PŘEDKRMY DOPORUČUJEME K PIVU

Transkript

1

2 PŘEDKRMY ZAUZENÁ KACHNÍ PRSA s rukolou, ovčím sýrem, hořčičnou omáčkou Aioli a čerstvě strouhaným křenem PAŠTIKA Z HUSÍCH JATER s topinkami z farmářského chleba, nakládanou zeleninou a archivním balsamicem, bílý chléb 139 Kč SALÁT Z TYGŘÍCH KREVET s avokádem a opečeným bílým chlebem 159 Kč DOPORUČUJEME K PIVU HOVĚZÍ TATARÁK se salátem z šalotky, kapary a pečené papriky 199 Kč DOMÁCÍ TLAČENKA s octovým dresinkem a barevnou cibulkou 119 Kč VEPŘOVÉ MASO PEČENÉ VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ s cibulkou a nakládanými okurkami 109 Kč DOMÁCÍ ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA s pikantním zelným salátem 99 Kč TALIÁN OHŘÍVANÝ VE VÝVARU s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky 109 Kč NALOŽENÉ ZRAJÍCÍ SÝRY- HERMELÍN, MODŘENÍN, PIVNÍ SÝR s feferonkami, sušenými rajčaty, olivami a cibulí

3 MALÝ SALÁT SALÁT Z ČERSTVÉ ZELENINY s olivami Kalamata, sýrem Feta a vinegretem 129 Kč VELKÉ SALÁTY SALÁT S GRILOVANÝM SÝREM HALLOUMI, pečenou paprikou, červenou řepou, rukolou a vinegretem z balsamica 194 Kč LISTOVÉ SALÁTY S UZENOU ŠUNKOU OD KOSTI s vařenými vejci, grilovanými 169 Kč cherry rajčaty a hořčičným vinegretem POLÉVKY Gulášová polévka 59 Kč Polévka dle denní nabídky 49 Kč VEGETARIÁNSKÁ NABÍDKA ČOČKA Z FRANCOUZSKÉHO REGIONU PUY s pečenými vejci a bazalkovou omáčkou ŠIROKÉ NUDLE SE ŠPENÁTEM, smetanou, ricottou a sýrem Grana Padano 159 Kč

4 PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s červeným vinným zelím, 329 / 219 Kč karlovarskými a houskovými knedlíky ROAST DUCK - HALF OR QUARTER with red wine cabbage, Carlsbad-style dumplings and bread dumplings 329 / 219 CZK FOOD CONTAINS ALLERGENS, FOR FUTHER INFORMATION PLEASE CONTACT THE SERVICE

5 RYBY - DLE DENNÍ NABÍDKY GRILOVANÉ S LIMETKOU NA MÁSLE s mačkanými bramborami Grenaille a pažitkovou omáčkou 299 Kč TRADIČNÍ SPECIALITY HOVĚZÍ PEČENĚ SE SVÍČKOVOU OMÁČKOU s karlovarskými a houskovými knedlíky, brusinky 189 Kč HOVĚZÍ GULÁŠ DUŠENÝ NA SVĚTLÉM PIVĚ s karlovarskými knedlíky a barevnou cibulkou 179 Kč PEČENÁ KACHNA - POLOVINA NEBO ČTVRTKA s červeným vinným zelím, 329/219 Kč karlovarskými a houskovými knedlíky VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK SMAŽENÝ NA MÁSLE s lehkým bramborovým salátem 279 Kč BRAMBOROVÉ HALUŠKY S BRYNZOU A restovanou libovou slaninou 169 Kč

6 SPECIALITY MALOSTRANSKÉ BESEDY KRÁLÍK PEČENÝ NA SLANINĚ, HOŘČICI A TYMIÁNU s bramborovými nočky se škvarky a krémovou omáčkou KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO DRUHU MULARD se špaldovým rizotem, česnekem a slaninou 289 Kč 279 Kč GRILOVANÁ MASA HANGER STEAK s omáčkou s portským vínem a domácími bramborovými hranolkami 449 Kč PRSO Z FARMÁŘSKÉHO KUŘETE s krémovými žampióny a plackami z kysaného zelí 229 Kč PEČENÁ KOLENA VEPŘOVÉ KOLENO NA ČERNÉM PIVĚ - POLOVINA NEBO CELÉ 199/299 Kč s pikantním zelným salátem, křenem a hořčicí JEHNĚČÍ KOLÍNKO NA MAJORÁNCE s krémovým listovým špenátem a restovanými bramborami 449 Kč Košík s pečivem 20 Kč

7 SÝRY VÝBĚR TRADIČNÍCH ČESKÝCH SÝRŮ Hermelín, Vltavín, Modřenín, Blaťácké zlato NALOŽENÉ ZRAJÍCÍ SÝRY- HERMELÍN, MODŘENÍN, PIVNÍ SÝR s feferonkami, sušenými rajčaty, olivami a cibulí DEZERTY KOLÁČ Z KARAMELIZOVANÝCH JABLEK se šlehačkou a vanilkovou omáčkou 119 Kč PALAČINKA S VIŠŇOVÝM DŽEMEM Z RÝMAŘOVA, kysanou smetanou, ořechy a 129 Kč čokoládovou omáčkou ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK S MASCARPONE, malinová pěna 124 Kč ZMRZLINY VANILKOVÁ S TEPLOU ČOKOLÁDOU, šlehačkou a pistáciemi 129 Kč KONKRÉTNÍ Kopeček INFORMACI zmrzliny ŽÁDEJTE U OBSLUHY (vanilková) 25 Kč