Grilované vepřové koleno

Transkript

1 Restaurace U Johana Jídla pro Vás připravují: Pavel, Michal, Jirka, Michal Obsluhují Vás: Petra, Petra, Monika, Petr, Peter, Silva Odpovědný vedoucí: Jan Balloš, zástupce Vlasta Patáková Ceny dohodou březen 2008

2 Speciality na objednávku Grilované vepřové koleno 100 g na váhu 22,- Domácí chleba 1/4 10,- Hořčice 5,- Křen 5,- Doporučujeme: pivo 12 Granát polotmavé Kolena podáváme pouze v celku můžete si je nechat zabalit s sebou! 2

3 Speciality na objednávku Kolca plné hnoja 484 Kolca Plné Hnoja 1440,- grilovaná masa, zelenina, omáčky, přílohy průřez jídelním lístkem, pro 6 osob 485 pro 8 osob 1920,- 492 pro 10 osob 2400,- 489 pro 12 osob 2880,- Objednávka 3 hodiny předem informace u obsluhy 3

4 Speciality na objednávku Nedělní menu

5 Speciality na objednávku Nedělní menu 480 GRILOVANÁ KRKOVICE S KOSTÍ 1kg 285,- 3,5 4, 5 kg dle váhy včetně všech ingrediencí Neodolatelná laskomina pro 6 7 osob Objednávka 1 3 dny předem 493 PEČENÁ KAČA NA TRAGAČU 1ks 820,- červené a bílé zelí, houskové, bramborové, sýrové a chlupaté knedlíky Mňamka pro 4 5 osob Objednávka 5 dnů předem 5

6 Speciality na objednávku Anglický roastbeef 997 ANGLICKÝ ROASTBEEF 1 kg 870,- provoněný jabloňovým dřevem 4 druhy omáček cca 1, 5kg Objednávka 5 dnů předem 6

7 Speciality na objednávku Sele na grilu 483 SELE NA GRILU 1kg 285,- kg za syrova pro 1 2 osoby včetně chleba, ingrediencí, zeleniny a obsluhy kuchaře 7

8 Speciality na objednávku Krůta na grilu KRŮTA NA GRILU 1kg 245,- v kuse (na váhu) Objednávka 5 dnů předem 482 KRŮTA NA GRILU 1kg 285,- plněná masovou nádivkou Objednávka 5 dnů předem 8

9 Speciality na objednávku Sýrový bufet 487 SÝROVÝ BUFET 100g (pro osobu) 90,- gouda, gorgonzola, blue, kozí, ovčí camembert Qbjednávka 3 hodiny předem Nabízíme sýrový bufet z českých a francouzských sýrů. 9

10 Studené předkrmy

11 Studené předkrmy Studené předkrmy g TATARSKÝ BIFTEK 159,- s česnekovými topinkami (na vlastní nebezpečí) g CARPACCIO 149,- z jemně uzeného tuňáka s melounem g CARPACCIO 125,- z hovězí svíčkové s hoblinkami parmezánu a toastem hovězí svíčková marinovaná barevným pepřem g Zeleninový tatarák VEGOŠ 89,- s opečeným chlebem jemně krájená směs zeleniny s nasucho opečeným chlebem g Zelenina po ITALSKU 62,- v kořeněné olivové panenské koupeli Vhodné pro štíhlou línii 11

12 Studené a teplé předkrmy

13 Studené a teplé předkrmy g Rajské plátky CAPRESE 62,- s mozzarellou a bazalkou g Uzený BŮČEK na prkénku 59,- Teplé předkrmy g BURGUNSKÉ kachní jatérko 92,- se zlatými kostkami jablka g Obalované kousky 52,- CAMEMBERTU s brusinkami 256 2ks 50g CHUTNÁČEK 48,- Malý šnicl za škraň 13

14 Speciality na objednávku

15 Polévky Polévky 188 Pravý BORŠČ a PIROH 54,- plněný hovězím masem bílé zelí, červená řepa, zelenina, hovězí maso, zakysaná smetana, cibule, masový piroh 331 Valašská KYSELICA s praženým chlebem 34,- 334 Francouzká CIBULAČKA 34,- se sýrovým toastem bílé, červené víno, cibule, zapečený toast 330 Slovácká ČESNEČKA s praženým chlebem 32,- sýr, uzenina, vejce 332 Hovězí vývar se ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM 32,- špekový knedlík z tyrolska 336 Vývar se ŠPENÁTOVÝMA NOČKAMA 28,- a mrkvičkou 337 Hovězí vývar s FRITÁTOVÝMI NUDLEMI 28,- 341 Slepičí se SMAŽENÝM HRÁŠKEM 20,- 338 SLEPIČÍ polévka s masem a nudlemi 26,- 333 SLEPIČÍ dětská polévka s nudlemi a masem 19,- 15

