Predkrmy. Polévky ZAUZENÉ KACHNÍ PRSO KREVETY TARTAR Z TUŇÁKA SALÁT S MELOUNEM A FETA SÝREM SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR KULAJDA KRÉM ZE SLADKÉ KUKUŘICE

Transkript

1 Predkrmy ZAUZENÉ KACHNÍ PRSO SALÁTEK Z MANGA, AVOKÁDA A MÁTY 145 Kč KREVETY GREMOLATA, ŠAFRÁNOVO-ČESNEKOVÁ MAJONÉZA 175 Kč TARTAR Z TUŇÁKA SUŠENÁ RAJČATA, KAPARY, KIKKOMAN, SEZAM, TOAST 195 Kč SALÁT S MELOUNEM A FETA SÝREM LISTOVÉ SALÁTY, DÝŇOVÁ SEMÍNKA 135 Kč SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Polévky JÁTROVÉ KNEDLÍČKY, ZELENINA JULIENNE, PALAČINKOVÉ NUDLE KULAJDA HŘIBY, KŘEPELČÍ VEJCE 85 Kč KRÉM ZE SLADKÉ KUKUŘICE SMETANA, PANCETTA 85 Kč

2 Risotto KRÉMOVÉ RISOTTO Z RÝŽE CARNAROLI HRÁŠEK, PANCETTA 195 Kč Testoviny SPAGHETTI CHERRY RAJČATA, ČESNEK, BAZALKA, MOZZARELLA, PARMEZÁN 165 Kč RAVIOLI RICOTTA, OŘECHY, HŘIBY, PARMEZÁN 205 Kč GNOCCHI RAGÚ BOLOGNESE, PARMEZÁN 185 Kč Ryby PUNKEVNÍ PSTRUH BABY ŠPENÁT, CHERRY RAJČATA, BRAMBORY 150 g I 325 Kč LOSOS RATATOUILLE, PYRÉ Z PEČENÉHO ČESNEKU 150 g I 3 TUŇÁK SEZAM, GRILOVANÁ ZELENINA, OMÁČKA BÉARNAISE 150 g I 490 Kč

3 Hlavní chody HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ BATÁTOVÉ PYRÉ 200 g I 340 Kč ROLÁDA Z KRÁLIČÍHO HŘBETU ŠVESTKY, SLANINA, POVIDLOVÁ OMÁČKA, ŠPENÁT, BRAMBORY 200 g I 285 Kč KACHNÍ PRSO V ÚPRAVĚ SOUS-VIDE ČERVENÁ ŘEPA, SEZAM, MODRÝ SÝR 200 g I 3 KRŮTÍ ROLÁDA PESTO ZE SUŠENÝCH RAJČAT, PARMSKÁ ŠUNKA, BRAMBOROVÉ PYRÉ 200 g I 285 Kč JEHNĚČÍ PEČENĚ GLAZOVANÁ ZELENINA, SALSA VERDE, BRAMBORY 200 g I 3 ZAUZENÉ TOFU RATATOUILLE, BYLINKY 250 Kč GRILOVANÝ TEMPEH POHANKOVÉ RISOTTO, ŽAMPIONY, ŠALOTKA, BÍLÉ VÍNO 320 Kč RAGÚ BOLOGNESE Z ČOČKY CUKETOVÉ ŠPAGETY 230 Kč Ceská klasika TRADIČNÍ HOVĚZÍ PEČENĚ NA SMETANĚ KARLOVARSKÝ KNEDLÍK 200 g I 295 Kč MORAVSKÝ VRABEC TUŘANSKÉ ZELÍ, BRAMBOROVÁ ROLÁDA 200 g I 240 Kč KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO ZELÍ Z ČERVENÉ ŘEPY, BRAMBOROVÉ ŠIŠKY 350 g I 320 Kč

4 Steaková masa na grilu FLANK STEAK V ÚPRAVĚ SOUS-VIDE, KOŇAK 250 g I 420 Kč ROŠTĚNEC BYLINKY 250 g I 520 Kč VEPŘOVÁ PANENKA PIKANTNÍ KOŘENÍ 250 g I 2 VEPŘOVÝ KOTLET S KOSTÍ KUBÁNSKÝ RUM g I 2 KUŘECÍ SUPREME V ÚPRAVĚ SOUS-VIDE 250 g I 230 Kč Ke steakum OMÁČKA ZE ZELENÉHO PEPŘE BRANDY, SMETANA, DEMI-GLACE OMÁČKA Z HŘIBŮ ŠALOTKA, BÍLÉ VÍNO, SMETANA BYLINKOVÁ OMÁČKA BYLINKY, SMETANA BARBECUE STUDENÁ KOŘENĚNÁ OMÁČKA DUŠENÁ ZELENINA MÁSLO FAZOLOVÉ LUSKY SLANINA, ČESNEK GRILOVANÁ ZELENINA BAZALKOVÉ PESTO, OLIVOVÝ OLEJ RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA SLANINA, BALSAMICO, SMETANA ČESNEKOVÁ BAGETA / BYLINKOVÁ BAGETA PORCE I

