PŘEDKRMY POLÉVKY JIHOČESKÉ SPECIALITY JÍDLA NA OBJEDNÁVKU

Transkript

1

2 PŘEDKRMY 30g Šunková rolka s křenem ,- 100g Zapečená šunka s vejci ,- POLÉVKY 0,25l Hovězí vývar s masem a nudlemi ,- 0,25l Jihočeská kulajda ,- JIHOČESKÉ SPECIALITY 100g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky ,- 100g Lesnický guláš, houskový knedlík ,- 100g Selská vepřová krkovice, housk., bramb. knedlík, zelí ,- 625g Kachna po šumavsku, housk., bramb. knedlík, zelí ,- (kachnu podáváme o víkendu) JÍDLA NA OBJEDNÁVKU 200g Pfefar steak, obloha ,- 150g Svíčkové řezy "STROGANOFF", obloha ,- (pikantní řezy s cibulí, smetanou a máslem) 200g Mix grill, obloha ,- (hovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová kýta) 150g Vídeňská roštěná, obloha ,- 150g Ruská roštěná, obloha ,- (hovězí roštěná se žampiony, slaninou, smetanou a křenem) 150g Pikantní vepřové nudličky s nivou, obloha ,- 150g Třeboňský drak, obloha ,- (vepřová kýta na česneku) 150g Vepřové ražniči, obloha ,- 150g Vepřový řízek smažený, obloha, citron ,-

3 150g Kuře na myslivecký způsob, obloha ,- (kuřecí nudličky se slaninou, žampiony, cibulí, křenem a zavařeninou) 150g Kuře "CORDON BLEU", obloha, citron ,- (smažený kuřecí řízek plněný šunkou a modrým sýrem) 150g Kuřecí řízek smažený, obloha, citron ,- 150g Kuřecí medailonky na másle se šunkou, obloha ,- 150g Kuřecí přírodní plátek "BÍLÉ PANÍ", obloha ,- (přírodní plátek přelitý dressinkem) ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY 150g Dančí kýta po olešnicku, obloha ,- (Kýta se žampiony, slaninou, játry a česnekem) 150g Dančí ražniči, obloha ,- 150g Kančí řízek smažený dle pana domácího ,- RYBY 450g Rybí mísa, obloha, citron ,- 200g Kapr dle "PETRA VOKA", obloha, citron ,- 200g Kapří filet "JAKUBA KRČÍNA", obloha, citron ,- 200g Kapr smažený, obloha, citron ,- 200g Pstruh na roštu, obloha, citron ,- (za každé dkg navíc účtujeme 8,-) 200g Úhoř mořský smažený, obloha, citron ,- 200g Úhoř mořský "Labužník", obloha, citron ,- (žampiony, kopr, cibule, bílé víno, smetana) 200g Candát na roštu, obloha, citron ,- GNOCCHI 250g Gnocchi s kuřecím masem, restovanou slaninou a sýrovým přelivem. 115,- 200g Gnocchi se žampiony ve smetanové omáčce ,-

4 BEZMASÁ JÍDLA 150g Smažený sýr, obloha, tatarská omáčka ,- 100g Smažený hermelín, obloha, tatarská omáčka ,- 150g Smažené žampiony, tatarská omáčka ,- Vaječná omelata se žampiony, obloha ,- SALÁTY 200g Šopský salát ,- 180g Míchaný zeleninový salát ,- 300g Pestrý zeleninový salát s kuřecím masem přelitý jogurtovým dressinkem ,- PŘÍLOHY 150g Smažené hranolky ,- 150g Smažené krokety ,- 150g Americké brambory ,- 150g Smažené bramborové dolárky ,- 150g Rýže dušená ,- 200g Brambor vařený ,- 200g Šťouchané brambory ,- 200g Bramborový salát s majonézou ,- 1 ks Houskový, bramborový knedlík ,- 50g Tatarská omáčka ,- 30g Kečup ,- 1 ks Pečivo ,- 20g Máslo ,- Řez citronu ,-

