ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Transkript

1 Ročník XIII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.mleko@szif.cz ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY Vývoj cen: Cena zemědělských výrobců ČR CZV mléko (listopad)... Cena průmyslových výrobců ČR CPV SOM ()... CPV SPM ()... CPV máslo blok (). 9,09 Kč/l 55,20 Kč/kg 67,85 Kč/kg 90,67 Kč/kg Světová tržní cena západní Evropa FOB máslo () USD/t FOB SPM () USD/t FOB SOM () USD/t Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ V listopadu pokračoval již sedmiměsíční pokles ceny započatý v květnu po předchozím kontinuálním sedmnáctiměsíčním růstu. Cena rostla od listopadu 2012, kdy byla 7,54 Kč/l, až do dubna - 9,81 Kč/l. To je nárůst o 30,1 %. CZV v listopadu se již propadla pod cenu z května roku 2008 (9,18 Kč/l). Rekord stále drží cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l), která nebyla dosud překonána a listopadová cena () byla 1,01 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 20 let). V listopadu se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 9,09 Kč/l, což je o 0,07 Kč/l méně než v říjnu. Cena vzrostla v meziročním srovnání o 0,04 Kč (0,5 %) proti listopadu Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v listopadu mléko průměrně za 8,86 Kč/l (případný rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou specifikací, metodikou, a také jinou skupinou a počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v listopadu pohybovaly v rozmezí od 7,70 Kč/l do 11,83 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v kraji Vysočina a nejnižší v Moravskoslezském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 8,76 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Plzeňském kraji, kde dosáhla hodnoty 9,62 Kč/l. Obsah: Situace na domácím trhu. SZIF Charakteristika a průběh programů v rámci společné organizace trhu (SOT) s mlékem a mlékárenskými výrobky Situace v zahraničí.... Vývoj cen FOB a NC, nákup mléka graf... CPV mlékárenských výrobků;... Plnění kvót; ceny Slovensko... Aktuality. Nákup mléka podle MZe V listopadu mlékárny nakoupily (z ČR) tis. litrů mléka o tučnosti 3,93 % s průměrným obsahem bílkovin 3,50 % za průměrnou cenu 8,86 Kč/l. Listopadový nákup mléka byl ve srovnání s průměrným měsíčním nákupem ve třetím čtvrtletí roku podprůměrný (průměrný měsíční nákup ve třetím čtvrtletí činil tis. litrů). Průměrný měsíční nákup v roce 2013 byl ,8 tis. litrů, což je o 5 193,7 tis. litrů méně, než byl průměrný měsíční nákup v roce Ten byl ,5 tis. litrů mléka. Při porovnání listopadového nákupu mléka s nákupem v říjnu došlo ke snížení nákupu o tis. litrů. To znamená pokles o 2,4 %. Při meziročním srovnání došlo v listopadu ke zvýšení nákupu o 3,7 %, tedy o tis. litrů mléka. Roční trendy nákupu mléka jsou patrné z grafu na straně č. 8. Nákup mléka mlékárnami v zahraničí se v listopadu snížil. Došlo k poklesu nákupu proti říjnu o 233 tis. litrů na 25 tis. litrů o tučnosti 3,98 %. Nejnižší nákup mléka ze zahraničí od března 2006 (tehdy nebyl hlášen žádný nákup mléka ze zahraničí) byl uskutečněn v lednu (21 tis. litrů). Zatím nejvyšší nákup mléka v zahraničí byl uskutečněn v dubnu 2008, kdy mlékárny nakoupily tis. litrů mléka (tento údaj se sleduje od roku 2005). Celkem za rok 2013 nakoupily mlékárny v zahraničí tis. litrů mléka, v roce 2012 to bylo o tis. litrů více ( tis. litrů). 1

2 SITUACE NA TRHU V ČR Od počátku roku nakoupily mlékárny z ČR tis. litrů mléka a tis. litrů mléka bylo nakoupeno ze zahraničí. Za celý rok 2013 mlékárny nakoupily tis. litrů mléka, tedy o tis. litrů méně než v roce 2012, tehdy to bylo tis. litrů mléka. Sušené odtučněné mléko (SOM) V listopadu mlékárny vyrobily (podle MZe 6-12) 1 209,80 tun SOM. Je to o 257,30 tun (17,5 %) méně než v říjnu a o 2,9 tun (0,2 %) méně než v listopadu Měsíční průměrná výroba ve třetím čtvrtletí byla 2 500,50 t, což znamená, že listopadová výroba byla ve srovnání s průměrem ve třetím čtvrtletí podprůměrná. Od počátku roku mlékárny vyrobily ,90 tun SOM. V roce 2013 vyrobily mlékárny celkem ,70 tun SOM, což je o 1 172,5 tun více než v roce V listopadu měly mlékárny na skladech 3 498,30 tun SOM. Ve srovnání s říjnem se snížila zásoba o 848,90 tun. Při meziročním srovnání zásob došlo letos v listopadu ke zvýšení stavu zásob o 2 660,30 tun. Prodej a cena Cena průmyslových výrobců v listopadu byla podle šetření SZIF - TIS ČR 59,09 Kč/kg. V prosinci se cena opět snížila, a to o 3,89 Kč/kg (6,6 %) na 55,20 Kč/kg. Meziročně se cena v prosinci výrazně snížila o 32,26 Kč/kg (36,9%). Prodej SOM byl podle šetření SZIF - TIS ČR v listopadu 1 842,38 tun. V prosinci prodej klesl a činil 977,71 tun, což je o 864,67 tun méně než v listopadu. Meziročně byl v prosinci prodej o 53,83 tun vyšší než ve stejném měsíci roku Od počátku roku, prodaly mlékárny ,61 tun SOM a za celý rok 2013 to bylo cca ,88 tun SOM. Prodej za rok 2013 tedy ve srovnání s rokem 2012 poklesl o 590,23 tun (3,8 %). Máslo Výroba másla se v listopadu snížila, a to na 3 312,70 tun. Při srovnání s říjnem je to pokles o 22,10 tun (0,7 %) a při srovnání s listopadem 2013 se zvýšila letošní výroba o 29,80 tun (0,9 %). Průměrná měsíční výroba ve třetím čtvrtletí činila 3 229,80 tun, z čehož vyplývá, že listopadová výroba byla ve srovnání s tímto čtvrtletím nadprůměrná. Od počátku roku bylo vyrobeno ,30 tun másla. V roce 2013 vyrobily mlékárny celkem tun másla, což je o 836 tun (2,1 %) méně než v roce Zásoba másla se v listopadu snížila. Na skladech měly mlékárny zásobu 1 389,60 tun másla, a to je o 116,70 tun méně než v říjnu a o 162,3 tun méně než v listopadu Prodej a cena Prodej másla ve spotřebitelském 250 g balení byl podle šetření SZIF - TIS ČR v listopadu 1 340,25 tun. V prosinci bylo prodáno 1 143,86 tun másla, a to je o 196,39 tun méně než v listopadu. Při meziročním srovnání došlo v prosinci k poklesu prodejů proti prosinci 2013 o 150,36 tun (11,6 %). Od počátku roku bylo prodáno ,24 tun másla. Za celý rok 2013 bylo prodáno ,18 tun másla ve spotřebitelském balení, což je o 597,75 tun (4,5 %) méně než v roce Průměrná cena, za kterou mlékárny v listopadu prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250 g balení, byla 105,46 Kč/kg. V prosinci cena této komodity nepatrně vzrostla o 0,4 % na 105,90 Kč/kg, a to je ve srovnání s listopadovou cenou nárůst o 0,44 Kč/kg a při srovnání s prosincem 2013 se letos cena snížila o 9,63 Kč/kg, tedy o 8,3 %. V listopadu 2007 dosáhla cena másla zatím historicky nejvyšší hodnoty 119,80 Kč/kg. Sýry V listopadu klesla výroba sýrů. Ve srovnání s říjnem došlo ke snížení výroby o 314,00 tun (4,3 %) a proti listopadu 2013 se výroba sýrů snížila o 12,40 tun (0,2 %). V listopadu bylo vyrobeno 6 911,60 tun přírodních sýrů, což je méně než měsíční průměr ve třetím čtvrtletí roku, který činil 7 321,43 t/měsíc. Od počátku roku bylo vyrobeno ,40 tun přírodních sýrů. Celkem bylo v roce 2013 vyrobeno tun přírodních sýrů, což je o 4 789,10 tun (5,7 %) více než v roce Zásoba sýrů přírodních se u mlékáren zvýšila v listopadu ve srovnání s říjnem o 251,00 tun (5,4 %) na 4 907,30 tun. Meziročně se zásoba v listopadu zvýšila o 455,80 t. Prodej a cena Podle šetření SZIF - TIS ČR prodávaly v listopadu mlékárny kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině cca 30 % za 90,64 Kč. V prosinci tento sýr prodávaly za 85,95 Kč/kg, tedy o 4,69 Kč/kg levněji než v listopadu (5,2 %) a o 17,37 Kč/kg levněji než v prosinci Prodej 30 % eidamu se v prosinci proti listopadu snížil na 560,58 tun, což je proti listopadovým 671,23 tunám pokles o 110,65 tun. Meziročně došlo v prosinci ke snížení prodeje o 367,95 tun. Kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině 45 % prodávaly mlékárny podle šetření SZIF - TIS ČR v listopadu za 94,42 Kč. V prosinci došlo ke zvýšení ceny o 1,31 Kč/kg na 95,73 Kč/kg. Meziročně se cena v prosinci snížila proti stejnému měsíci v roce 2013 o 6,35 Kč/kg. Prodej 2

