Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek
Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci Večeře: Dušené hovězí s rýží Snídaně: Banánová omeleta Oběd: Hovězí karbanátek s dušenou mrkví Večeře: Vepřové maso na paprice s rýží den 16 úterý den 20 sobota Snídaně: Míchaná vejce se šunkou, pečivo Oběd: Dušené hovězí s rýží Večeře: Losos se zelenými fazolkami Snídaně: Čokoládové lívance s malinami Oběd: Vepřové maso na paprice s rýží Večeře: Losos s bramborovou kaší a špenátem den 17 středa den 21 neděle den 18 Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Oběd: Losos se zelenými fazolkami Večeře: Kuřecí segedínský guláš, těstoviny čtvrtek Snídaně: Čokoládová ovesná kaše s malinami Oběd: Kuřecí segedínský guláš, těstoviny Večeře: Hovězí karbanátek s dušenou mrkví Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány Oběd: Losos s bramborovou kaší a špenátem Večeře: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým pyré + Recept týdne: Tvarohový koláč
den 15 pondělí Snídaně: Borůvkové lívance Smíchejte žloutky, mouku, mléko a našlehaný sníh z bílků. Upečte je jako lívance. Použijte jogurt, meduňku a borůvky na ozdobu bílky 2 ks 4 ks 4 ks 5 ks 5 ks žloutek 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks borůvky hrst hrst hrst hrst hrst skořice, meduňkové lístky 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička řecký nízkotučný jogurt 2 lžíce 2 lžíce 120 g mléko 1/2 šálku 1/2 šálku 1/2 šálku 1/2 šálku 1 šálek celozrnná mouka 30 g 40 g 40 g 60 g 80 g Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci (druhá polovina z předchozího dne) Kuskus připravte podle návodu (tj. zalejte horkou vodou v příslušném množství). Na pánvi osmahněte žampiony, najemno nakrájenou papriku, rajčata, cibulku a směs okořeňte. Přidejte bílky a žloutky a smíchejte s kuskusem. Naplňte zapékací misky a pečte v troubě cca 20 minut. kuskus 100 g 100 g 150 g 150 g 150 g žampiony 1 balení 1 balení 1 balení 1 balení 1 balení olivový olej 1 lžička 1 lžička 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce červená paprika 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks rajčata 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks jarní cibulka 3 ks 3 ks 3 ks 3 ks 3 ks koření: bazalka, sůl, pepř žloutky 2 ks 2 ks 2 ks 3 ks 3 ks bílky 4 ks 4 ks 5 ks 5 ks 5 ks Večeře: Dušené hovězí s rýží (připravte si dvojnásobné množství na další den) Hovězí maso duste na cibulce. Rýži připravte dle svých zvyklostí a jako přílohu použijte salát. hovězí 150 g 150 g 150 g 200 g 200 g olej 1 lžička 1 lžička 1 lžička 2 lžičky 2 lžičky rýže 30 g 50 g 50 g 60 g 80 g listový salát koření: sůl, pepř, výrazná hořčice, česnek
den 16 úterý Snídaně: Míchaná vejce se šunkou, pečivo houska 1 ks 1 ks 2 ks 2 ks 2 ks vejce 2 ks 3 ks 4 ks 4 ks 5 ks Vejce připravte jako míchaná s opečenou šunkou. Příloha pečivo. šunka 3 plátky 3 plátky 4 plátky 5 plátků 5 plátků banán 1 menší kus 1 menší kus 1 menší kus 1 menší kus 1 menší kus Oběd: Dušené hovězí s rýží (druhá část z předchozího dne) hovězí 150 g 150 g 150 g 200 g 200 g olej 1 lžička 1 lžička 1 lžička 2 lžičky 2 lžičky rýže 30 g 50 g 50 g 60 g 80 g Hovězí maso duste na cibulce. Rýži připravte dle svých zvyklostí a jako přílohu použijte salát. listový salát koření: sůl, pepř, výrazná hořčice, česnek Večeře: Losos se zelenými fazolkami (připravte si dvojnásobné množství na další den) losos 100 g 150 g 150 g 200 g 200 g Lososa připravte jako steak na pánvi nebo na grilu. Zelené fazolky připravte na pánvi na olivovém oleji, podlijte trochou kuřecího bujónu a přidejte nakrájenou červenou cibuli. Brambory osolte, okořeňte a pečte v troubě nakrájené na kolečka. zelené fazolky 250 g 250 g 250 g 250 g 250 g brambory 150 g 200 g 200 g 250 g 250 g olivový olej 1 lžička 1 lžička 2 lžičky 1 lžička 1 lžička červená kuřecí bujón 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks
den 17 středa Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Vejce rozšlehejte s mlékem, kokosem, moukou a pečte je na pánvi jako malé lívance. Ozdobte jogurtem, jahodami, skořicí a meduňkou. vejce 1 ks 1 ks 2 ks 2 ks 2 ks bílý jogurt 3,5% 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g jahody 5 ks 5 ks 5 ks 5 ks 5 ks skořice, meduňkové lístky mléko půl šálku půl šálku půl šálku šálek šálek kokos 2 lžíce 2 lžíce 2 lžíce 3 lžíce 3 lžíce celozrnná mouka 30 g 30 g 30 g 50 g 60 g Oběd: Losos se zelenými fazolkami (druhá část z předchozího dne) Lososa připravte jako steak na pánvi nebo na grilu. Zelené fazolky připravte na pánvi na olivovém oleji, podlijte trochou kuřecího bujónu a přidejte nakrájenou červenou cibuli. Brambory osolte, okořeňte a pečte v troubě nakrájené na kolečka. losos 100 g 150 g 150 g 200 g 200 g zelené fazolky 250 g 250 g 250 g 250 g 250 g brambory 150 g 200 g 200 g 250 g 250 g olivový olej 1 lžička 1 lžička 2 lžičky 1 lžička 1 lžička červená kuřecí bujón 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks Večeře: Kuřecí segedínský guláš, těstoviny (připravte si dvojnásobné množství na další den) Kuřecí maso nakrájejte nadrobno, opečte na oleji a cibulce, přidejte koření a duste doměkka. Přidejte zelí, mléko, tvaroh a zaprašte trochou mouky. Příloha těstoviny. kuřecí prsa 100 g 150 g 175 g 200 g 200 g koření: paprika, sůl, pepř sladkokyselé zelí 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky hrubá mouka 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce mléko půl šálku půl šálku půl šálku půl šálku půl šálku těstoviny 30 g 30 g 60 g 60 g 80 g nízkotučný tvaroh 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení
den 18 čtvrtek Snídaně: Čokoládová ovesná kaše s malinami Ovesné vločky zalejte vroucí vodou a nechte odstát. Přidejte pudingový prášek, kakao, mléko, a pokud se vám zdají málo změklé, povařte je ještě 1-2 minuty v mikrovlnné troubě. Přidejte mandle, jogurt a maliny. maliny hrstka hrstka hrstka hrst hrst ovesné vločky 40 g 60 g 60 g 80 g 80 g kakaový prášek 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 2 lžíce 2 lžíce mléko půl šálku půl šálku šálek šálek šálek mandle 10 g 10 g 10 g 10 g 20 g jogurt bílý 3,5 % 100 g 200 g 200 g 200 g 200 g pudingový prášek vanilkový 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička Oběd: Kuřecí segedínský guláš, těstoviny (druhá polovina z předchozího dne) Kuřecí maso nakrájejte nadrobno, opečte na oleji a cibulce, přidejte koření a duste doměkka. Přidejte zelí, mléko, tvaroh a zaprašte trochou mouky. Příloha těstoviny. kuřecí prsa 100 g 150 g 175 g 200 g 200 g koření: paprika, sůl, pepř