REGIONÁLNA VETERINÁRNA A POTRAVINOVÁ SPRÁVA NOVÉ ZÁMKY Komjatická 65, Nové Zámky Telefón: +421/35/ ,

Transkript

1 REGIONÁLNA VETERINÁRNA A POTRAVINOVÁ SPRÁVA NOVÉ ZÁMKY Komjatická 65, Nové Zámky Telefón: +421/35/ , Fax: +421/35/ rvsnzo@svssr.sk Č. j.:j/2013/00024/397/555 V Nových Zámkoch, dňa ROZHODNUTIE Regionálna veterinárna a potravinová správa Nové Zámky, ako správny orgán príslušný podľa 21 ods. 1 písm. d) a 23 ods. 5 zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov v súlade s 46 a nasl. zákona č. 71/1976 Zb. o správnom konaní (správny poriadok) v znení neskorších predpisov, takto rozhodla: Účastník konania COOP Jednota Nové Zámky, spotrebné družstvo, Hlavné námestie č.6, Nové Zámky, IČO: , prevádzkareň TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, porušil zákaz predaja potravín po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti: Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, nesmie predávať potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti podľa 12 ods.1, písm. h) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do , a to tým, že dňa v čase hod. v prevádzkarni TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, uvádzal do obehu potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti: - Tavená nátierka roztierateľná so šunkou 100g množstvo:11ks, cena:0,52 /ks, dátum spotreby: Tatra do kávy light 4% tuku 340g (zahustené nesladené polotučné mlieko) množstvo:12ks, cena:1,65 /ks, dátum minimálnej trvanlivosti: Sójový nápoj pasterizovaný 1 l množstvo:3ks, cena:1,69 /ks, dátum minimálnej trvanlivosti: Tofu biele množstvo:0,608kg, cena:3,99 /kg, dátum spotreby: Gurmán v parmezáne množstvo:1,758kg, cena:12,91 /kg, dátum minimálnej trvanlivosti: ( Predaj potravín po dátume spotreby a dátume minimálnej trvanlivosti bol v celkovom množstve 10,546 m.j. v celkovej sume 55,72.) 1

2 Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. i) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom Ďalej porušil povinnosť uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku v zmysle 12 ods. 1 písm. m) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, je povinný uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku a to tým, že dňa v čase hod. v prevádzkarni TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, uvádzal do obehu potraviny uskladnené pri nevyhovujúcej teplote skladovania: - Mrazené ryby uskladnené v mraziacom boxe v predajni pri teplote -13,3 C (limit:-18 C a menej) - Mrazené zmrzliny uskladnené v mraziacom boxe v predajni pri teplote -13,9 C (limit:-18 C a menej) - Mäkké mäsové výrobky uskladnené v chladiacej vitríne pre lahôdky v predajni pri teplote + 7,8 C (limit:0 až +4 C) Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej porušil povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách znení účinnom do : Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby tým, že v čase kontroly boli znečistené mraziace boxy na mrazené ryby, hydinu, zmrzliny s nálezom plesní, chladiaca vitrína na mliečne výrobky bola znečistená a v časti lahôdky obslužný pult a v zázemí bol zistený výskyt lietajúceho hmyzu. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej porušil povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť skladovanie len v takých priestoroch a za takých podmienok, aby sa zachovala ich bezpečnosť, kvalita a biologická hodnota potravín a surovín na ich výrobu a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby tým, že v čase kontroly účastník konania skladoval mäsové, mliečne a rybacie výrobky v chladiacom boxe na mäsové, mliečne a rybacie výrobky na korodovaných regáloch, výskyt korózie bol aj na strope chladiaceho zariadenia. 2

