Vážené čtenářky, vážení čtenáři, také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat.

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Vážené čtenářky, vážení čtenáři, také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat."

Transkript

1

2 OBSAH Předmluva 3 Naučte děti pravidelně snídat 4 Tipy na zdravé snídaně 5 Recepty na pomazánky 6 Pitný režim v létě 7 Co je zdravé, může být i dobré 9 Zdravé a rychlé recepty 10 Zelenina každý den 1 1 Recepty na polévky a zeleninová jídla 12 Zdravé mlsání 17 Tipy na zdravé občerstvení 18

3 Vážené čtenářky, vážení čtenáři, když jsem před dvěma lety byla zvolena do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky, věděla jsem, že se chci zaměřit také na osvětu zdravého stravování a častějšího pohybu, především u dětí. Založila jsem proto Nadační fond Zdravé dětství, jehož prostřednictvím se snažím přinášet poznatky odborníků na životní styl. První publikace, kterou jsem k tomuto tématu vydala, se věnovala výživovým potřebám dětí v době růstu. Letošní brožurka přináší náměty na zamyšlení pro rodiče či prarodiče. Chceme se pokusit využít dobu prázdnin a zvládnout některé zásadní stravovací návyky u dětí, které jsou důležité pro jejich další, zdravý život. Letní období je vhodné, abychom naučili děti snídat. Kvalitní snídaně je předpokladem toho, že děti v dospělosti budou zvládat správné rozvržení jídla, je to také nejlepší prevence obezity. Proto se na následujících stránkách budeme snídaní zabývat. Domácím úkolem pro rodiče či babičky a dědečky může být příprava a nabídka méně obvyklých neslazených tekutin. Děti si na ně brzy zvyknou a slazené nápoje už nebudou tolik vyžadovat. Léto je k tomuto cíli nejvhodnější doba. Do třetice bychom rádi také zdůraznili nové pohledy a tipy na pomazánky pro děti. Chutné, lehké a snad i pro čtenáře nové. Přeji všem hezké léto, zdraví a dobrou náladu. Anna Putnová Poslankyně Parlamentu České republiky

4 Podle průzkumů 5 až 10 % dětí v Česku vůbec nesnídá. Vysvětlení, proč tomu tak je, slýcháme od našich dětí vícero. Není čas na přípravu snídaně; doba je hektická a ráno obzvláště. Nemám chuť na jídlo, ráno nepozřu ani sousto. Tyto dva argumenty PROTI snídání patří k nejčastějším (přestože dobře víme, že snídaně pomáhá nastartovat metabolismus a zvyšuje náš dopolední výkon). S oběma argumenty PROTI snídání se však můžeme velmi snadno poprat. Vždyť není potřeba servírovat snídani v servisu po babičce a přikládat damaškové ubrousky, stačí klidné domácí prostředí a jednoduchá snídaně v podobě vloček nebo celozrnného pečiva, jogurtu, ovoce a k tomu nápoj. Ráno většinou nemívají chuť na jídlo ti, kteří jedí pozdě večer. Pokud však poslední jídlo jíme 2 až 3 hodiny před usnutím, probouzíme se příjemně hladoví. A pokud někdo opravdu ani při večerním vyhládnutí ráno nemá chuť na jídlo, lze to řešit vydatnou svačinou, kterou je možné vzít si s sebou. 4

5 TIPY NA ZDRAVÉ SNÍDANĚ JAK NĚCO UDĚLAT PRO ZACHOVÁNÍ ŠTÍHLÉ POSTAVY NAŠICH POTOMKŮ A JEJICH ZDRAVÝCH CÉV V BUDOUCNU? Naučme naše děti pravidelně snídat. Dávejme přednost zdravé snídani. Odolejme české tradici a naše děti neučme, že na každém kousku pečiva musí být tlustá vrstva másla nebo margarínu a kus salámu. Pokud děti preferují sladkou snídani, používejme med (například přidejme do tvarohového krému kromě ovoce i trochu medu). Med je vhodný až pro děti starší 1 roku. 1-2 sklenice nápoje (čerstvá šťáva vymačkaná z pomeranče nebo ½ grepu, bylinkový nebo zelený čaj, jogurtový nápoj atd. ovesné vločky s přídavkem směsi oříšků, semínek a čerstvého ovoce celozrnné pečivo s plátkem tvrdého sýra, zelenina, ovoce k celozrnnému pečivu můžeme obměňovat tvarohové, rybí či luštěninové pomazánky a tofu výrobky jogurt, několik lžiček müsli a čerstvé ovoce Dávejme přednost celozrnnému pečivu. JE VELMI PRAVDĚPODOBNÉ, ŽE DĚTI BUDOU V DOSPĚLOSTI SNÍDAT TAK, JAKO DNES SNÍDÁME MY! 5

6 ZDRAVÉ A RYCHLÉ RECEPTY RYBÍ TVAROHOVÁ POMAZÁNKA K tvarohu přidáme sardinky a krájenou cibuli. Další variantou jsou sardinky s rajčatovým protlakem z konzervy. Jsou zpravidla levné a pokud k nim přidáme lisovaný česnek a topinky, získáme chutné jídlo i na večer. POMAZÁNKA Z AVOKÁDA Jednoduše rozmixujeme avokádo s česnekem. JABLEČNO ZELENINOVÁ POMAZÁNKA Smícháme na kostky nakrájená jablka, celer, mrkev a drobně nakrájené cibulky se sojovou tatarkou. LUŠTĚNINOVÁ POMAZÁNKA Rozmixujeme jakoukoli luštěninu (zbytek luštěninové kaše z předchozího dne nebo cizrnu z konzervy) s trochou česneku, kmínem, pastou tahini a během mixování přidáme trochu kvalitního oleje. Nakonec vmícháme petrželovou nať. Můžeme přidat pro obměnu citrónovou šťávu nebo nakládanou kapii. Tuto zdravotní bombu mažeme na celozrnné pečivo. Různé průmyslově vyráběné kukuřičné a jiné výrobky nemají nutriční hodnotu nepražených celozrnných vloček na trhu jsou ovesné, pohankové, pšeničné i žitné vločky. Jsou to úlomky celých zrn obilovin, které mají vysokou nutriční hodnotu, mají zachované všechny látky a minerály i vysoký obsah vlákniny a neobsahují žádná barviva a konzervanty. Obsahují komplexní sacharidy. Musíme je sice krátce povařit, ale zato zajistí dětem během dopoledne kvalitní nastartování dne. Pokud děti konzumují stravu s vysokým podílem čistého cukru, mají větší výkyvy nálad a vyžadují pak stravu s extrémnějším rozdílem chutí (sladší a slanější). 6