3 SOT KVÓTY; PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ eidamu s obsahem tuku 45 % v prosinci klesl proti listopadovým 130,69 t o 10,88 tun na 119,81 tun. Státní zemědělský intervenční fond Mléčné kvóty Plnění dodávek referenčního množství mléka pro kvótový rok /2015 V období od do dodali producenti odběratelům ,40 tun mléka, přímý prodej byl 951,50 tun mléka. Plnění referenčního množství pro dodávky za kvótový rok /2015, od 1.4. do činí celkem ,30 tun, tj. 65,65 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro dodávky ( tun). Plnění referenčního množství pro přímý prodej v kvótovém roce /2015, od 1.4. do , činí celkem 7 793,7 tun, tj. 27,15 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro přímý prodej ( tun). Ke konci listopadu bylo v systému mléčných kvót evidováno držitelů IK pro dodávky, 335 držitelů IK pro přímý prodej a 73 schválených odběratelů. V listopadu byly potvrzeny převody IK pro dodávky v celkové výši 3 t, do rezervy bylo odňato 0,5 t a převody IK pro přímý prodej v celkové výši 0,01 t, do rezervy bylo odňato 0,002 t. V listopadu přerušili, nebo ukončili produkci mléka 4 producenti, držitelé IK. Na základě převodu zahájil produkci mléka jeden subjekt s IK pro přímý prodej a 2 subjekty s IK pro dodávky. Vyčlenění části rezervy určené ke zvýšení stávajících, popřípadě přidělení nových individuálních kvót mléka v kvótovém roce /2015 V souladu s 6 odst. 4 nařízení vlády č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů a závěrů jednání Komoditního výnoru pro mléko a mléčné výrobky ze dne , vyčleňuje SZIF část rezervy, která bude použita ke zvyšování a přidělování nových kvót ke dni rezerva pro dodávky ve výši t mléka 2. rezerva pro přímý prodej ve výši t kg mléka Vzhledem k ukončení systému kvót (k ) přistoupil Fond i k rozdělení blokované rezervy, která byla udržována pro producenty, kteří produkci mléka sice ukončili, ale v průběhu následujících 24 měsíců by ji opět zahájili. Informace k podání žádostí o zvýšení stávajících a přidělení nových individuálních kvót mléka k V souladu s ustanovením 6 a 7 nařízení vlády č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů, přistoupí SZIF (dále jen Fond ) k rozdělení části rezervy vyčleněné pro zvýšení stávajících a přidělení nových individuálních kvót (dále jen IK ) mléka na kvótový rok /2015. Žádosti o zvýšení či přidělení nové IK musí být na centrální pracoviště Fondu Oddělení organizací producentů a mléka, Ve smečkách 33, Praha 1, PSČ doručeny nejpozději do Žádost je nutné podat na formuláři vydaném Fondem. Podpis na žádosti nemusí být úředně ověřen, ale je nutné žádost podepsat dle povinnosti zapsané v obchodním rejstříku. Žádost lze podat písemně nebo pomocí datové schránky. Pokud je v obchodním rejstříku uvedeno, že pro písemnou formu právního úkonu je potřeba podpisu dvou členů představenstva, musí být žádost, která je podána datovou schránkou, podepsána dvěma zaručenými elektronickými podpisy. V případě, že je v obchodním rejstříku uvedeno, že k takovému podání je dostačující pouze jeden podpis člena představenstva, stačí podat žádost datovou schránkou bez podpisu. Žádost o zvýšení individuální kvóty mléka K žádosti o zvýšení IK není nutné přikládat jakékoliv doklady. Žádost o přidělení nové individuální kvóty mléka K žádosti o přidělení nové IK pro dodávky je nutné přiložit doklad prokazující zajištění odbytu mléka. V případě, že žadatel o přidělení nové IK nemá v době podání žádosti dojnice, popřípadě vysokobřezí jalovice, evidované v systému Ústřední evidence hospodářských zvířat, je nutné k žádosti přiložit doklad, prokazující jejich budoucí nabytí. Podpora spotřeby školního mléka Ve školním roce 2013/ bylo do programu Podpora spotřeby školního mléka zapojeno 6 mlékárenských subjektů. Průměrný počet zapojených škol se v porovnání se školním rokem 2012/2013 mírně zvýšil (+1,4%) na škol, což bylo ovlivněno zvýšením počtu mateřských škol (+9,6%) a středních škol (+5,6%). Počet zapojených základních škol se naopak mírně snížil (-0,7%). Celkem bylo do škol dodáno tis. kusů podporovaných mléčných výrobků (dále jen PMV). Podíl jednotlivých PMV činil: 52 % ochuceného polotučného mléka, 9 % neochuceného polotučného mléka, 3 % kysaného ochuceného mléka, 9 % ochucených jogurtů, 1 % čerstvých a tavených sýrů, 3

