ČERSTVÉ RYBY DLE DENNÍ NABÍDKY

Transkript

1 STUDENÉ PŘEDKRMY g CARPACCIO CON PARMIGGIANO tenké plátky marinované hovězí svíčkové 78,- Kč s hoblinkami parmazánu, černé olivy, kapary a olivovým olejem, domácí chléb g ROASTBEEF plátky pečené marinované roštěné, medová hořčice, domácí chléb 86,- Kč g NAKLÁDANÉ SÝRY s feferonkou /hermelín, niva, olomoucké tvarůžky/ 79,- Kč g CAPRESE plátky mozzarelly a rajčat s bazalkovým pestem, balsamico 76,- Kč POLÉVKY TOMATOVÁ s bazalkou, kysanou smetanou a parmazánem 38,- Kč DOMÁCÍ ČESNEČKA s vejcem a krutony 35,- Kč HOVĚZÍ VÝVAR s masem, nudlemi a zeleninou 35,- Kč Dle denní nabídky 29,- Kč TEPLÉ PŘEDKRMY g KRŮTÍ JATÝRKA na červeném víně a bylinkách, toast 62,- Kč ks BRUSCHETTA CON POMODORO - čerstvá rajčata s olivovým olejem, 74,- Kč česnekem a bazalkou na opečeném domácím chlebu g ŠUNKA OD KOSTI s omáčkou z kozího sýra, pažitkou a cherry rajčátky, toast 92,- Kč ks PALAČINKA kuřecí maso, špenát listový, strouhaný sýr eidam 88,- Kč BEZMASÉ POKRMY /zelená čísla v celém jídelním lístku označují bezmasá jídla/ ks GRILOVANÝ HERMELÍN, podávaný na salátu s brusinkovou omáčkou a toasty 88,- Kč g ZELENINOVÝ KUSKUS, sypaný parmazánem 92,- Kč g SMAŽENÝ SÝR, tatarská omáčka 78,- Kč RYBY g LOSOS pečený v tyrolské šunce s opečenou cuketou, limetkovou omáčkou, podávané s baby brambůrkami 156,- Kč ČERSTVÉ RYBY DLE DENNÍ NABÍDKY

2 SPECIALITA RESTAURACE U ČERNÍNŮ g TEXASKÉ VEPŘOVÉ ŽEBRO s Taco omáčkou a pečeným bramborem 158,- Kč SPECIALITY g Dračí směs z hovězí roštěné s chilli, červeným vínem, cibulí, česnekem a worcesterem 146,- Kč /doporučujeme dušenou rýži nebo bramborové krokety/ g Vykostěná kuřecí půlka na citrónovém pepři s restovanými paprikami a bylinkami 152,- Kč /doporučujeme bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí/ g Tatarský biftek s topinkami /6ks/ 195,- Kč g Kachní prsa s redukcí z červeného vína se stříbrnými cibulkami 198,- Kč /doporučujeme šťouchané brambory na másle s jarní cibulkou/ g Vídeňský smažený telecí řízek, baby brambůrky maštěné máslem, citrón 149,- Kč g Hovězí Big Burger /dle přání kečup nebo tatarská omáčka/ 132,- Kč podávaný v bulce s anglickou slaninou, sýrem, zeleninou, hořčičným dresinkem, hranolky MASA g Grilovaná kuřecí prsíčka na šalvěji protkaná sušenými rajčátky a tyrolskou šunkou, parmazán /doporučujeme toskánské brambory/ g Kuřecí prsíčka na bylinkách s restovanými drůbežími jatýrky /doporučujeme pečený brambor/ g Vepřová panenská svíčková s pikantní czabai omáčkou /doporučujeme bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí/ g Vepřová panenská svíčková na portském víně s uzenou slaninou a lesními houbami /doporučujeme šťouchané brambory na másle s jarní cibulkou/ g Rumpsteak s pikantní omáčkou ze zázvoru, chilli a čerstvého koriandru /doporučujeme bílou rozpečenou bagetku s bylinkovým máslem / g Rumpsteak na zelených fazolkách s anglickou slaninou a pečeným česnekem /doporučujeme opečené brambor/ g Beefsteak z nejlibovějšího středu hovězí svíčkové přelitý silným telecím glazé /doporučujeme grilovanou zeleninu/ 149,- Kč 139,- Kč 156,- Kč 159,- Kč 189,- Kč 198,- Kč 268,- Kč OMÁČKY K MASŮM Teplé: Pepřová / Z modrého sýra / Houbová / Taco pikantní zeleninová 15,- Kč Studené: Česneková / Brusinková 15,- Kč