7 Je obecně známou pravdou, že dodržovat pitný režim, zvláště u dětí a v letních horkých měsících, je důležité. Odborníci běžně doporučují vypít 6 až 8 sklenic tekutin denně, tzn. minimálně 1,5 až 2 litry vhodných druhů nápojů (při zvýšené fyzické námaze nebo zvýšené teplotě okolí přiměřeně více), přednostně neslazených cukrem. Vodítkem pro správný pitný režim může být i váha, kdy se doporučuje 0,5 litrů tekutin na každých 15 kg váhy. A co nejčastěji pijí naše děti? Respektive co nejčastěji my, dospělí, kupujeme? Stačí se podívat do nákupních košů či na pulty supermarketů. Limonády tvoří téměř 40 % nabídky dětských nápojů. Balené ochucené vody a slazené minerálky představují téměř 30 % sortimentu, ovocné džusy a ovocné nápoje tvoří 10 %, ale jejich podíl stále roste, stejně tak jako u ledových čajů, jejichž spotřeba se pohybuje také kolem 10 %. Čistou vodu evidentně pije jen menší část dětí, přibližně 10 %, případně si z čisté vody připravují limonádu. Spotřeba limonád, džusů nižší kvality a slazených ledových čajů u nás stále stoupá. 7

8 CO BYCHOM MĚLI NAUČIT NAŠE DĚTI BĚHEM PRÁZDNIN? Pravidelně pít a dodržovat pitný režim během celého dne. Pít čistou vodu jako přirozené a nejlepší řešení. V době velkého horka je osvěžující voda s citronem nebo pár kapkami balsamikového octa. Pokud dětem kupujeme různá pitíčka a doslazované šťávy, pak si sami můžeme z etiket spočítat, že během roku dítě může spořádat jenom díky sladkým šťávám asi 20 kg čistého cukru. To není příjemná informace v době, kdy dramaticky narůstá dětská obezita a zvyšují se počty diabetiků. Připravovat k pití ovocné a bylinkové čaje nebo roibos, který neobsahuje tein, případně rozmixovat tyčovým mixerem kousky ovoce a zalít vodou. Nezabere nám to i s opláchnutím mixeru více než dvě minuty. Pokud připravujeme doma dětem sladkou šťávu ze zakoupeného sirupu, většinou připravená šťáva obsahuje asi poloviční množství cukru, než když koupíme hotovou šťávu. Velmi osvěžující je vychlazený jogurtový nápoj. Můžeme ho koupit hotový nebo připravit z jogurtu nebo z kefírového mléka přidáním rozmixovaného ovoce a vody. Musíme počítat s tím, že děti zasytí. Není to jen pití, ale spíše svačinka. 8

9 CO JE ZDRAVÉ, MŮŽE BÝT I DOBRÉ Pokud čteme závěry odborných článků na téma stravovací zvyklosti v České republice, všude se dočteme, že v průměru jíme příliš málo zeleniny a ovoce, příliš mnoho živočišných bílkovin a hodně tuků nesprávného složení, přemíru bílého pečiva a sladkostí. Během dne máme na jednoho člověka energeticky nejbohatší stravu v celé Evropě. JE VELMI PRAVDĚPODOBNÉ, ŽE DĚTI BUDOU V BUDOUCNU PREFEROVAT POKRMY, NA KTERÉ BUDOU ZVYKLÉ Z DĚTSTVÍ. PROTO JE TŘEBA VĚNOVAT STRAVOVACÍM NÁVYKŮM DĚTÍ VELKOU POZORNOST. JAKÝ JE KLÍČ KE ZDRAVÉMU STRAVOVÁNÍ? Naučme děti správnému výběru pokrmů a mysleme na jejich cévy. Budou nám sice vděčné až za 30 nebo 40 let, ale i tak to stojí za to! Česká republika patří k zemím s vysokým výskytem onemocnění srdce a cév, zvyšuje se výskyt cukrovky a rapidně narůstá počet obézních dětí i dospělých. Na tomto stavu se podílí vysoký podíl konzumovaných tuků nevhodného složení. Nejčastěji konzumované druhy mas, masných výrobků a tučných mléčných výrobků u nás mají vysoký obsah tuků složených z polynasycených mastných kyselin, které mají negativní vliv na kardiovaskulární soustavu, zejména v kombinaci s nedostatkem pohybu. Proto je třeba nabídnout dětem ve stravě co nejvíce zdrojů omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin místo nasycených mastných kyselin živočišného původu, které způsobují aterosklerózu cév. Zdrojem nenasycených mastných kyselin jsou rostlinné oleje, zejména ty za studena lisované, ořechy a semena, rybí tuk. Nikdy nemůže být na škodu sníst hrst ořechů a semínek denně (mandle a drcené lněné semeno jsou nejúčinnější), pochopitelně nepraženou a nesolenou variantu, účinná je také lžička rybího tuku denně. Existují studie z poslední doby, které potvrzují přímý pozitivní vliv těchto látek na výkon a rozvoj mozku malých dětí. omezme co nejvíce uzeniny ve stravě dětí preferujme polotučné mléčné výrobky před smetanovými snažme se o správnou skladbu tuků co nejvíce rostlinných olejů, ořechy a semena omezme mazání tuku živočišného původu na pečivo omezme co nejvíce přípravu pokrmů smažením i grilování nad otevřeným ohněm naučme děti jíst ryby nebo rybí tuk 9

