1 JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY: 100g Tataráček z avokáda s rajčaty a sezamem podávaný s bylinkovou bagetkou 100g Tataráček z červené řepy se slunečnicovými semínky, krémovým kozím sýrem a bylinkovou bagetkou 100g Pomalu pečená lehce pikantní trhaná krkovice s jarní cibulkou, kyselou okurkou, rukolou a čerstvým chlebem 100g Restovaná kachní játra na červeném víně s cibulkou, čerstvým tymiánem, brusinkovo-meruňkovým chutney a čerstvým chlebem 100g Hovězí tatarský biftek servírovaný na dřevěném prkně s tradičními ingrediencemi, česnekem a topinkami /4 ks/ 80g Hovězí carpaccio pošírované na 59 C s rukolou, sušenými rajčaty, parmezánem, slunečnicovými semínky a krémovým balsamicem 80g Plátky hovězího diamond steaku pošírované na 59 C podávané na celerovém pyré ovoněné čerstvou pažitkou s černým sezamem a bylinkovou bagetkou 159 Kč 165 Kč 155 Kč 165 Kč 225 Kč 175 Kč 169 Kč POLÉVKY: 0,25l Rajčatová polévka se zeleninou, bazalkovým pestem a parmezánem 0,25l Silný kuřecí vývar s pažitkovo-vaječnou omeletou, masem a kořenovou zeleninou 55 Kč 55 Kč
2 3 HLAVNÍ JÍDLA: 150g 150g 350g 150g 200g Filet z lososa s opečeným bramborem, grilovanou zeleninou a citronovým dipem Kuřecí závitek s balkánským sýrem a baby špenátem servírovaný na dřevěném prkně s bramborovými lupínky a lehkým salátkem s variací omáček /sýrová, sweet chilli/ Smažená marinovaná kuřecí křídélka s variací omáček /sweet chilli, sýrová, bylinková/ a zeleninovými hranolky Grilovaná vepřová panenka s kouřovým aroma podávaná s opečenými brambory, čerstvým rozmarýnem a pepřovou omáčkou Špíz z vepřové panenky a kuřecích prsou s anglickou slaninou, cibulkou a paprikou servírovaný na dřevěném prkně s bramborovými lupínky, smaženou cibulkou a variací omáček /domácí tatarka, BBQ/ 235 Kč 219 Kč 195 Kč 235 Kč 235 Kč 600g Pečené vepřové koleno s kostí podávané s křenem, hořčicí, kyselou okurkou, kysaným zelím s beraními rohy, stříbrnou cibulkou a čerstvým chlebem 245 Kč 600g 400g Pečená vepřová žebra na medu, pivu a rozmarýnu s kyselou okurkou, hořčicí, křenem, kysaným zelím s beraními rohy, stříbrnou cibulkou a čerstvým chlebem Konfitované husí stehno s medovým červeným zelím a variací knedlíků /bramborový, houskový, karlovarský/ 245 Kč 279 Kč 150g Šeberácká svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami 199 Kč 200g Hovězí diamond steak s restovanými fazolkami, slaninou, česnekem a omáčkou demi glace 339 Kč 900g Masový talíř /vepřové koleno, vepřová žebra, kuřecí křídla/ podávaný s kyselou okurkou, kysaným zelím s beraními rohy, stříbrnou cibulkou, hořčicí, křenem, sweet chilli omáčkou, ledovým salátem a čerstvým chlebem 650 Kč
