Jídelní a nápojový lístek

Transkript

1 Studené předkrmy 60g Tartar z lososa s opečeným toustem A.č. 1,4 67,-Kč ( jemně nasekaný losos dochucený natí mladé cibulky, soli, mletého kmínu, drceného pepře, zakáplé citrónovou šťávou a olivovým olejem ) Polévky 0,3l Kuřecí vývar se zeleninou, masem a nudlemi A.č. 1,9 32,-Kč 0,3l Fazolová polévka s uzeným masem A.č. 1,9 38,-Kč 0,3l Česneková polévka se šunkou, vejcem, tvarůžkem a opečenými krutony A.č. 3,9 45,-Kč Teplé předkrmy 70g Pikantní masová směs se zeleninou, podávaná na topince, sypaná sýrem A.č. 1 69,-Kč 100g Gratinovaný hermelín na lůžku ledového salátu s restovanými plátky anglické slaniny, podávaný s opečeným chlebem A.č. 1,12 79,-Kč Ryby 250g Pstruh ve slaninovém kabátku A.č. 1,4 149,-Kč 150g Losos s grilovanou zeleninou A.č. 1,4 145,-Kč 150g Losos na špenátovém lůžku s česnekem a cherry rajčaty A.č. 1,4,7 149,-Kč 150g Losos s bazalkovou omáčkou A.č. 1,4,7 145,-Kč 150g Losos s koprovou omáčkou a kapary A.č. 1,4,7 149,-Kč 1

2 Drůbež Jídelní a nápojový lístek 180g Přírodní kuřecí prsíčko plněné listovým špenátem, rolované v parmské šunce 139,-Kč 150g Přírodní kuřecí kapsa plněná hermelínem, rolovaná v anglické slanině A.č ,-Kč 150g Přírodní kuřecí plátek se sýrovou omáčkou A.č ,-Kč 150g Cordon bleu 125,-Kč ( smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem ) A.č. 1,3,7 150g Smažený kuřecí řízek s citrónem A.č. 1,3,7 108,-Kč Pokrmy z hovězího masa 200g Hovězí steak z pravé svíčkové s kroužky smažené cibule A.č. 1,3,7 280,-Kč 200g Hovězí steak z pravé svíčkové s hřibovou omáčkou A.č. 7,8 280,-Kč 200g Hovězí steak z pravé svíčkové se slaninovými fazolkami 280,-Kč 200g Hovězí steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou A.č ,-Kč 150g Medailonky z pravé hovězí svíčkové na jehle, podávané na lůžku grilované zeleniny 199,-Kč 100g Tatarský biftek s topinkami A.č. 1,3,9,10,13 150,-Kč ( připravujeme z pravé svíčkové, sůl, pepř, mletá paprika, cibule, žloutek, hořčice, kečup, chilli, worcestrová omáčka, host si může tatarský biftek namíchat sám ) Úpravy steaků Raw zprudka opečený, uvnitř syrový Rare slabě opečený, uvnitř krvavý Medium středně propečený, uvnitř růžový Well Done dobře propečený Pokrmy z vepřového masa 200g Vepřová panenka s trnkovou omáčkou 159,-Kč 200g Plněná vepřová panenka mozzarellou a listovým špenátem A.č ,-Kč 200g Vepřová panenka v parmské šunce 179,-Kč 150g Vepřové medailonky přelité pepřovou omáčkou A.č ,-Kč 150g Vepřové medailonky přelité hřibovou omáčkou A.č. 7,8 139,-Kč 150g Grill mix na podušeném listovém špenátu se smetanou a cherry rajčaty A.č ,-Kč ( mix vepřové panenky a pravé svíčkové z hovězího masa ) 150g Smažený vepřový řízek z vepřové kotlety s pomerančem A.č. 1, ,-Kč 2

