Tradiční pochoutky z Teplického Výsluní

Transkript

1 Jídelní lístek

2 Pokrmy pro Vás připravujeme výhradně z čerstvých, regionálních surovin vysoké kvality od místních dodavatelů. Polévky Vše bez umělých přísad a dochucovadel. Vyšší gramáže pokrmů za příznivější ceny. 0,33 l ZELŇAČKA speciál, pečivo 1,3,7 49,- Kč 0,33 l POLÉVKA dle naší denní nabídky, pečivo 35,- Kč Předkrmy - Pochoutky k tankovému plzeňskému pivu 200 g CIBULOVÉ KROUŽKY, aioli omáčka 1,3,7,10,12 54,- Kč 120 g NAKLÁDANÝ HERMELÍN s feferonkami 7 89,- Kč 150 g CARPACIO z uzeného bůčku, cibulovo-křenový dip, pečivo 1,3,7 99,- Kč 200 g DRŮBEŽÍ JATÝRKA na cibulce, pečivo 1,3,7 99,- Kč 3 ks DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY podávané s kysaným zelím a uzeným bůčkem z řeznictví U Kubalů sypané cibulkou 79,- Kč 600 g PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA 1,3,7 (aioli, pikantní omáčka, česnekový dip) 139,- Kč 150 g Teplická LUTENICE, 4 ks topinek 1,3,7 69,- Kč 150 g TATARÁČEK z hovězího masa, 6 ks topinek 1,3,7 139,- Kč 100 g KACHNÍ KOUSKY ve vl. šťávě, česnek, cibulový chléb 115,- Kč 1,3,7 Tradiční pochoutky z Teplického Výsluní 200 g VEPŘOVÁ PANENKA na grilu, houbové ragú 209,- Kč 200 g VEPŘOVÁ PANENKA na grilu, bylinkovo-pepřová krusta 1,7 209,- Kč 200 g Smažený KUŘECÍ ŘÍZEK 1,3,7 119,- Kč 400 g Královský smažený VEPŘOVÝ ŘÍZEK z kotletky 1,3,7 189,- Kč

3 Tradiční pochoutky z Teplického Výsluní 400 g Marinovaná zauzená VEPŘOVÁ KRKOVICE v úpravě sous vide, podávaná s vídeňskou cibulkou, mixem trhaných listových salátů a čerstvými chilli papričkami servírovaná s domácím chlebem 1,7,10,12 229,- Kč 200 g HOVĚZÍ LÍČKA dušená na červeném víně a kořenové zelenině, podávaná na lůžku restovaného listového špenátu s česnekem, šťouchané brambory 1,7 219,- Kč 250 g KACHNÍ PRSO s omáčkou ze švestek 1,8,12 189,- Kč 600 g Marinovaná VEPŘOVÁ ŽEBRA (aioli-medovo-mátový dip), pečivo 1,3,7,10,12 249,- Kč 250 g VEPŘOVÝ HŘBET plněný špenátem, houbová omáčka 7 229,-Kč 250 g VEPŘOVÁ KRKOVICE na dobromysli a česneku, restovaná cibule, slanina 7,10,12 199,-Kč Steaky 250 g HOVĚZÍ STEAK (dle druhu masa), myslivecká omáčka, slaninový chips 7,10,12 259,-Kč 250 g Hovězí steak CHUCK ROLL (vyzrálé hovězí z USA) 269,-Kč 250 g VEPŘOVÝ STEAK z karé 169,-Kč Omáčky ke grilovaným masům 100 g Švestková s kousky švestek zahuštěná perníkem 3,7,8 29,-Kč 100 g Dijonská omáčka 1,7,10,12 29,-Kč 100 g Pepřová smetanová z barevného pepře 1,7,10,12 29,-Kč 100 g Houbová 29,-Kč 50 g Česnekový dip 3,7,10,12 29,-Kč 50 g Aioli 3,7,10,12 29,-Kč 100 g Medovo mátový dip 7,12 29,-Kč 50 g Tatarská omáčka 3,7,10,12 19,-Kč 50 g Kečup 9,12, 19,-Kč 50 g Hořčice 10,12 19,-Kč

4 Stádia propečení hovězích steaků: Blue rare 46 rare 52 medium rare 55 medium 60 medium well 65 well done Uvedené číslice jsou vnitřní teplota masa dané úpravy. Hamburgery 200 g HOVĚZÍ HAMBURGER, podávaný v domácí křupavé bulce, slanina, sýr, čerstvá zelenina, cibulka, steakové hranolky, tatarská omáčka 1,3,7,10, g HAMBURGER S TRHANOU PLECÍ BBQ, podávaný v domácí křupavé bulce se slanina, sýr, čerstvá zelenina, cibulka, steakové hranolky, tatarská omáčka 1,3,7,10, g HAMBURGER VEGETARIÁN, podávaný v domácí křupavé bulce se sýrem, žampiónové ragú, fazolky, čerstvá zelenina, cibulka, steakové hranolky, tatarská omáčka 1,3,7,10,12 159,-Kč 159,-Kč 159,-Kč Bezmasá jídla 300 g PENNE s restovanými žampiony, jarní cibulkou, smetanou, parmesán 1,3,7 99,-Kč 300 g Houbovo kroupové RIZOTO s parmazánem a bylinkami 1,7 89,-Kč

5 Dětská jídla 100 g KUŘECÍ PLÁTEK na grilu s bylinkovým dipem, podávaný s vařenými brambory 7 89,- Kč Saláty 300 g SEZÓNNÍ SALÁTEK s kozím sýrem, med, vlašské ořechy (možné i bez) 3,7,10,12 149,-Kč 300 g Salát s dresinkem CEASAR podávaný s krutony a hoblinkami parmazánu 3,4,7,10,12 - Bez masa 119,-Kč - S kuřecím masem 100 g 159,-Kč 300 g MIX SALÁTŮ s kuřecím mase, dresing 5 159,-Kč 300 g ŠOPSKÝ SALÁT 7 109,-Kč Dezerty 1 ks LÁVOVÝ DORTÍK s ovocnou omáčkou a zakysanou smetanou 1,3,7 1 ks PALAČINKA s malinovým přelivem a strouhanou čokoládou 1,3,7 4 ks LÍVANCE s lesním ovocem, zakysaná smetana 1,3,7 1 ks ZMRZLINOVÝ POHÁR s lesní směsí, maliny, šlehačka 3,7 79,-Kč 89,-Kč 89,-Kč 99,-Kč

6 Přílohy 200g Smažené steakové hranolky 39,- Kč 200g Vařené petrželové brambory s máslem 7 29,- Kč 200g Vařené rozmarýnové brambory 29,- Kč 200g Šťouchané brambory s cibulkou 7 29,- Kč 200g Grilovaná zelenina 65,- Kč 150g Restovaný listový špenát s česnekem a smetanou 7 30,- Kč 1ks Chléb, krajíc 1,7 9,- Kč 1ks Smažená topinka, krajíc 1,7 15,- Kč Rozpečený domácí bílý chléb 1,7 15,- Kč 50g Krájené čerstvé chilli 39,- Kč 50 g Tatarská omáčka 3,7,10,12 19,-Kč 50 g Kečup 9,12, 19,-Kč 50 g Hořčice 10,12 19,-Kč Jídelní lístek platný od Na stravenky nevracíme, poloviční porce = 70% ceny. Smluvní ceny.

7 Seznam alergenů Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU článek 21 a Vyhlášky 113/2005 Sb., 8 odstavec 10.

8 Vojanova Teplice rezervace: vysluniteplice