3 Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej porušil povinnosť vyplývajúcu z 9 zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto vyrába potraviny, manipuluje s nimi alebo ich umiestňuje na trh, je povinný ich označiť v kodifikovanej podobe štátneho jazyka týmito údajmi: a) názvom, pod ktorým sa potravina predáva, b) obchodným menom a adresou prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, baliarne, distribútora alebo dovozcu so sídlom v rámci spoločenstva, c) o množstve; pri pevných potravinách nachádzajúcich sa v náleve musí byť okrem celkovej hmotnosti uvedená i hmotnosť pevnej potraviny, d) dátumom spotreby, ak ide o druhy potravín podliehajúcich rýchlej skaze z mikrobiologického hľadiska, e) dátumom minimálnej trvanlivosti, f) o osobitnom spôsobe skladovania; ak ide o potraviny, pri ktorých by po otvorení obalu spotrebiteľom došlo k rýchlemu poškodeniu kvality alebo bezpečnosti, uvedú sa konkrétne podmienky na uchovanie po otvorení obalu u spotrebiteľa, prípadne lehota spotreby potraviny, g) návodom na použitie v prípade, ak by jeho neuvedenie mohlo spôsobiť nesprávne použitie alebo prípravu potraviny, h) o určení potraviny na osobitné výživové účely alebo osobitné použitie, i) zoznamom jednotlivých zložiek, j) o množstve určitých zložiek alebo kategórií zložiek, k) o ošetrení potraviny alebo jej zložiek ožiarením, l) o výživovej hodnote pri potravinách, na obaloch ktorých je uvedené výživové tvrdenie, m) o možnosti nepriaznivého vplyvu na zdravie ľudí, n) o skutočnom množstve etanolu vyjadrenom v percentách objemu, ak ide o nápoje s množstvom etanolu viac ako 1,2 percenta objemu, o) o pôvode alebo mieste pôvodu v prípade, ak by neuvedenie tejto informácie mohlo uviesť spotrebiteľa do omylu, a to tým, že predával v lahôdkovom pulte zavináče bez akéhokoľvek označenia v množstve: 7,236 kg, cena:5,75 /kg, Baltické ryby bez akéhokoľvek označenia v množstve: 2,944 kg, cena:5,25 /kg. ( Predaj potravín bez označenia bol v celkovom množstve 10,18 kg v celkovej sume 57,07.) Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. f) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej porušil 9 ods. 2 písm. a) bod 1. zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Za klamlivé označenie podľa osobitného predpisu sa pri označovaní potravín umiestnených na trh považuje také označenie, ktoré uvádza 3

4 spotrebiteľa do omylu, a to najmä z hľadiska vlastností potraviny, najmä pokiaľ ide o charakter, identitu, vlastnosti, zloženie, množstvo, trvanlivosť, pôvod alebo miesto pôvodu, spôsob výroby alebo spracovania tým, že v čase kontroly uvádzal do obehu krájané tvrdé syry, napr. Rodinná tehla MU NO od výrobcu: PL WE, na ktorých označenie od výrobcu nesúhlasilo s označením na etikete, ktorú poskytuje predávajúci zákazníkovi pri predaji krájaného syra. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. h) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Za to sa mu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do ukladá pokuta vo výške 2 500,-, slovom: Dvetisícpäťsto eur Uloženú pokutu je účastník konania povinný zaplatiť do 15 dní odo dňa nadobudnutia právoplatnosti tohto rozhodnutia na príjmový účet Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Nové Zámky, vedeného Štátnou pokladnicou, číslo účtu /8180. Pri platbe uvádzajte variabilný symbol , konštantný symbol Odôvodnenie Regionálna veterinárna a potravinová správa Nové Zámky (ďalej iba RVPS Nové Zámky) vykonala dňa u účastníka konania: COOP Jednota Nové