MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Plátky domácí malostranské šunky s křenovým máslem, hořčičnou omáčkou a farmářským chlebem

Transkript

1 MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Plátky domácí malostranské šunky s křenovým máslem, hořčičnou omáčkou a farmářským chlebem Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty a brusinkovým vinegretem Salát z tygřích krevet s rukolou a křupavými tousty 149 Kč Marinovaná červená řepa s kozím sýrem a medovým vinegretem DOPORUČUJEME K PIVU Hovězí tatarák se salátem z šalotky, kapary a pečené papriky 189 Kč Domácí tlačenka s octovým dresinkem a cibulkou 104 Kč Talián ohřívaný v hovězím vývaru s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky 89 Kč Domácí škvarková pomazánka se zelným salátem 94 Kč Dvouplísňový sýr nakládaný s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty a červenou cibulí

2 MALÝ SALÁT Barevný míchaný salát s řeckými olivami Kalamata 99 Kč VELKÉ SALÁTY Variace listových salátů s rukolou, sušenými rajčaty, pečeným kuřetem a hořčičnou omáčkou 159 Kč Carpaccio z dvoubarevných rajčat s bazalkou, jarní cibulkou a sýrem Mozzarella di Bufala 159 Kč POLÉVKY Gulášová polévka s hlívou ústřičnou 59 Kč Polévka podle denní nabídky 49 Kč

3 Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím a variací knedlíků Half or quarter of a roast duck with red cabbage and selection of dumplings 299 / 199 Kč 299 / 199 CZK FOOD CONTAINS ALLERGENS, FOR FUTHER INFORMATION PLEASE CONTACT THE SERVICE

4 KLASICKÉ SPECIALITY Hovězí pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkami a s variací knedlíků 164 Kč Hovězí guláš dušený na světlém pivu s bramboráčky 159 Kč Telecí líčka dušená na červeném víně s bramborovou kaší, restovanou karotkou a žampióny 219 Kč Smažené vepřové medailónky s mačkanými máslovými bramborami, smetanový okurkový salát 194 Kč Bramborové halušky s brynzou a restovanou libovou slaninou 154 Kč Prsa z farmářských kuřat pečená s mandlovou nádivkou, zelné placky 194 Kč Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným vinným zelím a variací knedlíků 299 / 199 Kč Pečené husí stehno s máslovou kapustou se slaninou a bramborovými lokšemi 259 Kč Králík pečený na rozmarýnu s lanýžovou omáčkou a kroupovým rizotem 249 Kč

5 DOMÁCÍ TĚSTOVINY VEGETARIÁNSKÁ NABÍDKA Široké nudle s pečeným lososem, fazolkami, rajčaty a bazalkou 179 Kč Tagliolini s hříbkovou omáčkou a máslovou brokolicí 164 Kč Zelená čočka připravená na sladko-kyselo se sázenými vejci GRILOVANÉ SPECIALITY Grilovaný Hanger steak s domácími bramborovými hranolky a fazolkami v rajčatovo hořčičné omáčce 359 Kč Grilovaný Ball tip steak se širokými nudlemi a pepřovou omačkou 339 Kč OBLÍBENÁ PEČENÁ MASA Hovězí žebra zvolna pečená v hořčičné marinádě s grilovanou zeleninou a studenou česnekovou omáčkou 359 Kč Polovina nebo celé vepřové koleno pečené na černém pivu se zelným salátem, 169 / 279 Kč křenem a hořčicí

6 RYBY Pečený filet z lososa s gratinovanými bramborami s opečenou cuketou, panenským olivovým olejem a balsamicem 269 Kč Grilované filety ze pstruha s mačkanými máslovými bramborami, pažitkovou omáčkou a citrónovou rukolou 269 Kč SÝRY Dvouplísňový sýr nakládaný s feferonkami, česnekem, sušenými rajčaty a červenou cibulí Výběr tradičních českých sýrů Hermelín, Vltavín, Modřenín, Blaťácké zlato

7 DEZERTY Domácí tažený jablkový závin se šlehačkou a karamelem 94 Kč Čerstvé palačinky s rýmařovským jahodovým a borůvkovým džemem, vanilkovou omáčkou a smetanou 119 Kč Křehký citrónový koláč s teplou čokoládou 109 Kč ZMRZLINY Vanilková zmrzlina s mléčnou čokoládou a hustou jahodovou omáčkou 129 Kč Zmrzlinová variace s karamelizovaným banánem a vaječným likérem 129 Kč Košík s pečivem 20 Kč