5 POCHOUTKY K PIVU 250g Sýrové prkénko, pečivo ,- 100g Tatarský biftek, topinka 2 ks ,- Šumavská topinka ,- Topinka "JIHOČESKÝ TOAST" ,- 100g Gratinovaný hermelín na zelném salátu ,- 100g Slabé párky s hořčicí a křenem ,- 100g Salám s cibulí ,- DEZERTY Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou ,- Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou ,- Palačinka s džemem a polevou ,- Palačinka s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou ,- Jablkový závin se šlehačkou ,- Karamelová wafle ,-

6 APERITIV 1dcl Cinzano Bianco 40,- Campari 80,- NÁPOJOVÝ LÍSTEK PIVO 0,5l 0,3l Regent 11 o sudové 26,- 16,- Pilsner Urquel 12 o sudové 35,- 22,- Pilsner Urquel 12 o lahvové 35,- Gambrinus 10 o sudové 26,- 16,- Birell nealko pivo lahvové 25,- VÍNO ROZLÉVANÉ 1dl Víno bílé 16,- Víno červené 16,- Vína jakostní, odrůdová a s přívlastkem (dle nabídky) Bohemia sekt 0,7l 240,- LIHOVINY 4 cl Fernet Stock 30,- Beefeater Gin 44,- Tullamore Dew 55,- Berentzen 30,- Jameson 55,- Vaječný koňak 20,- Jim Beam 55,- Baileys 50,- Metaxa ***** 50,- Griotte 30,- Jägermeister 50,- Tuzemák 30,- Slivovice 40,- Becherovka 40,- Finská vodka 40,- NEALKO NÁPOJE 0,33 l Coca-Cola, Fanta, Sprite 30,- 0,25 l Tonic 30,- 0,20 l Cappy 30,- 0,33 l Bonaqua 20,- 0,33 l Mattoni 20,- 0,10 l Kofola točená 6,- TEPLÉ NÁPOJE Káva Presso 32,- Káva Presso piccolo 32,- Cappuccino 38,- Café Latté 40,- Vídeňská káva 38,- Irská káva 88,- Alžírská káva 58,- Kakao se šlehačkou 35,- Horká čokoláda 35,- Turecká káva 20,- Čaj 20,- Grog 36,- Punč 30,- Ledová káva 55,- Frappé 45,- CIGARETY DOPLŇKOVÝ PRODEJ Arašídy 25,- Pistácie 35,- Pražené mandle 25,- Bohemia chips 30,- Soletky 25,- Žvýkačky 15,- Zapalovač 15,-

7 VORSPEISEN 30g Schinken Rolle mit Kren und Schlagsahne ,- 100g Gebratene Schinken mit Ei ,- SUPPEN 0,25l Rinderbouillon mit Fleisch und Nudeln ,- 0,25l Südbömische Suppe "KULAJDA" ,- SÜDBÖHMISCHE SPEZIALITÄTEN (bis Uhr) 100g Lendenbraten auf Sahne, Semmelknödel, Preiselbeeren ,- 100g Forestergulash, Semmelknödel ,- 100g Schopfbraten, Semmel-, Kartoffelnknödel, Kraut ,- 625g Ente auf Böhmerwalder Art, Semmel-, Kartoffelnknödel, Kraut ,- GERICHTE AUF BESTELLUNG 200g Pfeffersteak, Garnierung ,- 150g Lendenbratenschnitte "STROGANOFF", Garnierung ,- (pikante Schnitte mit Zwiebel, Sahne und Butter) 200g Mix Grill, Garnierung ,- (Lendenbraten, Hühnerdrust, Schweinskeule) 150g Wiener Rostbraten Natur, Garnierung ,- 150 g Russischer Rostbraten, Garnierung ,- (Speck, Champignons, Zwiebel, Sahne) 150g Pikante Schweinefleischstreifer Mit Niva Käse, Garnierung ,- 150g Der Drache von Třeboň, Garnierung ,- (Schweiskeule auf Knoblauch) 150g Schweinefleisch Raschnitschi, Garnierung ,-

