Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky

Podobné dokumenty
Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Komoditní karta dostupná data ke dni 18. června MLÉKO a mlékárenské výrobky

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

MLÉKO a mlékárenské výrobky. Komoditní karta dostupná data ke dni 10. dubna 2018

MLÉKO a mlékárenské výrobky. Komoditní karta dostupná data ke dni 10. ledna 2019

Komoditní karta Květen 2018 S k o t, h o v ě z í m a s o

S K O T, H O V Ě Z Í M A S O

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA MLÉKO

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí ve 2. pol a 2014 (v EUR/100 kg) měsíc

3únor 2013 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

7červen 2013 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe 6-12

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí v 1. pol a 2015 (v EUR/100 kg) měsíc

NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA MLÉKO LISTOPAD

Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá

Seminář rostlinné výroby

4březen 2013 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe 6-12

SOUČASNÁ SITUACE NA TRHU S MLÉKEM

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu vajec

Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou

Seznam tabulek. Tab. 4a, 4b Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat v EU v 1. pol a 2016 (EUR/100 kg, j. hm.; Kč/t, rtc) Tab.

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí ve 2. pol a 2016 (v EUR/100 kg) měsíc

Analýzy agrárního zahraničního obchodu ČR roku 2018

Komoditní karta Duben 2018 VEPŘOVÉ MASO

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ROČENKA 2011 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Průměrná dovozní cena vína za jednotlivé měsíce

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců obilovin vybraných zemí v 1. pol a 2018 (v EUR/100 kg)

7červen 2012 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe 6-12

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí v 1. pol a 2017 (v EUR/100 kg) měsíc

Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců obilovin vybraných zemí ve 2. pol a 2018 (v EUR/100 kg)

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Zahraniční obchod České republiky s vínem (IX. červen 2010)

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO

Konference VÝZNAM MLÉČNÝCH ODBYTOVÝCH DRUŽSTEV U NÁS I V ZAHRANIČÍ

Výroba hovězího masa a nákup mléka vzrostly

MLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU. Renata Kučerová

Agrární zahraniční obchod pokračuje ve zlepšování, problémy s jeho strukturou ale zůstávají

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

R O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE. Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2007

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

9srpen 2012 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe 6-12

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

2. Základní ukazatele agrárního sektoru a chovu skotu v ČR

ROČENKA 2012 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE

R O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE. Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2006

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ČESKÁ EKONOMIKA. V roce 2016 a 1. polovině roku Sekce průmyslu Odbor ekonomických analýz. Česká ekonomika

*) průměrné měsíční ceny brambory ranné ČR červenec, srpen

Analýzy agrárního zahraničního obchodu ČR roku 2016

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ

ROČENKA 2016 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE

Analýzy agrárního zahraničního obchodu ČR roku 2017

České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa

České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu vína a vinných hroznů. Vydavatel Obsah Strana

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA DRŮBEŽ A VEJCE

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Význam chovu skotu Chov skotu. Chov skotu a ovcí přednáška č. 1

České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

Transkript:

průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky Vývoj v zemědělství, bilance mléka Ukazatel/rok 2003 2007 2008 2009 2010 2011 2) 2012 2) Index 2012/11 Prům. stav dojnic v tis. ks 459,6 409,8 402,5 394,1 378,4 373,7 368,7 98,7 Prům. roční dojivost v l/ks 5 756,2 6 548,3 6 776,2 6 869,9 6 903,8 7 127,8 7 432,6 104,3 Výroba mléka v mil. l 2 645,7 2 683,5 2 727,7 2 707,6 2 612,5 2 663,7 2 740,7 102,9 Tržní produkce. v mil. l 2 530,9 2 618,5 2 638,7 2 588,4 2 508,4 2 554,7 2 628,6 102,9 Tržnost v % 95,7 97,6 96,7 95,6 96,0 95,9 95,9 Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l 132,6 55,7 71,1 97,7 59,9 60,7 68,7 113,2 Nákup do mlékáren v mil. l 2 530,9 2 381,2 2 368,6 2 291,7 2 251,4 2 303,9 2 381,8 103,4 Dovoz 1) v mil. l 281,4 836,0 810,2 853,7 848,8 853,0 898,5 105,3 Celková nabídka v mil. l 2 944,9 3 272,9 3 249,9 3 243,1 3 160,1 3 217,6 3 349,0 104,1 Domácí tržní spotřeba v mil. l 2 080,5 2 244,0 2 214,6 2 233,2 2 197,0 2 138,5 2 201,0 102,9 Vývoz 1) v mil. l 772,3 957,8 937,6 909,7 902,4 1 010,4 1 086,4 107,5 Konečné zásoby 1) v mil. l 92,1 71,1 97,7 59,9 60,7 68,7 61,6 89,7 Intervenční nákup SOM, másla 1) v mil. l 40,3 Podíl dovozu na spotřebě v % 13,5 37,3 36,6 38,2 38,6 39,9 40,8 Podíl vývozu na nákupu v % 30,5 40,2 39,6 39,7 40,1 43,9 45,6 Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) předběžný údaj, údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka, Domácí spotřeba vybraných mléčných výrobků v kg Druh/rok 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 *) Konzumní mléko 58,5 61,6 55,4 53,6 52,0 57,0 59,8 57,7 57,7 58,9 Máslo 4,5 4,6 4,8 4,4 4,2 4,7 5,0 4,9 5,0 5,2 Sýry celkem 11,3 12,0 12,5 13,4 13,7 12,9 13,3 13,2 13,0 13,4 - tavené 2,6 2,6 2,4 2,6 2,6 2,4 2,4 2,1 2,1 2,2 - přírodní 8,7 9,4 10,1 10,8 11,1 10,5 10,9 11,0 10,9 11,2 Tvarohy 3,4 3,6 3,2 3,3 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 Ostatní mléčné výrobky 29,4 29,8 30,0 31,7 32,3 32,2 32,7 32,5 32,5 33,2 Mléčné konzervy 1,9 2,2 2,5 1,9 1,9 1,8 2,0 1,8 1,4 1,4 Pramen: ČSÚ Spotřeba potravin, Pozn.: *) odhad Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ) 460 000 8 000,00 440 000 420 000 437 947 433 288 6 235,70 6 006,20 422 949 6 370,40 409 802 7 127,80 6 776,20 6 869,90 6 903,80 6 548,30 402 535 7 432,60 7 000,00 6 000,00 5 000,00 400 000 394 122 380 000 378 415 373 705 368 738 4 000,00 3 000,00 360 000 2 000,00 340 000 1 000,00 320 000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 0,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 1 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Soupis hospodářských zvířat k 1. 4. 2013 Podle soupisu hospodářských zvířat ke dni 1. 4. 2013 došlo v České republice k meziročnímu snížení stavů skotu o 863 ks (tj. o 0,1 %). Celkové stavy krav se zvýšily o 699 ks (tj. o 0,1 %). Na nárůstu celkových stavů krav se podílelo meziroční navýšení krav bez tržní produkce mléka (krávy ostatní) o 6 508 ks (tj. o3,7 %), stavy dojných krav k 1. 4. 2013 byly meziročně nižší o 5 809 ks (tj. o 1,6 %). Kategorie zvířat 1. 4. 2012 1. 4. 2013 Rozdíl v ks Index v % Skot celkem 1 353 685 1 352 822-863 99,9 Z toho krávy celkem -- z toho dojné ostatní 551 225 373 136 178 089 551 924 367 327 184 597 + 699-5 809 + 6 508 100,1 98,4 103,7 Pramen: ČSÚ Dodávky mléka a přímý prodej v průběhu kalendářního roku 2012 a 2013 v kg 2012 2013 ZMĚNA 2013/2012 v % Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Leden 226 315 001 547 353 226 862 354 228 667 132 626 591 229 293 723 1,0 14,5 1,1 Únor 210 599 855 543 148 211 143 003 210 516 544 635 883 211 152 427 0,0 17,1 0,0 Březen 232 902 169 677 537 233 579 706 235 738 072 738 792 236 476 864 1,2 9,0 1,2 Duben 230 151 682 660 749 230 812 431 Květen 242 358 565 681 250 243 039 815 Červen 232 436 340 654 413 233 090 753 Červenec 234 299 850 599 927 234 899 777 Srpen 230 049 488 634 005 230 683 493 Září 216 952 148 613 472 217 565 620 Říjen 221 035 143 669 715 221 704 858 