10 ZDRAVÉ A RYCHLÉ RECEPTY LETNÍ SALÁT S RYBOU Velký zavináč nakrájíme na drobné kousky i se zeleninou, která je uvnitř ryby, přikrájíme 1 menší cibuli, přidáme kelímek jogurtu a hrst pokrájené petržele nebo kopru, trochu pepře a necháme zaležet. V horku báječně chutná s celozrnným pečivem. KREVETOVÝ KOKTEJL Krabí tyčinky (je to slisované maso tresky bez kostí) ponoříme na 1 minutu do vroucí vody, scedíme, pokrájíme na drobné kousky kolečka a přidáme dostupnou zeleninu, např. celer (může být i řapíkatý), pórek, cibulku. Zalijeme jogurtem rozmíchaným s lžičkou hořčice (nebo lžičkou balsamikového octa), trochou pepře a panenským olivovým olejem. Do zálivky přidáme posekanou petrželku. Necháme v lednici 1 hodinu odležet. Směs rozdělíme na misky nebo poháry vyložené salátovými listy. Pokud by se řapíkatý celer jevil dětem příliš aromatický, můžeme přidat trochu pokrájených zralých rajčat, směs dostane nasládlou chuť a růžovou barvu. TEPLÁ RYBA METELESKU-BLESKU Rozmražené filety tresky nebo jiné ryby osolíme, lehce opepříme a posypeme na drobno nakrájenou cibulkou nebo pórkem s nastrouhaným sýrem, pro dospělé s Nivou. Zapečeme v mikrovlnné troubě 7 minut. Hotovo! ZAPEČENÁ RYBA Pokud máme více času, omyjeme a posolíme filety ryby, vložíme do pekáčku, zakryjeme jemně orestovanou brokolicí, pórkem nebo cibulkou a rajčaty, přelijeme zálivkou z jogurtu s rozkvedlaným vejcem, muškátovým květem, pepřem a trochou libovolného koření na ryby, dobrá a univerzální je provensálská směs. Zapečeme podle velikosti ryby minut. Pokud máme čerstvé bylinky, posypeme hotový pokrm na talíři. V případě, že nám zbyly brambory od včerejška, můžeme pod zeleninu pokrájet na plátky i brambory a zapékat společně, v tomto případě máme o přílohu postaráno. Nejvíce 3-omega polynenasycených mastných kyselin, které jsou tak zdravé, obsahují ryby ze studených vod. Tuk ukládají hlavně do tzv. hnědé tkáně. Proto neodkrajujme kousky zhnědlého masa, jsou ty nejcennější. Pokud se setkáváme s vytrvalým odporem k rybám, můžeme používat jiné zdroje 3-omega polynenasycených mastných kyselin, například dobré panenské rostlinné oleje, drcené lněné semeno a i jiná semena, ořechy, mandle. 10

11 ZELENINA KAŽDÝ DEN Tatínek s kulatým bříškem a patnácti kilogramy nadváhy, který vtipně poznamená, kdykoli se na stole objeví zelenina, že není králík, aby něco takového pozřel, nám v našem snažení příliš nepomůže. Pro zdar ozdravné akce je proto potřeba v první řadě získat zejména partnera rodiče jsou autoritou a pro děti je přirozené jejich chování napodobovat. Stejně jako dětem vštěpujeme, že správné je nekrást (a doufáme, že jim to bude během celé životní pouti k něčemu dobré), měli bychom klást důraz na co nejčastější pojídání zeleniny a ovoce. Chybou je děti přehnaně k něčemu nutit, či věnovat tomu přehnanou pozornost. Příkladem je dítě, které se vrátilo z prázdnin od babičky s novinou, že nejí rajčata, i když je do té doby bez problémů konzumovalo. Všimlo si totiž, že babička, ve snaze zajistit mu co nejpestřejší stravu, se vyptávala, co jí a nejí. A když se zjistilo, že něco nejí, dostalo se mu velké pozornosti a péče zbytku rodiny, na co by tedy mělo chuť místo rajčat. TIPY: Místo u nás klasických příloh, jako jsou knedlíky a rýže, můžeme podávat restovanou zeleninu. K většině druhů masa se hodí zelené fazolky i brokolice. Snažme se nabídnout kousek nějaké zeleniny ke každému jídlu (nejprve třeba jako oblohu k hlavnímu jídlu a časem podíl zeleniny zvětšovat). Pokud budeme v přikládání zeleniny dostatečně vytrvalí, dětem to bude připadat přirozené. Tradičně se u nás podceňuje nutriční hodnota různých zeleninových natí. Pokud jakékoli jídlo posypeme nakrájenou pažitkou, petrželí, natí cibule, celeru, kopru, libečku, případně dalších dostupných bylinek nebo přidáme jeden dva listy zelené zeleniny, zvýšíme velmi výrazně kvalitu pokrmu o celou řadu minerálů a antioxidačně působících látek. Měkké natě přidáváme do pokrmů těsně před konzumací, naopak bobkový list, rozmarýn, tymián, šalvěj, jalovec přidáváme už během vaření, aby se silice z listů co nejvíce dostaly do pokrmu. Pokud nemáme zahrádku a natě kupujeme nárazově, je možné si připravit do zásoby bylinkové pesto, které se dá uchovat v lednici a používat minimálně týden. Jako základ můžeme použít běžně dostupné bylinkové natě, například pažitku, bazalku, petržel, které rozmixujeme v kvalitním olivovém oleji a uchováme ve sklenici v ledničce. Můžeme přidat různá semínka, např. sezamová, lněná, piniová nebo ořechy a mandle. Pesto přidané do pokrmu už nevaříme, aby se neničila jeho výživná hodnota. 11