8 150g Schweineschnitzel, Garnierung, Zitrone ,- 150g Hühnermischung nach Jägers Art, Garnierung ,- (Strefen mit Zwiebel, Speck, Champignons, Lorbeerblatt, Weisswein) 150g Hühner "CORDON BLEU", Garnierung, Zitrone ,- (Hühnerschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse) 150g Hühnerschnitzel Gebraten, Garnierung, Zitrone ,- 150g Hühnermedaillons Natur mit Schinken, Alles auf Butter, Garnierung. 135,- 150g Hühnerschnitzel Natur "BÍLÁ PANÍ" Garnierung ,- WILDBRET 150g Dammwildkeule a la Olešnice, Garnierung ,- (Speck, Leber, Champignons, Knoblauch) 150g Dammwild Raschnitschi, Garnierung ,- 150g Schweinewild Schnitzel Gebraten, Garnierung, Zitrone ,- FISCHE 450g Fischplatte, Garnierung, Zitrone ,- 200g Karpfen nach "PETR VOK", Garnierung, Zitrone ,- 200g Karpfenfilet "JAKUB KRČÍN", Garnierung, Zitrone ,- 200g Karpfen Gebraten, Garnierung, Zitrone ,- 200g Forelle auf Rost, Garnierung, Zitrone ,- (für jedes dkg mehr werden 8,- dazugerechnet) 200g Aal Gebraten, Garnierung, Zitrone ,- 200g Aal nach Feinschmecker-Art, Garnierung, Zitrone ,- 200g Zander auf Rost, Garnierung, Zitrone ,- GNOCCHI 250g Gnocchi mit Hühnerstreifen, Speck und Käsesosse ,- 200g Gnocchi mit Champignons und Sahnesosse ,-

9 FLEISCHLOSE GERICHTE 150g Gebratener Käse, Tatarsauce, Garnierung ,- 100g Gebratener Hermelín Käse, Tatarsauce, Garnierung ,- 150g Gebratene Champinons, Tatarsauce, Garnierung ,- Eiromelett mit Champignons, Garnierung ,- GEMÜSESALATTE 200g "SCHOPSKI" Salat ,- 180g Gemischter Salat ,- 300g Gemüsesalat mit Hühnerschnitte und Dressink ,- BEILAGEN 150g PommesFrites ,- 150g Kartoffel-Kroketten ,- 150g Amerikanische Kasrtoffeln ,- 150g Kartoffel Dollar Chips ,- 150g Reiss, Gedünstet ,- 200g Salzkartoffeln ,- 200g Kartoffel mit Zwiebel und Speck ,- 200g Kartoffelsalat mit Mayonnaise ,- 1 St. Semmel,-Kartoffelknödel ,- 50g Tatarsauce ,- 30g Ketschup ,- 1 St. Gebäck ,- 20g Butter ,-

10 ETWAS ZUM BIER 250g Käseplatte, Gebäck ,- 100g Tatar von Rind, Knoblauchtoast ,- Böhmerwaldtoast ,- Südböhmischertoast ,- 100g Grillen Hermelín Käse mit Salat aus Kohl ,- 100g Würstl mit Self und Kren ,- 100g Wurst mit Zwiebel ,- SÜSSPEISEN Heisse Himmelbeeren mit Eiscream und Schlagsahne ,- Eisbecher mit Obst, Schlagsahne ,- Palatschinken mit Marmelade ,- Obstpalatschinken mit Schlagsahne und Eiscream ,- Apfelstrudel mit Schlagsahne ,- Karamelwafel ,-