16 Vegetariánská jídla a masomalo

17 Vegetariánská jídla a masomalo Vegetariánská jídla a masomalo g Těstoviny FUSILLI BUCATI lunghi 159,- s hovězím masem Vlnité špagety s hovězími nudličkami dochucené sušenými rajčaty, kapary, ančovičkami s čerstvou petrželí v olivovém oleji extra virgin Doporučujeme červené víno Frankovka g Brambora BARBORA 139,- půlené brambory pečené ve slupce s pikantním vepřovým masem nakládaným v barevném pepři s anglickou slaninou a zakysanou smetanou, zdobené olivami Vhodný doplněk štamprla slivovice Jelínek 45% g Tulácké ERTEPLE gratinované 119,- s pravými hřiby neloupané brambory zapečené s pravými hřiby a gratinované sýrem provoněná čerstvými lístky tymiánu Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe g Pestrobarevná GRILOVANÁ ZELENINA 109,- na olivovém oleji V olivovém oleji extra virgin naložená červená paprika, okurka nebo cuketa, rajče, cibule, grilovaná zavlažená vinným octem balsamico Vhodná příloha česneková bageta Doporučujeme růžové víno Svatovavřinecké Rosé g Náchodské CHLUPAČKY 89,- noky z bramborového těsta na chlupaté knedlíky s domácím kysaným zelím, dozlatova opečenou cibulkou a anglickou slaninou Doporučujeme pivo 12 17

18 Vegetariánská jídla, masomalo a rybí maso

19 Vegetariánská jídla, masomalo a rybí maso g ŠPECLE špenátové a máslové s goudou 89,- a cibulkou na smetaně a ledový salát máslové a špenátové nočky se šunkou a strouhanou nivou, zjemněné smetanou v listech ledového salátu Doporučujeme bílé víno Rulandské bílé g Slovenské HALUŠKY 92,- se zelím a špekem Pravé bramborové halušky s domácím kysaným zelím a dozlatova opečeným špekem a cibulkou Na požádání se smetanovou bryndzou Doporučujeme pivo g SÝROVÉ BANĚ 89,- smažené sýrové knedlíky s mladým listovým špenátem ve smetanové omáčce Doporučujeme pivo 12 Rybí maso g Filé z CANDÁTA nilského (bez kosti) 198,- na bazalce, sypané mandlemi šťavnaté filé na bazalkové omáčce s praženými lupínky mandlí Vhodná příloha, bramborové rösti Doporučujeme víno Sauvignon g Košíček SOMRÁČEK plněný grilovanou zeleninou a kusy lososa 189,- nakládané lososové kostky ze steaku s grilovanou zeleninou v košíčku z Grana Padano Vhodná příloha bageta Doporučujeme bílé víno Sylvánské zelené g Steak z LOSOSA (bez kosti) 189,- na grilované zelenině losos, sardelky, sušená rajčata, petržel, olivový olej extra virgin Vhodná příloha, pyramida z rösti a mozzarely s rajčaty Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 19

20 Rybí a jehněčí maso

21 Rybí a jehněčí maso g Steak z LOSOSA (bez kosti) 169,- na bylinkové omáčce jemné lososí maso na grilu s bylinkovou omáčkou Vhodná příloha bageta Doporučujeme bílé víno Chardonay pozdní sběr g PANGASIUS filé s cukrovým hráškem 149,- ve smetaně jemné filé bez kosti, pečené na másle, se sladkým hráškem ve smetanové omáčce Vhodná příloha, vařené brambory Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé g LOSOSOVÉ KOUSKY s brokolicí 149,- na tagliatelle s omáčkou ze sušených rajčat opečené kousky lososa s brokolicí a tagliattele z omáčkou ze sušených rajčat Doporučujeme bílé víno Chardonay Jehněčí maso g 7 KULÍ JAKO V SARAJEVU 179,- jehněčí kebab s čerstvými bylinkami na špejli s různými druhy omáček a ledovým salátem s rajčaty Vhodná příloha Brambory ve smetaně s anglickou slaninou Doporučujeme červené víno Rulandské modré 21

