeme přidat pro obměnu citrónovou šťávu nebo nakládanou kapii. Tuto zdravotní bombu mažeme na celozrnné pečivo. Různé průmyslově vyráběné kukuřičné a jiné výrobky nemají nutriční hodnotu nepražených celozrnných vloček na trhu jsou ovesné, pohankové, pšeničné i žitné vločky. Jsou to úlomky celých zrn obilovin, které mají vysokou nutriční hodnotu, mají zachované všechny látky a minerály i vysoký obsah vlákniny a neobsahují žádná barviva a konzervanty. Obsahují komplexní sacharidy. Musíme je sice krátce povařit, ale zato zajistí dětem během dopoledne kvalitní nastartování dne. Pokud děti konzumují stravu s vysokým podílem čistého cukru, mají větší výkyvy nálad a vyžadují pak stravu s extrémnějším rozdílem chutí (sladší a slanější). 6

7 Je obecně známou pravdou, že dodržovat pitný režim, zvláště u dětí a v letních horkých měsících, je důležité. Odborníci běžně doporučují vypít 6 až 8 sklenic tekutin denně, tzn. minimálně 1,5 až 2 litry vhodných druhů nápojů (při zvýšené fyzické námaze nebo zvýšené teplotě okolí přiměřeně více), přednostně neslazených cukrem. Vodítkem pro správný pitný režim může být i váha, kdy se doporučuje 0,5 litrů tekutin na každých 15 kg váhy. A co nejčastěji pijí naše děti? Respektive co nejčastěji my, dospělí, kupujeme? Stačí se podívat do nákupních košů či na pulty supermarketů. Limonády tvoří téměř 40 % nabídky dětských nápojů. Balené ochucené vody a slazené minerálky představují téměř 30 % sortimentu, ovocné džusy a ovocné nápoje tvoří 10 %, ale jejich podíl stále roste, stejně tak jako u ledových čajů, jejichž spotřeba se pohybuje také kolem 10 %. Čistou vodu evidentně pije jen menší část dětí, přibližně 10 %, případně si z čisté vody připravují limonádu. Spotřeba limonád, džusů nižší kvality a slazených ledových čajů u nás stále stoupá. 7

8 CO BYCHOM MĚLI NAUČIT NAŠE DĚTI BĚHEM PRÁZDNIN? Pravidelně pít a dodržovat pitný režim během celého dne. Pít čistou vodu jako přirozené a nejlepší řešení. V době velkého horka je osvěžující voda s citronem nebo pár kapkami balsamikového octa. Pokud dětem kupujeme různá pitíčka a doslazované šťávy, pak si sami můžeme z etiket spočítat, že během roku dítě může spořádat jenom díky sladkým šťávám asi 20 kg čistého cukru. To není příjemná informace v době, kdy dramaticky narůstá dětská obezita a zvyšují se počty diabetiků. Připravovat k pití ovocné a bylinkové čaje nebo roibos, který neobsahuje tein, případně rozmixovat tyčovým mixerem kousky ovoce a zalít vodou. Nezabere nám to i s opláchnutím mixeru více než dvě minuty. Pokud připravujeme doma dětem sladkou šťávu ze zakoupeného sirupu, většinou připravená šťáva obsahuje asi poloviční množství cukru, než když koupíme hotovou šťávu. Velmi osvěžující je vychlazený jogurtový nápoj. Můžeme ho koupit hotový nebo připravit z jogurtu nebo z kefírového mléka přidáním rozmixovaného ovoce a vody. Musíme počítat s tím, že děti zasytí. Není to jen pití, ale spíše svačinka. 8

9 CO JE ZDRAVÉ, MŮŽE BÝT I DOBRÉ Pokud čteme závěry odborných článků na téma stravovací zvyklosti v České republice, všude se dočteme, že v průměru jíme příliš málo zeleniny a ovoce, příliš mnoho živočišných bílkovin a hodně tuků nesprávného složení, přemíru bílého pečiva a sladkostí. Během dne máme na jednoho člověka energeticky nejbohatší stravu v celé Evropě. JE VELMI PRAVDĚPODOBNÉ, ŽE DĚTI BUDOU V BUDOUCNU PREFEROVAT POKRMY, NA KTERÉ BUDOU ZVYKLÉ Z DĚTSTVÍ. PROTO JE TŘEBA VĚNOVAT STRAVOVACÍM NÁVYKŮM DĚTÍ VELKOU POZORNOST. JAKÝ JE KLÍČ KE ZDRAVÉMU STRAVOVÁNÍ? Naučme děti správnému výběru pokrmů a mysleme na jejich cévy. Budou nám sice vděčné až za 30 nebo 40 let, ale i tak to stojí za to! Česká republika patří k zemím s vysokým výskytem onemocnění srdce a cév, zvyšuje se výskyt cukrovky a rapidně narůstá počet obézních dětí i dospělých. Na tomto stavu se podílí vysoký podíl konzumovaných tuků nevhodného složení. Nejčastěji konzumované druhy mas, masných výrobků a tučných mléčných výrobků u nás mají vysoký obsah tuků složených z polynasycených mastných kyselin, které mají negativní vliv na kardiovaskulární soustavu, zejména v kombinaci s nedostatkem pohybu. Proto je třeba nabídnout dětem ve stravě co nejvíce zdrojů omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin místo nasycených mastných kyselin živočišného původu, které způsobují aterosklerózu cév. Zdrojem nenasycených mastných kyselin jsou rostlinné oleje, zejména ty za studena lisované, ořechy a semena, rybí tuk. Nikdy nemůže být na škodu sníst hrst ořechů a semínek denně (mandle a drcené lněné semeno jsou nejúčinnější), pochopitelně nepraženou a nesolenou variantu, účinná je také lžička rybího tuku denně. Existují studie z poslední doby, které potvrzují přímý pozitivní vliv těchto látek na výkon a rozvoj mozku malých dětí. omezme co nejvíce uzeniny ve stravě dětí preferujme polotučné mléčné výrobky před smetanovými snažme se o správnou skladbu tuků co nejvíce rostlinných olejů, ořechy a semena omezme mazání tuku živočišného původu na pečivo omezme co nejvíce přípravu pokrmů smažením i grilování nad otevřeným ohněm naučme děti jíst ryby nebo rybí tuk 9