4 SOT PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ; SITUACE V ZAHRANIČÍ 4 % čerstvých sýrů ostatních a ochucených tvarohů, 22 % smetanového krému. V porovnání se školním rokem 2012/2013 se celkové dodávky školního mléka zvýšily o 3,2 %. Do škol bylo dodáno o 1% více polotučného neochuceného mléka, jogurtového mléka a ochucených jogurtů. Naopak o 2 % se snížily dodávky polotučného ochuceného mléka. Schváleným mlékárnám byla vyplacena podpora z finančních zdrojů ES ve výši Kč a národní podpora z finančních zdrojů ČR ve výši Kč. Celkem tak bylo na školní mléko vyplaceno Kč. V porovnání se školním rokem 2012/2013 se podpora z ES zvýšila o 6 %, národní podpora se zvýšila o 3,3 %. Podíl národní podpory na celkovém objemu vyplacených finančních prostředků činil 82 %. Z celkového počtu dodaných PMV bylo 30,5 % (4 199 tis. ks) pouze s nárokem na národní podporu, tj. nesplňovaly podmínky dle Přílohy I NK (ES) č. 657/2008, ve znění pozdějších předpisů. V roce (do 30.dubna) byly SZIF předloženy 4 žádosti o schválení změny sortimentu mléčných výrobků. Dvě žádosti vzal žadatel zpět pro jejich závažné nedostatky. Dvěma subjektům byly změny sortimentu PMV schváleny. Fondu byla v daném termínu předložena jedna žádost o schválení pro dodávání PMV do škol a nový žadatel byl po kontrole na místě schválen. V kalendářním roce provedl SZIF kontrolu na místě v šesti schválených subjektech a ve 125 vybraných školách. Předmětem kontroly bylo dodržování podmínek schválení a oprávněnosti vyplacení podpory a národní podpory v obdobích školního roku 2012/2013 a 2013/. Výroba školního mléka V listopadu mlékárny vyrobily 207,5 tis. litrů školního mléka, což je o 149,7 tis. litrů (41,9 %) méně než v říjnu a o 35,2 tis. litrů (14,5 %) méně než v listopadu Od počátku roku do konce listopadu bylo vyrobeno 1 736,9 tis. litrů školního mléka. (Údaje o výrobě školního mléka za červen a červenec nejsou započteny z důvodu ochrany dat). Za kalendářní rok 2013 bylo vyrobeno 2 129,9 tis. litrů školního mléka, a to je o 165,9 tis. litrů více než v roce (Údaje o výrobě školního mléka za červen, červenec, srpen 2013 a červenec 2012 nejsou započteny z důvodu ochrany dat). Propagace zemědělských produktů V prosinci podal Českomoravský svaz mlékárenský Plán akcí a rozpočtu na třetí čtvrtletí druhého roku realizace programu Kvalitní evropské mléčné výrobky. Dále byla ukončena kontrola na místě za první rok realizace propagačního programu Českomoravského svazu mlékárenského Kvalitní evropské mléčné výrobky a výplata zůstatku za první fázi programu je plánována na leden Dne 3. prosince byl mezi Agrární komorou ČR a SZIF, na základě její žádosti, podepsán dodatek Smlouvy o propagaci programu Bílé plus (Mléko a mléčné výrobky, VELKÉ PLUS pro vás ) z důvodu přesunu finančních prostředků z opatření Náklady na garanci výkonu na opatření Prezentace na výstavě v České republice. Úpravou rozpočtu došlo k proporční změně rozpočtu u výše uvedeného opatření programu, přičemž celkový schválený rozpočet uvedený v rozhodnutí EK zůstal zachován. Soukromé skladování másla a sušeného odstředěného mléka Evropská Komise vyhlásila prováděcím NK (EU) č. 1337/ prodloužení termínu pro podávání žádostí o uzavření smlouvy o soukromém skladování mléčných výrobků do 28. února Intervenční nákup másla a sušeného odstředěného mléka Evropská Komise vyhlásila dočasné mimořádné opatření pro odvětví mléka a mléčných výrobků v podobě dřívějšího zahájení období intervenčního nákupu másla a sušeného odstředěného mléka v roce Intervenční nákupy másla a SOM za pevnou cenu jsou odchylně od nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 zahájeny od 1. ledna 2015 nařízením Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1336/. V této souvislosti SZIF zveřejnil na nové Obchodní podmínky intervenčního nákupu másla a nové Obchodní podmínky intervenčního nákupu SOM platné pro rok Nabídky másla a nabídky SOM lze podávat v rámci intervenčního nákupu za pevnou cenu v období od 1. ledna 2015 do 30. září 2015, anebo do naplnění množstevního limitu, nastane-li tato situace dříve. Množstevní limit je stanoven pro máslo v objemu tun a pro SOM v objemu tun. K Nabídkám bude přistupováno dle data podání nabídky a v případě překročení množstevního limitu v rámci celé EU-28 pokrátí Evropská komise nabídky podané v posledním vykazovaném období před naplněním množstevního limitu koeficientem krácení. Nabídky je třeba podávat na formulářích k tomu určených, které jsou ke stažení na Situace v zahraničí Západní Evropa Světová exportní cena v paritě vyplaceně na palubu lodi (FOB) v západní Evropě v prosinci se u všech sledovaných komodit dále snižovala. 4