22 Kuřecí maso

23 Kuřecí maso Kuřecí maso g Kuřecí na grilu CRÉME FRAICHÉ 169,- s županem z tirolské šunky a petrželkou v koření nakládané přírodní kuřecí prso s rolkami z tirolské šunky, plněné čerstvým smetanovým krém s kořením a petrželí Vhodná příloh bramborové gnocchi Doporučujeme červené víno Modrý Portugal g MATESOVY UŠI 179,- se špenátovými špeclemi Kuřecí nakládaný nuget z prsíček v županu z anglické, s bílou omáčkou, doplněný špenátovými nočky Doporučujeme bílé víno Sauvignon g HRBATÝ OSTRÝ řízek 169,- se zelenou fazolkou a špekem kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupínkách velmi šťavnaté, mírně ostré doplněné zelenou fazolkou s anglickou slaninou Vhodná příloha bageta Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe g Plněný smažený ZÁVITEK 159,- s bretaňskou zeleninou smažené kuřecí prsa se zavinutou šunkou a nivou v sýrové omáčce, obložené bretaňskou zeleninou v páře Vhodná příloha Valašské dolary Doporučujeme bílé víno Ryzlink rýnský g Plněný bramborák PASEKÁŘ 159,- s kuřecí čínou bramborová placka plněná směsí kuřecího masa na čínský způsob, zeleninou a žampiony, s bohatou oblohou z čerstvé zeleniny Doporučujeme víno Cabernet Sauvignon g Grilované kuřecí ŇÁDRO 129,- s bylinkovým máslem a baby karotkou Vhodná příloha zapékané smetanové brambory Doporučujeme bílé víno Rulandské bílé 23

24 Kuřecí a kachní maso

25 Kuřecí a kachní maso g Kuřecí steak ŠPALEK 119,- s grilovanými špalky kukuřice přírodní řízek ze steheních marinovaných řízků s grilovanými kusy klasů cukrové kukuřice Vhodná příloha pyramida z rösti a rajčete s Mozzarellou g KUŘECÍ ŽAMPIÓN 119,- se zeleninou a těstovinami Marinované kuřecí stehení kousky s čerstvými žampiony pórkem, paprikou, karotkou, fazolkou, na bílých širších nudlích tagliatelle Doporučujeme červené víno André g KUŘECÍ FILÉ zapečené 109,- s mozzarellou a cherry rajčaty na bazalkové omáčce Vhodná příloha máslové špecle Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé Kachní maso g kachní steak KŘOVÁK 189,- po vesnicku se zeleninou a hříbky jemný kachní steak z prsíčka růžový na řezu s křupavou kůrkou s restovaným celerem, karotkou, brambory a liškami Doporučujeme červené víno Chateau Fontblanche 1er Cotes de Blaye AOC g kachní steak KAČKA 179,- s pomeranči a koňakem jemný kachní steak z prsíčka růžový na řezu s křupavou kůrkou a pomerančovou omáčkou jemněnou koňakem Vhodná příloha Chlupačky s cibulkou Condado de Eguren Španělsko g KACHNÍ JÁTRA se zelenou fazolkou, 159,- anglickou slaninou a vinným glasse čerstvá přírodní kachní játra s drceným pepřem restovaná a jemněná červeným vínem s anglickou slaninou a zelenými lusky fazolek s přelivem vinného glassé Vhodná příloha Pařížské brambůrky Doporučujeme červené víno Rulandské modré 25

26 Vepřové maso Vepřové maso

27 Vepřové maso g GRUZÍNSKÝ ŠPÍZ 399,- s grilovanou zeleninou (pro 1 2 osoby) hovězí svíčková, vepřové karé, kuřecí, anglická slanina, cibule, paprika, vše naloženo do koření, lákavě opečené na grilu i se zeleninou Vhodná příloha pečená brambora v alobalu s česnekovým plněním Doporučujeme červené víno Heredat Ugarte Reserva Španělsko g Grilovaný steak FAZOLENKA 209,- (fazole a panenka) Marinovaný steak z panenky s velkými fazolemi šváby, kostičkami rajčat ochucenými bazalkou a balsamico, s čerstvě mletým pepřem Vhodná příloha brambory zapečené sýrem Doporučujeme červené víno Rulandské modré g Vepřový STEAK OCÁSEK 209,- na pravých hříbkách nakládaná vepřová panenka s pravými hřiby na másle a hřibovou omáčkou Vhodná příloha špecle máslové, špenátové Doporučujeme červené víno Chateau Fontblanche, Francie g Vepřové DOLÁRKY 192,- zapékané gorgonzolou medailonky z panenky ve špekovém kabátku dozlatova zapečené sýrem Gorgonzola Vhodná příloha brambory ve smetaně s anglickou slaninou Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe g KRKAVEC Valašský steak z krkovičky 169,- kořením provoněný šťavnatý vepřový steak bez kosti pro milovníky masa Vhodná příloha Bramborové dolary a omáčka z pravých hřibů Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige g Přírodní kapsa SALTIMBOCCA 129,- s kostičkami rajčat plátky kotlety naplněné parmskou šunkou, šalvějí a parmezánem Grana Padano Vhodná příloha brambory zapečené sýrem Doporučujeme červené víno Cabernet Sauvignon 27