4 5 TĚSTOVINY: 300g 300g 300g Těstoviny s cherry rajčátky, cuketou, rukolou a parmezánem ovoněné bazalkovo-rozmarýnovým olejíčkem Těstoviny s grilovaným kuřecím masem, špenátem, smetanou, česnekem a parmezánem Těstovinový salát s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a sweet chilli omáčkou 195 Kč 195 Kč 185 Kč SALÁTY: 300g Caprese s mini mozzarellou, bazalkovým pestem a krémovým balsamicem 175 Kč 300g Variace listových salátů s cherry rajčaty, ořechy, hruškou, kozím sýrem a medovým přelivem 189 Kč 300g Rozpečený kozí sýr na topince z toustového chleba s trhanými listovými saláty, ořechy, cherry rajčaty a balsamicem 189 Kč 300g Caesar salát s kuřecím masem, krutony a hoblinkami parmezánu 189 Kč 150g Malý zeleninový salát /okurka, rajče, paprika, ledový salát/ 90 Kč DĚTSKÁ JÍDLA: 80g Kuřecí řízečky s hranolky a citronem 99 Kč 80g Šeberácká svíčková s naším karlovarským knedlíkem a brusinkami 105 Kč 3ks Ovocné knedlíky z tvarohového těsta sypané strouhaným tvarohem a přelité přepuštěným máslem 99 Kč
6 7 DEZERTY: 1ks Palačinka s borůvkovou marmeládou a domácí šlehačkou 75 Kč 1ks Vanilkové crème brûlée s malinovým sorbetem 89 Kč 1ks Malinový sorbet /3 kopečky/ se šlehačkou a čokoládovým toppingem 85 Kč NĚCO NA ZUB: 70g Nachos s variací omáček /sweet chilli, sýrová/ 79 Kč 150g Bramborové lupínky s variací omáček /BBQ, sýrová/ 79 Kč PŘÍLOHY: 200g Hranolky 65 Kč 200g Opečený brambor 45 Kč 150g Grilovaná zelenina 65 Kč 160g Karlovarský / houskový / bramborový knedlík 45 Kč PŘÍLOHOVÉ OMÁČKY: 50g Domácí tatarská 29 Kč 50g Domácí sýrová 29 Kč 50g Domácí bylinková 29 Kč 50g Kečup 29 Kč 50g Sweet chilli 29 Kč 50g Brusinky 29 Kč 50g BBQ 29 Kč V případě poloviční porce účtujeme 80% z ceny jídla
8 9 ČEPOVANÁ PIVA NÁPOJOVÝ LÍSTEK Pilsner Urquell 0,3 l 37 Kč Pilsner Urquell 0,5 l 47 Kč Velkopopovický Kozel 11 0,3 l 35 Kč Velkopopovický Kozel 11 0,5 l 45 Kč Velkopopovický Kozel černý 0,3 l 35 Kč Velkopopovický Kozel černý 0,5 l 45 Kč Birell nealkoholický 0,3 l 35 Kč Birell nealkoholický 0,5 l 45 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Karafa vody 1 l 35 Kč Domácí citronáda 0,3 l/0,5 l 45/65 Kč Domácí malinovka 0,3 l/0,5 l 45/65 Kč Domácí okurková limonáda 0,3 l/0,5 l 45/65 Kč Domácí limonáda dle denní nabídky 0,3 l/0,5 l 45/65 Kč Domácí ledový čaj 0,3 l/0,5 l 45/65 Kč Toma Natura neperlivá 0,33 l 39 Kč Toma Natura jemně perlivá 0,33 l 39 Kč Pepsi Cola 0,25 l 39 Kč Pepsi Max 0,25 l 39 Kč 7Up 0,25 l 39 Kč Mirinda Pomeranč 0,25 l 39 Kč Schweppes Tonic 0,25 l 39 Kč Schweppes Ginger Ale 0,25 l 39 Kč Rozlévané džusy /dle nabídky/ 0,3 l 39 Kč Red Bull 0,25 l 65 Kč KÁVY Ristretto Espresso Espresso lungo Americano Espresso doppio Cappuccino 75 Kč 59 Kč Caffé latte Flat white (dvojité cappuccino) Vídeňská káva Turecká káva Ledová káva Káva bez kofeinu 65 Kč 75 Kč 55 Kč 45 Kč 85 Kč 59 Kč