5 SITUACE V ZAHRANIČÍ; LEGISLATIVA U másla klesla cena proti listopadu o 137 USD/t na USD/t. U SOM cena spadla na hodnotu USD/t, tedy o 106 USD/t. Cena SPM se snížila o 43 USD/t na USD/t. U sušené syrovátky cena klesla o 31 USD/t na USD/t. Oceánie Exportní cena v paritě FOB v Oceánii za se u všech sledovaných komodit s výjimkou másla snížila. U másla došlo k růstu ceny na USD/t, proti listopadu je to výrazný růst o 338 USD/t. U SOM cena klesla na USD/t, tedy o 112 USD/t. Cena SPM klesla o 169 USD/t na USD/t. Cena sýru čedar se propadla o 125 USD na úroveň USD/t. Zdroj: USDA Slovensko: Pokles ceny syrového mléka se v listopadu nezastavil V listopadu se průměrná cena syrového kravského mléka meziměsíčně snížila o 1,3 % na 32,06 /100 kg. Meziročně došlo k jejímu poklesu o 8,5 %. Zpracovatelé v listopadu nakoupili celkem t mléka, což bylo o 2,8 % méně než v říjnu. Při srovnání s listopadem 2013 byl nákup v listopadu o 4,3 % vyšší. Syrového kravského mléka třídy Q. bylo nakoupeno tun, což je proti říjnu o 8,3 % více. Mléka v jakostní třídě I. nakoupily mlékárny tun, tedy o 18,7 % méně než v říjnu. Nákup mléka v listopadu byl zastoupen 66,1 % mlékem v kvalitě Q., 33 % bylo nakoupeno v kvalitě I. a nestandardní mléko tvořilo 0,9 % podíl. Zdroj: Agrárne trhové informácie Slovenska Aktuálně vydané předpisy pro mléko a mlékárenské výrobky Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se mléka a mlékárenských výrobků Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1380/ ze dne 17. prosince o změně nařízení (ES) č. 595/2004, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1788/2003, kterým se stanoví dávka v odvětví mléka a mléčných výrobků. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1366/ ze dne 19. prosince, kterým se pro rok 2015 zveřejňuje nomenklatura zemědělských produktů pro vývozní náhrady zavedená nařízením (EHS) č. 3846/87. Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1370/ ze dne 19. prosince, kterým se stanoví dočasná mimořádná podpora producentům mléka ve Finsku. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1335/ ze dne 16. prosince, kterým se mění nařízení (ES) č. 2535/2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o dovozní režim pro mléko a mléčné výrobky a otevření celních kvót. Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1336/ ze dne 16. prosince, kterým se stanoví dočasná mimořádná opatření pro odvětví mléka a mléčných výrobků spočívající v dřívějším zahájení veřejné intervence u másla a sušeného odstředěného mléka v roce Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1337/ ze dne 16. prosince, kterým se mění prováděcí nařízení (EU) č. 947/ a (EU) č. 948/, pokud jde o poslední den pro podání žádosti o podporu soukromého skladování másla a sušeného odstředěného mléka. Stanovisko Evropského hospodářského a sociálního výboru k návrhu nařízení Evropského parlamentu a Rady, kterým se mění nařízení (EU) č. 1308/2013 a nařízení (EU) č. 1306/2013, pokud jde o režim podpory na dodávky ovoce a zeleniny, banánů a mléka do vzdělávacích zařízení COM() 32 final /0014 (COD). Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1315/ ze dne 10. prosince, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence podané od 20. listopadu do 30. listopadu, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července 2015 do 31. prosince 2015 v rámci celních kvót pro odvětví mléka a mléčných výrobků otevřených nařízením (ES) č. 2535/2001. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1285/ ze dne 2. prosince, kterým se stanoví přídělový koeficient pro žádosti o vývozní licence pro některé mléčné výrobky vyvážené do Dominikánské republiky v rámci kvóty uvedené v nařízení (ES) č. 1187/2009. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se mléka a mlékárenských výrobků Sdělení č. 296/ Sb., Ministerstva financí o vydání výměru MF č. 01/2015, kterým se vydává seznam zboží s regulovanými cenami. Nařízení vlády č. 282/ Sb., o některých podmínkách k provádění společné organizace trhu v odvětví mléka a mléčných výrobků. Zdroj: Sbírka zákonů ČR 5