28 Vepřové a hovězí maso

29 Vepřové a hovězí maso g Valašský řízek ONDRÁŠ 125,- Grilovaný vepřový řízek v bramborákovém těstě Doporučujeme černé pivo g ŘÍZEK NA HROMADĚ 104,- vepřový smažený řízek z karé s bretaňskou zeleninou v páře Vhodná příloha zapékané smetanové brambory s anglickou slaninou Doporučujeme bílé víno Veltlínské červené ranné g Grilované vepřové plátky PASTEVEC 104,- Brižoliči plátky kotlety na tenko opečené a proložené česnekem s petrželí v olivovém oleji Vhodná příloha brambory zapékané v sýru Doporučujeme červené víno Rulandské modré Hovězí maso (Rare krvavý, Medium středně propečený, Well done propečený) g Steak z hovězí svíčkové marinovaný 289,- barevným pepřem s koňakovou omáčkou Vhodná příloha bramborové gnocci Doporučujeme červené víno, Cuveé Prestige g Steak OTESAN s omáčkou z lišek 589,- (pro 1 2 osoby) Chateaubriand ze svíčkové masitých plemen Vhodná příloha, bageta nebo máslové špecle Doporučujeme červené víno Cabernet Sauvignon Argentina g Uruquayský vysoký roštěnec 239,- (Rib eye steak) NATURAL Prorostlé šťavnaté maso bez koření, které si dochucujete solí a drceným pepřem až na talíři a potíráte přiloženou bylinkovou marinádou. Steak má výraznou hovězí chuť a kusy tukového krytí (podává se jen v úpravě krvavější medium úprava Well done se nedoporučuje) Vhodná příloha, bageta Doporučujeme Infinitus Argentina 29

30 Hovězí maso

31 Hovězí maso g Steak JÁNOŠÍK s haluškami 292,- a slaninovým chipsem hovězí steak ze svíčkové masitých plemen s haluškami, cibulkou, bryndzou a chips z anglické slaniny Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige g PFEFER STEAK s pepřovou omáčkou 282,- z růžového pepře hovězí svíčková z býků masitých plemen nakládaná čerstvě drceným pepřem a na grilu opečená, zdobená růžovým pepřem Vhodná příloha halušky s bryndzou Doporučujeme červené víno Heredat de Urgate Crianza, Španělsko g STEAK italiáno PÉRO 282,- hovězí steak ze svíčkové masitých plemen obalený v parmezánu s grilovaným rajčetem Vhodná příloha česneková bageta Doporučujeme červené víno Shiraz Backsberg, JAR g MEDAILONKY BALSAMICO 249,- z hovězí svíčkové jemné plátky svíčkové prudce opečené s mozzarellou a rajčaty ochucené balsamico a bazalkou Vhodná příloha brambora pečená v alobalu s česnekovým plněním Doporučujeme červené víno Urgate Tinto, Španělsko g Rump STEAK ROŠŤÁK s mladým 199,- listovým špenátem ve smetaně steak z vysokého roštěnce masitých plemen jemně marinovaný doplněný o mladý listový špenát ve smetaně Vhodná příloha Pařížské brambůrky Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige 31

