ENTRADAS PŘEDKRMY. 1. Boccadilos 100g pečené pšeničné tortilly plněné sýrem, cibulí, paprikou se salsou a zakysanou smetanou (1,7)

Transkript

1

2 ENTRADAS PŘEDKRMY 1. Boccadilos 100g 64,- pečené pšeničné tortilly plněné sýrem, cibulí, paprikou se salsou a zakysanou smetanou (1,7) 2. Taquitos de Pollo 150g 74,- grilovaná pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, sýrem na zeleninovém lůžku, zakysaná smetana (1,7) 3. Elote 100g 22,- malý grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem (1,7) 4. Ciruela 100g 64,- pečené švestky plněné papričkami jalapeňos ve špekovém kabátku na zeleninovém lůžku 5. Cebollas Asada 100g 68,- smažené cibulové kroužky na salátovém lůžku se zakysanou smetanou (1,3) 6. Carpaccio el Paso 100g 129,- marinované plátky hovězí svíčkové s jemně nasekanými papričkami jalapeňos, parmazánem a opečenou bagetkou (1,7) TOTOPOS CHIPS 7. Chips Salsa de Casa 130g 64,- kukuřičné tortilla chips se salsou 8. Chips de Galliano 130g 64,- kukuřičné tortilla chips se zakysanou smetanou (7) 9. Nachos el Pato 200g 86,- kukuřičné tortilla chips gratinované se sýrem, zakysanou smetanou a quacamole (7) 10. Nachos la Torre 200g kukuřičné tortilla chips gratinované s chilli con carne se sýrem a papričkami jalapeňos, zakysaná smetana, salsa, quacamole (7) 107,-

3 SOPAS - POLÉVKY 11. Sopa Azteca 43,- silný kuřecí vývar s avokádem, kuřecím masem, zeleninkou, chilli papričkou, sýrem a fritovanými proužky tortilly ( 1,7,9) 12. Crema de Mexico 43,- tradiční mexická krémová polévka s kukuřicí, fazolemi, paprikou, slaninou a zakysanou smetanou (1,7) 13. Polévka dle denní nabídky 29,- (informace u obsluhy) ENSALADAS SALÁTY 14. Ensalada Mixta 150g 65,- malý přílohový salát - trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink a krutony (1,7,10) 15. Ensalada Baja California 350g 124,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, grilované kuřecí maso s pečenou sýrovou tortillou (1,7,10) 16. Ensalada Tulum 350g 124,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, opečená slanina, vejce, sýr a opečené krutony (1,7,10) 17. Ensalada Pequeňa de Chiles 350g 124,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, papričky jalapeňos plněné fresh krémem, opečené krutony (1,7,10) 18.Ensalada Salmon 350g velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, grilovaný losos na bylinkovém másle, rozpečená česneková bageta (1,4,7,10) 237,-

4 PLATOS MEXICANOS MEXICKÉ POKRMY 19. Frijoles Desperado 350g 97,- ostré mexické fazole se slaninou, salsou, pečivo (1) 20. Mole San Fernando 150g 148,- kuřecí prsní steak protknutý sušenými rajčaty se slaninou s čokoládovo-chilli přelivem, mexická rýže, přílohový salátek (1,7,8) 21. Tacos de Gallina 150g 148,- kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, paprikou a fazolemi (7) 22. Tacos el Diablo 150g 152,- kukuřičné tortilly plněné vepřovou panenkou, cibule, paprika, salsa, sýr, papričky jalapeňos, zakysaná smetana (7) 23. Tacos con Chili con carne 150g 152,- kukuřičné tortilly plněné chilli con carne, zapečené se sýrem a salsou, zakysaná smetana (7) 24. Burrito de Carne 150g 172,- pšeničná tortilla plněná hovězím Rumpsteakem a zeleninou, zapečená se sýrem, salsou a zakysanou smetanou (1,7) 25. Burrito don Chile 150g 152,- pšeničná tortilla plněná chilli con carne, zapečená se sýrem a salsou, zakysaná smetana (1,7) 26. Enchilada Rojas 150g 157,- kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, zapečené se salsou a sýrem, zakysaná smetana, přílohový salátek (7) 27. Enchilada Mole 150g 172,- kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem zapečené s tradiční mole omáčkou s chilli oříšků, kakaa a více jak 30 druhů koření, rýže, přílohový salátek (7,8) 28. Papa dela Hoja 150g zeleninka a brambory s kuřecím a vepřovým masem a to vše v krému z lesních lišek, přílohový salátek (7) 152,-