11 APERITIV GETRÄNKKARTE 1dcl KALTE GETRÄNKE Cinzano Bianco 40,- Campari 80,- BIER 0,5l 0,3l Regent 11 o vom Fass 26,- 16,- Pilsner Urquel 12 o vom Fass 35,- 22,- Pilsner Urquel 12 o Flaschenbier 35,- Gambrinus 10 o vom Fass 26,- 16,- Alkoholfreies Bier 25,- WEINE 1dl Weisswein 16,- Rotwein 16,- Bohemia sekt 0,7l 240,- SPIRITUOSEN 4 cl Fernet Stock 30,- Beefeater Gin 44,- Tullamore Dew 55,- Jameson 55,- Jim Beam 55,- Metaxa ***** 50,- Berentzen 30,- Eirlikör 20,- Baileys 50,- Griotte 30,- Jägermeister 50,- Tuzemák 30,- Sliwowitz 40,- Becherovka 40,- Finlandia 40,- 0,33l Coca-Cola, Fanta, Sprite 30,- 0,25l Tonic 30,- 0,20l Cappy 30,- 0,33l Bonaqua 20,- 0,33l Mattoni 20,- 0,10l Kofola vom Fass 6,- WARME GETRÄNKE Kaffee Presso 32,- Kaffee Presso piccolo 32,- Cappuccino 38,- Kafffee Latté 40,- Weiner Kaffee 38,- Café Irlandaise 88,- Alžír Kaffee 54,- Kakao mit Schlagsahne 35,- Türkisch Kaffee 20,- Tee 20,- Grog 36,- Punch 30,- Eis Kaffee 55,- Frappé 45,- CIGARETTEN (nach Angebot) ERGÄNZUNGSVERKAUF Erdnüsse 25,- Pistazien 35,- Geröste Mandeln 25,- Bohemia chips 30,- Soletti 25,- Kaugummi 15,- Feuerzeug 15,-

12 STARTERS 30g Ham roll served with horseradish and whipped cream ,- 100g Baked ham with eggs ,- SOUPS 0,25l Beef bouillon with meat and noodles ,- 0,25l Southbohemian kulajda ,- LOCAL SPECIALITIES (before 3,00 p.m.) 100g Sirloin with cream sauce, cranberry, lemon and dumplings ,- 100g Forester goulash, dumplings ,- 100g Peasant's pork loin, potato dumplings and cabbage ,- 625g Roast duck a la Šumava, potato dumplings and cabbage ,- MEALS TO ORDER 200g Pepper steak, garnish ,- 150g Sirloin fillets "STROGANOFF", garnish ,- (savoury sirlion fillets with onion, cream and butter) 200g Mix grill, garnish ,- (pork veal, chicken, roast beef) 150g Viennese roast beef, garnish ,- 150g Russian roast beef, garnish ,- (bacon, mushrooms, horseradish and cream) 150g Spicy pork slices with niva cheese, garnish ,- 150g Dragon of Třeboň, garnish ,- (pork veal on garlic, horseradish, ketschup) 150g Pork razhnichi, garnish ,- 150g Deep-fried pork steak, garnish ,- 150g Chicken mixture in hunter s way, garnish ,- (chicken slice, bacon, mushrooms, onion, jam, white wine) 150g Chicken "GORDON BLEU", garnish, lemon ,- 150g Deep-fried chicken steak, garnish, lemon ,-

13 150g Chicken medaillons on butter with ham ,- 150g Chicken steak "WHITE LADY", garnish ,- (chicken steak with garlic-dressing) VENISON 150g Fallow rump steak a la Olešnice, garnish ,- 150g Fallow deer razhnichi, garnish ,- 150g Deep-fried wild boar rump steak, garnish, lemon ,- FISH 450g Fish plate, garnish for 2 people ,- 200g Carp a la "PETR VOK", garnish, lemon ,- 200g Fillet of carp a la "JAKUB KRČÍN", garnish, lemon ,- 200g Deep-fried carp, garnish, lemon ,- 200g Roast trout, garnish, lemon ,- (1 dkg more is 6,-) 200g Deep-fried eel, garnish, lemon ,- 200g Eel for gourmets, garnish, lemon ,- (mushrooms, white wine, cream, onion, dill) 200g Roast pike-perch, garnish, lemon ,- GNOCCHI 250g Gnocchi with chicken, roasted bacon and cheese sauce ,- 200g Gnocchi with champignons and cream sauce ,- SNACKS FOR BEER 250g Cheese plate ,- 100g Tartare, toast with garlic ,- Toast Bohemia forest ,- Toast South Bohemia ,- 100g Camembert au gratin on cabbage salad ,- 100g Weak sausages with mustard and horseradish ,- 100g Bohemian sausage served with onion and vinegar ,-