10 ZDRAVÉ A RYCHLÉ RECEPTY LETNÍ SALÁT S RYBOU Velký zavináč nakrájíme na drobné kousky i se zeleninou, která je uvnitř ryby, přikrájíme 1 menší cibuli, přidáme kelímek jogurtu a hrst pokrájené petržele nebo kopru, trochu pepře a necháme zaležet. V horku báječně chutná s celozrnným pečivem. KREVETOVÝ KOKTEJL Krabí tyčinky (je to slisované maso tresky bez kostí) ponoříme na 1 minutu do vroucí vody, scedíme, pokrájíme na drobné kousky kolečka a přidáme dostupnou zeleninu, např. celer (může být i řapíkatý), pórek, cibulku. Zalijeme jogurtem rozmíchaným s lžičkou hořčice (nebo lžičkou balsamikového octa), trochou pepře a panenským olivovým olejem. Do zálivky přidáme posekanou petrželku. Necháme v lednici 1 hodinu odležet. Směs rozdělíme na misky nebo poháry vyložené salátovými listy. Pokud by se řapíkatý celer jevil dětem příliš aromatický, můžeme přidat trochu pokrájených zralých rajčat, směs dostane nasládlou chuť a růžovou barvu. TEPLÁ RYBA METELESKU-BLESKU Rozmražené filety tresky nebo jiné ryby osolíme, lehce opepříme a posypeme na drobno nakrájenou cibulkou nebo pórkem s nastrouhaným sýrem, pro dospělé s Nivou. Zapečeme v mikrovlnné troubě 7 minut. Hotovo! ZAPEČENÁ RYBA Pokud máme více času, omyjeme a posolíme filety ryby, vložíme do pekáčku, zakryjeme jemně orestovanou brokolicí, pórkem nebo cibulkou a rajčaty, přelijeme zálivkou z jogurtu s rozkvedlaným vejcem, muškátovým květem, pepřem a trochou libovolného koření na ryby, dobrá a univerzální je provensálská směs. Zapečeme podle velikosti ryby minut. Pokud máme čerstvé bylinky, posypeme hotový pokrm na talíři. V případě, že nám zbyly brambory od včerejška, můžeme pod zeleninu pokrájet na plátky i brambory a zapékat společně, v tomto případě máme o přílohu postaráno. Nejvíce 3-omega polynenasycených mastných kyselin, které jsou tak zdravé, obsahují ryby ze studených vod. Tuk ukládají hlavně do tzv. hnědé tkáně. Proto neodkrajujme kousky zhnědlého masa, jsou ty nejcennější. Pokud se setkáváme s vytrvalým odporem k rybám, můžeme používat jiné zdroje 3-omega polynenasycených mastných kyselin, například dobré panenské rostlinné oleje, drcené lněné semeno a i jiná semena, ořechy, mandle. 10

11 ZELENINA KAŽDÝ DEN Tatínek s kulatým bříškem a patnácti kilogramy nadváhy, který vtipně poznamená, kdykoli se na stole objeví zelenina, že není králík, aby něco takového pozřel, nám v našem snažení příliš nepomůže. Pro zdar ozdravné akce je proto potřeba v první řadě získat zejména partnera rodiče jsou autoritou a pro děti je přirozené jejich chování napodobovat. Stejně jako dětem vštěpujeme, že správné je nekrást (a doufáme, že jim to bude během celé životní pouti k něčemu dobré), měli bychom klást důraz na co nejčastější pojídání zeleniny a ovoce. Chybou je děti přehnaně k něčemu nutit, či věnovat tomu přehnanou pozornost. Příkladem je dítě, které se vrátilo z prázdnin od babičky s novinou, že nejí rajčata, i když je do té doby bez problémů konzumovalo. Všimlo si totiž, že babička, ve snaze zajistit mu co nejpestřejší stravu, se vyptávala, co jí a nejí. A když se zjistilo, že něco nejí, dostalo se mu velké pozornosti a péče zbytku rodiny, na co by tedy mělo chuť místo rajčat. TIPY: Místo u nás klasických příloh, jako jsou knedlíky a rýže, můžeme podávat restovanou zeleninu. K většině druhů masa se hodí zelené fazolky i brokolice. Snažme se nabídnout kousek nějaké zeleniny ke každému jídlu (nejprve třeba jako oblohu k hlavnímu jídlu a časem podíl zeleniny zvětšovat). Pokud budeme v přikládání zeleniny dostatečně vytrvalí, dětem to bude připadat přirozené. Tradičně se u nás podceňuje nutriční hodnota různých zeleninových natí. Pokud jakékoli jídlo posypeme nakrájenou pažitkou, petrželí, natí cibule, celeru, kopru, libečku, případně dalších dostupných bylinek nebo přidáme jeden dva listy zelené zeleniny, zvýšíme velmi výrazně kvalitu pokrmu o celou řadu minerálů a antioxidačně působících látek. Měkké natě přidáváme do pokrmů těsně před konzumací, naopak bobkový list, rozmarýn, tymián, šalvěj, jalovec přidáváme už během vaření, aby se silice z listů co nejvíce dostaly do pokrmu. Pokud nemáme zahrádku a natě kupujeme nárazově, je možné si připravit do zásoby bylinkové pesto, které se dá uchovat v lednici a používat minimálně týden. Jako základ můžeme použít běžně dostupné bylinkové natě, například pažitku, bazalku, petržel, které rozmixujeme v kvalitním olivovém oleji a uchováme ve sklenici v ledničce. Můžeme přidat různá semínka, např. sezamová, lněná, piniová nebo ořechy a mandle. Pesto přidané do pokrmu už nevaříme, aby se neničila jeho výživná hodnota. 11