12 Podobně můžeme připravit aromatizované oleje, kdy do láhve o objemu 2,5 dcl přidáme snítku rozmarýnu, tymián, bobkový list a pár kuliček nového koření a necháme v temnu týden proležet. Ve variantě pro dospělé můžeme přidat posekané chilli papričky. Pokud polijeme tímto aromatizovaným olejem salát, bude chutnější. PESTO Z PAŽITKY A PETRŽELE Rozmixujeme svazek pažitky a svazek petržele, postupně přilijeme 1,5 decilitru olivového oleje a krátce mixujeme na jemnou kaši. Do hotového pesta můžeme (nebo nemusíme) přimíchat hrstku posekaných mandlí nebo nastrouhaný parmezán. Stejným způsobem připravíme pesto z bazalky, které můžeme používat jako přídavek ke všem pokrmům z rajčat, případně ke kečupu, a jídlo tak získá přidanou hodnotu nejen na chuti, ale hlavně na vitamínech a minerálech. POLÉVKY V Německu a na severu Evropy jsou oblíbené studené ovocné, na jihu Evropy studené zeleninové polévky. V parných dnech jsou velmi osvěžující a navíc zdravé. Jak je připravit? 12

13 ZELENINOVÁ STUDENÁ POLÉVKA Rozmixujeme na kaši s hrubšími kousky v mixéru papriky, rajčata a okurky v poměru dle chuti (ty jsou základem), 2 stroužky česneku a 1 cibuli (tu dáme do mixéru až nakonec, při rozmixování na příliš malé kousky by mohla zhořknout). Přikápneme trochu octa nebo citrónové šťávy, přidáme zelené dostupné natě (pažitku, libeček, bazalku, petržel, kopr atd.) a zchladíme přidanými kostkami ledu. Děti se jimi budou v polévce rády zaobírat. Pokud by byla polévka na zasycení málo, přidáme celozrnné pečivo nebo topinky pečené bez tuku na pánvi. KRÉMOVÉ POLÉVKY Z VAŘENÉ ZELENINY Zeleninu různého složení uvaříme ve vodě nebo ještě lépe v páře (je to šetrnější a zachováme více zdravých látek), pro zvýraznění chuti přidáme nakrájenou cibuli orestovanou na olivovém oleji (trocha tuku v zelenině zlepší vstřebávání látek a vitamínů rozpustných v tucích), vše rozmixujeme na jemný krém. Povrch polévky můžeme dozdobit lžící jogurtu nebo zakysané smetany a posypat sekanými natěmi. Pokud chceme, aby polévka zasytila děti na delší dobu, posypeme nastrouhaným sýrem a přidáme pečivo. Jako zeleninový základ můžeme použít jakoukoli zeleninu dostupnou v létě, chutné jsou i cukety, dýně, brokolice, špenát, většině dětí chutná mladý hrášek a mrkev. Aromatické a pro děti nové druhy podáváme zpočátku v menším množství a opakovaně, až si děti na novou chuť zvyknou. BLESKOVÁ RAJSKÁ POLÉVKA Balení rajčatového pyré zahřejeme s kostkou rozdrobeného zeleninového bujonu a trochou vody, nakonec přidáme nakrájené listy bazalky nebo bazalkové pesto, dochutíme trochou balsamikového octa, panenským olivovým olejem a bílým pepřem, můžeme přidat špetku skořice a hřebíčku. V prodejnách zdravé výživy, ale i v normálních obchodech lze koupit zeleninové bujony bez konzervantů a glutamátů, často obohacené o kvasnicový výtažek, který zvyšuje vitamínovou hodnotu polévky. 13

14 CIBULAČKA JAKO Z FRANCIE Nakrájíme na kolečka 4 menší cibule, orestujeme na oleji a posypeme lžičkou hnědého cukru nebo medu a necháme chvíli karamelizovat. Poté zalijeme zeleninovým bujonem, přidáme bobkový list a kuličky pepře, lehce povaříme. Horkou polévku nalijeme na talíře, kde jsme položili na sucho opečené kousky pečiva a na konec posypeme sýrem. BLESKOVÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA Nakrájenou cibuli orestujeme na několika lžících olivového oleje a přidáme balení směsi mražené zeleniny, necháme chvíli restovat a přidáme vodu s kostkou zeleninového bujonu, povaříme cca 10 minut (podle druhů zeleniny ve směsi) a přidáme na zahuštění drobné těstoviny nebo ovesné vločky. Za minut je možné jíst zdravou polévku. DALŠÍ ZELENINOVÉ POKRMY Pokud má být zelenina podstatnou částí hlavního jídla, je k ní třeba přidat zdroj bílkovin, aby byl pokrm dostatečně sytý. Může to být jak kousek orestovaného netučného masa, tak tofu, sýr či tvaroh. ZELENINA S TOFU Balíček zmrazené zeleninové směsi vysypeme na pánev, kde jsme osmažili pokrájenou cibuli, a orestujeme. Přidáme na kostičky nakrájené tofu a dochutíme česnekem nebo nakrájenými natěmi. K zelenině můžeme přidávat kupované houby, žampiony nebo hlívu ústřičnou. Mají málo kalorií a hodně beta-glukanů, které zvyšují imunitu. Pokud se chceme zaměřit na zvyšování imunity, můžeme přidat do pokrmů houby šitake, maitake i jidášovo ucho, které se dají koupit v řetězcích a v Asii se po tisíciletí používají v přírodní medicíně. Mražená zelenina, pokud je správně skladovaná, si uchovává většinu vitamínů (s výjimkou vitamínu K) a nutričních látek a směle může nahradit čerstvou zeleninu. Naopak v době jarní zeleniny, kdy první rychlená zelenina ze skleníků a zejména fóliovníků má vlivem nízké intenzity světla hodně dusičnanů, je v tomto období mražená zelenina lepší variantou. ZÁZVOROVÁ MRKEV ½ kg mrkve nakrájené na kolečka jemně ovaříme v osolené vodě. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a mrkev orestujeme, přidáme nastrouhaný zázvor (na toto množství mrkve kousek o velikosti většího palce), přidáme 2 stroužky česneku, malý rajčatový protlak a po odstavení z ohně zakapeme šťávou z citronu. Pokud budou jídlo konzumovat i pánové, můžeme pro ně přidat chilli papričky a mletý koriandr, pro sváteční variantu případně můžeme posypat opraženými sezamovými nebo piniovými semínky. 14