3 PIZZA 041 FOCCACIA - olivový olej, česnek, rozmarýn 58,- Kč 042 MARGHERITA - tomato, mozzarella, rajčata, bazalka 89,- Kč 043 AGLI SPINACI - tomato, mozzarella, špenát listový, vejce, česnek 94,- Kč 044 HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas 99,- Kč 045 AL FUNGHI - tomato, mozzarella, žampiony 92,- Kč 046 VEGETARIANA - tomato, mozzarella, brokolice, kukuřice, rajčata, žampiony 98,- Kč 047 AL SALAME - tomato, mozzarella, paprikový salám, feferonky 109,- Kč 048 TONNO E CIPOLLA - tomato, mozzarella, tuňák, cibule čerstvá, zelené olivy 112,- Kč 049 VERONA - tomato, mozzarella, šunka, balkánský sýr, rajčata 109,- Kč 050 AL CAPONE - smetana, mozzarella, šunka, špenát, vejce 115,- Kč 051a QUATTRO FORMAGGI Rosso tomato, mozzarella, gorgonzola, parmazán, hermelín 051b QUATTRO FORMAGGI Bianco smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, hermelín 125,- Kč 125,- Kč 052 CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, žampiony, šunka 112,- Kč 053 DELLO CHEF - tomato, mozzarella, oravská uzená slanina, vejce, chilli, rukola BOLZANO - tomato, mozzarella, kuřecí maso, špenát, smetana, česnek 125,- Kč 055 MARSHALLA - tomato, mozzarella kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola 125,- Kč 056 PALERMO - smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, hermelín 134,- Kč 057 PROSCIUTTO TIROLESE - tomato,mozzarella, tyrolská šunka, černé olivy, rukola BOLOGNESE tomato, mozzarella, boloňské ragú, parmezán 132,- Kč 059 QUATTRO STAGIONI tomato, mozzarella, šunka, zelené olivy, anglická slanina, žampióny 060 MEXICANA tomato, mozzarella, paprikový salám, červené fazole, kukuřice, cibule, feferonky 132,- Kč 119,- Kč 061 TORINO tomato, mozzarella, vepřová panenka, uzený sýr eidam, zelený pepř 135,- Kč 062 SALMONE tomato, mozzarella, uzený losos, listový špenát 132,- Kč 063 FANTASIA tomato, mozzarella, hovězí roštěná, vepřová panenka, gorgonzola, kukuřice, chilli, rukola 145,- Kč 064 CARBONARA smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, parmazán 116,- Kč 065 PROSCIUTTO tomato, mozarella, šunka 108,- Kč 066 TOCHI smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka 118,- Kč 067 DI MANZO tomato, mozzarella, hovězí roštěná, anglická slanina, feferonky, zelené fazolky 145,- Kč PŘÍLOHY K PIZZE /50g nebo 1 ks/ 50g - Parmazán, tyrolská šunka, uzený losos, paprikový salám, 30 g - kuřecí, hovězí, vepřové maso 30,- Kč 50g - Eidam, gorgonzola, mozzarella, hermelín, balkánský sýr, slanina, dušená šunka, tuňák 23,- Kč 50g - Špenát, feferony, žampiony, olivy, paprika, brokolice, kukuřice, 1 ks vejce 15,- Kč