Zámky, spotrebné družstvo, Hlavné námestie č.6, Nové Zámky, IČO: , cielenú kontrolu zameranú na bezpečnosť potravín, príjem tovaru a hygienu skladovania, hygienu predaja, osobnú hygienu, systém zabránenia predaja potravín po DS/DMT, systém likvidácie potravín po DS/DMT, vysledovateľnosť, dokumentáciu HACCP a označovanie potravín v zmysle zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Na základe tejto kontroly zistila, COOP Jednota Nové Zámky, spotrebné družstvo, Hlavné námestie č.6, Nové Zámky, IČO: , prevádzkareň TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, dňa o hod. uvádzala do obehu potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti: - Tavená nátierka roztierateľná so šunkou 100g množstvo:11ks, cena:0,52 /ks, dátum spotreby: Tatra do kávy light 4% tuku 340g (zahustené nesladené polotučné mlieko) množstvo:12ks, cena:1,65 /ks, dátum minimálnej trvanlivosti:

5 - Sójový nápoj pasterizovaný 1 l množstvo:3ks, cena:1,69 /ks, dátum minimálnej trvanlivosti: Tofu biele množstvo:0,608kg, cena:3,99 /kg, dátum spotreby: Gurmán v parmezáne množstvo:1,758kg, cena:12,91 /kg, dátum minimálnej trvanlivosti: ( Predaj potravín po dátume spotreby a dátume minimálnej trvanlivosti bol v celkovom množstve 10,546 m.j. v celkovej sume 55,72.) Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. i) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom Ďalej RVPS Nové Zámky zistila, že účastník konania porušil povinnosť uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku v zmysle 12 ods. 1 písm. m) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, je povinný uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku a to tým, že dňa v čase hod. v prevádzkarni TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, uvádzal do obehu potraviny uskladnené pri nevyhovujúcej teplote skladovania: - Mrazené ryby uskladnené v mraziacom boxe v predajni pri teplote -13,3 C (limit:-18 C a menej) - Mrazené zmrzliny uskladnené v mraziacom boxe v predajni pri teplote -13,9 C (limit:-18 C a menej) - Mäkké mäsové výrobky uskladnené v chladiacej vitríne pre lahôdky v predajni pri teplote + 7,8 C (limit:0až +4 C) Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej RVPS Nové Zámky zistila, že účastník konania porušil povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby tým, že v čase kontroly boli znečistené mraziace boxy na mrazené ryby, hydinu, zmrzliny s nálezom plesní, chladiaca vitrína na mliečne výrobky bola znečistená a v časti lahôdky obslužný pult a v zázemí bol zistený výskyt lietajúceho hmyzu. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej RVPS Nové Zámky zistila, že účastník konania porušil povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : 5

6 Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť skladovanie len v takých priestoroch a za takých podmienok, aby sa zachovala ich bezpečnosť, kvalita a biologická hodnota potravín a surovín na ich výrobu a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby tým, že v čase kontroly účastník konania skladoval mäsové, mliečne a rybacie výrobky v chladiacom boxe na mäsové, mliečne a rybacie výrobky na korodovaných regáloch, výskyt korózie bol aj na strope chladiaceho zariadenia. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej RVPS Nové Zámky zistila, že účastník konania porušil povinnosť vyplývajúcu z 9 zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto vyrába potraviny, manipuluje s nimi alebo ich umiestňuje na trh, je povinný ich označiť v kodifikovanej podobe štátneho jazyka týmito údajmi: a) názvom, pod ktorým sa potravina predáva, b) obchodným menom a adresou prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, baliarne, distribútora alebo dovozcu so sídlom v rámci spoločenstva, c) o množstve; pri pevných potravinách nachádzajúcich sa v náleve musí byť okrem celkovej hmotnosti uvedená i hmotnosť pevnej potraviny, d) dátumom spotreby, ak ide o druhy potravín podliehajúcich rýchlej skaze z mikrobiologického hľadiska, e) dátumom minimálnej trvanlivosti, f) o osobitnom spôsobe skladovania; ak ide o potraviny, pri ktorých by po otvorení obalu spotrebiteľom došlo k rýchlemu poškodeniu kvality alebo bezpečnosti, uvedú sa konkrétne podmienky na uchovanie po otvorení obalu u spotrebiteľa, prípadne lehota spotreby potraviny, g) návodom na použitie v prípade, ak by jeho neuvedenie mohlo spôsobiť nesprávne použitie alebo prípravu potraviny, h) o určení potraviny na osobitné výživové účely alebo osobitné použitie, i) zoznamom jednotlivých zložiek, j) o množstve určitých zložiek alebo kategórií zložiek, k) o ošetrení potraviny alebo jej zložiek ožiarením, l) o výživovej hodnote pri potravinách, na obaloch ktorých je uvedené výživové tvrdenie, m) o možnosti nepriaznivého vplyvu na zdravie ľudí, n) o skutočnom množstve etanolu vyjadrenom v percentách objemu, ak ide o nápoje s množstvom etanolu viac ako 1,2 percenta objemu, o) o pôvode alebo mieste pôvodu v prípade, ak by neuvedenie tejto informácie mohlo uviesť spotrebiteľa do omylu, a to tým, že predával v lahôdkovom pulte zavináče bez akéhokoľvek označenia v množstve: 7,236 kg, cena:5,75 /kg, Baltické ryby bez akéhokoľvek označenia v množstve: 2,944 kg, cena:5,25 /kg. 6

7 ( Predaj potravín bez označenia bol v celkovom množstve 10,18 kg v celkovej sume 57,07.) Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. f) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Ďalej RVPS Nové Zámky zistila, že účastník konania porušil 9 ods. 2 písm. a) bod 1. zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Za klamlivé označenie podľa osobitného predpisu sa pri označovaní potravín umiestnených na trh považuje také označenie, ktoré uvádza spotrebiteľa do omylu, a to najmä z hľadiska vlastností potraviny, najmä pokiaľ ide o charakter, identitu, vlastnosti, zloženie, množstvo, trvanlivosť, pôvod alebo miesto pôvodu, spôsob výroby alebo spracovania tým, že v čase kontroly uvádzal do obehu krájané tvrdé syry, napr. Rodinná tehla MU NO od výrobcu: PL WE, na ktorých označenie od výrobcu nesúhlasilo s označením na etikete, ktorú poskytuje predávajúci zákazníkovi pri predaji krájaného syra. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. h) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Skutočnosti zistené počas kontroly sú zaznamenané v Zázname o úradnej kontrole potravín č.nz/2012/pš,df/11 zo dňa Podľa 12 ods.1, písm. h) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, nesmie predávať potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti. Regionálna veterinárna a potravinová správa Nové Zámky zaslala účastníkovi konania upovedomenie o začatí správneho konania vo veci zistených porušení zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , v ktorom účastníka konania vyzvala, aby sa pred vydaním rozhodnutia vyjadril k podkladu i k spôsobu jeho zistenia, prípadne navrhol jeho doplnenie. Upovedomenie o začatí správneho konania bolo účastníkovi konania doručené dňa Účastník konania sa v lehote určenej správnym orgánom vyjadril k podkladu rozhodnutia listom: Vec: Vyjadrenie k začatiu správneho konania, Vaša značka:j/2013/00024/397 Naša značka:i/2.571/2013 Vybavuje: Ing. Karol Horváth Nové Zámky, zaevidovaným