32 Saláty a zelenina

33 Saláty a zelenina Saláty a zelenina 153 Míchané listy salátů LUXUS 149,- s plátky parmské šunky různé saláty ochucené redukcí balsamica a podávané s horkou broskví a plátky parmské šunky Doporučujeme růžové víno Grenache Francie 154 Salát SEZAM s pásky sezamových 149,- řízků a olejem z dýňových semínek ledový salát, rajče, okurek, limeta, balsamico, olivový olej, řízky v sezamové strouhance zdobené karotkou Doporučujeme růžové víno Svatovavřinecké ROSÉ 544 Svěží listový salát OŘECH 149,- ledový salát se zeleninou, přírodním kuřecím masem a vlašskými ořechy Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 155 Salátová variace CECILKA s grilovanou 149,- zeleninou a hoblinami Parmezánu druhy salátů s grilovanou zeleninou a parmesan Grana Padano Doporučujeme bílé víno Sylvánské zelené 538 Salát s ŘÍZKEM z Vídně a dressingem 129,- smažený kuřecí stehení řízek a míchaný salát s česnekovým dressingem Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 33

34 Saláty a zelenina

35 Saláty a zelenina 539 Salát S KUŘECÍ ČÍNOU a dressing 129,- míchaný salát s dressingem a horká kuřecí čína 540 Salát ŘÍMSKÝ LEDOVÝ 129,- kuřecí nugety grilované na tymiánu s černými olivami, okurek, rajče, dižonský dressing, toast Doporučujeme svěží růžové víno Svatovavřinecké ROSÉ 573 VEGETARIÁNSKÝ salát 99,- ledový salát, okurky, rajčata, paprika, černé olivy, balsamico, olivový olej Vhodná je bylinková bagetta 543 ŠOPSKÝ salát 76,- okurky, rajčata, papriky s balkánským sýrem 533 MALÝ salát se ŠUNKOU sýrem 72,- a dresingem 535 HELENČIN salát 62,- okurky se zakysanou smetanou 531 MALÝ salát s dresingem 59,- 530 MINI salát s dresingem 39,- vhodné k jídlům nebo jako chuťovka 35

36 Dětská jídla Dětská jídla (tato jídla nabízíme pouze dětem do 12 let) g Kuřecí přírodní plátek HOLÁTKO 55,- hranolky / brambor g Smažený kuřecí řízek NEDĚLNÍČEK 55,- hranolky / brambor g Smažený sýr DĚCKO 45,- brambor / hranolky g TĚSTOVINY S KAKAEM 35,- cukrem a šlehačkou g MÁSLOVÉ ŠPECLE 30,- s jemnou smetanovou omáčkou 36

37 Přílohy Přílohy Pro výrobu příloh používáme vybrané kvalitní odrůdy brambor 177 Brambory zapečené s pravými hřiby 49,- 176 Pyramida z rösti, s rajčaty a mozzarellou 45,- 536 Brambory zapečené v sýru s česnekem 34,- 179 Brambory ve smetaně s anglickou slaninou 34,- 180 Halušky s brynzou vhodné ke steaku 34,- 475 Bramborové chlupačky se zlatou cibulkou 34,- 184 Bramborové gnocci 32,- 511 Špecle máslové nebo špenátové 32,- 512 Sýrový knedlík smažený 32,- 528 Pařížské brambůrky 32,- 187 Bazalková rýže s parmezánem Grana Padano 32,- 584 Valašské dollary 32,- 508 Pečená brambora v alobalu s česnekovým plněním 32,- 509 Bramborák placka 30,- 505 Teplá bretaňská zelenina na másle 30, ks Grilované špalky kukuřice 30,- 474 Zelené fazolky se špekem 30,- 181 Baby karotka na másle 30,- 182 Kukuřice restovaná na másle 30,- 183 Mladé listy špenátu ve smetaně 30,- 503 Bramborové rösti 30, ks Sýrový toast zapečený 30,- 500 Hranolky Julliene 30,- 502 Krokety 30,- 507 Americké brambory 30, ks Česneková bagetta 30,- 506 Vařené brambory s máslem 22,- 504 Rýže dušená kulatá 20,- 37

38 Studené a teplé omáčky Studené omáčky 514 Dresing kečupový s křenem 18,- 515 Kečup 18,- 516 Dressing česnekový 18,- 518 Dressing dižonský hořčicový 18,- 520 Tatarská omáčka 18,- 517 Ďábelská omáčka 20,- Teplé omáčky 521 Bylinková omáčka 20,- 522 Hřibová omáčka pravé hřiby 20,- 523 Sýrová omáčka 20,- 524 Pepřová omáčka zelený pepř 20,- 587 Pomerančová speciál 20,- 38