Listopad 212 663 684 666 389 213 330 073 Prosinec 222 762 567 581 285 223 343 852 CELKEM 2 712 526 492 7 529 243 2 720 055 735 674 921 748 2 001 266 676 923 014 Pramen: administrace systému mléčných kvót SZIF, kvótový rok začíná 1.4. kalendářního roku a končí 31.3. následujícího roku Pozn.: V kvótovém roce 2011/2012 byla národní kvóta pro dodávky splněna na 92,7 %, kvóta pro přímý prodej byla splněna na 43,16 %. V kvótovém roce 2012/2013 za období duben až březen 2012 byla kvóta pro dodávky (2 883 912 t) plněna na 94,25 %, kvóta pro přímý prodej (22 172 t) na 35,01 % (předběžný údaj). Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období 2011 845 813 759 859 1 270 1 847 2 044 2 585 2 869 2 195 1 775 2 149 2012 2 246 2 260 1 975 2 131 2 436 2 955 3 145 2 524 2 016 1 225 831 1 286 2013 1 164 1 138 862 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období 2011 5 484 4 548 4 061 3 800 3 745 3 850 3 935 4 095 4 302 4 210 3 626 3 892 2012 4 282 3 869 4 013 4 005 4 216 4 174 3 922 3 911 4 203 4 332 4 418 4 275 2013 4 411 4 189 4 367 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období 2011 1 581 1 570 1 431 1 494 1 431 1 500 1 459 1 547 1 513 1 509 1 471 1 557 2012 1 849 1 776 2 013 1 760 1 708 1 807 1 675 1 636 1 493 1 596 1 327 1 456 2013 1 689 1 922 1 251 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 2 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Mlékárenská výroba Pozn.:*) odborný odhad Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Jednotka 2012 2013 Změna 2013/2012 Leden - březen Leden - březen v objemu (v Index (%) Kč) Nákup syrového mléka tis. l 596 107 581 178,0-14 929,0 97,5 z toho: v I. a vyšší třídě tis. l 588 769 572 041,0-16 728,0 97,2 z toho: vývoz syrového mléka tis. l 61 549 42 265,7-19 283,3 68,7 Obsah tuku % 3,96 3,97 0,01 100,3 Obsah bílkovin % 3,45 3,45 0,00 100,0 CZV za mléko celkem Kč/l 8,26 8,04-0,22 97,3 CZV za mléko I. a vyšší Kč/l 8,27 8,05-0,22 97,3 Mlékárenská výroba Konzumní mléka celkem tis. l 158 855,70 162 698,5 3 842,8 102,4 - čerstvé pasterované tis. l 23 905,70 31 406,5 7 500,8 131,4 - trvanlivé tis. l 134 452,40 130 603,0-3 849,4 97,1 - školní *) tis. l 497,6 689,0 191,4 138,5 Konzumní smetany celkem tis. l 11 402,60 11 763,8 361,2 103,2 - z toho kysané tis. l 3 478,40 4 147,3 668,9 119,2 - smetany s obs. tuku nejm. 30 % tis. l 4 764,50 4 640,0-124,5 97,4 Jogurty tis. l 35 066,50 34 395,9-670,6 98,1 Kysané výrobky ostatní celkem tis. l 10 181,00 11 856,8 1 675,8 116,5 - podmáslí, mléčné nápoje tis. l 4 237,20 2 375,0-1 862,2 56,1 - ostatní tis. l 5 943,80 9 481,8 3 538,0 159,5 Máslo celkem t 9 944,60 9 806,2-138,4 98,6 - z toho pomazánkové máslo t 1495,7 1 654,0 158,3 110,6 Tvarohy t 7 679,20 8 264,0 584,8 107,6 Sýry celkem t 23 178,80 25 076,2 1 897,4 108,2 - přírodní t 19 380,60 20 916,7 1 536,1 107,9 - tavené t 3 798,20 4 159,5 361,3 109,5 Smetanové krémy t 3 195,00 2 926,0-269,0 91,6 Tvarohové dezerty t 1 078,10 1 124,4 46,3 104,3 Mléčné dezerty (pudinky apod.) t 2 550,80 2 632,2 81,4 103,2 Sušená mléka celkem bez KDV t 7 618,40 7 659,4 41,0 100,5 z toho: sušené odtučněné mléko t 4 371,60 4 104,4-267,2 93,9 sušené plnotučné mléko t 3 246,80 3 555,0 308,2 109,5 Kondenzované mléko t 3 408,10 2 742,9-665,2 80,5 Syrovátka sušená t 10 477,90 7 244,3-3 233,6 69,1 Syrovátka zahuštěná t 9 972,60 9 851,3-121,3 98,8 Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l za rok 2008 10,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7,73 7,46 7,13 6,83 8,43 2009 6,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5,99 6,17 6,39 6,67 6,14 2010 6,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7,62 7,77 7,89 8,02 7,43 2011 8,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8,29 8,33 8,37 8,38 8,26 2012 8,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7,30 7,48 7,68 7,80 7,67 2013 7,93 8,05 8,12 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 3 Schválil: Ing. Jiří Hojer