4 TĚSTOVINY /podáváme pravé čerstvé a chlazené italské těstoviny/ SPAGHETTI Chitarra TAGLIATELLE GNOCCHI PENNE BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY - sušené 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 60,- Kč OMÁČKY K TĚSTOVINÁM 029 VERDURE ALLA GRIGLIA grilovaná zelenina, česnek, parmazán 030 DI MAIALE CON ZUCCHINE vepřová panenka, cuketa, cherry rajčátka, gorgonzola, bílé víno 68,- Kč 89,- Kč 032 POLLAME kuřecí maso, tomato, zelené olivy, bazalka, parmazán 89,- Kč 036 SALMONE AFFUMICATO CON SPINACI losos uzený, listový špenát, bílé víno, smetana 037 QUATTRO FORMAGGI gorgonzola, parmazán, mozzarella, hermelín, smetana 038 CON POLLO E SPINACI listový špenát, kuřecí maso, česnek, smetana, parmazán 039 BOLOGNESE boloňské hovězí ragú, parmazán 99,- Kč 96,- Kč 95,- Kč 92,- Kč 040 RISOTTO POLLO E SCALOGNA Arborio rýže, kuřecí prsa, restované papriky, červená cibulka, rukola, parmazán, česnek GNOCCHI PECORINO /bryndza, oravská slanina/ 126,- Kč VELKÉ A MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY 096 INSALATA CON RUCOLA 132,- Kč rukolový salát s mozzarellou a sušenými rajčátky, hoblinky parmazánu 097 CAESAR - křehký salát, anglická slanina, kuřecí maso /150g/, 148,- Kč hoblinky parmazánu, krutony, ančovičkový dresink 098 SALMONE kousky grilovaného lososa /150g/ s variací listových salátů, 138,- Kč cherry rajčátka, bylinkový dresink s jogurtem, citrón a kousky brokolice 099 CAPRINO variace listových salátů, na másle rozpečený kozí sýr, 1 vlašské ořechy, červená řepa, medové balsamico FETA E PINOLI listové saláty s ovčím sýrem, zelenými a černými olivami, 1 piniovými oříšky a balsmicem 101 Míchaný zeleninový salát 35,- Kč 102 Šopský salát s balkánským sýrem 48,- Kč

5 DEZERTY /viz také denní nabídka/ 104 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 58,- Kč Pohár s čerstvým ovocem, zmrzlinou a domácí šlehačkou 58,- Kč 106 Sachr dort se šlehačkou 38,- Kč 107 Domácí Cheesecake 49,- Kč 109 Medovník 46,- Kč 110 Zmrzlina vanilka, čokoláda /1 kopeček/ 15,- Kč Čokoládové fondue s čerstvým ovocem 89,- Kč 112 Palačinka se švestkovými povidly, strouhaným perníkem a domácí šlehačkou 56,- Kč 113 Palačinka plněná tvarohem a banány s čokoládou a domácí šlehačkou 69,- Kč PŘÍLOHY /180g/ přílohy nepodáváme samostatně Toskánské brambory /rozmarýn, česnek, slanina/ Šťouchané brambory na másle s jarní cibulkou Bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí Brambory vařené Brambory maštěné máslem Brambory opečené Bramborové krokety, hranolky Pečený brambor ve slupce Baby brambory Granaile Grilovaná zelenina /paprika, lilek, cuketa, česnek, červená cibule, bylinky/ Bramboráčky Dušená rýže Listový špenát se smetanou a česnekem Tatarská omáčka, kečup Topinky s česnekem 8 ks Bílá rozpečená bagetka s bylinkovým máslem Domácí chléb 100g KRABICE NA PIZZU MENU BOX 38,- Kč 35,- Kč 32,- Kč 32,- Kč 52,- Kč 38,- Kč 38,- Kč 15,- Kč 35,- Kč 8,- Kč 10,- Kč 6,- Kč PŘIJÍMÁME STRAVENKY: TICKET RESTAURANT / GASTRO PASS / CHÉQUE DÉJEUNER PLATEBNÍ KARTY: VISA / VISA ELECTRON / MASTERCARD

6 Whisky, Bourbon, Cognac Ballantines 0,04 l 50,- Kč Johnnie Walker 0,04 l 50,- Kč Jameson, Tullamore Dew 0,04 l 50,- Kč Jim Beam 0,04 l 50,- Kč Metaxa***** 0,04 l 50,- Kč Jack Daniels, Bushmills 0,04 l 60,- Kč Martell Cognac V.S. 0,04 l 70,- Kč Codet Cognac V.S.O.P. 10 st. 0,04 l 120,- Kč Codet Cognac 21 st. Century 0,04 l 260,- Kč Lihoviny Absinth 70% 0,04 l 60,-Kč Vodka Ruskij Standart 0,04 l 50,- Kč Finlandia vodka 0,04 l 40,- Kč Myslivec, Rum, Pivní režná 0,04 l 35,- Kč

7 Beefeater gin, Bacardi rum 0,04 l 40,- Kč Hruškovice Premium R. Jelínek 0,04.l 50,- Kč Slivovice, Meruňkovice R. Jelínek 0,04 l 50,- Kč Fernet Stock, Fernet Stock citrus 0,04 l 40,- Kč Tequila Olmeca silver 0,04 l 50,- Kč Grappa Bianco, Oro, di Moscato 0,04 l 40,- Kč Captain Morgan Spiced Gold 0,04 l 40,- Kč

