Č T E N Í Jazyk Úroveň utor Kód materiálu nglický jazyk 9. třída Kateřina Čechová aj9-kat-cec-cte-03 Z á k l a d o v ý t e x t ( 1 5 0 2 5 0 s l o v ) : hicken Liberec Local Recipe Prep time: 20 min. Ingredients: chicken pieces of your choice (preferably breasts), skin removed 1 large onion sliced thin ½ cup bread crumbs ½ cup grated parmesan cheese 10 tbsp softened butter 1 tbsp* crushed garlic 1 tsp* pepper powder ½ tsp chilli powder 1 tbsp oregano leaves 10 tbsp olive oil chopped parsley to garnish * tbsp = tablespoon * tsp = teaspoon Preparation: 1. Pound both sides of chicken breasts carefully until 0,5 cm thin. 2. Take a big bowl and mix together bread crumbs, grated parmesan cheese, chilli powder and oregano leaves. 3. Melt butter and add it into the big bowl. Mix well. 4. Heat the olive oil in a pan and fry the sliced onion till golden brown. Remove from fire and put the onion into a food processor with garlic and pepper. Mix well together. dd the mixture into the big bowl. 5. Spread the mixture in the big bowl over the chicken breasts and leave it all rest for 10 minutes. 6. Heat the pan again and fry the chicken breasts for 2 minutes each side. 7. over and simmer till the chicken is soft and tender. 8. Garnish with chopped parsley and serve with rise or potatoes. Národní srovnávací testy z cizích jazyků pro žáky základních škol Z.1.07/1.1.22/02.0067 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky 1/9
M e t o d i c k é p o z n á m k y k z á k l a d o v é m u t e x t u : Tematická oblast jídlo, instrukce, recept, příprava pokrmů rozkazovací způsob, určení měr a vah 2/9
Otázka č. 1 Jaká je doba přípravy daného jídla? 20 minutes 10 minutes 2 minutes depends on the oven a) Prep time: 20 min (prep dále použito v plné formě jako preparation) vyhledání informace v textu, vyvození zkratky prep s časem z následného použití plného tvaru je potřeba si uvědomit, že zkratka prep znamená preparation b) vyskytuje se v textu v jiném kontextu (rest 10 min.) c) vyskytuje se v textu v jiném kontextu (fry 2 min.) d) zavádějící, v textu se o troubě vůbec nehovoří téměř všechny možnosti se v textu vyskytují, je potřeba najít přesně tu, která souvisí s konkrétní otázkou 3/9
Otázka č. 2 Seřaďte měrné jednotky podle velikosti od největšího objemu po nejmenší. cup tbsp tsp ½ tsp a) cup = hrnek, b) tbsp = polévková lžíce, c) čajová lžička, d) půl čajové lžičky vyvození informace, orientace v textu (jednotky jsou vysvětleny hvezdičkou) scanning jednotlivých jednotek, vyvození možné též z kontextu množství známých ingrediencí jakákoli jiná kombinace 4/9
Otázka č. 3 Kterou z těchto věcí k přípravě daného receptu nepotřebujeme? food processor frying pan bowl chopper d) v textu se sice objevuje toto slovo ve formě přídavného jména (chopped), ale jako podstatné jméno nikoli; chopper = vrtulník, sekáček, motorka typu Harley avidson scanning hledání konkrétního kuchyňského vybavení otázka zní kterou, takže je jasné, že jednu ne; žák by měl metodou postupného omezování vyškrtnout chopper, i když slovo se v jiném tvaru v textu objevuje; a c jsou ale v textu přímo řečeny, takže tyto volby to být rozhodně nemohou a), b), c) použity přímo v postupu přípravy chopper by teoreticky použitý být mohl k činnosti chop pro přípravu chopped parsley, význam slova chopper je však poněkud jiný, k přípravě jídla se nepoužívá (tak maximálně na sekání masa na jatkách) 5/9
Otázka č. 4 Jaké přílohy autor receptu ke kuřeti doporučuje? rise cheese fries potatoes a), d) bod 8 serve with rise or potatoes testování slovní zásoby slovo příloha se v textu přímo nevyskytuje, text pouze obsahuje doporučení serve with rise or potatoes tzn. podávejte s rýží nebo bramborami c) fries = hranolky; v textu se vyskytuje pouze sloveso to fry (smažit) b) v textu se vyskytuje ve spojeni grated parmesan cheese (strouhaný parmazán), který se přidává před smažením do obalovací směsi 6/9
Otázka č. 5 Jakými způsoby je použita v receptu cibule? it is fried it is sliced it is mixed with other ingredients it is used to garnish a) fry the onion (bod 4) b) v seznamu ingrediencí je onion sliced thin c) mix well together (bod 4) reading for detail vyhledání činitelů děje (fry, slice, mix, garnish) d) použito u parsley (petržel) u posledního bodu receptu; to garnish = ozdobit 7/9
Otázka č. 6 Který kuchyňský nástroj použijeme k instrukci Pound the chicken until 0,5 cm thin. knife teaspoon tablespoon meat pounder d) meat pounder = palička na maso (vychází ze slovesa pound = roztlouct) testování schopnosti odvození dle gramatického a významového kontextu metoda vylučovací; jedná se o nějakou činnost spojenou s kuřecím masem, proto můžeme vyloučit lžičky; zbývá proto nůž a palička; vzhledem k tomu, že je jen jedna správná odpověď, slovo meat (maso) a pounder (palice) implikuje jasně správnou odpověď slovní zásoba, vybavení domácnosti a) nůž by se sice na kuře použít dal, aby byly plátky 0,5 cm tenké, ale slovo pound (roztlouct) napovídá, že se jedná o pounder (palička) tato volba navíc má u sebe slovo meat, které napovídá, neboť se jedná o činnost s kuřecím masem 8/9
Otázka č. 7 Které z těchto částí kuřete není možné pro tento recept použít? wings brests skelet skin a) wings = křídla (nebylo by možné je paličkou roztlouct na 0,5 cm) c) skelet = kostra (kostra implikuje absenci masa) d) skin = kůže (v ingrediencích se přímo píše u masa, že má mít skin removed = odstraněnou kůži) syntéza, analýza vycházíme z pochopení postupu receptu, kde je jasné, že jakékoli kostnaté části použít nejde, proto je vyloučíme; u obtížnějšího slova skin musíme pochopit význam remove slovní zásoba, části těla b) breasts = prsa; v ingrediencích přímo doporučováno (preferably = nejlépe) upozornit na slovo preferably vychází z konceptu preference, tzn. to, čemu dáváme přednost 9/9