12 Podobně můžeme připravit aromatizované oleje, kdy do láhve o objemu 2,5 dcl přidáme snítku rozmarýnu, tymián, bobkový list a pár kuliček nového koření a necháme v temnu týden proležet. Ve variantě pro dospělé můžeme přidat posekané chilli papričky. Pokud polijeme tímto aromatizovaným olejem salát, bude chutnější. PESTO Z PAŽITKY A PETRŽELE Rozmixujeme svazek pažitky a svazek petržele, postupně přilijeme 1,5 decilitru olivového oleje a krátce mixujeme na jemnou kaši. Do hotového pesta můžeme (nebo nemusíme) přimíchat hrstku posekaných mandlí nebo nastrouhaný parmezán. Stejným způsobem připravíme pesto z bazalky, které můžeme používat jako přídavek ke všem pokrmům z rajčat, případně ke kečupu, a jídlo tak získá přidanou hodnotu nejen na chuti, ale hlavně na vitamínech a minerálech. POLÉVKY V Německu a na severu Evropy jsou oblíbené studené ovocné, na jihu Evropy studené zeleninové polévky. V parných dnech jsou velmi osvěžující a navíc zdravé. Jak je připravit? 12

13 ZELENINOVÁ STUDENÁ POLÉVKA Rozmixujeme na kaši s hrubšími kousky v mixéru papriky, rajčata a okurky v poměru dle chuti (ty jsou základem), 2 stroužky česneku a 1 cibuli (tu dáme do mixéru až nakonec, při rozmixování na příliš malé kousky by mohla zhořknout). Přikápneme trochu octa nebo citrónové šťávy, přidáme zelené dostupné natě (pažitku, libeček, bazalku, petržel, kopr atd.) a zchladíme přidanými kostkami ledu. Děti se jimi budou v polévce rády zaobírat. Pokud by byla polévka na zasycení málo, přidáme celozrnné pečivo nebo topinky pečené bez tuku na pánvi. KRÉMOVÉ POLÉVKY Z VAŘENÉ ZELENINY Zeleninu různého složení uvaříme ve vodě nebo ještě lépe v páře (je to šetrnější a zachováme více zdravých látek), pro zvýraznění chuti přidáme nakrájenou cibuli orestovanou na olivovém oleji (trocha tuku v zelenině zlepší vstřebávání látek a vitamínů rozpustných v tucích), vše rozmixujeme na jemný krém. Povrch polévky můžeme dozdobit lžící jogurtu nebo zakysané smetany a posypat sekanými natěmi. Pokud chceme, aby polévka zasytila děti na delší dobu, posypeme nastrouhaným sýrem a přidáme pečivo. Jako zeleninový základ můžeme použít jakoukoli zeleninu dostupnou v létě, chutné jsou i cukety, dýně, brokolice, špenát, většině dětí chutná mladý hrášek a mrkev. Aromatické a pro děti nové druhy podáváme zpočátku v menším množství a opakovaně, až si děti na novou chuť zvyknou. BLESKOVÁ RAJSKÁ POLÉVKA Balení rajčatového pyré zahřejeme s kostkou rozdrobeného zeleninového bujonu a trochou vody, nakonec přidáme nakrájené listy bazalky nebo bazalkové pesto, dochutíme trochou balsamikového octa, panenským olivovým olejem a bílým pepřem, můžeme přidat špetku skořice a hřebíčku. V prodejnách zdravé výživy, ale i v normálních obchodech lze koupit zeleninové bujony bez konzervantů a glutamátů, často obohacené o kvasnicový výtažek, který zvyšuje vitamínovou hodnotu polévky. 13

14 CIBULAČKA JAKO Z FRANCIE Nakrájíme na kolečka 4 menší cibule, orestujeme na oleji a posypeme lžičkou hnědého cukru nebo medu a necháme chvíli karamelizovat. Poté zalijeme zeleninovým bujonem, přidáme bobkový list a kuličky pepře, lehce povaříme. Horkou polévku nalijeme na talíře, kde jsme položili na sucho opečené kousky pečiva a na konec posypeme sýrem. BLESKOVÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA Nakrájenou cibuli orestujeme na několika lžících olivového oleje a přidáme balení směsi mražené zeleniny, necháme chvíli restovat a přidáme vodu s kostkou zeleninového bujonu, povaříme cca 10 minut (podle druhů zeleniny ve směsi) a přidáme na zahuštění drobné těstoviny nebo ovesné vločky. Za minut je možné jíst zdravou polévku. DALŠÍ ZELENINOVÉ POKRMY Pokud má být zelenina podstatnou částí hlavního jídla, je k ní třeba přidat zdroj bílkovin, aby byl pokrm dostatečně sytý. Může to být jak kousek orestovaného netučného masa, tak tofu, sýr či tvaroh. ZELENINA S TOFU Balíček zmrazené zeleninové směsi vysypeme na pánev, kde jsme osmažili pokrájenou cibuli, a orestujeme. Přidáme na kostičky nakrájené tofu a dochutíme česnekem nebo nakrájenými natěmi. K zelenině můžeme přidávat kupované houby, žampiony nebo hlívu ústřičnou. Mají málo kalorií a hodně beta-glukanů, které zvyšují imunitu. Pokud se chceme zaměřit na zvyšování imunity, můžeme přidat do pokrmů houby šitake, maitake i jidášovo ucho, které se dají koupit v řetězcích a v Asii se po tisíciletí používají v přírodní medicíně. Mražená zelenina, pokud je správně skladovaná, si uchovává většinu vitamínů (s výjimkou vitamínu K) a nutričních látek a směle může nahradit čerstvou zeleninu. Naopak v době jarní zeleniny, kdy první rychlená zelenina ze skleníků a zejména fóliovníků má vlivem nízké intenzity světla hodně dusičnanů, je v tomto období mražená zelenina lepší variantou. ZÁZVOROVÁ MRKEV ½ kg mrkve nakrájené na kolečka jemně ovaříme v osolené vodě. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a mrkev orestujeme, přidáme nastrouhaný zázvor (na toto množství mrkve kousek o velikosti většího palce), přidáme 2 stroužky česneku, malý rajčatový protlak a po odstavení z ohně zakapeme šťávou z citronu. Pokud budou jídlo konzumovat i pánové, můžeme pro ně přidat chilli papričky a mletý koriandr, pro sváteční variantu případně můžeme posypat opraženými sezamovými nebo piniovými semínky. 14