5 Saláty KUŘECÍ MASO ŘÍMSKÝ SALÁT, CHERRY RAJČATA, DIJONSKÁ HOŘČICE, ČESNEKOVÉ KRUTONY, PARMEZÁN 200 g I 210 Kč PEČENÝ KVĚTÁK A CUKETA SALÁTOVÉ LISTY, OŘECHY, GRANÁTOVÉ JABLKO, LIMETOVO-MÁTOVÝ DRESINK 155 Kč HALLOUMI QUINOA, BROKOLICE, MÁTA, BALSAMICO 195 Kč ROZPEČENÝ KOZÍ SÝR MED, SALÁTOVÉ LISTY, RUKOLA, ŠPENÁT, ČESNEKOVÁ ZÁLIVKA 220 Kč MALÝ LISTOVÝ SALÁT BALSAMICO, OLIVOVÝ OLEJ MALÝ ZELENINOVÝ SALÁT BYLINKOVÝ NEBO JOGURTOVÝ DRESINK Prílohy VAŘENÉ BRAMBORY, MÁSLO, PETRŽEL ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY, SLANINA, CIBULE BRAMBOROVÁ KAŠE STEAKOVÉ HRANOLKY / AMERICKÉ BRAMBORY LISTOVÝ ŠPENÁT, SMETANA, ČESNEK DUŠENÁ RÝŽE PORCE I 55 Kč

6 Sýry VARIACE TUZEMSKÝCH A ZAHRANIČNÍCH SÝRŮ VLAŠSKÉ OŘECHY, HROZNOVÉ VÍNO 195 Kč Detská jídla KUŘECÍ ŘÍZEČKY BRAMBOROVÁ KAŠE 100 g I 140 Kč ŠPAGETY OMÁČKA Z RAJČAT 140 Kč PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PLÁTEK HRANOLKY 100 g I 140 Kč TVAROHOVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ OVOCEM 140 Kč Dezerty LEVANDULOVÝ KOLÁČ SVĚTLÁ A TMAVÁ ČOKOLÁDA, MALINOVÉ COULIS, OŘECHY CRÉME BRULÉE MATCHA TEA, VIŠNĚ MARCIPÁNOVÉ PERLY JABLKO, VANILKOVÁ OMÁČKA

7 SUNDAE ZMRZLINA, BROWNIES, OŘECHY, BANÁN, VANILKOVÁ SMETANA 190 Kč VARIACE SORBETŮ 135 Kč VARIACE ZMRZLIN 135 Kč DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY BEZLEPKOVÉ JÍDLO VEGETARIÁNSKÉ JÍDLO VEGANSKÉ JÍDLO TIP ŠÉFKUCHAŘE GRAMÁŽE MASA U POKRMŮ JSOU UVÁDĚNY V SYROVÉM STAVU PŘED TEPELNOU ÚPRAVOU. INFORMACE O OBSAŽENÝCH ALERGENECH JSOU K DISPOZICI NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY.

8 0,08 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l CINZANO BIANCO, EXTRA DRY, ROSSO CAMPARI BITTER APEROL SHERRY PANDO FINO EXTRA DRY SANDEMAN PORTO WHITE, RUBY SANDEMAN PORTO IMPERIAL BOHEMIA SEKT - BRUT, DEMI-SEC FRIZZANTE NANI RIZZI CRODINO NEALKOHOLICKÝ 75 Kč 65 Kč ˇ Ceská whisky TREBITSCH 1 Scotch whisky JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL CHIVAS REGAL Single malt whisky GLENFIDDICH 12 Y.O. GLENFIDDICH 15 Y.O. GLENFIDDICH 18 Y.O. LAPHROAIG 10 Y.O. LAGAVULIN 16 Y.O. 240 Kč 190 Kč 240 Kč Irish whiskey BUSHMILLS JAMESON JAMESON CASKMATES TULLAMORE DEW MALT TULLAMORE DEW 14 Y.O. 90 Kč 220 Kč Bourbon & American whiskey FOUR ROSES JACK DANIEL S JACK DANIEL S GENTLEMAN JACK 100 Kč 140 Kč

