ZPRÁVA O TRHU OVOCE. 11. týden Vývoj cen zem. výrobců: Jablka I. jak. tř. Obsah: Komoditní zpravodajství. Golden Delicious... Idared...

Transkript

1 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz Ročník IX., týdeník, ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka I. jak. tř. Obsah: Golden Delicious... Idared... 9,70 7,20 Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců Jonagold... Rubín... 8,90 8,10 Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny Šampion... 6,60 Informace ze zahraničních trhů... 4 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V týdnu 2005 došlo k výraznější změně průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) ve srovnání s předchozím týdnem u jablek odrůdy Gloster I. jak. tř., která poklesla o 0,40 (o 5,1 %) na 7,50. Snížila se i průměrná CZV odrůdy Golden Delicious I. jak. třídy, a to o 0,30 (o 3,1 %) na 9,70. Průměrná CZV jablek odrůdy Idared I. jak. tř. se snížila jen o 0,10 (o 1,6 %) na 7,20. CZV jablek odrůdy Jonagold I. jak. tř. činila ve sledovaném období v průměru 8,90. U odrůdy Šampion I. jak. třídy zůstala průměrná CZV na úrovni předchozího týdne, tj. 6,60. Průměrná CZV u odrůdy Rubín I. jak. třídy se zvýšila o 0,20 (o 2,6 %) na 8,10. Jablka odrůdy Spartan I. jak. třídy se prodávala v průměru za 6,20. Obchodní ceny V týdnu 2005 se obchodní nákupní ceny (NC) tuzemských jablek pohybovaly v rozpětí od 5,50 do 11-, jejich obchodní odbytové ceny (OC) od 7,90 do 13,-. Průměrná NC jablek odrůdy Idared činila 7,90, jejich průměrná OC se proti předchozímu týdnu zvýšila o 0,40 (o 7,6 %) na 9,60. NC jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu se zvýšila v průměru o 0,40 na 12,60, tj. o 3,3 %, jejich OC v průměru o 0,90 na 15,70, tj. o 6,1 %. Průměrná OC u dovezené odrůdy Jonagold se naopak snížila o 0,60 (o 4,1 %) na 14,20. Ve sledovaném týdnu se opět zvýšily obchodní ceny citrónů, NC v průměru o 1,20 (o 7,1 %) na 18,20, jejich OC v průměru o 1,50 (o 7,4 %) na 21,80. Průměrné obchodní ceny modrých stolních hroznů naopak poklesly, NC o 5,80 (o 12,4 %) na 41,10, jejich OC o 7,70 (o 13,4 %) na 49,90. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda Jakostní třída Ceny zemědělských výrobců minimální maximální průměrná Změna prům. CZV proti 10. týdnu 2005 Jablka Šampion V 7,00 10,00 8,20-0,40 I. 5,00 8,00 6,60 0,00 Gloster V 8,00 10,00 8,80-0,30 I. 6,00 9,00 7,50-0,40 Melodie I. 5,00 10,00 8,20 + 0,50 Rubín V 7,50 12,50 9,40 + 0,30 I. 6,50 11,50 8,10 + 0,20 Spartan I. 5,00 8,00 6,20-0,10 Golden Delicious V 9,50 13,50 11,40 + 0,20 I. 7,00 11,50 9,70-0,30 Goldstar V 10,00 11,50 10,80-0,70 I. 8,00 10,50 9,30-0,60 Idared V 6,00 11,00 8,50-0,10 I. 5,00 9,20 7,20-0,10 Jonagold V 7,00 17,00 10,40-0,10 I. 6,00 12,00 8,90-0,10 Melrose V 9,00 10,90 9,70 + 0,40 I. 7,00 10,00 8,70 + 0,70 Starkrimson I. 6,50 9,60 8,00-0,10 Topaz I. 7,50 9,00 8,20. Zvonkové V 7,00 9,00 8,30 + 0,20 I. 6,00 7,00 6,30. Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. Tečka = údaj nebyl v předchozím období k dispozici Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Porovnání průměrných CZV jablek odrůdy Golden Delicious I. jak. třídy rok/týden /04 10,10 10,20 10,90-11,80 11,70 11,60 11,70 11,90 11,90 11,30 11,20 11,40 11, /05 10,30 9,90 9,90 8,90 9,20 9,70 9,50 9,20 9,30 9,60 9,60 9,60 10,00 9,70 % 05/04/03 102,0 97,1 90,8-78,0 82,9 81,9 78,6 78,2 80,7 85,0 85,7 87,7 85,1 Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných CZV jablek odrůdy Idared I. jak. třídy rok/týden /04 8,90 9,00 9,10-9,50 9,30 9,20 9,00 9,10 8,90 8,30 8,50 8,60 8, /05 8,40 8,00 7,60 7,50 7,50 7,90 7,70 7,30 7,30 7,00 6,90 7,10 7,30 7,20 % 05/04/03 94,4 88,9 83,5-78,9 84,9 83,7 81,1 80,2 78,7 83,1 83,5 84,9 84,7 Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR Porovnání průměrných CZV jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy rok/týden /04 10,30 10,10 10,70-12,10 11,50 11,60 11,10 11,60 11,60 11,30 11,40 12,20 10, /05 9,30 9,70 9,90 8,80 9,30 9,10 9,10 8,80 9,10 9,30 9,70 9,20 9,00 8,90 % 05/04/03 90,3 96,0 92,5-76,9 79,1 78,4 79,3 78,4 80,2 85,8 80,7 73,8 87,3 Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±11/10 min. max. průměr ±11/10 Jablka Idared T 7,50 8,00 7,90. 8,90 11,50 9,60 + 0,40 Golden Delic. D 10,00 15,50 12,60 + 0,40 13,00 18,50 15,70 + 0,90 Jonagold D 9,50 15,50 12,70. 11,00 18,50 14,20-0,60 Gloster D 9,50 13,90 12,30. 10,90 16,50 13,20. Hrušky D 16,50 29,10 19,30-0,20 18,00 34,20 24,30-0,30 Vinné hrozny bílé D 38,00 46,00 41,30-1,70 45,00 59,70 52,90-0,80 Vinné hrozny modré D 34,90 49,00 41,10-5,80 39,90 57,00 49,90-7,70 Banány 24,70 27,00 25,80 + 0,50 28,40 32,90 31,40 + 1,10 Citróny 17,10 20,00 18,20 + 1,20 18,50 23,90 21,80 + 1,50 Grapefruity bílé 14,50 16,50 15,20-0,80 17,50 20,90 19,60 + 0,70 Grapefruity červené 15,30 22,10 18,20-1,00 19,50 25,90 22,30-0,80 Mandarinky 12,60 17,80 15,60-2,40 15,00 50,00 21,40 + 0,40 Pomeranče 9,50 18,10 14,30-0,60 12,00 50,00 19,70 + 1,80 Ananas (ks) 21,60 25,40 23,50-1,30 27,00 29,90 28,80-1,50 Kiwi volné 16,70 18,00 17,30. 18,00 24,50 20,70 + 0,70 Mango (ks) 12,00 14,50 13,50. 14,50 24,50 18,90 + 2,90 Avokádo (ks) 6,40 18,50 11,60. 9,50 21,90 14,70-4,40 Jahody (250 g) D 26,00 30,60 28,40. 31,90 35,90 33,60 + 3,60 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v letech Druh/týden Jablka 20,22 21,48 21,95 22,22 22,02 21,39 21,52 21,12 21,35 21,14 22,02 22,79 Banány 33,14 34,08 35,21 34,01 33,83 35,37 35,85 35,92 35,19 35,50 36,15 37,33 Pomeranče 28,66 26,52 26,36 26,27 25,63 23,62 24,46 23,86 24,11 24,41 26,30 26,65 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. Pramen: ČSÚ 3

4 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Odrůda Jablka SKK/kg Ceny jablek od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr. cena ±10./08. týd. cenové rozpětí průměr. cena ±10./08. týd. Idared mm 6,72-11,76 9,87-0, Idared 65 mm 6,72-8,40 7,54-0, Idared D ,50-16,00 11,79-1,40 Jonagold mm 8,40-11,76 9,85-0, Golden Delicious D ,50-22,00 18,30 + 0,33 Hrušky D ,90-44,00 28,42 + 0,67 Vinné hrozny bílé D ,00-78,00 67,2-5,21 Vinné hrozny modré D ,90-70,00 65,26-13,84 Pomeranče ,80-27,00 20,61 + 0,36 Mandarinky ,90-29,50 24,77-0,57 Citróny ,90-27,00 24,05 + 1,70 Banány ,50-38,50 36,16 + 2,89 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v SRN a ve vybraných tržnicích Datum zjištění ceny: EUR/MJ (kalibrace - mm) Země původu MJ Hamburk Berlín