15 MEDOVÁ MRKEV ½ kg mrkve pokrájené nebo nastrouhané na nudličky orestujeme na olivovém oleji se 2 nakrájenými cibulemi. Když cibule zesklovatí, přisypeme 3 polévkové lžíce hnědého cukru nebo medu a necháme zkaramelizovat. Přidáme kávovou lžičku oblíbeného bylinkového koření, např. tymiánu, nebo směs yzopu, tymiánu, saturejky, vhodné jsou i prodávané míchané směsi, např. provensálské koření nebo směs na gyros. Zakápneme citrónovou šťávou. Pro pány můžeme přidat opět chilli papričky a nešetříme na hrubo namletým pepřem. Mrkvovou směs nalijeme na těstoviny a posypeme sýrem (nejlépe tvarohového typu, např. feta, ale může být i Lučina nebo i obyčejný tvaroh), případně použijeme na kostičky nakrájené tofu. česnek, tahini pastu nebo různé druhy koření a natí... Tvořivému duchu se meze nekladou! Na povrch pekáčku můžeme dát 3 lžíce strouhanky smíchané se strouhaným sýrem a pokapeme olejem. Po upečení vznikne výborná křupavá krusta. K zapékání se hodí jak brokolice, tak cukety, lilek, fenykl, chřest. Přizpůsobme si klasické recepty podle toho, co je dostupné a co nám chutná. ZELENINOVÉ SALÁTY Jsou pro kreativní maminky a babičky velkou radostí, protože z mála se dá při troše fantazie vytvořit klenot. ZAPÉKANÁ ZELENINA Zeleninu lehce ovařenou ve vodě nebo lépe v páře naskládáme do zapékací misky nebo remosky a přelijeme směsí získanou smícháním: velký kelímek zakysané smetany (pokud máme dítě s nadváhou, klidně stačí jogurt) 1 až 2 vejce, trocha soli, pepře a muškátového oříšku. Tuto základní směs můžeme různými přídavky měnit dle libosti, například přidáme nastrouhané sýry různého druhu nebo zelené či černé olivy nebo 15

16 LEDOVÝ NEBO LISTOVÝ SALÁT Listy salátu natrháme na kousky a přidáme zálivku. Základní zálivka: 6 lžic oleje, 3 lžíce balsamikového octa nebo citrónové šťávy, lžička kvalitní hořčice, lžička medu nebo hnědého cukru, trocha pepře vše našleháme vidličkou, vlijeme na salát. TĚSTOVINOVÝ SALÁT 3 hrnky brokolice lehce ovařené, po jednom hrnku nakrájená mrkev a pórek, kukuřice, ½ hrnku nakrájeného celeru na nudličky, 2 hrnky uvařených těstovin. Přidáme základní zálivku smíchanou s jogurtem, necháme zaležet v lednici. Nekonečné variace získáme obměnami zeleniny, místo těstovin můžeme použít uvařené kroupy, celozrnnou rýži, kuskus atd. Do zálivky s přidaným jogurtem, můžeme přidat nasekané dostupné natě, ořechy a semena, olivy, sušená i čerstvá cherry rajčata. Tento druh salátu, na rozdíl od listového, vydrží v lednici 1 2 dny. BRAMBOROVÝ SALÁT Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na tenká kolečka, přidáme drobně nakrájenou cibulku a nakládané okurky. K okurkovému láku přidáme pepř, hořčici a kvalitní olej, rozmícháme do kašovité konzistence a prolijeme brambory, zamícháme a tiše čekáme, až se chutě snoubí. Pro jedince, kteří si nedovedou představit bramborový salát bez majonézy, lze udělat dietní variantu, kdy do láku spolu s výše uvedenými ingrediencemi přimícháme jogurt. Kouzlo spočívá v dostatečně dlouhém zaležení, kdy syrová cibulka, hořčice a pepř udělají své. 16

