A co takhle grill party? MEXIKO tradičně i netradičně

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "A co takhle grill party? MEXIKO tradičně i netradičně"

Aneta Bartošová
před 7 lety
Počet zobrazení:

1 A co takhle grill party? MEXIKO tradičně i netradičně Najdete nás na

Právě držíte v ruce průvodce Tex Mex kuchyní,

krocích připravíte během chvíle chutný pokrm.

2 INSPIRUJTE SE! Vítejte ve světě chutí Santa Maria! Právě držíte v ruce průvodce Tex Mex kuchyní, který Vás rychle provede základem mexických specialit i jejich použitím ve Vašich oblíbených grilovacích receptech. Inspirujte se. Nemusí se bát ani kuchař začátečník, ve 3 krocích připravíte během chvíle chutný pokrm. Krok 1 Osmažte a okořeňte zeleninu a maso Krok 2 Naplňte tortilly Zabalit tortillu zvládne přece každý! Krok 3 Polijte omáčkou a je to hotové!

Ale co je to......tortilla Moučná placka, do které lze zabalit takřka cokoliv, je u nás dostupná ve více variantách pšeničná, kukuřičná či speciální typ tortilly pro přípravu pizzy.

3 Ale co je to......tortilla Moučná placka, do které lze zabalit takřka cokoliv, je u nás dostupná ve více variantách pšeničná, kukuřičná či speciální typ tortilly pro přípravu pizzy. V Mexiku se jedná o český ekvivalent pečiva....burritos, fajitas, quesadilla Jedná se o jednotlivé způsoby přípravy plněné tortilly, které bychom Vám v tomto průvodci chtěli představit....tex Mex Skrývá v sobě Texas a Mexiko a vysvětluje tak původ této jedinečné kombinace chutí.

4 BURRITOS 20 MINUT 400g kuřecího masa Burrito koření 3 rajčata 1 cuketa Soft tortill Salsa medium Maso potřeme trochou oleje a Burrito kořením. Necháme chvíli odpočinout. Rajčata nakrájíme na kostičky. Cuketu podélně rozkrojíme na dlouhé a pevné plátky, které můžeme lehce osolit a opepřit. Maso propečeme na grilu z obou stran do šťavnata. Cuketu grilujeme krátce z obou stran. Směs masa a rajčat plníme do nahřátých tortill s trochou salsy. Servírujeme s grilovanou cuketou. Tortilly připravít nejlépe je lehce e tak, že na vodou a vlhčíte krá prohřej tce v mikro ete troubě č vlnce, i Tortilla na grilu. pak teplá, vl bude a nebude áčná se lámat.

QUESADILLA 30 MINUT 300g kuřecího masa 150g

cibule sýr, ideálně cheddar tortill Whole

grilu ugrilujeme kuřecí maso, slaninu a na

Přeložené plněné tortilly grilujeme z obou

5 QUESADILLA 30 MINUT 300g kuřecího masa 150g slaniny Taco koření 2 rajčata červená cibule sýr, ideálně cheddar tortill Whole Wheat tortilla (celozrnná) nebo Santa Maria Original Wrap tortilla Salsa medium zakysaná smetana koriandr Na rozpáleném grilu ugrilujeme kuřecí maso, slaninu a na kolečka pokrájenou cibuli. Grilované maso, slaninu a cibuli poté nakrájíme na kostičky. V míse smícháme s kousky rajčat, Taco kořením, nasekaným korianderm, strouhaným sýrem a 2 lžícemi salsy. Na gril položíme tortillu a z poloviny ji naplníme směsí, abychom ji mohli snadno přeložit. Přeložené plněné tortilly grilujeme z obou stran přibližně 3 minuty, dokud tortilla lehce nezhnědne a sýr ve směsi nebude rozpuštěný. Podáváme rozkrojené na dílky se salsou a zakysanou smetanou. Queso je š sýr. Nez panělsky apomeňt e ho proto p dostatek oužít, hlavní s je to oučást quesadil ly!

medium zakysaná smetana Jogurt rozmícháme

Smícháme tuto směs s kousky kuřecího masa

spolu s cibulí balíme do nahřátých tortil.

6 FAJITAS 20 MINUT 400g kuřecího masa pokrájeného na kousky 2 papriky červená cibule 1 bílý jogurt Fajita koření Original Wrap tortilla olivový olej Salsa medium zakysaná smetana Jogurt rozmícháme s Fajita kořením. Smícháme tuto směs s kousky kuřecího masa a necháme je tak chvíli naložené. Mezitím z papriky odstraníme jádřinec a rozkrájíme na čtvrtky. Cibuli podélně pokrájíme na proužky. Maso a papriku položíme na rozpálený gril. Opékáme z obou stran, dokud nebude maso šťavnatě propečené a paprika pěkně ogrilovaná. Maso i papriku pokrájíme na proužky a spolu s cibulí balíme do nahřátých tortil. Doplníme salsou a zakysanou smetanou dle chuti. Fajita vy zko i ve vepř ušejte hovězí v ové či aria Oblíben ntě. součástí ou jsou tak náplně é fazole.