6 VÝVOJ CEN FOB; KURZY ČNB Tab.: č.2 Kurzy devizového trhu - měsíční průměry za rok 2013 a měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. USD13 19,238 19,073 19,806 19,836 19,955 19,532 19,828 19,398 19,321 18,827 19,955 20,078 USD14 20,196 20,094 19,818 19,874 19,999 20,196 20,280 20,889 21,393 21,769 22,182 22,400 EUR13 25,563 25,476 25,662 25,840 25,889 25,761 25,949 25,818 25,787 25,658 26,925 27,517 EUR14 27,484 27,443 27,394 27,450 27,440 27,451 27,457 27,816 27,598 27,580 27,666 27,634 Zdroj: ČNB USD/t Vývoj ceny FOB u SOM v letech USD/t Kč/t Kč/t měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB USD/t Vývoj ceny FOB u SPM v letech USD/t Kč/t Kč/t měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB 6

7 CENY FOB; VÝVOJ NÁKUPNÍCH CEN Vývoj ceny FOB u másla v letech USD/t USD/t Kč/t Kč/t měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci. Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB Tab. č.1 Nákupní ceny za mléko (placené mlékárnami) průměr nákupů celkem Kč/l rok/měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX ,67 7,70 7,69 7,73 7,75 7,75 7,74 7,73 7, ,25 8,23 8,22 8,20 8,15 8,08 8,04 8,01 8, ,02 7,99 7,93 7,82 7,72 7,69 7,65 7,64 7, ,90 7,89 7,96 7,94 7,99 7,99 8,03 8,03 8, ,42 8,43 8,44 8,37 8,32 8,28 8,17 8,17 8, ,13 8,06 8,05 7,95 7,84 7,76 7,60 7,59 7, ,81 7,80 7,79 7,79 7,80 7,79 7,88 8,08 8, ,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7, ,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5, ,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7, ,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8, ,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7, ,93 8,05 8,12 8,20 8,24 8,29 8,36 8,50 8,72 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 9,46 9,29 9,07 X. XI. XII. 7,95 8,07 8,13 8,05 8,08 8,08 7,74 7,77 7,82 8,24 8,31 8,34 8,20 8,20 8,18 7,67 7,72 7,76 9,37 9,98 9,99 7,46 7,13 6,83 6,17 6,39 6,67 7,77 7,89 8,02 8,33 8,37 8,38 7,48 7,68 7,80 8,99 9,28 9,49 8,95 8,86 Zdroj:Mlék(MZe)

8 NÁKUPNÍ CENY A NÁKUPY Y MLÉKA Vývoj nákupních cen placených mlékárnami za mléko kravské rok 2005 rok 2010 Kč/l rok 2006 rok 2011 rok 2007 rok 2013 rok 2008 rok rok ,40 10,20 10,00 9,80 9,60 9,40 9,20 9,00 8,80 8,60 8,40 8,20 8,00 7,80 7,60 7,40 7,20 7,00 6,80 6,60 6,40 6,20 6,00 5,80 Zdroj:Mlék(MZe) 6-12 Nákup mléka po měsících rok rok rok tis.litrů 1 rok rok rok rok rok 2007 Pozn.: V grafu jsou uvedeny nákupy mléka tuzemskými tuzemsk mlékárnami, v grafu není zohledněn vývoz mléka z ČR a hodnoty tudíž není nen možné zaměňovat s produkcí mléka v ČR. Údaje v grafu proto není možné použít k vyhodnocení plnění mléčné kvóty, této problematice je věnována samostatná kapitola v textu. Zdroj: Mlék (MZe)6-12 8

9 VÝVOJ STAVŮ KRAV; CENY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ - CPV Vývoj stavů dojných krav v ČR dojné krávy (zapuštěné i nezapuštěné) z toho zapuštěné Pozn.: Stavy dojných krav jsou ke konci uvedeného roku. Stavy v roce jsou ke konci 1. pololetí Zdroj: ČSÚ Tab.: č.3 Ceny mlékárenských výrobků při prodeji z mlékárny v roce Kurz ECB (EVROPSKÁ CENTRÁLNÍ BANKA) za 27,649 Kč/ Název výrobku Sušená syrovátka bez přidaného cukru, baleno v pytlích po 25 kg Sušené odtučněné mléko tuk do 1,5 %, baleno v pytlích po 25 kg Sušené plnotučné mléko tuk 26%, baleno v pytlích po 25 kg Máslo ve spotřebitelském balení 250 g tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích 25 kg tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích 25 kg + dopravní náklady včetně dopravních nákladů 2,5 /100 kg Sýr ementálského typu Primátor tuk minimálně 45 % Eidam 45 tuk minimálně 45 % Eidam 30 tuk minimálně 30 % Cena v Kč/kg, průměr za Prosinec 25,47 55,20 67,85 105,90 90,67 91,37 141,65 95,73 85,95 Změna k listopadu v % -2,2-6,6-5,1 0,4-0,5-0,7 1,3 1,4-5,2 Ceny zjišťuje SZIF na základě nařízení Komise 562/2005, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 225/2004 Sb. Zdroj: TIS ČR 9