17 Je velmi těžké vysvětlovat dítěti, že když ostatní mohou jíst nezdravé pamlsky, ono by nemělo. Tabu by měly být levné čokolády, oplatky s náplněmi, smažené koblihy, zákusky s těžkými máslovými krémy a podobné pochutiny. Toho by si měli být vědomi všichni, kteří své potomky rozmazlují a různé sladkosti jim kupují. Proto je zde především: SLOVO K BABIČKÁM A TETÁM Víme, že děti milujete a chcete pro ně to nejlepší. Právě proto jim místo sladkostí kupujte nějaké méně běžné ovoce, nebo ještě lépe, běžte s nimi na procházku do lesa na borůvky, jahody, ostružiny a maliny. Pokud se jim budete cestou opravdu věnovat a povídat si s nimi vážně o jejich starostech, možná to pro ně bude ten nejlepší zážitek z prázdnin. CO DĚLAT, KDYŽ DĚTI MAJÍ CHUŤ NA SLADKÉ? Pro sladkou chuť zvolme jakékoli zralé ovoce, které má zpravidla tolik volných cukrů, že by mělo touhu po sladkém uspokojit. V teplém počasí je možno ovoce mixovat a ve vhodných nádobkách nechat zamrazit (možné je přidat i klacík). Takto zmraženou dřeň děti mohou jíst místo zmrzliny. Do dřeně můžeme přidat zpočátku trochu medu nebo hnědého cukru nebo javorového či jiného sirupu pro sladší chuť, pokud ji děti nezbytně vyžadují, ale postupně se snažme zvykat je na přirozenou chuť a ovoce nedoslazujme. Ovocnou dřeň můžeme smíchat s jogurtem nebo tvarohem, ale snížíme tím vstřebávání látek s antioxidačním účinkem. Pokud dětem k zelenině a ovoci dáváme tučné mléčné výrobky, pak čím více tuků v mléce bude, tím méně vápníku a zdravých látek s antioxidačním účinkem se ze stravy dostane do dětského organizmu. Proto paradoxně ze zeleninových jídel děti dostanou více vápníku než z mléčných pokrmů. Navíc se zjistilo, že pro kvalitní výstavbu kostí 12 18letých dětí je v našich podmínkách ještě důležitější než dostatek vápníku dostatek pohybu. Nezapomínejme na to právě o prázdninách! TIPY: Pokud opravdu trváte na nějakém sladkém pamlsku, naučte děti preferovat čokolády se zvýšeným obsahem kakaa. Nejsou tak sladké a mají spoustu prospěšných látek. Naučte děti kombinovat čokoládu s ovocem. 17

18 TIPY NA ZDRAVÉ OBČERSTVENÍ BANÁN JAKSEPATŘÍ Oloupané půlky banánu na talířku přelijeme jogurtem, posypeme drobným ovocem a pokapeme kvalitní čokoládou. Pokud je horko, můžeme jogurt zmrazit a použít jej místo zmrzliny. OVOCNÉ ŽELÉ Připravíme libovolné ovoce, které rozdělíme do misek a přelijeme želatinou připravenou podle návodu nebo místo želatiny použijeme agar, což je prášek z mořských řas, který má tu výhodu, že obsahuje obrovské množství různých minerálních látek. ZELENINOVÝ OBRÁZEK Nakrájíme barevné druhy zeleniny na kousky různých tvarů a vyzveme dětskou společnost, aby každý na svůj talířek vyskládal ze zeleninového materiálu obrázek. Společně pak můžeme vybrat ten nejhezčí. K tvorbě je možno využít i různé dipy, které připravíme ze základu jogurtu nebo tvarohu s přídavkem sekaných natí. Pokud přidáme rajčatový protlak nebo červenou řepu, bude dip červený, trocha kari zabarví dip žlutě atd. 18

19 Pokud pečeme dort, snažme se o zdravější variantu. Místo těžkého máslového krému použijme lehkou tvarohovou variantu. Do těsta k podílu bílé mouky můžeme přidat mrkev, kokosovou moučku nebo část mouky nahradit moukou celozrnnou nebo špaldovou (až v poměru půl na půl to chuť dortu příliš nezmění), místo živočišného tuku použijeme kvalitní rostlinný olej, množství cukru ve starých receptech lze zredukovat až na polovinu bez výrazné změny. ZDRAVÝ MRKVOVÝ DORT Tento recept koluje v mnoha mutacích a pravidelně se dobře umísťuje mezi zdravými sladkostmi, těsto se dá přizpůsobit rodinným zvyklostem: POSTUP Vejce s cukrem umícháme do pěny, přidáme olej, zbytek ingrediencí smícháme a lehce vmícháme do vaječné hmoty. Pečeme při 180 C asi minut, střed korpusu kontrolujeme špejlí. Pokud je zabodnutá špejle po vytažení suchá, korpus je hotov. NÁPLŇ V BLESKOVÉM PROVEDENÍ Vanilkový puding bez vaření (například Dr. Oetker) připravíme podle uvedeného návodu a vmícháme kostku tvarohu (250 g). Před nanášením krému natřeme povrch rozkrojeného korpusu domácí marmeládou. Povrch dortu potřeme zbytkem krému, posázíme ovocem nebo posypeme kokosem, případně poklademe želatinovými bonbony ve tvaru ovoce atd. KORPUS 1/2 hrnku cukru 3 hrnky strouhané mrkve 2 hrnky špaldové nebo celozrnné mouky nebo směs celozrnné a bílé mouky 3 vejce 1 hrnek oleje 2 lžičky skořice prášek do pečiva špetka soli 1/2 hrnku směsi mletých nebo na drobno posekaných ořechů, mandlí, rozinek, kokosové moučky, pokrájených datlí nebo kandovaného ovoce (cokoli máte rádi) 19