na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe Nové Zámky pod č.454 dňa Vo vyjadrení kontrolovaného subjektu k začatiu správneho konania sa uvádza: Kontrola bola zameraná na niekoľko skutočností, mimo iné aj na kontrolu hygieny skladovania a predaja potravín podľa zákona č.152/1995z.z. o potravinách v platnom znení. Poškodené regále pravidelne obnovujeme podľa finančných možností spoločnosti a kontrola nás zastihla práve v procese ich obnovy a výmeny, kedy nie ešte všetky opotrebované regály boli vymenené. Avšak, ako vyplýva aj z priloženej fotodokumentácie k upovedomeniu o začatí správneho konania, na regáloch nebol uložený žiadny tovar, pri ktorom by mohlo prísť ku kontaminácii potravín, tak ako to má na mysli Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 z 29. apríla 2004, pretože tento bol riadne zabalený, alebo sa jednalo o kartónové krabice. Znečistenie boxu bol iba okamžitý stav, ktorý bol ihneď odstránený. 7

8 Stanovisko RVPS Nové Zámky k vyjadreniu COOP Jednota Nové Zámky,s.d.: Zariadenie, ktoré je určené na predaj a skladovanie potravín, balených alebo nebalených, musí byť v dobrom technickom stave, aby o.i. mohla byť uskutočnená pravidelná dôkladná sanitácia v zmysle platnej legislatívy. Na regáloch, ktoré sú korodované, čistenie a dezinfekcia nemôžu byť vykonávané tak, aby sa zamedzilo kontaminácii potraviny priamo alebo prostredníctvom obalu. Pokiaľ prevádzkovateľ potravinárskeho podniku nevykoná obnovu alebo opravu poškodených zariadení, musí tieto vyradiť z prevádzky a zabezpečiť náhradné adekvátne riešenie pre predaj a skladovanie potravín, prípadne dočasne uzavrieť prevádzku. Pokračovanie vyjadrenia COOP Jednota Nové Zámky, s.d.: Rovnako aj konštatovanie, že sa na predajni vyskytuje lietajúci hmyz považujeme za zveličené nakoľko nešlo o hromadný výskyt hmyzu. Na predajni sa sústavne vykonáva dezinsekcia prostredníctvom lapačov hmyzu, ale vzhľadom na ročné obdobie kedy bola vykonaná kontrola, je prirodzené, že v auguste v čase vysokých teplôt sa môže vyskytnúť na predajni ojedinelý jedinec. Stanovisko RVPS Nové Zámky k vyjadreniu COOP Jednota Nové Zámky,s.d.: Výskyt lietajúceho hmyzu v prevádzke nie je prípustný (neposudzuje sa počet múch alebo drozofíl) a pokiaľ pracovníci prevádzky zistia, že elektrické lapače hmyzu sú neúčinné, resp. málo účinné, zodpovední pracovníci sú povinní zabezpečiť dezinsekciu prevádzky iným vhodným účinným spôsobom bez ohľadu na ročné obdobie a vonkajšie teploty vzduchu. Pokračovanie vyjadrenia COOP Jednota Nové Zámky, s.d.: Čo sa týka nesúladu pri označovaní krájaných výrobkov, toto bolo vysvetlené v Žiadosti zo dňa , v ktorom sme žiadali o predĺženie termínu na odstránenie uvedeného nedostatku. Uvedený problém bol spôsobený dodávateľom predmetného tovaru, kedy nám dodávateľ dodal pod rovnakým kódom iný výrobok, ktorý mal odlišné zloženie ako výrobok bežne dodávaný pod týmto kódom. Stanovisko RVPS Nové Zámky k vyjadreniu COOP Jednota Nové Zámky,s.d.: Na nesúlad v označení bol kontrolovaný subjekt upozornený inšpektormi RVPS Nové Zámky pri výkone kontroly dňa a žiadosť o predĺženie termínu na odstránenie nedostatku v označení zaslal kontrolovaný subjekt až (V odpovedi na jeho žiadosť bol vyjadrený súhlas RVPS Nové Zámky s daným termínom na odstránenie nedostatku.) Zo zisteného vyplýva, že prevádzka TEMPO Supermarket , Krížna 1, Šurany, zavádzala zákazníkov nesprávnymi údajmi na etiketách potravín, čím mohla spôsobiť konzumentom zdravotné problémy (napr. neuvedenie prítomnosti alergénov v syroch), uvádzanie nepravdivých tvrdení o množstve napr. tuku v sušine od výrobcu údaj min. 40%, na etikete predajcu tvs min. 45%, sušina údaj od výrobcu: min. 52%, na etikete predajcu: najmenej 55% - zavádzanie spotrebiteľa v oblasti kvalitatívnej. 8