10 VÝVOJ CEN VÝROBCŮ - CPV /100kg 360,00 350,00 340,00 330,00 320,00 310,00 300,00 290,00 280,00 270,00 260,00 250,00 240,00 230,00 220,00 210,00 200,00 190,00 180,00 170,00 160,00 150,00 140,00 Vývoj cen SOM v ČR (pytle 25 kg) vůči intervenční ceně SOM 14 SOM 13 Intervenční cena od září týden Vývoj CPV másla v ČR (blok 25 kg) vůči intervenční ceně /100kg týden Cena másla 14 Cena másla 13 Ref. cena od 27.týdne08 Int. cena od 27. týdne 08 Pozn. Cena másla je včetně dopravních nákladů 2,5 /100 kg. Zdroj: TIS ČR 10

11 PRODEJ A CENY Z MLÉKÁREN Vývoj prodejů a cen u sušené syrovátky po měsících Prodej 2013 v t Prodej v t Cena Kč/kg 2013 Cena Kč/kg Prodej v t 1 705, , , , , , , , , , , , ,00 990,00 935,00 880,00 825,00 770,00 715,00 660,00 605,00 550,00 495,00 440,00 385,00 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 29,50 29,00 28,50 28,00 27,50 27,00 26,50 26,00 25,50 25,00 24,50 24,00 23,50 23,00 22,50 22,00 21,50 21,00 20,50 20,00 Kč/kg Vývoj prodejů a cen u másla ve spotřebitelském balení, po měsících Prodej 2013 v t Prodej v t Cena Kč/kg 2013 Cena Kč/kg Prodej v t I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 117,50 115,00 112,50 110,00 107,50 105,00 102,50 100,00 97,50 95,00 92,50 90,00 87,50 85,00 82,50 80,00 77,50 75,00 72,50 70,00 67,50 65,00 Kč/kg Zdroj: TIS ČR 11

12 PLNĚNÍ KVÓT; CENY NA SLOVENSKU tuny nárůstově Plnění mléčné kvóty pro dodávky v kvótovém roce /15 Kvóta dodávky Dodávky nárůstově 14/15 Dodávky měsíčně 14/15 IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. měsíc tuny měsíčně Poznámka: Výše kvóty je pro kvótový rok / tun Zdroj: SZIF Odbytové ceny mlékárenských výrobků na Slovensku v 01. týdnu 2015 Výrobek Cena /100 kg Prodané množství v t Změna ceny k 52. týdnu v % Změna ceny k 1. týdnu v % Polotučné mléko trvanlivé, tuk 1,5% 39, ,95 0,6-20,3 Jogurt smet. ovocný, 150 g, tuk min. 10% 156,78 60,60-1,2 Jogurt smet. ovocný, 150 g, tuk 7,5-10% 174,05 84,36 4,2-4,6 Smetana zakysaná g, tuk 12-14% 141,60 45, ,2 Máslo čerstvé spotř. balení g 466,88 59,59 3,5-5,8 Máslo čerstvé spotř. balení g 443,50 22,92 1,1-10,3 Máslo bloky 16% vody 425,77 2,48 2,0-6,2 Tvaroh měkký, 250 g 274,82 5,93 2,2-2,3 Tvaroh tučný, 250g, tuk 38% a více 277,61 11, ,1 Eidamská cihla 45% tuku v sušině 454,32 14,21 16,3-0,5 Parenica neuzená 573,33 6,49 8,5 5,4 Parenica uzená 541,23 13,05 5,3 0,4 Oštěpek uzený % tuku v sušině 574,42 2,12 2,9 3,4 Polooštěpek uzený 523,77 4,02-6,1-2,1 Bryndza zimní, sýr v balení g 469,06 25,47-3,7-5,9 Bryndza zimní, sýr volně ložená (5 10 kg) 491,76 7,89 3,8 6,5 Sušené odtučněné mléko Sušené plnotučné mléko (pytle 25 kg) Poznámka : Uváděné ceny jsou bez DPH; - Údaje nejsou k dispozici. Zdroj : PPA ATIS 12

13 ROČNÍ NÁKUPY A CENY MLÉKA; AKTUALITY Roční hodnoty cen, tučnosti a nákupů mléka mlékárnami z ČR i zahraničí Rok: * Prům. cena Kč/l 8,36 8,45 6,14 7,42 8,26 7,67 8,50 9,42 Prům. tučnost v % 3,88 3,86 3,85 3,68 3,88 3,85 3,88 3,86 Nákup mléka tis. l Třída I. a vyšší ** Prům. cena Kč/l 8,37 8,45 6,15 7,45 8,29 7,70 8,53 - Nákup mléka tis. l Pozn:: * -uvedený stav je do konce listopadu. **Od roku nejsou tyto údaje sledovány Zdroj: Mlék (MZe) 6-12 Výrobci parmazánu Orrero loni vzrostly tržby i zisk Italsko-česká společnost Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni zvýšila tržby meziročně o 12 procent z 1,76 miliardy korun v roce 2012 na rekordních 1,964 miliardy korun. Čistý zisk potravinářského podniku Orrero vzrostl na 103,7 milionu korun z 92,6 milionu korun v roce Uvádí to výroční zpráva společnosti Orrero. Předseda představenstva firmy Orrero Augustin Gec ve výroční