týden 2010 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců.

Transkript

1 42. týden 2010 Ročník XIV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Gala tř. V... 13,60 Kč/kg Jablka Goldstar tř. V... 12,90 Kč/kg Jablka Jonagold I. jak. tř... 13,00 Kč/kg Jablka Jonagored I. jak. tř... 11,30 Kč/kg Jablka Topaz I. jak. tř... Hrušky tř. V... 12,50 Kč/kg 14,50 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 42. týdnu roku 2010 klesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gala třídy V o 1,70 Kč/kg (tj. o 10,9 %) na 13,60 Kč/kg. Snížila se také průměrná CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,5 %) na 10,90 Kč/kg. Naproti tomu vzrostla CZV jablek odrůdy Goldstar třídy V o 1,70 Kč/kg na 12,90 Kč/kg, tj. o 15,0 %. Výrazně stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy, a to o 2,70 Kč/kg na 13,- Kč/kg, tj. o 26,2 %. Oproti 40. týdnu se zvýšila také CZV jablek odrůdy Jonagored I. jak. třídy o 1,70 Kč/kg (tj. o 17,7 %) na 11,30 Kč/kg. Za sledované období poklesla průměrná CZV jablek odrůdy Melodie I. jak. třídy o 0,80 Kč/kg na 11,- Kč/kg, tj. o 7,1 %. Ve 42. týdnu se zvýšila CZV jablek odrůdy Topaz I. jak. třídy, a to o 1,70 Kč/kg (tj. o 16,1 %) na 12,50 Kč/kg. U hrušek třídy V došlo ke snížení průměrná CZV o 0,50 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 3,1 %. Obchodní ceny Ve 42. týdnu tohoto roku se zvýšila oproti 40. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) bílého hroznového vína z dovozu o 3,50 Kč/kg (tj. o 13,4 %) na 29,70 Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 4,50 Kč/kg na 35,- Kč/kg, tj. o 14,7 %. Naproti tomu se snížila průměrná OC jablek odrůdy Rubín z domácí produkce o 1,40 Kč/kg (tj. o 9,2 %) na 13,40 Kč/kg. V tomto týdnu vzrostla průměrná NC importovaného modrého vína, a to o 3,60 Kč/kg (tj. o 14,7 %) na 28,20 Kč/kg, OC stoupla o 3,- Kč/kg na 33,80 Kč/kg, tj. o 9,9 %. Naopak se propadla průměrná NC citronů z dovozu o 5,90 Kč/kg (tj. o 22,5 %) na 20,20 Kč/kg, OC klesla o 8,20 Kč/kg na 26,- Kč/kg, tj. o 23,9 %. Ve sledovaném týdnu se dále snížila průměrná NC bílých grapefruitů z dovozu, a to o 3,- Kč/kg (tj. o 12,3 %) na 21,40 Kč/kg, jejich OC poklesla o 1,90 Kč/kg (tj. o 6,0 %) na 29,- Kč/kg. Prudký pokles zaznamenala průměrná NC mandarinek, a to o 6,90 Kč/kg (tj. o 26,8 %) na 18,80 Kč/kg, jejich OC se propadla o 7,70 Kč/kg (tj. o 24,8 %) na 23,30 Kč/kg. Oproti 40. týdnu výrazně stoupla NC ananasu, a to o 11,60 Kč/ks (tj. o 60,6 %) na 30,70 Kč/ks, OC vyskočila o 11,- Kč/ks na 34,20 Kč/ks, tj. o 47,5 %. TIS ČR SZIF