5 FAJITAS Grilované kousky masa a zeleniny podávané na rozpálené pánvi spolu s pšeničnými tortillami, zeleninkou a dipy. Hosté si balí do pšeničných tortill směs masa, zeleniny a omáček podle své chuti a uvážení. Balené tortilly se mohou jíst jak příborem tak rukama (1,7) Vhodné i pro dvě osoby. 29. Fajitas de Pollo 254,- - s kuřecím masem 170g 30. Fajitas de Puerco 264,- - s vepřovým masem 170g 31. Fajitas de Carne 284,- - s hovězím masem 170g 32. Fajitas Don Pancho 270,- - s kuřecím a hovězím masem 170g 33. Coconut fajitas 264,- - s kuřecím masem, banánovými špalky a kokosem 170g TEXAS 34. Chili con Carne 350g 148,- tradiční texaské jídlo z mletého hovězího masa, fazolí, rajčat, papriky a hořké čokolády podávané s pečivem (1,7) 35. Buffalo Wings 250g 148,- marinované kuřecí křidélka, hranolky, BBQ omáčka, salát (1,7) 36. Asado Texas 300g 184,- vepřový steak, kuřecí steak, Buffalo Wings, cibulové kroužky, hranolky, americké brambory, salsa, BBQ, papričky jalapeňos (1,3) 37. Texas Burger 150g 156,- šťavnatý americký Chuck Roll, cheddar, salát, rajčata, sterilovaná okurka, jalapeňos, hořčice, kečup, hranolky, ďábelská omáčka (1,3,7,10) 38. Chicken Burger 150g 148,- marinovaný kuřecí steak obalený v cornflakes s BBQ omáčkou, s křupavým salátem, rajčaty, sterilovanou okurkou, steakové hranolky, ďábelská omáčka (1,3,7,10)

6 STEAKY HOVĚZÍ Steaky z mladých steakových býčků. Země původu - Argentina, Uruguay. Způsob přípravy a doba přípravy podle propečení minut. Rare - krvavý Medium - středně propečený Well Done - propečený 39. RUMPSTEAK - steak z horní části kýty Výběr z nejlepší části zadního masa, libového, lehce drsnějšího s výraznou chutí hovězího masa, pocházející z jižní Ameriky 200g / 225,300g / 338,400g / 448,40. RIB EYE - Vysoký roštěnec - steak z přední části hřbetu Bývá označován za nejšťavnatější steak. Jeden z nejoblíbenějších s tukovým očkem uprostřed, pocházející z jižní Ameriky 200g / 248,300g / 374,400g / 498,- 41. New York Strip - Nízký roštěnec Maso je v této části jemně mramorované a má vynikající chuť (tip šefkuchaře), pocházející z jižní Ameriky 200g / 287,300g / 429,400g / 574,-

7 VÝBĚR PŘELIVŮ A PŘÍLOH K HOVĚZÍM STEAKŮM Úprava Seňora 72,- - steak s bylinkovým máslem a grilovaným kukuřičným klasem, bramborou se zakysanou smetanou (7) Úprava Ranchero 72,- - steak na restovaných mladých fazolkách s anglickou slaninou, steakovými hranolky a Ranchero dipem se sekanými papričkami jalapeňos (3) Úprava Don Pancho 72,- - steak s omáčkou z růžového pepře s rozpečenou bylinkovou bagetkou, trhané salátové listy s dresinkem, kukuřicí a fazolemi (1,7,10) Úprava Hombre 72,- - steak s pikantní chilli omáčkou, americkými bramborami, grilovaným kukuřičným klasem a cibulovou slámou (1,7 ) Úprava Boleto 72,- - steak s houbovým přelivem, steakovými hranolkami a grilovaným kukuřičným klasem (7) STEAKY - KUŘECÍ 42. Steak z kuřecích prsou 150g / 82,250g / 131,- STEAK - VEPŘOVÉ 43. Steak z vepřové krkovice 200g / 82,300g / 122,44. Steak z vepřové kotlety 200g / 89,300g / 133,45. Filírovaná vepřová panenka 180 / 113,250 / 159,- VÝBĚR PŘELIVŮ KE STEAKŮM Teplé 35,- pepřový (7), chilli s papričkami jalapeňos (7), brusinkový (7), nivový (7), bylinkový (7), hořčicový s fazolkami (7,10), houbový (7) Studené tatarský (3), ďábelský (3), česnekový (3), hořčice plnotučná (10), křenová majonéza (3) 18,-