20 STUDENÝ DORT Recept na tento dort opět koluje v mnoha variantách. K přípravě tohoto dortu se používá máslo i šlehačka, toto je recept výrazně odlehčený. Pokud jste zvyklí na tučnější a sladší varianty, zkuste postupně přecházet na polotučné mléčné výrobky a množství cukru postupně redukujte na poloviční množství. Do dortové formy dáme 2 vrstvy piškotů, které proklademe vrstvou krému, na povrch dortu dáme drobné ovoce, které zalijeme želatinovou polevou. Krém: 2 velké kelímky ovocného nebo vanilkového jogurtu smícháme s 1 kelímkem kysané smetany a 3 4 lžícemi medu. 20 g želatiny smícháme se 150 ml mléka nebo šťávy (podle druhu jogurtu), necháme chvíli bobtnat, zahříváme téměř k varu na 90 C a vmícháme do jogurtové masy. Želatinová poleva na ovoce: Balíček želatiny a šťávu z kompotovaného ovoce nebo šťávu připravenou ze sirupu smícháme podle návodu na želatině, zahřejeme téměř k varu a při známkách želírování poléváme ovoce na povrchu dortu. Pro rychlejší postup je možné uvařit najednou 2 balíčky želatiny v ovocné šťávě a půl roztoku vmíchat do jogurtové masy, zbytek želé použít na polití ovoce. V tomto případě bude masa dortu trochu kyselejší a je dobré přidat 1 lžíci medu navíc, než když želatinu rozmícháme v mléce. 20

21 CELOZRNNÉ PALAČINKY Smícháme 1 hrnek špaldové, ½ hrnku pohankové a ½ hrnku pšeničné hladké mouky, přidáme rozšlehané vejce a špetku soli, lžíci oleje, přilejeme mléko nebo vodu (asi ½ litru), až je těsto řídké konzistence. Nalejeme na nepřilnavou pánev, kterou jsme potřeli lžičkou rostlinného oleje. Opečeme po obou stranách, plníme různými náplněmi: SLADKÉ NÁPLNĚ: marmeláda s kousky čerstvého ovoce uvařená karotka rozmixovaná s pomerančovou šťávou a špetkou skořice na jemnou pastu švestková povidla a vrstva tvarohu tvaroh s rozinkami, oříšky a trochou medu jogurt rozmixovaný s banánem a ½ avokáda na krájeným na kostky. SLANÉ NÁPLNĚ: špenát s kousky tvarohového sýru nebo šunky cottage sýr smíchaný s kousky kapie cottage sýr s postrouhaným avokádem a trochou prolisovaného česneku. RYCHLÝ NEPEČENÝ DEZERT Z TVAROHOVÉHO SÝRU 2 velká balení (200 g) sýru Lučina nebo Fénix 3 žloutky 3 lžíce medu 1 zakysaná smetana sáček cukrářských piškotů 21

22 Žloutky utřeme s medem, vmícháme sýr a smetanu a tuto základní masu můžeme použít pro různé variace, kdy ji rozdělíme na 3 části, první ponecháme bílou, ke druhé přidáme kousky čerstvého ovoce nebo kvalitní džem a kokosovou moučku a ke třetímu dílu hobliny tmavé čokolády, kakao. Do formy naskládáme piškoty a prolejeme jednotlivými druhy náplně, necháme zaležet nejlépe přes noc. OVOCNÉ NÁPOJE Meloun a jahody v poměru 3:1 rozmixujeme a podáváme ve sklenici se slámkou. Meloun nakrájíme na kostky a zalejeme rajčatovou šťávou, vychladíme, můžeme přidat nakrájenou bazalku a petržel. Banán, meruňky a jahody rozmixujeme s acidofilním mlékem do požadované, lehce krémovité konzistence. Pokud nemáme čerstvé jahody, použijeme acidofilní jahodové mléko nebo lžíci jahodového džemu. Meloun pokrájený na kostky, šťáva ze 2 pomerančů a ½ l mrkvové šťávy smícháme a zchladíme v lednici, podáváme se slámkou, lžičkou a kostkami ledu. ½ hrnku čerstvého sezónního ovoce (např. černý rybíz, angrešt, višně, meruňky atd.) rozmixujeme s banánem a přidáme 1 litr ananasové šťávy. Pokud je ovoce hodně kyselé, můžeme přidat ještě lžičku medu. 22

23 Pokud ke sklenici přidáme brčko a špejli na nabodávání ovoce a sklenici ozdobíme např. kousky meduňky nebo máty, dětem to bude připomínat koktejly dospělých a zábava s lovením ovoce jim nějakou dobu vydrží. Pokud na oslavě budou i děti z rodin, kde jsou zvyklí na tradiční pochoutky, můžeme jim nabídnout zdravější variantu téhož. ZDRAVĚJŠÍ HAMBURGER S HRANOLKY 5 dílů uvařené rozmixované červené čočky 2 grahamové rohlíky 1 lžička tahini pasty 1 cibule 1 vejce 1 lžička papriky 1 lžička majoránky 1 lžička kmínu Rohlíky namočíme v mléce a smícháme se zbytkem přísad. Vytvarujeme ploché karbenátky, které obalíme ve strouhance, pokapeme olejem, poklademe na plech a při 180 C pečeme asi 30 minut. Brambory nakrájené na hranolky pokapeme olejem a upečeme na plechu. K jídlu podáváme čerstvý salát nebo místo hranolků bramborový salát (viz. recept), zvláště, pokud je horko. Na pití dětem připravme ovocnou šťávu, zředěný džus nebo bylinkový čaj. Do nápoje můžeme přimíchat kousky různého ovoce. 23

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová

Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová KUŘECÍ MASO NA JEHLI ½ kg kuřecích prs Marináda: 1 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce zázvoru, chilli paprika, šťáva z citrónu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky papriky, pepř, kmín, 150g bílý jogurt - vše rozmixovat

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Zdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů

Zdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů Zdenka Horecká Vladimír Horecký Pomazánky A Saláty 150 receptů ÚVoD Pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí studené kuchyně. Můžeme je podávat jako předkrm, k snídani a některé i jako večeři. Bez pomazánky

Více

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou

Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou Suroviny na 1 porci: Maso kuřecí - prsa 150 g Polenta 80 g Podmáslí 0,5% 180 g Česnek 10 g Rozmarýn 3 g Sůl 2 g (Pepř 2 g) Špenát čerstvý 200 g Cibule jarní

Více

Francouzská kuchyně II.