zprávě uvedl, že společnost se loni soustředila na využití zpracovatelské kapacity litovelského závodu a rozšíření sítě vlastních prodejen, kterých nyní provozuje 15. Více než 90 procent produkce parmazánu Gran Moravia míří z Litovle do zahraničí, především do Itálie. Společnost se snaží proniknout také na asijské trhy a upevňuje pozici v Česku. Ve finančních plánech na letošní rok vedení společnosti Orrero počítá s růstem tržeb na 2,1 miliardy korun, a to díky plnému využití výrobní kapacity i postupnému rozšiřování sítě podnikových prodejen La Formaggeria Gran Moravia, jejichž nabídku tvoří čerstvé a zrající sýry z Česka a Itálie. Závod na výrobu parmazánu společnost Orrero v Litovli-Třech Dvorech otevřela v roce 1996 a jeho stavba si tehdy vyžádala 21 milionů korun. V následujících letech firma postupně zvyšovala zpracovatelskou kapacitu, která původně činila 6000 litrů mléka denně. Naposledy v roce 2010 firma rozhodla o zvýšení kapacity o litrů mléka na nynějších litrů denně. Z tohoto množství lze denně vyrobit přibližně 25 tun tvrdého sýra, který poté dozrává v litovelských a italských skladech. Vedení společnosti Orrero kvůli rostoucí poptávce plánuje více než zdvojnásobit produkci italských druhů sýra. Zatímco nyní závod v Litovli- Třech Dvorech denně zpracuje litrů kravského mléka, do konce roku 2018 by se jeho kapacita měla postupně zvýšit na milion litrů mléka denně. Po zvýšení zpracovatelské kapacity litovelského závodu by mělo být denně použito až litrů mléka k výrobě parmazánu Gran Moravia. Ze zbývajícího mléka chce firma Orrero vyrábět sýřeninu, která se používá jako polotovar pro další druhy sýrů, a italské sýry provolone a verena. Litovelská společnost Orrero je součástí italské skupiny Brazzale. Loni na podzim zvýšila základní kapitál o 50 milionů korun na 365 milionů korun. Majoritním vlastníkem firmy Orrero je italská společnost Torrerossa Partecipazioni. Firma loni zaměstnávala 236 pracovníků a do konce letošního roku se jejich počet má zvýšit na 260. Zdroj: ČTK Danone nakonec neprodá svoji divizi zdravotnické výživy Francouzský potravinářský gigant Danone si ponechá svoji divizi zdravotnické výživy. Firma tak ve svém prohlášení ukončila měsíce spekulací o tom, že se snaží svoji nejmenší divizi prodat, aby získala peníze pro nové akvizice. Danone, která je největším světovým výrobcem jogurtů, uvedla, že považuje divizi za klíčovou součást své strategie růstu. Divize vyrábí třeba potravu určenou pro výživové sondy nebo výživu pro alergiky, přestárlé a vážně nemocné. Hodnota divize se odhaduje na čtyři až pět miliard eur (110,3 miliardy až 137,9 miliardy korun). Každá z našich hlavních obchodních činností - čerstvé mléčné produkty, voda, výživa pro nejmenší děti a zdravotnická výživa - má svoji roli, prohlásil generální ředitel Emmanuel Faber. Analytik: Danone zřejmě nedostala částku, kterou chtěla, a zdráhá se učinit velké odpisy majetku, který je účetně oceněn na 4,5 miliardy eur 13

14 AKTUALITY Firma současně mírně upravila svůj výhled hospodaření a uvedla, že očekává zisk spíše na dolním konci svého původního odhadu. Podle analytiků není zpráva žádným překvapením. Danone získala divizi zdravotnické výživy v rámci převzetí nizozemského výrobce dětských potravin a výživy Numico za 12,3 miliardy eur v roce Tržby divize loni činily 1,3 miliardy eur a na tržbách celé skupiny se podílely 6,3 procenty. Prodej divize by pomohl Danone zaměřit se na potraviny pro děti, mléčné výrobky a balenou vodu a expanzi na rozvíjejících se trzích, která má pomoci vyrovnat slabší růst v Evropě. Danone podle našich odhadů zřejmě nedostala částku, kterou chtěla, a zdráhá se učinit velké odpisy majetku, který je účetně oceněn na 4,5 miliardy eur, řekl agentuře Reuters analytik firmy Kepler Cheuvreux Jon Cox. Někteří analytici však vyjádřili nad zprávou úlevu, protože podle nich to naznačuje, že firma neplánuje v nejbližší době velké výdaje a velké akvizice. Zdroj: E15 on line Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: fax: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14