15 MEDOVÁ MRKEV ½ kg mrkve pokrájené nebo nastrouhané na nudličky orestujeme na olivovém oleji se 2 nakrájenými cibulemi. Když cibule zesklovatí, přisypeme 3 polévkové lžíce hnědého cukru nebo medu a necháme zkaramelizovat. Přidáme kávovou lžičku oblíbeného bylinkového koření, např. tymiánu, nebo směs yzopu, tymiánu, saturejky, vhodné jsou i prodávané míchané směsi, např. provensálské koření nebo směs na gyros. Zakápneme citrónovou šťávou. Pro pány můžeme přidat opět chilli papričky a nešetříme na hrubo namletým pepřem. Mrkvovou směs nalijeme na těstoviny a posypeme sýrem (nejlépe tvarohového typu, např. feta, ale může být i Lučina nebo i obyčejný tvaroh), případně použijeme na kostičky nakrájené tofu. česnek, tahini pastu nebo různé druhy koření a natí... Tvořivému duchu se meze nekladou! Na povrch pekáčku můžeme dát 3 lžíce strouhanky smíchané se strouhaným sýrem a pokapeme olejem. Po upečení vznikne výborná křupavá krusta. K zapékání se hodí jak brokolice, tak cukety, lilek, fenykl, chřest. Přizpůsobme si klasické recepty podle toho, co je dostupné a co nám chutná. ZELENINOVÉ SALÁTY Jsou pro kreativní maminky a babičky velkou radostí, protože z mála se dá při troše fantazie vytvořit klenot. ZAPÉKANÁ ZELENINA Zeleninu lehce ovařenou ve vodě nebo lépe v páře naskládáme do zapékací misky nebo remosky a přelijeme směsí získanou smícháním: velký kelímek zakysané smetany (pokud máme dítě s nadváhou, klidně stačí jogurt) 1 až 2 vejce, trocha soli, pepře a muškátového oříšku. Tuto základní směs můžeme různými přídavky měnit dle libosti, například přidáme nastrouhané sýry různého druhu nebo zelené či černé olivy nebo 15

16 LEDOVÝ NEBO LISTOVÝ SALÁT Listy salátu natrháme na kousky a přidáme zálivku. Základní zálivka: 6 lžic oleje, 3 lžíce balsamikového octa nebo citrónové šťávy, lžička kvalitní hořčice, lžička medu nebo hnědého cukru, trocha pepře vše našleháme vidličkou, vlijeme na salát. TĚSTOVINOVÝ SALÁT 3 hrnky brokolice lehce ovařené, po jednom hrnku nakrájená mrkev a pórek, kukuřice, ½ hrnku nakrájeného celeru na nudličky, 2 hrnky uvařených těstovin. Přidáme základní zálivku smíchanou s jogurtem, necháme zaležet v lednici. Nekonečné variace získáme obměnami zeleniny, místo těstovin můžeme použít uvařené kroupy, celozrnnou rýži, kuskus atd. Do zálivky s přidaným jogurtem, můžeme přidat nasekané dostupné natě, ořechy a semena, olivy, sušená i čerstvá cherry rajčata. Tento druh salátu, na rozdíl od listového, vydrží v lednici 1 2 dny. BRAMBOROVÝ SALÁT Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na tenká kolečka, přidáme drobně nakrájenou cibulku a nakládané okurky. K okurkovému láku přidáme pepř, hořčici a kvalitní olej, rozmícháme do kašovité konzistence a prolijeme brambory, zamícháme a tiše čekáme, až se chutě snoubí. Pro jedince, kteří si nedovedou představit bramborový salát bez majonézy, lze udělat dietní variantu, kdy do láku spolu s výše uvedenými ingrediencemi přimícháme jogurt. Kouzlo spočívá v dostatečně dlouhém zaležení, kdy syrová cibulka, hořčice a pepř udělají své. 16

17 Je velmi těžké vysvětlovat dítěti, že když ostatní mohou jíst nezdravé pamlsky, ono by nemělo. Tabu by měly být levné čokolády, oplatky s náplněmi, smažené koblihy, zákusky s těžkými máslovými krémy a podobné pochutiny. Toho by si měli být vědomi všichni, kteří své potomky rozmazlují a různé sladkosti jim kupují. Proto je zde především: SLOVO K BABIČKÁM A TETÁM Víme, že děti milujete a chcete pro ně to nejlepší. Právě proto jim místo sladkostí kupujte nějaké méně běžné ovoce, nebo ještě lépe, běžte s nimi na procházku do lesa na borůvky, jahody, ostružiny a maliny. Pokud se jim budete cestou opravdu věnovat a povídat si s nimi vážně o jejich starostech, možná to pro ně bude ten nejlepší zážitek z prázdnin. CO DĚLAT, KDYŽ DĚTI MAJÍ CHUŤ NA SLADKÉ? Pro sladkou chuť zvolme jakékoli zralé ovoce, které má zpravidla tolik volných cukrů, že by mělo touhu po sladkém uspokojit. V teplém počasí je možno ovoce mixovat a ve vhodných nádobkách nechat zamrazit (možné je přidat i klacík). Takto zmraženou dřeň děti mohou jíst místo zmrzliny. Do dřeně můžeme přidat zpočátku trochu medu nebo hnědého cukru nebo javorového či jiného sirupu pro sladší chuť, pokud ji děti nezbytně vyžadují, ale postupně se snažme zvykat je na přirozenou chuť a ovoce nedoslazujme. Ovocnou dřeň můžeme smíchat s jogurtem nebo tvarohem, ale snížíme tím vstřebávání látek s antioxidačním účinkem. Pokud dětem k zelenině a ovoci dáváme tučné mléčné výrobky, pak čím více tuků v mléce bude, tím méně vápníku a zdravých látek s antioxidačním účinkem se ze stravy dostane do dětského organizmu. Proto paradoxně ze zeleninových jídel děti dostanou více vápníku než z mléčných pokrmů. Navíc se zjistilo, že pro kvalitní výstavbu kostí 12 18letých dětí je v našich podmínkách ještě důležitější než dostatek vápníku dostatek pohybu. Nezapomínejme na to právě o prázdninách! TIPY: Pokud opravdu trváte na nějakém sladkém pamlsku, naučte děti preferovat čokolády se zvýšeným obsahem kakaa. Nejsou tak sladké a mají spoustu prospěšných látek. Naučte děti kombinovat čokoládu s ovocem. 17