9 Pokračovanie vyjadrenia COOP Jednota Nové Zámky, s.d.: Zvýšená teplota v mraziacom boxe a chladiacej vitríne boli ovplyvnené vysokými dennými teplotami, ale aj poruchovou činnosťou zariadení, pričom ako vyplýva z montážnych listov predložených inšpektorom pri následnej kontrole dňa , boli mraziace a chladiace zariadenia opravované v dňoch 15.,16, a Stanovisko RVPS Nové Zámky k vyjadreniu COOP Jednota Nové Zámky,s.d.: Ten, kto predáva potraviny vyžadujúce špeciálne teplotné režimy pri predaji a skladovaní, je povinný uchovávať tieto potraviny pri teplotách deklarovaných výrobcom alebo potravinovým kódexom. Pokiaľ predajca zistí, že v chladiacich, príp. mraziacich zariadeniach určených na predaj a skladovanie potravín vyžadujúcich špeciálne teplotné režimy, nie sú vyhovujúce teploty, musí vykonať okamžite opatrenia: dať opraviť zariadenia a tovar premiestniť do priestorov, zariadení s vyhovujúcou teplotou. Monitoring teplôt si musí vykonávať predajca a pri zistení nedostatkov musí urobiť opatrenia bezodkladne v rámci vlastných zistení. V prípade tejto úradnej kontroly, predajca zistil problém až po upozornení inšpektormi RVPS Nové Zámky. Pokračovanie vyjadrenia COOP Jednota Nové Zámky, s.d.: Z uvedeného vyplýva, že naša spoločnosť vynakladá maximálne úsilie, aby sme predávali spotrebiteľom potraviny v čo najlepšej kvalite pri dodržiavaní prísnych hygienických predpisov, pričom vyskytnuvšie sa drobné nedostatky urýchlene odstraňujeme, o čom svedčia aj výsledky následnej kontroly, ale niektoré technické problémy a zlyhania dodávateľov ovplyvniť nevieme. V tejto súvislosti, poukazujeme na ustanovenie zákona, ktoré obsahujú pravidlá pre ukladanie sankcií za jeho porušenie, podľa ktorých musí konajúci orgán prihliadať na závažnosť, trvanie, mieru zavinenia a následky protiprávneho konania, ktorého sa porušujúci subjekt dopustil a po ich dôkladnom uvážení pristúpiť k uloženiu sankcie. Sme presvedčení, že zistené porušenia budete posudzovať podľa nami uvedených okolností, rozhodovať v súlade s uvedenými pravidlami a vo veci spravodlivo rozhodnete. Stanovisko RVPS Nové Zámky k vyjadreniu COOP Jednota Nové Zámky,s.d.: RVPS Nové Zámky sa vždy riadila a bude sa riadiť len princípmi platnej legislatívy a konanie kontrolovaných subjektov posudzovala v rámci svojej právomoci podľa platných predpisov. Z uvedených kontrolných zistení vyplýva, že predajca nie vždy vynakladá maximálne úsilie pri dodržiavaní hygienických predpisov, ale RVPS Nové Zámky je presvedčená, že COOP Jednota Nové Zámky, s.d. vykoná nápravu. Pri rozhodovaní o inom správnom delikte vychádzala Regionálna veterinárna a potravinová správa Nové Zámky z nasledujúcich dôkazných materiálov, ktoré tvoria obsah spisu: Záznam o úradnej kontrole potravín č. NZ/2012/PŠ,DF/11 zo dňa Z uvedených dôkazov, ktoré boli zistené a získané zákonným spôsobom, bolo preukázané, že účastník konania svojím konaním 9

10 1. porušil zákaz umiestňovať na trh potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti podľa 12 ods.1, písm. h) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, nesmie predávať potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. i) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , ďalej porušil 2. povinnosť uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku v zmysle 12 ods. 1 písm. m) zákona č.152/1995 NR SR o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, je povinný uchovávať potraviny a suroviny pri teplotách deklarovaných