3 Dětské pokrmy Jídelní a nápojový lístek 60g Přírodní kuřecí plátek na másle 42,-Kč 60g Smažený kuřecí řízek A.č. 1,3,7 42,-Kč 60g Smažený sýr A.č. 1,3,7 45,-Kč 60g Spaghetti bolognese A.č. 1,9 68,-Kč 60g Svíčková na smetaně A.č. 1,3,7,9 62,-Kč Těstoviny 250g Spaghetti Bolognese sypané hoblinami parmazánu A.č. 1,7,9 119,-Kč 250g Spaghetti Aglio olio e peperoncino sypané hoblinami parmazánu A.č. 1,7 79,-Kč ( spaghetti ochucené plátky česneku, chilli papričkou a olivovým olejem ) 250g Penne se smetanovo, bazalkovou omáčkou s kousky lososa, sypané hoblinami parmazánu A.č. 1,4,7 132,-Kč 250g Tagliatelle se špenátem, houbami a kousky lososa, sypané parmezánem 149,-Kč A.č. 1,4,7 250g Tagliatelle se sušenými rajčaty, krevetami, česnekem, dochucené olivovým olejem, sypané parmezánem A.č. 1,2 149,-Kč 250g Penne s kuřecím masem, smetanovo, žampionovou omáčkou A.č. 1,7 119,-Kč 250g Penne se sýrovou omáčkou, šunkou a brokolicí A.č. 1,7 109,-Kč Saláty 180g Šopský salát A.č. 7 55,-Kč 180g Řecký salát A.č. 7 65,-Kč 230g Salát Nicoise, salátová zálivka A.č. 3,4 120,-Kč ( zeleninový salát podávaný s tuňákem, šalotkou, olivy a vejcem na tvrdo ) 230g Zeleninový salát s kuřecím masem obalované v sezamovém semínku, jogurtový dresink A.č. 7,11 119,-Kč 230g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem, česnekovými toastovými krutony, ančovičkovým dresinkem A.č. 1,7 129,-Kč 230g Ledový salát se sušenými rajčaty, parmskou šunkou, parmesánem, piniovými oříšky, hořčičným dresinkem A.č. 7,8,10 129,-Kč 3

4 Bezmasá jídla Jídelní a nápojový lístek 250g Couscous s grilovanou zeleninou, hobliny parmesánu A.č. 1,7,9 89,-Kč 250g Couscous s houbami a cizrnou, hobliny parmesánu A.č. 1,7,9 89,-Kč 250g Domácí bramborové noky se sýrovou omáčkou a cherry rajčaty A.č. 1,3,7 79,-Kč 100g Smažený sýr A.č. 1,3,7 70,-Kč 100g Smažený hermelín s brusinkami A.č. 1,3,7 85,-Kč Pro větší společnost ( minimální doba přípravy 45 minut ) 8ks Marinované kuřecí křidýlka v medu, opečený chléb A.č ,-Kč 8ks Pečené kuřecí špalíčky A.č.1 185,-Kč ( pikantní omáčka, opečený chleba ) Bramborové speciality 120g Ondráš a Juráš v bramborovém těstě A.č. 1,3, 115,-Kč 120g Masová směs v bramborové kapse A.č. 1,3,9 115,-Kč 100g Hermelín v bramborovém těstě A.č. 1,3,7 109,-Kč 3ks Tvarůžky v bramborovém těstě A.č. 1,3,7 109,-Kč Hotové pokrmy 120g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík A.č. 1,3,7,9 102,-Kč 150g Vepřové výpečky s červeným zelím, domácím houskovým knedlíkem A.č. 1,3,7 99,-Kč 1/4 Pečené kachny s červeným zelím, domácím houskovým knedlíkem A.č. 1,3,7 149,-Kč 4