sladkokyselé zelí 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky hrubá mouka 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce mléko půl šálku půl šálku půl šálku půl šálku půl šálku těstoviny 30 g 30 g 60 g 60 g 80 g nízkotučný tvaroh 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení 1/4 balení Večeře: Hovězí karbanátek s dušenou mrkví (připravte si dvojnásobek na další den) Hovězí maso rozmixujte se solí, kořením, chilli papričkou, 1 cibuli a opečte jako malé karbanátky (můžete přidat pro zpevnění trochu mouky, strouhanky nebo půl vejce). Mrkev nakrájejte na kolečka a duste doměkka s cibulí. U některých hmotnostních kategorií je dezert tvaroh. hovězí steak 150 g 150 g 175 g 175 g 175 g chilli paprička, sůl, pepř, kostka bujón cibule 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks mrkev 250 g 250 g 250 g 300 g 300 g tvaroh nízkotučný 125 g 150 g
den 19 pátek Snídaně: Banánová omeleta Rozmíchaná vejce nalejte na nepřilnavou nebo olejem vytřenou pánev. Přidejte horkou vodou přelité ovesné vločky coby kaši. Na ni jogurt, banán, skořici a meduňkové lístky. vejce 2 ks 3 ks 3 ks 3 ks 4 ks řecký nízkotučný jogurt 100 g 120 g 120 g 120 g 120 g banán 1/2 ks 1/2 ks 1/2 ks 1/2 ks 1/2 ks skořice, meduňkové lístky 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička ovesné vločky 40 g 60 g 60 g 80 g 100 g Oběd: Hovězí karbanátek s dušenou mrkví (druhá polovina z předchozího dne) Hovězí maso rozmixujte se solí, kořením, chilli papričkou, 1 cibuli a opečte jako malé karbanátky (můžete přidat pro zpevnění trochu mouky, strouhanky nebo půl vejce). Mrkev nakrájejte na kolečka a duste doměkka s cibulí. U některých hmotnostních kategorií je dezert tvaroh. hovězí zadní 150 g 150 g 175 g 175 g 175 g chilli paprička, sůl, pepř, kostka bujón cibule 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks mrkev 250 g 250 g 250 g 300 g 300 g tvaroh nízkotučný 125 g 150 g Večeře: Vepřové maso na paprice s rýží (připravte si dvojnásobek na další den) Maso duste na cibulce. Rýži připravte dle svých zvyklostí. Příloha listový salát. vepřové maso 100 g 150 g 150 g 150 g 150 g rýže 50 g 50 g 100 g 100 g 100 g koření: sůl, pepř, paprika listový salát
den 20 sobota Snídaně: Čokoládové lívance s malinami Žloutky rozšlehejte s mlékem, moukou, kakaem a nakonec se sněhem z bílků a pečte je na pánvi jako malé lívance. Ozdobte jogurtem, malinami, kokosem a ořechy. bílky 2 ks 3 ks 3 ks 4 ks 4 ks žloutky 1 ks 1 ks 1 ks 2 ks 2 ks bílý jogurt 3,5% 100 g 100 g 100 g 100 g 200 g maliny hrstka hrstka hrstka hrstka hrstka kokos, ořechy 1 lžíce 1 lžíce 2 lžíce 2 lžíce 2 lžíce kakaový prášek 1 lžíce 2 lžíce 2 lžíce 2 lžíce 2 lžíce mléko půl šálku půl šálku šálek šálek šálek celozrnná mouka 50 g 50 g 50 g 60 g 70 g Oběd: Vepřové maso na paprice (druhá polovina z předešlého dne) Maso duste na cibulce. Rýži připravte dle svých zvyklostí. Příloha listový salát. vepřové maso 100 g 150 g 150 g 150 g 150 g rýže 50 g 50 g 100 g 100 g 100 g koření: sůl, pepř, paprika listový salát Večeře: Losos s bramborovou kaší a špenátem (připravte si dvojnásobné množství na další den) Lososa připravte jako steak na pánvi nebo na grilu. Brambory připravte jako kaši a přidejte do ní podušené špenátové listy s česnekem, solí, pepřem a mlékem. losos 100 g 150 g 150 g 175 g 175 g olivový brambory 100 g 200 g 150 g 250 g 250 g listový špenát 2 šálky hotového 2 šálky hotového 2 šálky hotového 2 šálky hotového 2 šálky hotového česnek, sůl, pepř mléko 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek tvarohový koláč 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 2 ks