prevádzkovateľom potravinárskeho podniku, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , ďalej porušil 3.povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , ďalej porušil 4. povinnosť vyplývajúcu z 10 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a zabezpečiť skladovanie len v takých priestoroch a za takých podmienok, aby sa zachovala ich bezpečnosť, kvalita a biologická hodnota potravín a surovín na ich výrobu a Prílohu II Kapitolu I bod 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.852/2004 o hygiene potravín: Potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a dobrom stave údržby, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.1 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , ďalej porušil 5. povinnosť vyplývajúcu z 9 zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Ten, kto vyrába potraviny, manipuluje s nimi alebo ich umiestňuje na trh, je povinný ich označiť v kodifikovanej podobe štátneho jazyka, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. f) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do , ďalej porušil 6. 9 ods. 2 písm. a) bod 1. zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom do : Za klamlivé označenie podľa osobitného predpisu sa pri označovaní potravín umiestnených na trh považuje také označenie, ktoré uvádza spotrebiteľa do omylu, a to najmä z hľadiska vlastností potraviny, najmä pokiaľ ide o charakter, identitu, vlastnosti, zloženie, množstvo, trvanlivosť, pôvod alebo miesto pôvodu, spôsob výroby alebo spracovania, čím naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.2 písm. h) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení účinnom Pri určení výšky uloženej pokuty sa prihliadalo o.i. na množstvo, závažnosť a druh nedostatkov zistených úradnou kontrolou: 1. V čase kontroly bol zistený predaj 5 druhov potravín po dátume spotreby resp. po dátume minimálnej trvanlivosti, pričom dĺžka obdobia po dátume minimálnej trvanlivosti bola od 1 dňa až do 34 dní. Táto skutočnosť poukazuje na nedostatočné plnenie si povinností 10

11 zo strany predajcu v oblasti kontroly predávaných potravín a ich stiahnutie pri zistení nedostatkov. Konzumácia potravín po dátume spotreby, resp. po dátume minimálnej trvanlivosti môže u konzumenta vyvolať nežiaduce zdravotné problémy. V minulosti, t.z. od r.2011 bola prevádzka za predaj potravín po dátume spotreby, resp. dátume minimálnej trvanlivosti už sankcionovaná. 2. Zachovávať chladiarenský reťazec počas skladovania a uvádzania potravín vyžadujúcich špeciálny teplotný režim je tiež povinnosťou predajcu. Porušením tejto povinnosti môže dôjsť ku kvalitatívnym zmenám potravín, ktoré môžu spôsobiť nepoužiteľnosť tejto potraviny, príp. môže mať nežiaduce účinky na zdravie konzumenta. Pri úradnej kontrole bolo dokázané porušenie tejto povinnosti pri predaji a skladovaní mrazených rýb, mrazených zmrzlín v mraziacich boxoch v predajni, pri predaji a skladovaní mäkkých mäsových výrobkov v chladiacej vitríne v časti lahôdky. Nameraná teplota v mraziacich boxoch bola prekročená o 4,7 C oproti odporúčanej teplote výrobcom, v chladiacej vitríne na mäkké mäsové výrobky bola prekročená teplota o 3,8 C oproti odporúčanej teplote výrobcom. 3. Počas úradnej kontroly boli zistené nedostatky aj v oblasti hygieny predaja - mraziace boxy na mrazené ryby, hydinu, zmrzliny, chladiaca vitrína na mliečne výrobky boli znečistené, bol zistený výskyt plesní v týchto priestoroch. V zázemí a v časti obslužného pultu lahôdky bol zaznamenaný výskyt lietajúceho hmyzu. Tieto kontrolné zistenia poukazujú na to, že v prevádzke nie je dostatočne vykonávaná sanitačná činnosť, príp. dezinfekcia a dezinsekcia, čo svedčí o porušení zásad správnej hygienickej praxe. 