Jídelní lístek. Něco před jídlem a k pivu. 100g Škvarková pomazánka dochucená hořčicí a cibulkou s rozpečeným chlebem, kyselá okurka, kozí roh 49,-

Transkript

1 Jídelní lístek Něco před jídlem a k pivu 100g Škvarková pomazánka dochucená hořčicí a cibulkou s rozpečeným chlebem, kyselá okurka, kozí roh 49,- 100g Sýrová pomazánka ze tří druhů sýrů, rozpečený chléb 55,- 120g Pikantní bůček na prkénku s rozpečeným chlebem, feferonky, kyselá okurka 59,- 300g Sýrová variace s čerstvou zeleninou, toast 109,- 150g Omeleta se šunkou, toast 65,- 100g Drůbeží restovaná játra s toustem 65,- 100g Kousky kuřecího masa se zeleninou na opečeném krajíci 75,- 50g Restovaná anglická slanina se dvěma volskými oky a kyselou okurkou na opečeném krajíci 55,- Malá cmunda /3 ks bramboráčky s uzeným masem a kyselým zelím/ 65,- Polévky Dle denní nabídky 25,- Česnečka s chlebovými krutony a opečené nudličky anglické slaniny 30,- Z české kuchyně 150g Smažený vepřový řízek Pavlišov /houskové knedlíky, dušené zelí/ 95,- 150g Smažený vepřový řízek 95,- 150g Smažený kuřecí řízek 95,

2 Steaky /doplňky a omáčky/ 200g Flank steak z mladých býků filírovaný 175,- 200g Rib Eye Steak 199,- vysoký roštěnec Jižní Amerika 150 g / 300g Marinovaný steak z krkovičky 95 / 135,- 150g Kuřecí steak z prsíčka 90,- 150g Dorůžova grilovaná vepřová panenka 120,- 150g Steak z krůtího prsa 100,- Doplňky ke steakům: 150g Grilovaná zelenina 35,- 150g Fazolky s anglickou slaninou a česnekem 30,- 150g Dušený listový špenát se smetanou 30,- 150g Restovaná kukuřice s anglickou slaninou 30,- 100g Houbové ragú s pravými hříbky 50,- 1ks Kukuřičný klas 30,- 1ks Sázené vejce 15,- Omáčky ke steakům 50g Pepřová 20,- 50g Smetanová se žampiony 20,- 50g Sýrová s nivou 20,- 50g Brusinková 20,- 50g Pikantní s feferonkami 20,- Možnosti přípravy hovězích steaků Rare (jemně propečený) z vnějšku je již tmavě-hnědý a vnitřek se také začíná zabarvovat, avšak je stále rudý, krvavý. Medium úplný střed je stále růžový, ačkoli zbytek masa už je zcela propečen do šedo-hnědé barvy. Medium well maso už je téměř celé hnědé, pouze s náznaky růžové. Šťavnatost se již vytrácí. Well done maso je již zcela propečeno skrz naskrz. Šťavnatost a jemnost masa se ve větší části vytratila a maso vypadá suše a gumově. Většina lidí si dává svoje steaky připravit někde mezi medium a medium well. Steakoví gurmáni si však raději dopřejí pouze jemně propečený, šťavnatý steak.