Sušenky rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem. Vyložte jimi dortovou formu a nechte odležet. Mezi tím vyšlehejte tvaroh, žloutky, sníh, pudingový prášek, aroma, protein a hmotu nalejte na připravený sušenkový základ. Pečte v předehřáté troubě cca 20 minut. Ozdobte dle chuti. Recept týdne: Tvarohový koláč (8 klínků) bebe sušenky nízkotučný tvaroh máslo puding vejce vanilkový protein rumové nebo mandlové aroma 1 balení 500 g 50 g 1 sáček 3 ks 1 odměrka
den 21 neděle Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány V misce rozšlehejte 1 vejce s mlékem a skořicí, namočte v něm překrojenou housku, dokud nenasákne tekutinu. Opečte ji z obou stran na pánvi na másle. Housku naplňte krémem z jogurtu (příp. tvarohu), kakaa, potravinářského aroma. Doplňte kolečky banánu a posypte kakaem. malá hamburger houska 1 ks 1 ks 2 ks 2 ks 2 ks vejce 1 ks 1 ks 2 ks 2 ks 2 ks mléko 1/2 šálku 1/2 šálku 1 šálek 1 šálek 1 šálek skořice 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička banán 1/2 ks 1/2 ks 1/2 ks 1/2 ks 1 ks kakaový prášek 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce 1 lžíce mandlové aroma nízkotučný tvaroh 125 g 125 g bílý jogurt 3,5% 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g máslo 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička 1 lžička Oběd: Losos s bramborovou kaší a špenátem (druhá polovina z předchozího dne) Lososa připravte jako steak na pánvi nebo na grilu. Brambory připravte jako kaši a přidejte do ní podušené špenátové listy s česnekem, solí, pepřem a mlékem. losos 100 g 150 g 150 g 175 g 175 g olivový brambory 100 g 200 g 150 g 250 g 250 g listový špenát 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky 2 šálky česnek, sůl, pepř mléko 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek tvarohový koláč 1 ks 1 ks 1 ks 1 ks 2 ks Večeře: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým pyré (připravte si dvojnásobné množství na další den + cca další 1/4 porce na snídaňové toasty) Zeleninové pyré: Oloupejte brambory, očistěte kořenovou zeleninu a vše vložte do hrnce, přidejte překrojenou cibuli a uvařte zalité vodou s vývarovou kostkou doměkka. Rozmixujte směs tyčovým mixérem, přidejte mléko a dochuťte kořením (muškátový oříšek, sůl, pepř, příp. další koření dle chuti). Na dávku zeleninového pyré přidejte opečenou šunku nakrájenou nadrobno. Maso osolte, opepřete, potřete česnekem, kmínem, jalovcem, bobkovým listem, vložte do zapékací mísy, pokapejte olivovým olejem, přikryjte a pečte v troubě. krůtí prsa 150 g 175 g 175 g 175 g 200 g koření: sůl, pepř, bobkový list, nové koření, jalovec, česnek, muškátový oříšek cibule 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks 2 ks mléko nízkotučné 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek 1 šálek olivový olej 1 lžička 1 lžíce 2 lžičky 3 lžičky 3 lžičky brambory 100 g 150 g 200 g 150 g 200 g kořenová zelenina 100 g 100 g 100 g 200 g 200 g