GRILL RESTUARNAT KATAKOMBY MENU

Transkript

1 VÍTEJTE V OPEN FIRE GRILL RESTAURANTU KATAKOMBY V ceně Vámi vybraného hlavního jídla Vám naservírujeme variaci předkrmů a salátů, které si můžete dle libosti zdarma doplnit u otevřeného ohniště, či Vám je rádi dle Vašeho výběru přineseme. Samozřejmostí je rozpečený chléb s dipy a máslem. WELCOME TO THE OPEN FIRE GRILL RESTAURANT KATAKOMBY Included in the price of the main dish, we will serve you a variation of starters and salads, which you can refill for free as you wish, or let us bring it to your table. Foccacia bread, dips and butter is a matter of course.

2 Poté, co se usadíte... Chléb, dip a máslo Výběr předkrmů, které Vám na přání budou doplněny Jídla z grilu Grilovaný Hermelín podávaný s chlebem a brusinkovou marmeládou 270 Kč Vepřové kotlety marinované v jablečné šťávě s pečenými bramborami 340 Kč Opilá kachní prsíčka na způsob Katakomby s máslovým kukuřičným klasem 400 Kč Vykostěná půlka kuřete v citrónovo-bylinkové marinádě s grilovanou zeleninou 430 Kč Grilovaná vepřová panenka s meruňkovým chutney a pečeným bramborem 430 Kč Grilovaný hovězí pupek s medovým lilkem a pečeným kukuřičným klasem 500 Kč Rump steak s chimichurri marinádou a restovanými zelenými fazolkami 500 Kč Filet z lososa se smetanovou omáčkou a restovanými zelenými fazolkami 500 Kč Telecí steak s artyčokovým pyré a grilovanými rajčaty 550 Kč 6 hodin pomalu pečené vepřové koleno, podávané s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami pokrm pro 2 osoby 690 Kč

3 Dezerty Banán s rozpuštěnou čokoládou 75 Kč Grilovaný ananas s javorovým sirupem a vanilkovou zmrzlinou 95 Kč Marinované hrušky karamelizované na ohni s vanilkovou zmrzlinou 95 Kč

4 As you seat at the table Foccacia bread, dips and butter with a variety of starters to be refilled upon your request Mains from the grill Grilled Camembert cheese, served over the bread with cranberry sauce 270 CZK Apple cider marinated pork chops with ash-roasted potatoes 340 CZK Drunken duck breast Katakomby style with buttered corn on the cob 400 CZK Half of boneless chicken in lemon-herb crust with grilled vegetables Grilled pork tenderloin with apricot chutney and baked potatoes Grilled flank steak with honey aubergine and roasted corn on the cob Rump-steak with chimichurri & sautéed green beans Salmon fillet with cream sauce & sautéed green beans Veal steak with artichoke puree and grilled tomatoes 550 CZK 6 hours slow roasted pork knuckle, served with grilled vegetables and ash-roasted potatoes serves 2 persons 690 CKZ

5 Desserts Banana with melted chocolate 75 CZK Grilled pineapple with maple syrup and vanilla ice cream Marinated pears caramelized on the fire with vanilla ice cream

6 Sobald Sie sich setzen... Focaccia Brot, Dips und Butter Eine Vielzahl von Vorspeisen, auf Anfrage aufgefüllt Hauptgerichte am offenen Feuer... Gegrillter Camembert serviert auf dem Brot mit Preiselbeeren Marmelade 270 CZK Schweinekoteletts in Apfelwein und Kartoffeln aus dem Feuer 340 CZK Betrunkene Entenbrust im Katakomben Stil serviert mit Maiskolben mit Butter 400 CZK Die Hälfte der Knochenloses Hähnchen in lemon-kräuterkruste mit gegrilltem Gemüse Gegrilltes Schweinefilet mit Aprikosenchutney und gebratener Kartoffel Flank Steak vom Grill mit Honig-Aubergine und gebackenem Mais Rumpsteak mit Chimichurri und sautierte grüne Bohnen Lachsfilet mit Sahnesauce und sautierte grüne Bohnen Kalbssteak mit Artischockenpüree und gegrillten Tomaten 550 CZK 6 Stunden gebratene Schweinshaxe serviert mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln aus dem Feuer Gericht für 2 Personen 690 CZK

7 Nachspeisen Banane mit geschmolzener Schokolade 75 CZK Gegrillte Ananas mit Ahornsirup und Vanilleeis Karamellisierte marinierte Birnen mit Vanilleeis