3 Ryby 150g Filet z lososa na smetanových fazolkách 169,- 220g Pstruh po mlynářsku pečený na másle a bylinkách 149,- 150g Filet okouna nilského s grilovanou zeleninou na másle 189,- Speciality 150g Medailonky z vepřové panenky obalené do anglické slaniny se smetanovým špenátem, pepřová omáčka 159,- 150g Tajemství starého astrologa 145,- Vepřová panenka na restovaném uzeném mase zasypaná sýrem, sázené vejce, čerstvá zelenina 150g Hněv blanických rytířů 145,- Gratinovaná vepřová panenka na pikantní směsi z paprik, feferonů a cibule 200g Tatarský biftek 139,- 1ks topinka s česnekem 5,- 200g Kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty, šunkou a balkánem, 149,- 200g Vepřová panenka quattro formagi /plněná čtyřmi druhy sýrů/ 159,- 200g Vepřová játra na roštu s restovanou slaninou a cibulkou 89,- 150g Královská kuřecí prsa 119,- Steak z kuřecích prsou s restovanou šunkou a žampiony v sýrové omáčce Těstoviny 300g Tagliatelle s kuřecím masem a smetanovým špenátem zasypané parmazánem 119,- 300g Tagliatelle se šunkou, sušenými rajčaty, cherry rajčátky, rukolou a parmazánem 109,-

4 Dětská jídla Podávaná opravdu jen dětem 6ks Ovocné knedlíky 59,- 80g Smažený sýr, příloha 69,- 80g Smažený kuřecí řízek, příloha 79,- 80g Přírodní kuřecí steak, příloha 79,- Bezmasá jídla 150g Smažené trio sýrů 99,- 120g Smažený eidam 79,- Saláty malé 200g Míchaný zeleninový 49,- 200g Šopský salát 49,- 200g Listový salát /okurkový/ se zakysanou smetanou 45,- Saláty velké 400g Královský kuřecí salát s grilovaným kuřecím, hermelínem a balkánem 109,- Ledový salát, rajče, okurka, paprika, dressing, toast 400g Salát s kuřecími stripsy 109,- Ledový salát, rajče, okurka, paprika, dressing, toast 400g Caesar salát 115,- Kousky kuřecích prsou, ledový salát, česnekové krutony, parmazán, dressing, toast

5 Přílohy 200g Hranolky 30,- 200g Krokety 30,- 200g (3ks) Bramboráčky 30,- 200g Smažené americké brambory 30,- 200g Opečené brambory 30,- 200g Pečená brambora v alobalu se smetanovo-česnekovou zálivkou 35,- 200g Šťouchané brambory s cibulkou a škvarky 39,- 200g Lyonské brambory na smetaně 39,- 200g Vařená rýže 30,- 200g Vařené brambory 30,- 200g Dušená zelenina 39,- 200g Čerstvá zelenina 35,- 50g Tatarská omáčka 12,- 50g Kečup 12,- 50g Křenová omáčka 12,- 50g Dressing dle výběru 15,- 2ks Toast 12,- 1ks Čerstvé pečivo 5,-

6 Dezerty 180g Teplý štrúdl se zmrzlinou a šlehačkou 39,- 180g Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 59,- 200g Banán v čokoládě se šlehačkou 40,- Palačinka se zakysanou smetanou a tvarohem s jahodovou omáčkou 59,- Palačinka s grilovanými plátky pomeranče přelitá karamelem 49,- Zmrzlinový pohár se sezónním ovocem a šlehačkou 49,- / 69,- 80g Marlenka 30,- šlehačka + 10,- Víkendové speciality Podáváme každý víkend, od pátku po 16 hodině 300g Konfitované jehněčí kolínko na smetanovém špenátu 199,- 300g Pozvolna pečené hovězí žebro z amerických býků na tomatových fazolích, feferonka, chléb 159,- U všech nabízených pokrmů klademe maximální důraz na kvalitu a čerstvost použitých surovin. U pokrmů náročných na přípravu může doba servírování přesáhnout 45 minut. Využijte tuto chvíli k ochutnání našich skvělých předkrmů. Za poloviční porce z hlavních jídel účtujeme 70% ceny. Při odběru jídla s sebou účtujeme 10,- Kč balné. Pro společné akce je možné kdykoli 48 hodin předem objednat na rožni grilovaná šunková kolena, vepřovou kýtu, kuřecí čtvrtky a další. Při platbě v EUR akceptujeme pouze bankovky a vracíme v Kč. Na stravenky nevracíme. Děkujeme za pochopení.