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 42. týden týden Změna prům. CZV 42./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2010 (%) Jablka Bohemia V. 11,50 18,00 13,60 12,00 16,40 14,00-2,6 I. 8,00 15,00 11,40 8,00 14,00 11,30 + 0,7 Bohemia Gold V. 11,50 12,50 12,00 *. I. 10,50 13,60 11,50 10,50 13,60 11,50 0,0 Florina V. 12,00 18,00 15,30 *. I. 9,00 14,00 10,90 8,00 12,00 10,20 + 6,4 Gala V. 11,00 18,00 13,60 13,50 20,00 15,20-10,9 I. 7,00 14,50 10,90 7,00 18,00 11,80-7,5 Gloster V. 12,00 16,00 13,40 *. I. 10,00 11,00 10,30 *. Golden Delicious V. 11,50 18,00 14,00 11,50 16,40 13,70 + 2,1 I. 8,00 18,00 11,90 9,50 14,50 11,80 + 1,2 Goldstar V. 9,50 18,00 12,90 9,50 14,00 11, ,0 I. 8,50 14,00 10,40 8,50 12,00 10,30 + 0,7 Idared V. 12,00 16,00 14,20 *. I. 8,00 15,00 11,50 9,10 14,00 12,00-4,2 Jonagold V. 15,00 20,00 17,30 *. I. 8,00 18,00 13,00 8,00 12,00 10, ,2 Jonagored V. 12,50 18,00 14,60 *. I. 8,00 16,00 11,30 8,00 10,90 9, ,7 Melodie I. 10,00 12,00 11,00 10,00 14,00 11,80-7,1 Melrose I. 10,00 12,70 11,70 *. Rubín V. 11,50 21,00 14,70 12,00 18,00 14,50 + 1,5 I. 7,50 18,00 12,00 7,50 16,00 11,50 + 4,6 Rubinola V. 14,50 18,00 16,60 15,00 18,00 15,80 + 5,0 I. 7,50 16,00 12,50 7,50 16,00 11,80 + 5,6 Spartan I. 6,00 11,00 8,80 6,00 12,00 9,30-5,4 Šampion V. 11,00 21,00 14,20 11,50 16,00 13,60 + 4,3 I. 8,00 18,00 11,90 8,00 14,00 11,30 + 5,3 Topaz V. 12,00 14,00 13,10 *. I. 9,00 18,00 12,50 9,00 12,00 10, ,1 Zvonkové V. 12,00 13,00 12,50 *. Hrušky V. 11,00 20,00 14,50 11,00 20,00 15,00-3,1 I. 8,00 17,00 12,20 8,00 18,00 12,30-1,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2010 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±42/40 min. max. průměr ±42/40 Kč/kg Jablka T Jablka D Rubín * 11,90 14,40 13,40-1,40 Gala 14,10 18,70 15,60 + 0,20 15,90 21,20 17,70 + 0,20 Golden Delicious 12,00 18,70 14,60 + 0,10 13,90 21,20 17,40 + 0,30 Jonagold * 15,90 19,80 17,40 + 0,80 Pinova 14,10 19,50 16,50. 15,90 22,10 18,60. Blumy modré D 15,50 23,90 19,90. 21,70 27,20 23,70-0,60 Broskve D * 24,80 27,50 25,80 + 1,70 Hrušky T * 18,00 22,90 20,10 + 0,20 Hrušky D 15,50 21,50 18,80 + 0,10 17,00 27,50 24,60 + 0,80 Jahody (500 g) D 26,00 33,40 29,30-1,30 32,50 39,00 36,40-1,70 Vinné hrozny bílé 24,60 40,40 29,70 + 3,50 28,00 44,70 35,00 + 4,50 Vinné hrozny modré 23,00 33,40 28,20 + 3,60 32,00 37,30 33,80 + 3,00 Banány 12,50 17,60 14,20-0,40 14,40 21,00 19,10 + 0,40 Citrony 16,90 23,00 20,20-5,90 18,50 32,00 26,00-8,20 Grapefruity bílé 18,50 27,10 21,40-3,00 26,50 34,00 29,00-1,90 červené 22,00 27,70 24,70-1,30 27,70 35,40 33,00 + 1,50 Mandarinky 17,00 23,90 18,80-6,90 19,90 27,20 23,30-7,70 Pomelo (ks) * 29,50 33,20 31,90. Pomeranče 16,00 23,90 20,30 + 0,10 22,10 28,80 25,20 + 0,30 Ananas (ks) 15,00 38,50 30, ,60 18,10 54,00 34, ,00 Avokádo (ks) * 14,40 17,30 15,90. Mango (ks) * 8,90 16,00 12,60. Kiwi volné 25,00 31,80 28,20-1,40 35,40 37,10 35,80-1,30 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2009/2010 Kč/kg Druh/týden Jablka 22,92 25,36 24,74 24,71 25,71 24,54-24,53 25,24 28,63 28,36 27,49 26,15 