5 Dezerty, zmrzlinové poháry 1ks Marlenka s domácí šlehačkou A.č. 1,3,7,8 42,-Kč 2ks Flambované palačinky se zmrzlinou A.č. 1,3,7,8 68,-Kč ( palačinky plněné ovocem, macerované mandlovým likérem, ovocnou šťávou, koupané na rumu v plamenech ) 2ks Domácí vafle s ovocem, přelité javorovým sirupem, podávané s domácí šlehačkou a se zmrzlinou A.č. 1,3,7 68,-Kč 150g Horké ovoce A.č. 7 52,-Kč ( horké maliny, borůvky, lesní plody, vanilková zmrzlina, domácí šlehačka ) Banana Split A.č. 7 52,-Kč Ostatní dezerty dle nabídky A.č. 1,3,7 Studené omáčky 1ks Kečup 12,-Kč 1ks Tatarská omáčka A.č. 3,7,9,10 15,-Kč 1ks Ďábelská omáčka A.č. 3,7,9,10 18,-Kč 1ks Česneková omáčka A.č. 3,7,9,10 18,-Kč 1ks Křen A.č ,-Kč 1ks Hořčice A.č ,-Kč Přílohy 180g Vařené brambory A.č. 1 22,-Kč 150g Hranolky A.č. 1 28,-Kč 180g Americké brambory A.č. 1 28,-Kč 180g Šťouchaný brambor s cibulkou a slaninou A.č. 1 35,-Kč 140g Opečená bageta, česneková, bylinková A.č. 1,3,7 32,-Kč 120g Zeleninová obloha 20,-Kč 150g Grilovaná zelenina 38,-Kč 1/2 Dětské přílohy A.č. 1,3,7 15,-Kč Ve všední dny od 11:00 15:00 hod. je upřednostňován výdej denního menu. Čekací doba přípravy pokrmů ze stálého jídelního lístku se může protáhnout na 60 minut. Váha masa je uvedena za syrového stavu. Váha příloh je uvedena v hotovém stavu. Váha pokrmů u salátu a těstovin je uvedena za celý pokrm. Provozovatel Stanislava Slavíková Hlavní kuchař Martin Enčev 5

6 Tel.kontakt: Jídelní a nápojový lístek 6

7 Nealkoholické nápoje Rajec (jemně perlivý, neperlivý ) 0,33l 22,-Kč Rauch juice ( dle nabídky, nabízíme i 100% juice ) 0,20l 32,-Kč Coca-Cola ( light ) 0,33l 28,-Kč Fanta 0,33l 28,-Kč Sprite 0,33l 28,-Kč Kinley Tonic ( ginger ale ) 0,22l 28,-Kč Kofola čepovaná 0,1l 6,-Kč Pravý ledový ochucený čaj, dle nabídky Teahouse 0,4l 38,-Kč Mléčný koktejl dle nabídky 0,4l 49,-Kč A.č.7 Čaje Teahouse exclusives Earl Grey 3,5g 29,-Kč ( aromatická směs nejjemnějšího Ceylonu, doplněná klasickou vůní bergamotu a květy z chrpy ) Green Tea 3,5g 29,-Kč ( čaj pochází s čínské provincie Anhui, chuť je čerstvá a trpká ) Jasmine 3,5g 29,-Kč ( tradiční kombinace zeleného čaje a jasmínových květů, nabízí jemnou a osvěžující chuť ) Oriental Apple 3,5g 29,-Kč ( tradiční ovocná směs z čerstvých kousků jablek a sladkých lístků ostružin ) Rooibos Vanilla 3,5g 29,-Kč ( rooibos s jihoafrického regionu Cederberg s krémovou vanilkovou příchutí ) Herbs Honey 3,5g 29,-Kč ( výjmečná chuť z heřmánku, ovoce, medu, listů bylin a květů s jemnou sladkou chutí ) Summerfruits 3,5g 29,-Kč ( šťavnaté kousky jablek a bobulovitého ovoce v harmonii s ibiškem a kořenem lékořice ) Peppermint 3,5g 29,-Kč ( fascinující směs z čerstvé maty peprné a lahodného aroma kořene lékořice ) Energy Wellness 3,5g 29,-Kč ( ovocná směs wellness čaje s lístky ibišku, ostružin a jedinečnou chutí třešní ) Strength Wellness 3,5g 29,-Kč ( bylinná směs wellness čaje z pikantního zázvoru, osvěžujícího pomeranče a jemného kořene lékořice ) 7