8 PŘÍLOHY A DOPLŇKY KE KUŘECÍM A VEPŘOVÝM STEAKŮM 200g Hranolky steakové 37,- 200g Americké brambory 35,- 200g Mexická rýže 31,- 150g Salát přílohový s dresinkem (1,7,10) 38,- 250g Teplá zeleninová směs (7) blanšírovaná 250g Grilovaná zeleninová směs (7) 44,- 200g Restované zelené fazolky na slanině (7) 200g Brokolice s máslem (7) 38,- 200g Baby karotka s máslem (7) 38,- 1ks Velký brambor se zakysanou smetanou (7) 150g Bageta bylinková (1,7) 34,- 150g Bageta česneková (1,7) 34,- 200gVelký kukuřičný klas s bylinkovým máslem (7) 38,- 100g Malý kukuřičný klas s bylinkovým máslem (7) 22,- 10g Kečup 18,- 10g Tatarská omáčka (3) 18,- 10g Mexické papričky Jalapeňos 27,- 30g Tortilla pšeničná 6 (1) 12,- 100g Pečivo (1) 15,- 30g Topinka (1) 8,- 10g Salsa 27,- 10g Zakysaná smetana 27,- 10g Avocado dip 27,- 10g BBQ 27,- 10g Jalapeňos 27,-

9 PARILLA ZAPATA - PRO DVĚ OSOBY 46. Fuente Mexico 800g 512,- 2x Tacos con Pollo, 2x Taquitos, 6x Buffalo Wings, 4x Cebollas Asada, Pegueňa papričky plněné sýrem, hranolky, chips, salsa, zakysaná smetana, BBQ omáčka (1,7) 47. Escalope El Paso 1000g 544,- 2x 100g hovězí Rump steak, 2x 100g vepřová kotleta, 2x 100g kuřecí prsa, 2x brambor se zakysanou smetanou, 2x grilovaný kukuřičný klas, hranolky, americké brambory, pepřový a chilli přeliv (7) PRESCADOS - RYBY 48. Salmon Espinaca 180g 236,- grilovaný filet z lososa na špenátovém lůžku se zapečenou sýrovou tortillou (1,4,7) 49. Salmon Verduras 180g 236,- grilovaný filet z lososa s grilovanou zeleninou s citronovým máslem a rozpečenou bylinkovou bagetou (1,4,7) PLATOS VEGETRIANOS 50. Burrito Sabroso 320g 140,- velká pšeničná tortilla plněná grilovanou zeleninovou směsí, zapečená se salsou, sýrem a zakysanou smetanou (1,7) 51. Tacos Sergios 320g tři křehké kukuřičné tortilly plněné zeleninou, sýrem, salsou a zakysanou smetanou (7) 140,-

10 PLATOS PARA NIŇOS - PRO DĚTI 52. Burrito Pollo 120g 87,- pšeničná tortilla plněná kuřecím masem a zeleninou, zapečená se sýrem, zakysaná smetana (1,7) 53. Tacos Puerco 120g 87,- dvě kukuřičné tortilly plněné vepřovou panenkou a sýrem, zakysaná smetana (7) 54. Indiánský kuřecí steak 120g 87,- jemně grilovaný kuřecí steak s hranolkami a tatarkou (3) 55. Dětské hranolky s tatarskou omáčkou nebo s kečupem 210g (3) NĚCO K PIVKU 56. Tatarský biftek 150g 105,- s topinkami, česnekem a papričkami jalapeňos (1,3,10) 57. Topinka s masovou směsí a se sýrem 300g kuřecí a vepřové maso, zeleninka, sýr (1,3,6,7) 78,-