Banány 28,03 28,32 28,65 29,14 30,49 32,16-30,03 26,30 24,85 27,60 26,93 24,74 Pomeranče 27,48 27,44 27,79 28,68 28,35 31,03-38,77 36,98 36,79 35,72 34,44 33,50 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±40./38. t. cenové rozpětí průměr ±40./38. t. Gala 70 mm ,61 0,80 0,72-0,04 Golden Delicious 70 mm + 0,33 0,62 0,44-0,02 0,60 0,85 0,74 0,00 Idared 70 mm + 0,33 0,55 0, Jonagold 70 mm + 0,33 0,55 0, Jonagored 70 mm + 0,33 0,50 0, Jablka D Golden Delicious ,54 0,90 0,72-0,02 Broskve D ,73 1,35 1,04 + 0,01 Hrušky ,70 1,15 0,96-0,03 Hrozny stolní bílé D ,89 1,85 1,16 + 0,03 Nektarinky D ,79 1,45 1,08 0,00 Švestky D ,75 1,25 0,97 + 0,21 Citrony ,89 2,10 1,33-0,48 Grapefruity bílé ,95 1,35 1,15-0,01 Mandarinky ,69 2,00 1,36-0,22 Pomeranče ,85 1,40 1,02-0,06 Banány ,63 0,98 0,76-0,12 Kiwi ,26 1,85 1,48-0,02 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Klesly ceny citronů a mandarinek Ve 40. týdnu tohoto roku byly v nabídce velkoobchodů různé odrůdy domácích jablek. Nejvíce se prodávala odrůda Golden Delicious s průměrem větším než 70 mm, jejíž cena se stabilizovala na 0,74 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ /kg. Naopak v případě téže odrůdy z dovozu cena mírně klesla, a to o 2,4 % na 0,72 /kg. Průměrná cena domácích jablek odrůdy Gala + 70 mm v porovnání s 38. týdnem 2010 oslabila o 4,8 % na 0,72 /kg a s průměrem mm o 4,9 % na 0,65 /kg. V meziročním srovnání jsou ceny jablek odrůdy Golden Delicious + 70 mm vyšší, a to o 21,0 % u domácích a o 15,0 % u importovaných. Průměrná cena domácích hrušek klesla v porovnání s 38. týdnem o 2,8 % na 0,96 /kg. Snížila se také průměrná cena importovaných hrušek, a to o 2,4 % na 1,10 /kg. V meziročním srovnání jsou ceny domácích hrušek v tomto období o 35,8 % a importované o 29,1 % vyšší. Z peckovin byly na trhu broskve z dovozu, jejichž průměrná cena se stabilizovala a také v porovnání se 40. týdnem roku 2009 byla přibližně na stejné úrovni. Odbytová cena importovaných nektarinek se stabilizovala na 1,08 /kg. Až o 28,4 % na 0,97 /kg vyskočila průměrná cena švestek z dovozu. Oproti minulému roku jsou průměrné ceny nektarinek z dovozu vyšší o 13,6 % a švestek o 82,0 %. Odbytové ceny hroznového vína z dovozu v porovnání s 38. týdnem kolísaly. Pokles průměrné ceny o 3,7 % na 1,31 /kg byl zaznamenán u modrého hroznového vína, cena červeného hroznového vína se zvýšila o 6,9 % na 1,30 /kg a bílého o 2,1 % na 1,16 /kg. Meziročně jsou ceny hroznového vína ve 40. týdnu 2010 nad úrovní minulého roku od 3,7 do 18,0 %. Z citrusových plodů ve 40. týdnu 2010 padla průměrná cena citronů o 26,6 % na 1,33 /kg. Výrazněji klesly odbytové ceny mandarinek, a to o 13,8 % na 1,36 /kg a pomerančů o 5,1 % na 1,02 /kg. Naopak průměrné odbytové ceny grapefruitů se v porovnání s 38. týdnem tohoto roku téměř nezměnily. V porovnání se 40. týdnem 2009 jsou odbytové ceny citrusových plodů vyšší od 4,3 % (bílé grapefruity) až po 35,0 % (červené a růžové grapefruity). Průměrná odbytová cena banánů klesla oproti 38. týdnu o 13,8 % na 0,76 /kg, přičemž je o 6,2 % pod úrovní 40. týdne minulého roku. Odbytová cena volně ložených kiwi mírně oslabila o 1,5 % na 1,48 /kg (+ 23,5 % oproti roku 2009). Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Golden Delicious Idared Jonagold Starking Hroznové víno Hrušky Williams Švestky Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 40. týden /40. t (%) EUR/kg t.2010/ t (%) Citrony 0,61 0,65-5, ,65 Hroznové víno 0,38 0,41-7, ,41 Hrušky 0,86 0,85 + 0, ,81 Jablka 0,56 0,57-2, ,28 Pomeranče 0,27 0,27 + 1,89. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Booskop - 2,00 2,00 1,39 1,94 1,30 1,60 Gala 2,33 3,00 2,00 2,20 1,67 2,33 1,00 1,80 Ligol 2,00 2,50 2,00 2,33 1,33 2,33 1,40 2,00 Lobo 2,00 2,50 2,00 2,20 1,33 2,00 0,90 1,80 Jonagored 1,85 2,20-1,67 2,33 1,00 1,80 Šampion 2,00 2,50 1,73 2,20 1,20 2,33 - Hrušky 3,50 4,50 4,00 4,00 3,00 4,00 2,00 3,50 Jahody 10,00 14,00-6,00 8,00 - Maliny 12,00 14,00-16,00 20,00 5,00 6,00 Nektarinky - 3,40 4,00 2,00 3,00 - Švestky 3,50 5,00 3,20 5,00 4,00 6,00 2,00 3,50 Dovoz: Broskve 3,50 4,75 3,00 4,00 3,50 4,70 4,50 5,00 Citrony 5,00 6,00 3,20 4,60 5,50 6,00 5,00 5,50 Hroznové víno 3,50 5,50 4,37 5,70 3,57 6,00 4,50 5,00 Pomeranče 3,85 5,00 3,80 4,50 3,00 5,20 4,50 5,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Golden Delicious Francie 1 kg 0,97 Granny Smith Francie 1 kg 1,39 Red Delicious Francie 1 kg 0,97 Royal Gala Francie 1 kg 1,33 Broskve Španělsko 1 kg 1,09 Hrušky Conference Belgie 1 kg 1,15 Jahody (500 g) Belgie 1 ks 3,16 Nektarinky Itálie 1 kg 1,25 Švestky Francie 1 kg 1,47 Citrony Argentina 1 kg 1,32 Grapefruity Star Ruby JAR 1 kg 1,79 Kiwi Chile 1 kg 1,74 Pomeranče JAR 1 kg 1,00 Vinné hrozny Thompson Řecko 1 kg 2,81 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Jablka Gala mm Francie kg 1,47 Golden Delicious mm Francie kg 1,47 Granny Smith mm Francie kg 1,54 Citrony Španělsko kg 1,95 Grapefruity červené Mexiko kg 1,47 Ananas Kostarika ks 1,26 Hroznové víno Italia Itálie kg 1,95 Hrušky Williams Francie kg 1,74 Jahody (500 g) Belgie ks 2,10 Kiwi Nový Zéland kg 2,51 Pomeranče Late Valencia JAR kg 1,26 Pramen : USDA Fruit and Vegetable Market News Ceny zemědělských výrobců ovoce na vybraných trzích v Německu Datum zjištění ceny: EUR/kg Druh ovoce Země původu Berlín Hamburg min. max. min. max. Citrony Španělsko 1,20 1,53 1,27 1,53 Jablka Golden Delicious Itálie 0,90 1,00 0,95 1,00 Gala Itálie 0,80 1,00 0,85 0,95 Elstar Německo 0,70 0,80 0,70 0,75 Broskve Itálie 0,90 1, Hrušky Francie 1,00 1, Jahody Německo 3,60 5,00 3,40 4,40 Maliny Německo 10,00 12,00 6,40 7,60 Nektarinky Francie 1,90 