MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY DOPORUČUJEME K PIVU

Transkript

1

2 MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Uzená šunka od kosti s čerstvě strouhaným křenem a salátem z nakládané zeleniny 139 Kč Domácí paštika z kuřecích jater s kořeněným máslem, archivním balsamicem a rukolou, bílý chléb 129 Kč Salát z krevet s avokádem a opečeným bílým chlebem 154 Kč DOPORUČUJEME K PIVU Hovězí tatarák se salátem z šalotky, s kapary a pečenou paprikou 199 Kč Domácí tlačenka s octovým dresinkem a cibulkou 109 Kč Talián ohřívaný ve vývaru s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky 99 Kč Domácí škvarková pomazánka se zelným salátem 99 Kč Salát z matjesů s jarní cibulkou, rajčaty a okurkou v hořčičné marinádě 104 Kč Výběr zrajících sýrů nakládaných s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 149 Kč

3 MALÝ SALÁT Salát z čerstvé zeleniny s olivami, sýrem Feta, oregánem a vinegretem 119 Kč VELKÉ SALÁTY Listové saláty s polníčkem, fazolkami, Ratte bramborami, grilovaným lososem, hořčičným vinegretem a čerstvými domácími vejci z volného výběhu Grilovaná farmářská kuřecí prsa s rukolou, barevnými rajčaty, parmezánem a balsamicem, opečený domácí chléb 194 Kč 159 Kč Salát z čerstvé a grilované zeleniny, marinovaná červená řepa, krémový kozí sýr 164 Kč POLÉVKY Tradiční gulášová polévka 59 Kč Polévka podle denní nabídky 49 Kč

4 Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím a variací knedlíků Half or quarter of a roast duck with red cabbage and selection of dumplings 299 / 199 Kč 299 / 199 CZK FOOD CONTAINS ALLERGENS, FOR FUTHER INFORMATION PLEASE CONTACT THE SERVICE

5 KLASICKÉ SPECIALITY Hovězí pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkami a variací knedlíků 174 Kč Hovězí guláš dušený na světlém pivě se špekovými knedlíky a barevnou cibulkou 169 Kč Telecí líčka dušená na červeném víně s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší 249 Kč Smažené medailónky z vepřové panenky, pekařské brambory, smetanový okurkový salát 199 Kč Bramborové halušky s brynzou a restovanou libovou slaninou 159 Kč Kachní prsa konfitovaná s tymiánem, ragú z krémových žampiónů, gratinované brambory 289 Kč Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím a variací knedlíků 299 / 199 Kč Variace pečené kachny, uzené šunky od kosti a vepřové pečeně s červeným zelím a variací knedlíků 269 Kč

6 DOMÁCÍ TĚSTOVINY A VEGETARIÁNSKÁ NABÍDKA Široké nudle s uzenou šunkou od kosti, máslovým listovým špenátem a sýrem Blaťácké zlato 169 Kč Zapečené smetanové brambory, barevná máslová zelenina, sherry rajčata, ovčí sýr, bazalka 159 Kč Zelená čočka se sázeným vejcem (čerstvé domácí vejce z volného výběhu), smažená cibulka 139 Kč GRILOVANÉ SPECIALITY Hanger steak nebo Vepřová kotleta z chovu Qualivo 379 Kč 269 Kč - podáváme s domácími hranolkami nebo pečenými bramborami s hořčičným crème fraîche, na másle restovanou zeleninou a krémovou omáčkou se šalotkou OBLÍBENÁ PEČENÁ MASA Hovězí žebra zvolna pečená v hořčičné marinádě s grilovanou zeleninou a studenou česnekovou omáčkou 389 Kč Polovina nebo celé vepřové koleno pečené na černém pivě se zelným salátem, 179 / 289 Kč křenem a hořčicí

7 ČERSTVÉ RYBY Grilovaný filet z candáta, mačkané brambory Ratte s máslem a citrónem, pažitková omáčka, smažená cibulka 289 Kč SÝRY Výběr zrajících sýrů nakládaných s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty, olivami a červenou cibulí 149 Kč Výběr tradičních českých sýrů: (Hermelín, Vltavín, Modřenín, Blaťácké zlato) 149 Kč Košík s pečivem 20 Kč

8 DEZERTY Koláč z karamelizovaných jablek se smetanou a vanilkovou omáčkou 109 Kč Domácí lívanečky s jesenickým malinovým, višňovým a rybízovým džemem, vanilkový crème fraîche 124 Kč Čokoládová pěna s krémem mascarpone a čerstvými jahodami 119 Kč ZMRZLINY Vanilková a pistáciová zmrzlina s teplou čokoládou a smetanou 139 Kč Čokoládová zmrzlina s karamelizovaným banánem a vanilkovou omáčkou 139 Kč Domácí sorbet z čerstvých jahod a citrónové šťávy 134 Kč Kopeček zmrzliny ( pistáciová, čokoládová, vanilková ) 25 Kč

9 Provozovatel Malostranská beseda, a.s., odštěpný závod Gastro Malostranské náměstí 21/35, Praha 1 DIČ: CZ Platnost od Vedoucí provozu: Lukáš Tesárek ( tesarek@malostranska-beseda.cz) Managed by Vyšehrad 2000 Group -

10 Generální partner Malostranské besedy penzijní pojištění podílové fondy investice podle Vaší chutě