9 Gin BEEFEATER BOMBAY SAPPHIRE HENDRICK S OPIHR ORIENTAL SPICED Vodka ABSOLUT VODKA RUSSKIJ STANDART PLATINUM GREY GOOSE 90 Kč 150 Kč Tequila PEPE LOPEZ SILVER, GOLD HERRADURA BLANCO, REPOSADO 220 Kč Cognac RÉMY MARTIN VSOP RÉMY MARTIN XO GODET PEARADISE [POIRE AU COGNAC] 500 Kč 1 Rum HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL KUBA LEGENDARIO ELIXÍR KUBA DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA VENEZUELA A.H. RIISE XO RESERVE PANENSKÉ OSTROVY DOS MADERAS P.X. 5+5 GUAYANA + BARBADOS GOLD OF MAURITIUS - MAURICIUS PLANTATION 20 Y.O BARBADOS 100 Kč Kč Kč Metaxa METAXA 5* METAXA 7* METAXA 12*

10 Likéry FERNET STOCK / FERNET STOCK CITRUS BECHEROVKA / BECHEROVKA LEMOND CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD MALIBU JÄGERMEISTER BAILEYS COINTREAU ŽUFÁNEK ABSINTH ST. ANTOINE 70% TATRA TEA ORIGINAL 52% TATRA TEA FOREST FRUIT 62% TATRA TEA ACAI / ARONIA 27% Pálenky RUDOLF JELÍNEK SLIVOVICE / HRUŠKOVICE 3 Y.O. RUDOLF JELÍNEK SLIVOVICE KOSHER GOLD 10 Y.O. RUDOLF JELÍNEK FAMILY RESERVE PEAR WILLIAMS PRIVATE RESERVE ŽUFÁNEK OŘECHOVKA 35% ŽUFÁNEK VIŠŇOVKA 20% ŽUFÁNEK BOROVIČKA 45% GRAPPA SARPA DI POLI 390 Kč 140 Kč ˇ Pivo tocené 0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,4 l 45 Kč 59 Kč 45 Kč 59 Kč PILSNER URQUELL PILSNER URQUELL VOLBA SLÁDKŮ VOLBA SLÁDKŮ Pivo lahvové 0,33 l 0,35 l 0,33 l 0,33 l GUINESS CORONA RADEGAST BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ RADEGAST BIRELL POLOTMAVÉ NEALKOHOLICKÉ 100 Kč 100 Kč 45 Kč 45 Kč Nealko nápoje 0,3 l 0,33 l 0,2 l 0,2 l COCA COLA COCA COLA LIGHT ROYAL CROWN COLA KOFOLA TOČENÁ KOFOLA LAHVOVÁ SPRITE ORANGINA CHITO TONIC RAUCH DLE NABÍDKY NATIVA LEDOVÝ ČAJ REDBULL 35 Kč

11 Limonády & freshe 0,5 l 1 l 0,2 l 0,2 l LIMONÁDA VLASTNÍ VÝROBY DLE NABÍDKY LIMONÁDA VLASTNÍ VÝROBY DLE NABÍDKY 100% OVOCNÉ A ZELENINOVÉ ŠŤÁVY DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ SMOOTHIE 125 Kč 85 Kč 59 Kč 95 Kč Voda & minerální vody 0,7 l FILTROVANÁ VODA O-ORIGINAL MAXIMUS [PERLIVÁ / NEPERLIVÁ] 59 Kč VĚŘÍME V ČISTOU VODU, KTEROU FILTRUJEME POMOCÍ PATENTOVANÉHO HOLANDSKÉHO SYSTÉMU O-ORIGINAL A STÁČÍME DO LAHVÍ S NAŠÍM BRANDEM. 0,33 l 0,7 l 0,7 l RAJEC [DLE NABÍDKY] EVIAN BADOIT 45 Kč 110 Kč 110 Kč ,4 l 0,4 l 0,4 l P ČAJ SYPANÝ 60

12 KOKOSOVÉ MLÉKO APEROL, FRIZZANTE NANI RIZZI, SODA NEGRONI 110 Kč BEEFEATER GIN, CAMPARI, CINZANO ROSSO OLD FASHIONED FOUR ROSES, CUKROVÝ SIRUP, ANGOSTURA ANANASOVÝ DŽUS, KOKOSOVÉ MLÉKO 100 Kč