2, Pomeranče Valencia Late JAR 0,93 1,13 0,83 0,97 Pramen : FAMMU/FAPA Ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg Producenti Velkoobchod Maloobchod Druh ovoce 39. týden 40. týden ± % 39. týden 40. týden ± % 39. týden 40. týden ± % Citrony 0,47 0,43-8,51 1,29 1,14-11,63 2,16 2,12-1,85 Hrušky 0,46 0,47 + 2,17 0,85 0,87 + 2,35 1,66 1,67 + 0,60 Jablka 0,32 0,32 0,00 0,76 0,82 + 7,89 1,60 1,59-0,63 Klementinky 0,29 0,26-10,34 1,07 0,96-10,28 1,95 2,13 + 9,23 Pomeranče 0,21 0,21 0,00 1,09 1,03-5,50 1,68 1,64-2,38 Pramen: M.A.P.A, Observatorio de precios: origen-destino en alimentación 7

8 AKTUALITY Vědci zachraňují staré odrůdy jablek, které mizí ze sadů Staré odrůdy jablek, které se dřív pěstovaly v sadech, téměř vymizely. Výzkumné ústavy vyvíjí nová - rezistenční jablka, která sice dobře chutnají, ale ve sklepech do jara nevydrží. Ovocnáři proto shánějí staré jablečné odrůdy po celé zemi. A zachránit se je snaží i vědci. Výkyvy počasí, současné podnebí a znečištění i exhalace nutí ovocnáře stále více šlechtit a používat odolnější odrůdy jabloní, které jim zaručí, že svou úrodu prodají. A tradiční staré české odrůdy - Malinové holovouské, Smiřické vzácné nebo Panenské české - ze sadů a zahrad mizí. My je máme na fotografiích v muzeu, vysazovali je také ve skanzenu v Krňovicích. Bohužel zahrádkáři dnes už klasické staré české jabloně moc nevysazují. Vědci se proto snaží zachovat jejich genofond, říká ředitel Zahrádkářského muzea v Hradci Králové Otto Macl. Potvrzuje to i odborník na pěstování jablek Milan Podolský z Častolovic, který dával na výstavě Zahrada východních Čech rady zahrádkářům. Doporučuji jim rezistentní odrůdy jablek, tedy šlechtěné k větší odolnosti. Zahrádkáři nyní hodně chtějí nové místo starých, které už mají napadené různými nemocemi, hlavně strupovitostí, míní Podolský. Jablka, která jako kluk vídával v sadech, vymizela. Řada výzkumných ústavů vyvíjí už dlouho zcela nové rezistenční odrůdy. Teď frčí nejvíce Golden a všechny odrůdy červených jablek, i kdyby moc nechutnaly. Takový koženáč, malináč, to už dnes v sadech moc neuvidíte, říká Podolský a dodává, že v současnosti se začali věnovat shánění starých českých odrůd i ovocnáři na Brněnsku. Sbírají a shánějí staré české odrůdy po celé republice. Protože ti naši staří dědové a strejci moc dobře věděli, co pěstují. Neměli sice jablka, která svítila a měla krásnou barvu, ale vydržela ve sklepě od podzimu do jara, vzkázal. Dnes jdou mladí do supermarketu a koupí jablka za pětadvacet, třicet korun bůhví odkud. Přitom mohou jablka koupit levněji přímo u českých pěstitelů a tím je i podpořit, dodal. Pramen: idnes.cz, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 8,890 Kč 1 PLN - 6,188 Kč 1 USD - 17,674 Kč 1 EUR - 24,500 Kč 1 HRK - 3,341 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8