7 ENCHILADAS 30 MINUT 400g kuřecího masa Enchilada koření 1 balení Taco sauce Soft strouhaný sýr zakysaná smetana Maso naložíme hodinu předem do směsi koření Enchilada, oleje a dvou lžiček Taco omáčky. Plátky klademe na rozehřátý gril a důkladně propečeme z obou stran. Propečené plátky nakrájíme na kousky. Do středu každé nahřáté tortilly vložíme masovou směs a stočíme ve stylu palačinky. Plněné tortilly opečeme na grilu do křupava. Při podávání polijeme Taco omáčkou a zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Další po p náplní e ulární nchilad as je špená t směs či m ová maso. Sý leté rm jeho mil ohou použít i ovníci k pln tortilly ění.

8 STEAK 40 MINUT 4 kousky odleželého hovězího masa vařené brambory pokrájené na poloviny Fajita koření olivový olej, pepř Steaky osušíme, potřeme olejem a důkladně promneme kořením a lehce opepříme. Necháme je chvíli odležet. Až bude gril patřičně rozehřátý, opečeme steaky 3 minuty z každé strany, aby byly středně propečené (medium). Necháme je 5 minut odpočívat. Brambory opečeme mezitím na rozehřátém grilu do křupava. Odležel ý chutná l steak é rovnou pe než z grilu. Pět min garantu ut je šťávy ve, že se ste rovnom aku rozlijí a ěrně st bude chu eak tak tně a měkkč jší í.

ŠPÍZY 30 MINUT 400g vepřového masa papriky,

olivový olej, sůl Salsa medium špejle či

naložíme přes noc ve směsi Taco koření s

Na špízy napichujeme střídavě kousky masa,

Na rozehřátém grilu špízy otáčíme, dokud

Špízy servírujeme s nahřátými tortillami,

Santa M ar koření n ia ení určeno v ýhradně jen

9 ŠPÍZY 30 MINUT 400g vepřového masa papriky, kukuřičné klasy salát Taco koření Soft tortill olivový olej, sůl Salsa medium špejle či špízové jehly Maso pokrájíme na kousky, naložíme přes noc ve směsi Taco koření s trochou oleje. Špejle zatím naložíme do vody. Na špízy napichujeme střídavě kousky masa, papriky a nasolené kukuřice. Na rozehřátém grilu špízy otáčíme, dokud nebudou pravidelně propečené. Špízy servírujeme s nahřátými tortillami, salátem a salsou. Santa M ar koření n ia ení určeno v ýhradně jen pro mex kuchyni. ickou propůjčit Může m či zelen asu in ě výborno u chuť v jakém jídle. V g koliv ril sezoně j ovací e pr marinád o u zaručen ou volbo u.

HAMBURGER 30 MINUT 400g mletého hovězího masa Burrito koření hamburgerové bulky

kořením a necháme na hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici.

Uprostřed maso ztenčíme důlkem, aby se při grilování nevyboulilo.

10 HAMBURGER 30 MINUT 400g mletého hovězího masa Burrito koření hamburgerové bulky salát červená cibule a rajčata pokrájená na kolečka Mleté maso smícháme s kořením a necháme na hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici. Z masa tvarujeme pravidelné placičky velikosti připravených bulek. Uprostřed maso ztenčíme důlkem, aby se při grilování nevyboulilo. Na rozpálené grilu placky ogrilujeme z obou stran. Zároveň si opečeme obě části bulky. Maso skládáme do bulek se salátem, rajčetem a cibulí. Hamburg er m doplnit ůžete chuti i č dle erv Taco om enou á Santa M čkou aria. Aby hamburg e v ruce po r držel hromadě, propíchn ě jej dlou te hý párátkem m.

11 TORTILLA PIZZA 20 MINUT pizza či jiných Santa Maria tortill rajčata, rukola, žampiony a další přísady Taco Sauce strouhaný sýr olivový olej, sůl, pepř Tortillu potřeme olejem a prohřejeme na grilu z obou stran. Vrchní stranu tortilly potřeme Taco omáčkou a strouhaným sýrem, necháme prohřát. Dále poklademe přísadami podle chuti. Pokud má Váš gril vrchní víko, nechte jej na pár minut zavřené, aby se pizza propekla celá. Až se obsah pizzy náležitě prohřeje, ozdobte jí salátem či bylinkami a servírujte. Pizza z t o skvělou rtilly je a možnost rychlou íd přípravy omácí klasiky této. Lze jí vyrobit ta v kuchyň ké troubě a ské může na každý svo nasklád u část at své oblíben é surovin y.

12 PRO DALŠÍ INSPIRACI NAVŠTIVTE ceska.republika

Podobné dokumenty

Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou

Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Žebra & křídla Zapečené chilli nachos Buffalo křidélka Crudité s dipem z modrého sýra Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Grilovaná kukuřice Salát Coleslaw Česneková bageta Zapečené chilli nachos