18 TIPY NA ZDRAVÉ OBČERSTVENÍ BANÁN JAKSEPATŘÍ Oloupané půlky banánu na talířku přelijeme jogurtem, posypeme drobným ovocem a pokapeme kvalitní čokoládou. Pokud je horko, můžeme jogurt zmrazit a použít jej místo zmrzliny. OVOCNÉ ŽELÉ Připravíme libovolné ovoce, které rozdělíme do misek a přelijeme želatinou připravenou podle návodu nebo místo želatiny použijeme agar, což je prášek z mořských řas, který má tu výhodu, že obsahuje obrovské množství různých minerálních látek. ZELENINOVÝ OBRÁZEK Nakrájíme barevné druhy zeleniny na kousky různých tvarů a vyzveme dětskou společnost, aby každý na svůj talířek vyskládal ze zeleninového materiálu obrázek. Společně pak můžeme vybrat ten nejhezčí. K tvorbě je možno využít i různé dipy, které připravíme ze základu jogurtu nebo tvarohu s přídavkem sekaných natí. Pokud přidáme rajčatový protlak nebo červenou řepu, bude dip červený, trocha kari zabarví dip žlutě atd. 18

19 Pokud pečeme dort, snažme se o zdravější variantu. Místo těžkého máslového krému použijme lehkou tvarohovou variantu. Do těsta k podílu bílé mouky můžeme přidat mrkev, kokosovou moučku nebo část mouky nahradit moukou celozrnnou nebo špaldovou (až v poměru půl na půl to chuť dortu příliš nezmění), místo živočišného tuku použijeme kvalitní rostlinný olej, množství cukru ve starých receptech lze zredukovat až na polovinu bez výrazné změny. ZDRAVÝ MRKVOVÝ DORT Tento recept koluje v mnoha mutacích a pravidelně se dobře umísťuje mezi zdravými sladkostmi, těsto se dá přizpůsobit rodinným zvyklostem: POSTUP Vejce s cukrem umícháme do pěny, přidáme olej, zbytek ingrediencí smícháme a lehce vmícháme do vaječné hmoty. Pečeme při 180 C asi minut, střed korpusu kontrolujeme špejlí. Pokud je zabodnutá špejle po vytažení suchá, korpus je hotov. NÁPLŇ V BLESKOVÉM PROVEDENÍ Vanilkový puding bez vaření (například Dr. Oetker) připravíme podle uvedeného návodu a vmícháme kostku tvarohu (250 g). Před nanášením krému natřeme povrch rozkrojeného korpusu domácí marmeládou. Povrch dortu potřeme zbytkem krému, posázíme ovocem nebo posypeme kokosem, případně poklademe želatinovými bonbony ve tvaru ovoce atd. KORPUS 1/2 hrnku cukru 3 hrnky strouhané mrkve 2 hrnky špaldové nebo celozrnné mouky nebo směs celozrnné a bílé mouky 3 vejce 1 hrnek oleje 2 lžičky skořice prášek do pečiva špetka soli 1/2 hrnku směsi mletých nebo na drobno posekaných ořechů, mandlí, rozinek, kokosové moučky, pokrájených datlí nebo kandovaného ovoce (cokoli máte rádi) 19

20 STUDENÝ DORT Recept na tento dort opět koluje v mnoha variantách. K přípravě tohoto dortu se používá máslo i šlehačka, toto je recept výrazně odlehčený. Pokud jste zvyklí na tučnější a sladší varianty, zkuste postupně přecházet na polotučné mléčné výrobky a množství cukru postupně redukujte na poloviční množství. Do dortové formy dáme 2 vrstvy piškotů, které proklademe vrstvou krému, na povrch dortu dáme drobné ovoce, které zalijeme želatinovou polevou. Krém: 2 velké kelímky ovocného nebo vanilkového jogurtu smícháme s 1 kelímkem kysané smetany a 3 4 lžícemi medu. 20 g želatiny smícháme se 150 ml mléka nebo šťávy (podle druhu jogurtu), necháme chvíli bobtnat, zahříváme téměř k varu na 90 C a vmícháme do jogurtové masy. Želatinová poleva na ovoce: Balíček želatiny a šťávu z kompotovaného ovoce nebo šťávu připravenou ze sirupu smícháme podle návodu na želatině, zahřejeme téměř k varu a při známkách želírování poléváme ovoce na povrchu dortu. Pro rychlejší postup je možné uvařit najednou 2 balíčky želatiny v ovocné šťávě a půl roztoku vmíchat do jogurtové masy, zbytek želé použít na polití ovoce. V tomto případě bude masa dortu trochu kyselejší a je dobré přidat 1 lžíci medu navíc, než když želatinu rozmícháme v mléce. 20