10 11 NEALKOHOLICKÉ TEPLÉ NÁPOJE Čaj černý / ovocný / zelený s citronem a medem ALKOHOLICKÉ TEPLÉ NÁPOJE Grog /0,04 l Tuzemský Rum/ 55 Kč Horká griotka /0,04 l Griotka/ 55 Kč APERITIVY Campari 0,05 l 65 Kč Cinzano Bianco / Rosso 0,1 l 65 Kč Martini Dry 0,1 l 65 Kč SEKTY / ŠUMIVÉ VÍNO Bohemia sec demi / brut 0,75 l 295 Kč Prosecco 0,75 l 295 Kč Nealkoholický sekt 0,75 l 295 Kč Dětský sekt 0,75 l 120 Kč DESTILÁTY A LIKÉRY Baileys 0,04 l 60 Kč Becherovka 0,04 l 55 Kč Fernet Stock Originál 0,04 l 55 Kč Fernet Stock Citrus 0,04 l 55 Kč Jägermeister 0,04 l 69 Kč Griotka 0,04 l 50 Kč Peprmintový likér 0,04 l 55 Kč Absinth 0,04 l 70 Kč Tatratea 52% 0,04 l 65 Kč OVOCNÉ PÁLENKY Slivovice Jelínek 3-letá 0,04 l 60 Kč Spišská hruška 0,04 l 65 Kč Grappa La Bianca 0,04 l 70 Kč Grappa Ramazzotti 0,04 l 95 Kč
12 13 VODKA Finlandia 0,04 l 60 Kč Absolut 0,04 l 60 Kč GIN Russian Standard Original 0,04 l 60 Kč Beefeater 0,04 l 60 Kč Hendrick s 0,04 l 110 Kč TEQUILA El Jimador 0,04 l 70 Kč RUM Božkov Originál Tuzemský 0,04 l 50 Kč Božkov Republica Exclusive 0,04 l 60 Kč Captain Morgan Original Spiced Gold 0,04 l 60 Kč Havana Club Añejo 3 Años 0,04 l 65 Kč Legendario Elixir de Cuba 7YO 0,04 l 95 Kč Kraken Black Spiced 0,04 l 95 Kč Matusalem Clasico 0,04 l 95 Kč Diplomatico Reserva Exclusiva 0,04 l 115 Kč Don Papa Rum 7YO 0,04 l 115 Kč Zacapa Centenario 23YO 0,04 l 145 Kč WHISKY Jameson 0,04 l 70 Kč Tullamore Dew 0,04 l 70 Kč Jack Daniel s 0,04 l 75 Kč Jack Daniel s Honey 0,04 l 75 Kč Talisker 10YO 0,04 l 145 Kč
14 15 KOŇAKY A BRANDY Metaxa 0,04 l 60 Kč Metaxa 12* 0,04 l 95 Kč Godet Pearadise Martel V.S. 0,04 l 105 Kč 0,04 l 135 Kč MÍCHANÉ NÁPOJE ALKOHOLICKÉ Aperol Spritz /Aperol, Prosecco, soda, pomeranč/ 0,25 l 110 Kč Hugo Spritz /Prosecco, bezinkový sirup, soda, citron, máta/ 0,25 l 110 Kč Mimosa /Prosecco, pomerančový juice, pomeranč/ 0,25 l 110 Kč Mojito /Havana Club, máta, limetka, třtinový cukr, soda/ 0,25 l 110 Kč Campari Orange /Campari, pomerančový juice, pomeranč/ 0,25 l 110 Kč Cuba libre /Havana Club, Coca -Cola, limetka/ 0,25 l 110 Kč Gin tonic /Beefeater Gin, Schweppes Tonic, okurka/ 0,25 l 110 Kč MÍCHANÉ NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ Virgin Mojito /máta, limetka, třtinový cukr, soda/ 0,25 l 75 Kč