EUR/100 kg 38,95 37,32 35,37 35,00 34,58 34,35 34,10 34,00 33,87 33,84 33,31 32,94 32,72 32,65 32,52 32,03 31,66 31,53 31,40 30,75 30,30 29,84 29,63 29,22 44,74 44,54 52,62 57,81 I.02 III.02 V.02 VII.02 IX.02 XI.02 I.03 III.03 V.03 VII.03 IX.03 XI.03 I.04 III.04 V.04 VII.04 IX.04 XI.04 I.05 III.05 V.05 VII.05 IX.05 XI.05 I.06 III.06 V.06 VII.06 IX.06 XI.06 I.07 III.07 V.07 VII.07 IX.07 XI.07 I.08 III.08 V.08 VII.08 IX.08 XI.08 I.09 III.09 V.09 VII.09 IX.09 XI.09 I.10 III.10 V.10 VII.10 IX.10 XI.10 I.11 III.11 V.11 VII.11 IX.11 XI.11 I.12 III.12 V.12 VII.12 IX.12 XI.12 I.13 III.13 Kč/l 19,5 Vývoj CZV mléka I.tř.jak. a vývoj CPV a SC polotučného trvanlivého mléka (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12, ČSÚ) 17,5 15,5 13,5 11,5 9,5 7,5 5,5 CZV CPV SC Ceny mléka v EU-27 v únoru 2012 a 2013 (Pramen: Evropská komise) 60,00 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 Světové ceny obchod s mlékárenskými výrobky USD/t, FOB západoevropské přístavy Týden 2012 a 2013 Máslo Sušené odtučněné mléko 2012 2013 Sušené plnotučné mléko Máselný olej Sušená syrovátka 1/2012 4425-4675 2950-3150 3575-3950 4950-5225 1275-1400 1/2013 4300-4600 3400-3600 3850-4000 4950-5500 1325-1500 5/2013 4400-4675 3500-3700 3950-4200 5000-5500 1275-1475 13/2013 4375 4775 3450-3875 4000-4650 5000-5500 1200-1350 17/2013 4900-5500 4000-4525 4500-5100 5500-6100 1300-1525 Pramen: FAS USDA Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 4 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Zahraniční obchod leden - březen 2012 a 2013 Ukazatel/rok (v tis. Kč) Březen Změna 2013/2012 2012 2013 v tis. Kč Index Vývoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. 3 970 761 3 926 245-44 516 98,9 2 795 381 2 764 532-30 849 98,9 1 175 380 1 161 713-13 667 98,8 Obrat 6 766 142 6 690 777-75 365 98,9 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, MZe Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 26 % z celkové finanční hodnoty vývozu Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 25,6 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Celková bilance dovozu a vývozu mléka a mléčných výrobků je meziročně nižší o 1,2 %. Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden až březen 2012 a 2013 Název zboží I - III Objem (tuny) cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) DOVOZ VÝVOZ SALDO DOVOZ VÝVOZ DOVOZ VÝVOZ SALDO Mléko a smet. nezah. (0401) 2012 2013 17 377 18 011 173 454 149 994 156 077 131 983 18,02 16,77 10,10 10,72 Mléko a smet. 2012 1 692 8 924 7 232 41,19 59,70 zahuš. (0402) 2013 1 391 7 231 5 840 46,10 67,89 Jogurty, kefíry 2012 11 410 16 550 5 140 27,28 28,73 apod. (0403) 2013 10 005 15 433 5 428 29,24 27,46 Syrovátka 2012 8 519 