Francouzská kuchyně II. Francouzská kuchyně II. Salát Nicoise Quiche Lorraine Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Ratatouille Flambované palačinky Salát Nicoise 1 ks římského salátu 2 větší brambory 100 g čerstvých zelených

Více

POMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku.

POMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku. POMAZÁNKY Okurková pomazánka 250g tvarohu 100g nahrubo nastrouhané okurky 1 stroužek česneku ½ cibule podle chuti kopr Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Jídelníček na 6. týden

Jídelníček na 6. týden Jídelníček na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:

Více

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Pondělí 2.5.2016 Úterý 3.5.2016 Středa 4.5.2016 Čtvrtek 5.5.2016 Pátek 6.5.2016 koláč máslový s tvarohovou a ovocnou náplní, čaj ovocný, ovoce obsahuje alergeny: 01,01a,03 polévka masová krémová, zeleninové

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

Jídelníček na 9. týden

Jídelníček na 9. týden Jídelníček na 9. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Jídelníček na 2. týden

Jídelníček na 2. týden Jídelníček na 2. týden ŽENA S OBEZITOU (energetický příjem 2000 až 2100 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

Jídelníček na 7. týden

Jídelníček na 7. týden Jídelníček na 7. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Jídelníček na 2. týden

Jídelníček na 2. týden Jídelníček na 2. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Puding z jáhlových vloček

Puding z jáhlových vloček Puding z jáhlových vloček 1 Jáhlové vločky (instantní varianta) zalijeme trochou vařící vody, promícháme a necháme v přikryté nádobě změknout. 2 Do husté vločkové kaše vmícháme med, na kousky nakrájené

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity CZ.1.07/1.5.00/34.0514 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Autor Ročník 3. Obor Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_20

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Jídelníček na 8. týden

Jídelníček na 8. týden Jídelníček na 8. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Jídelníček na 1. týden

Jídelníček na 1. týden Jídelníček na 1. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek Úterý 1.11.2016 Středa 2.11.2016 Čtvrtek 3.11.2016 Pátek 4.11.2016 Chléb s liptovskou pomazánkou, mléko s drožďovými knedlíčky,09 Vepřové po cikánsku, rýže, citrónový čaj Houska s máslem, banán, voda Celozrnné

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Pondělí: Úterý: Středa:

Pondělí: Úterý: Středa: 1. 9. - 2. 9. 2016 Pondělí: Úterý: Středa: Čtvrtek: P: Loupák, jablko, bílá káva 1/1, 3, 7 O: Zeleninová polévka s vločkami 1/4 Krupičná kaše s kakaem, čaj pomerančový s papayou, ovoce 1/1,7 S: Chléb,

Více

Jídelní lístek pro měsíc září

Jídelní lístek pro měsíc září Jídelní lístek pro měsíc září 1. týden přesnídávka oběd polévka hlavní chod nápoj 1. 9. 2015 2. 9. 2015 3. 9. 2015 4. 9. 2015 Přesnídávka xx oběd polévka Z červené čočky hlavní chod 1 Boloňské špagety

Více

Jídelní lístek pro měsíc březen

Jídelní lístek pro měsíc březen Jídelní lístek pro měsíc březen 1. týden prázdniny 2. týden 7. 3. 2016 8. 3. 2016 9. 3. 2016 10. 3. 2016 11. 3. 2016 Kmínový chléb, máslo, pažitka, jablíčko, čaj aloe s ostružinou Pórková hlavní chod Bulgurové

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Pondělí Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem

Pondělí Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem Pondělí 2.1.2017 Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem - Kuřecí skelety, mrkev, celer, petržel, sůl, pepř mletý, kmín meletý, petželová nať, smažený hrášek Podkrkonošské kyselo - Směs smíšených

Více

Jídelníček na 1. týden

Jídelníček na 1. týden Jídelníček na 1. týden ŽENA S OBEZITOU (energetický příjem 2000 až 2100 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha

Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha Sladkovodní ryby Losos a jeho pečení Candát na fenyklu Pstruh pečený na alobalu se zeleninou Pošírovaný pstruh Tartare z lososovitého pstruha Losos a jeho pečení 600 g lososa - filet s kůží 1 lžíce mořské

Více

Jídelní lístek pro měsíc březen 2017

Jídelní lístek pro měsíc březen 2017 Jídelní lístek pro měsíc březen 2017 1. týden 1. 3. 2017 2. 3. 2017 3. 3. 2017 Grahamová veka, sýrová pomazánka, ředkvička, čaj citrónový s withanií Mrkvová s hráškem Špagety s rajčatovou omáčkou (bezmasé)

Více

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek Úterý 1.9.25 chléb kmínový, pomazánka tvarohová s česnekem a kečupem, zeleninová obloha, mléko (obsahuje al. :,, ) polévka fazolová moravská, krůtí tokáň, těstoviny, čaj ovocný, mléko, voda (obsahuje al.