14 DESSERTS Hot raspberry with ice-cream and whipped cream ,- Ice-cream with mixed fruits, whipped cream ,- Pan cake with jam ,- Pan cake with fruits and whipped cream ,- Apple pie with whipped cream ,- Wafle ,- VEGETARIAN COURSES 150g Deep-fried cheese, tatar sauce, garnish ,- 100g Deep-fried Hermelín cheese, tatar sauce, garnish ,- 150g Deep-fried champignons, tatar sauce, garnish ,- Egg omelette with hushrooms, garnish ,- ACCOMPANIMENTS 150g Pommes frites ,- 150g Croquettes fried ,- 150g American potatoes ,- 150g Steamed rice ,- 200g Boiled potatoes ,- 200g Mashed Potatoes ,- 200g Potato salad with mayonnaise ,- 150g Dollar chips ,- 1pc Dumplings ,- 50g Tatar sauce ,- 30g Ketschup ,- 20g Butter ,- Slice of lemon ,- SALADS 200g Shopski salad ,- 180g Mixed salad ,- 300g Vegetable salad with chicken slice and dressing ,-

15 LIST OF DRINKS APERITIF 1 dcl SOFT DRINKS Cinzano Bianco 40,- Campari 80,- BEER 0,5 l 0,3 l Regent 11 o 26,- 16,- Pilsner Urquel 12 o 35,- 22,- Gambrinus 10 o 26,- 16,- Soft beer bottle 25,- WINES 1 dl White wine 16,- Red wine 16,- 0,7 Sparkling wine 240,- SPIRITS 4 cl Ballantines 55,- Jack Daniels 55,- Tullamore Dew 55,- Jameson 55,- Jim Beam 55,- Metaxa ***** 50,- Jägermeister 50,- Plum Brandy 40,- Becher-Bitter 40,- Fernet Stock 40,- Beefeater Gin 40,- Egg Cognac 20,- Berentzen 30,- Baileys 44,- Finish wodka 40,- Griotte 30,- Tuzemák 30,- 0,33 l Coca-Cola, Fanta, Sprite 30,- 0,25 l Tonic 30,- 0,20 l Cappy 30,- 0,33 l Bonaqua 20,- 0,33 l Mattoni 20,- 0,10 l Kofola 6,- WARM BEVERAGES Presso coffee 32,- Presso coffee piccolo 32,- Vienna coffe 38,- Latté coffe 40,- Cappuccino 38,- Turkish coffe 20,- Warm chocolate 35,- Tea 20,- Grog 36,- Frappé 45,-

16 SVATBY, PROMOCE RODINNÉ OSLAVY V prostorách naší restaurace a salonku pro vás připravíme svatební nebo promoční hostinu, prostřeme slavnostní tabuli u příležitosti rodinných oslav a narozenin a to až pro 60 hostů. Uspořádáme podnikové večírky, rauty. Na svatby zajistíme květinovou výzdobu, vytiskneme svatební menu a jmenovky. Během roku pořádáme další doplňkové akce. V zimním období pořádáme vepřové hody, na podzim Martinskou husu a s příchodem Velikonoc jehněčí a kůzlečí pečínky. V letních měsících grilujeme na pergole vepřová kolena. fff Na požádání vám rádi z pokrmů, které to umožňují, připravíme poloviční porci za 70 % ceny. Při balení jídla s sebou účtujeme 15,- za obal na pokrm. MOTEL PETRA VOKA Holičky 40, Třeboň Otevírací doba: pondělí neděle hod. info@motel-vok.cz rezervace: