Jídelní lístek
OBSAH Předkrmy, teplé a studené... str. 4 Polévky... str. 5 Domácí speciality... str. 6 vařená jídla... str. 6 jídla připravená v sači... str. 7 smažená jídla... str. 7 Gril na dřevěném uhlí... str. 8 mix gril... str. 8 jelica balkan burger... str. 8 bi?eky a rumpsteaky s mladého býčka... str. 8 telecí... str. 9 vepřové... str. 10 rožněné speciality na objednávku... str. 10 kuřecí... str. 11 ryby... str. 12 Saláty - velké, malé... str. 13 Přílohy... str. 14 Dezerty... str. 15 dorty, palačinky... str. 15 zmrzliny... str. 15 rawfood... str. 15 Rawfood... str. 16 Vegan a Vegetarián... str. 17 Nápoje... str. 18 nealkoholické nápoje... str. 18 teplé nápoje... str. 19 alkoholické nápoje... str. 19 Další informace, Catering... str. 20 Alergeny... str. 21
Vítejte v Restauraci Jelica Dobrou chuť
PŘEDKRMY 1. Jelica prkénko pro 2 osoby / 4 osoby 349,- / 649,- pršut hovězí a vepřový, sudjuk, vařené vejce, domácí sýr, sýr kačkavalj, kajmak, paprika ve smetaně, proja, gibanica, ajvar, urnebes, prebranac 2. Sýrové prkénko 189,- výběr sýrů 3. Uzeninové prkénko 199,- pršut hovězí a vepřový, sudjuk, slanina 4. Pršut, olivy 199,- hovězí a vepřový 5. Prebranac 129,- zapečené bílé fazole 6. Gibanica a proja 99,- sýrový koláč a kukuřičné bulky se sýrem 7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 149,- 8. Grilovné žampiony s kajmakem s pršutem a kačkavaljem s pestem 149,- 169,- 139,- 9. Grilovaná zelenina BIO 169,- 4
POLÉVKY 10. Telecí čorba 69,- 11. Jehněčí čorba 69,- 12. Kuřecí čorba s kyselou okurkou 69,- 13. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 59,- 14. Silný telecí vývar s domácími nudlemi 69,- 15. Dýňový krém BIO 59,- 16. Mangoldový krém BIO 59,- 17. Rajčatový krém BIO 59,- 5
DOMÁCÍ SPECIALITY vařená jídla 18. Svatební zelí se šesk druhy masa 189,- domácí chléb 19. Sarma 189,- listy kysaného zelí plněné masem a rýží, bramborová kaše 20. Rolované telecí 319,- bramborová kaše 21. Královský telecí guláš 249,- bramborová kaše nebo rýže 22. Ribič 229,- telecí maso na bílém víně s kajmakem, bramborová kaše nebo rýže 23. Lešo 249,- pomalu vařené telecí maso se zeleninou, bio křen 24. Kapama 239,- dušené jehněčí maso se špenátem dle staré srbské receptury, bramborová kaše nebo rýže 25. Zlakborský guláš 189,- vepřová krkovice, slanina, houby, kajmak, bramborová kaše nebo rýže 26. Kuřecí ajmokac 179,- kuřecí prsa v česnekové omáčce bramborová kaše nebo rýže 27. Fazole se slaninou 149,- domácí chléb 28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou 129,- 6
JÍDLA PŘIPRAVENÁ V SAČI Sač - tradiční hliněný hrnec, připravováno na ohnišu 29. Jehněcí maso v mléce s rozmarýnem 339,- 30. Telecí maso s brambory a zeleninou 349,- SMAŽENÁ JÍDLA 31. Karadjordje vepřová 259,- obalovaná rolovaná panenka plněná kajmakem bio hranolky a bio tatarka 32. Karadjordje kuřecí 239,- obalovaný rolovaný kuřecí plátek plněný kajmakem bio hranolky a bio tatarka 33. Smažený sýr kačkavalj 189,- bio hranonlky a krémový ajvar 34. Palačinka obalovaná plněná pršutem a kačkavaljem 169,- bio tatarská omáčka 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,- bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,- bio tatarská omáčka 7
GRIL NA DŘEVĚNÉM UHLÍ! 37. Mix gril pro 2 osoby / 4 osoby 499,- / 949,- čevapčiči, leskovački ušupak, steak z kuřecího stehna, vepřová krkovička, vešalica, klobása, slanina JELICA BALKAN BURGER 38. Telecí balkan burger 239,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 39. Kuřecí balkan burger 229,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 40. Jehněčí balkan burger 249,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 41. Telecí balkan cheeseburger 259,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 42. Kuřecí balkan cheeseburger 249,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 43. Jehněčí balkan cheeseburger 269,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio BIFTEKY A RUMPSTEAKY 44. Birek Jelica z mladého býčka s pršutem a kačkavaljem 449,- bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 45. Birek Šumadinac s omáčkou ze tří druhů hub 419,- jasmínová rýže 46. Selský rumpsteak s omáčkou ze sušených švestek a brusinek 399,- bramborová kaše 47. Rumpsteak s omáčkou ze tří druhů sýrů 419,- bio hranolky, bio kečup 8
TELECÍ NA GRILU 48. Čevapčiči 10 kusů 179,- 49. Čevapčiči ve slanině 7 kusů 189,- 50. Čevapčiči s kajmakem 10 kusů 199,- 51. Pljeskavica 179,- 52. Pljeskavica s kajmakem 199,- 53. Plněná pljeskavica 219,- se sýrem kačkavaljem, šunka 54. Gurmánská pljeskavica 229,- slanina, sýr kačkavalj, šunka, cibule, drcená paprika 55. Bělehradská pljeskavica 219,- plněná ajvarem a domácím sýrem 56. Leskovačská pljeskavica 219,- cibule, drcená paprika 57. Leskovačský uškpci 219,- slanina, sýr kačkavalj, drcená paprika, cibule, česněk 58. Telecí přírodní řízek s kajmakem 289,- 59. Telecí medailonky v houbové omáčce 399,- bio hranolky 9
VEPŘOVÉ NA GRILU 60. Plněná vešalica 259,- plněná sýrem kačkavaljem a šunkou zabalená ve slanině 61. Ražniči 189,- špíz z vepřové krkovičky 62. Domácí uzená vepřová krkovička 219,- 63. Vepřová panenka s houbovou omáčkou 249,- 64. Vepřová panenka s kajmakem 249,- 65. Vepřová mučkalica 189,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou 66. Banetovi domácí klobásky 189,- SPECIALITY NA ROŽNI objednávka předem 67. Sele na rožni (1 kg) 490,- 68. Sele na rožni, celé (15-25 kg) 390,- / kg 69. Jehně na rožni (1 kg) 590,- 70. Jehně na rožni, celé (15-20 kg) 390,- / kg 10
KUŘECÍ NA GRILU 71. Kuřecí pljeskavica 169,- 72. Kuřecí pljeskavica s kajmakem 189,- 73. Plněná kuřecí pljeskavica 199,- šunka, sýr kačkavalj 74. Gurmánská kuřecí pljeskavica 209,- sýr kačkavalj, slanina, šunka, cibule, drcená paprika 75. Kuřecí kapsičky 249,- kuřecí prso plněné sýrem kačkavaljem a slaninou, zabalené ve slanině a přelité kajmakem 76. Kuřecí filet 169,- 77. Plněný kuřecí filet 189,- se sýrem kačkavaljem, šunka 78. Kuřecí ražniči ve slanině 189,- 79. Kuřecí medailonky v houbové omáčce 199,- 80. Kuřecí medailonky s kajmakem 189,- 81. Kuřecí stehno bez kosk 169,- 82. Kuřecí mučkalica 179,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou 11
RYBY 83. Pstruh na grilu 189,- blitva (vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem) 84. Grilovaný filet s candáta s kajmakem 339,- vařená zelenina 85. Grilovaný filet z candáta 329,- v marinádě s celerem a rajčaty 12
SALÁTY velké 86. Salát Jelica 199,- listové saláty, cherry rajčata, kuřecí prso na grilu, olivový olej, balsamiko 87. Salát s domácím sýrem BIO 189,- listové saláty, cherry rajčata, černé kalamata bio olivy, olivový olej s oreganem 88. Salát šévuchaře Baneta s rumpsteakem z mladého býčka BIO 289,- listové saláty, grilovaná cherry rajčata, cukety, papriky a houby, olivový olej 89. Zahradní salát BIO 169,- zelí, rajčata, okurka, jarní cibulka, pálivá paprika SALÁTY malé 90. Srbský salát BIO 89,- okurka, rajčata, cibule 91. Šopský salát BIO 99,- rajčata, okurka, cibule, paprika, domácí sýr 92. Rajčatový salát s cibulí BIO 89,- 93. Okurkový salát BIO 79,- 94. Tarator salát 99,- okurka, zakysaná smetana, česnek, bylinky 95. Listový salát BIO 79,- 96. Zelný salát BIO 79,- 97. Vitamínový salát BIO 89,- listový salát, zelí, rajčata, mrkev 98. Pečené papriky s česnekem BIO 99,- 99. Pečená feferonka s česnekem 29,- 100. Čerstvá feferonka 19,- 101. Srbské kysané zelí 89,- 13
PŘÍLOHY 102. Hranolky BIO 49,- 103. Pečené brambory 39,- 104. Pečené brambory s kajmakem 79,- 105. Bramborová kaše 39,- 106. Bramborový salát 69,- vařené brambory, cibule, ocet, olej 107. Blitva 79,- vařené brambory krátce podušené s mangoldem a česnekem restované na olivovém oleji podlité bílým vínem 108. Špenát s česnekem BIO 79,- 109. Grilovaná zelenina BIO 169,- 110. Ajvar 59,- 111. Kajmak 59,- 112. Domácí sýr 59,- 113. Urnebes 59,- 114. Olivy černé kalamata bez pecek BIO 69,- 115. Křen BIO 19,- 116. Kečup BIO 19,- 117. Hořčice BIO 19,- 118. Majonéza BIO 19,- 119. Domácí chléb 19,- 14
DEZERTY 120. Závin se sušenými švestkami 89,- 121. Babiččina baklava s malinami 89,- 122. Krempita vanilková 99,- 123. Krempita čokoládová 99,- 124. Domácí palačinky s marmeládou dle nabídky 99,- 125. Domácí palačinky s eurokrémem 119,- 126. Domácí palačinky tetky Jelice 149,- višně, plazma keks, eurokrém 127. Domácí palačinky babičky Milice 149,- maliny, vanilková zmrzlina, eurokrém ZMRZLINY 128. Zmrzlinový pohár BIO 99,- 3 kopečky dle nabídky, šlehačka 129. Zmrzlinový pohár Jelica BIO 139,- čokoládová a vanilková zmrzlina, višně,plazma keks, šlehačka 130. Zmrzlinový pohár lesní ovoce BIO 139,- vanilková a ovocná zmrzlina s lesním ovocem, šlehačka RAW FOOD DEZERTY 131. Čokoládový dort BIO 129,- 132. Dort z bílé čokolády s malinami BIO 129,- 133. Mátovo- čokoládový dort BIO 129,- 134. Cheescake ovocný (dle nabídky) BIO 119,- 135. Míša řez BIO 99,- 136. Mrkvový dorzk BIO 99,- 15
RAW FOOD MENU POLÉVKY 137. Rajčatová polévka - rajčata, sušená rajčata, řapíkatý celer BIO 79,- 138. Gaspacho - rajčata, okurka, paprika, česnek BIO 79,- 139. Avokádový krém BIO 89,- avokádo, okurka,kmín, koriandr, řapíkatý celer, tamari HLAVNÍ JÍDLA 140. Lasagne BIO 189,- rajčatové pesto, zelené pesto, sýr z kešu 141. Ravioly z červené řepy BIO 169,- řepa plněná sýrem z kešu 142. Pizza Gurmán BIO 239,- rajčatové pesto, rajčata, špenát, mrkev, houby, olivy, cibule, sýr z kešu 143. Pizza špenátová BIO 199,- rajčatové pesto, rajčata, špenát, cibule, sýr z kešu 144. Pizza Margarita BIO 199,- bazalkové pesto, rajčata, cibule, sýr z kešu 145. Falafel s tahini omáčkou a listovým salátem BIO 179,- mrkev, sezam, zlatý len, cibule, česnek, koriandr, řapíkatý celer, cherry rajčata, petržel 146. Burger s cuketovými hranolkami BIO 199,- burger z mrkve a slunečnice, rajčata, okurka, cibule, majonéza z kešu, kečup z rajčat FRESH DŽUSY Fresh pomerančový (0,2 l) BIO 69,- Fresh mrkvový (0,2 l) BIO 69,- 16
VEGAN A VEGETARIAN 147. Džuveč vegan 159,- zapečená zelenina s rýží 148. Guláš z hlívy ústřičné vegan 179,- bramborová kaše nebo rýže 149. Sarma vegan 179,- bramborová kaše nebo domácí chléb 150. Zeleninová mučkalica s kajmakem 179,- bramborová kaše nebo rýže 151. Bramborový paprikáš vegan 169,- rýže nebo domácí chléb 28. Bílé fazole dle receptu babičky Milice s kopřivou vegan 129,- 7. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 149,- 8. Grilované žampiony vegan 139,- s pestem 9. Grilovaná zelenina BIO, vegan 169,- 33. Smažený sýr kačkavalj 189,- bio hranonlky a krémový ajvar 35. Palačinka obalovaná plněná zeleninou a domácím sýrem 149,- bio tatarská omáčka 36. Palačinka obalovaná plněná špenátem a houbami 149,- bio tatarská omáčka 152. Zeleninová pljeskavica BIO, vegan 179,- 153. Jelica vegan burger BIO 219,- bio hranolky, bio kečup 154. Jelica vegetarian burger BIO 239,- zapečený se sýrem kačkavalj bio hranolky, bio kečup, bio tatarka 17
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE VODA Džbánek filtrované vody (1 l) Jana chorvatská pramenitá voda (0,33 l) Ma~oni klasik perlivá (0,33 l) St. Leonhard neperlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) St. Leonhard perlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) Mondquelle živá voda stáčená za úplňku z bavorských Alp (1 l) 29,- 39,- 39,- 99,- 99,- 119,- LIMONÁDY A DŽUSY německé limonády Isis a srbské džusy babiččino tajemství Isis Cola (0,33 l) BIO 49,- Isis Pomeranč + Acerola (0,33 l) BIO 49,- Isis Cola Pomeranč (0,33 l) BIO 49,- Isis Bi~er Lemon (0,33 l) BIO 49,- Isis Granátové jablko (0,33 l) BIO 49,- Isis Brusinka (0,33 l) BIO 49,- Isis Ice Tea zelený čaj (0,33 l) BIO 49,- Džus z malin obsahuje 46 malin (0,2 l) Džus z višní obsahuje 65 višní (0,2 l) Džus z lesních ostružin obsahuje 153 ostružin (0,2 l) Džus z lesních borůvek obsahuje 499 borůvek (0,2 l) Džus z divokých jablek obsahuje 2 jablka (0,2 l) Džus z gdoulí obsahuje 3 gdoule (0,2 l) Džus z meruňek obsahuje 5 meruňek (0,2 l) Džus z brusinek obsahuje 61 brusinek (0,2 l) 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 69,- 18
TEPLÉ NÁPOJE Café Srbské Café Espresso malé, velké Café Espresso malé, velké s bio smetanou Bio Čaje dle nabídky, bio med 49,- 39,- 49,- 49,- ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PIVA!! 0,3 l 0,5 l Plzeň 25,- 39,- Schremser BIO 35,- 49,- kvasnicové, nepasterované, nesycené, nefiltrované NEALKOHOLICKÉ PIVO Lammsbräu (0,33 l) BIO 49,- SUDOVÁ VÍNA točená 0,1 l 0,2 l 0,5 l 1 l Chardonnay bílé suché 35,- 59,- 139,- 259,- Merlot červené suché 35,- 59,- 139,- 259,- OSTATNÍ VÍNA DLE VINNÉHO LÍSTKU 19
RAKIJA srbské ovocné desuláty 0,03 l Slivovice Hruškovice Meruňkovice Kdoulovice Malinovice 59,- 59,- 59,- 69,- 69,- 0,04 l Vinjak Rubin V. S. Vinjak Rubin X. O. 59,- 179,- Na objednávku zajišťujeme rodinné oslavy, rauty, svatby, ale i velké firemní či soukromé oslavy. Specializujeme se na balkánské speciality. Po dohodě navrhneme vždy opumální řešení na míru. Těšíme se na spolupráci s Vámi. 20
ALERGENY Všechna naše jídla můžou obsahovat alergeny 1-14 dle následujícího seznamu. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a vyrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z něj 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO 2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich 21
Děkujeme, na shledanou. 22