11 POSTRES-DEZERTY 58. Chokochimichanga 150g 62,- pečená sladká tortilla s čokoládou a skořicí, jahodovou zmrzlinou, šlehačkou a banánovými špalky (1,5,7,8) 59. Elsueňo 150g 62,- křupavé sladké tortilky se skořicí, medem vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou (1) 60. Dulce Banano 150g 71,- pečený banán ve sladké tortille se smetanovo-čokoládovým přelivem a brusinkami (1,7) 61. Benetta 150g 62,- horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7) 62. Copa Helado 150g 62,- vanilková, čokoládová, jahodová zmrzlina s ovocem, šlehačkou a polevou (7) 63. Chocolate Chipotle 150g 71,- pečený čokoládový dortík s papričkou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,8) kopeček vanilkové, jahodové, čokoládové zmrzliny Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy. 15,-

12 PIVO TOČENÉ 0,5l Litovel 11 26,- 0,3l Litovel 11 16,- 0,5l Holba 12 28,- 0,3l Holba 12 18,- PIVO LAHVOVÉ 0,5l Litovel free-nealkoholické 22,- 0,33l Sol Bier 4,5% (mexické pivo s limetkou) 56,- 0,5l Černý Citron 25,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33l Coca Cola 0,25l Bonaqua jemně perlivá 22,- 0,25l Bonaqua neperlivá 22,- 0,25l Zázvorový tonik 0,25l Tonik 0,2l Cappy-pomeranč, hruška, jahoda, multivitamin, č. rybíz, meruňka, jablko 30,- 0,33l Fanta 0,33l Sprite 0,2l Nestea broskev, zelený čaj, jahoda 29,- 0,5l Džbánek s vodou limetkou a mátou 14,- 0,5l Americká limonáda 36,- 0,5l Bezinková limonáda 36,- 0,37l Mexické limonády-mexican cola, jarritos mandarin, jarritos guava 37,-

13 TEPLÉ NÁPOJE 7g Espresso ristretto 7g Espresso 7g Espresso lungo 7g Cappuccino 38,- 7g Latte Macchiato 45,- 7g Turecká káva 25,- 7g Alžírská káva 45,- 7g Vídeňská káva 40,- Horká čokoláda - nugátová, mléčná, hořká, bílá 39,- Čaj - ovocný, černý, zelený 33,- Mátový čaj 35,- Lístky máty v kombinaci s plátkem limety (nebo citrónu) Horký zázvor 35,- To nejlepší proti nachlazení i pro přečkání zimních plískanic - plátky zázvoru s nakrájenou limetou (nebo citrónem) a oslazené přírodním třtinovým cukrem 0,2l Svařené víno - bílé, červené 0,2l Grog 0,2l Hot Cappy dle nabídky 33,- Kalíšek medu 10,- Kalíšek mléka 3,- Šlehačka 8,-

14 APERITIVY & SEKTY 0,1l Cinzano bianco 0,1l Campari bitter 52,- 0,1l Crodino-nealko aperitiv 0,7l Bohemia Demi Sekt 225,- 0,7l Bohemia Brut Sekt 225,- RUMY 0,04l Rum Božkov tuzemský 27,- 0,04l Captain Morgan 38,- 0,04l Ron Barcelo Blanco 40,- (pravý bílý třtinový guatemalský rum) 0,04l Ron Barcelo Anějo 63,- (pravý třtinový guatemalský rum zrající 4 roky v dubových sudech) 0,04l Ron Barcelo Imperial 98,- (pravý třtinový guatemalský rum zrající 8 let v dubových sudech) 0,04l Rum Diplomatico Anějo 130,- (venezuelský třtinový rum zrající 7 let v dubových sudech) 0,04 l Rum Zacapa Solera Contenario 138,- (guatemalský rum, vyráběn z nejlepších rumů o průměrném stáří 25 let)