8 Agust caffé A.č. 7,8 Kávu podáváme v porcelánovém nebo skleněném šálku s podšálkem na nerezovém tácku s vodovkou, baleným cukrem a se sladkou mališkostí. Ristretto 7g 32,-Kč pro milovníky silné kávy 20 ml Espresso 7g 32Kč základní esence 30 ml Doppio 14g 64,-Kč dvojité espresso 60 ml Lungo 7g 32,-Kč espresso přidané do horké vody 150 ml Cappuccino 7g 36,-Kč 1/3 espresso, 1/3 našlehané mléko, 1/3 mléčná pěna 150 ml Espresso Macchiato 7g 34,-Kč espresso zakápnuté mléčnou pěnou 30 ml Latté Macchiato 7g 38,-Kč horké mléko s vysokou mléčnou pěnou dochucené espressem 330 ml Espresso, French press 7g 32,-Kč french press je velice oblíbená metoda přípravy kávy, která sahá až do napoleonské Francie. princip je založen na přímé extrakci kávy s následnou filtrací přes kávové sítko. doba přípravy kávy je 4minuty. 30ml, bez cremy Vídeňská káva 7g 46,-Kč espresso přidané do horké vody s domácí šlehačkou 150ml Alžírská káva 7g 54,-Kč espresso přidané do horké vody s 0,02cl vaječného likéru, zdobené domácí šlehačkou 150ml Pravá arabská káva 7g 42,-Kč arabská káva značky Maatouk je připravovaná v džezvě, kde se káva ohřívá a nechá se celkem třikrát zpěnit káva je okořeněná kardamonem, který dodává kávě nasládlou chuť a pročišťuje organismus doba přípravy kávy je 4-6 minut, speciální servis, 30ml 8

9 Pivo čepované A.č. 1 Radegast 10 0,3l 18,-Kč Radegast 10 0,5l 24,-Kč Pilsner Urquell 12 0,3l 22,-Kč Pilsner Urguell 12 0,5l 35,-Kč Radegast birell 0,3l 18-Kč Radegast birell 0,5l 24,-Kč Pivo láhvové A.č. 1 Velkopopovický kozel tmavý 10 0,5l 28,-Kč Master tmavý 18 0,3l 28,-Kč Polotmavý birell 0,5l 26,-Kč Rozlévané víno dle nabídky 0,2l 25,-Kč A.č. 12 Láhvové víno, sekty dle nabídky vinné karty A.č. 12 Aperitiv Cinzáno bianco s citrónem 0,8cl 35,-Kč Campari s pomerančem 0,8cl 46,-Kč 9

10 Alkoholické nápoje A.č. 1 Božkov Rum 0,4cl 25,-Kč Božkov Zelená 0,4cl 25,-Kč Božkov vaječný likér 0,4cl 25,-Kč Amundsen vodka 0,4cl 35,-Kč Amundsen jahoda 0,4cl 28,-Kč Fernet Stock 0,4cl 28,-Kč Fernet Stock citrus 0,4cl 28,-Kč Becherovka 0,4cl 35,-Kč Stará Myslivecká 0,4cl 30,-Kč Gin Beefeatr 0,4cl 38,-Kč Jagermaister 0,4cl 48,-Kč Slivovice R.J 0,4cl 45,-Kč Metaxa 0,4cl 52,-Kč Tullamore Dew 0,4cl 52,-Kč Jameson 0,4cl 52,-Kč Jack Daniels 0,4cl 60,-Kč Při placení obdržíte Váš platný účet. Vaše rady a nápady k vylepšení směřujte k personálu. Děkujeme za návštěvu restaurace a brzy se budeme těšit na další shledání. personál restaurace. Provozovatel Stanislava Slavíkova Tel.kontakt:

11 11