21 CELOZRNNÉ PALAČINKY Smícháme 1 hrnek špaldové, ½ hrnku pohankové a ½ hrnku pšeničné hladké mouky, přidáme rozšlehané vejce a špetku soli, lžíci oleje, přilejeme mléko nebo vodu (asi ½ litru), až je těsto řídké konzistence. Nalejeme na nepřilnavou pánev, kterou jsme potřeli lžičkou rostlinného oleje. Opečeme po obou stranách, plníme různými náplněmi: SLADKÉ NÁPLNĚ: marmeláda s kousky čerstvého ovoce uvařená karotka rozmixovaná s pomerančovou šťávou a špetkou skořice na jemnou pastu švestková povidla a vrstva tvarohu tvaroh s rozinkami, oříšky a trochou medu jogurt rozmixovaný s banánem a ½ avokáda na krájeným na kostky. SLANÉ NÁPLNĚ: špenát s kousky tvarohového sýru nebo šunky cottage sýr smíchaný s kousky kapie cottage sýr s postrouhaným avokádem a trochou prolisovaného česneku. RYCHLÝ NEPEČENÝ DEZERT Z TVAROHOVÉHO SÝRU 2 velká balení (200 g) sýru Lučina nebo Fénix 3 žloutky 3 lžíce medu 1 zakysaná smetana sáček cukrářských piškotů 21

22 Žloutky utřeme s medem, vmícháme sýr a smetanu a tuto základní masu můžeme použít pro různé variace, kdy ji rozdělíme na 3 části, první ponecháme bílou, ke druhé přidáme kousky čerstvého ovoce nebo kvalitní džem a kokosovou moučku a ke třetímu dílu hobliny tmavé čokolády, kakao. Do formy naskládáme piškoty a prolejeme jednotlivými druhy náplně, necháme zaležet nejlépe přes noc. OVOCNÉ NÁPOJE Meloun a jahody v poměru 3:1 rozmixujeme a podáváme ve sklenici se slámkou. Meloun nakrájíme na kostky a zalejeme rajčatovou šťávou, vychladíme, můžeme přidat nakrájenou bazalku a petržel. Banán, meruňky a jahody rozmixujeme s acidofilním mlékem do požadované, lehce krémovité konzistence. Pokud nemáme čerstvé jahody, použijeme acidofilní jahodové mléko nebo lžíci jahodového džemu. Meloun pokrájený na kostky, šťáva ze 2 pomerančů a ½ l mrkvové šťávy smícháme a zchladíme v lednici, podáváme se slámkou, lžičkou a kostkami ledu. ½ hrnku čerstvého sezónního ovoce (např. černý rybíz, angrešt, višně, meruňky atd.) rozmixujeme s banánem a přidáme 1 litr ananasové šťávy. Pokud je ovoce hodně kyselé, můžeme přidat ještě lžičku medu. 22

23 Pokud ke sklenici přidáme brčko a špejli na nabodávání ovoce a sklenici ozdobíme např. kousky meduňky nebo máty, dětem to bude připomínat koktejly dospělých a zábava s lovením ovoce jim nějakou dobu vydrží. Pokud na oslavě budou i děti z rodin, kde jsou zvyklí na tradiční pochoutky, můžeme jim nabídnout zdravější variantu téhož. ZDRAVĚJŠÍ HAMBURGER S HRANOLKY 5 dílů uvařené rozmixované červené čočky 2 grahamové rohlíky 1 lžička tahini pasty 1 cibule 1 vejce 1 lžička papriky 1 lžička majoránky 1 lžička kmínu Rohlíky namočíme v mléce a smícháme se zbytkem přísad. Vytvarujeme ploché karbenátky, které obalíme ve strouhance, pokapeme olejem, poklademe na plech a při 180 C pečeme asi 30 minut. Brambory nakrájené na hranolky pokapeme olejem a upečeme na plechu. K jídlu podáváme čerstvý salát nebo místo hranolků bramborový salát (viz. recept), zvláště, pokud je horko. Na pití dětem připravme ovocnou šťávu, zředěný džus nebo bylinkový čaj. Do nápoje můžeme přimíchat kousky různého ovoce. 23

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity CZ.1.07/1.5.00/34.0514 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Autor Ročník 3. Obor Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_20

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015 Pondělí 2.11.2015 Úterý 3.11.2015 Středa 4.11.2015 Čtvrtek 5.11.2015 Pátek 6.11.2015 Asijská polévka s kuřecím masem (obsahuje al.: 01, 07, 09) Zeleninový guláš, celozrnné pečivo (obsahuje al.: 01, 03,

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Jídelní lístek pro měsíc září

Jídelní lístek pro měsíc září Jídelní lístek pro měsíc září 1. týden přesnídávka oběd polévka hlavní chod nápoj 1. 9. 2015 2. 9. 2015 3. 9. 2015 4. 9. 2015 Přesnídávka xx oběd polévka Z červené čočky hlavní chod 1 Boloňské špagety

Více

Jídelníček červen 2015

Jídelníček červen 2015 Jídelníček červen 2015 PONDĚLÍ 1. 6. 2. Brokolicový krém s muškátovým oříškem /1,3,7 Jemný vepřový gulášek, domácí bramborový knedlík/1,3,7 5. / GF, V/ Brokolicový krém s muškátovým oříškem /0 Dušená smetanová

Více

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010 pátek 2.4.2010 Velikonoční prázdniny Velikonoční prázdniny změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.zspribram.cz pondělí 5.4.2010 Duben 2010 týden 5.4. až 11.4.

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

užívejte si všemi smysly

užívejte si všemi smysly užívejte si všemi smysly www.kaufland.cz/exquisit RECEPTY užívejte si všemi smysly VYZKOUŠEJTE 8 EXQUISITNÍCH RECEPTŮ PRO MIMOŘÁDNÉ KULINÁŘSKÉ CHVILKY 2. vydání užívejte si všemi smysly MUSTARD-DILL SAUCE

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 31. ŘÍJNA 2015 v Kurz živé stravy 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Ovocný salát na přípitek Praví raw indiánci Krémová kari polévka Pikantní tataráček ;-) Slané

Více

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM 31.8. - 4.9.2015 HLAVNÍ PRÁZDNINY polévka z červených fazolí s tomatem I. zeleninové rizoto, strouhaný sýr, pórkový salát s mrkví II. nevaří se z provozních důvodů polévka z rybího filé s houskou I. kuřecí

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015

Jídelní lístek 1. - 5. 6. 2015 1. - 5. 6. 2015 Pondělí Chléb s pomazánkou z olejovek, čaj (1,4,7) Polévka rychlá (1,3,9) Kynuté knedlíky s tvarohem a jahodami, bílá káva (čaj), (1,3,7) Rohlík s pomazánkovým máslem s pažitkou, mléko