Stuttgart Frankfurt 2005/9. ± % 2005/8. Jablka Braeburn 70-80mm Německo 100 kg ,60 + 0,3 Cox Orange mm Německo 100 kg ,40-0,3 Elstar mm Německo 100 kg ,10-0,2 Royal Gala mm Německo 100 kg ,20 0,0 Golden Delic mm Německo 100 kg ,80 + 0,6 Jonagold 70/90 mm Německo 100 kg ,20 0,0 Jonagored 70/90 mm Německo 100 kg ,70 + 0,3 Roter Boskoop mm Německo 100 kg ,40 0,0 Hrušky Conference Německo 100 kg ,70 + 2,3 Alexan. Lucas mm Německo 100 kg ,90 + 2,9 Stolní hrozny Th.Seedless Chile 4,5 kg ,5 8,5-9, ,20-5,0 Pomeranče Navel/Navelina Španělsko 15 kg ,90-3,4 Banány sonst. Marken ze zámoří 18 kg ,5 19,5-20, ,5 19,10 + 0,6 Pramen: ZMP, Obst und Gemüse 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Ovoce tuzemské Bronisze Kielce Sandomierz Wroclaw Jablka: Cortland 1,00-1,35 0,90-1,20 1,07-1,20 0,80-1,20 Gala 1,10-1,65 0,90-1,20 1,07-0,47 1,20-1,50 Gloster 1,10-1,33 0,90-1,30 1,07-1,13 1,20-1,40 Golden 1,66-2,00 0,90-1,20 1,13-1,20 1,33-1,60 Idared - 0,80-1,10 1,07-1,13 - Jonagold 1,00-1,35 0,90-1,20 1,07-1,20 1,10-1,50 Jonagored 1,00-1,35 1,10-1,50 1,07-1,47 1,10-1,50 Lobo 1,00-1,35 1,20-1,60 1,07-1,13 0,80-1,30 Szampion 1,00-1,40 0,90-1,40 1,07-1,47 1,00-1,33 Hrušky 3,30-4,30 3,00-3,50 1,80-3,00 1,50-3,00 Ovoce z dovozu Banány 4,00-4,33 3,80-4,50 4,22-4,44 3,80-4,00 Pomeranče 3,00-4,00 3,20-4,20 2,50-3,20 2,50-3,50 Vinné hrozny 9,00-12,00 11,00-12,00 6,67-11,00 8,00-13,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů ovoce ve Španělsku - v oblasti Valencie Datum zjištění ceny: EUR/MJ Druh, odrůda MJ Minimum Maximum Pomeranče Navelina 1 arroba (12,8 kg) 2,34 2,73 Salustiana 1 arroba (12,8 kg) 1,80 4,30 Klementinky Hernandina 1 arroba (12,8 kg) 3,43 8,88 Mandarinky Ortanique 1 arroba (12,8 kg) 2,40 3,88 Citróny Fino 1 kg 0,30 0,36 Pramen: FAMMU/FAPA Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Nizozemsku - tržnice Rotterdam Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Granny Smith Francie kg 15,23 Golden Delicious Francie kg 16,55 Grapefruity bílé kg 15,89 Grapefruity červené (Ruby Red) kg 13,90 Citróny Španělsko kg 17,88 Pomeranče Salustiana Španělsko kg 13,24 Navel Late Maroko 15-16,kg 13,90 Navelina Španělsko kg 10,59 Pramen: FAMMU/FAPA 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Pomeranče Navel Španělsko 1 kg 0,84 Hrušky Konference Velká Británie 1 kg 1,44 Banány - 1 kg 1,60 Pramen: FAMMU/FAPA Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Jonagold Jonagored Jonathan Starking Golden Hrušky Alex/Bosc K Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Přehled cen vybraných druhů ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: (10. týden) HRK/kg Velkotržnice Tržiště Prodejny min. max. prům. min. max. prům. min. max. prům. Jablka celkem 1,50 9,50 4,77 2,00 15,00 7,31 2,49 14,00 6,97 Idared 1,50 5,50 3,90 5,00 10,00 6,03 3,49 8,49 5,72 Jonagold 2,00 8,00 4,47 3,00 10,00 6,19 2,49 7,99 5,91 Golden Delicious 2,00 8,20 4,88 3,00 12,00 8,17 2,99 8,99 6,91 Granny Smith 3,00 9,50 5,76 3,00 15,00 8,68 6,09 8,99 7,67 ostatní 2,80 9,50 4,34 2,00 15,00 6,39 6,00 14,00 7,89 Hrušky 7,40 12,60 10,18 10,00 20,00 14,24 7,00 19,00 13,51 Stolní hrozny bílé 13,00 24,00 19,96 15,00 35,00 26,48 19,90 32,00 25,31 Stolní