8 Nápojový lístek Aperitivy Campari Bitter 0,05 l 40,- Kč Cinzano Bianco 0,10 l 50,- Kč Royal Oporto Ruby, 0,05 l 40,- Kč Sekty Bohemia sekt Demi sec 0,75 l 215,- Kč Bohemia sekt Brut 0,75 l 235,- Kč Lechovice Demi sec 0,75 l 295,- Kč Prosecco 0,75 l 320,- Kč Likéry Berentzen jablko, černý rybíz 0,04 l 35,- Kč Zelená peppermint, Griotte 0,04 l 35,- Kč Vaječný likér 0,04 l 35,- Kč Becherovka, Becherovka Lemond 0,04 l 40,- Kč Praděd, Luhačovická bylinná 0,04 l 40,- Kč Kahlúa, Carolans 0,04 l 40,- Kč Jägermeister 0,04 l 50,- Kč Limoncello, Sambuca 0,04 l 40,- Kč Curacao, Piña Colada 0,04 l 40,- Kč Malibu 0,04 l 40,- Kč

9 Nabídka našich vín z Lechovických vinných sklepů. Vína rozlévaná bílá - sudová i lahvová 0,2 l Moravský muškát - sudové Chardonnay - sudové Lambrusco bianco /původ Itálie/ Vína rozlévaná červená 0,2 l Modrý Portugal Frankovka Lambrusco rosso, rosé /původ Itálie/ Vína jakostní - lahev 0,75 l Müller Thurgau Veltlínské zelené Rulandské bílé Tramín červený Ryzlink rýnský Modrý Portugal Frankovka Rulandské modré 185,- Kč 195,- Kč Italská vína - lahev 0,75 l Bílá Pinot Grigio Frascati 210,- Kč 210,- Kč Červená Montepulciano Chianti cecchi 210,- Kč 210,- Kč

10 Přívlastková vína - lahev 0,75 l Pálava VH Sauvignon VOC Ryzlink vlašský PS Chardonnay PS Veltlínské červené rané PS Ryzlink rýnský PS Moravský Muškát kabinet Modrý Portugal PS Rulandské modré PS Frankovka PS Pivo točené Schwarzenberg 10 /pivovar Platan/ Lobkowicz Premium světlý ležák 12 /pivovar Protivín/ Granát tmavý ležák 12 /pivovar Černá Hora/ Páter světlý ležák 11 /pivovar Černá Hora/ Rychtář natur kvasnicový ležák 12 /pivovar Hlinsko/ Nealkoholické pivo Lobkowicz 390,- Kč 265,- Kč 265,- Kč 265,- Kč 285,- Kč 265,- Kč 265,- Kč 295,- Kč 295,- Kč 295,- Kč 0,3 l/0,5 l 14,- Kč/23,- Kč 21,- Kč/34,- Kč 15,- Kč/25,- Kč 15,- Kč/25,- Kč 16,- Kč/27,- Kč 15,- Kč/25,- Kč Nealkoholické nápoje Limonáda točená Pepsi, Pepsi light Korunní voda perlivá Red Bull Mirinda, Canady dry, 7 UP, Tonic, Bitter lemon 15,- Kč/25,- Kč 29,- Kč 29,- Kč 50,- Kč 29,- Kč Juice 0,25 /pomeranč, multivitamin, jablko, jahoda, broskev, černý rybíz, hruška/ Toma, jemně perlivá, neperlivá, perlivá 29,- Kč 22,- Kč

11 Cider - kvašený jablečný alkoholický nápoj 6%, 0,33 l 50,- Kč Churchill Lobkowicz 12, Campari 0,32 l 38,- Kč Teplé nápoje, káva a čaj Espresso, Piccolo, Turecká káva Cappuccino Cafe Latte, Frapé Vídeňská káva, Capuccino Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou Čaj Dilmah /dle nabídky/ Ledový čaj Dilmah /dle nabídky/ 29,- Kč 35,- Kč 48,- Kč 35,- Kč 58,- Kč 25,- Kč 25,- Kč Svařené víno 0,2 l 46,- Kč Grog Smetana do kávy 35,- Kč 4,- Kč