12 027 3 508 11,62 22,94 (0404) 2013 7 265 13 065 5 800 14,83 24,16 Máslo 2012 5 189 817-4 372 89,26 84,73 (0405) 2013 4 587 728-3 859 87,94 113,52 Sýry a tvarohy 2012 20 089 8 094-11 995 76,61 106,99 (0406) 2013 19 137 9 139-9 998 83,33 110,07 Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, MZe Pozn.: *) předběžný údaj - po opravě chybně zadaného deklarovaného množství dovozcem 313 206 302 102 69 692 64 129 311 298 292 523 98 982 107 729 463 107 403 388 1 539 096 1 594 661 1 751 262 1 607 190 532 787 490 916 475 522 423 830 275 964 315 722 69 224 82 673 866 003 1 005 915 1 438 056 1 305 088 463 095 426 787 164 224 131 307 176 982 207 993-393 883-320 715-673 093-588 746 Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu až březnu 2013, vyvezly do 54 zemí světa. V meziročním porovnání (leden-březen 2013/leden- březen 2012) došlo ke snížení finanční hodnoty vývozu o 1,1 %, tj. cca o 44,5 mil. Kč. Téměř tři čtvrtiny finančního objemu vývozu představuje export do 7 zemí (do Německa 25,0 %, na Slovensko 19,8 %, do Itálie 15,7 %, Polska 4,2 %, Maďarska 3,8 %, Francie 3,0 %, Libanonu 2,6 %). Do zemí EU-27 se v daném období vyvezlo 82,3 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 17,7 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace Libanon, Thajsko, Malajsie, Chorvatsko, Saudská Arábie, Spojené arabské emiráty, Rusko, Ukrajina, Srbsko. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka, sušená syrovátka, bílé sýry, Eidam a máslo. Největší objem zboží do třetích zemí se vyvezl do Chorvatska (4 770 t, z toho 4 508 t konzumního mléka převážně plnotučného) a do Malajsie (2 625 t sušené syrovátky). Předmětem obchodu s Thajskem bylo sušené mléko a syrovátky, do Libanonu se nejvíce vyvážel sušená mléka, Eidam a bílé sýry, rovněž vývoz sušených mlék a bílých sýrů byl předmětem obchodu se Saudskou Arábií a Spojenými arabskými emiráty. Vývoz másla (ve spotřebitelském balení) se uplatnil na trzích Ruska. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 40,9 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 27,5 %. V lednu až březnu 2013 se meziročně snížil objem vývozu konzumního mléka o 44,7 %, smetany v cisternách o 14,9 %, mléka v cisternách o 2,6 %, vývoz konzumní smetany se meziročně zvýšil o 6 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 25,6 %). Celkové meziroční zvýšení objemu vývozu sýrů a tvarohů v daném období představovalo 12,9 %. Objem vývozu sušeného plnotučného mléka a smetany se v meziročním porovnání leden-březen 2013/ledenbřezen 2012 snížil o 2,9 %, vývoz sušeného odtučněného mléka se snížil o 15,0 %. Vývoz kondenzovaných mlék byl Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 5 Schválil: Ing. Jiří Hojer