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Jídelníček na 5. týden

Jídelníček na 5. týden Jídelníček na 5. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti

Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem Vepřová krkovička na černém pivu Bramborové rösti Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou Tvarohový mousse

Více

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Pondělí 2.1.2017 Přesnídávka Chléb se žervé, okurka, mléko (A: 01,07) Polévka Slepičí s nudlemi (A: 01a,03,09) Oběd Zapečené těstoviny s vepřovým masem, červená řepa, čaj (A: 01a,03,07) Svačina Rohlík

Více

od do Čtvrtek Pátek

od do Čtvrtek Pátek Čtvrtek 1.9.2016 Pátek 2.9.2016 Ochucené mléko, Rohlík, Pomazánka celerová, čerstvá zelenina,09,10 Kapustová polévka s bramborama, Kuřecí plátek, Dušená rýže, Salát rajčatový s cibulí Chléb, Pomazánka

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář 20. ČERVNA 2015 v IC Zahrada na Žižkově Jak jednoduše začít 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Mandlové mléko (po melounovém přípitku) Vanilkový chia puding s ovocem Jarně-letní bramborový

Více

užívejte si všemi smysly

užívejte si všemi smysly užívejte si všemi smysly www.kaufland.cz/exquisit RECEPTY užívejte si všemi smysly VYZKOUŠEJTE 8 EXQUISITNÍCH RECEPTŮ PRO MIMOŘÁDNÉ KULINÁŘSKÉ CHVILKY 2. vydání užívejte si všemi smysly MUSTARD-DILL SAUCE

Více

do Pátek

do Pátek Pátek 1.4.2016 rohlík grahamový, pomazánka cizrnová se zeleninou, zel.obloha, dětské cappucino obsahuje alergeny: 01a,01b,01c,03,06,07,09,10 polévka zabíjačková jemná, kynuté borůvkové knedlíky se strouhaným

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Příloha č. 1: Ukázka receptů na přípravu makrobiotických pokrmů (převzato z Strnadelová, Zerzán, 2008)

Příloha č. 1: Ukázka receptů na přípravu makrobiotických pokrmů (převzato z Strnadelová, Zerzán, 2008) Příloha č. 1: Ukázka receptů na přípravu makrobiotických pokrmů (převzato z Strnadelová, Zerzán, 2008) Pšeničné placičky Trochu uvařené pšenice rozemeleme na masovém strojku spolu s dušenou zeleninou (mrkev,

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015 Pondělí 2.11.2015 Úterý 3.11.2015 Středa 4.11.2015 Čtvrtek 5.11.2015 Pátek 6.11.2015 Asijská polévka s kuřecím masem (obsahuje al.: 01, 07, 09) Zeleninový guláš, celozrnné pečivo (obsahuje al.: 01, 03,

Více

Jídelníček červen 2015

Jídelníček červen 2015 Jídelníček červen 2015 PONDĚLÍ 1. 6. 2. Brokolicový krém s muškátovým oříškem /1,3,7 Jemný vepřový gulášek, domácí bramborový knedlík/1,3,7 5. / GF, V/ Brokolicový krém s muškátovým oříškem /0 Dušená smetanová

Více

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010 pátek 2.4.2010 Velikonoční prázdniny Velikonoční prázdniny změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.zspribram.cz pondělí 5.4.2010 Duben 2010 týden 5.4. až 11.4.

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 31. ŘÍJNA 2015 v Kurz živé stravy 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Ovocný salát na přípitek Praví raw indiánci Krémová kari polévka Pikantní tataráček ;-) Slané

Více

Leden týden 4.1. až 10.1.

Leden týden 4.1. až 10.1. týden 4.1. až 10.1. pondělí 4.1.2016 Přesnídávka: rohlík, máslo, okurek, kakao 1, 7 polévka zeleninová s bramborem 9 Hlavní jídlo: tuňák zapečený s těstovinami, červaná řepa, čaj 1, 3, 4, 7 Svačina: chléb,

Více

Jídelníček na 4. týden

Jídelníček na 4. týden Jídelníček na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU (energetický příjem 1600 až 1700 kcal) Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry: střední věk 170 cm

Více

Salát z čínského zelí s jablkem a grepem

Salát z čínského zelí s jablkem a grepem Saláty Salát, zelené listy, čerstvá zelenina a ovoce nás inspirují k přípravě rozmanitých salátů. Některé se budou hodit k obědu, jiné doplní jednoduché rýžové jídlo k snídani, stejně tak se dají jíst

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Jídelní lístek Chléb s pomazánkou z nivy, mléko. Rohlík s broskvovou přesnídávkou, čaj. Houska s mrkvovou pomazánkou, bílá káva

Jídelní lístek Chléb s pomazánkou z nivy, mléko. Rohlík s broskvovou přesnídávkou, čaj. Houska s mrkvovou pomazánkou, bílá káva 1. 5. 9. 2014 Chléb s pomazánkou z nivy, mléko Polévka bramborová Rizoto z kuřecího masa s kuskusem, červená řepa, jahodový nápoj Rohlík s broskvovou přesnídávkou, čaj Houska s mrkvovou pomazánkou, bílá

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015 1. - 5. 6. 2015 Pondělí Chléb s pomazánkou z olejovek, čaj (1,4,7) Polévka rychlá (1,3,9) Kynuté knedlíky s tvarohem a jahodami, bílá káva (čaj), (1,3,7) Rohlík s pomazánkovým máslem s pažitkou, mléko

Více

Škola- září do Čtvrtek Pátek

Škola- září do Čtvrtek Pátek Čtvrtek 1.9.2016 Přesnídáv. toustový chléb- celozrnný, pomazánka z tuňáka a zeleniny, mrkev, čaj,04,07,09 Polévka polévka čočková s kroupami a zeleninou Oběd 1 kuře pečené, dušená rýže, paprika - zelenina

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM 31.8. - 4.9.2015 HLAVNÍ PRÁZDNINY polévka z červených fazolí s tomatem I. zeleninové rizoto, strouhaný sýr, pórkový salát s mrkví II. nevaří se z provozních důvodů polévka z rybího filé s houskou I. kuřecí

Více

BEST OF Vařit či nevařit?

BEST OF Vařit či nevařit? BEST OF Vařit či nevařit? 3,5 hod. praktický raw food seminář 22. a 23. listopadu 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy,

Více