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Pesto ze sušených rajčat, slunečnicových semínek a bazalky, pečivo* - 80 Kč. Guacamole z avokáda, rajčat a červené cibulky, nachos - 85 Kč

Pesto ze sušených rajčat, slunečnicových semínek a bazalky, pečivo* - 80 Kč. Guacamole z avokáda, rajčat a červené cibulky, nachos - 85 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK - Jídla označená tímto symbolem jsou vhodná pro vegany. - Jídla označená tímto symbolem je možno žádat ve veganské úpravě. - Jídla označená tímto symbolem se podávají i v době odpoledního

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář 20. ČERVNA 2015 v IC Zahrada na Žižkově Jak jednoduše začít 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Mandlové mléko (po melounovém přípitku) Vanilkový chia puding s ovocem Jarně-letní bramborový

Více

Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014

Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014 Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014 Pondělí Polévka: Fazolová Hrachová Rýžový Boloňské nákyp špagety s ovocem se sýrem, a rozinkami, ovoce ovoce Ledový Zelený čaj s citronem Zeleninové Zapečené

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Pórková 1,3,7,9 Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou 1,3,9,7 1.10.2015 čtvrtek Ovocný čaj Chléb, vajíčková pomazánka z tvarohu, zelenina, mléko 1,3,7,10

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

BEST OF Vařit či nevařit?

BEST OF Vařit či nevařit? BEST OF Vařit či nevařit? 3,5 hod. praktický raw food seminář 22. a 23. listopadu 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy,

Více

Jídelníček na 4. týden

Jídelníček na 4. týden Jídelníček na 4. týden PONDĚLÍ Snídaně: Slunečnicový chléb 60g, pomazánkové máslo 30g, pomerančový džus 150ml (7,5g bílkovin, 48,2g sacharidů, 13,2g tuků) 1438 kj Svačina: banán 120g, mandlové mléko 250ml

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.09.2015 do 04.09.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.09.2015 do 04.09.2015 Od 01.09.2015 do 04.09.2015 Sýrová pomazánka, chléb, čaj(1,7) 01.09 Polévka z červené čočky(1) 1.Drůbeží rizoto sypané sýrem, sirup, voda(1,7) Okurkový salát Vaječná pomazánka, sezamová hvězdička, bílá

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

od 01.01.2016 do 31.01.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016

od 01.01.2016 do 31.01.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016 Bramborová polévka s houbami (obsahuje al.: 01, 09) Zeleninové rizoto sypané sýrem, okurka (obsahuje al.: 07, 10) Ovocný

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 68 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek 458 100g Minitataráček z pravé svíčkové 159 Kč Koření, vejce, 4 topinky Dětská jídla 590 100g Kuřecí

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Studentská kuchařka Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Úvod Tato studentská kuchařka vznikla z nápadu studentů BGV. Je výstupem z projektu Víš, co jíš? zdravá strava, jehož obsah a činnost v něm vymyslela

Více

www.diatips.cz E-book

www.diatips.cz E-book O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 23. KVĚTNA 2015 v Květnová pizza party 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Makonádu makové smoothie Martinův domácí kečup & kešunézu Pizza, pizza chléb s bylinkovým

Více

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží - 100 g vařené rýže - 100 g 150 g kuřecích prsou - 8 ks růžičkové kapusty Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, do které přidáme 1 cibuli pro lepší chuť. Doba

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

DODATEK K PROGRAMOVÉMU PRŮVODCI TR90

DODATEK K PROGRAMOVÉMU PRŮVODCI TR90 DODATEK K PROGRAMOVÉMU PRŮVODCI TR90 Následující stránky Vás vybaví informacemi, které Vám pomohou úspěšně si zvolit správnou stravu za účelem získání kontroly nad svým životem i vzhledem. Tento dodatek

Více

od 01.10.2015 do 30.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 30.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 Čaj, Chléb, Pomazánka sardinková, ovoce,04,07,10 Polévka čočková se zeleninou, Krůtí nudličky, Dušená rýže, Zeleninová obloha,06,09 fit tyčka,08 Čaj se sirupem, Kaše kukuřičná

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

Jídelní lístek 2. - 6. 2. 2015

Jídelní lístek 2. - 6. 2. 2015 2. - 6. 2. 2015 Pondělí Rohlík s hermelínovou pomazánkou, kedluben, mléko (1,7) Polévka z vaječné jíšky (1,3,9) Povidlová omáčka, uzená krkovice, bramborový knedlík, čaj s citrónem, (1,3,7) Chléb s máslem

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 363 150g Omeleta se šunkou a sýrem 62 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka 517 50g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 65 Kč Kuřecí prsa, broskve, eidam, česnek 758 80g Domácí paštika s

Více

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10.

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10. týden 1.10. až 4.10. čtvrtek 1.10.2015 Přesnídávka: chléb tuňáková pomazánka, okurek, bílá káva 1, 4, 7 Polévka: polévka bílá 7 Hlavní jídlo: vepřové na kmíně, rýže, kompot, čaj 1 Svačina: krupicová kaše,

Více

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 ÚTERÝ 1. 9. 1. Bramboračka s houbami /1,3,7,9 Sekaná pečeně se zeleninou, mleté vepřové a hovězí maso, promíchané se baby karotkou, Bramborová kaše/1,3,7 5. / GF, V/ -Bramboračka

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 02.11.2015 do 06.11.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 02.11.2015 do 06.11.2015 Od 02.11.2015 do 06.11.2015 Pomazánka krabí, bílý chléb, bílá káva(1,3,4,7) 02.11. Polévka bramborová krémová s vločkami (1) 1. Dušené vepřové maso v mrkvi, vařené brambory Ovocné pyré, piškoty, ovoce,

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU číslo alergenu 1 Obiloviny obsahující lepek 2 Korýši a výrobky z nich 3 Vejce a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více