meziročně nižší o 43,8 %. Objem vývozu jogurtů se meziročně snížil o 7,3 %, snížil se i vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků o 5,2 %. Vývoz čerstvého másla ve spotřebitelském balení byl meziročně nižší o 50,0 % a vývoz másla v blocích o 119,2 %. Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (43,2 %), Polska (25,9 %) a Slovenska (13,4 %) představují celkem 82,5 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu až březnu 2013 se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR z 27 zemí, ze zemí EU-27 celkem 99,2 %. V meziročním porovnání došlo k mírnému snížení finanční hodnoty dovozu o 30,8 mil. Kč, tj. o 1,1 %. Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden až březen 2013/leden až březen 2012 snížily, a to o 952 t na celkových 19 137 t. Toto dovážené množství představovalo cca 57,4 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu až březnu 2013 dovezly z Německa (z celkových dovezených 8 655 t např. 3 129 t Eidamu za průměrnou dovozní cenu 79,44 Kč/kg přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci březnu byla 132,71 Kč/kg, 3 200 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 53,21 Kč/kg a dále 902 t Goudy za 81,62 Kč/kg spotřebitelská cena na českém trhu v lednu až březnu 2013 byla 181,35 Kč/kg) a z Polska (z celkových 6 331 t např. tavené sýry 1 476 t za 69,64 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 206,39 Kč/kg, Eidam 1 199 t za 81,95 Kč/kg). Meziročně nižší byly objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 1 405 t, tj. o 12,3 %) a dále dovozy másla celkem (o 602 t, tj. o 11,6 %). Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l celní položka 0401 20 99 (tuny) Celkem 2004 - - - - 788 2 877 3 255 4 344 5 910 6 665 6 397 6 910 37 146 Kč/kg - - - - 10,28 8,74 9,50 9,02 9,64 9,66 9,88 9,66 9,55 2005 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 16 946 16 089 20 884 19 089 25 704 23 199 21 900 216 564 Kč/kg 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 8,85 8,26 8,45 8,43 8,73 8,76 8,66 8,67 2006 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 26 858 30 827 28 668 28 683 29 490 26 170 27 427 312 257 Kč/kg 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 7,89 7,84 7,84 8,04 8,19 8,30 8,27 8,11 2007 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 35 576 36 550 34 182 31 042 32 735 31 593 33 415 404 543 Kč/kg 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 8,24 8,56 8,93 9,47 10,47 10,69 10,81 8,99 2008 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 38 962 40 991 39 122 36 623 37 832 34 014 36 314 448 380 Kč/kg 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 8,32 8,46 8,36 8,27 7,80 7,80 7,31 8,74 2009 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 40 122 41 730 39 311 38 662 36 571 34 510 36 004 465 675 Kč/kg 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 6,41 6,35 6,34 6,51 6,72 7,04 7,16 6,68 2010 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 38 558 36 506 36 740 31 266 30 661 29 311 30 627 398 346 Kč/kg 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 7,82 7,82 7,91 8,38 8,47 8,55 8,61 7,90 2011 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 41 102 41 615 41 290 39 326 38 763 36 783 37 812 439 721 Kč/kg 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 8,63 7,63 8,69 8,74 9,05 9,14 9,04 8,63 2012 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 48 897 52 095 54 362 48 544 46 427 39 729 37 742 534 524 Kč/kg 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 7,82 7,75 7,72 7,97 8,15 8,47 8,63 8,25 2013 42 422 36 058 40 027 118 507 Kč/kg +š 8,54 8,68 8,74 8,65 Pramen: Celní statistika Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 6 Schválil: Ing. Jiří Hojer

5.04 8.04 11.04 2.05 5.05 8.05 11.05 2.06 5.06 8.06 11.06 2.07 5.07 8.07 11.07 2.08 5.08 8.08 11.08 2.09 5.09 8.09 11.09 2.10 5.10 8.10 11.10 2.11 5.11 8.11 11.11 2.12 5.12 8.12 11.12 2.13 tuny Kč/kg 60 000,00 Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) 11,00 50 000,00 10,50 10,00 40 000,00 9,50 9,00 30 000,00 8,50 20 000,00 8,00 7,50 10 000,00 7,00 6,50 0,00 6,00 tuny Kč/kg Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 7 Schválil: Ing. Jiří Hojer