15 TEQUILY O 7HTXLOD 3HSH /RSH] 6LOYHU MLVNĜLYi D þlvwi WHTXLOD VH VYČåt FKXWt OLPHW D DJiYH O 7HTXLOD 3HSH /RSH] *ROG OHKFH MDQWDURYi WHTXLOD V NRĜHQLVWRX FLWUXVRYRX FKXWt O 7HTXLOD (O -LPDGRU %ODQFR DJiYH RGOHåHOi FKXĢ SR FLWUXVHFK O 7HTXLOD (O -LPDGRU 5HSRVDGR DJiYH ]UDMtFt GYD PČVtFH Y GXERYêFK VXGHFK O 7HTXLOD (O -LPDGRU $QČMR DJiYH ]UDMtFt Y VXGHFK ] EtOpKR GXEX PLQLPiOQČ URN O 7HTXLOD +(55$'85$ 3ODWD ]H PRGUp :HEHURY\ DJiYH EH] NDUDPHOX D WĜWLQRYpKR FXNUX O 7HTXLOD +(55$'85$ 5HSRVDGR ]H PRGUp :HEHURY\ DJiYH ]UDMH PLQLPDOQČ PČVtFĤ GRWHN YDQLON\ D VNRĜLFH O 7HTXLOD +(55$'85$ $QČMR ]H PRGUp :HEHURY\ DJiYH ]UDMH PLQLPiOQČ URN\ WHISKY & WHISKEY O -LP %HDP O 7XOODPRUH 'HZ O -DPHVRQ O -DFN 'DQLHOV O -DFN 'DQLHOV +RQH\

16 DESTILÁTY & LIKÉRY 0,04l Slivovice Excelent 45,- 0,04l Hruškovice 45,- 0,04l Amundsen Vodka 35,- 0,04l Vodka Finlandia 0,04l Vodka Finlandia Cranberry 0,04l Vodka Finlandia Coconut 0,04l Beefeater Gin 45,- 0,04l Prostějovská Režná 30,- 0,04l Karpatská Hořká 28,- 0,04l Stará Myslivecká 0,04l Metaxa 5* 43,- 0,04l Becherovka 38,- 0,04l Fernet Stock 30,- 0,04l Fernet Stock Citrus 30,- 0,04l Jagermeister 47,- 0,04l Griotte 24,- 0,04l Vaječný likér 18,- 0,04l Berentzen Sauer Aple 25,- 0,04l Peprmintový likér 25,- 0,04l Amundsen cherry 25,- VÍNA Vinný lístek na vyžádání u obsluhy

17 MÍCHANÉ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE O 0RMLWR 1HMREOtEHQČMãt PtFKDQê QiSRM SĜLSUDYRYDQê ] EtOpKR UXPX PiW\ D OLPHW\ GRSOQČQp WĜWLQRYêP FXNUHP OLPHWRYêP VLUXSHP SHUOLYRX YRGRX D GUFHQêP OHGHP O &XED /LEUH 1D Ä6YRERGQRX.XEX³ VL SĜLSLMWH MDNR DPHULþWt YRMiFL Y URFH PtFKDQêP QiSRMHP NWHUê MH NRPELQDFt UXPX EtOpKR QHER VSLFHG FRO\ OLPHW\ OLPHWRYpKR VLUXSX D OHGX O 0DUJDULWD 1HM]QiPČMãt PH[LFNê PtFKDQê QiSRM VSRMXMtFt FKXĢ EtOp WHTXLO\ D OLPHW\ OLPHWRYpKR VLUXSX O 7HTXLOD 6XQULVH 9\FKi]HMtFt VOXQFH QDG PH[LFNêP ]iolyhp 9iP SĜLSRPHQH PtFKDQê QiSRM SĜLSUDYRYDQê ] EtOp WHTXLO\ SRPHUDQþRYpKR GåXVX JUHQDGLQ\ D OHGX MÍCHANÉ NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE O 1HDONR 0RMLWR 1HDONR YDULDQWD 0RMLWD SĜLSUDYRYDQi ] PiW\ D OLPHW\ GRSOQČQp WĜWLQRYêP FXNUHP OLPHWRYêP VLUXSHP VSULWHP D GUFHQêP OHGHP 9KRGQp SUR URGLþH L GČWL O 1HDONR 7HTXLOD 6XQULVH, EH] DONRKROX VL PĤåHWH XåtW YêFKRG VOXQFH Y PtFKDQpP QiSRML SĜLSUDYRYDQpP ] SRPHUDQþRYpKR GåXVX JUHQDGLQ\ OLPHWRYpKR VLUXSX D OHGX 9KRGQp L SUR GČWL D ĜLGLþH

18