hrozny modré 13,00 23,50 19,85 20,00 35,00 26,67 19,90 30,00 25,43 Pomeranče 4,45 8,00 6,11 5,00 13,00 7,87 4,00 15,99 7,64 Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od SKK - 77,611 Kč 1 PLN - 7,332 Kč 1 USD - 22,321 Kč 1 EUR - 29,850 Kč 1 HRK - 4,014 Kč 100 HUF - 12,128 Kč 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg Druh Týden od do Předchozí týden ± % Pomeranče 0,22 0, ,00 Klementinky 0,30 0,29 + 3,44 Citróny 0,22 0,21 + 4,76 Mandarinky 0,28 0,28 0 Jablka 0,55 0,64-14,07 Hrušky 0,69 0,70-1,43 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Zásoby jablek v Německu k / / / /05 tis. t ± 04/05-03/04 (%) Jablka celkem 159,4 119,3 151,1 199, Jonagold 35,5 33,2 44,2 49, Elstar 22,5 18,3 12,2 37,5 + x Jonagored 28,4 20,2 30,6 36, Idared 18,9 13,4 19,7 20,4 + 4 Golden Delicious 17,3 18,4 17,3 18,1 + 4 Gloster 15,1 6,4 14,0 9,7-30 Boskoop 7,6 0,5 0,8 5,6 + x Braeburn 1,9 0,9 2,0 5, Pinova 0,2 0,6 1,9 3, Gala 1,6 2,2 2,6 3, Cox Orange 2,8 0,5 0,3 0, Pramen: ZMP, Obst und Gemüse Průměrná marže obchodníků je u jablek 300 % Marže obchodníků z prodeje jablek se mezi prosincem 1996 a 2004 zvýšila o 32 procent. Předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jírovský uvedl, že v lednu letošního roku byla průměrná nákupní cena kilogramu tohoto ovoce 7,56 koruny a průměrná prodejní cena 21 korun. Jablka tvoří 68 procent ovocnářské produkce ČR. I přes obrovské marže obchodníků se ale čeští producenti nemohou na domácím trhu s jablky prosadit. Statisticky je cena dovážených jablek o korunu vyšší než domácích. Ošidnost statistiky však vysvětluje předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík tím, že na jedné straně se importují drahé odrůdy z Francie a Itálie, které Čechům nekonkurují, na straně druhé je ale levná produkce z Polska, která tuzemské ovocnáře ničí. Záporné saldo v dovozu jablek loni činilo 359 milionů korun. Miroslav Jírovský tvrdí, že polské ovoce je sice laciné, ale není tak kvalitní: Potravinářské normy jsou u nás mimořádně přísné, často tvrdší než je v unii obvyklé. Lze je také při zdejší velkovýrobě snadno kontrolovat, na rozdíl od polské malovýroby. Připomíná, že náklady na pracovní sílu v polském zemědělství jsou ročně o 70 tisíc korun nižší, než u nás. Důvodem je systém podpory polského zemědělství. Kromě národních a evropských dotací nemusí polští ovocnáři například odvádět zdravotní a sociální pojištění, které za ně do zvláštního fondu odvádí stát ve výši 15 miliard zlotých ročně. Poláci na rodinných farmách ani nemusejí zdaňovat ba často ani platit brigádnickou výpomoc. Prezident Agrární komory Jan Veleba připomíná, že zemědělci už přes rok čekají na nějakou akci marketingové agentury ministerstva zemědělství, která by měla podporovat prodej českých výrobků doma i za hranicemi. Zemědělci na reklamní kampaně nemají peníze a česká značka kvality Klasa A je pro většinu lidí neznámým pojmem, řekl Veleba. Zdroj:

8 Čeští zemědělci: Kupujte české produkty jsou zdravé a kvalitní, podpoříte české zemědělství a udržíte si levnější produkci Na příkladu českých jablek dokumentoval včera na tiskové konferenci Zemědělský svaz ČR, že především v řetězcích jsou prodávána ve stále větší míře zahraniční jablka, zatímco zdravější, kvalitnější a levnější česká jablka končí v moštárnách a jablečné sady postupně mizí. Češi se v obchodech stále více setkávají s dovozovými jablky, která je lákají zdánlivě líbivějším vzhledem. Realita je přitom jiná. Česká jablka nejen, že jsou zdravější, ale obchodníci je od zemědělců kupují za nižší cenu, než zahraniční. Šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalilo, že kvalita českých jablek je i mezi dalším ovocem znatelně nejvyšší. Přitom průměrná cena českých jablek na trhu byla v roce 2004 o korunu na kilogram nižší než cena jablek zahraničních. Zatímco přepočtené ceny jablek u českých pěstitelů klesají (až na 78 procent oproti roku 1996), náklady v zemědělství prudce stoupají. U zemědělských přípravků stoupla cena za posledních osm let o 20 až 166 procent. U nafty o téměř 45 procent. Konečné ceny jablek u prodejců navíc stále více ovlivňují jejich vysoké marže. Například v listopadu 2004 činila marže obchodníků neuvěřitelných 280 procent. Z tohoto důvodu se omezuje plocha sadů a snižuje se zaměstnanost na venkově. Česká jablka jsou také lépe chráněna před vlivem pesticidů povolených k ochraně jabloní. Ochranné lhůty jsou v ČR mnohem delší, než například v Polsku, které je největším importérem jablek do ČR. Někde tvoří rozdíly až pětinásobek doby. Dovoz jablek do ČR přitom české zemědělce stále více tíží. Například v roce 2004 bylo do ČR podle odhadu dovezeno asi tun jablek. To je o téměř 57 procent více, než před deseti lety. I toto způsobuje pokles ploch sadů a zaměstnanosti na venkově. Za posledních deset let klesl v ČR počet jabloní zhruba o polovinu. České krajině tak hrozí, že se změní z kvetoucí zahrady na stárnoucí houští. Podle odhadů Ministerstva zemědělství byla v loňském roce dovezena jablka za 460 milionů korun a naopak vyvezena za pouhých 85 milionů korun, uvádí Zemědělský svaz České republiky. Produkce českých jablek se stává neprodejnou, i když stále výrazně klesá. Čeští zemědělci se proti dovozu méně kvalitních jablek sami nemohou příliš účinně bránit, dodává předseda svazu Miroslav Jirovský. Prezident Potravinářské komory ČR Ing. J. Camplík odmítá tvrzení a nepodložené spekulace o dalším snižování cen domácích potravin. Podle Eurostatu a výhledové zprávy MZe ČR se v Česku prodají z každých 100 hektarů zemědělské půdy 4 tuny jablek. V Maďarsku je to 10 tun, v Polsku 15 tun a v Belgii 23 tun. Jablka jsou přitom v ČR hlavním druhem ovoce. Českým jablečným sadům hrozí postupné vykácení. V roce 2004 bylo celých 56 procent sadů přestárlých. Silně přestárlé jsou i sady jiných druhů ovoce, například u angreštu je to hrozivých 88 procent. ZÁVĚR: Čeští zemědělci proto vyzývají spotřebitele, aby se více zajímali o to, jaké produkty a odkud kupují. Tím, že budou preferovat české produkty prospějí vzhledu české krajiny, podpoří zaměstnanost obyvatel na venkově a udrží nižší ceny potravin. Zdroj: Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 www szif cz Odpovědný pracovník Ing. Robert Zavadil ředitel odboru živočišných komodit tel : fax: zavadil@szif cz Komoditní manager Ing. Markéta Seberová tel : fax: seberova@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 8