39 Dezerty Dezerty DOMÁCÍ DEZERT 35,- dle nabídky 563 NUGÁTOVÁ PALAČINKA 69,- vykoupaná v horké lázni z malin se šlehačkou 554 KRÁLOVSKÁ PALAČINKA 69,- ovoce v jemném karamelu s višňovým likérem se šlehačkou 553 HORKÁ LÁSKA 69,- vanilková zmrzlina přelitá horkými malinami a šlehačka 550 OŘECHOVÝ DEZERT v keramice 69,- 551 TVAROH S MEDEM A MANDLEMI 69,- v keramice 559 STRACIATELLA v zelené keramické lodičce 69,- 555 JAHODOVÝ POHÁR 49,- jahody se zmrzlinou a šlehačkou 556 ZLATÝ PEČENÝ BANÁN v čokoládě 49,- 552 PUNKY, OGRY, FRIKY, KVAKY, MORSY, VACKY 49,- hračka plněná vanilkovou nebo čoko zmrzlinou 580 FITNES FRESH 45,- smetanový pohár s čerstvým lesním ovocem 588 ČOKOLÁDOVÝ POHÁR se zmrzlinou 39,- 570 SACHER DORT se šlehačkou 35,- 562 VÍDEŇSKÝ JABLEČNÝ ŠTRÚDL 35,- s vanilkovým krémem 39

40 Pivo Pivo 650 0,5 l Staropramen světlý , ,3 l Staropramen světlý , ,4 l Granát polotmavé ,- Jedinečný ležák typické granátové barvy vařený podle původní receptury 654 0,5 l Stella Artois ,- Premiový ležák pro znalce 656 0,33 l Stella Artois , ,3 l Leffe točené tmavé ,- Belgické klášterní svrchně kvašené speciální tmavé pivo, obsah alkoholu 6,5% 660 0,5 l Kelt tmavé pivo láhvové Černé pivo inspirované legendární keltskou recepturou 665 0,33 l Hoegaarden Forbidden Fruit láhvové.. 60,- Ovocné, svrchně kvašené pivo, dokvašované v láhvi s obsahem alkoholu 8,8% 659 0,5 l Pilsner Urquell láhvové , ,33 l Nealko Zlatý Bažant , ,5 l Nealko pivo Staropramen , ,33 l Nealko Stella Artois ,- Nealko pivo jemné chuti s výrazným chmelovým dozvukem a hustou pěnou 40

41 Teplé nápoje Teplé nápoje g Cream Caffé Espresso , g Cream Caffé Espresso picollo , g Cream Caffé Espresso bez kofeinu , g Cream Caffé Latte Macchiato , g Cream Caffé Espresso Milk Cream ,- (se studenou mléčnou pěnou) g Irská káva whisky Jameson , g Turecká Káva , g Vídeňská Káva , g Káva s koňakem Hennessy V. S , g Káva Alžírská s vaječným koňakem... 42, g Káva s vanilkovou zmrzlinou , g Řecké frappé , g Capuccino ,- 641 Horká čokoláda se šlehačkou , dl Čaj Teekanne , cl Grog, citrón , ,25 l Svařené víno červené , ,25 l Svařené víno bílé , ,2 l Hot Fructal ,- 005 Čokoláda mini ,- 006 Kapucínek ,- 41

42 Nealkoholické nápoje a džusy Nealkoholické nápoje a džusy 606 0,33 l Rajec minerální voda , ,33l Tonic Royal , ,33 l Top Topic , ,2 l Jupí dle nabídky , ,3 l Točená Kofola , ,33 l Coca Cola , ,33 l Fanta , ,33 l Sprite , ,25 l Tonic Kinley (dle nabídky) , ,25 l Coca Cola Black , ,25 l Ice tea Rauch zelený čaj NATIVA , ,33 l Ice tea Rauch broskev, cirón , ,2 l Fructal dle nabídky ,- (džusy s vysokým podílem ovoce) 604 0,25 l Red Bull energetický nápoj ,- 42

43 Aperitivy a sekty Aperitivy cl Crodino bitter NEALKO , cl Campari bitter , cl Martini DRY s olivou , cl Martini bianco , cl Metropol Bianco ,- Sekty 709 0,75 l Bohemia sekt (demi sec, brut) , ,75 l Freixenet Cordon Negro , ,75 l Freixenet Carta Nevada , ,75 l Moët a Chandon brut Imperial , ,75 l Sekt Tanzberg brut , ,75 l Taittinger brut ,- 43