4. Ďalej boli počas úradnej kontroly zistené nedostatky v hygiene skladovania v chladiacom boxe na mäsové výrobky, rybacie výrobky a mliečne výrobky boli na uskladnenie potravín využívané korodované regály a korózia sa vyskytovala aj na strope chladiaceho boxu. Z toho vyplýva, že boli porušené princípy HACCP. Prístup personálu k podmienkam uvádzania potravín na trh bol nedôsledný, prevádzkovateľ potravinárskeho podniku nevykonal údržbu zariadenia, čo mu vyplýva o.i. aj z európskej legislatívy. 5.Ďalej účastník konania v čase kontroly predával v lahôdkovom pulte zavináče bez akéhokoľvek označenia v množstve: 7,236 kg, cena:5,75 /kg, Baltické ryby bez akéhokoľvek označenia v množstve: 2,944 kg, cena:5,25 /kg. Rybacie výrobky sú potraviny, ktoré pri neuvedení povinných zložiek v označení, môžu niektorým zákazníkom spôsobiť zdravotné problémy, napr. neuvedením alergénov v označení výrobku sa kupujúci nedozvie o ich prítomnosti a môže dôjsť k vzniku alergickej reakcie, neuvedením napr. teplotných podmienok skladovania môže dôjsť k nesprávnemu skladovaniu, následne k narušeniu mikrobiálneho statusu výrobku, a tým k vzniku zažívacích problémov konzumentov, neuvedením napr. DS/DMT zákazník nemá informáciu, dokedy môže potravinu bez rizika konzumovať, apod. 6. Ďalej v čase kontroly inšpektori RVPS Nové Zámky zistili nesúlad v označení krájaných tvrdých syrov účastník konania uvádzal do obehu krájané tvrdé syry, na ktorých označenie od výrobcu nesúhlasilo s označením na etikete, ktorú poskytuje predávajúci zákazníkovi pri predaji krájaného syra. Rozdiely boli napr. vo výrobku: Rodinná tehla MU NO od výrobcu: PL WE v udaní množstva tuku v sušine: výrobca udáva 40% hmot., predajca udáva na svojej etikete 45 %, sušina - udanie výrobcu: min. 52%, predajca: najmenej 55%, výrobca udáva prítomnosť lyzozýmu, predajca jeho prítomnosť zamlčuje. Klamlivé označenie potravín môže mať za následok nežiaduci zdravotný aj finančný efekt pre konzumenta. 11

12 Pri stanovovaní výšky sankcie bola posudzovaná aj závažnosť následkov protiprávneho konania kontrolné zistenia sú závažné a niektoré zistené a popísané nedostatky sa vyskytli aj v minulosti. Možno konštatovať, že v prevádzke TEMPO Supermarket Šurany nie je dostatočne zabezpečené plnenie zásad správnej výrobnej praxe a všetky vyššie popísané nedostatky smerujú k možnosti narušenia zdravotnej bezpečnosti predávaných potravín, príp. k vzniku zdravotných problémov spotrebiteľa. Pri určení výšky sankcie sa prihliadalo na veľkosť prevádzky prevádzka bola zaradená v zmysle Vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky z 1. novembra 2011 o kritériách posudzovania veľkosti prevádzky č.375/2011 medzi stredné prevádzky. Na základe vyššie uvedeného, po zvážení a vyhodnotení všetkých uvedených skutočností, bolo rozhodnuté tak, ako je uvedené vo výroku tohto rozhodnutia a správny orgán považuje pokutu vo výške stanovenej vo výroku rozhodnutia za primeranú. Poučenie Proti tomuto rozhodnutiu možno podať odvolanie na Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu Nové Zámky do 15 dní odo dňa jeho doručenia. Toto rozhodnutie je preskúmateľné súdom po vyčerpaní riadnych opravných prostriedkov. MVDr. Katarína Tóthová riaditeľka RVPS Nové Zámky Prílohy : Bez Rozdeľovník Rozhodnutie sa doručuje: COOP Jednota Nové Zámky, spotrebné družstvo, Hlavné námestie č.6, Nové Zámky Rozhodnutie sa dáva na vedomie: Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, Botanická 17, Bratislava 12

13 13