44 Víno sudové, dezertní, portské a sherry Víno sudové Tuzemské víno 1 dl Víno bílé sudové dle aktuální nabídky ,- 1 dl Víno červené sudové dle aktuální nabídky... 16,- Francouzské víno oblast Languedoc 1 dl Víno červené dle aktuální nabídky ,- Víno dezertní, portské, sherry cl Portské Romariz Ruby, Tawny , cl Portské Romariz Reserva Latina ,- (6leté Tawny) cl Crismona sherry Reserve ,- 44

45 Whisky Bourbony Whisky Bourbony cl Kilbeggan Irish whiskey , cl Grants whisky , cl Tullamore Dew , cl Passport whisky , cl Johnie Walker whisky , cl Jim Beam bourbon , cl Four Roses bourbon , cl Jameson whiskey , cl Gold Cock , cl Glenfiddich 12 years , cl Glenfiddich 15 years , cl Glenfiddich 18 years , cl Woodford Reserve , cl Chivas Regal 12 years , cl Jack Daniels Tennessee , cl Jack Daniels Gentleman , cl Jack Daniels Single ,- 45

46 Koňaky Koňaky EXTRA 50 let XO 30 let V.S.O.P 20 let cl Chantre V.S.O.P , cl Marty brandy 15 years , cl Remy Martin V.S.O.P , cl Courvoasier , cl OTARD Cognac V.S , cl OTARD Cognac V.S.O.P , cl OTARD Cognac EXTRA , cl Torres Gran Reserva 10let , cl Hennessy FINE V.S.O.P , cl Hennessy V.S , cl DB Sélection Speciále , cl Daniel Bouju (15) , cl Daniel Bouju (40) , c Daniel Bouju Napoleon (15) , cl DB V.S.O.P. Carafon , cl DB V.S.O.P. Reserve Gourmet , cl DB X.O. Empereur , cl DB EXTRA , cl DB X.O. Carafe Andrey , cl DB Brut de Tut ,- 46

47 Metaxy, likéry a destiláty Metaxy cl Metaxa ***** , cl Metaxa ******* , cl Metaxa Reserva ,- Likéry a destiláty cl Absolut vodka , cl Jägermeister , cl Finlandia vodka , cl Baileys , cl Vodka Jelzin, Puchkin , cl Carolans , cl Becherovka , cl Amaro Ramazzotti , cl Bylinná hořká Luhač , cl Peprmintový likér , cl Fernet Stock/Citrus , cl Griotte ,- 47

48 Likéry a destiláty cl Bols dle nabídky 45, cl Plum vodka 32, cl Vaječný koňak 25, cl Southern Comfort 50,- Slivovice, Ovocné destiláty cl Slivovice bílá 45% 45, cl Slivovice zlatá 45% 45, cl Slivovice Žufánek 50% 50, cl Meruňkovice Žufánek 45% 60, cl Slivovice Jelínek 50% 50, cl Hruškovice 45% 40, cl Meruňkovice 45% 40, cl Třešňovice 45% 40, cl Slovácká borovička 40,- 48

49 Destiláty speciální Destiláty speciální cl Oskeruše 42% 74, cl Višňovice 42% 74, cl Černý rybíz 42% 74, cl Douglaska 42% 64, cl Ostružina 42 % 74, cl Moravská jadernička 42 % 64, cl Lískový ořech 42 % 64, cl Malinovice 42 % 74, cl Bez černý květ 42 % 64, cl Williams 42 % 85, cl Červený jeřáb 42 % 64, cl Pivní pálenka 42 % 64, cl Kdoule 42 % 74,- 49

50 Destiláty Archivní Slivovice R. Jelínek cl Slivovice 50% , cl Slivovice jubilejní , cl Slivovice jubilejní , cl Slivovice jubilejní , cl Slivovice jubilejní , cl Slivovice jubilejní , cl Slivovice kosher bílá 70, cl Slivovice kosher zlatá 84, cl Slivovice export zlatá 88,- Destiláty cl Tequila Silver Pepe Lopez 65, cl Tequila Gold Pepe Lopez 70, cl Bacardi Carta Blanca 50, cl Slivovice 50% Žufanek 50, cl Gin Bombay Sapphire 50, cl Stará myslivecká 32, cl Rum Tuzemský 32,- 50

51 Doplňky k nápojům Doplňky k nápojům g Bohemia chips 28, g Mandle 48, g Arašídy 28, g Sýrové tyčinky 18,- 51

52 Víno z vinotéky U Pešatů vinoteque Le Bouchon Zlín Vinný lístek Francie vína bílá Bordeaux 805 Chateau Ducasse AOC Graves ,- 723 Les Arums de Lagrange AOC Bordeaux ,- Bourgogne 734 Chablis Pascal Bouchard ,- 721 Chablis Premier Cru Pascal Bouchard ,- Loira 736 Muscadet ,- Languedoc 735 Chardonay VdP d Oc Domaine Mommessin ,- 52

53 Víno z vinotéky U Pešatů vinoteque Le Bouchon Zlín Francie vína červená Bordeaux 742 Chateau Fontblanche 1er Cotes de Blaye AOC ,- 741 Chateau Tour de Loirac - AOC Médoc ,- 740 Chateau Ducasse AOC Graves ,- 978 Les Allés de Cantemerle víno Chateau Cantemerle ,- 979 Chateau Cantemerle 1999 Haut Médoc Grand Cru Classe ,- Bourgogne 743 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Domaine Mommessin ,- Vallée du Rhone 746 Chateunef du Pape La Roquette Vignobles Brunier ,- 53

54 Víno z vinotéky U Pešatů vinoteque Le Bouchon Zlín Nový Zéland bílá vína 765 Chardonay Lawson s DRY HILL, Marlborough ,- 712 Sauvignon Blanc Lawson s DRY HILL, Marlborough ,- Jihoafrická republika červená vína 715 Shiraz Backsberg ,- Moravská vína bílá 763 Veltlínské zelené Vinařství ZD Sedlec ,- 681 Ryzlink rýnský Vinařství ZD Sedlec ,- 719 Chardonnay Vinařství ZD Sedlec ,- 772 Ryzlink rýnský PS Vinařství Tanzberg (řada LB).. 360,- 758 Ryzlink rýnský PS 06 Vinařství Tanzberg ,- 767 Ryzlink rýnský PS 06 Nové vinařství ,- 796 Ryzlink vlašský kabinet 06 Vinařství Botur (řada LB) ,- 773 Ryzlink vlašský kabinet Vinařství Tanzberg ,- 807 Ryzlink vlašský PS 06 Nové vinařství ,- 745 Larus Nové vinařství ,- 786 Chardonnay PS 06 Vinařství Plešingr (řada LB).. 270,- 769 Sauvignon PS 06 Vinařství Plešingr (řada LB) ,- 787 Rulandské šedé PS Vinařství Plešingr (řada LB) doprodej ,- 209 Veltlínské zelené PS 06 Vinařství Plešingr (řada LB) ,- (doprodej) 54

55 Víno z vinotéky U Pešatů vinoteque Le Bouchon Zlín Slovenská vína bílá 684 Chateau Belá Riesling 2004 Egon Müller ,- Vína ružová 756 Svatovavřinecké rosé Vinařství Plešingr (řada LB) ,- 933 Rulandské modré rosé PS Vinařství Plešingr (řada LB) doprodej ,- 817 Grenache VdP d Oc Domaine Mommessin ,- Moravská vína červená 779 Modrý Portugal PS 06 Vinařství Botur (řada LB) ,- 777 Frankovka PS 05 Vinařství Plešingr (řada LB).. 250,- 727 Frankovka PS Vinařství Pazderka ,- 680 Svatovavřinecké PS Vinařství Pazderka ,- 757 André PS Vinařství Pazderka ,- 776 Zweigeltrebe VzH 05 Vinařství Pazderka (řada LB) ,- 906 Cabernet Sauvignon PS 05 Vinařství Plešingr (řada LB) ,- 973 Rulandské modré VzH 05 Vinařství Plešingr (řada LB) ,- 784 Cuvée Prestige Vinařství Víno Botur (řada LB) ,- (řada LB) - jsou moravská vína z různých vinařství, která byla pečlivě vybrána pro exkluzivní síť vinoteque Le Bouchon, jejich privátní a gastronomickou klientelu. Nejen francouzská vína 55

56 Vinařství Kovacs Vinařství Kovacs Bílá vína 729 Chardonnay ,- 755 Müller Thurgau kabinet ,- 730 Neuburské PS ,- 752 Ryzlink rýnský VzH ,- 732 Ryzlink vlašský kabinet ,- 728 Sauvignon ,- 822 Veltlínské červené ranné ,- 751 Veltlínské zelené Sur Lie ,- 753 Irsai Oliver kabinet ,- Červená vína 612 Svatovavřinecké PS ,- 733 Zweigeltrebe PS ,- 56